Фаст фуд полезный: Полезный фастфуд: виды, типы, рецепты приготовления

При современном темпе жизни многие задумываются о том, как сократить время на приготовления еды или на посещение заведений общественного питания. Лавочки с фастфудом очень выручают. Конечно, такую еду очень сложно назвать здоровой. Здесь в ассортименте представлены ход-доги, гамбургеры, картофель-фри. Кто-то не задумываясь проглатывает очередную порцию, но большинство людей хорошо понимают, как отражается подобное питание на здоровье в целом и фигуре в частности. Но всегда ли быстрое питание означает вредное? Существует ли полезный фастфуд?

Все внимание на состав

Действительно, под одну гребенку грести все рецепты для перекусов нельзя. Само понятие «быстрая еда» сегодня стало синонимом чего-то некачественного, жирного и очень калорийного. А еще дешевого. Есть и такая, причем ее вокруг в изобилии. Но полезный фастфуд тоже сложно назвать редкостью. Ведь быстрое питание ограничено временем, а не компонентами.

Проявите немного фантазии — и можно состряпать десятки вариантов закусок, потратив на каждую всего несколько минут. При этом они будут выполнены из качественных, отборных продуктов. Конечно, такой полезный фастфуд придется по вкусу даже самым строгим приверженцам здорового образа жизни.

Мировой опыт

США считаются родиной гамбургеров и картофеля фри. Но нужно понимать, что и здесь потребителю предлагают вилку, как ценовую, так и качественную. Хотите быстро и дешево — берите котлету, жаренную на масле, с булкой из пшеничной муки и майонезом. Колоссальное количество жиров, холестерин, канцерогены. Готовы заплатить дороже — значит, можно приобрести рисовую или отрубную лепешку, наполненную отборными овощами с куриной грудкой, сбрызнутой оливковым маслом. Во всем мире полезный фастфуд ценится своей простотой. А еще такие закуски очень экономят время.

Салат-бар и многое другое

Давайте немного расширим границы. Ведь для многих это понятие ограничено котлетой и сосиской в булке. Но на этом перечень не заканчивается. В Японии фастфудом считается суши, отборная и свежая рыба. В Испании — тапас. Во Франции принято перекусывать салатами на основе овощей. Но и это еще не все. В это понятие входят супы и сандвичи, роллы, соки и смузи. Вариантов достаточно, чтобы понять, что не все быстрое является вредным. Кроме того, здоровое питание может быть очень вкусным.

Выбираем производителя

Сегодня во всем мире открываются все новые точки, где готовится и реализуется полезный фастфуд. Не стоит рассчитывать, что цены будут низкими. Чаще всего это заведения ресторанного уровня, где на высоте не только блюда, но и чеки за обслуживание. При этом большое внимание уделяется выбору продуктов. Они остаются свежими, не испорченными жаркой на масле, консервированием или заморозкой. Принцип здесь простой: чем меньше обработки они получают, тем больше полезных свойств сохраняют.

Грамотное меню состоит из фруктов и овощей, молочных и кисломолочных продуктов, мяса и рыбы. То есть блюда должны содержать набор протеинов, витаминов и минералов, углеводов и небольшого количества жира. Многие думают, что есть сандвичи вредно. А если использовать для них свежий хлеб и приготовленную на гриле курицу? Добавьте к этому крем-суп из цветной капусты и овощной салат. Получается отменное меню, легкое и сытное.

Примеры в копилочку

Давайте еще раз подумаем, почему не полезно есть фастфуд? Чаще всего потому, что подаваемые блюда перегружены жирами и совсем не содержат свежих овощей и фруктов. Исправляем этот недостаток, и минус в оценке меняется на плюс. Итак, три кита полезного и быстрого питания:

• Суп. Конечно, речь не идет о тяжелой, наваристой похлебке на свиной косточке. Никаких мясных и рыбных бульонов, только вода и овощи. Можно сдобрить их сливками, сыром, специями. Вариантов может быть масса. Крем-суп из цветной капусты, из чечевицы и моркови. А как вам картофельно-сельдерейная похлебка, томатный гаспачо или тыквенно-кукурузный супчик?
• Салат. Основой выступают зеленые овощи, а заправкой может служить оливковое масло. Конечно, речь не идет о майонезе. Добавлять можно практически любые ингредиенты — это отварное мясо и рыба, сыр, овощи и орехи.
• Сандвич. Здесь простор для творчества тоже есть. Главное — выбрать достойную основу. Постарайтесь отказаться от пышных булочек на пшеничной муке и дрожжах. Лучше выбирайте отрубные лепешки или хлебцы на закваске.

Изучая мировой ресторанный опыт, сложно понять, почему не полезно есть фастфуд. Напротив, сбалансированное меню дает шанс на продуктивный день без проблем с пищеварением.

Салаты

Только на первый взгляд они не подходят на роль дневного перекуса. Возьмите ланч-бокс или другую удобную коробочку, положите с собой вилку. А можно нарезать овощи аккуратными брусочками, чтобы их было удобно брать руками. В любом случае организм будет благодарен. Например, крупной соломкой измельчите яблоки и морковь, свеклу и редис. Остается только сбрызнуть лимонным соком.

За 5 минут

А теперь давайте учится готовить дома полезный фастфуд. Рецепты салатов можно дополнять до бесконечности. Это благодатная почва для экспериментов, которые никогда не заканчиваются.

• Салат «Пекинский». Основой здесь будет одноименная капуста. Все ингредиенты берете в произвольных количествах, чтобы удовлетворяло вашим запросам. В салат входит твердый сыр, капуста, апельсины, лук, сельдерей. Для лучшего вкуса добавляется кунжут, растительное масло, лимонный сок, перец, имбирь.
• Витаминный салат из редьки и капусты. Для этого нужно в равных количествах нашинковать соломкой капусту и натереть редьку. Добавьте натуральный йогурт для заправки.
• «Морковное чудо». Нашинкуйте соломкой морковь. Ее нужно слегка помять, чтобы салат был нежней. Теперь нарежьте тонкой соломкой яблоки, можно использовать терку. Их следует сбрызнуть лимонным соком, чтобы не чернели. Отличный вариант для перекуса, особенно если добавить немного грецкого ореха.
• Салат из моцареллы и баклажанов. На его приготовление уходит чуть больше времени, но судя по отзывам, это очень популярный рецепт. Полезный фастфуд должен удовлетворять потребностям вашего организма и покрывать потребность в питательных веществах. Вам потребуется несколько баклажанов, 200 г моцареллы, помидоры и базилик. Дополнительно приготовьте яблочный уксус и оливковое масло. Баклажаны нужно нарезать кружочками, выложить на противень и запечь в духовке. Выложите их в салатник, измельчите остальные ингредиенты и добавьте заправку. Это уже не просто закуска, а полноценный обед.

Йогурты

Что может быть легче и здоровее? Казалось бы, решение найдено. Достаточно просто зайти в магазин, купить заветную баночку и перекус готов. Но большинство продуктов в супермаркетах содержат большое количество красителей и консервантов. Срок хранения у них такой, что все полезные микроорганизмы должны были погибнуть задолго до того, как баночка попала на стол. А ведь польза фастфуда зависит именно от качества используемых продуктов. Поэтому не остается ничего другого, как готовить его дома.

Для этого потребуется молоко (не деревенское, но и не обезжиренное), а также закваска. Обычно она продается в аптеках. Сухой порошок нужно смешать с молоком и оставить на ночь. Утром остается перелить готовый йогурт в удобную баночку с крышкой и взять с собой. А еще в них можно добавить фрукты и заморозить смесь в морозилке. Получается альтернатива десерту.

Блинчики

Многие начинают сомневаться, стоит ли их считать здоровым перекусом. Почему бы и нет? Конечно, в дешевых забегаловках в составе может быть кулинарный жир низкого качества, но если вы доверяете повару, то вполне можно порадовать себя таким блюдом. Жарятся блины на сухой сковородке, что снижает их калорийность. Давайте приведем готовые рецепты, а вы уже сами решайте, полезен ли фастфуд такого плана:

• Блины на рисовом отваре. Для этого вам потребуется стакан отвара, два стакана муки (можно взять смесь пшеничной и рисовой, льняной), 4 ст. л. растительного масла, щепотка соли и чайная ложка сахара. Смешайте все ингредиенты, из этой массы мы будем печь блины. Отварной рис с изюмом или нежирный творог станет отличной начинкой.
• Блины можно фаршировать отварной курицей и овощами, фруктами, творогом и зеленью. Такие своеобразные роллы можно брать с собой в дорогу. Они вкусные, питательные и легкие.

Сандвичи

Куда же без них, если мы говорим про фастфуд? Полезно или вредно есть бутерброды? Все зависит от ингредиентов, которые выбраны для их приготовления. Колбасу лучше исключить, а сливочное масло использовать в минимальных количествах. Тогда сандвичи станут отличным вариантом для дневного перекуса.

Булку без сожаления меняем на лаваш или цельнозерновой хлебец. В начинку пойдет не колбаса, а отварная или запеченная на гриле курица. Можно заменить рыбой, тоже будет очень вкусно. Дополните свежей зеленью, огурцами и помидорами. Если используете соусы, то выбирайте йогурт, а не майонез. Получается полноценная трапеза с достаточным количеством углеводов, жиров и белков. Обогащенная клетчаткой и витаминами. При этом еще и очень вкусная.

Фастфуд по-испански

Если в вашем городе есть заведение, которое предлагает классические для этой кухни угощения, то в них точно стоит попробовать и фастфуд. Полезные блюда здесь подаются в качестве изысканных закусок, которые обязательно захочется съесть и завтра. Это разнообразные тортильи и горячие бутерброды, крокеты с сыром, хот-доги на основании сыровяленых колбас. Вместо привычных майонеза и горчицы здесь используется особый соус на основе томатов и базилика. Он включает в себя еще десяток секретных специй, о которых повара не распространяются.

Все варианты лепешек с начинкой могут быть как исключительно вегетарианскими, так и привычными для среднестатистического человека. Рыба и белое мясо готовится на особенной, металлической доске, которая нагревается на открытом огне. Процесс практически не требует добавления масла. При этом мясо получается сочным, с румяной корочкой.

Ролл с лавашом

Вполне может претендовать на звание самого полезного фастфуда. Тонкий лаваш из рисовой или кукурузной муки — это источник ценных углеводов. Это не сдобная булочка, которая дает огромное количество калорий. Конечно, роллы полезны только при использовании качественных ингредиентов для начинки.

Жареная курица и майонез, даже в сочетании с зеленью и овощами — это плохой вариант. Поэтому предпочтение нужно отдавать мясу на гриле или вареному. И конечно, сдобрите это свежими овощами, хорошим пучком салата и другой зелени. Получится отличный перекус или даже полноценный обед.

Пицца

Она тоже может быть разной. Густой сырный соус, кетчуп и майонез, копченое мясо — все это создает богатый вкус, но совершенно неполезно. Поэтому учимся выбирать только то, что нужно вашему организму. Правила здесь простые: выбирая пиццу, просите не использовать майонез и кетчуп, попросите, чтобы тесто было тонким, а овощей положили много. В результате получится довольно полезный обед, которые не сможет подорвать ваше здоровье. Главное — не съедать сразу всю целиком. Лучше добавьте к кусочку пиццы салат или суп.

Десерт — не табу

Здоровое питание и сладости не слишком хорошо сочетаются. Особенно если это магазинные пирожные на маргарине с консервантами. Примеры полезного фастфуда позволяют сделать полдник самой интересной трапезой дня:

• Желейный десерт. Море вариантов и очевидная польза для организма. Вам потребуется желатин, йогурт или кефир, бананы или любые ягоды. Можно брать и фрукты, но для этого их желательно запечь и измельчить в пюре. Дальше все очень просто. Желатин оставляем набухнуть, распускаем на водяной бане и добавляем в йогурт. В форму выложите фруктовую подушку, а сверху выливайте будущее желе и в холодильник. Вместо йогурта можно взять творожную массу, а для основы испечь тонкий бисквит.
• Домашние кексы — тоже неплохой вариант. В качестве основы возьмите пшеничную муку, а масло замените на сметану. Побольше ягод и фруктов — и получится чудесный десерт.
• А можно просто нарезать яблоки и груши, апельсины и грейпфрут кубиками. Добавьте к этому немного натурального йогурта — и десерт для всей семьи готов.

Что и сколько есть

Продолжаем рассматривать полезные виды фастфуда. Не теряйте времени и наполняйте свою кулинарную книгу свежими идеями. Ведь так часто мы сталкиваемся с проблемой, что взять с собой на работу в качестве перекуса. Колбаса, сосиски, печенье и конфеты — это быстро и удобно, но не полезно. А ведь можно обойтись без больших временных затрат, но при этом даже в дороге питаться правильно и полезно.

Казалось бы, фастфуд и полезная еда — это два несовместимых понятия. Но это только так кажется. Главное — понимать, что несет в себе тот или иной продукт. Картофель — источник ценных веществ. Но тот же самый продукт, замороженный со специальными добавками (продается в пакетах, уже нарезанный брусочками) и обжаренный в масле — это уже совсем другое дело. Ничего хорошего он не даст, кроме порции жира. Примеряйте к себе все, что собираетесь съесть. Сливочное масло, сыр, свиное сало — на первый взгляд, источники колоссального источника жира, но они нужны организму, просто в небольших количествах. А вот курицу в панировке лучше не есть. В крайнем случае очистите мясо от верхнего слоя.

Смузи

Перечисляя типы полезного фастфуда, мы добрались до напитков. Смузи — это питательные коктейли, которые сегодня только набирают популярность. Они недолго сохраняются в термосах, поэтому в дорогу непригодны. А вот как перекус на пикник или на работу — отличный вариант.

Как сделать фастфуд полезным? Не добавлять в него вредных ингредиентов. В данном случае это сахар, шоколад, карамель, сливки, мороженое. Конечно, с ними напиток будет вкуснее, но теряется сам смысл полезного перекуса. Оптимальными ингредиентами будет нежирный творог, кефир. Можно использовать яичные белки и желтки, бананы и ягоды. Не отказывайтесь и от разнообразных овощей. Основой для смузи может быть и протеиновый коктейль. Это отличный источник белка без лишних калорий. Еще один плюс смузи: среди ягод и овощей можно маскировать нелюбимый, но нужный и полезный овощ.

Как уменьшить вред от фастфуда

Если вы все-таки зашли в традиционное кафе быстрого питания, то нужно хорошо подумать, прежде чем сделать заказ. Ключевым моментом для вас является следующее: поесть и нанести минимальный урон своему здоровью. Как этого достичь:

• Не заказывайте готовый обед. Такие варианты доступнее за счет добавления дешевых и вредных ингредиентов.
• Выбирайте не пирожки и бутерброды, а супы и салаты.
• Вместо картофеля-фри закажите запеченные овощи.
• Все жареное во фритюре вредно. Рассмотрите продукты на гриле.
• Если в наличии только гамбургеры, не ешьте верхнюю булочку. Она обычно пропитана соусами.
• Пиццу выбирайте не мясную, а с овощами и грибами.
• В качестве напитков выбирайте воду без газа.

Есть ли противопоказания

Как бы там ни было, даже здоровый и полезный фастфуд — это еда всухомятку. Исключение составляют смузи, но пока традиция их приготовления в нашей стране не слишком развита. Поэтому если у вас есть проблемы с органами пищеварения, то лучше забыть о таком способе утоления голода. Многие убеждены, что брать с собой из дома можно только пирожки и тому подобные сухие пайки. Но ничего подобного. Никто не мешает приобрести удобные ланчбоксы под суп и кашу. Прихватите термос с чаем из шиповника. Не стоит стыдиться выделяться из общей толпы, вы можете сами решать, полезен ли фастфуд. Пусть коллеги стоят в очереди в «Макдональдсе», а вы спокойно проведете это время на лавочке в парке.

Вместо заключения

С экономической точки зрения, ресторан здоровой быстрой еды более дорогостоящий. Возьмите, к примеру, необходимость использования оливкового масла вместо маргарина. Кроме того, вся пища должна быть приготовлена непосредственно перед употреблением. Полуфабрикаты уже не так полезны. Но в остальном затраты на сырье можно сравнить с таковыми в обычных заведениях быстрого питания. И конечно, качественная, вкусная и полезная еда привлекает клиентов, и они будут приходить снова. Многое из меню довольно просто повторить и дома. Достаточно иметь желание и простой набор продуктов. Попробуйте — и скоро у вас на столе тоже не будет колбасы и бургеров.

10 рецептов приготовления на скорую руку

«Здоровый фастфуд» звучит для многих крайне неубедительно. Разве могут быть полезными все эти бургеры, пиццы и чипсы? Могут, и еще как. Главное, подойти к их приготовлению творчески. Полезные продукты можно превратить в популярные снеки — не менее вкусные, оригинальные и интересные. Они обязательно понравятся всей семье, даже тем, кто бережет фигуру и не позволяет себе ничего лишнего.

Бургер в свекольных тонах

Как приготовить полезный бургер дома? Вместо обычной белой булочки возьмите зерновую. Уберите из состава калорийный соус. Мясную котлету замените вегетарианской, например свекольной. Свекла хорошо выводит из организма токсины и налаживает обмен веществ. Кроме того, в ней содержится много витамина C, витамины группы B и фосфор. Сейчас самое время для укрепления иммунитета.

Ингредиенты:

• крупная свекла — 1 шт.
• киноа — 50 г
• вода — 100 мл
• маленькая луковица — 1 шт.
• соль, черный перец, семена фенхеля — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• зерновая булочка — 1 шт.
• цукини — 1 шт.
• листья салата — 3–4 шт.
• натуральный йогурт — по вкусу

Свеклу отвариваем до готовности, натираем на мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость. Киноа заливаем крутым кипятком и запариваем под крышкой 15 минут. Луковицу нарезаем мелким кубиком и подрумяниваем в сковороде. Смешиваем тертую свеклу, киноа и лук, добавляем соль и специи, формируем котлету для бургера. Обжариваем ее с обеих сторон и выкладываем на бумажное полотенце.

Цукини нарезаем тонкими пластинками, сбрызгиваем растительным маслом и поджариваем до золотистых полосок в сковороде-гриль. Разрезаем зерновую булочку пополам. На нижнюю половинку кладем листья салата, полоски цукини и свекольную котлету. Поливаем ее натуральным йогуртом и прячем под листьями салата и верхней половиной булочки. Подавайте такой бургер теплым.

Союз нута и тыквы

Еще один вариант полезного бургера своими руками — бургер с котлетой из нута и тыквы. Нут является богатейшим источником растительного белка, пищевых волокон и незаменимых аминокислот. В тыкве также много витаминов и минералов. А еще она благотворно влияет на сердце, сосуды и нервы. Такой союз ингредиентов не только чрезвычайно полезен, но и вкусен.

Ингредиенты:

• вареный нут — 200 г
• тыква — 200 г
• чеснок — 1 зубчик
• яйцо — 1 шт.
• лимонный сок — 1 ч. л.
• овсяные хлопья — 2 ст. л.
• соль, черный перец, молотый карри, молотый чили — по вкусу
• зерновая булочка — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• сладкий перец — 0,5 шт.
• нежирная сметана — 1 шт.
• петрушка и шпинат — для подачи
• растительное масло — для жарки

Мякоть тыквы крупно нарезаем, сбрызгиваем маслом и отправляем на противне в духовку при 200 °C на 20 минут. Когда она остынет, перекладываем в чашу блендера вместе с вареным нутом, овсяными хлопьями, чесноком и яйцом. Тщательно пюрируем все ингредиенты, добавляем лимонный сок, соль и специи, пробиваем еще раз. Полученный фарш перекладываем в миску, накрываем пленкой и ставим в холодильник на час.

Формируем из охлажденной массы котлеты, обжариваем до румяной корочки в сковороде. Булочку разрезаем пополам. На нижнюю половинку кладем листья шпината, ломтики томата и сладкого перца. Вы можете взять любые другие свежие овощи. Далее идет тыквенно-нутовая котлета, которую мы поливаем сметаной и закрываем еще одним слоем овощей и второй половинкой булочки. Наш витаминный бургер готов!

Хот-дог для вегетарианца

Приготовить вкусный хот-дог можно и без сосиски, уверены вегетарианцы. Эту роль вполне удачно исполнит самая обычная морковка. Только выбирайте не слишком сладкие сорта. Сами корнеплоды должны быть тонкими, длинными и достаточно плотными. А еще нужно применить пару кулинарных хитростей.

Ингредиенты:

• морковь — 3 шт.
• булочка для хот-дога — 3 шт.
• соевый соус — 2 ст. л.
• жидкий мед — 1 ч. л.
• сладкая горчица — 0,5 ч. л.
• паприка — 0,5 ч. л.
• сушеный чеснок, соль, черный перец — по вкусу
• растительное масло — 1 ч. л.

Морковь очищаем от кожуры, срезаем концы и варим в кипящей несоленой воде 10 минут. Перекладываем корнеплоды в глубокую форму, делаем на них несколько проколов вилкой. Тщательно смешиваем в миске соевый соус, мед, горчицу, соль и специи. Равномерно заливаем морковь и оставляем мариноваться как минимум на 2 часа.

После этого сбрызгиваем морковь маслом и запекаем в духовке при 180 °C до полной готовности. Подогреваем булочки, разрезаем пополам и закладываем внутрь морковь. Можете добавить сюда любые свежие овощи, которые больше нравятся. Хорошо сочетаются с морковью сладкий и острый перец, фиолетовый лук, любая свежая зелень.

Фри с оранжевым настроением

Картофель фри любят и дети, и взрослые. Но чрезмерное увлечение этим снеком не принесет организму ничего хорошего. Здоровая альтернатива фастфуду — морковь фри. В ней намного больше витаминов и ценных пищевых волокон, а крахмала нет совсем. К тому же можно приготовить ее так, что домашних будет не оторвать.

Ингредиенты:

• морковь — 4 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• сушеный базилик — 1 ч. л.
• соевый соус — 2 ст. л.

Соус:

• сметана 25 % — 200 г
• чеснок — 2 зубчика
• лимонный сок — 1 ст. л.
• укроп —5–6 веточек
• соль — по вкусу

Морковь очищаем от кожуры и нарезаем одинаковыми брусочками длиной 10 см и толщиной 1 см. Перекладываем их в глубокую форму, заливаем оливковым маслом и соевым соусом, посыпаем специями и перемешиваем. Дайте моркови пропитаться ароматами полчаса.

Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем морковные ломтики так, чтобы между ними оставалось расстояние. Если уложить их в несколько слоев, они не будут хрустеть. Разогреваем духовку до 220 °C и отправляем туда противень на 10 минут, затем переворачиваем ломтики на другую сторону и выдерживаем еще столько же.

Подавать к моркови фри будем такой соус. Чеснок пропускаем через пресс, укроп мелко шинкуем. Смешиваем все со сметаной, вливаем лимонный сок, солим по вкусу.

Гармоничный ролл

Спринг-роллы — находка для тех, кто следит за здоровым питанием и не позволяет себе даже думать о фастфуде. В тонкий лаваш можно завернуть любую начинку, в том числе полезную. Тофу даст нам много легкого белка, авокадо — ценные ненасыщенные жиры, а овощи — сытную клетчатку. Чем не сбалансированное сочетание?

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 2 листа
• тофу — 250 г
• авокадо — 1 шт.
• крупная морковь — 1 шт.
• вяленые помидоры — 120 г
• листья шпината — 50 г

Заправка:

• соевый соус — 2 ст. л.
• бальзамический уксус — 1 ч. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• жидкий мед — 1 ст. л.

Тофу нарезаем крупным кубиком, очищенную мякоть авокадо — кубиком помельче. Морковь очищаем от кожуры и натираем на терке для корейской моркови. Смешиваем все ингредиенты в миске, добавляем вяленые томаты, заправляем соевым соусом, медом, оливковым маслом и бальзамиком. Каждый лист лаваша разрезаем на три части, выкладываем начинку и сворачиваем плотные роллы. Перед подачей можно слегка подрумянить их в сковороде-гриль без масла.

Пицца с пользой для фигуры

Чем заменить пиццу? Поскольку больше всего калорий содержится в тесте, замене подлежит именно оно. Некоторые хозяйки делают основу для пиццы из овощного пюре, яиц и сыра. Другие используют куриный фарш с добавлением лука и чеснока. Мы предлагаем сделать низкокалорийное творожное тесто на цельнозерновой муке. Получается необычно, вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• цельнозерновая мука — 120 г
• мягкий творог 5 % — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• оливковое масло — 1 ч. л.
• соль — щепотка
• помидоры черри — 150 г
• фета — 70 г
• листья шпината — горсть
• натуральный йогурт — 1 ч. л.
• томатная паста — 1 ч. л.

В одной миске соединяем муку с разрыхлителем и солью. В другой взбиваем творог с яйцом и оливковым маслом. Соединяем сухую и жидкую основы, замешиваем тесто, убираем в холодильник на полчаса.

Раскатываем из теста круглый пласт, смазываем соусом из томатной пасты и йогурта. Посыпаем все раскрошенной фетой и раскладываем дольки черри. Вы можете дополнить рецепт диетической пиццы оливками или кольцами лука. Выпекаем ее в духовке при 200 °C до готовности. Перед подачей украсьте пиццу листьями шпината.

Только овощи, ничего лишнего

По такому же принципу готовится овощная кесадилья. Только вместо тонкого лаваша нам понадобятся готовые мексиканские лепешки тортильяс. Чтобы вкус получился интереснее, возьмите мультизлаковые или томатные лепешки. Самое прекрасное в этом рецепте — он готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

• тортилья — 2 шт.
• авокадо — 3 шт.
• крупный красный перец — 2 шт.
• фиолетовый лук — 1 шт.
• соль и черный перец — по вкусу
• оливковое масло — 1 ст. л.

Авокадо очищаем от кожуры, вынимаем косточки, мякоть нарезаем кубиком. У перцев удаляем шляпки, семена и перегородки, нарезаем ломтиками. Очищенную от шелухи луковицу рубим мелким кубиком. Смешиваем все ингредиенты, солим и перчим, заправляем оливковым маслом.

Разогреваем сковороду, помещаем в нее лепешку и выдерживаем полминуты. На половину лепешки выкладываем немного начинки, накрываем второй половинкой, прижимаем лопаткой и подрумяниваем с обеих сторон. Перед подачей разрежьте кесадилью пополам — получатся нарядные аппетитные треугольники с начинкой.

Сверток с сюрпризом

Еще одна любопытная вариация на тему мексиканской кухни — тортилья с фалафелем. Обычно в кукурузную лепешку заворачивают мясные фрикадельки. Но с хрустящими шариками из нута получится ничуть не хуже. И хотя по классическому рецепту их обжаривают во фритюре, мы запечем их в духовке, чтобы получилось полезнее.

Ингредиенты:

• тортилья — 2 шт.
• сухой нут — 70 г
• репчатый лук — 0,5 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• петрушка — 3–4 веточки
• соль, молотый кумин, паприка, черный перец — по вкусу
• фиолетовый лук — 1 шт.
• перчик чили — 0,5 шт.
• помидоры черри разных цветов — 100 г

Нут желательно замочить в воде на сутки и поставить в холодильник, чтобы не прокис. После этого сливаем воду, выкладываем разбухший сырой горох в чашу блендера. Добавляем репчатый лук, чеснок, зелень, соль и специи. Тщательно взбиваем все в однородную массу и убираем в холодильник на час. Затем лепим аккуратные шарики и запекаем в духовке до хрустящей корочки. Готовность фалафеля внутри проверяйте зубочисткой.

Застилаем лепешки листьями руколы, выкладываем помидоры кружками, кольца фиолетового лука и перца чили. Не забудьте удалить у него все семена и перегородки. Кладем сверху хрустящие шарики из нута и сворачиваем тортилью. В таком виде и будем ее подавать.

Чипсы в новом цвете

Не знаете, чем заменить чипсы? Предлагаем простое и очень полезное решение — чипсы из овощей. Чтобы добиться хрустящей текстуры, нарезайте их как можно более тоненькими ломтиками. Для этого используйте овощечистку или специальную терку. Выкладывайте их на противень в один слой так, чтобы они не мешали друг другу. А чтобы вкус овощных чипсов не был плоским, добавьте любимые специи.

Ингредиенты:

• свекла, морковь, кабачок — 1 кг (общий вес)
• оливковое масло — 2–3 ст. л.
• чеснок в гранулах — по вкусу
• перец чили хлопьями, зира, прованские травы, перец белый, перец черный (на ваш выбор) — по вкусу

Овощи очищаем от кожуры, промываем в воде, тщательно высушиваем. Нарезаем их тончайшими кружками или ломтиками, перекладываем в пакет из пищевого пластика, пересыпаем специями с маслом. Плотно его завязываем и аккуратно перетряхиваем.

Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем слайсы овощей, чтобы между ними оставались промежутки. Отправляем их в духовку при 180 °C на 20 минут. Один раз ломтики нужно будет перевернуть. Готовые чипсы лучше всего хранить в стеклянных банках с герметичными крышками или бумажных пакетах. Хотя вряд ли они надолго там залежатся.

Хрустящий десерт

Еще один полезный аналог чипсов из картошки — фруктовые чипсы. Яблоки и бананы подходят для этого оптимально. В запеченном виде они отлично сохраняют ценные свойства и насыщенный вкус. К тому же их можно будет использовать для выпечки и разных десертов. Яблоки лучше всего брать плотные, с ярко выраженным сладким вкусом. А бананы ни в коем случае не должны быть перезревшими.

Яблочные чипсы:

• яблоки — 3 шт.
• корица, молотый имбирь, мускатный орех — по вкусу
• лимонный сок — 1 ст. л.

Банановые чипсы:

• бананы — 4 шт.
• корица — по вкусу
• лимонный сок — 1 ст. л.

Яблоки очищаем от кожуры и извлекаем сердцевину, не повреждая плоды. Аккуратно нарезаем их тонкими кружками поперек. С бананов снимаем кожуру и тоже нарезаем потоньше. Обязательно сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Раскладываем ломтики на противне с пергаментной бумагой, посыпаем специями и отправляем в духовку. Обратите внимание, они запекаются при температуре 100 °C, но разное время. Яблоки — в течение часа, бананы — на полчаса дольше. После приготовления они могут показаться вам мягковатыми. Так и должно быть — подождите немного, и они затвердеют.

Теперь вы знаете, чем заменить фастфуд. Здоровая альтернатива вредным и таким заманчивым снекам найдется всегда. Мы предложили только несколько идей. Еще больше рецептов по этой теме ищите на нашем сайте. А вы готовите дома полезный фастфуд? Какие закуски пользуются особой популярностью? Есть ли в вашей кулинарной коллекции авторские изобретения? Делитесь соображениями и фирменными рецептами в комментариях.

чем новый тренд городских перекусов полезнее фаст-фуда?

АМЕРИКА ЗАДУМАЛАСЬ О ЗДОРОВЬЕ

Американцы сделали фаст-фуд популярным на весь мир, но жестоко поплатились за свое пристрастие к быстрой еде. По некоторым данным, более 50 миллионов человек в США страдают ожирением, а средний вес американцев составляет около 100 килограммов. Особенно вреден фаст-фуд для растущего детского организма.

Поэтому некогда популярный формат питания в Штатах постепенно теряет свои позиции. Может быть, вы удивитесь, но популярные в России «бургерные» сети не так-то просто найти в крупных американских городах. Более того, фаст-фуд все чаще воспринимается как еда для бедных, которая (если питаться ей постоянно) вредит здоровью. На смену быстрой пище приходит новый формат общественного питания – фаст-кэжуал (Fast-casual), который взял лучшее от систем фаст-фуда и традиционных ресторанов.

С фаст-фудом фаст-кэжуал объединяет высокая скорость обслуживания, с демократичным рестораном – качественная и полезная еда и индивидуальный подход к клиентам.

В заведениях формата фаст-кэжуал готовят для каждого клиента индивидуально. Но гораздо быстрее, чем в традиционных ресторанах.

А КАК У НАС?

В нашей стране фаст-фуд по-прежнему диктует моду, хотя все мы знаем: что сегодня популярно на Западе, то завтра придет к нам. Вернее, уже пришло. Если вы бывали в сети ресторанов «Теремок» или Кондитерских Хорошего Настроения «Теремок», значит, успели познакомиться с новым форматом – фаст-кэжуал.

Во-первых, в «Теремке» все готовится исключительно под заказ, ни одно блюдо не ждет своего покупателя часами, а значит, не теряет своих гастрономических свойств. Свой заказ гости получают с пылу с жару. Конечно, приходится немножко подождать до готовности вожделенного заказа, но оно того стоит – где еще вы получите полноценный домашний обед, приготовленный специально для вас за несколько минут?

Во-вторых, процесс приготовления не предусматривает использование консервантов, искусственных добавок и замороженных продуктов, все свежее натуральное, идеально подходит не только для взрослых, но и для детей. Каждую ночь профессиональные повара производственного цеха «Теремка» готовят свежее тесто, начинки, основы для супов и салатов, и каждое утро специальные машины развозят их по всем ресторанам.

С ресторанами сети «Теремок» все чаще соседствуют Кондитерские Хорошего Настроения.

Так что фаст-кэжуал – это возможность перекусить как в хорошем полноценном ресторане, но при этом быстро и без дополнительных затрат. Это и есть быстрое обслуживание, а не быстрое питание. У всех блюд и в «Теремке», и в его кондитерских короткие сроки реализации: супы хранятся 3 часа, пирожные — не более 72 часов (эклеры только 24). Все, что не продано за это время, списывается.Да и меню в ресторанах «Теремок» не ограничивается только блинами. Здесь есть большой выбор салатов, каш, супов. Есть сырники с впечатляющим количеством вкусных дополнений, а еще пельмени и различные десерты в уже упомянутых кондитерских. Кстати, на пирожных, которые продаются в Кондитерских Хорошего Настроения (они есть во многих ресторанах сети), вы не найдете ярких и красочных сооружений из крема и ягод. Это красиво, но не очень полезно, ведь без специальных добавок ягоды дают сок, а крем не выглядит как на картинке, а зачем и взрослым и детям лишняя химия?

ВНИМАНИЕ, ОПРОС

«Комсомолка» и сеть ресторанов «Теремок» предлагают поделиться вашими мечтами об идеальном обеде.

Apester — Experience Content.Чего вы ждете от идеального обеда в большом городе? Примите участие в опросе Комсомолки и сети ресторанов Теремок и получайте еще больше удовольствия от каждого похода в любой из девяноста ресторанов сети Теремок в Санкт-Петербурге.. Your turn!

ВАЖНО

Как отличить фаст-кэжуал от фастфуда?

Как бы мы не планировали свой день, но спонтанный обед может случиться в любой момент. И в такой ситуации хочется поесть не только быстро, но и вкусно, а в идеале еще и без вреда для здоровья. Как отличить полезный общепит от вредного?

1.Еда

Фаст фуд. Используются замороженные продукты, заготовки длительного хранения, консерванты и искусственные добавки.

Фаст кэжуал. Каждое блюдо готовится индивидуально для конкретного клиента, при приготовлении используются свежие продукты высшего качества, в таких блюдах нет места усилителям вкуса и консервантам.

2.Время ожидания заказа

Фаст фуд. 1-2 минуты, при этом часть продукции ждет покупателя на полке и выдается готовой.

Фаст кэжуал. 2-5 минут, приготовление еды под заказ.

3.Интерьер

Фаст фуд. Яркие, броские цвета, которые возбуждают аппетит и не дают клиентам засиживаться.

Фаст кэжуал. Спокойная цветовая гамма и натуральные материалы, которые способствуют общению и полноценной трапезе.

4.Повара

Фаст фуд. Профессиональное образование не требуется, так как блюдо просто собирается, как конструктор.

Фаст кэжуал. Работают профессиональные повара или сотрудники, прошедшие специальное многоступенчатое обучение, так как еда готовится непосредственно в ресторане.

Сотрудники ресторанов формата фаст-кэжуал проходят специальную многоступенчатую подготовку.

виды, типы, польза для организма

Стейк из нежирных сортов мяса, приготовленный на пару, сочные свежие овощи и булочка из ржаного хлеба — это пример здорового перекуса. Но стоит только обжарить мясо на сковороде с растительным маслом, добавить майонез и специи, заменить булочку на обычную белую с кунжутом, как полезный набор продуктов превратится в типичный бургер, который просто по определению не может быть полезным. Так существует ли здоровый фастфуд?

Фастфуд — это вредно

Многочисленные исследования подтверждают, что фастфуд употреблять вредно. Большое количество сахара и жиров в составе продуктов быстрого питания приводит к раннему развитию заболеваний сердца и сосудов, ожирению. У людей, которые часто употребляют жареную пищу, чаще диагностируется высокое кровяное давление и повышенная концентрация холестерина, что является провоцирующим фактором развития атеросклероза и многих других серьезных патологий. Но в бургерах и картошке фри содержится пальмитиновая кислота, которая относится к жирным. Это вещество регулирует активность гена MC1R, который отвечает за восприимчивость кожи к солнечному свету, светлую кожу и веснушки, рыжий цвет волос. В зависимости от синтеза гена в коже по-разному образуется меланин, который защищает глубокие слои кожи от ультрафиолетовых лучей. Опыты, проведенные на лабораторных мышах, подтвердили, что пальмитиновая кислота в какой-то мере предотвращает развитие рака кожи.

Современный фастфуд

Современный фастфуд здорового типа бывает вегетарианским, ведическим и органическим. Даже в скромных заведениях нового типа упор делается на свежесть продуктов, правильные сочетания и отсутствие жиров. Да и в самой идее быстрого питания нет ничего нездорового. На самом деле бургеры могут быть настолько полезны, насколько это допускает современная диетология. Основные продукты, которые используются при приготовлении блюд в заведениях быстрого питания, — это мясо, рыба, овощи, соусы. Все составляющие становятся вредными только при определенной технологии приготовления. Если отказаться от пережаренного растительного масла в пользу оливкового, заменить соус на основе майонеза на йогуртный для мясных блюд, яблочный или бальзамический уксус — для салатов, положить больше овощей вместо дополнительной порции сыра или бекона, то получится здоровый перекус.

Виды здорового фастфуда

В заведениях быстрого питания можно выбрать что-то более или менее полезное и вкусное, если приходится перекусить на ходу. Большинство полезных блюд по рецептам здорового питания можно приготовить дома и взять с собой. Здоровый фастфуд — это те же бургеры с мясными или рыбными котлетами, куриные наггетсы или креветки в панировке, салаты и шаурма, которые продаются в любой точке быстрого питания, только приготовленные по особым рецептам. На вкус, кстати, такие блюда выгодно отличаются от промасленных гамбургеров, сделанных из полуфабрикатов, или наспех приготовленной шаурмы из залежалого мяса.

Курица и рыба в панировке

Если приходится перекусить в ближайшем заведении быстрого питания, можно отдать предпочтение курице или креветкам в панировке. Куриные наггетсы готовят из грудки, которая считается полезным продуктом, но мясо панируют в сухарях и обжаривают в большом количестве масла. В кипящем масле образуются канцерогены, поэтому чтобы минимизировать вред от наггетсов, достаточно снять панировку. Это будет уже практически блюдо здорового фастфуда. Очень полезны и креветки, в которых содержится натрий, магний, кальций, калий, йод, витамины группы В, витамины С, Е, Д. Только поступать с ними нужно так же, как и с наггетсами.

Полезная шаурма

ПП-шаурма (ПП — полезное питание) — это вкусное, питательное и сытное блюдо, которое содержит белки, жиры и углеводы, необходимые для организма. Вред классического рецепта заключается в использовании майонеза и жирного мяса, но современное правильное питание настолько разнообразно, что позволяет сделать фастфуд здоровым. Свинину следует заменить куриным филе, обычный или сырный лаваш — бездрожжевым, а майонез — низкокалорийным соусом. Из овощей можно взять огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, кукурузу. Чтобы сделать итальянский соус, достаточно пропустить через мясорубку бланшированный помидор и добавить ложку томатной пасты. Хорошо подходит к ПП-шаурме и горчичный соус, для приготовления которого понадобится нежирный йогурт, горчица, лимонный сок и кориандр.

Сэндвичи и бургеры

Два типа здорового фастфуда — бургеры и сэндвичи — чаще всего заказывают в заведениях быстрого питания. Многие кафе и торговые точки, чтобы привлечь побольше клиентов, предлагают заменить жирную котлету на стейк, приготовленный на пару, а майонез — на горчичный соус на основе натурального йогурта. Получается, что бургеры вполне совместимы со здоровым образом жизни и диетой.

В ресторанах быстрого питания сэндвичи готовятся с обычными белыми булками — они не только калорийны, но и содержат быстрые углеводы, которые в крови перерабатываются в глюкозу и не дают чувства насыщения. Готовить бургеры лучше с ржаной или цельнозерновой булкой. Тем, кто хочет снизить количество углеводов, можно посоветовать положить мясо между салатными листьями вместо хлеба.

Соус можно не использовать вообще, а можно воспользоваться диетическим рецептом. Мясо в бургерах обычно говяжье, а чтобы котлета не была слишком сухой, обычно добавляют жир или сало. Для домашнего фарша можно использовать диетическое мясо, например, индейку, курицу или постную говядину. Если фарш получился слишком сухим, можно добавить сырое куриное яйцо. Котлету можно заменить паровой индейкой или куриной грудкой.

Овощные и фруктовые салаты

В любом кафе или закусочной есть салаты, потому что их можно упаковать в картонную или пластиковую коробку, сложить в вакуумный пакет для морозильных камер. Готовятся блюда быстро, но это не самый ходовой товар, поэтому часто один-два вида салата можно не заметить среди хот-догов и сэндвичей. Салаты обычно предлагают самые простые: с помидорами и огурцами, зеленью, капустой и морковью, иногда можно найти блюда с морепродуктами. Сытным и относительно полезным по сравнению с другой едой в фастфуде будет салат с курицей. А по-настоящему здоровый фастфуд — это фруктовые дольки или овощные палочки без масла и соусов.

ПП-фастфуд в мире

Фастфуд здорового питания — это давно не изюминка, а необходимость. Последователей правильного питания, вегетарианцев и сыроедов на западе довольно много, так что рынку необходимо соответствовать потребностям потребителей. Так, в Нью-Йорке существует органический ресторан Gustorganics, в котором органическое вообще все, вплоть до униформы официантов и цветов на столах, блюда готовятся на специально очищенной воде, а в процессе приготовления пищи используется ветряная и солнечная энергия. В меню много вегетарианских и безглютеновых блюд, есть органик-бар с алкогольными напитками и коктейлями.

Очень популярен здоровый фастфуд в Японии. В Soup Stock Tokyo можно попробовать более сорока экспериментальных ПП-супов, которые удобно подавать в картонных стаканчиках и брать навынос, в Mosburger подают рисовые бургеры, в которых булочка заменена на рисовую лепешку с ячменем и пшеном.

Первым в мире вегетарианским фастфудом считает себя сеть Red Veg в Великобритании, хотя меню сравнительное небольшое: всего шесть бургеров, несколько вегетарианских хот-догов, греческий ролл с фетой, вялеными томатами, оливками и перцем.

10 самых полезных фастфудов планеты | Кухни мира | Кухня a[style] {position:fixed !important;} ]]]]]]]]]]>]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>

aif.ru

Федеральный АиФ

aif.ru

Федеральный АиФ

• ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
• САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
• Адыгея
• Архангельск
• Барнаул
• Беларусь
• Белгород
• Брянск
• Бурятия
• Владивосток
• Владимир
• Волгоград
• Вологда
• Воронеж
• Дагестан
• Иваново
• Иркутск
• Казань
• Казахстан
• Калининград
• Калуга
• Камчатка
• Карелия
• Киров
• Кострома
• Коми
• Краснодар
• Красноярск
• Крым
• Кузбасс
• Кыргызстан
• Мурманск
• Нижний Новгород
• Новосибирск
• Омск
• Оренбург
• Пенза
• Пермь
• Псков
• Ростов-на-Дону
• Рязань
• Самара
• Саратов
• Смоленск
• Ставрополь
• Тверь
• Томск
• Тула
• Тюмень
• Удмуртия
• Украина
• Ульяновск
• Урал
• Уфа
• Хабаровск
• Чебоксары
• Челябинск
• Черноземье
• Чита
• Югра
• Якутия
• Ямал
• Ярославль

• Спецпроекты
  • 75 лет Победы
    • Битва за жизнь
    • Союз нерушимый
    • Дневники памяти
    • Лица Победы
  • Инновационный ультрабук ASUS
  • Как быстро найти работу?
  • Память в металле
  • Здоровый образ жизни – это…
  • Московская промышленность — фронту
  • Почта в кармане
  • Путешествие в будущее
  • GoStudy. Образование в Чехии
  • Безопасные сделки с недвижимостью
  • Перепись населения. Слушай, узнавай!
  • Новогодний миллиард в Русском лото
  • Рыба: до прилавка кратчайшим путем
  • «Кванториада» — 2019
  • Югра: нацпроекты по заказу
  • Выбор банковских продуктов
  • Работа мечты
  • МГУ — флагман образования
  • 100 фактов о Казахстане
  • Ремонт подъездов в Москве
  • Panasonic: теплицы будущего
  • Рейтинг лучших банковских продуктов
  • Лечим кашель
  • Югра удивляет
  • Возвращение иваси
  • Детская книга войны
  • Как читать Пикассо
  • Жизнь Исаака Левитана в картинах
  • Учиться в интернете
  • Пробная перепись населения–2018
  • «Летящей» походкой
  • Реновация в Москве
  • «АиФ. Доброе сердце»
  • АиФ. Космос
  • Сделай занятия эффективнее
  • Фотоконкурс «Эльдорадо»
  • Яркие моменты футбола
  • Вся правда о гомеопатии
  • Леди выбирают
  • Москва Высоцкого
  • Пресс-центр

вред или польза для здоровья организма

Опубликовано: 28.10.2019Время на чтение: 6 минут1096

Вредная привычка

Фастфуд – это быстрая и, что немаловажно, – дешевая еда. Готовят его за 5-10 минут, так что люди оценили эту скорость и с удовольствием ходят во время обеденного перерыва в ближайшее кафе быстрого питания, порой даже не подозревая, какой вред приносит такая еда. Кроме того, фастфуд – это вкусно. Но за счет чего достигается знаменитый вкус гамбургеров и картошки фри? Знаете ли вы, что в «ресторанной» картошке содержится 11(!) ингредиентов, в то время как домашний картофель фри – это, собственно, сам картофель, масло и соль? В итоге быстрая еда вызывает привыкание – и это не шутки. Большое содержание сахара и холестерина – настоящая калорийная бомба, которая быстро насыщает организм и дает мозгу огромные дозы глюкозы. Поэтому потом мозг буквально тянет на сладкую газировку, картошку и гамбургеры.

Полезные моменты

Однако есть и хорошая новость: фастфуд – это не всегда еда из ресторанов быстрого питания. Это все, что можно буквально перехватить на ходу. Сюда же относятся йогурты, сухофрукты, орехи и даже бутерброд со злаковым хлебом и лососем, захваченный из дома. Согласитесь, от такой еды пользы даже больше:

• помогает сэкономить время;
• позволяет получить необходимую дозу калорий;
• насыщает организм.

А что же гамбургеры? От того, что два раза в месяц вы перехватите в знаменитом желто-красном ресторане быстрого питания любимый гамбургер, с вами ничего не произойдет. Калории будут расходоваться в течение дня, так что растолстеть не получится. А вот если питаться там каждый день – лишний вес и проблемы со здоровьем не заставят себя ждать.

Влияние быстрой еды на организм

Сейчас речь пойдет о вреде фастфуда из ресторанов, а не о том, что можно взять с собой из дома. Дело в том, что большинство людей даже не задумываются о возможности захватить вкусную и полезную еду с собой, предпочитая забежать по дороге на работу или в обеденный перерыв в ближайший ресторанчик. Чем это чревато?

Лишним весом. Разумеется, в том случае, если вы регулярно питаетесь одними гамбургерами и мало двигаетесь. Правда, один учитель из США умудрился даже похудеть на такой вредной диете. Секрет в том, что при этом он ходил не менее 20 километров в день. Так что, если вы не можете тратить время на пешие прогулки, и от фастфуда лучше отказаться.

Проблемами с почками. В фастфуде содержится много соли, усилителей вкуса и приправ, которые нарушают работу почек. Если неделю питаться одними булками с мясом и запивать их большим количеством колы – почечные колики гарантированы.

Повышением холестерина. Фастфуд готовится на огромном количестве масла, причем это масло не везде меняют достаточно часто, чтобы оно было чистым и не перегоревшим. А еще это огромное количество жира и канцерогенов. Как итог – повышается плохой холестерин, что может привести к проблемам с сосудами.

Повышением сахара. Особенно опасно для людей, склонных к диабету. В одном стакане кока-колы содержится 10 ложек сахара. Сахар есть и в мясе бургеров: его добавляют для улучшения вкуса. В результате сахар может подскочить не на 3-4 единицы, как это всегда бывает после любой еды, а на 5-7, что может быть опасно.

Обострением хронических заболеваний ЖКТ. Даже если вы находитесь в стадии ремиссии, и никакие холециститы не беспокоят больше 2-3 лет, одна булка может заново спровоцировать обострение. Не зря врачи рекомендуют придерживаться диеты №5 и отказаться от всего вредного.

Кариесом. Особенно у тех, кто любит запивать фастфуд сладкими напитками, которые обычно есть в меню. Выше уже было сказано о 10 ложках сахара в кока-коле. Представляете, как это влияет на зубную эмаль?

Полезно знать: низкая питательная ценность блюд быстрого приготовления, при регулярном их употреблении, может привести к авитаминозу и сопутствующим заболеваниям.

Как видите, влияние такой пищи на организм нельзя назвать полезным. Да, фастфуд помогает сэкономить время, но стоит ли это потраченного здоровья?

5 причин отказаться от фастфуда

Если вышеозначенные последствия для организма не оказали на вас воздействия, мы предлагаем обратить внимание на другие 5 причин, по которым можно отказаться от фастфуда.

Вы быстрее избавитесь от лишнего веса. Вообще переход на правильное питание гарантирует не только потерю килограммов, но и оздоровление организма.

Вы сэкономите деньги. Да, фастфуд – это недорого. Если не думать о том, что на эти же деньги можно было купить несколько килограммов свежих овощей и кусок мяса. Готовить дома затратно по времени, зато полезно для здоровья.

Вы сэкономите время. Как это ни странно, но, отказавшись от фастфуда, можно сэкономить время: берите еду из дома, и вам не нужно будет идти в ближайший ресторан быстрого питания, перекусить можно будет между парами или во время рабочего перерыва.

У вас очистится кожа. Огромное количество жира и сахара негативно сказывается на состоянии кожи. Хотите избавиться от акне и воспалений? Пересмотрите свои пищевые привычки.

У вас появится больше энергии. Да, фастфуд дает быстрое насыщение, но он же дает тяжесть в желудке и негативно сказывается на состоянии организма. Больше клетчатки и чистого животного белка в рационе, напротив, насыщают тело необходимыми минералами и витаминами, которые улучшают работоспособность.

А еще отказ от вредной, жирной, жареной и чрезмерно соленой пищи – отличная профилактика опухолевых заболеваний ЖКТ.

Полезные аналоги «быстрой еды»

Не хочется заморачиваться с готовкой, и поэтому фаст-фуд кажется единственно верным решением? Можно найти множество более полезных и не менее быстрых аналогов.

Цельнозерновые хлебцы. Содержат высокий процент клетчатки, отлично насыщают и при этом не имеют негативного влияния на организм.

Сухофрукты и орехи. Можно купить в любом магазине. Отличный перекус, богатый витаминами, минералами и жирными кислотами.

Йогурты. Выбирать стоит продукт с меньшим содержанием консервантов и других добавок, лучше всего – термостатные, со злаками или бифидобактериями.

Свежие фрукты и ягоды. Отлично подходят для сезонного перекуса, имеют в составе массу витаминов и минералов.

Злаковые и протеиновые батончики. Например, компания Herbalife выпускает такие полезные и вкусные снеки, которые легко взять с собой даже в далекую поездку. Кроме уже известных протеиновых батончиков трех разных вкусов (миндального, шоколадно-арахисового и лимонного), компания также предлагает попробовать новый формат сбалансированной еды. 20 % от суточной нормы белка содержится всего в 56 граммах продукта! Речь идет о белковом батончике «Формула  1 Экспресс», который содержит витаминно-минеральные добавки и помогает контролировать вес. В одной упаковке – 7 батончиков, которые всегда можно взять с собой: они легко помещаются в карман. Это более полезный (и не менее вкусный) аналог фастфуда, который позволяет перекусить прямо на ходу. Главное – ничего лишнего и вредного: в составе нет ГМО, искусственных подсластителей и консервантов.

Свежие овощи. Морковь, огурцы, помидоры – все это можно взять с собой на работу или в университет. А если есть немного времени, можно сделать вкусный и полезный витаминный салат.

Вообще готовка полезных блюд не занимает много времени: их можно потушить, запечь или приготовить на пару. Мультиварка или пароварка в этом плане – лучшее решение для тех, кто постоянно спешит. Питаться можно правильно, не тратя много времени на готовку разнообразных блюд. А фастфудом можно подкрепиться только в самых крайних случаях.

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 28 октября 2019, 11:00 2019-10-28

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Полезный фаст-фуд

О вреде «быстрой еды» сегодня известно всем, но понимая это, мы все равно иногда балуем себя шаурмой, сосисками в тесте или блюдами «Мак Дональдса». Поглощая вредные блюда, мы  понимаем, что это вредно, но не оказываемся не в силах побороть свои привычки. Полезный фаст-фуд Вред блюд из когорты быстрого питания состоит в высококалорийности. Представьте только, что съев лишь одну порцию фастфуда, вы насыщаете организм количеством калорий, которое превышает суточную норму. А если учесть, что в течение дня, вы будете употреблять другие продукты, представьте, в какие условия вы ставите работу вашего организма! Положение усугубляется еще и наличием вкусовых усилителей и добавок, которые провоцируют появление повышенного аппетита. Постоянно вкушая гастрономические изобретения современности, вы рискуете обзавестись рядом проблем, связанных с нормальной функцией организма. Он может дать сбой, и как следствие, возможно появление таких заболеваний, как гастрит, ожирение и т.д. А еще печальнее, если пристрастие к нездоровому питанию приведет к сахарному диабету или онкологическим заболеваниям. Быстрая еда без вреда для здоровья Да-да, вы не ослышались, фастфуд может приносить удовольствие и не отражаться на состоянии вашего здоровья! Что такое, «полезный» фастфуд? Это блюда, приготовленные по знакомой и традиционной технологии, но для их приготовления используют только экологически чистые продукты, выращенные в фермерских хозяйствах. При этом строго исключается добавление каких-либо усилителей вкуса и других вредных добавок. Определенный риск набрать много калорий сохраняется. Сами понимаете, что картофель без ГМО не будет картофелем фри, если его не приготовить в большом количестве масла. Можно, конечно, купить готовые блюда из экологически чистых продуктов в биосупермаркетах, но это на Западе они на каждом углу, у нас, пока, увы… Выход можно всегда найти, и приготовление блюд здорового домашнего фастфуда поможет вам не отказаться полностью от любимой еды. «Здоровый» фастфуд своими руками — рецепты Если вам должны нанести дружеский визит ваши подруги, и вы располагаете временем для готовки и желанием побаловать дорогих людей чем-то вкусным, идею с заказом готовой пиццы, можно смело отбросить и приготовить самостоятельно вкусные и полезные «вредные блюда». Рецепты «домашнего» фастфуда. Гамбургер из отрубной булочки с кусочком отварного мяса курицы, индейки или молодой, нежирной говядины, окажется вкусней, чем в «Мак Дональдсе». Вместо мяса булочку можно подать с нежирной рыбой, запеченной в фольге или приготовленной на гриле. А чем же заменить знаменитый соус? Все элементарно просто. Сметана или нежирное масло, смешанное с небольшим количеством любимых специй и зелени, станет великолепным дополнением блюда. А можно приготовить домашний майонез. Хочется картофеля фри? Подумайте, в каком количестве масла вам придется его готовить, и какой удар незаслуженно получит ваша печень. Выход из положения удивляет простотой. Разрежьте клубни картофеля на половинки, запеките в фольге или просто в духовке, подайте красиво на листьях салата. Не похоже на фри, ничего! Зато вкусно и полезно! Если трудно забыть вкус и аппетитный запах уличной шаурмы, приготовьте дома ее полезный для организма аналог. Купите в супермаркете готовый лаваш и включите свою гастрономическую фантазию. Начинкой лаваша могут стать любые продукты, которые обязательно найдутся дома. Это могут быть кусочки отварного мяса, поджаренный фарш, помидоры, измельченная капуста или другие овощи. За основу для соуса возьмите несладкий натуральный йогурт и добавьте в него зелень и чеснок. Итальянскую ноту внести в дружеское застолье поможет внести домашняя пицца, приготовление которой занимает всего 15 минут. Здесь на помощь придут готовые английские булочки. Достаточно их разрезать на половинки и на каждую положить кусочки мяса, бекона или молочной колбасы, сверху мясных ингредиентов выложите кольца помидоров, лука и болгарского перца. Каждую половинку булочки посыпьте тертым сыром, а после запекания, украсьте мелкорубленой зеленью. Если вы совсем хотите сразить наповал знакомых или близких своими кулинарными способностями, тогда приготовьте митболлы. Для этого вам понадобится смешать немного фарша (400 гр) с натертым луком, перцем и одной столовой ложкой кукурузного крахмала. Из приготовленной смеси сделайте аккуратные одинаковые шарики и поставьте на двадцать минут для запекания в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Любое застолье не обходится без десерта. Есть быстрое и вкусное решение этого вопроса. Возьмите творог, добавьте к нему измельченные сухофрукты и тщательно перемешайте. Из сладкой массы сделайте шарики и посыпьте их кокосовой стружкой или цедрой лимона. Этот десерт не оставит никого равнодушным. Все перечисленные блюда просты в приготовлении, и их можно с успехом готовить и брать с собой на работу или на вылазку с семьей. Домашний фастфуд сочетает в себе белки и углеводы, что может негативно сказаться на здоровье и фигуре. Так что, во всем нужно знать меру и не злоупотреблять. Оставьте фастфуд для вынужденных перекусов из-за нехватки времени, лучше будет, если будет налажено полноценное питание. Перекус на бегу или альтернатива фастфуду Тут особо фантазировать не нужно. При первых признаках голода, зайдите в супермаркет и купите себе кефир или йогурт, если не хочется молочных продуктов, можно съесть сладость «из детства» гематоген. Также можно утолить голод яблочными чипсами, орешками. Самое главное, прислушивайтесь к своему организму и берегите здоровье!

10 самых полезных блюд быстрого питания, которые вы можете заказать | Питание

Вот простое правило: если вы пытаетесь есть здоровую пищу, не ешьте фаст-фуд. Это хороший способ сохранить правильное питание и контролировать количество калорий. Но это часто легче сказать, чем сделать. Потому что, если вы перегружены работой и семейными обязанностями или просто едете по длинному отрезку голодной салатом автомагистрали, иногда фаст-фуд является необходимостью.

К счастью, не все фаст-фуд одинаковы. И некоторые из них даже вполне разумны.Поэтому, если ваш следующий прием пищи будет передан вам через подъездное окно, это поможет получить некоторые рекомендации о том, что заказать. Чтобы узнать больше, мы попросили Сидни Фрай, MS, RD и разработчика рецептов, взвесить ее любимые блюда в 10 популярных ресторанах быстрого питания.

Примечание. Оценки калорийности основаны на вариантах питания, представленных здесь. Вы можете помочь или навредить своему делу с помощью сторон, приправ и размеров порций.

Меню фрески сети Taco включает семь блюд, каждый из которых содержит менее 350 калорий и 10 граммов жира.Это ваш лучший выбор для разумного обеда, который наполнит вас, не испортив остаток дня.

Заказ: Два фресковых хрустящих тако из говядины.
Питание: 280 калорий, 14 г жира, 28 г углеводов, 12 г белка, 600 мг натрия
РД наконечник: «Фреска заменяет соусы на основе майонеза, сыр и сметану свежим пико де галло. И угадайте, что? Хрустящая оболочка содержит на 20 калорий меньше и на 180 мг меньше натрия на тако, чем мягкая оболочка тако… и также не содержит глютена.Тако предлагает разумные порции, и нет никакого соблазна увеличить ваш заказ с картофелем фри ».

Гамбургеры, тройные гамбургеры и комбинированные блюда являются недостатком здесь, с некоторыми вариантами, превышающими 1000 калорий, даже до того, как вы добавите картошку фри или напиток. Держите вещи простыми и достаточно маленькими, чтобы держать их одной рукой, и у вас все должно быть в порядке.

Заказ: Один гамбургер с салатом с гарниром.
Питание: 300 калорий, 14 г жира, 29 г углеводов, 17 г белка, 550 мг натрия
RD Совет: «Сюрприз! Воппер JR.без майонеза всего 240 калорий и поставляется с сочными помидорами, свежим салатом, хрустящими солеными огурцами, кетчупом и хрустящим луком. Подайте с садовым салатом, и вы получите сытную порцию белка, здоровую порцию и множество свежих овощей. Это удовлетворительный, разумный выбор, который не утяжелит вас ».

Большая часть курицы Венди относится к жареным сортам, но обратите внимание на сэндвич с курицей или жареную куриную грудку, и вы сэкономите несколько сотен калорий. И это, вероятно, само собой разумеется, но следует избегать всего, что называется «беконатор».

Заказ: Обертка из курицы гриль с листьями салата, сыром чеддер и дымчато-медовой горчицей.
Питание: 270 калорий, 10 г жира, 24 г углеводов, 20 г белка, 1090 мг натрия (также доступны в половинном размере.)
Совет по РД: «Свежие сезонные ягоды, нежирная курица-гриль с высоким содержанием белка, жареный миндаль» и крошенный фета-пакет — достойный ресторан удар в фаст-фуд этой популярной сети. Лучшая часть? Изысканный зеленый выбор — в том числе швейцарский мангольд, шпинат, руккола, татсой и мизуна — и кисло-сладкий малиновый винегрет из асаи, приготовленный из настоящего малинового пюре.Также хорошо: яблочный пекан с куриным салатом с отобранными красными и зелеными яблоками, жареной курицей и винегретом с гранатом ».

Если вы можете избежать соблазнительной картошки фри, у McDonald’s есть несколько предметов, которые не будут вас весить. Придерживайтесь обычного гамбургера с луком, солеными огурцами, кетчупом и горчицей — никаких биг-маков или четвертьфунтов с сыром без калорий — и у вас все будет хорошо.

Заказ: Сэндвич с курицей гриль Artisan со стороной хрустящих яблочных ломтиков.
Статистика: 400 калорий, 7 г жира, 47 г углеводов, 38 г белка, 1110 мг натрия
Совет по РД: «Что отличает этот куриный сэндвич на гриле — это винегрет, более легкий и яркий вариант с на 50 калорий меньше, чем классический кетчуп, майонез и горчица. Выбирайте ломтики хрустящего яблока на небольшом количестве картофеля фри, чтобы уменьшить нагрузку на 220 калорий ».

Если вы жаждете гамбургера, один гамбургер не нанесет слишком много урона. Пропустите бекон и добавьте в него овощи, и вы смотрите на разумные 390 калорий.Но если вы хотите, чтобы вещи были как можно более легкими, ароматная куриная собачка — куриная колбаса, приправленная яблоками и шалфеем, — это то, что вам нужно.

Заказ: Куриная собака с приправой и горчицей.
Питание: 325 калорий, 11 г жира, 34 г углеводов, 20 г белка, 970 мг натрия
Совет по РД: «Не все хот-доги созданы равными. Куриные собаки Shake Shack сделаны из птиц, выращенных без антибиотиков, и подаются на жареной картофельной булочке без ГМО.Собаки с плоским верхом, что означает, что они расколоты и прожарены на горячей сковородке, пока не станут свежими для окончательного ощущения текстуры ».

Известный своей хрустящей жареной курицей, KFC предлагает вам несколько блюд на гриле. И хотя печенье, макароны с сыром и картофельным пюре с соусом могут быть утешительными, они перегрузят вас натрием.

Заказ: Жареная на гриле куриная грудка Кентукки с зеленой фасолью.
Питание: 235 калорий, 7 г жира, 4 г углеводов, 39 г белка, 970 мг натрия
Совет по РД: «Печенье, макароны с сыром и картофельным пюре с соусом могут быть утешительными, но они перегрузят вас натрия.”

В Chipotle загруженный буррито может приблизиться к 1500 калориям…, что много. Итак, тарелки с буррито и салаты — ваш друг. Полегче с сыром и сметаной, и не стесняйтесь просить калорийные модификации, как половину порции щедрой порции риса.

Заказ: Салат из курицы гриль с черными бобами, овощами фахита и свежей томатной сальсой.
Питание: 365 калорий, 8,5 г жира, 30 г углеводов, 42 г белка, 1225 мг натрия
Совет по РД: «Преданный« полноценной еде »Chipotle строит свое меню на реальных ингредиентах — приготовленных без ГМО, добавлено» красители и консерванты, а также белки без антибиотиков.Вместо этого пропустите заправку для салата и аромат свежей сальсы; это гораздо более низкокалорийный способ перекусить этой сытной растительной едой ».

In-N-Out славится своим не секретным меню с гамбургерами в стиле животных и бутербродом с жареным сыром. Но одним из наименее обсуждаемых продуктов является гамбургер в «протеиновом стиле», который просто гамбургер, который выбирает салат вместо булочки. Идите по этому маршруту и ​​наблюдайте, как истощаются калории.

Заказ: Белковый гамбургер с листьями салата, помидорами и луком.
Питание: 240 калорий, 17 г жира, 11 г углеводов, 13 г белка, 370 мг натрия
RD tip: «In-N-Out размалывает свои собственные пирожки из цельных стейков из говяжьего цыпленка, чтобы обеспечить лучшее качество говядины, пропуская любые наполнители Консерванты и добавки, которые забивают многие котлеты быстрого приготовления. Пропустив булочку, вы сэкономите 150 калорий и 28 грамм углеводов ».

Chick-fil-A предлагает множество вариантов блюд, приготовленных на гриле, а также салаты, богатые питательными веществами, фрукты и греческий йогурт, когда вы пытаетесь быть здоровыми.Придерживайтесь соусов, например, барбекю или медовой горчицы, вместо ранчо, и вы можете сэкономить дополнительно 100 калорий.

Заказ: Курица-гриль Cool Wrap
Статистика: 350 калорий, 14 г жира, 29 г углеводов, 38 г белка, 960 мг натрия
Совет по РД: «В новую Cool Wrap загружается тонко нарезанная курица-гриль, хрустящая красная капуста, морковь и посыпать сыром Джек. Обертка сделана из полезной для сердца льняной и овсяной муки, которая упакована в колоссальные 15 граммов клетчатки.Добавьте суп-пюре из капусты суперпродукта всего на 150 калорий больше ».

Хотя это не совсем ресторан, Starbucks каждый день наполняет толпы людей не только кофе. Думайте кексы и рогалики, но также и более сердечная еда как бутерброды и обертки. Так что, если ваш следующий завтрак или обед прибудет из Starbucks, ну, теперь вы будете знать, что заказать. (Да, и пропустите карамельный фраппучино.)

Заказ: Обертка для завтрака со шпинатом, сыром фета и яичным белком.
Питание: 290 калорий, 10 г жира, 33 г углеводов, 19 г белка, 830 мг натрия
Кончик RD : «Сделанный из яичных белков без клеток, высушенных на солнце томатов, шпината и сыра фета, это великолепная упаковка начать любое утро (или днем).Он завёрнут в цельнозерновую лепешку, идеально порционирован, наполнен растительным белком, 6 граммами клетчатки и готов к употреблению на ходу ».

,

10 вариантов здорового быстрого питания

Каждый изменяет своему плану питания. Но что, если бы вы могли есть фаст-фуд и не повредить диете? Вот ваш путеводитель по лучшим продуктам, которые можно есть из местного заведения быстрого питания.

Мы живем в быстро меняющемся мире, в котором мы часто прибегаем к фаст-фуду. В большинстве стран Америки мы используем автомобили, чтобы передвигаться, и ездить на велосипеде — наш спаситель, когда мы собираем еду между делами, на обед и на ходу.Во многих отношениях фаст-фуд, кажется, позволяет нам делать больше, предоставляя быстрый способ получить еду. Но мы все знаем, что употребление в пищу фаст-фуда не способствует здоровому образу жизни, и часто спрашиваем, как прекратить есть фаст-фуд. Выбор, который мы делаем, когда мы едим, имеет решающее значение. Вот список 10 лучших фаст-фудов, которые вы можете выбрать, не испытывая чувства вины!

Обратный отсчет до 10 вариантов здорового быстрого питания…

# 1 Метро Сэндвич

Подвеска 6 ”на пшенице с индейкой, овощами и без сыра или майонеза обеспечит превосходную возможность быстрого питания.Выбирайте кожуру яблок вместо чипсов и воду вместо соды, и вы получите питательную и вкусную еду перед вами! Кроме того, эта еда содержит до 300 калорий — украсть все белки, железо и полезные для здоровья вкусности! Конечно, вы должны положить овощи на свой бутерброд, чтобы сделать его здоровым выбором.

Турция, несомненно, является одним из самых скудных мясных продуктов на рынке, он дает вам достаточное количество белка, а также содержит минимальный уровень холестерина и жира. К счастью, поскольку есть несколько вариантов овощей, вы можете переключить его, чтобы дать себе новые варианты бутербродов.Если вы обнаружите, что жаждете чего-то другого, кроме индейки, то все в порядке, чтобы поменять белок. Просто помните, что каждый делает и не делает для вас! И не забудьте съесть белок и овощи после тренировки, чтобы накачать мышцы.

В таблице ниже приведены данные о питании. В последнем ряду приведены общие данные о питании Subway для 6-дюймового субмарины Турции. Большинство овощей, однако, перечислили ноль для всех столбцов, и их не нужно было ставить на стол. В перечисленных овощах отображается количество натрия, причем самые высокие показатели — соленые огурцы.По сути, это позволяет вам знать, что вы можете загрузить свой бутерброд с овощами. Выберите в соответствии с тем, что овощи делают для вас и что предпочитают ваши вкусовые рецепторы. Также было бы разумнее пойти на шпинат вместо салата, так как шпинат может предложить вам гораздо больше!

	калорий	ВСЕГО ЖИРА (г)	CHOLEST. (мг)	НОД (мг)	БЕЛК (г)	ВОЛОКНА (г)	сахара (г)	КАРБАСА (г)
Пшеничный хлеб	210	2	0	280	8	4	5	40
3 банановых перца	0	0	0	20	0	0	0	0
3 перца халапеньо	0	0	0	70	0	0	0	0
3 ОЛИВКИ КОЛЬЦА	0	0	0	25	0	0	0	0
3 ФИЛЬМА ЧИПСА	0	0	0	115	0	0	0	0
1 пакет яблочных ломтиков	35	0	0	0	0	2	7	9
6-дюймовый сэндвич с грудкой индейки	280	3.5	20	670	18	5	7	46

# 2 Panda Express String Bean Куриная грудка

Panda Express начала «умный» выбор продуктов, чтобы вписаться в движение за здоровое питание, поражающее Америку. В этой группе их куриная грудка из фасоли, похожая на здоровый рецепт жареной курицы.

Смешивание зелени с курицей — это отличный способ добавить пищу к белку.Этот вариант в Panda составляет всего 190 калорий и содержит 9 г жира, 34 мг холестерина, 13 г углеводов, 4 г клетчатки, 4 г сахара и 14 г белка.

Как и в большинстве фаст-фудов, количество натрия — это колосс, и эта опция имеет 590 мг. Но это, безусловно, на нижней стороне, когда речь идет о фаст-фуд. Другой достойный вариант Panda Express — это грибная курица, так как она включает грибы и цуккини, чтобы сбалансировать вашу еду.

# 3 Dunkin ‘Donuts Яичный белок Вегетарианская лепешка

Если вы живете в мире, где вы не можете отказаться от кофе, и вам нужно совершить утреннюю поездку в Dunkin ‘Donuts, откажитесь от пончика и возьмите лепешку!

Эти яичные белки смешиваются с несколькими нарезанными овощами, чтобы дать вам здоровое начало дня.Они содержат 17 г белка, и в целом вы смотрите на 320 калорий, 13 г жира, 30 мг холестерина, 610 мг натрия, 33 г углеводов, 4 г клетчатки и 3 г сахара.

Фактор вкуса может быть не таким высоким, как у некоторых других вариантов в этом списке, но когда вы находитесь в пути и стараетесь оставаться здоровым, это дает вам лучший выбор, чем сладкий пончик!

# 4 Chick-fil-A Сэндвич с курицей гриль с фруктовой чашкой

Удовлетворите свою горячую тягу с аппетитным куриным сэндвичем на гриле с салатом и помидорами! Непревзойденная истина с Chick-fil-A заключается в их способности готовить настоящую курицу для фаст-фуда.По сравнению с вариантами в McDonald’s, Wendy’s и других сетях быстрого питания, курица в Chick-fil-A действительно на вкус как курица.

Вам не нужно ни разу взглянуть на мясо и спросить, какие смеси розовой слизи находятся внутри него. С учетом вышесказанного мы все знаем, что гриль — это более здоровый способ приготовления курицы, поэтому сэндвич с курицей на гриле — лучший выбор в меню. Конечно, вы должны будете подать эти картофель фри для фруктовой чашки, чтобы сохранить все это здоровым!

Если вы чувствуете сладкоежку, вы также можете получить парфе из греческого йогурта для стороны.Имейте в виду, что это примерно на 100 калорий больше, чем фруктовая чашка!

Вот статистика:

	калорий	FAT (г)	CHOLEST. (мг)	НОД (мг)	КАРБАСА (г)	ВОЛОКНА (г)	САХАР (г)	БЕЛК (г)
Сэндвич с жареной курицей	320	5	65	800	40	3	7	30
СРЕДНЯЯ ФРУКТОВАЯ ЧАШКА	50	0	0	0	13	2	10	1
ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ ПАРФИТ	100	4	15	35	13	1	11	6
ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ ПАРФЕЙТ ГРАНОЛА	160	5	15	65	21	2	14	8

# 5 Яйцо Макдональдс МакМафин и ломтики яблок

Вам нужен быстрый завтрак? В 300 калориях этот бутерброд завтрака предлагает хорошую кучу утреннего белка и железа.

Яичный МакМаффин содержит 13 г жира, 750 мг натрия, 31 г углеводов, 4 г клетчатки и 17 г белка. Это довольно сытно и сытно, но лучше было бы сказать «без сыра», чтобы сделать его более здоровым вариантом.

Ломтики яблок содержат только 15 калорий и не имеют недостатков. Важно сбалансировать мясной, соленый завтрак с фруктами, чтобы обеспечить вас всем необходимым питанием на утро.

# 6 Chick-fil-A Цыпленок на гриле с курицей Cool Wrap

Обертки

стали популярным пунктом меню, который заменил, казалось бы, тонкий вкус салатов как выбор здоровой пищи.Если вы сравниваете упаковки для фаст-фуда, Chick-fil-A определенно заберет домой приз.

Эта обертка из плоского хлеба из льняной муки заполнена куриной грудкой гриль, измельченной морковью, зеленым листовым салатом, красной капустой и смесью сыров Монтерей Джек и Чеддер. Вероятно, вам лучше оставить сыр, но с ним все не так плохо.

Обертка также имеет вкус наполнения и вкусна сама по себе. Но, если вы хотите заправку, вам следует попробовать бальзамический винегрет с пониженным содержанием жира или нежную медово-горчичную заправку.И если вам нужно немного больше начинки, возьмите часть фруктов (не картофель фри)!

Проверьте детали:

	калорий	FAT (г)	CHOLEST. (мг)	НОД (мг)	КАРБАСА (г)	ВОЛОКНА (г)	САХАР (г)	БЕЛК (г)
COOL WRAP	340	13	60	900	30	15	3	36
ЯГОДНОЕ ВИАГРЕТНОЕ ПЛАТЬЕ ЯГОДЫ	110	4	0	260	20	0	16	0
ЖИР БЕСПЛАТНОГО МЕДОВОГО ОБРАЗОВАНИЯ	90	0	0	330	22	1	20	0

# 7 Фруктово-кленовая овсяная каша McDonald’s — держите коричневый сахар

Это один из лучших вариантов овсянки на любой вкус.Конечно, это когда вы позволяете им сваливать в мешок с коричневым сахаром. Не позволяй этому случиться!

Безусловно, будет лучше, если вы откажетесь от этого и попросите свои фрукты на стороне, чтобы вы могли добавить их в себя. Но даже с коричневым сахаром вы смотрите на 290 калорий, 4 г жира, 5 мг холестерина, 160 мг натрия, 58 г углеводов, 5 г клетчатки, 32 г сахара и 5 г белка. Совсем неплохо!

Plus, эта опция обеспечивает прекрасное количество витаминов и питательных веществ из всех фруктов! Это отличный выбор для завтрака на ходу, в нем даже есть нарезанные яблоки.

# 8 Макдональдс Премиум Азиатский салат и фрукты ‘N Йогурт Парфе

Конечно, когда люди думают, что самый здоровый вариант в фаст-фуде, они сразу же переходят на салаты. Да, салаты, как правило, безопаснее для всех сетей быстрого питания, потому что они просто обязаны потреблять меньше калорий и продуктов, в которых ваше тело не нуждается (хотя заправка для салата действительно может вам помочь). Таким образом, вы могли бы рассмотреть варианты салатов везде, но они не все отличные варианты.

Один хороший выбор — азиатский салат «Макдоналдс Премиум».Вы можете заказать его с курицей или без нее. Если вы решите получить его, вам обязательно стоит выбрать курицу-гриль как более здоровый вариант. Решение о том, добавлять ли курицу или нет, зависит от того, сколько белка вы планируете употреблять в течение дня, и как вы рассчитываете с другими приемами пищи.

Если вы хотите добавить угощение к еде или предложить что-нибудь фруктовое, добавьте фруктовое и йогуртовое парфе. Вот статистика:

	калорий	FAT (г)	CHOLEST.(мг)	НОД (мг)	КАРБАСА (г)	ВОЛОКНА (г)	сахара (г)	БЕЛК (г)
АЗИАТСКИЙ САЛАТ — БЕЗ КУРИЦЫ	140	7	0	20	13	5	7	7
АЗИАТСКИЙ САЛАТ — С ЖАРЕНЫМ КУРИЦОМ	270	9	75	760	18	5	10	32
ФРУКТЫ ‘ЙОГУРТ ПАРФАЙТ	150	2	5	1	30	3	23	4

# 9 Chick-fil-A Chick-n-Minis с фруктовой стороной

Вот еще один отличный завтрак на ходу, который включает в себя большое количество белка и дает вам ощущение сытости.В целом вы смотрите на плотный завтрак на 330 калорий. Chick-n-Minis Three считает 3 г насыщенного жира (без транс-жиров), 30 г углеводов и 15 г белка.

Недостатком фаст-фуда является высокое содержание соли, и в этих мини-продуктах содержится 680 мг. Помимо натрия, эта еда с белком и фруктами обеспечивает вас энергичным утром. У этого также есть острый и восхитительный вкус, который, вероятно, заставит Вас облизывать пальцы!

# 10 Бистро Starbucks Boxs

Умно, Starbucks представила линейку бистро-боксов, чтобы сопровождать ваши часы учебы, чтения, работы и общения в их кафе.Пришло время, чтобы они принесли вкусную еду, чтобы сопровождать их кофе, но особенно, чтобы сопровождать Америку, поскольку кажется, что американцы проводят достаточно времени в Starbucks. Эти Бистро Коробки предлагают много в их мини-вкусных и питательных блюдах.

Одними из лучших являются обертка Edamame Hummus, протеиновая коробка-бистро, тайская упаковка с арахисовой курицей и коробка-бистро Omega-3. Все это от 370 до 470 калорий и аппетитно вкусно. Самое приятное, что они на самом деле на вкус как свежие фрукты и овощи.Вы будете чувствовать, что едите что-то из дома. Этот стиль быстрого питания, вероятно, и будет направлен на все сети, если они хотят идти в ногу с волной зеленого и здорового образа жизни.

Заключение

Важно помнить, что, несмотря на то, что предоставленные данные о питании являются отличным ключом при принятии решения о том, что выбрать во время вашего отсутствия, вам не следует рассматривать какой-либо список лучших блюд быстрого питания как достаточно здоровый, чтобы жить в одиночестве. Поддерживая здоровый образ жизни, вы также должны ссылаться на фактические ингредиенты, а иногда и на процессы, с помощью которых, например, мясо превращается в еду, которую вы едите.В фаст-фуд идет гораздо больше, чем эти простые факты и графики питания. Делайте все возможное, чтобы не есть фаст-фуд. Но когда вам это преподносят, выбирайте мудро.

К счастью, в наше время вы можете просматривать информацию о питании на вашем телефоне, чтобы вы могли найти лучшие варианты на лету. Есть даже приложения, которые вы можете ввести в пункт меню, чтобы сразу получить информацию. Знание о том, чтобы быть здоровым, у вас под рукой везде, куда бы вы ни пошли, пока вы в пути. Нет оправданий.Продолжайте вести здоровый образ жизни!

Алисса Брайт

,

есть какая-то разница — Здоровый блог

22 ноября 2017 г. · Автор: Foodtolive Team

Фаст-фуд и нездоровая пища не являются взаимозаменяемыми терминами, и их использование вводит в заблуждение людей, которые хотят питаться здоровой пищей. Не всякая быстрая еда вредна для вас, и некоторая нездоровая пища тоже не очень быстрая.

Фаст-фуд и фаст-фуд: определения

Фаст-фуд и фаст-фуд по-разному определяются в различных словарях и кулинарных форумах.Суть этих многочисленных определений, хотя и несколько иная, сводится к следующему:

• Фаст-фуд — это тип еды, которую вы получаете в ресторане, предназначенном для доставки заказа в кратчайшие сроки.
• Нездоровая пища — это пища с чрезвычайно низкой пищевой ценностью, которую иногда называют богатой «пустыми калориями».

Эти определения совершенно ясно показывают, что фаст-фуд может быть как здоровым, так и нездоровым. С другой стороны, нездоровая пища явно не подходит для вас. Пожалуйста, имейте в виду, что некоторые заведения быстрого питания могут подавать нездоровую пищу.«Нежелательный» компонент этого термина относится к пищевой ценности продукта. Например, картофель фри (и почти все жареные во фритюре и обработанные) можно отнести к категории нездоровой пищи. Количество насыщенных жиров в этих продуктах значительно превышает количество необходимых питательных веществ. Следовательно, они становятся «пустыми» с точки зрения питания.

Фаст-фуд и нездоровая пища: можно ли быть здоровым?

Несмотря на то, что нездоровая пища явно не может быть полезной, фаст-фуд может и часто является довольно хорошим вариантом для быстрой еды.Однако это не означает, что вы должны обедать в McDonald’s каждый день. Если вы хотите есть здоровую и быструю пищу, вы должны изучить меню ресторанов поблизости и оценить каждое блюдо.

Салат также является фаст-фудом, и он обязательно будет полезен, если он не содержит обработанных продуктов или жирных приправ. Еще одним отличным вариантом для здорового быстрого питания является суши. Бутерброды, содержащие полезные для здоровья ингредиенты и другие подобные продукты, также «в зеленом». Это включает в себя здоровые тако и буррито.Полезна даже вегетарианская пицца, приправленная необработанным томатным соусом и оливковым маслом. Итак, как вы можете видеть, вы можете легко насладиться большинством традиционных фаст-фудов, если вы покупаете их в нужных местах.

Имейте это в виду, если вы хотите есть здоровую пищу во время путешествий. В этом случае вам необходимо заранее составить карту продовольственных остановок, чтобы полностью насладиться поездкой. Вы также должны понимать, что правильное планирование приема пищи может сделать любое кафе местом быстрого питания. Поскольку эти предприятия понимают, что такое обычное время приема пищи, они обычно предварительно готовят некоторые блюда, чтобы обеспечить их быстрое обслуживание.

Кроме того, использование некоторых базовых идей для приготовления пищи поможет вам убедиться, что в вашем холодильнике всегда есть компоненты для быстрого и здорового питания. Таким образом, вы сможете избежать выбора между фаст-фудом и нездоровой пищей, поскольку хороший обед находится всего в нескольких минутах ходьбы.

Тем не менее, нездоровая пища, которая составляет большинство самых популярных видов закусок, как известно, вредна для здоровья. Поэтому, если вы хотите сохранить свое тело сильным, вы должны помешать себе взять эту пачку Доритос с полки.Вы можете заменить эти жирные и переработанные продукты некоторыми полезными закусками.

Помните об этом различии между фаст-фудом и нездоровой пищей и старайтесь только кормить свое тело действительно ценными блюдами.

18 самых полезных фаст-фудов, которые вы можете съесть

Фаст-фуд имеет репутацию нездорового и с высоким содержанием калорий, соли и жира.

К счастью, есть исключения. Хотя многие фаст-фуды были обработаны, очищены или обжарены во фритюре, некоторые рестораны быстрого питания теперь предлагают полезные блюда.

Чтобы сделать более здоровый выбор, ищите продукты, которые включают овощи, нежирные источники белка или цельные зерна. Кроме того, выбор продуктов, приготовленных на гриле или запеченных, а не жареных, может значительно снизить количество калорий и жиров в вашей еде.

Вот 18 здоровых фаст-фудов, которые вы можете наслаждаться без вины. В некоторых ресторанах есть больше здоровых блюд, чем в других, поэтому они будут появляться не раз.

В этом салате представлен широкий ассортимент овощей с высоким содержанием клетчатки, в том числе капуста, кабачковая тыква и брюссельская капуста.

Волокно медленно движется через непереваренное тело. Употребление в пищу способствует возникновению чувства сытости, поддерживая регулярность и снижая риск определенных состояний, таких как болезни сердца и диабет (1).

Этот салат содержит 5 грамм клетчатки, которая может удовлетворить до 20% ваших ежедневных потребностей.

Добавьте к этому салату на выбор соус из винегрета, чтобы он был легким и в то же время вкусным.

Это содержание питательных веществ в одном салате с итальянским винегретом (2):

• Калорийность: 420
• Жир: 28 грамм
• Белок: 14 грамм
• Углеводы: 30 грамм
• Волокно: 5 грамм

Этот салат с низким содержанием калорий, натрия и жира, но с высоким содержанием белка и клетчатки.

Он также содержит различные фрукты и овощи, которые содержат витамины, минералы и антиоксиданты.

К ним относятся салат ромэн, апельсины мандарина, черника, клубника и ананас.

Panera предлагает этот салат целиком или наполовину. Половина порции делает идеальный гарнир в сочетании с супом или бутербродом, в то время как целая порция может быть самостоятельной начинкой.

Это содержание питательных веществ для всей порции клубничного салата с маком и курицей (3):

• Калорийность: 340
• Жиры: 12 грамм
• Белок: 30 грамм
• Углеводы: 32 грамм
• Волокно: 6 грамм

Ингредиенты Superstar в этой питательной пище включают жареную курицу, кленовый мисо, сладкий картофель, авокадо, гранаты и смесь семян со шпинатом, коричневым рисом, нутом и красной лебедой.

Это блюдо соответствует критериям здорового быстрого питания, так как оно богато белком и клетчаткой, низкокалорийно и содержит хорошее сочетание цельного зерна, овощей и полезных жиров.

Кокосовая курица, нут и лебеда увеличивают содержание белка до 30 грамм на порцию. Между тем, авокадо поставляет полезные для сердца мононенасыщенные жиры.

Это содержание питательных веществ в одной порции 14,4 унции (409 граммов) кокосового ореха с курицей и сладким картофелем мисо (4):

• Калорийность: 500
• Жиры: 26 грамм
• Белок: 30 грамм
• углеводы: 58 грамм
• клетчатка: 13 грамм

Если вы ищете питательный завтрак на ходу, эти яичные укусы — полезный и вкусный вариант.

Sous vide — это технология приготовления пищи, при которой пищевые продукты герметично закрываются в пакетах, а затем готовятся на водяной бане для достижения точного уровня готовности.

В дополнение к яичным белкам эти кусочки содержат сыр Монтерей Джек, шпинат и жареный красный перец. Каждая порция выжимается в 13 граммах белка.

Некоторые исследования показали, что завтрак с высоким содержанием белка может помочь с потерей веса.

Исследование 2015 года сравнило 57 молодых людей, которые пропустили завтрак или ели завтрак с высоким или нормальным содержанием белка.

В группе завтраков с высоким содержанием белка отмечалось снижение уровня голода и потребления пищи в течение дня, а также было получено меньше жира по сравнению с группами без завтрака и с обычным завтраком (5).

Наслаждайтесь этими кусочками яиц самостоятельно для легкого завтрака или сочетайте их с другой здоровой едой для завтрака, такой как греческий йогурт или овсянка, для еды, упакованной белком.

Это содержание питательных веществ для двух яичных укусов яичного белка и красного перца (6):

• Калорийность: 170
• Жиры: 7 грамм
• Белок: 13 грамм
• Углеводы: 13 грамм
• Волокно: 1 грамм

Эти самородки на гриле полезны для здоровья, содержат много белка и являются идеальным вариантом, когда вы в пути.

Выбор самородков на гриле, а не на жареном имеет огромное значение с точки зрения питания.

Например, по сравнению с традиционными куриными наггетсами в Chick-fil-A, жареные наггетсы имеют почти половину калорий, одну треть жира и менее половины натрия (7).

Соедините их с суперпродуктом, который включает брокколи, капусту, сушеную вишню и ореховую смесь с кленовым винегретом. Это добавляет дополнительное количество клетчатки, витаминов и минералов в ваш обед.

Вот содержание питательных веществ в одной порции гриля «Нагрудники», состоящей из 12 частей, и одной порции суперпродуктов (8, 9):

• Калории: 400
• Жиры: 14 грамм
• Белок: 42 грамма
• углеводы : 28 грамм
• Клетчатка: 3 грамма

Хотя McDonald’s нельзя ассоциировать со здоровой пищей, в меню есть несколько полезных вариантов.

Салат из куриного мяса на юго-западе, в частности, выделяется тем, что в нем содержится 37 граммов белка на порцию, что позволяет дольше чувствовать себя сытым (10, 11).

В дополнение к высокому содержанию белка, он также содержит несколько ингредиентов, которые делают его особенно питательным, включая курицу-гриль, черные бобы, кукурузу, помидоры, перец поблано, листовую капусту, шпинат и салат из красных листьев.

Сбрызните его небольшим количеством вашей любимой заправки, чтобы предотвратить нагрузку на калории, и выбирайте свежие фрукты на стороне, а не картофель фри.

Это содержание питательных веществ в одном заказе салата из куриного мяса на гриле Юго-запада с итальянской заправкой (12, 13):

• Калорийность: 400
• Жир: 13.5 грамм
• Белок: 37 грамм
• Углеводы: 35 грамм
• Волокно: 7 грамм

Boston Market — это ресторан быстрого питания, который готовит домашнюю еду и предлагает меню из множества полезных блюд.

Рынок чаши являются хорошим вариантом, в частности. Они идут с вашим выбором белка и дополнительных сторон и соусов.

Чаша для грудки индейки с высоким содержанием белка, чтобы поддерживать вас в полном объеме, но она также низка калориями и способствует снижению веса.Закажите его вместе с овощами на пару и картофелем гриль, чтобы увеличить содержание клетчатки, а также добавить дополнительные витамины и минералы.

Другие полезные гарниры, которые хорошо сочетаются с миской с индейкой, включают сладкую кукурузу, салат Цезарь или яблоки с корицей.

Это содержание питательных веществ в одной индейке, вместе с домашней птицей и гарниром из свежих тушеных овощей и картофеля (14):

• Калорийность: 320
• Жиры: 10 грамм
• Белок: 30 грамм
• углеводы: 31 грамм
• клетчатка: 7 грамм

Chipotle имеет настраиваемое меню, что делает его отличным вариантом ресторана для здорового питания.

Выбирая чашку для буррито вместо буррито, вы исключаете калории и очищенные углеводы из муки тортилья.

При выборе курицы добавляется белок с меньшим количеством жира, натрия и калорий, чем у некоторых других видов мяса, таких как чоризо.

Овощи Фахита, коричневый рис и черные бобы — все это помогает увеличить содержание клетчатки, чтобы сделать ее хорошо округленной, сытной едой.

Имейте в виду, что добавление соусов и заправок в чашу для буррито может довольно быстро накапливать калории, поэтому используйте их с осторожностью.

Это содержание питательных веществ в одной чашке буррито с курицей, коричневым рисом, черной фасолью, салатом, овощами фахита и пико де галло (15):

• Калории: 570
• Жиры: 14,5 грамм
• Белок: 45 грамм
• углеводы: 65 грамм
• клетчатка: 12 грамм

Курица-гриль, сыр фета, хумус и высушенная на солнце томатная смесь лебеды сидят на латуке в этом полезном салате.

Это питательное блюдо содержит квиноа, семя, которое содержит питательные вещества и антиоксиданты.Это особенно высоко в антиоксидантов кверцетин и кемпферол (16).

Некоторые исследования на животных показали, что эти антиоксиданты могут оказывать противораковое, противовоспалительное и противовирусное действие на организм (17, 18, 19).

В дополнение к впечатляющему содержанию антиоксидантов, этот салат также богат белком и клетчаткой, что делает его отличным выбором для быстрого питания.

Этот салат доступен как в натуральную, так и в половинную порцию. Закажите в натуральную величину и сделайте это едой, или получите меньшую порцию в качестве питательного гарнира.

Это содержание питательных веществ в одной полноразмерной порции Power Mediterranean Chicken Salad с заправкой (20):

• Калории: 480
• Жиры: 16 грамм
• Белок: 43 грамма
• Углеводы: 42 грамма
• Клетчатка: 8 грамм

Эта питательная салатница включает капусту, свеклу, красную капусту, брокколи, помидоры и кабачковую муку, которые подают на ложе из коричневого риса.

Помимо того, чтобы удовлетворить большую потребность в протеине и клетчатке, в этом блюде также много витаминов и минералов.

Каждая порция обеспечивает 180% вашего ежедневного необходимого витамина А, 130% вашего ежедневного витамина С и 25% вашего ежедневного железа.

Сбрызнуть лимонным соусом тахини и насладиться этим супер вкусным салатом.

Это содержание питательных веществ в одной порции 11 унций (315 граммов) сердечной вегетарианской и коричневой рисовой салатницы с заправкой (21):

• Калорийность: 430
• Жиры: 22 грамма
• Белок: 10 граммов
• углеводы: 50 грамм
• клетчатка: 8 грамм

Этот салат с курицей-гриль, салатом ромейн, голубым сыром, яблоками, клубникой и черникой является отличным примером того, как фаст-фуд действительно полезен для здоровья.

Содержит 25 граммов белка и 4 грамма клетчатки, чтобы помочь избавиться от голода и удовлетворить вас.

Вы можете добавить свой выбор винегрета, чтобы усилить вкус этого салата. Яблочный винегрет добавляет только необходимое количество дзин.

Это содержание питательных веществ в одном заказе салата на гриле с винегретом Zesty Apple Cider (22):

• Калории: 430
• Жиры: 25 грамм
• Белок: 25 грамм
• Углеводы: 31 грамм
• Клетчатка : 4 грамма

Этот мощный горшок состоит из смеси пашот из лосося, авокадо, лимона и лебеды и риса.

Мало того, что в нем много белка и мало калорий, он также содержит полезные для сердца жиры благодаря добавлению авокадо и лосося.

Авокадо богат мононенасыщенными жирами, которые, как было показано, оказывают защитное действие на сердце и снижают риск сердечных заболеваний (23, 24).

Лосось, с другой стороны, содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые могут также снизить риск сердечных заболеваний и уменьшить воспаление (25).

Лосось также является отличным источником белка для повышения вашей насыщенности.Он обеспечивает 19 граммов белка в порции весом 3 унции (85 граммов) (26).

Наслаждайтесь этим вкусным блюдом самостоятельно или употребляйте его как часть сбалансированного блюда.

Это содержание питательных веществ в одном питчере для лосося и авокадо (27):

• Калорийность: 310
• Жир: 18 грамм
• Белок: 20 грамм
• Углеводы: 16 грамм
• Волокно: 4 грамм

Ингредиенты этого средиземноморского салата включают нарезанный салат из романа и айсберга, весенний микс, курицу, лебеду, черные оливки, помидоры, фета и семена подсолнечника.

В этом блюде есть всего понемногу, включая хороший источник белка, цельные зерна и много овощей.

Сбрызните салатную заправку на основе оливкового масла, чтобы добавить в смесь полезных мононенасыщенных жиров, и вы получите сбалансированную и питательную еду, готовую к употреблению.

Вот содержание питательных веществ для средиземноморского салата с бальзамическим винегретом (28):

• Калории: 500
• Жиры: 41 грамм
• Белок: 20 грамм
• Углеводы: 20 грамм
• Волокно: 5 грамм

Пинто и фасоль составляют основу этого супа, поэтому неудивительно, что в нем содержится клетчатка и белок.

Даже маленькая чашка супа содержит 16 грамм клетчатки.

Вы также можете заказать его в большом размере, чтобы выбить все ваши ежедневные потребности в клетчатке, с 32 граммами клетчатки на порцию.

Поскольку бобы богаты клетчаткой и белком, они ассоциируются с полезными для здоровья свойствами, такими как улучшение контроля сахара в крови и снижение веса (29, 30).

Закажите большой размер для сытной еды или возьмите небольшую чашку этого чили и наслаждайтесь ею как вкусным гарниром.

Это содержание питательных веществ для 16 унций (480 мл) вегетарианского чили от Au Bon Pain (31):

• Калорийность: 340
• Жир: 2.5 грамм
• Белок: 19 грамм
• Углеводы: 61 грамм
• Волокно: 32 грамма

Хотя KFC наиболее известен своими ведрами жареной курицы, он предлагает несколько полезных для здоровья вариантов.

Жареная куриная грудка — одна здоровая альтернатива.

По сравнению с очень хрустящей куриной грудкой, порция жареной куриной грудки содержит больше белка, меньше половины калорий и в пять раз меньше жира.

Завершите трапезу, выбрав здоровый гарнир, например, зеленую фасоль, картофельное пюре или кукурузу в початках.

Это содержание питательных веществ для одного куска куриной грудки гриль со стороной зеленой фасоли и картофельным пюре (32):

• Калории: 330
• Жиры: 10 грамм
• Белок: 41 грамм
• Углеводы: 19 грамм
• клетчатка: 4 грамм

Для здорового фаст-фуда с низким содержанием углеводов сэндвич с жареной курицей в Carl’s Jr. является довольно хорошим вариантом.

Карл младший позволяет вам заменять булочку салатом на любой из своих гамбургеров или бутербродов, что может значительно уменьшить рафинированные углеводы и калории в вашей еде.

Кроме того, этот бутерброд предлагает внушительные 30 граммов белка, которые могут помочь увеличить чувство сытости и держать вас сытыми между приемами пищи.

Вместо картофеля фри или луковых колец, пойти на гарнир, чтобы добавить немного овощей и клетчатки в вашу еду.

Это содержание питательных веществ в одном сэндвиче с жареной курицей с салатом из салата вместо булочки и салатом (33):

• Калории: 520
• Жиры: 32 грамма
• Белки: 36 граммов
• углеводы : 23 грамма
• клетчатка: 3 грамма

Пропустите апельсиновую курицу и попробуйте здоровую курицу-терияки на гриле в следующий раз, когда вы будете в Panda Express.

В сочетании со смешанными овощами он богат белком и клетчаткой, но содержит мало жиров и калорий.

Жареная курица терияки упаковывается почти в три раза больше белка, чем оранжевая курица, но с меньшим количеством калорий и в пять раз меньше углеводов.

Кроме того, сбор смешанных овощей с такими предметами, как жареный рис или лапша, может значительно сократить количество потребляемых калорий и углеводов, добавляя при этом дополнительное количество клетчатки.

Это содержание питательных веществ для одного порядка цыпленка терияки на гриле с боковым порядком смешанных овощей (34):

• Калорийность: 380
• Жир: 13.5 грамм
• Белок: 40 грамм
• Углеводы: 24 грамм
• Волокно: 5 грамм

Qdoba — это ресторан быстрого питания, который позволяет вам создавать свои собственные буррито, тако или салатники тако, которые дают вам гибкость, чтобы создать более здоровую еду.

Выберите салат тако и возьмите миску вместо раковины, чтобы сократить количество калорий и углеводов.

Текила лайм курица обеспечивает хорошее количество белка, а добавление овощей фахита на гриле, черных бобов и коричневого риса может еще больше увеличить количество белка и клетчатки в вашей еде.

Будьте осторожны при добавлении дополнительных продуктов, поскольку загрузка соуса, сметаны и сыра может значительно увеличить калорийность и жирность вашего блюда.

Содержит питательные вещества для салатной куриной тако с текилой и лаймом с овощами гриль фахита, коричневым рисом, черными бобами, тертым салатом и пико де галло (35):

• Калории: 445
• Жиры: 9 грамм
• Белок: 24 грамма
• Углеводороды: 78 грамм
• Волокно: 21 грамм

Несмотря на то, что идеально подходит для диеты с минимальным количеством обработанных, очищенных и фаст-фудов, бывают ситуации, когда вам не удастся избежать быстрой еды еда.

В этих случаях вы все равно можете сделать более разумный выбор, выбрав здоровые варианты.

Хотя это может потребовать дополнительных усилий, найти полезные продукты во многих популярных ресторанах быстрого питания вполне возможно.

Ищите продукты, содержащие хороший источник белка, полезные для сердца жиры, цельнозерновые продукты и овощи, чтобы обеспечить полноценное и питательное питание.

Вы будете наслаждаться едой без вины, и ваше тело будет благодарить вас.

Last updated on 15.07.2020

alexxlab

View All Posts