Грибная ферма бизнес план: Бизнес план фермы по выращиванию грибов с расчетами

Как открыть грибную ферму с нуля 🍄| Бизнес-идея 2021

Актуальность бизнес-идеи

Организация фермы по выращиванию грибов имеет много плюсов. Стартовые вложения небольшие и управлять фермой может любой начинающий предприниматель.

В пользу этого направления говорит высокий спрос на различные виды грибов среди покупателей, который с каждым годом растет. Кроме того, выращивать грибы можно практически в любом месте: за городом или в населенном пункте, расположение не играет особой роли. На начальном этапе не понадобится большое помещение и большой штат персонала, что значительно снижает расходы.

Рекомендуем начать бизнес с выращивания вешенок. Этот вид грибов не сильно капризен к условиям выращивания, они быстро растут на любом субстрате и плодоносят волнами.

Начать бизнес лучше с вешенок

Затраты и прибыль

На старте вам потребуется вложить около 235 000₱:

Регистрация бизнеса (ИП)	10 000
Покупка оборудования и расходных материалов	100 000
Закупка сырья (субстрат, мицелий)	20 000
Аренда помещения площадью 15 м²	15 000
Ремонт помещения	15 000
Заработная плата персонала	40 000
Реклама	25 000
Расходы на транспортировку	10 000

Ежемесячные расходы будут состоять из: арендной платы и коммунальных платежей, заработной платы, закупки сырья (раз в 2-3 месяца), транспортных расходов, рекламы, резерва на дополнительные расходы +10% (ремонт, некачественная продукция и т.

п.).

Разрешения и документы

Чтобы деятельность фермы была законной, важно своевременно оформить все документы:

• О регистрации ИП или ООО. Код ОКВЭД — А. 01.12.31. Обратите внимание, что с 1 января 2017 г в силу изменения законодательства вводится в действие ОКВЭД 2, по которому код для выращивания грибов — А. 01.13.6
• Разрешение от Роспотребнадзора, СЭС
• Медицинская книжка
• Протокол радиологии
• Лабораторное заключение о соответствии ГОСТу
• Протокол испытания продукции на безопасность (действует в среднем три месяца)

Выбор помещения

Для начала можно организовать мини-ферму у себя дома, чтобы понять все особенности процесса выращивания грибов самостоятельно. Для более масштабного производства, конечно, потребуется специальное помещение. К его выбору отнеситесь внимательно. Оно должно отвечать следующим требованиям:

• Площадь от 15 м²
• Влажность воздуха от 85%
• Температурный режим 12-25 градусов в любое время года
• Наличие коммуникаций (электричество, теплосеть, канализация, вода)
• Хорошая вентиляция без сквозняков
• Специальный ремонт не требуется. Можно ограничиться окрашиванием стен
• Искусственное освещение

Под такие требования для начала можно использовать подвальные помещения, погреб, гараж. Позже при расширении производства можно взять в аренду участок с парниками, коровники, склады и т.п.

Подробный перечень оборудования и расходных материалов

Для того, чтобы ферма осуществляла свои функции, потребуется:

Оформление документов	10 000
Холодильные камеры	50 000
Вентиляционная система, кондиционирование, отопление	35 000
Стеллажи, полки, ящики, мешки	15 000
Реклама	25 000
Закупка сырья	20 000
Заработная плата	40 000
ИТОГО	195 000

Как выбрать поставщика

• Работайте только с опытными поставщиками, работающими давно на этом рынке и обслуживающими большие грибные фермы.
• Проверяйте качество сырья перед покупкой. Мицелий (грибница) должен быть белого цвета, без посторонних запахов и пятен.
• У поставщика должна быть лицензия, гарантирующая качество субстрата и мицелия.
• Обращайте внимание на сроки годности мицелия. Чтобы избежать больших убытков, рекомендуется сначала закупить небольшую пробную партию и только потом заключать договор.

Персонал

На старте грибной фермы предприниматель может обслуживать ее самостоятельно, так как объемы производства будут невелики. Он также занимается вопросами реализации, закупок, рекламой, сбором и доставкой товара. По мере роста бизнеса наймите персонал:

• Разнорабочий, который будет осуществлять функции по обслуживанию фермы с грибами. Обязательно наличие медицинской книжки. На первых парах достаточно одного помощника. Средняя зарплата составляет 25 000₱
• Бухгалтер. Можно пользоваться его услугами удаленно. Зарплата составляет от 15 000₱

Как рекламировать бизнес

Перед началом производства необходимо заказать сайт со всей информацией или сделать его самому, а также заниматься его продвижением.

Кроме этого, хорошим способом рекламы будет реклама в специализированных изданиях. Найти клиентов можно и с помощью сарафанного радио. Для этого можно бесплатно отправить на пробу небольшое количество продукции интересующим вас покупателям, в рестораны, кафе.

Для привлечения покупателей и повышения узнаваемости бренда можно принять участие в ярмарке или осуществлять продажу на рынке. Здесь важно качественно оформить торговую точку (вывеска), чтобы она привлекала посетителей.

Пример логотипа фирмы по выращиваю грибовПример логотипа фирмы по выращиваю грибовПример логотипа грибной фермы

Грибы. Бизнес на выращивании: есть риски и прибыль

Выращивание вешенки

Привлекательным для одиночных фермеров, или просто людей, которые имеют подвал, дачный участок или не нужную комнату, он является еще и из-за высокой рентабельности, а именно, приблизительно 40%.

Плюсы бизнеса по выращиванию вешенок:

1. Высокая рентабельность (как уже было сказано).

2. Доступность. Посевы вешенок можно достать практически на любом рынке.

3. Возможность начать без каких либо значительных капиталовложений.

4. Достаточно популярный продукт.

5. Экологически чистый продукт.

Минусы выращивания грибов:

1. Работа на свой страх и риск.

2. Проблемы с реализацией (если опт).

3. Организация параметров выращивания (микроклимат и т.п.).

4. Нужно специальное оборудование и площади.

Ключевые финансовые показатели проекта:

Для выращивания вешенок понадобится продезинфицированное помещение с влажностью 80-85 % и температурой 15-35 градусов тепла, освещение и хорошая вентиляция. На 1 кв.м можно разместить от 3 до 5 блоков — мешков с субстратом, где и будут расти вешенки.

Вешенки – грибы быстрорастущие и можно получить урожай из одного посева трижды. Через две недели после 1-ого сбора урожая начинается 2-ая, а затем и 3-я фазы. Хотя урожай собирают во время 1-ой и 2-ой фаз. Оптимальная площадь для выращивания вешенки от 300 кв. м. Так можно разместить приблизительно 1000 грибных блоков.

Проведем нехитрые подсчеты. За основу возьмем 1000 грибных блоков. Расчеты приблизительные и могут корректироваться в ту или иную сторону:

• мицелий: 333 кг по 10 $ = 3330 $
• субстрат: 4 тонны = 400 $
• расходы на подержание оптимальных условий для выращивания вешенок (свет, отопление, полив) за два месяца = 1800 $

Всего расходов за два месяца = 5530 $.

В магазине вешенки стоят около 8,5 $ за килограмм, то вычитая наценку магазина, например, 25-30 %, получаем цену за килограмм вешенок 6 $.

За первый месяц собираем урожай 1-ой фазы – 1500 кг, за второй месяц получим урожай 2-ой и 3-ей фазы – 1500 кг. Получаем 1500 кг х 6 $ = 9000 $ за первый месяц и столько же за второй. Всего доходов за два месяца 18000 $.

Чистый доход за 2 месяца: 18000 $ – 5530 $ = 12470 $.

Описание бизнеса

Вешенка на сегодняшний день является одним из наиболее экологически чистых и распространенных продуктов, который можно вырастить у себя дома.

Готовая продукция

Но, в настоящий момент по статистике более 80 % рынка в странах СНГ занимает вешенка импортного производства. Это говорит о том, что отечественные фермерские предприятия не занимаются подобным выращиванием, что является еще одним положительным моментом для начатия малого бизнеса, ведь отечественный рынок будет практически свободным.

Еще большую эффектность этому бизнесу придает возможность вести его практически без отходов. Ведь субстрат из-под выращивание этих грибов потом можно использовать как корм для животных или одобрение почвы огорода.

Способ производства

Начинается производство вешенки с покупки мицелия. В зависимости от того, на сколько масштабным вы хотите сделать свой бизнес, вы можете купить пробный мицелий на рынке, или же найти крупного поставщика. Но при выборе поставщика нужно обращать внимание на качество товара, отзывы покупателей и другие нюансы.

Следующим этапом производства будет подготовка субстрата для выращивания. Из-за того, что потенциальный хозяин бизнеса не имеет знаний в грунтоведстве, придется приготовить субстрат из почвы, которую соберем на улице, в поле, или в лесу. После первых посевов можно провести сравнительную характеристику, какая именно почва подойдет лучше всего. А только потом уже вносить в нее разные биологические добавки и одобрения.

Третий этап заключается в том, чтобы подготовить все необходимое оборудование для выращивания грибов.

Оборудование

• Мешки с прорезами для проращивания.
• Лампы с дневным светом.
• Обогреватели, или кондиционеры для регулировки температуры.
• Другие подручные средства (веревки, пластиковые бутылки и инструмент и т.п).

Таблица рисков, а также операции по их предотвращению и вынесения выгоды для производства.

Название риска	Последствия и их тяжесть	Вероятность наступления	Меры, которые предотвратят риск
Низкая урожайность	Не велика	Не велика	Сменить производителя мицелия, удобрение почвы, биодобавки
Поломка оборудования	Не велика	Не велика	Покупка качественного оборудования. Покупка запасных деталей.
Конкуренция в регионе	Низкая	Не велика	Расширение ассортимента, программа бонусов и разного рода акции по продаже товара. Реклама.

к содержанию ⬆

Выращивание шампиньонов как бизнес. Выгодно или нет?

Шампиньоны – это один из наиболее популярных типов грибов, которые продают у нас на рынке. Их используют для приготовления множества блюд, а также в пиццериях, ресторанах и прочих заведениях общественного питания. Спрос на них есть постоянный, а сам технология их выращивания не сложная – это и привлекает многих предпринимателей, особенно тех, у которых есть возможность сбыта продукции в больших объемах. В этой статье мы постараемся рассмотреть процесс выращивания шампиньонов как бизнес, а не хобби, узнаем как получить коммерческую выгоду и какие основные технологии производятся для этого используються.

Плюсы:

• вам не нужно иметь каких-то навыков, чтобы заняться выращиванием шампиньонов на дому;
• легко купить все расходные материалы;
• спрос на продукцию.

Минусы:

• нужно специально оборудованное помещение;
• грибные болезни;
• не качественные материалы для разведения не дадут необходимого результата;
• тяжело найти оптовых покупателей;
• производство в малых количествах в большинстве случаев будет не рентабельным.

Ищете бизнес для заработка на дому, тогда посмотрите еще бизнес идею по выращивании огурцов. Небольшие вложения и достаточно рентабельное дело.

Еще из этой же сферы может быть вариант выращивания капусты, более подробно читайте тут — http://biznes-club.com/biznes-na-domu/vyrashhivanie-kapusty.html.

Выращивание грибов шампиньонов

Содержание статьи

Вообще эти грибы растут в различных условиях, но мы будем рассматривать варианты для получения максимальной прибыли, поэтому нам нужно придерживаться определенной технологии. Наиболее подходящими местами для их разведения являются: подвалы, теплицы, старые фермы.

Существует несколько основных формата ведения бизнеса на шампиньонах, а именно, если быть точнее, то в зависимости от технологии их выращивания:

— на грядках (гребнях). Из плюсов, это минимальные финансовые вложения, поскольку площадкой в таком формате служат старые фермы, птичники или сараи. Весь процесс выращивания выполняется в ручном режиме. Но есть и минус – это возрастающая возможность попадания различных грибных заболеваний.

— на полках. Эта система разработана голландцами, она характеризуется полностью механизированным процессом. Из плюсов, это легкость ведения бизнеса на разведении шампиньонов. Из минусов – это дороговизна оборудования и также высокая вероятность заражения почвы болезнями, которые переносятся на грибы.

— в мешках или контейнерах. Это кластерная система, которая позволяет получать высокие показатели урожайности и дает возможность эффективно бороться с болезнями грибов, путем удаления одного кластера из помещения.

Теперь давайте поговорим об еще одном важном моменте, а именно о приготовлении субстрата для выращивания шампиньонов. В его состав входят: солома, навоз, куриный помет и минеральные добавки. Важный момент, что ни солома, ни навоз не должны находиться в перегнившем состоянии.

Чтобы правильно организовать слой компоста нужно проделать ряд действий, которые обеспечат высокую эффективность в процессе производства шампиньонов.

1. Это уложить базовый слой. В качестве этого слоя можно использовать рубероид.
2. Первый слой – это солома. Обычно ее выкладывают толщиной около 30 см.
3. На солому сверху идет навоз, а уже на навоз укладывается птичий помет.
4. Производят полив из шланга, для того чтобы увлажнить состав компоста.
5. Выполняют операции 2 – 4 около 5 раз. После чего у вас выходит компост в 5 слоев.
6. На самый верх этой конструкции высыпают торф. Он за счет своих физических показателей, а именно возможности удержания воды и постепенной ее отдачи, позволяет поддерживать необходимую влажность в грибнице. Торф укладывают слоем толщиной 5 см, а на 1 кв.м. грибницы используют около 30 кг этого вещества.

Важный момент в грибном бизнесе на шампиньонах —  это обеспечение нужного климата для их роста. Так, после их посадки, температура в почве должна поддерживаться на уровне около 25 градусов. При этом нужно осуществлять периодический полив. Когда пройдет около 10 – 12 дней нужно снижать температуру до 18 – 20 градусов. Это делается путем насыпки наверх земли (около 4 см) и открытие дверей в помещении (для проветривания), где производиться выращивание шампиньонов.

Первый урожай вы сможете получить уже через 30 – 40 дней после того как вы высадите посадочный материал. Плодоношение можно разделить на отрезки в 3 – 6 этапов на протяжении 2 – 3 месяцев. Когда завершается окончательный сбор урожая субстрат заменяют на новый.

Есть и другой путь в бизнесе на выращивании шампиньонов, так сказать более простой – это покупка готового субстрата. Вам нужно будет только поместить его на подставки и осуществлять полив на протяжении 3 – 4 месяцев можете собирать урожай.

Рентабельность

В среднем при покупке готового компоста за $200 за тонну, с него можно получить около  200 кг шампиньонов. Продать 1 кг таких грибов можно за $1,5 – $2. Так с тонны компоста можно заработать около $350 – 400. Рентабельность при реализации бизнес идеи на шампиньонах составляет около 80% – 100%. При этом денежные и временные затраты на это все минимальны. Это весьма неплохой показатель, особенно для бизнеса в домашних условиях. Учтите этот показатель, составляя свой бизнес план фермы на выращивании шампиньонов.  Если вы будете изготавливать компост самостоятельно, рентабельность будет еще выше.

Рынки сбыта

Если у вас небольшое производство этих грибов, то вполне можно распродавать товар на продуктовом рынке в вашем городе. Так вы сможете получить максимальную прибыль и оценить, выгодно ли вам этим заниматься или нет.

Если же выращиваете большие объемы шампиньонов, то вам нужно поискать оптовых покупателей в лице овощных лавок, ресторанов и кафе, а также оптовых скупщиков. Для этого нужно будет уже включаться в прямые продажи. Но наладив рынки сбыта можно смело масштабировать ваш бизнес.

Выводы. Бизнес на выращивании шампиньонов – это очень выгодное занятие, если вы сумеете наладить канал продаж продукции, особенно оптовых покупателям. При минимальных временных и денежных затратах можно получить высокую рентабельность.

Работаете в этом направлении? Ждем ваших отзывов об этом бизнесе, они будут полезны для читателей нашего сайта.

Грибная ферма (шампиньоны) с высокой прибылью в СПб

Прибыль

200 000 ₽/мес

Старая цена

1 000 000 ₽

Город

Санкт-Петербург

Окупаемость

4 мес.

Прибыль

200 000 ₽/мес

Обороты

1 000 000 ₽

Метро

По запросу

Расходы

700 000 ₽

Основная информация о бизнесе

Продается готовая действующая ферма по выращиванию и продаже грибов на Петергофском шоссе. Бизнес расположен в Красносельском районе, имеет охраняемую площадку и транспортную доступность. За один год работы сформировали базу из 20 постоянных заказчиков, которые регулярно делают закуп на ферме. 

Общая площадь объекта составляет 400 м2. Помещение полностью оборудовано и готово к работе.  При полной засадке площадка выдает порядка 50 тонн грибов. Все технологические процессы налажены. Владелец готов оказать полную поддержку на начальном этапе и предоставить готовый бизнес-план по масштабированию фермы и росту прибыли. 

На территории производства есть опытный технолог, который окажет помощь в процессе выращивания грибов. Данное производство имеет короткий срок окупаемости. Все каналы сбыта полностью налажены. Есть сертификаты на грибы и маринованную продукцию.  

Расположение

В черте города. около завода

Узнать адрес

Организационно-правовая форма

ИП

Информация о помещении

Соответствует всем нормам и требованиям

Площадь

По запросу

Аренда

55000

Договор аренды

Долгосрочная

Коммунальные услуги

20000

Средства производства

• Холодильные камеры 
• Морозильная камера 
• Подсобное помещение для хранения расходных материалов 
• Сплит-система 
• Система вентиляции 
• Керхер 
• Осушитель воздуха 
• Рохля 
• Эл. термометры 
• Промышленный пылесос 
• Средства для обработки камер и инвентаря 

Нематериальные активы

• сайт 
• каналы сбыта

Персонал

Имеется штат постоянных и привлекаемых сотрудников, которые готовы продолжить работу с новым руководством

Документы

Все документы в наличии и готовы к проверке 

Дополнительная информация

Владелец готов оказать необходимую поддержку на этапе запуска бизнеса. Причина ухода — есть основной проект, на который уходят все силы и время. Звоните и узнавайте больше!

Как начать грибной бизнес

*Для тех, кто не любит много читать, внизу страницы мое видео на эту тему.

Вешенка, конечно, может расти «где попало» и «как придется» — как обещают некоторые интернет-учителя — продавцы аудио-дисков. Но в этом случае надо смириться с отсутствием урожайности, забыть о рентабельности – тогда это будет ваше хобби.

Бизнес на вешенке

Помимо четкого соблюдения технологической карты выращивания, вам потребуется еще понимание:

• микробиологических процессов, происходящих в субстратах,
• взаимосвязи физических явлений, наблюдаемых в камере и биологических, происходящих в растущей грозди.
  Потери урожайности, брак плодовых тел на 95% зависит от правильности разводки вентиляции, расстановки блоков, соблюдения всех микроклиматических параметров (увлажнения, температуры воздуха, количества СО2 — непосредственно возле грибной грозди).

Если, хорошо взвесив все «за» и «против», вы всё-таки решите вложить деньги, то придется учить матчасть – не верьте тем, кто говорит, что это не сложно.

Выращивание грибов – это производство

Как любое другое, оно требует стартового капитала, специальных знаний, умений и навыков.

Даже если найти грамотного технолога или фирму-проектанта, вам придется вникать во все детали, до мелочей, хотя бы на первых порах. Ведь знать и понимать нужно не только тонкости производства, но и биологические особенности развития грибов.

Если вашему хозяйству нужен специалист по выращиванию вешенки, я могу обучить вас или вашего работника. Причем не просто теоретически, а конкретно на предприятии: я разработаю вместе с вашим технологом схемы настройки микроклимата и технологических процессов, регламент предприятия. Даже если обученный специалист уволится, у вас останутся все материалы и разработки.

Грибоводство — прибыльный бизнес

Информации об этом в интернете очень много, она противоречива, разобраться в ней достаточно сложно.

На многих сайтах написано, что грибоводство – это малозатратное прибыльное дело, там же приводятся расчеты рентабельности, обещающие сказочные 100% годовых.

В реальности 100% рентабельность наступит не ранее, чем через 2-3 года занятий грибным бизнесом.

Это если изначально правильно оборудовать помещения, установить вентиляцию, рассчитать загрузку субстрата, создать микроклимат.

Необходимо понимать, что прибыльным это ремесло становится только тогда, когда оборудование обеспечивает условия для полноценного развития и роста грибов. Так как прибыльность напрямую зависит от скорости роста и качества плодовых тел, а также урожайности.

У многих же происходит наоборот: покусившись на сладкие обещания рентабельных бизнес-планов выращивания вешенки, новички делают выростные камеры неправильно.

Во многих расчетах рентабельности заложены самые простые бытовые приборы — тепловентилятор на 2 кВт, ультразуковой комнатный увлажнитель, осевой кухонный вентилятор.

Действительно, стоит это копейки, но здесь абсолютно не подходит. В итоге первый сезон проходит с глубоким денежным минусом. А деньги уже вложены, может быть и маленькие, но для вас значительные!

Почему может стать невыгодно производить вешенку?

В основном потому, что вложения оказываются больше, чем планировалось, а урожай — намного меньше.

Несоблюдение условий термообработки дают брак субстрата: блоки зарастают пятнами, покрываются зеленой плесенью и вообще не плодоносят.

Неправильный микроклимат в зале выгонки провоцирует дефекты плодовых тел — грибы сохнут или мокнут, вытягивают ножку.

Кроме того, многие начинающие, вырастив первый раз огромный, по их меркам, урожай в 100 кг, пытаются избавиться от продукции как можно скорее — холодильника, как правило, у них нет.

Сдают по самым низким ценам, порой опуская общую цену в городе на несколько дней. Часто такие горе-бизнесмены продают даже ниже себестоимости, а потом говорят — невыгодно…

Оборудование для грибоводства

Первоначальные затраты для выращивания вешенки довольно существенны.

Причем, независимо от тоннажа, которое вы собираетесь производить, придется покупать систему, обеспечивающую микроклимат.

Ее стоимость, конечно, зависит от объема помещения, но чаще всего бывает выгоднее заплатить немного дороже, купить более мощную систему и увеличить тоннаж — рентабельность будет выше, за счет уменьшения себестоимости продукции.

Зимой и летом в помещениях нужна:

• постоянная температура (14-16⁰С),
• высокая влажность (87-92%),
• определенный уровень СО2 (как правило, не выше 900 ррм).

Читайте также «Как подготовить помещения для вешенки».

Обогрев грибного помещения только с помощью теплообменника

Никаких теплых стен, полов, батарей – при таком обогреве невозможно контролировать состояние воздушной смеси, его влажность, температуру, скорость потока! Подробнее о теплых полах.

Стабильность параметров в камере выгонки обеспечивает вентиляционная система с воздуховодами, которая будет раздавать по камере подготовленный воздух.

В состав системы подготовки воздуха входят:

• два вентилятора — нагнетающий и вытяжной, мощность которых зависит от количества субстрата, который находится в камере (в зависимости от способа расстановки блоков на 1 тонну субстрата необходимо от 200 до 300 куб.м./ч воздуха),
• теплообменник и воздухоохладитель,
• система поддержания влажности (форсунки, дисковые или ультразвуковые увлажнители).

В зависимости от региона, где вы проживаете, для получения 1 тонны гриба в месяц (с учетом обогрева всех помещений предприятия) — необходим котел от 10 до 15 кв.

Все это требует немалых денежных вложений.

Хотите сами делать блоки?

Это потребует еще специального оборудования для изготовления субстрата.

Самостоятельно рассчитать:

• загруженность камеры блоками и их расположение,
• какие установки нужны для камеры определенного объема,
• сколько стоит оборудование для выращивания,
• какие затраты предстоят каждый месяц,

можно по этим книгам.

Есть также готовые таблицы с рассчитанной вентиляцией и схемой расположения климатической камеры для камер выгонки вешенки с загрузкой  до 8 тонн субстрата. Там же есть инструкция со схемами как рассчитать количество блоков на определенную площадь. Посмотреть.

Сезонность продаж вешенки

И следует также учесть, что потребление грибов не равномерно в течение года.

Из года в год наблюдается два периода активности продаж – весь декабрь с пиком продаж под самый Новый год.

И месяц перед Пасхой, опять же – с пиком во время строго поста перед самой Пасхой.

В начале мая спрос резко падает, весь май, июнь, июль спрос крайне низкий, потихоньку растет в августе и сентябре, стабилизируется в октябре.

В дождливые годы осенью цена на продукцию может быть низкой по двум причинам

• большая масса лесных грибов,
• из-за благоприятных погодных условий повышается урожайность (а следовательно — вал) не только вешенки, но и других видов тоже.
  Поэтому осенью цена часто падает ниже себестоимости. Этот факт обязательно нужно учитывать при планировании работы фермы.

Многие, даже мелкие предприятия, в период спада продаж предпочитают консервировать вешенку.

Чтобы начать выращивать вешенку

Прежде всего, нужно решить от чего отталкиваться – от площади имеющегося помещения или от количества грибов, которые вы планируете получать в месяц. Уже в зависимости от этого искать подходящее помещение.

Так же необходимо сразу определиться – работать на покупных блоках или делать их своими силами.

В случае работы на покупных блоках понадобится:

• два типа помещений — инкубатор и камера (зал) выгонки (т.н. двухзональная система)
• минимум три выростные камеры (при однозональной системе) – если заносить туда свежеизготовленные блоки, которые будут висеть там весь производственный  цикл. Условия зарастания блоков, а затем плодоношения в этом случае регулируют микроклиматом.

С 1 кв. м. площади в месяц можно получить 10-12 кг плодов (при однозональной системе), и 12-15 кг при двухзональной. Но, не забывайте:

— при двухзональной системе нужен еще инкубатор.

— в камере выращивания мешки находятся больше месяца! Если будете работать в две волны, то около 40 -42 дней при двухзональной системе, 54-56 дней при однозональной.

Кстати, именно этот фактор времени не учитывают при подсчете рентабельности: потому как при двухзональной системе правильнее вести подсчеты оборота блоков не за месяц, а за 40 дней. Таким образом, если работать с сентября по апрель включительно, то оборотов будет не 8, а всего 6. И рентабельность  будет ниже, чем ожидалось.

Расчет помещений для грибной фермы

Соотношение  инкубации и помещения выгонки должно быть где-то 1 : 2,5 -3.

При больших площадях выростных помещений понадобится несколько инкубаторов (для удобства их обслуживания), соотношение может вырасти до 1:2.

Таким образом, если  есть помещение около 100 кв. м., там поместится не более 12-14 тонн субстрата. Это примерно 1400 блоков по 10 кг.

Плюс понадобится еще помещение около 40-50 кв.м. для инкубации.

Урожай с этой площади составляет около 1 тонны гриба в месяц.

Если считать математически — то должно быть больше, но… к сожалению, на практике — получается не более тонны, в некоторые месяцы (в октябре, иногда в апреле) может быть и 1,5 тонны, тогда все блоки облеплены гроздями, как на этом фото.

Но рассчитывать полную рентабельность, основываясь на этих цифрах нельзя!

Более высокую урожайность можно получить используя полностью автоматизированные камеры выращивания.

Это высший пилотаж. Датчики, контролеры, сервопривода, компьютерная программа — все это обойдется около 80 тысяч гривен (не менее 3000 долларов).

Такую автоматику имеет смысл устанавливать, если производить около 10 тонн гриба в месяц.

Если блоки изготавливать самостоятельно, необходим также субстратный цех с обогревом. Очень желательно, чтобы он располагались отдельно от камер выращивания.

Если это невозможно, и всё производство будет располагаться под одной крышей, надо продумать схему движения блоков таким образом, чтобы поддерживать на предприятии низкий бактериальный фон.

Приготовление субстрата и различные технологии обработки сырья.

Важно найти поставщика качественного мицелия (его еще называют грибница). Лучше заплатить дороже за фирменный мицелий, который делают с оригинальной маточной культуры, чем дешево купить пересеянный: он ослаблен, может иметь отклонения от культуры штамма. Все это вызывает задержку развития блоков, урожайность их будет невысокой.

Критерии, по которым нужно выбирать грибницу вешенки здесь.

Как обогреть грибное помещение

Если вы решите воспользоваться моими услугами, смотрите раздел Консультации. 

Если у вас будет маленькое домашнее грибное хозяйство, почитайте статьи в рубрике «Выращивание вешенки дома»

Плейлист с видео для новичков

Подписка на платные видео

Поделиться ссылкой:

Как Андрей и Лора Савчук строят прибыльный бизнес, выращивая экзотические грибы шиитаке.

Продовольствие, Идеи и Кейсы

Семь лет назад Андрей и Лора Савчук бросили стабильную работу в Киеве и затеяли очень необычный для Украины бизнес: выращивание экзотических грибов шиитаке. Они вложили в строительство фермы около $100 000, и стали учить украинцев есть заморский гриб. Все шло неплохо, пока у них не  выросли совсем неизвестные грибы, которые в Украине никто не мог определить.  Этот «эксперимент» чуть не погубил грибной стартап, но в итоге даже дал стимул к развитию бизнеса.

Сейчас Савчуки выращивают на своей ферме Фунготерра ежемесячно около 2 тонн грибов, а оборот бизнеса достиг 2,5 млн грн. Ближайшая задача – подтянуть рентабельность до 20% и научить еще больше украинцев есть грибы с трудно выговариваемыми названиями. 

Грибной стартап

Владелец обувного магазина Андрей и менеджер гостинично-ресторанного бизнеса Лора в 2010 году кардинально изменили свою жизнь — бросили «непыльные» работы и решились инвестировать свои накопления в бизнес-идею, которая родилась благодаря каналу Discovery.   «Лорочка посмотрела передачу, где описывался процесс выращивания и свойства грибов шиитаке. Мы захотели его попробовать. Но в Украине нашли гриб из Китая только в сушеном виде», — вспоминает Андрей. 

Тогда они решили вырастить свежий шиитаке у себя на даче. Изучили технологию, сконструировали камеру для выращивания грибов, посадили «рассаду» и через полгода сняли первый урожай. «Вырастили килограммов 60 шиитаке», — рассказывает Савчук. 

Такой урожай подтолкнул предпринимателей к идее масштабировать производство, и профессионально заняться грибным бизнесом.

На поиски подходящего места для создания грибной фермы ушло почти два года. 1 августа 2013 году Савчуки запустили ферму в арендуемом помещении в селе Озера, расположенном в оптимальных с точки зрения логистики 30 км от столицы. 

КАК РАСТУТ ШИИТАКЕ. Шиитаке растут в специальных грибницах, на стеллажах. Грибница — это мицелий гриба, который развивается на удобном для него носителе-субстрате (опилках, зерне, древесных палках). Савчуки используют на своей ферме культуру гриба (посевной мицелий), выращенную в специально подготовленном стерилизованном зерне. Затем мицелий высаживается в специально подготовленную среду из опилок. Посевного мицелия в грибницу подсаживают совсем немного — около 2%. Там он разрастается и дает урожай. Грибницы должны находиться в чистом, влажном, хорошо проветриваемом помещении. До первого урожая шиитаке растут 3-4 месяца.

 

Первый посевной мицелий гриба шиитаке фермеры заказали у донецкой компании «Биотехнологии» (компания осталась на неподконтрольной Украине территории и сейчас не работает — Ред.). В Украине работает несколько поставщиков мицелий  — в Мелитополе, Львове и Запорожье. 

По подсчетам Савчука, начальные инвестиции в проект составили примерно $100 000.

Cейчас их предприятие производит около 20 т грибов в год. Стоит такая продукция около 200 грн за килограмм.

Большой факап

Первым покупателем, грибов Фунготерры стала сеть Эколавка. «В 2014 году мы активно знакомили потребителей с нашим малоизвестным продуктом, проводили семинары и тренинги для продавцов», — вспоминает Савчук. Учеба пошла впрок. Продукция Фунготерры попала в Мегамаркет, Мetro, WineTime, GoodWine. «Работаем с ними давно, все в порядке», — подтвердили LIGA.net в сети Metro. А сеть GoodWine рекламировала продукты Савчуков в своих социальных сетях.

До 2017 года бизнес неплохо себя чувствовал: оборот ежегодно рос на двузначные цифры, ферма развивалась, вспоминает Савчук. Прибыль была не за горами. Но потом бизнес еле-еле устоял. «В 2017 году мы потерпели большое крушение. Наши традиционные поставщики мицелия из Мелитополя не могли его временно производить”, — вспоминает он. Предприниматели нашли альтернативных поставщиков — заказали пробную партию — 90 кг посевного мицелия шиитаке — в Запорожье.

«Все получилось, грибы выросли, и мы заказали товарную партию — уже 600 кг, — рассказывает Савчук. — Но из новой партии выросли какие-то другие грибы — совсем не шиитаке».  Ситуацию усугубляло то, что даже микологи Института ботаники не смогли точно определить, что это за грибы.

«Эксперимент» грозил обернуться потерями более 1 млн грн: cама партия мицелия стоила около 25 000 грн, но она заразила весь субстрат Фунготерры  неизвестным грибом, плюс десятки тонн урожая некуда было девать. 

Взыскать потери через суд с нерадивых поставщиком предприниматели не смогли. «Дело в том, что в договоре и накладных было указано просто мицелий грибов без указания того, что мы заказывали конкретно шиитаке», — рассказывает Савчук. 

Спустя несколько месяцев горе-грибники всерьез раздумывали закрыть бизнес, но неожиданно помогли ученые.  Микологи в Институте ботаники все-таки определили, что новый гриб — это Джи-зонг, который очень распространен в Китае. Так в ассортименте Фунготерры появился новый гриб.

А сезонность его выращивания (Джи-зонг в Украине растет только летом)  подтолкнула фермеров ввести в ассортимент другие грибы, чтобы площади фермы не пустовали. К шиитаке и Джи-зонгу добавились эринги, гериций, ежовики, пиоппини и эноки. 

Грибная экономика

Сколько зарабатывают грибники на своей ферме около столицы? «Миллионерами нас назвать нельзя», — говорит Савчук. Он жалуется на низкую рентабельность бизнеса, которая по его словам составляет 3-5%. По его словам они еще не вернули инвестированные $100 000, хотя оборот компании составляет около 2,5 млн грн в год и в компании работает 10 человек. Предприниматель признается, что они с женой иногда подумывают «все бросить», но жалко — в бизнес вложено слишком много сил, ресурсов и времени, чтобы просто все остановить. 

«Мы надеемся, что 2021 год станет для нас точкой безубыточности, и бизнес таки пойдет вверх», — говорит Савчук. Предприниматель рассказывает, что почти все заработанное с Фунготерры идет на реинвестиции в бизнес, а живут они за счет сдачи в аренду коммерческой недвижимости, оставшейся от прежнего бизнеса.

Экспорт грибов в страны ЕС — выгодный бизнес. Почему Савчуки работают только на внутреннем рынке?  По словам Савчука, украинский рынок пока не насыщен, но главная проблема — логистическая. Фунготерра расположена под Киевом, а это слишком далеко от границы.  «Есть компания в Закарпатье, которая занимается производством экзотических грибов на экспорт. Но довезти до границы и далее с минимальными повреждениями грибы из Киевской области практически нереально и очень дорого», — поясняет Савчук. 

По словам Артура Пивоварника, директора ужгородской грибной фермы Nature Green — конкурента Фунготерры, крупные потребители шиитаке находятся в Европе – Голландии, Германии, Бельгии. Также он называет перспективным рынки стран Ближнего Востока. 

Савчук же верит в украинского потребителя. Ежегодно соотечественники едят все больше и больше «экзотики».  «А в этом году карантин оставил дома состоятельных людей. Все же они основные потребители полезных новых продуктов. И наши продажи не ощутили традиционного сезонного падения», — констатирует Савчук.

В целом, говорит глава ассоциации Укргрибпром Вячеслав Ишутин, производство экзотических грибов — довольно перспективная ниша. «Сейчас появляется много новых производителей, рынок насыщается, а, значит, есть спрос», — говорит он. По словам Ишутина, рентабельность производства грибов в Украине достигает порой 40%.

Конкуренция в ассортиментной линейке Фунготерры невысокая —  шиитаке производят всего 5-6 компаний, потому бизнесу Савчуков есть куда расти. «У меня есть программа модернизация нашей фермы на полмиллиона гривен, она снизит себестоимости производства. Но пока изъять их из оборота мы не можем, а кредитные деньги очень дорогие», — говорит предприниматель.  

В планах предпринимателя — довести рентабельность бизнеса до 15-20%. На достижение этой цели он отводит следующие 3-5 лет. 

Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.

Бизнес идеи в Казахстане — Страница 2 — Финансовые услуги

Производство грибов 1. Резюме Экономическая ситуация в России продолжает оставаться напряженной. В тяжелых жизненных условиях в настоящий момент в России оказалось большинство населения и многие вынуждены обращаться к самостоятельному производству продуктов питания для личных нужд. Кроме того, сейчас высвобождаются довольно значительные трудовые ресурсы, часть из которых, несомненно будет заниматься сельскохозяйственным производством. Первым и четко принципиальным вопросом, который неизбежно встает пред людьми, будет: Какая продукция наиболее технологична, производство ее доступно и экономически целесообразно? Искусственное разведение грибов известно достаточно давно, но особенный…

Read More Read More

Детей было много, денег мало. После работы она готовила, стирала, убирала. Конечно же, она сильно уставала и поэтому часто кричала на детей, раздавала подзатыльники, громко сетовала на жизнь. Однажды она подумала, что это нехорошо так жить. Что дети-то не виноваты в ее тяжелой жизни. И отправилась за советом к мудрецу: С тех пор ее как будто подменили.

Классификация бизнес-планов по объектам бизнеса Бизнес-план инвестционного проекта Бизнес-план инвестиционного проекта — это план программа реализации целей и путей достижения организуемого проекта производства продукции выполнения работ, оказания услуг , исходя из намеченных технико-экономических показателей. Структура, рекомендуемая для бизнес-плана инвестиционного проекта В нем, как правило, приводится обоснование и оценка возможностей проекта, определяются доходы и расходы , потоки реальных денег, источники финансирования, анализируется рентабельность и окупаемость, безубыточность и другие показатели. Это и один из предынвестиционных этапов деловых проектов, их основная и неотъемлемая…

Read More Read More

Бизнес на воздушных шариках приносит гривен в день 7 Комментировать Фото: Владимир Мукан Вдоль столичного проспекта Победы воздушные шарики и композиции из них продают минимум в семи точках. Самые прибыльные — в людных местах. Там за будний день продавцы заработают грн. Продают обычные воздушные шарики и композиции из них. Главное, ориентироваться не только на детей и прохожих на улице, а на свадебные агентства, фирмы, организующие праздники, — говорит Александр Заднепровский с студии аэродизайна в Киеве.

Данный список станет для Вас решением. Где найти проверенные и рабочие методы. Как заработать деньги и криптовалюту в Интернете с вложениями в Интернете и без вложений. Работа на дому, методы которые сделают Вас богаче. Заработать деньги в Интернете без вложений. В этой части сайта Вы ознакомитесь со списком проектов и методов. В данный список постоянно добавляются новые методы и проекты на которых можно заработать деньги он-лайн. Этот список поможет Вам начать зарабатывать деньги и криптовалюту в Интернет без вложения. Эти…

Read More Read More

За особые успехи в учебе, научно-исследовательской и творческой работе, активное участие в общественной жизни образовательных учреждений назначить: Державина в области культуры: Мичурина в области биологии, экологии, почвоведения: Боратынского в области литературы, языкознания: Державина»; стипендию имени Э. Икавитца в области медицины: Державина»; стипендию имени Г. Чичерина в области истории, философии, юриспруденции, языковедения: Державина»; стипендию имени А.

Алексей Жуматаев Малый бизнес в условиях кризиса Доброго времени суток! Сегодня мы с Вами поговорим о таком явлении как кризис в малом бизнесе. Перед началом статьи я по привычке просмотрел ТОП10 статей которые выдаются по этому запросу. Поисковая система Яндекс меня просто не перестает удивлять своей простотой. ТОП1 оказался явно мошеннический сайт у меня стоит специальная программа которая определяет качество сайта и доверие к нему с помощью его посетителей и мне просто вышла запись, что сайт производит мошеннические действия. Проигнорировав…

Read More Read More

Основа светящейся краски — люминофор. Это мелкодисперсный порошок, который нужно разбавлять с лаком для получения краски. На люминофоры идут паспорта качества, где указывается содержание веществ. А гигиеническое заключение к данному продукту не требуется. Если к вам, допустим, придет СЭС и скажет, давай гигиеническое заключение, можно смело отвечать, что на данный вид продукта он не требуется, и просить чтоб они показали закон, который говорит обратное. Самосветящаяся краска настолько уникальна, что с ее помощью можно сделать уникальным не только свой автомобиль или…

Read More Read More

Разновидность деревянных домов и их характеристики Пошаговый план открытия бизнеса Сколько нужно денег на открытие строительной фирмы Подбор персонала Какой ОКВЭД выбрать при регистрации бизнеса Какие документы нужны для регистрации Какую систему налогообложения выбрать Нужно ли разрешение для открытия бизнеса Похожие бизнес-идеи: Особенности деревянного дома На протяжении длительного периода времени наблюдается увеличение спроса на дома, построенные из дерева. И этому есть объяснение. Во-первых дерево — это экологически чистый природный материал, предоставляющий человеку комфортную среду для проживания. Дом из дерева обладает…

Read More Read More

D.

Бизнес-планирование — Малые фермы Корнелла

январь — май

• Отбор бревен и сбор урожая (48 часов)
• Прививка (164 часа)
• Маркетинг и продажи (50 часов)
• ИТОГО = 272 часа

июнь — октябрь

• Уход за кладкой (112 часов)
• Сбор урожая (80 часов)
• Обработка и упаковка (40 часов)
• Маркетинг и продажи (50 часов)
• Другое (28 часов)
• ИТОГО = 310

Отслеживание рабочего времени дает вам некоторое время, чтобы обдумать и сравнить свои расходы с приведенной выше выборкой хозяйств.Обратите внимание, что эти потраченные часы экстраполируются из данных, основанных на гораздо меньшем количестве журналов (100) и на опыте начального уровня. Есть несколько областей труда, которые можно было бы значительно улучшить, если фермеры оптимизируют свои системы. (см. ниже)

АБСОЛЮТНАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ №1: Отслеживание расходов Ферма, которая не отслеживает свои расходы, не только не может точно сообщать об этом в IRS для налоговых целей каждый год (выгода для фермы), но также означает, что фермер управляют своим предприятием на эмоциях , а не на данных . Как можно узнать, прибыльны ли они, если они не тратят время на оценку своего предприятия хотя бы раз в год.

Как минимум, фермеры должны хранить все поступления от фермерских покупок в обувную коробку и складывать их все в конце года. Напишите «грибы», «кормить» или «топливо» на квитанции во время покупки, это поможет пробудить память. В идеале такая сверка выполняется ежемесячно или ежеквартально, чтобы можно было отслеживать прогресс и избегать проблем.

Это помогает распределить расходы по категориям IRS в таблице F, чтобы упростить налоги в конце года:

• Администратор
• Легковые и грузовые автомобили
• Аренда на заказ
• Корм ​​
• Удобрения и известь
• Топливо
• Страхование
• Наемные работники
• Аренда или лизинг — оборудование
• Ремонт и обслуживание
• Семена и растения (здесь появляются грибы)
• Принадлежности
• Ветеринарная и медицинская помощь

При выращивании грибов основная часть расходов будет приходиться на «Поставки», и полезно, по крайней мере, разделить поставки для грибов на подкатегории по сравнению с другими фермерскими предприятиями по сравнению с общей инфраструктурой. Настройте себя, по крайней мере, на то, чтобы вести бухгалтерскую работу в конце сезона.

АБСОЛЮТНАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ №2: Выставление счетов за продажи Еще одним важным элементом продажи грибов является система отслеживания продаж; иногда называется выставлением счетов. Базовая система должна быть там, где вы пишете (или вводите) проданное количество, цену и кому, где одна копия передается покупателю, а вторая — у вас.Самый простой способ сделать это — создать накладную на половину листа, которую можно разорвать на две части; таким образом вы дублируете счет, разрываете его пополам, отдаете один и сохраняете один для своих записей.

Квитанционные книги с копией идеально подходят для этого. Многие компьютерные бухгалтерские программы могут быть настроены для автоматического создания счетов и их сохранения. Или см. Приложение C, где представлен простой шаблон для печати, который вы можете скопировать и использовать.

Образец бизнес-плана по выращиванию грибов [2021]

Хотите начать бизнес по выращиванию грибов?

Вы хотите, чтобы начал заниматься выращиванием грибов? Грибоводство с годами набирает обороты в связи с увеличением спроса на грибы. Одна из лучших особенностей этого бизнеса — вы можете выращивать различные виды грибов, чтобы выделиться среди конкурентов. В наше время люди стали здоровыми и много едят грибы. В Соединенных Штатах люди любят брать свои грибы сушеными, консервированными или свежими. Тот факт, что грибы быстро растут, дает отличный бизнес, потому что вы можете быстро зарабатывать деньги. Согласно статистике, в 2013 году грибы во всем мире оценивались в 29 миллионов долларов, а к 2019 году прогнозируется их рост до 59 миллионов долларов.

Краткое содержание

2.1 Бизнес

Грибной бизнес будет зарегистрирован как HealthyFarm и будет расположен в Далласе, штат Техас. Бизнесом будет владеть и управлять Джон Тейлор, который по профессии опытный грибовод.

2.2 Управленческая группа

Джон Тейлор, владелец и менеджер HealthyFarm, является опытным фермером с обширным опытом в области выращивания грибов, насчитывающим более 15 лет. За свою карьеру Джон работал на ведущих грибных фермах США. За свою карьеру он проработал несколько лет в Японии в ведущей компании по выращиванию грибов.

2.3 Ориентация на клиента

В этом плане выращивания грибов основное внимание будет уделено потребителям, которые любят есть грибы и хотят изменить свое здоровье к лучшему.

2.4 Бизнес-цель

HealthyFarm планирует предлагать высококачественные, сладкие и полезные грибы широкому кругу покупателей. После изучения , как начать грибной бизнес , очень важно изучить рынок, на который вы собираетесь ориентироваться.После исследования местных тенденций HealthyFarm ищет региональных и местных клиентов.

Стратегический / операционный бизнес-план

Этот результат будет содержать дорожную карту развития бизнеса, которая поможет компании достичь своих целей и стать лидером рынка.

Краткое описание компании

3.1 Владелец компании

Джон Тейлор — опытный грибовод, у которого была возможность работать на уважаемых и известных грибных фермах в Соединенных Штатах, а также за рубежом. Учитывая его прошлый опыт, он знает, как начать бизнес по выращиванию грибов . Джон разбирается в различных аспектах стратегии, отбора и бизнес-маркетинга.

3.2 Цель открытия бизнеса по выращиванию грибов

Грибы стали настолько популярными, что привело к необходимости иметь больше фермеров, которые могли бы выращивать экологически чистые грибы для удовлетворения потребностей людей. Покупатели любят есть экологически чистые грибы, потому что они не только полезны, но и питательны.Поскольку многие люди стали есть грибы, очевидно, что рост популярности грибов очевиден, Джон разработал лучшую модель бизнес-плана по выращиванию грибов , которая учитывает индивидуальные потребности клиентов.

3.3 Как будет начинаться производство грибов

Имея более десяти лет в секторе выращивания грибов, Джон Тейлор является экспертом в области выращивания грибов и активно помогал многим фермам добиться процветания. Учитывая его опыт бухгалтерского учета, Джон понимает, что необходимо сделать, и разработал для HealthyFarm подробный финансовый анализ.

Начальные расходы
Legal	3 000 долл. США
Консультанты	5000 долларов США
Страхование	24 000 долл. США
Аренда	15 000 долл. США
Исследования и разработки	14 000 долл. США
Расходное оборудование	15 000 долл. США
Знаки	4 000 долл. США
ИТОГО ПУСКОВЫЕ РАСХОДЫ	80 000 долл. США
Стартовые активы	$ 0
Требуются наличные	80 000 долл. США
Начальные запасы	43 000 долл. США
Прочие оборотные активы	23 000 долл. США
Долгосрочные активы	8 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ	23 000 долл. США
Всего требований	25 000 долл. США
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ	$ 0
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ	90 000 долл. США
Начальные расходы на финансирование	30 000 долл. США
Стартовые активы для финансирования	20 000 долл. США
ИТОГО ТРЕБУЕТСЯ ФИНАНСИРОВАНИЕ	$ 0
Активы	16 000 долл. США
Неденежные активы при запуске	8 000 долл. США
Требования к наличным деньгам при запуске	$ 0
Дополнительные денежные средства	43 000 долл. США
Остаток денежных средств на начальную дату	20 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ	$ 0
Обязательства и капитал	$ 0
Обязательства	$ 0
Текущие займы	$ 0
Долгосрочные обязательства	$ 0
Счета к оплате (неоплаченные векселя)	$ 0
Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные)	$ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	$ 0
Капитал	$ 0
Планируемые инвестиции	$ 0
Инвестор 1	15 000 долл. США
Инвестор 2	20 000 долл. США
Другое	$ 0
Требование дополнительных инвестиций	$ 0
ИТОГО ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ	120 000 долл. США
Убытки при запуске (начальные расходы)	50 000 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ	54 000 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	30 000 долл. США
Всего финансирования	100 000 долл. США

Есть вопросы? Связаться!

Услуги для клиентов

HealthyFarm планирует предложить своим клиентам широкий ассортимент отличных продуктов.Лучшее в грибоводстве — это прямое удовлетворение потребностей клиентов. HealthyFarm надеется узнать, какие грибы предпочитают есть многие.

Примечание

Обладая этой информацией, предприятие сможет предлагать на рынок лучшие виды грибов. Для успешного создания бизнес-плана по выращиванию грибов важно определить продукты, которые вы хотите продавать, и попытаться диверсифицировать их там, где это необходимо.

В этом случае HealthyFarm планирует , как начать бизнес по выращиванию грибов , который будет предлагать клиентам следующие продукты:

• Предлагаем различные виды сушеных грибов
• Предлагаем разные виды консервированных грибов
• Предлагаем разные виды свежих грибов
• Предложите уроков по выращиванию грибов людям, интересующимся выращиванием грибов.

Предлагая следующие продукты, HealthyFarm надеется получить хорошую прибыль в течение короткого периода времени.Со временем бизнес рассмотрит возможность расширения предлагаемых продуктов и услуг, чтобы максимизировать прибыль. HealthyFarm планирует посадить три вида грибов; Грибы агарикус, грибы шиитаке и вешенки.

Маркетинговый анализ бизнеса грибной фермы

Бизнес-план франшизы

С момента появления грибного хозяйства рынок был восприимчивым, так как количество людей, ищущих
грибов, значительно увеличилось.Розничный рынок изменился, и теперь покупатели хотят есть различные виды грибов, которые были выращены органически, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Есть много причин, которые увеличили популярность предприятий по выращиванию грибов. В этом бизнес-плане грибной фермы высококачественная рассада определена как один из основных факторов роста грибной фермы. Согласно статистике, за вегетационный период 2016-2017 годов производители произвели 109 миллионов фунтов грибов, которые были сертифицированы как органические.

5.1 Сегмент рынка

Для того, чтобы HealthyFarm могла удовлетворить потребности своих клиентов, предприятие по выращиванию грибов планирует предлагать различные грибные продукты, спрос на которые высок. Таким образом, посетителей, интересующихся грибами, будет очень много. HealthFarm провела всесторонний анализ рынка, чтобы разработать бизнес-план грибов , который будет способствовать росту бизнеса.

5.1.1 Крупные поставщики

Согласно бизнес-плану по выращиванию грибов , HealthFarm планирует нацеливаться на крупных поставщиков грибов, которые поставляют грибы в большие отели и рестораны в Далласе.В настоящее время отели и рестораны ежедневно нуждаются в грибах, чтобы их клиенты могли готовить по рецептам.

5.1.2. Местные поставщики

HealthyFarm планирует продавать грибы местным поставщикам, которые поставляют грибы от двери до двери. Большинство местных поставщиков нуждаются в ежедневном снабжении грибами для хозяйственных нужд и продуктовых магазинов.

5.1.3 Производители сельскохозяйственной продукции

Чтобы убедиться, что HealthyFarm извлекает выгоду из рентабельности выращивания грибов , она будет продавать свою продукцию производителям сельскохозяйственной продукции.

Анализ рынка
Потенциальные клиенты	Рост	ГОД 1	ГОД 2	ГОД 3	ГОД 4	ГОД 5		CAGR
Крупные поставщики	40%	25 000	30 000	35 000	40 000	45 000		10.00%
Местные поставщики	35%	20 000	25 000	30 000	35 000	40 000		12,00%
Производители сельскохозяйственной продукции	25%	15 000	20 000	25 000	30 000	35 000		14,00%
Итого	100%	60 000	13% 000		105 000	120 000		10. 00%

5.2 Бизнес-цель

С ростом спроса на грибы HealthyFarm создала уникальный шаблон бизнес-плана грибной фермы, который будет обслуживать как местных, так и внешних клиентов. Даллас — большой город, и бизнес рассчитывает на большие продажи за счет внедрения систем, позволяющих выращивать качественные и полезные грибы. Грибная ферма надеется добиться роста продаж на 30-50% в год.

Любые вопросы? Свяжитесь с нами

5.3 Стоимость продукта

Для того, чтобы HealthyFarm могла достичь поставленных целей, было проведено подробное исследование цен, чтобы предложить разумную, но конкурентоспособную структуру ценообразования с учетом среднерыночных показателей. HealthyFarm также надеется продавать свои грибы по сниженной цене в течение первого месяца.

Я бы порекомендовал эту компанию всем

Я бы порекомендовал эту компанию всем

∙ набил

Стратегия

Бизнес по выращиванию грибов продемонстрировал положительный рост, и ожидается, что через несколько лет он станет еще больше. Что удивительно, так это то, что спрос на грибы настолько высок, и уже растущие фермы не могут удовлетворить его. Вот почему решение Джона начать бизнес по выращиванию грибов является прекрасным. При определении того, как выращивать коммерческие грибы, следует сосредоточить внимание на привлечении стойких любителей грибов, чтобы сохранить стабильный доход. Имея отличные стратегические планы, HealthyFarm надеется выйти на широкий сегмент рынка.

6.1 Конкурентный анализ

Когда вы выяснили , как начать бизнес по выращиванию грибов , важно проанализировать рынок и придумать лучшие стратегии для развития бизнеса.Несмотря на растущее количество грибных ферм в Далласе, HealthyFarm разработала невероятные стратегии, чтобы оставаться актуальными и опережать конкурентов.

6.2 Стратегия продаж

Для того, чтобы HealthyFarm рекламировала свои продукты из грибов, для маркетинга бизнеса будут приняты следующие стратегии продаж.

• Узнайте о предпочтениях клиентов и их желаниях, чтобы свести к минимуму отмены бронирования, и найдите способы упаковки грибов, чтобы сделать их более привлекательными.
• Найдите творческий и дружелюбный подход к работе с жалобами клиентов, чтобы избежать отмен и возвратов, чтобы сохранить положительный имидж компании
• Рекламируйте грибную ферму на местных каналах СМИ, таких как телевидение, радио и газеты
• Рекламируйте бизнес, используя стратегии цифрового маркетинга, такие как платформы социальных сетей (Facebook, Twitter и Instagram).
• Рекламируйте грибную ферму из уст в уста и повторно.

6.3 Прогноз продаж

Для достижения своих целей по продажам HealthyFarm сформулировала подробный прогноз продаж, чтобы показать, как будет развиваться бизнес по подписке, когда он начнет свою деятельность.

Прогноз продаж
Штучные продажи	Год 1	Год 2	Год 3
Сушеный гриб	290 000	310 000	330 000
Консервированные грибы	270 000	290 000	320 000
Грибы свежие	250 000	270 000	310 000
Классы выращивания грибов	230 000	250 000	270 000
ИТОГО ПРОДАЖ ЕДИНИЦ	1,040,000	1,120,000	1,230,000
Цены за единицу	Год 1	Год 2	Год 3
Сушеный гриб	200 долларов. 00	220,00 $	240,00 $
Консервированные грибы	170,00 $	190,00 $	210,00 $
Грибы свежие	140,00 $	160,00 $	180,00 $
Классы выращивания грибов	110,00 $	130,00 $	150,00 $
Продажи
Сушеный гриб	200 000 долл. США	220 000 долл. США	240 000 долл. США
Консервированные грибы	170 000 долл. США	190 000 долл. США	210 000 долл. США
Грибы свежие	140 000 долл. США	160 000 долл. США	180 000 долл. США
Классы выращивания грибов	110 000 долл. США	130 000 долл. США	160 000 долл. США
ИТОГО ПРОДАЖ
Прямые удельные затраты	Год 1	Год 2	Год 3
Сушеный гриб	2 доллара. 00	3,00 $	4,00 $
Консервированные грибы	$ 1,60	2,60 $	$ 3,60
Грибы свежие	1,00 $	2,00 $	3,00 $
Классы выращивания грибов	$ 0,80	$ 1,80	2,80 $
Прямая себестоимость реализации
Сушеный гриб	170 000 долл. США	190 000 долл. США	210 000 долл. США
Консервированные грибы	130 000 долл. США	150 000 долл. США	170 000 долл. США
Грибы свежие	100 000 долл. США	120 000 долл. США	140 000 долл. США
Классы выращивания грибов	70 000 долл. США	90 000 долл. США	110 000 долл. США
Итого по прямой себестоимости продаж	410 000 долл. США	430 000 долл. США	460 000 долл. США

Есть вопросы? Связаться!

План персонала

Healthy Farm планирует нанять небольшую команду опытных сотрудников для ведения бизнеса по выращиванию грибов.После того, как начинает грибной бизнес , вам необходимо определить свою команду персонала, а также назначить роль каждому члену. Очень важно составить бюджет на персонал, чтобы бизнес знал, сколько он потратит на заработную плату.

7.1 Кадровый план

HealthyFarm принадлежит Джону Тейлору, который также станет менеджером грибной фермы. По мере подготовки к открытию бизнеса следующие сотрудники будут наняты для помощи в управлении фермой.Ожидается, что команда будет работать в тесном взаимодействии как одна команда, чтобы обеспечить беспрепятственный поток деловой активности.

Менеджер / Владелец
Администратор
2 Директор по маркетингу
1 Операционный менеджер
1 Бухгалтер
4 Уборщики
5 Эксперты по выращиванию грибов
Те, кто добьется успеха, пройдут обширное обучение, чтобы ознакомиться с тем, как управляются предприятия по выращиванию грибов. повседневная основа.

7,2 Средняя заработная плата

HealthyFarm планирует выплатить сотрудникам следующие зарплаты в первые три года работы.

План персонала
	Год 1	Год 2	Год 3
Менеджер	40 000 долл. США	42 000 долл. США	44 000 долл. США
Администратор	25 000 долл. США	35 000 долл. США	40 000 долл. США
2 Руководитель отдела продаж и маркетинга	60 000 долл. США	62 000 долл. США	64 000 долл. США
Операционный менеджер	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
Бухгалтер	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
4 очистителя	80 000 долл. США	82 000 долл. США	84 000 долл. США
5 экспертов по выращиванию грибов	150 000 долл. США	152 000 долл. США	154 000 долл. США
Итого зарплата	405 000 долл. США	433 000 долл. США	456 000 долл. США

Финансовый план

HealthyFarm разработала всеобъемлющий финансовый план, который будет определять, как будет вести бизнес и как управлять им, чтобы обеспечить превосходную рентабельность грибного бизнеса.В этом плане определены основные финансовые параметры. Джон Тейлор привлечет капитал из своих личных сбережений и будет тесно сотрудничать с двумя инвесторами. Прежде чем планировать бизнес-план грибной фермы, вам необходимо знать о расходах и затратах, связанных с запуском операций. Банковский кредит на бизнес-план грибной фермы будет обеспечен для финансирования любых бюджетных недостатков. Для достижения нормы прибыли от выращивания грибов компания потратила достаточно времени и поработала с экспертами, чтобы разработать подробный финансовый план.

8.1 Важные предположения

Финансовый прогноз HealthyFarm будет основан на следующих предположениях.

Общие допущения
	Год 1	Год 2	Год 3
План в месяц	1	2	3
Текущая процентная ставка	10.00%	15,00%	20,00%
Долгосрочная процентная ставка	5,00%	5,00%	5,00%
Ставка налога	12,00%	17,00%	22,00%
Другое	0	0	0

8.

2 Анализ ровного торможения

Анализ эффективности торможения для HealthyFarm показан на графике ниже.

Анализ рентабельности тормозов
Месячные Единицы Безубыточности	2500
Безубыточная выручка за месяц	230 000 долл. США
Допущения:
Средний доход на единицу продукции	130 $.00
Средняя переменная стоимость единицы	1,40 долл. США
Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость	290 000 долл. США

8,3 Прогнозируемые прибыли и убытки

Ниже представлена ​​информация о прибылях и убытках в области выращивания грибов, рассчитанная на ежемесячной и годовой основе.

Проформа прибыли и убытков
	Год 1	Год 2	Год 3
Продажи	540 000 долл. США	560 000 долл. США	580 000 долл. США
Прямая себестоимость реализации	50 000 долл. США	55 000 долл. США	60 000 долл. США
Другое	$ 0	$ 0	$ 0
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ	65 000 долл. США	85 000 долл. США	95 000 долл. США
Валовая прибыль	350 000 долл. США	400 000 долл. США	450 000 долл. США
Валовая прибыль%	70.00%	74,00%	78,00%
Расходы
Заработная плата	300 000 долл. США	380 000 долл. США	400 000 долл. США
Продажи, маркетинг и прочие расходы	5000 долларов США	6000 долларов США	70 000 долл. США
Амортизация	4 000 долл. США	6000 долларов США	7 000 долл. США
Арендованное оборудование	$ 0	$ 0	$ 0
Коммунальные услуги	6000 долларов США	7 000 долл. США	8 000 долл. США
Страхование	2 000 долл. США	3 000 долл. США	4 000 долл. США
Аренда	15 000 долл. США	17 000 долл. США	19 000 долл. США
Налоги на заработную плату	35 000 долл. США	40 000 долл. США	45 000 долл. США
Другое	$ 0	$ 0	$ 0
Итого операционные расходы	250 000 долл. США	270 000 долл. США	290 000 долл. США
Прибыль до уплаты процентов и налогов	60 000 долл. США	70 000 долл. США	80 000 долл. США
EBITDA	24 000 долл. США	30 000 долл. США	36 000 долл. США
Процентные расходы	$ 0	$ 0	$ 0
Налоги	23 000 долл. США	24 000 долл. США	25 000 долл. США
Чистая прибыль	130 000 долл. США	160 000 долл. США	190 000 долл. США
Чистая прибыль / продажи	40.00%	45,00%	52,00%

8.3.1 Прибыль в месяц

8.3.2 Годовая прибыль

8.3.3 Месячная валовая маржа

8.3.4 Годовая валовая прибыль

8.4 Прогнозируемый денежный поток

Ниже приводится сводная информация о предполагаемом движении денежных средств, промежуточных итогах полученных денежных средств, промежуточных итогах израсходованных денежных средств, промежуточных итогах денежных средств от операций и промежуточных итогах денежных средств, израсходованных на операции.

Pro Forma Cash Flow
Денежные средства получены	Год 1	Год 2	Год 3
Денежные средства от операций
Продажа за наличный расчет	70 000 долл. США	80 000 долл. США	90 000 долл. США
Денежные средства от дебиторской задолженности	9 000 долл. США	11 000 долл. США	13 000 долл. США
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	79 000 долл. США	91 000 долл. США	103 000 долл. США
Получены дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено	$ 0	$ 0	$ 0
Новое текущее заимствование	$ 0	$ 0	$ 0
Новые прочие обязательства (беспроцентные)	$ 0	$ 0	$ 0
Новые долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Получено новых инвестиций	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПОЛУЧЕНО	79 000 долл. США	91 000 долл. США	103 000 долл. США
Расходы	Год 1	Год 2	Год 3
Операционные расходы
Денежные расходы	25 000 долл. США	27 000 долл. США	29 000 долл. США
Платежи по счетам	20 000 долл. США	23 000 долл. США	26 000 долл. США
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	45 000 долл. США	50 000 долл. США	55 000 долл. США
Израсходованные дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST	$ 0	$ 0	$ 0
Погашение основной суммы текущего займа	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Приобретение прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Покупка долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Дивиденды	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ДЕНЕЖНЫЕ РАСХОДЫ	45 000 долл. США	50 000 долл. США	55 000 долл. США
Чистый денежный поток	16 000 долл. США	19 000 долл. США	22 000 долл. США
Остаток денежных средств	33 000 долл. США	38 000 долл. США	43 000 долл. США

8.5 Прогнозируемый баланс

Ниже приведен прогнозируемый баланс для HealthyFarm, в котором показаны активы, капитал, обязательства, долгосрочные активы и текущие обязательства.

Pro Forma Balance Sheet
Активы	Год 1	Год 2	Год 3
Оборотные активы
Денежные средства	150 000 долл. США	170 000 долл. США	190 000 долл. США
Дебиторская задолженность	20 000 долл. США	23 000 долл. США	26 000 долл. США
Опись	4 000 долл. США	6000 долларов США	8 000 долл. США
Прочие оборотные активы	5000 долларов США	5000 долларов США	5000 долларов США
ИТОГО ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ	179 000 долл. США	204 000 долл. США	229 000 долл. США
Долгосрочные активы
Долгосрочные активы	15 000 долл. США	17 000 долл. США	19 000 долл. США
Накопленная амортизация	12 000 долл. США	14 000 долл. США	16 000 долл. США
ИТОГО ДОЛГОСРОЧНЫЕ АКТИВЫ	3000 долларов США	1 500 долл. США	1000 долларов США
ИТОГО АКТИВЫ	209 000 долл. США	236 500 долл. США	265 000 долл. США
Обязательства и капитал	Год 1	Год 2	Год 3
Краткосрочные обязательства
Счета к оплате	16 000 долл. США	19 000 долл. США	22 000 долл. США
Текущие займы	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие краткосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	16 000 долл. США	20 000 долл. США	24 000 долл. США
Долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	16 000 долл. США	20 000 долл. США	24 000 долл. США
Оплаченный капитал	30 000 долл. США	30 000 долл. США	30 000 долл. США
Нераспределенная прибыль	35 000 долл. США	40 000 долл. США	45 000 долл. США
Прибыль	150 000 долл. США	170 000 долл. США	190 000 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ	170 000 долл. США	200 000 долл. США	230 000 долл. США
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ	200 000 долл. США	230 000 долл. США	260 000 долл. США
Собственный капитал	270 000 долл. США	300 000 долл. США	330 000 долл. США

8.6 Деловые показатели

Ниже приводится анализ соотношения, чистой стоимости бизнеса и показателей бизнеса HealthyFarm.

Анализ соотношения
	Год 1	Год 2	Год 3	ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
Рост продаж	4,00%	45,00%	65,00%	5.00%
В процентах от общей суммы активов
Дебиторская задолженность	6,00%	5,00%	4,00%	12,00%
Опись	5,00%	7,4	3,30%	10,00%
Прочие оборотные активы	3,00%	4,50%	5,00%	42,00%
Итого оборотные активы	100.00%	120,00%	150,00%	65,00%
Долгосрочные активы	-7,00%	-15,00%	-30,00%	38,00%
ИТОГО АКТИВЫ	100,00%	100,00%	100,00%	100,00%
Краткосрочные обязательства	6,00%	4,00%	3,00%	28.00%
Долгосрочные обязательства	0,00%	0,00%	0,00%	24,00%
Итого обязательства	6,00%	2,00%	1,30%	48,00%
СТОИМОСТЬ ЧИСТО	83,00%	90,00%	110,00%	32,00%
Процент продаж
Продажи	100.00%	100,00%	100,00%	100,00%
Валовая прибыль	13% 0,00%	85,00%	90,00%	0,00%
Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы	66,00%	74,00%	80,00%	55,00%
Расходы на рекламу	5,00%	3,00%	1,20%	4,40%
Прибыль до уплаты процентов и налогов	25.00%	35,00%	45,00%	3,20%
Основные передаточные числа
Текущий	13	16	19	2,5
Быстрый	30	35	40	5,5
Общая сумма долга к совокупным активам	4,4.%	5,50%	2,40%	65,00%
Рентабельность чистой стоимости до вычета налогов	90.00%	95,00%	97,00%	4,50%
Рентабельность активов до налогообложения	55,00%	60,00%	65,00%	9,00%
Дополнительные передаточные числа	Год 1	Год 2	Год 3
Маржа чистой прибыли	20,00%	25,00%	28,00%	N.A.
Рентабельность капитала	56.00%	60,00%	65,00%	N.A.
Коэффициенты активности
Оборачиваемость дебиторской задолженности	7	9	11	N.A.
Дни сбора	92	96	103	N.A.
Товарооборот	18	23	28	N.A.
Оборачиваемость кредиторской задолженности	13.3	15,6	18,2	N.A.
Платежные дни	23	23	23	N.A.
Общий оборот активов	2,8	3,8	4,8	N.A.
Показатели долга
Отношение долга к собственному капиталу	0	-0,06	-0,04	N.A.
Текущее обязательство.к Liab.	0	0	0	N.A.
Коэффициенты ликвидности
Чистый оборотный капитал	300 000 долл. США	320 000 долл. США	340 000 долл. США	N.A.
Покрытие процентов	0	0	0	N.A.
Дополнительные передаточные числа
Активы к продажам	1.3	1	0,8	N.A.
Текущий долг / Итого активы	8%	5%	3%	N.A.
Кислотный тест	30	33	36	N.A.
Продажи / чистая стоимость	3,2	2,8	1,6	N.A.
Выплата дивидендов	0	0	0	Н.А.

Скачать образец бизнес-плана по выращиванию грибов в pdf

Автор OGScapital специализируется на таких темах бизнес-плана, как бизнес-план сельскохозяйственной фермы, бизнес-план фермы по аквапонике, бизнес-план по органическим удобрениям, бизнес-план рыбной фермы, бизнес-план фермы по выращиванию перца, бизнес-план по уходу за газоном и т. Д.

Образцы иллюстративных бизнес-планов

Команда OGSCapital помогла тысячам предпринимателей в разработке бизнес-планов, консультировании и анализе на высшем уровне.Они помогли тысячам владельцев малого и среднего бизнеса получить финансирование на сумму более 1,5 миллиарда долларов, и они могут сделать то же самое для вас.

Как мы строим бизнес-план по выращиванию грибов

прибыль от выращивания грибов прибыльное грибоводство 21 янв.2021 г.

Прибыльное выращивание грибов в городских условиях требует иного подхода к ведению сельского хозяйства.Давайте поговорим о нашем бизнес-плане по выращиванию грибов и позвольте мне познакомить вас с тем, как мы с начала 2013 года постепенно выстраиваем систему множественных денежных потоков, чтобы построить устойчивую бизнес-модель.

В традиционном сельском хозяйстве нужно повернуть только одну ручку — громкость. Централизованное производство и переработка продуктов питания не только нанесло значительный ущерб окружающей среде, но и вынудило фермеров попасть в кучу долгов.

Многие фермеры пытаются заработать себе на жизнь. Поскольку мы рассказываем в нашем блоге о пяти различных типах грибных ферм, инвестиции высоки, а продажи зависят только от нескольких клиентов.Это делает их уязвимыми для ударов. Результаты сбоя могут иметь большое влияние.

В этом блоге я хочу рассказать вам, как мы постепенно строим и развиваем наш бизнес-план. Имея знания, доступные сегодня, мы выбрали бы другой подход, поэтому прочтите это в контексте того, как доступность знаний изменилась за последние 7 лет.

Когда мы начинали в 2013 году, мы не знали, что делать и чего ожидать. Я и мой соучредитель Марк Слегерс имели опыт работы в корпоративном мире.Мы оба стали корпоративными беженцами и искали смысл.

Мы хотели изменить ситуацию к лучшему и внести свой вклад в общество, которое максимально использует сырье и производит продукты питания на местном уровне. Нас обоих вдохновила книга Гюнтера Паули «Голубая экономика». В этой книге Гюнтер описывает более 100 бизнес-примеров того, что можно делать на местном уровне с отходами. Выращивание грибов на кофейной гуще — одно из таких бизнес-кейсов.

У нас не было никакого опыта работы с грибами и грибами [за исключением того, что мы их ели], но это экономическое обоснование нашло отклик у нас обоих.Я основал Rotterzwam в январе 2013 года, и Марк присоединился ко мне несколько месяцев спустя.

Homebase
Нам посчастливилось довольно быстро найти место для нашей грибной фермы в подвале заброшенного субтропического рая для плавания в центре Роттердама. Это место принесло нам два бесценных преимущества, которые мы не могли ни запланировать, ни фантомно в то время.

Место имело большое внимание, потому что было иконой города и даже Нидерландов.Это был первый субтропический рай для плавания, построенный за пределами парка бунгало. Почти каждый человек в Роттердаме и его окрестностях приходил сюда поплавать.

Итак, когда у нас был полицейский рейд в поисках незаконной фермы по выращиванию волшебных грибов, эту историю быстро подхватили местные СМИ. На следующий день мы были на обложке местной газеты. С тех пор почтовый ящик и наш телефон были переполнены просьбами об интервью. Это был лучший запуск маркетинговой кампании за всю историю. См. Здесь обзор нашего освещения в СМИ за последние несколько лет.

Заголовок ниже гласит: « Tropicana дает ключ грибоводу »

Последовавшее за этим внимание СМИ было очень долгожданным. Мы быстро расширили нашу сеть и вошли в контакт с ресторанами и поварами города. Но самым большим преимуществом в то время было то, что мы могли много экспериментировать в этом месте, потому что это было очень дешево. У нас было соглашение против сквотов, и мы платили всего 250 евро в месяц, и это была аренда И электричество.

Итак, когда вы начинаете грибной бизнес в городской среде, это может вам очень помочь, если у вас есть доступ к дешевому месту для вашей домашней базы.Есть несколько способов подойти к этому. Один просит место у местных властей. Всегда есть заброшенное место, где вы можете начать свое дело. Но, возможно, у кого-то из членов семьи или родственников есть земля, на которой вы можете начать свой проект.

Персонал
Самая высокая цена в любом бизнесе — это ваши сотрудники. В прошлом году [2020] расходы на наших сотрудников составили 52% [191 000 евро] от всей нашей выручки в размере 365 000 евро. Поэтому, когда мы открыли ферму в 2013 году, мы все делали сами.Только когда мы начали генерировать денежные потоки, мы наняли нашего первого сотрудника, чтобы найти время для работы над стратегией и разработки новых концепций и моделей заработка.

Знания
Когда мы начинали, мы не были единственными в мире, кто выращивал грибы на кофейной гуще. В Нидерландах этим занималась одна компания. GRO Голландия. Мы обратились к нам и спросили, не хотят ли они помочь нам справиться с этим процессом. Они отказались поделиться какой-либо информацией, поскольку хотели сохранить преимущество перед соревнованиями.[С тех пор они отказались от сбора кофе и выращивания грибов и передали их традиционному сборщику мусора и грибоводу. Они только рассказывают истории и продают продукты на основе грибов.]

В Великобритании также велась некоторая сельскохозяйственная деятельность, но в то время не было никакого интереса к обмену знаниями. Итак, нам пришлось все осваивать самостоятельно. Нам потребовалось от 12 до 15 месяцев, чтобы понять, как довести этот производственный процесс до рентабельного уровня.

Но пока вы экспериментируете, вы теряете деньги двумя способами.Неправильное инвестирование и упущенная выгода, потому что вам нечего продать. Именно тогда мы разработали нашу программу «Мастер грибов», чтобы поделиться тем, что мы узнали. К настоящему времени к этому обучению присоединились более 40 предпринимателей, чтобы пропустить эти 12–15 месяцев и получить доход с первого месяца ведения бизнеса.

Услуги
Наш первый денежный поток был основан на услуге. Мы проводили ежемесячный семинар, чтобы научить людей выращивать грибы на кофейной гуще. Мы взяли 75 евро за полную программу, включая обед «шведский стол».Участники приготовили два больших мешка с субстратом: один для кофе, а другой — на соломе. После семинара участники должны были забрать домой мешки с субстратом и собрать грибы.

Он заполнялся довольно хорошо, и каждый месяц к нам присоединялось от 12 до 15 человек. Это был наш первый денежный поток. От 900 до 1,125 евро дохода.

Мы создали pdf-файл с полным расписанием обоих семинаров. Он доступен бесплатно участникам платформы сообщества Mushroom Learning Network.Вы можете подумать о присоединении.

С тех пор этот семинар также стал доступен в виде онлайн-курса с английскими, немецкими и голландскими субтитрами. Курс включает в себя нерест, мешки с субстратом и карбонат кальция, которые мы отправляем на домашний адрес в Нидерландах, Германии и Бельгии.

С тех пор мы разработали намного больше услуг. Например, нам платят за сбор кофейной гущи от наших клиентов, а недавно мы начали тестировать подписку на грибы.

Продукты
Наш второй денежный поток был основан на продукте.Rotterzwam Growkit. Мы заметили, что многие городские фермеры не столько занимались сельским хозяйством, сколько продавали наборы для выращивания растений. Самое известное вернулось к корням в США. Они начинали как грибную ферму [насколько мы можем судить, они больше этого не делают, но сообщают нам в комментариях, когда мы ошибаемся], а затем разработали Growkit.

Их набор Growkit содержал кофейный субстрат с прививкой, который они продавали различным клиентам. Производство и продажа этих наборов для выращивания в 4-5 раз выгоднее, чем выращивание грибов, но нам никогда не нравилась идея этих наборов для выращивания.

На изображении ниже вы можете увидеть выбор различных разновидностей, которые существуют уже некоторое время.

Так почему нам не понравилась эта концепция? Потому что вы переносите поток отходов из ресторанов и кухонь к людям, живущим дома. Но 70% кофе используется дома! Так зачем же приносить людям поток отходов, если они производят этот материал дома?

Из-за того, что мы привлекли к себе много внимания, люди приходили на нашу ферму и раздавали собранный ими кофе.Чтобы мы могли выращивать на них грибы. Они сочли бесполезным выбрасывать его вместе с мусором. Именно тогда мы увидели свет и решили дать людям возможность превращать кофейную гущу в грибы и становиться фермерами.

Вдохновленный бегущим горшком от GandaZwam, мы разработали набор rotterzwam Growkit. Это было впервые в мире. За последние несколько лет он вдохновил нескольких выпускников нашей программы Mushroom Master на создание собственного сорта.

В этом покадровом видео вы можете увидеть, как грибы растут из нашего набора для выращивания.

С тех пор мы разработали намного больше продуктов. Например, наши закуски [биттербаллен и крокеты] очень хороши, а также мы ввели кофейное мыло и грибное пиво.

Денежные потоки
Но почему все эти разные денежные потоки? Как это приносит пользу и делает бизнес прибыльным? Рад, что ты спросил. J

В 2017 году в нашем бывшем бассейне произошел смертельный пожар. Сажа, образовавшаяся в результате пожара, полностью уничтожила нашу ферму. Мы спрятались, чтобы отпустить наш персонал, и вернулись к основному.Мы свели деятельность к минимуму, и наш доход составил 100% от наборов для выращивания, закусок и нашей образовательной программы. Следующие полтора года мы нашли время, чтобы подготовиться к краудфандингу, чтобы собрать деньги для новой фермы. [Мы собрали 398 500 евро]

Если бы у нас не было этих других денежных потоков [наборы для выращивания, закуски и наша образовательная программа], мы бы не пережили падение этого пожара.

В 2020 году в мире обрушится корона. Как и во многих других странах, в Нидерландах были заблокированы предприятия и рестораны.До коронавируса от 30 до 40% нашей общей выручки приходилось на продажу грибов. Это упало до 10% во время короны.

Прямые продажи потребителям через различные платформы, предназначенные для «поддержки ваших местных жителей», наш интернет-магазин и запуск кампании под названием « Nederland werkt thuis, Nederland kweekt thuis », что переводится как « Голландцы работают дома, голландцы растут на home », мы смогли продать много мешков для нереста, чтобы помочь голландским кухонным фермерам или # aanrecht-agrariër, как мы их называем.

Если бы у нас не было этих других денежных потоков [прямых продаж потребителям и динамичного интернет-магазина, то запрет на коронный разряд серьезно повредил бы нашему бизнесу. Теперь мы смогли даже получить небольшую прибыль в этот непростой год.

Так постепенно развивался бизнес-план по выращиванию грибов с учетом нескольких денежных потоков. Мы настоятельно рекомендуем городским грибоводам придерживаться аналогичного подхода. Потому что это действительно поможет вам начать прибыльное выращивание грибов с ограниченным бюджетом.

В рамках нашей программы Mushroom Master мы более подробно рассматриваем эти принципы, а также предоставляем доступ к некоторым из этих моделей заработка.

Нам нравится этот грибной бизнес, и мы хотим поделиться этой информацией с как можно большим количеством людей. Мы надеемся вдохновить предпринимателей во всем мире создать прибыльную грибную ферму, основанную на этих принципах.

Составление бизнес-плана по выращиванию грибов

Человек, обладающий идеей и знаниями в области науки и инноваций в области выращивания грибов и имеющий свою структуру для ведения домашнего грибного бизнеса, будет для него идеальным выбором для начала.Выращивание грибов — это искусство, требующее как учебы, так и опыта.

Гриб важен не только с точки зрения питания и лечения, но и с точки зрения продаж. Для этого требуется мало места или земли, и, следовательно, он жизненно важен для безземельных и минимальных землевладельцев. Производство грибов имеет огромный потенциал в качестве стратегии получения дохода. Он развивается независимо от дневного света, питается естественными веществами и не нуждается в плодородной почве. Помимо пола, дополнительно используется воздушное пространство, что повышает эффективность.Выращивание грибов может принести дополнительный доход фермерам, которые хотят заняться этим выращиванием, особенно в период неурожай.

Источник: abc.net.au

Преимущество выращивания грибов в том, что они растут так быстро, и если вы можете продавать свою продукцию, когда они собраны, вы на пути к заработку огромных денег.

Деятельность по выращиванию грибов как бизнеса возникла из-за того, что грибы являются наиболее необходимыми овощами для любителей овощей, которые хотят сжигать в значительных количествах протеин.Производство грибов началось в Европе и других азиатских странах из-за его интереса к пищевому бизнесу.

Организации по выращиванию грибов обладают значительным авторитетом в области выращивания грибов. Клиенты используют эти грибы в пищевых или кулинарных целях, в зависимости от выращиваемых грибов. Более того, им могут быть предложены скидки для покупателей или розничные расходы.

Продукты питания добавили в свои блюда грибы, что сделало их более известными и важным ингредиентом в кулинарии.Благодаря этому расширились возможности для выращивания грибов. Все, что вам нужно, это бизнес-план по выращиванию здоровых грибов с ogscapital.com и риск начать свой бизнес по выращиванию грибов.

В этом информативном руководстве представлен шаблон бизнес-плана по выращиванию грибов:

Краткое содержание:

Ваше резюме будет включать видение и миссию. Заявление о миссии должно разъяснять причину этого стартапа и главную цель, которую ваша организация будет достигать с его помощью.Для выращивания грибов вам необходимо определить, почему вы выбрали этот бизнес и какой вид грибов выращивать для этой отрасли. И как эти продукты помогут или послужат целевому рынку. Включите краткое описание того, что вы будете делать и как это делать. Определенный бюджет и расходы на продажу этих грибов.

Сведения о регистрации и лицензии:

Источник: capitalcurrent.ca

Регистрация вашего бизнеса является абсолютной необходимостью, если кто-то намеревается управлять юридически зарегистрированной и лицензированной организацией.Каждая страна и штат предлагает разнообразные бизнес-структуры. Выберите тот тип собственности, который вам больше всего подходит.

Например, в США есть три конструкции, хорошо известные частным компаниям. Это частные компании, товарищества и общества с ограниченной ответственностью. Создание LLC гарантирует, что вы обезопасите свои ресурсы на случай, если у организации возникнут финансовые вопросы.

Уточнить товары и услуги:

Поскольку выращивание грибов — это обширная область, вам следует уточнить, что вы будете производить и продавать, потому что качество является решающим фактором основных факторов, способствующих развитию бизнеса, собрать свои мысли и информацию о типах грибов и уточнить каждый продукт, который вы будете предлагать на целевом рынке.

Некоторые из примеров продуктов или услуг, которые вы можете предложить:

• Новые грибы, например, агарикус стандартный, криминис, портабеллы, шиитаке, устрицы, лекарственный рейши, львиная грива, деревянное ухо, эноки и майтаке
• Грибы готовые (сушеные, консервированные, замороженные)
• Консультации и консультации
• Продам электронные книги для новых фермеров
• Обучение

Целевой рынок:

Источник: canadianfoodfocus.org

Существует огромный рынок грибов, который значительно расширил возможности грибоводческих хозяйств, так как есть много запросов по грибам, которые нужно удовлетворить.Ваши целевые бизнес-секторы будут включать в себя семейные единицы, гостиницы, закусочные и рынки сельскохозяйственной продукции, продуктовые магазины среди различных бизнес-секторов, состоящих из двух клиентов и розничных торговцев.

Конкурентное преимущество:

Было бы полезно, если бы вы приняли свои бизнес-методологии, чтобы дать вам преимущество над конкурентами. В связи с тем, что вы рассчитываете хорошо конкурировать с другими обоснованными организациями, предлагающими сопоставимые услуги, вы привлечете рабочую силу, которая будет состоять из очень опытных экспертов.Их длительное участие будет привлекательным, чтобы наметить маршрут вашего бизнеса.

Маркетинговый план:

Хороший бизнес-план по выращиванию грибов — это полезный шаблон, в котором все рассматривается как большой интерес как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Вы можете пройти к ближайшему входу на рынок, сделав свой товар доступным для розничного продавца и овощного магазина. Точно так же вы можете выбрать альтернативный тариф. Рынок тарифов — это в основном США, для определенных сумм, идущих в ОАЭ, Россию, Германию, Швейцарию, Великобританию и другие страны.

Swot анализ:

Поскольку вы понимаете, что для того, чтобы компания могла превратиться в новатора в бизнесе, требуется настоящая работа, вы можете провести SWOT-анализ, такой как анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз, чтобы вы могли успешно составить план, который не будет просто позволяют нам успешно конкурировать с вашими конкурентами в коммерческом центре, но при этом дополнительно гарантируют, что ваш бизнес выделяется и является единственным в своем роде среди наших конкурентов.

Выполняя SWOT-анализ нашего грибного бизнеса, вы должны рассчитывать на свои качества и слабые стороны, а также на возможности и опасности, доступные для вашего региона.

Источник: inquirer.com

Вывод:

Упомянутый выше шаблон поможет вам добиться успеха в бизнесе по выращиванию грибов. Определите формулировку миссии и основные факторы в резюме. Уточните тип продукта, например: новые грибы, агарикус стандартный, кримина, портабеллы, шиитаке, устрицы, лекарственный рейши, львиная грива, деревянное ухо, эноки и майтаке. Вы нашли идеальный бизнес-план и теперь готовы составить следующее руководство.В начале бизнеса есть нечто совершенно иное, чем просто привлечение его к государству. Мы собрали это базовое руководство для начала вашего грибного бизнеса. Эти средства гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо организован, зарегистрирован на законных основаниях и будет соответствовать требованиям.

Образец бизнес-плана по выращиванию грибов

БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГРИБОВ ОБРАЗЕЦ PDF

Несомненно, выращивание грибов — прибыльный бизнес, но проблема в том, что многие люди не знают, как создать грибную ферму и получить от этого прибыль.Я написал эту статью, чтобы решить эту проблему.

Эта статья расскажет обо всем, что вам нужно сделать и внедрить, прежде чем вы сможете начать грибную ферму.

ПОДРОБНЕЕ

Получение правильной информации, необходимой для начала грибного бизнеса, — это первый важный шаг, который вы должны сделать, если хотите добиться успеха на ферме. Перед тем, как начать грибную ферму, вам необходима правильная информация, которая поможет вам принять правильные решения и необходимые планы.Вам необходимо знать о процессах, необходимых для создания грибной фермы.

УЗНАТЬ: Можно ли выращивать грибы дома?

Это поможет вам понять, нравится ли вам заниматься выращиванием грибов или нет. Также вам понадобится информация о финансовых затратах на создание грибной фермы. Это поможет вам узнать, можете ли вы позволить себе создать грибную ферму или нет.

Еще одна важная информация, которую вам необходимо знать, — это ваш целевой рынок. Не думайте, что люди купят ваши грибы, а узнайте, хотят ли они покупать.Есть разные типы грибов, которые вы можете выращивать на своей ферме, поэтому вам нужно будет выяснить, какой именно вид нужен вашему целевому рынку. Вам также нужна информация о ваших конкурентах, чтобы узнать, как вы можете получить над ними конкурентное преимущество.

Итак, первый шаг, который нужно сделать, чтобы создать грибную ферму, — это не привлечение капитала или покупка необходимых материалов и инструментов. Первый шаг, который вам нужно сделать, — это получить как можно больше информации о выращивании грибов и разработать бизнес-план грибной фермы .

ПОЛУЧИТЬ ОБУЧЕНИЕ

Независимо от того, сколько у вас нужной информации, если у вас нет навыков, необходимых для создания грибной фермы, вы можете неуклюже. Вот почему вы должны приобрести необходимые навыки в процессе обучения.

Чтобы научиться открывать грибную ферму, вам нужно пойти на известную грибную ферму и либо заплатить, либо стать волонтером, чтобы учиться у них. Работа на уже существующей грибной ферме поможет вам получить навыки и опыт, необходимые для правильного создания грибной фермы.

СТАРТ МАЛЫЙ

Пока вы приобретаете необходимые навыки и опыт, вы можете решить учиться на работе, открыв небольшую грибную ферму. Получите небольшой участок земли и начните свою грибную ферму. Вы даже можете договориться с человеком, у которого вы учитесь, чтобы дать вам небольшой участок земли на его ферме, который вы можете использовать для создания своей грибной фермы, поскольку это поможет вам практиковать то, что вы изучаете.

Не пытайтесь увести клиентов того человека, который вас обучает, а ищите своих клиентов.Однако вы можете попросить своего тренера научить вас маркетинговым стратегиям, которые он использует для привлечения клиентов. Создание небольшой грибной фермы поможет вам оценить, сколько вы изучаете и что нужно улучшить. Это также предотвратит вас от ошибок, которых можно избежать, когда вы, наконец, начнете крупномасштабное выращивание грибов.

ПОЛУЧИТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Сколько денег можно заработать на выращивании грибов? Вы знаете, что у вас могут быть покупатели на земле еще до того, как вы начнете свою грибную ферму? Да, это возможно.Вам не нужно ждать, пока вы соберете свой гриб, прежде чем искать покупателей, вы можете начать поиск для них еще до того, как начнете сажать гриб.

Как вы это делаете? Ознакомившись с вашими потенциальными покупателями. Обратитесь к ним, отправляйтесь туда, где они есть, покажите, что вам не все равно, постоянно предлагайте им ценности, а затем предварительно продавайте им.

Например, владельцы ресторанов являются одними из ваших потенциальных покупателей, изучают, в чем они действительно нуждаются (например, более эффективные, но более экономичные способы приготовления грибов, за которые их клиенты будут платить), находят решение этой потребности и организуют бесплатную обучение их тому, как это делать.Пригласите их на тренировку и убедитесь, что вы выполнили больше, чем обещали.

После этого продайте им свой гриб, попросите их заказать гриб, предложив тем, кто это сделает, непреодолимые скидки. Кроме того, поощряйте их привлекать рефералов, предлагая стимулы. После тренировки наладьте с ними отношения и продолжайте следить за ними через регулярные промежутки времени. Когда вы соберете гриб, у вас уже будут ждать покупатели.

НАЧАТЬ

Чтобы создать грибную ферму, вам необходимо предпринять следующие шаги:

Зарегистрируйте грибную ферму в соответствующем агентстве.Это обеспечит юридическую поддержку вашей ферме и упростит транзакции с корпоративными покупателями.

Вы можете купить или арендовать землю. Гриб растет во влажных и сырых местах, поэтому имейте это в виду, когда собираете землю для выращивания грибов.

• Получить оборудование и материалы

Некоторые из материалов, которые вам понадобятся, — это грибная икра, средний, субстрат, опилки и т. Д. Некоторое из оборудования, которое вам понадобится, — это бревна, соты для грибов и бункер для компоста.

Удостоверьтесь, что люди, которых вы хотите видеть в качестве сотрудников, имеют предварительный опыт того, что они от них хотят.

Есть разные сорта грибов, которые можно сажать, но лучше всего начать с вешенки. Легко сажать и выращивать.

• Продайте свой гриб

Как я уже говорил ранее, вам не нужно ждать, пока вы соберете свои грибы, прежде чем начинать их продавать. Посадив гриб, начните рассказывать о своем продукте.Встретьтесь со своими потенциальными клиентами и начните им продавать.

ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГРИБОВ

Вот образец бизнес-плана для создания грибной фермы и бесплатное технико-экономическое обоснование, которое вы можете использовать.

Обладая привлекательными инвестиционными перспективами, сектор выращивания грибов, связанный с сельским хозяйством, продолжает привлекать внимание предпринимателей, заинтересованных в сельском хозяйстве.

Однако эти предприниматели могут иметь или не обладать необходимыми навыками, необходимыми для выполнения всех требований для начала этого бизнеса.Важным инструментом, необходимым для любого бизнеса, в том числе для выращивания грибов, является бизнес-план.

Это причина, по которой данная статья фокусируется на этой области, предоставляя предпринимателям необходимые рекомендации по успешному написанию надежного бизнес-плана, который наметит многообещающее будущее для их бизнеса. Эта статья будет написана под следующими заголовками;

Содержание

• Краткое содержание
• Продукты и услуги
• Заявление о нашем видении
• Заявление о нашей миссии
• Целевой рынок
• Источник дохода
• Конкурентное преимущество
• Прогноз продаж
• Платежные каналы
• Рекламные и рекламные стратегии
• Заключение

Краткое содержание

Грибные фермы Бернарда, которые будут расположены в Техасе, будут заниматься выращиванием грибов для американского и экспортного рынков.Экспорт наших грибов начнется через пять лет с момента начала хозяйственной деятельности.

Предлагая высококачественные продукты и услуги, мы планируем выгодно конкурировать с уже существующими грибными фермами, нанимая наиболее компетентных специалистов, которые будут реализовывать планы расширения этого бизнеса для достижения наших желаемых целей.

Наши грибы будут выращиваться и продаваться на рынке с использованием обширной дистрибьюторской сети, разработанной профессионалами в этой отрасли.Кроме того, благодаря применению гигиеничных технологий производства и обработки наша продукция будет соответствовать самым высоким нормативным стандартам.

Продукция и услуги

Каналы распространения наших продуктов и услуг будут разнообразными. Принятие правильной правовой базы будет использоваться при распространении этих продуктов и услуг. Наши продукты и услуги будут включать в себя производство свежих грибов различных сортов, среди которых есть львиная грива, портобеллы, устрицы и лекарственный рейши.

Кроме того, мы будем предлагать услуги, которые включают предоставление консультационных услуг в дополнение к программам обучения, организованным для заинтересованных фермеров, желающих изучить навыки выращивания грибов. В дополнение к этому, мы будем перерабатывать некоторые из наших грибных продуктов, чтобы продлить срок их хранения.

Заявление о нашем видении

Наша цель — создать грибную ферму, которая будет иметь репутацию производителя лучших грибов в Соединенных Штатах.Мы стремимся создать эффективный механизм распределения, который обеспечит доставку нашей продукции в желаемое место назначения как внутри страны, так и за ее пределами.

Наша миссия

Обеспечивать гигиенически упакованные грибные продукты в соответствии с нормативными требованиями, а также способствовать удовлетворению потребностей американцев в продуктах питания и здоровье.

Целевой рынок

Рынок грибов огромен, и это значительно увеличило перспективы грибоводческих хозяйств, так как существует множество требований к грибам, которые необходимо удовлетворить.Наши целевые рынки будут включать в себя домашние хозяйства, отели, рестораны и рынки сельскохозяйственной продукции, продуктовые магазины и другие рынки, состоящие как из потребителей, так и розничных торговцев.

Источник дохода

Наш источник дохода будет поступать от продуктов и услуг, которые мы предлагаем, которые состоят из разнообразных грибных продуктов, в дополнение к консультационным и консультационным услугам, которые мы предоставляем. Плата будет взиматься за эти услуги, включая программы обучения, организованные для заинтересованных фермеров.

Конкурентное преимущество

Мы будем внедрять стратегии в нашем бизнесе, которые дадут нам преимущество перед конкурентами. Из-за нашего намерения выгодно конкурировать с другими хорошо зарекомендовавшими себя предприятиями, предлагающими аналогичные услуги, мы будем нанимать рабочую силу, которая будет состоять из опытных профессионалов. Их многолетний опыт будет использован, чтобы наметить дальнейшее развитие нашего бизнеса.

Кроме того, наша рабочая среда будет благоприятствовать нашим сотрудникам в качестве меры для обеспечения того, чтобы они могли легко вносить свой лучший вклад, используя благоприятную рабочую среду.Пакеты вознаграждения наших сотрудников будут привлекательными в качестве поддержки / стимула, побуждающего их к эффективной работе.

Прогноз продаж

Учитывая текущие тенденции и события в отрасли, мы исследовали рынок и пришли к выводам, которые выглядят многообещающими для нашего бизнеса. Используя трехлетнюю модель прогноза, мы прогнозировали значительный рост продаж / прибыли. Факторы, использованные при получении этих выводов, не учитывают стихийные бедствия и высокую инфляцию.В приведенной ниже таблице резюмируются эти выводы;

• Первый год $ 150 000
• Второй год $ 290 000
• Третий год $ 440 500

Платежные каналы

Мы будем внедрять надежную платежную стратегию, предполагающую использование нескольких платформ. Это нацелено на то, чтобы предложить покупателю более широкий выбор способов оплаты. Это значительно упрощает процесс оплаты.

Эти каналы включают использование POS-автоматов для оплаты, прием наличных платежей, кредитные карты, мобильные платежи, использование интернет-банкинга, среди других различных платежных каналов, которые должны быть включены.

Рекламные и рекламные стратегии

Мы будем рекламировать наши продукты и услуги широкому кругу потребителей, включая другие целевые группы, такие как стажеры и другие фермеры, нуждающиеся в консультационных услугах. Платная реклама будет размещаться как в национальных, так и в региональных СМИ, как на электронных, так и на печатных платформах.

Другие включают печать баннеров и листовок, а также другие стратегии, которые доказали свою эффективность.

Заключение

В этой статье заинтересованным предпринимателям предоставлен образец бизнес-плана по грибам.Считается, что, следуя предоставленным общим рекомендациям, пользователь напишет убедительный и содержательный бизнес-план.

Статьи по теме:

пожаловаться на это объявление Бизнес-план выращивания грибов

[инвестиции, прибыль, затраты]

Как начать бизнес по выращиванию грибов? [Инвестиции, маржа, стоимость]

Если вы фермер и хотите больше зарабатывать и начать новый бизнес, выращивание грибов может быть для вас выгодным.Чтобы он хорошо рос, требуется много усилий и тяжелой работы, но если вы много работаете, это очень прибыльно. Такие штаты, как Уттар-Прадеш, Харьяна и Раджастан, уже начали заниматься сельским хозяйством. Холодные штаты, такие как Химачал-Прадеш, Джамму и Кашмир, также начали заниматься выращиванием грибов. В Азии и Африке высокий спрос на грибы.

Что такое гриб?

Это растение, но его часто считают мясом. Его нельзя назвать вегетарианским растением.В нем много белка и других важных питательных веществ, таких как витамин D. Он образуется грибком и имеет форму зонтика.

Виды грибов в Индии:

По данным международных ученых, на Земле существует около 10 000 видов грибов. Но если смотреть с точки зрения бизнеса, то доступно только 5 видов грибов. Это шампиньоны, рисовая солома, особенно грибы, лекарственные грибы, дингари и вешенки. Шампиньон — самый популярный гриб, также известный как молочный гриб.

Место, где можно купить семена грибов онлайн и офлайн в Индии:

Купить семена грибов онлайн можно по ссылке —

.

https://www.indiamart.com/proddetail/button-mushroom-spawn-7623619012.html

, или вы также можете получить семена в государственных фермерских / сельскохозяйственных центрах. Например, если вы из Харьяны, вы можете получить эти семена по следующему адресу —

.

Деревня талхеди, пехова курукшетра-136128, Харьяна (Индия).

Семена грибов Цена:

кг семян обойдутся вам в 75 рупий, которые меняются в зависимости от качества и марки. Так что вам придется заранее решить, какой гриб вы хотите вырастить.

Как продать гриб в Индии?

Грибы востребованы в разных местах. За ним также охотятся различные отели и компании-производители лекарств. Грибы в основном используются в китайской еде. Из-за его других применений и функций он также используется в области медицины.Он также экспортируется и импортируется в разные страны. Так что есть много мест, где можно его продать.

Техника выращивания грибов:

Вы можете выращивать грибы искусственно, но вам потребуется много места, где вы можете выращивать грибы. Наша страна начала заниматься грибоводством двумя способами. Вы можете создать компанию или начать свой бизнес, или, если вы фермер, вы можете выращивать грибы на своей ферме.Вам потребуется покрыть эту часть земли со всех сторон, как комнату. Этот бизнес может оказаться для вас благом.

Мелкомасштабное выращивание грибов:

Если вы просто хотите немного подзаработать, держите его в небольшом масштабе. Это никак не повлияет на ваш основной бизнес. Когда дело касается грибов, все зависит от вашей страны. Техника выращивания грибов одинакова на всех уровнях. Если хотите, можете также начать выращивать Алоэ Вера.

Инвестиции, необходимые для выращивания грибов:

Уровень инвестиций зависит от вашего бюджета и уровня бизнеса. Вам необходимо будет потратиться на землю и уход за грибами. Также придется потратиться на пестициды. Если вы начинаете бизнес в малом масштабе, вам придется потратить от 10 000 до 50000 рупий, тогда как для крупного масштаба от 1 000 000 до 10 000 000 рупий могут быть вашими инвестициями.

Прибыль от выращивания грибов:

Если говорить о прибыли, то темп роста равен 12.9% по всему миру. Это означает, что вы можете получить хорошую прибыль за меньшее время в этом бизнесе. Если вы начнете выращивать его на площади 100 квадратных футов, то вы сможете получать прибыль от 1 до 5 лакхов в год. Все зависит от используемой технологии.

Материалы, необходимые для выращивания грибов:

В Индии грибы выращивают зимой, так как при выращивании требуется более низкая температура. Для этого также потребуется трава или бушели пшеницы. Вы также должны купить пестициды в целях безопасности.Его также можно выращивать в помещении, но вы должны убедиться, что на этом месте присутствует влага. Вы также можете купить углекислые и углекислые химикаты и азотные питательные вещества для лучшего роста.

Коммерческие системы выращивания грибов:

Чтобы выращивать грибы в больших масштабах, вам потребуется большое пространство и большое количество семян. Единственная разница между двумя весами — это стоимость, место и количество сырья.

Процесс выращивания грибов:

Выращивание грибов в домашних условиях — Вам потребуется комната для этого.Также можно построить сарай из дерева и начать выращивать там грибы. Все остальные шаги такие же.

Как сделать грибной компост в домашних условиях?

Для выращивания грибов вам нужен компост, для которого можно использовать пшеничную шелуху. Вам нужно будет очистить его от микробов, чтобы у вас не возникло проблем при выращивании грибов, а также не теряются питательные вещества грибов. Вам потребуется смешать 1,5 кг формалина и 150 г баэбистина в 1500 литрах воды, а также хорошо перемешать в ней пестициды.И после этого смешайте 1 центнер 50 кг пшеничной шелухи и держите накрытой некоторое время. Затем он будет служить средой для выращивания грибов.

Грибная плантация:

Разложите смесь шелухи на открытом пространстве, чтобы воздух мог снизить влажность на 50%. Затем вам нужно снова и снова опрокидывать его, и тогда он готов к посадке. Берем полиэтилен размером 16 * 18 и послойно делаем послойную посадку. Один слой корма, затем семян, затем снова повторяется и формируется 3-4 слоя.Не забудьте проделать два отверстия в нижней части полиэтиленового пакета, чтобы слить лишняя вода. Плотно завяжите, чтобы в нем не оставалось воздуха, соотношение семян и кормов должно быть равным. Это делается только при выращивании молочных грибов. Для вешенки используется техника смешивания. Семена и шелуха перемешиваются без слоев. После завершения процесса посадки в этот мешок проделываются дырочки, чтобы из него могло выскочить грибное растение.

Меры предосторожности при выращивании грибов:

Вы должны сохранить этот урожай из воздуха в течение 15 дней, за которые вам придется упаковать комнату.Через 15 дней откройте комнату и установите вентилятор. До этого момента грибной урожай имеет белый цвет.

Как поддерживать влажность при выращивании грибов:

Чтобы поддерживать влажность, необходимо окропить стены водой. Уровень влажности должен быть до 70 градусов, а также следить за температурой в помещении. Для хорошо выращенного грибного урожая лучше всего подходит температура 20-30 градусов.

Способы хранения грибных мешочков:

Мешочки с грибами следует хранить правильно.Либо вы можете повесить его с помощью дерева или веревки, либо создать решетчатую кровать, похожую на конструкцию, на которую вы можете разместить сумки.

Когда и как обрезать урожай?

По словам ученых, эти культуры готовы к срезке через 30-40 дней. Вы можете легко увидеть грибы и ощипать их руками.

Государственные субсидии на выращивание грибов:

Харьяна проводит тренинг по выращиванию грибов. Правительство также начало ссуду для выращивания грибов.Вы можете получить информацию об этом на сайте https://www.nabard.org. Вам нужно будет сделать коммерческое предложение и представить его в государственном учреждении. Вам также необходимо будет предъявить свою карту PAN, карту Aadhar, подтверждение проживания и данные банковского счета. Тогда вы будете иметь право на получение субсидии со стороны государства. Если вы мелкий фермер, вы получите субсидию в размере 40% на мешок грибов и 20% для обычного фермера. Если вы не хотите получать субсидию, вам не нужно ее регистрировать.

Государственное обучение по выращиванию грибов:

Правительство помогает мелким фермерам, предоставляя им субсидии. Помимо субсидий, правительство также предоставляет бесплатное обучение выращиванию грибов в различных учебных центрах, где вы научитесь выращивать грибы.

Прочие виды деятельности

1. Процесс регистрации учетной записи ebay
2. Aam Papad Making Business
3. Список услуг CSC
4. Идеи для бизнеса в Интернете

Как начать прибыльный бизнес по выращиванию грибов

Рейтинг: 5.0 /5. От 4 голосов.

Подождите …

Выращивание грибов — прибыльный бизнес? Давайте узнаем, как открыть недорогой бизнес по выращиванию грибов

Начало бизнеса по выращиванию грибов стал одним из самых модных предприятий современности. Грибы являются основным продуктом питания как вегетарианцев, так и невегетарианцев, что привело к огромному спросу на них.

Огромное количество людей, живущих в Соединенных Штатах, включают грибы в свой еженедельный рацион, и, следовательно, выращивание органических грибов стало любимым занятием многих людей.

Прочтите: Как начать бизнес гидропоники

Часто начинающие предприниматели принимают выращивание грибов в небольших масштабах как способ заработка, и это, конечно же, не разочаровывает. Существуют различные аспекты, о которых необходимо позаботиться при коммерческом выращивании грибов .

Однако для начала необходимо составить соответствующий бизнес-план по грибам , должны иметь первичные знания о видах грибов и досконально понимать размер прибыли.

Предварительные знания о видах грибов, которые можно выращивать, и обо всем процессе выращивания можно узнать из семинаров или книг. Если их недостаточно, обратите внимание на обучающие курсы по выращиванию грибов рядом с вами и подробно изучите то же самое.

Кредит изображения: pickit.com

Прибыль от выращивания грибов

В среднем, рентабельность выращивания грибов постоянно растет в течение последних нескольких лет.Согласно последним отчетам, выращивание грибов зарегистрировало темпы роста в 23,5 миллиона фунтов только в Соединенных Штатах.

Столь высокие требования к основным продуктам питания напрямую обеспечивают высокий уровень успеха на рынке. Согласно отчетам, прибыль от выращивания грибов в США в прошлом году оценивалась в 1,3 миллиарда долларов.

Благодаря такой высокой прибыльности выращивания грибов, этот бизнес стал одним из самых востребованных для многих начинающих предпринимателей.Однако такой рост означает также увеличение числа соперников.

Обязательно посмотрите: как начать бизнес по переработке и упаковке специй в Индии

Начало бизнеса по выращиванию грибов

В грибоводстве есть несколько этапов, которые должен знать каждый новичок.

Пропуск любого из этих шагов в конечном итоге приведет к снижению успешности бизнеса, что просто недопустимо.

Таким образом, вот список шагов, необходимых для , начиная бизнес по выращиванию грибов .

Источник изображения: agrifarming.in

1. Бизнес-план по выращиванию грибов

Бизнес-план грибов требует значительного внимания и должен быть детально спланирован. Помимо бизнес-стратегий, необходимых для выращивания грибов, нужно понимать, как построить дом для выращивания грибов.

Особые требования к дому, полкам и месту выращивания играют важную роль в успехе бизнеса.Кроме того, составьте список коммунальных услуг и материалов для выращивания грибов и отметьте ближайшего поставщика для них.

В дальнейшем сделайте оценку затрат на создание грибной фермы , а также дополнительных инвестиций, необходимых для маркетинга.

Среди различных видов грибов, которые можно выращивать, начните с вешенок, поскольку они легко выращиваются без каких-либо проблем и требуют меньшего ухода, чем другие.

2. Сарай для выращивания грибов

Строительство грибного сарая — это предварительный шаг к началу выращивания грибов. Начнем с того, что для коммерческого выращивания грибов в небольших масштабах потребуется около 500 квадратных футов площади, чтобы ежегодно выращивать около 12000 фунтов грибов.

Кроме того, для конструкции теплицы с грибами потребуется еще несколько вещей, например:

• Увлажнитель
• Осушитель
• Нагреватель

для регулирования температуры навеса.В среднем для выращивания грибов требуется от 15 ° C до 20 ° C и от 80% до 90% влажности. Кроме того, следует позаботиться о надлежащей санитарии.

Также читайте: План производства мороженого: начало бизнеса по производству мороженого

3. Спаун для выращивания грибов

Изображение предоставлено: indiamart.com

Выращивание грибов не может быть начато без появления . Найдите ближайших поставщиков возрождения и заключите контракт на бесперебойные поставки.

Тем не менее, для более экономичных способов нерест можно производить и на ферме. На рынке доступен готовый инокулят для нереста, который можно использовать для более эффективного и экономичного выращивания грибов.

4. Сырье для выращивания грибов

Среди первичного сырья , составляющая целлюлозы играет значительную роль в грибоводстве. Из любых сельскохозяйственных отходов можно выращивать самые разные грибы.

Можно использовать солому от риса, остатки стеблей и листьев кукурузного проса, пшеницу, основы сахарного тростника, джут, остатки чайных листьев, хлопковую основу и т. Д.

Также можно использовать промышленные отходы, содержащие большое количество лигнина и целлюлозы . Например, табачные отходы, опилки, остатки кофе и т. д. также могут быть использованы в процессе выращивания грибов .

5. Процесс выращивания грибов

Выращивание грибов требует ряда пошаговых процедур, которым необходимо строго следовать.

Однако процесс выращивания грибов не очень громоздкий. Процедура сильно зависит от выращиваемого гриба .

Существует несколько способов подготовки субстрата для выращивания грибов, например:

• Ферментация компоста
• Пастеризация паром
• Очистка горячей воды
• Химическая стерилизация

Отъезд: выращивание кешью: как начать выращивание кешью

6. Упаковка грибов

Фото Кредит: Crawfordpackaging.com

Упаковка является важной частью бизнеса по выращиванию грибов , поскольку она подготавливает грибы к дальнейшим процедурам.

Таким образом, предварительно подготовленный субстрат подвергают компостированию, и коробки или мешки заполняют компостированным субстратом. Это важный шаг в выращивании грибов, поскольку он подготавливает грибы к инкубации.

7. Инкубация грибов

Запакованные грибы необходимо инкубировать в темноте.Соответственно, изучая , как построить дом для выращивания грибов , нужно построить обрезанную комнату, чтобы отрезать солнечный свет.

Убедитесь, что вы не только перекрываете солнечный свет, но и регулируете температуру. Однако температура различается для разных видов выращивания грибов.

8. Плодоношение грибов

Плодоношение грибов — важный процесс, требующий должного внимания со стороны земледельцев.Он также определяет рентабельность выращивания грибов , чем выше урожайность , тем больше будет прибыль.

Для этого конкретного развития грибоводства очень важно поддерживать оптимальную температуру. Кроме того, во время плодоношения грибов требуется влажность 70-80%.

Выращивание грибов также требует специальных измерений для борьбы с вредителями и блохами. Там, где в большинстве хозяйственных мероприятий используются искусственные пестициды, в органическом грибоводстве используются органические удобрения.

Источник изображения: ogscapital.com

9. Сбор грибов

Сбор грибов — следующий важный шаг в процессе выращивания грибов . При их сборе необходимо применять особую технику.

Правильное время для сбора урожая — когда грибы полностью распустились. Это означает полную зрелость и, следовательно, делает их готовыми к сбору, упаковке и продаже на рынке.

Чтобы собрать их, вам нужно скрутить их с того конца, где они выросли. Поворачивайте как можно ближе к земле, так как это повысит прибыльность выращивания грибов.

Вам может понравиться: Как начать бизнес по производству свечей дома: Руководство по началу работы

10. Чистота грибной фермы

Выращивание грибов строго требует чистоты и надлежащего ухода для обеспечения здорового роста грибов.Они чрезвычайно подвержены заражению микробами, патогенами и болезнями.

Следовательно, если вы выращиваете грибы дома, убедитесь, что вы правильно очистили место и применили необходимую стерилизацию.

Кроме того, настоятельно рекомендуется использовать пастеризованную солому, поскольку она сводит к минимуму вероятность заражения и предотвращает скопление бактерий. Также должны быть организованы надлежащие санитарно-технические средства.

11. Стоимость материалов

После того, как стоимость создания грибной фермы определена, пришло время инвестировать в материалы для выращивания грибов.Поскольку рекомендуется покупать пастеризованную солому, вы можете легко получить ее у поставщиков по более низкой цене, чем на рынке.

Следующее — споры. Можно легко купить 100 вилок по доступной цене в 20 долларов. Они будут состоять из большого разнообразия и видов грибов.

Таким образом, , необходимые для выращивания грибов , вполне доступны . В противном случае можно также подать заявку на получение кредита в известных банках.

Изображение: pixabay.com

12. Продажа грибов собранного урожая

Собранные грибы нужно продать как можно быстрее.Потому что чем раньше они будут проданы, тем они будут свежее. Пищевая ценность грибов также будет на пике. А значит, производимые грибы будут приносить заслуженную прибыль.

Время роста грибов сильно варьируется и зависит от типа выращенных грибов . Например, для созревания вешенок требуется около шести недель до момента сбора урожая. Значит, их нужно продать в течение одного-двух дней на ближайший рынок.

Для продажи заключите контракт с местными продавцами или продуктовым рынком на регулярные поставки грибов. Кроме того, вы также можете поставлять в ближайшие магазины и супермаркеты для получения дополнительной прибыли.

Прочтите: Как начать бизнес на воздушном шаре

Заключение — прибыльный грибной бизнес

Грибное хозяйство довольно продуктивно, если вы умеете выращивать грибы. Кроме того, необходимо получить предварительные знания для создания фермы по выращиванию грибов.

Однако нельзя поступаться гигиеной этих продуктов и свежестью грибов, если ему уделяется первостепенное внимание.

Итак, убедитесь, что среда для выращивания грибов не загрязнена. Если возможно, устройте сертификационные испытания, чтобы убедиться в качестве, и посмотрите, как удача благословит вас удачей и успехом!

Как получить франшизу для роста вашего ресторанного бизнеса? Как начать бизнес по выращиванию гидропоники .