Фундуковый сад бизнес план: Идея для собственного дела — выращивание фундука: организация выращивания и реализация

У садоводства большой потенциал | Dagpravda.ru

Примечательно, что сегодня дагестанское садоводство успешно развивается на горных и предгорных территориях. Здесь условия для выращивания плодов легче, меньше затрат, связанных с защитой растений, выше потребительские качества плодовой продукции.

Одним из ярких примеров и самым крупным проектом в сфере горного садоводства в Дагестане выступает инвестиционный проект ООО «Паласа» Сулейман-Стальского района. В хозяйстве заложено более 260 гектаров суперинтенсивных яблоневых садов (самый крупный в республике), 20 га сливовых садов и 30 га занято насаждениями грецкого ореха. На 600 га заложен фундук. Это крупнейший фундуковый сад в Российской Федерации. И планы роста садовых площадей еще не исчерпаны.

До конца текущего года здесь намечено заложить фундук еще на 400 гектарах, что позволит довести площадь сада до 1000 гектаров. Продолжаются культур-технические работы, участки земли очищают от многочисленных зарослей мелколесья и кустарников.

Большое внимание уделено обводнению садовых участков, хотя задача с учетом горного ландшафта была непростой. Построено 5 водоемов-накопителей, вода расходуется рачительно, насаждения оборудованы технологией капельного орошения. Намечено также строительство крупного плодохранилища, соответствующая площадка подготовлена. Хранилище мощностью в 50 тысяч тонн едино­временного хранения будет возводиться поэтапно.

Перспективное хозяйство посетил первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Шарип Шарипов. После объезда всех участков инвест­проекта провели совещание с участием местных специалистов, в ходе которого обсудили перспективы реализации и возможные направления поддержки различных инициатив по данному проекту.

Как отметил Шарип Шарипов, проект ООО «Паласа» не только самый крупный в Дагестане по масштабам, здесь также реализованы лучшие современные агротехнологические решения. Проект выступает образцом того, как можно обустраивать наши земли. Минсельхозпрод РД оказывает и будет в дальнейшем оказывать поддержку всем перспективным проектам в сфере садоводства как в части реализации мероприятий по мелиорации, так и по возмещению затрат на закладку садов.

«Дагестан демонстрирует динамичные темпы в развитии садоводства. В то же время остается низким уровень обеспеченности хранилищами. Поэтому строительство здесь крупного объекта позволит поставлять плодовую продукцию в межсезонье, когда на наши рынки поступает немало завозной продукции», – отметил заместитель главы аграрного ведомства.

Стоит также подчеркнуть, что Минсельхозпрод РД намерен, полагаясь на наработки данного инвест­проекта, тиражировать опыт эффективного развития садоводства, приглашать на эту площадку садоводов, в том числе и начинающих.

ФУНДУК_UA public group | Facebook

НОВЫЙ ФУНДУКОВЫЙ ШПАЛЕРНЫЙ СТАРТАП в Украине
Сегодня в жесточайшей конкурентной борьбе за лидерство на мировом ореховом рынке необходимо искать и применять авангардные технологии и агроприёмы.
Новая ТЕХНОЛОГИЯ ФОРМИРОВКИ ФУНДУКА НА ШПАЛЕРЕ: U-образная формовка, колоновидная крона (пиллар), веретено – это чрезвычайно трудозатратные технологии, «Высший пилотаж» фундукового мастерства и её осилят только СПЕЦИАЛИСТЫ ЭКСТРА-КЛАССА.
Но оглянитесь назад, у нас в Украине много лет подряд господствовали ореховые сорта высокорослых деревьев с апикальным плодоношением, однако конкуренция на мировом ореховом рынке заставляет нас понижать ярус деревьев, искать латерала, создавать интенсивные схемы посадки и питания интенсивных ореховых садов.
Можно было бы успокоиться на достигнутом и в СЕЛЕКЦИИ ФУНДУКА, однако динамичный селекционер Пономаренко АК и один из патриархов ореховодства в Украине и Молдове Жадан ВМ выращивают плодоноснейшего «Жаданного» и, зная их селекционную «хватку», думаю на этом не остановятся.
Так и в РАЗВИТИИ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ фундука. Недавеча он вообще был неприметной лещиной по оврагам, а сегодня вошёл в мировую пятёрку наиболее потребляемых орехоплодных культур.
И поэтому Владо Моулис из Хорватии, ореховод с тридцатилетним стажем и Игорь Цыбенко, один из талантлевейшивых самородков-ореховодов в Украине взялись обуздать и «приручить» новую СУПЕРТЕХНОЛОГИЮ. Ведь цель оправдана: Один гектар суперинтенсивного сада фундука, заменяет 5-8 гектар посадок традиционного типа при увеличении урожая на 300% с одной и той же площади.
И совершенно верно, как далекомыслящий стратег поступил Василий Маркович БАБАНСКИЙ, который 2 года назад привёз эту технологию из Хорватии в Украину и сейчас в рамках одной из новых ореховых Программ Украинской ореховой ассоциации развивает её в Украине.
Поэтому год назад Украинской Ореховой ассоциацией была сформирована делегация специалистов, которая объездила ряд садов в Хорватии, работающих по такой схеме выращивания фундука. Был подписан меморандум о сотрудничестве между Украинской ореховой ассоциацией и хорватской агрофирмой «Господарство Моулис».
Сегодня Василь Маркович Бабанский, уже в должности Вице-Президента Украинской ореховой ассоциацией руководит этим новым направлением в развитии фундуководства.
Был бы рад, чтобы вместо критики, и другие толковые ореховые специалисты присоединились к новой высокотехнологичной программе выращивания фундука на шпалере.
Рад, что Василию Марковичу Бабанскому согласно ранее согласованному плану работы, удалось успешно провести практические региональные семинары по данной тематике, привлечь новых последователей авангардной технологии, которую необходимо осваивать всем вместе с опытными фундуковыми «ЗУБРАМИ» И.ЦЫБЕНКО и В.МОУЛИСОМ.
С УДАЧНЫМ ДЕБЮТОМ Вас, Василий Маркович в Вашей новой должности.
Пусть НОВЫЙ ФУНДУКОВЫЙ ШПАЛЕРНЫЙ СТАРТАП выйдет на промышленный уровень.

Фундук: секреты размножения и ухода

Размножаем отводком…

При размножении фундука отводками однолетний или двухлетний побег весной, в начале сокодвижения, пригибаем к земле, в предварительно выкопанную канавку глубиной 20 см. С нижней стороны побега делаем надрезы коры, для лучшего корнеобразования пришпиливаем побег к земле, засыпаем канавку землей с перегноем (1:1), оставив верхушку побега с 3-4 почками не присыпанной.

В начале лета побег фундука при основе «кольцуем» алюминиевой проволокой. При размножении фундука отводками растение раньше, чем при размножении сеянцами, вступает в плодородие и сохраняет на 100% материнские свойства. К недостаткам отводков относится передача болезней, снижение морозостойкости, повышенные требования к климатическим условиям, быстрое старение куста, повреждение плодов ореховым долгоносиком.

…семенами

Для размножения фундука семенами отбирают крупные орешки с дерева высокой морозостойкости. Собранные орехи фундука хранят в прохладном, сухом месте до ноября. В ноябре их укладывают в ящик, присыпая прожаренным влажным речным песком (1:5), хранят в подвале, где стратифицируют до весны.

Каждые две недели семена с песком перемешивают, при необходимости увлажняя.

Если время посадки фундука наступило, а семена не проклюнулись, их выносят на две недели в помещение с температурой +20. ..+25 С, перемешивая ежедневно. Высевают в школку на расстоянии 10 см друг от друга или на постоянное место. Глубина заделки 5-7 см.

К преимуществу размножения фундука сеянцами относятся повышенная морозостойкость, быстрое приспособление к условиям новой среды, слабое поражение болезнями и вредителями. При хорошем уходе дают стабильные и высокие урожаи, неприхотливы к почве, хорошо плодоносят в тени.

Для высоких урожаев

Для фундука желательна рыхлая, перегнойно-карбонатная почва на западных, восточных, северных склонах, неподалеку от водоёма. Место для фундукового сада должно быть защищено от ветров.

При обрезке фундука необходимо, чтобы куст имел 8-10 побегов, расположенных как можно дальше друг от друга. Слабые, близко размещенные побеги удаляют. Если куст дал слабый прирост, его срезают на высоте 10 см от земли и два года не трогают.

Омолаживают плодоносящие побеги фундука постепенно после 20 лет плодоношения, когда появляются признаки засыхания ветвей. Ежегодно нужно поддерживать состояние куста, удаляя побеги на кольцо не выше 5 см от поверхности земли. Омолаживают кусты весной после цветения.

Поливают фундук по бороздкам, расположенным поперек ряда, и приствольным кругам.

Сроки полива фундука:

• I – 1-я половина мая,
• II – 1-я половина июня;
• III – 1-я половина августа;
• IV – 1-я половина сентября;
• V – после листопада.

Угощение для вредителей

Вредители фундука – ореховый долгоносик, фундуковый усач (скрипун), щитовка. Контроль за долгоносиком проводят путём обследования деревьев в конце мая и осенью – раскапывая почву на глубину 20 см. Весной проводят двукратное опрыскивание инсектицидами, через 10-15 дней. Осенью – против щитовки и

фундукового усача, после листопада. Против болезней фундук обрабатывают коллоидной серой.

Как заработать 6-8 тысяч евро с га на выращивании фундука — опыт Игоря Цыбенко

При выращивании фундука украинские крупные хозяйства должны отдать предпочтение сортам для «кондитерки» и ориентироваться на экспорт продукции за рубеж, особенно в Европу и страны Ближнего Востока, ведь в последних на потреблении ореха построена вся культура.

В то же время малые хозяйства с площадями посадки 3-5 га должны отдавать предпочтение десертным промышленным сортам для внутреннего рынка. Об этом рассказал Игорь Цыбенко, директор сертифицированного питомника «Батькив Сад», во время выступления на конференции «Овощи и фрукты Украины — 2018. Вектор на экспорт» в Киеве (Украина).

Перед тем как непосредственно заняться выращиванием фундука, Игорь Цыбенко советует изучить имеющиеся сорта, наиболее приспособленные для высадки в условиях украинского климата. Для этого их следует разделить на две группы — промышленные и десертные. К промышленным относятся сорта премиального сегмента, с ядром 11-14 мм (Tonda Gentile delle Langhe (TGDL), Tonda Gentile Romana, Tonda di Giffoni). К этой же группе относятся и сорта с большим ядром для использования в измельченном виде («Барселонский», «Каталонский», «Галле», «Косфорд»). Десертные же сорта предназначены, как правило, для механизированного сбора — «Вебба ценный», «Ламберта краснолистый».

«Кроме того, следует учитывать фактор районирования — то есть адаптации сортов из более теплого климата к местным условиям выращивания. Еще один важный шаг — микоризация саженцев фундука. От этого зависит 50% успеха в деле разведения фундука. Именно поэтому в своем хозяйстве мы проводим этот агроприем еще в маточнике. И все наши саженцы попадают к покупателю уже микоризованными », — сообщил он.

Читайте также: Инвестиционный кооператив «Орех Причерноморья» расширяет сферы деятельности

Специалист также сообщил, что в последние годы на рынке фундука идет интенсивная реклама размножения путем микрочеренкования (in-vitro). «Метод хорош для быстрого размножения, но такие растения, по моему мнению, не будут приспособлены к нашим с Вами условиям выращивания, так как исходный материал берется из растений, которые выращивались в более комфортных условиях, а сорта из Италии и США (штаты Орегон и Калифорния ) вообще могли не видеть морозов. Поэтому покупая такие саженцы, Вы сами берете на себя все риски их дальнейшего существования», — обратил внимание агропроизводителей во время своего выступления Игорь Цыбенко.

Кроме того, Игорь Цыбенко, директор сертифицированного питомника ФХ «Батькив сад», рассказал и об общих агроправилах, позволяющих выращивать высокий урожай фундука. Так, подготовку почвы нужно проводить за 1-2 года до посадки саженцев (внесение гербицидов весной, дискование, обработка от вредителей, фрезерование на протяжении лета, разметка рядов, посев травы, восстановление разметки, внесение гербицида). Для размещения сада на территории надо выбирать северные или северо-западные склоны. Возвращаясь к теме подбора сортов, специалист отметил, что нужно также руководствоваться сроками цветения саженцев, что будет способствовать их лучшему опылению.

«Посадку саженцев надо проводить из контейнеров или с открытой корневой: после посадки пролить водой с гуматом калия, замульчировать соломой, через неделю пролить с водорастворимым удобрением «Фоликер фосфорный» компании «Яра», через неделю после второго полива провести обработку прикорневой зоны от вредителей. Кроме того, нужно использовать капельный полив, на молодых саженцах мы обычно используем «пауки» для лучшего развития корневой системы», — поделился секретами ведения фундукового бизнеса Игор Цыбенко.

В свою очередь, касаясь темы повышения доходности фундукового сада, он назвал следующие основные правила:

1.Интенсификация садов (схема посадки 5м * 2,5м., (800 деревьев) или 5 * 2м. (1000 деревьев)

2. Формирование V-образной шпалеры на 2 побега;

3. Выращивание по хорватской технологии (4-5 тис.саженцев/га.) Формирование на шпалере, циклическая обрезка;

4. Базовое питание (при посадке) согласно результатам анализа почвы;

5. Капельный полив и фертигация согласно результатам анализа воды;

6. Своевременная защита от болезней и вредителей;

7. Посадка районированных сортов;

8. Ручная доопыления;

9. Микоризация

«Урожайность фундука возможно сделать стабильной и прогнозируемой, как в случае садов яблони. Это позволит даже небольшим хозяйствам получать прибыль на уровне 6-8 тыс. евро с 1 га в течение многих десятков лет, ведь фундук при правильной агротехнике может стабильно работать в саду 50-60 лет и более», — подытожил специалист.

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Здесь высаживают фундук по особой схеме. Как выглядит первая в Беларуси ореховая плантация

Как выращивают фундук в Беларуси, узнали в программе «Центральный регион» на СТВ.

Яна Шипко, корреспондент:
Для нас привычны сады яблоневые и вишневые, не удивить уже даже виноградом или арбузами, но вот орехи – пока в диковинку. Мы приехали под Молодечно, чтобы посмотреть, как здесь начали выращивать белорусский фундук. И вот здесь на 70 гектарах раскинулась пока первая в нашей стране промышленная ореховая плантация.

Сад заложили 2 года назад. Местная почва для фундука подошла идеально.

«У нас чёрный африканский страус – это самая большая птица в мире».

Показываем ферму с экзотическими обитателями под Слуцком

Яна Шипко:
Земля очень хорошая здесь, специально выбирали место под посадку?

Алексей Мартинкевич, агроном-питомниковод:
Да, первым, стартовым таким мероприятием для выбора места посадки фундукового сада – выбрать правильную почву. У нас на данный момент – это суглинки. Они оптимально подходят для выращивания фундука, т. к. эта почва считается такой оптимально рыхлой и при этом очень хорошо содержит влагу.

Помимо этого, учесть понадобилось множество факторов. Высаживают деревца фундука тоже по особой схеме.

Алексей Мартинкевич:
Расположение рядов должно соответствовать розе ветров. Это солнечная сторона. Не будешь садить сад в сильно затененных местах, поэтому это должны быть более открытые участки. Это из таких основных. И опять-таки учитываются агротехнические особенности обработки почвы, потому что ее надо будет дисковать и культивировать.  Исходя из этого, размечается схема посадки, она из этого расчета уже разрабатывается. Мы садим, к примеру, 5 на 3 – это оптимально, техника у нас ходит и вдоль, и поперек рядов – это позволяет избавляться механическим путем от сорняков и травы, не применяя при этом каких-то тяжелых гербицидов и глифосатов.

Половина успеха – правильно подобранные для нашего климата сорта.

Алексей Мартинкевич:
Фундук – теплолюбивое растение, но в то же время и влаголюбивое. Есть целая прикормочная база, которая используется нашим предприятием. Мы идем уже по более цивилизованному пути, стараемся применять экопродукты, максимально уходить от применения возможных препаратов. При правильных подходах все достаточно хорошо приживается и растет.

С гектара можно получить продукции на сумму до 10 тысяч долларов. Насколько выгодно выращивать орехи в Беларуси

Собственные наблюдения и наработки опытных в выращивании фундука итальянцев и поляков – на таком симбиозе тщательно выстраивают технологию.

Яна Шипко:
Сколько каждое дерево дает?

Алексей Мартинкевич:
Оптимально – от 3 до 5 кг с куста, из расчета на гектар – около 2-2,5 тонн орехов.

Белорусская плантация потенциально может заместить импорт этого ореха. Ежегодно в нашу страну завозится 600 тонн ядер фундука. При этом потребляют в нашей стране его несоизмеримо меньше по сравнению с Европой. Здесь уже думают, как это исправить.

Яна Шипко:
Думаю, наши кондитеры закупают пока что орехи, а вот полностью белорусский шоколад с нашим цельным фундуком было бы круто.

Алексей Мартинкевич:
Я надеюсь, что в скором времени, когда мы начнем выходить уже на серьезный урожай, наши кондитерские предприятия будут покупать орех отечественного производства, и наши уже конечные клиенты будут кушать шоколад с нашим орехом.

В ожидании полноценного урожая времени ореховоды не теряют. Уже продумывают линии под будущую готовую продукцию.

Яна Шипко:
Хотя еще не совсем время, и созревшие орехи должны падать сами на почву, но их уже можно пробовать. Вот такая красивая гроздь. Скорлупа уже крепкая, но будем надеяться, что мои зубы все-таки крепче. Надо же продегустировать белорусский фундук. Вот какое красивое ядро. На вкус, надо сказать, совсем не хуже импортного ореха.

В ближайшей перспективе местная ореховая плантация вырастет еще на 250 гектаров. Бизнес с весьма долгосрочной перспективой, ведь это деревья-долгожители. Плодоносить будут до 70 лет. Здесь надеются, что собственный белорусский фундук придется по душе не только покупателям, но и сами сады привлекут промышленных туристов.

«Важно кормление и доброе отношение». История белорусских фермеров, которые создали уникальное производство козьего молока

Алексей Мартинкевич:
Постоянно идет такой процесс творческий. Это как художник или человек, который играет на скрипке, – тут нет такой постоянности, как если приходишь на работу и что-то делаешь системно, находишься в офисе, выполняешь какие-то задачи. Понятно, что есть какой-то определенный план работы, мероприятия, но и при этом дерево живое, а их тут очень много, поэтому приходится постоянно находиться в таком режиме, в творческом подходе, поэтому очень интересно.

Максим Шевченко: Сергей Ченчик может стать главой Дагестана

Есть любопытная информация из весьма достоверных источников, что завтра может состояться назначение ио руководителем Дагестана бывшего руководителя МВД по СКФО генерал-полковника Сергея Ченчика.

Я то думал, что ментовские силовики, превратившие Кавказ в территорию “антитеррористического и антиэкстремистского бизнеса” ведут на этот пост нынешнего министра Абдурашида Магомедова.
Все приметы с лета указывали на это:
– невиданный террор и бессмысленные репрессии против мирных и ни в чем неповинных мусульман, с целью спровоцировать их гражданский протест и представить его “как действия ИГИЛ”… противозаконное закрытие мечетей, репрессии против исламских детских садов (пару дней назад менты толпами, естественно без ордеров, ввалились в три махачкалинских садика, пугая детей, оскорбляя воспитательниц и шантажируя родителей), подбрасывание наркотиков и гранат (поскольку на гранатах нет номеров, можно одну и ту же использовать много раз) известным высокоморальной жизнью исламским общественным деятелям и журналистам.
И, наконец, вопиющий, беззаконный, противоправный, внеюридический, опровергающий и растаптывающий Конституцию РФ, “профучет”, лишивший без суда, следствия, прокуратуры гражданских прав десятки тысяч людей.
– непонятное и неоправданное увеличение на дагестанских трассах числа так называемых федеральных блок-постов, ничего, кроме мучительства гражданам не доставляющих. Их народ уже назвал “постами Ченчика”. Вооружённые субъекты в грязной серой форме на этих постах ссылаются на невнятные распоряжения министра МВД и какие-то загадочные приказы по их непонятным ведомствам (раньше ВВ при МВД, теперь Нацгвардия), которые никто в глаза не видел. Зато сам наблюдал, как ночью останавливают автобус, словно на госгранице, и заставляют стариков, женщин, сонных детей проходить противозаконный и противоправный “контроль” – с переписью паспортов и досмотром вещей. Хотя ни КТО, ни спецмероприятий, ни даже правового основания у прикомандированных силовиков (это не дагестанцы – приезжие гастролеры) нет. Я отказался наотрез проходить досмотр – потребовал составления протокола с понятыми или ареста. После десятиминутных препирательств
меня не досмотрели, не переписали, а просто пропустили. Дагестанцы несчастно тянулись в три ночи в унизительной очереди. Уверен, что чёрный джип с каким-нибудь Гаджидадаевым со свистом проезжал эти “федеральные посты” и к нему даже не совались проверять. Ни в Чечне, ни в Ингушетии подобных постов просто нет.
– поток отчетов о непрерывных спецоперациях “по уничтожению боевиков” последние полгода.
Такой антитеррористической активности не было ни во времена кровавых амиров расцвета террористического Имарата Умарова, Вагабова и Крымшамхалова, ни во времена московских взрывов смертников и смертниц.
Последние же полгода прям каждый день кого-нибудь да ликвидируют. Самое интересное, что никакого ощущения опасности или наличия терподполья в Дагестане вот уже несколько лет у народа нет.
Вспоминаются страшные годы, когда шла война и реально было очень опасно. Но перед Играми в Сочи ФСБ убила всех активных террористов и подполье казалось разгромленным. Кого не убили – те сбежали в Сирию и Ирак. Никаких терактов и серьёзных эксцессов не было несколько лет. Тишина и покой.
А рапорты об успешных операциях, особенно структур МВД и Нацгвардии – потоком. В лентах информагентств агенств – прям война с террором.
На месте, в Дагестане, – непонимание, что происходит и кого постоянно убивают – никто об этих “амирах” и “лидерах спящих ячеек” до их смерти слыхом не слыхивал.
Создаётся ощущение, что большинство этих операций – просто кровавые постановки, подобно сорванной случайно в Гоор-Хиндах Шамильского района, где убили двух пастухов, положили рядом автоматы и только возмущение местных жителей, знавших убитых мальчиков как верных последователей традиционного суфийского Ислама, не позволило представить их “игиловцами”.
Недаром спустя полгода даже дела по факту их убийства не заведено!
– загадочная история со смертью безусловно храбреца и героя Нурбагандова. И его наградили, и его брата наградили, и даже их несчастную маму недавно наградили – и это правильно, потому что вёл он себя мужественно. Как и его брат. Но вопросы остаются – случайно ли банда из нескольких отморозков, вольготно гуляя по Сергокалинскому району (несмотря на непрерывные КТО) наткнулась на отдыхавших в лесу сотрудников МВД? Или им кто-то дал наводку? И вопросы эти страшные и неприятные. Дагестанские лесные предгорья – не парк культуры и отдыха. Там случайно выйти вооруженным убийцам на отдыхающих полицейских практически невозможно.
Банда, до этого не знавшая проблем, естественно быстро была “уничтожена”, без пленных, показаний и свидетелей. Но с телефоном, сохранившим последние минуты жизни героя Нурбагандова.
Короче, вся эта дикая активность и борьба с терроризмом и экстремизмом нужна, думалось мне, для продвижения и укрепления нынешнего слабого министра.
Ан, выходит, замах был помасштабнее.
Если Ченчик придёт на Дагестан, это будет:
– указание Кириенко со стороны силовой мафии, что Кавказ не подчиняется внутренней политике АП, а остаётся доходной вотчиной и бизнес-делянкой силовиков, в первую очередь, от МВД, а теперь ещё и Нацгвардии.
– полная зачистка исламского гражданского общества, закрытие мечетей, террор и эскадроны смерти (опробованные ранее в КБР, Ингушетии, да и в Дагестане тоже) по типу латиноамериканских – схема “похищение, убийство, уголовно-процессуальный висяк…”
– беспредел структур МВД и Нацгвардии, от которых вообще не будет никакой защиты – ни на месте, ни в Москве.
Практика назначения силовиков на руководство северокавказских республик – была объяснима в годы войны против террора (Евкуров, Кадыров) и порочна и гибельна в наше время.
Она приведёт к массовым нарушениям гражданских прав и развертыванию гражданского конфликта по новой.
Конечно, Кавказ – не Москва. Там можно любого невиновного схватить, пытать, убить, оклеветать – и ничего никому за это не будет, хоть Путину жалуйся, хоть Папе Римскому. Никакой суд, никакой омбудсмен не защитит. Там постоянно 37-й год.
Это здесь Дадина обидели или Исакий Церкви отдать хотят – буря протестов и ураган негодования. И власти в полуприсяди с оппозицией сюсюкают, Хирурга с Кудриным скрещивают.
А на Кавказе – пуля в лоб, если говоришь, наручник и электроток, если требуешь, тюрьма, если сомневаешься.
И всем в Москве, кроме нескольких активистов-кавказоведов, плевать.
Сказал же покойный Немцов – “Кавказ это наша Газа”. А по отношению к Газе позволено все…
Так что в Ченчика на Дагестан я верю. Что ж, чем хуже, тем лучше…
Хотя положили же в Ингушетии выращенных Ченчиком цепешников (палачей, воров и садистов по мнению ингушей, которые просто ликовали в сетях) мордами в асфальт? Может, это такая сложная игра, такой Божий замысел, такое испытание нас грешных? Посмотрим.

Максим Шевченко

Александр Андриевский: «Низкая цена на малину в этом году – сговор переработчиков»

Ксения МЕЛЕШКО, Украина

У Александра АНДРИЕВСКОГО – собственника известной пивоварни «Шульц» (представленной в Киеве и Житомире), есть еще и свои насаждения малины площадью 16 га в Андрушевском районе Житомирской области. Заявив о себе в ягодном бизнесе, пивовар планирует также разбить и голубичную плантацию. У его ягодного предприятия «Полевик» не простая биография. Начало этого бизнеса было сопряжено с решением многоуровневых задач.

НИКОГДА НЕ ИНВЕСТИРУЙТЕ В ПРОЕКТЫ, КОТОРЫМИ НЕ ЗАНИМАЕТЕСЬ САМИ

«Ягодник»: Александр Павлович, сколько лет вы занимаетесь ягодой?

Александр АНДРИЕВСКИЙ: Уже четвертый год имею некоторое отношение к ягодоводству и на протяжении 2017-2018-го лично руковожу предприятием в этой сфере. К данному виду деятельности меня подтолкнул знакомый, предложивший поучаствовать в ягодном бизнесе. Речь шла о малине.

Я финансировал создание ягодника, закупку техники, оплату труда людей. И все, казалось, шло по плану. Но когда на протяжении 2015-2017 годов я не увидел результатов – у меня появились вопросы. Было бы хорошо собрать хотя бы 4-5 тонн ягоды с гектара. Но показатели были значительно ниже. Отсутствие урожая человек, который отвечал за ягодник, объяснял засухой, недостаточностью полива и т. д. И я для себя поставил
отметку: этот бизнес нужно контролировать, иначе говоря – заниматься самому.

«Ягодник»: Какой, по вашему мнению, была настоящая причина низкого урожая?

А.А: Мой, теперь уже бывший, знакомый был убежден, что его методы агротехники и культивирования малины – единственно верные и современные, поскольку именно так выращивают ягоду Сербия и США. Все строилось на методике кормления по листу – это якобы удешевляет процесс выращивания ягоды и дает результат. Он убеждал, что фертигация в данном случае не работает, что этот метод был опробован на 6 гектарах малины в течение года и оказался неэффективным.

«Ягодник»: До какого момента вы не вмешивались в процесс?

А.А: В мае 2017 года ко мне обратился друг из Черкасс, зная, что у нас есть саженцы малины. Он попросил посадочный материал для женского монастыря в Чигирине. У нас как раз осталось 500 саженцев – очень слабеньких. Я ответил, что саженцы есть, но на них жалко смотреть… «Давайте! Матушки отмолят» – настаивал товарищ.

А через неделю он сбросил мне фотографию прижившихся саженцев. Я обомлел: растения были в прекрасном состоянии! Поинтересовался, чем пользуются матушки? «Святой водой, молитвой и на всякий случай я им дал
Радиофарм для укоренения саженцев», – ответил друг.

Тогда я понял, что наша плантация развивается неправильно. И если я не начну категорически что-то менять – будет очередной год убытков. А поскольку в любом бизнесе руководитель может быть только один, стал заниматься малинником самостоятельно. Мой совет предпринимателям: никогда не инвестируйте в проекты, которые не контролируете сами.

ПРОГРАММУ СПАСЕНИЯ МАЛИННИКА ПРЕДЛОЖИЛИ ДРУЗЬЯ

«Ягодник»: Какой план спасения плантации выбрали?

А.А: Был конец июня, и мы начали с сумасшедшим опозданием вносить комплексное минеральное удобрение Yara Mila (Яра Мила). Вредителей у нас не было, клещей побороли быстро. Были хрущи, но с ними в июне
уже ничего не сделаешь. Осенью внесли инсектицид «Антихрущ». Его надо применять или осенью до морозов, либо ранней весной – минимум за 50 дней до появления или сбора ягоды.

«Ягодник»: Размером ягоды после подкормки довольны?

А.А: Растения набирают вегетативную массу до июля, а мы начали подкормку в начале июля – потом малина в росте останавливается и переключается на плодоношение. Поэтому росточком малина не удалась – выросла всего сантиметров 90, но ягоды насыпала. Там, где вносили подкормку, – ягоды крупные, хорошие до конца сбора, в других местах первые плоды весили 5 грамм, последующие – меньше 3 граммов…

«Ягодник»: Что давали растениям для поддержания сил?

А.А: Программу спасения малинника предложили друзья – Тарас Баштанник («Украинская ягода») и его команда агрономов, а также Игорь Цыбенко («Батьків сад») и Андрей Усатый (компания «Яра»), за что я очень
благодарен им. Агрономы друзей расписали мне программу, и осенью мы подкормили малинник – использовали остатки удобрения Yara Mila (Яра Мила). Таким образом, только благодаря общению с другими ягодоводами, специалистами, удалось привести насаждения в нормальный вид.

Начиная этот проект, я много читал о малине. Но существуют разные технологии. Да, действительно, сербские ягодоводы «кормят» свою малину по листу, но есть один маленький нюанс: растения они подкармливают ранней весной и вносят пролонгированные удобрения именно на тех стадиях развития малины, когда это требуется. И сербы практически не пользуются капельным поливом, потому что у них другой климат.

«Ягодник»: Каковы исходные данные у вашей плантации?

А.А: Чтобы получить объективную картину возможностей, нужно начинать с анализа грунта и воды. У нас одна часть плантации имеет pH грунта 5,8, другая – 6,5. Где-то надо добавить пол единицы pH – путем известкования. Но у нас pH воды – 7,5, и если я буду давать столько воды, сколько рекомендуют (разовый полив 20 куб. м на 1 га и повторять это через день, а в период сбора ягоды – каждый день) – мне воды не хватит. Поэтому пришлось выравнивать pH грунта. Когда расписываешь карту внесения удобрений, все это надо учесть.

«Ягодник»: Устраивают ли вас выбранные сорта малины?

А.А: На нашей плантации сейчас посажены Полана и Маричка. Это ремонтантные сорта позднего созревания: плодоносят во второй половине августа и дают ягоды до морозов. Учитывая климатические особенности нашей территории, считаю, что сорта нужно менять: надо и летнюю малину сажать, и выбирать разные сорта по периоду созревания. Поэтому и езжу на выставки – смотрю новинки, есть, кстати, очень интересные. Побывал на польских малинниках – много любопытного.

«Ягодник»: На сегодня собственным урожаем довольны?

А.А: Учитывая все рекомендации, полученные от друзей, я начал работать с малинником с ноября 2017 года. Итог – от 10 до 15 тонн малины. К сожалению, в этом сезоне не хватило людей, чтобы собрать весь урожай. Поскольку за три предыдущих года я даже думать не мог о таких цифрах. Пришлось оставить 4 га малины из-за нехватки людей. Ведь на сбор нужно было привлечь порядка 250 человек, а у нас было всего 150, поэтому пришлось чем-то жертвовать.

СОЗДАННЫЙ КОЛЛЕКТИВ – СЕРЬЕЗНЫЙ ПЛЮС

«Ягодник»: Александр Павлович, как оцениваете минувший ягодный сезон? Стратегически Украина правильно развивается?

А.А: А вы цену на малину видели? Стратегическое развитие – слова правильные… Но, к сожалению, наше государство в данном процессе не принимает никакого участия. Если говорить о моих впечатлениях – да, собран
прекрасный, хороший урожай, но из-за обвала цены, причем искусственного, многие украинские фермеры закончили работать с малиной. Правильно это или нет – жизнь покажет.

«Ягодник»: А каким вы видите участие государства в следующем году?

А.А: У нас же в стране есть целое Министерство АПК, в каждой области работает его представительство. Задействованы грамотные люди. Это их задача – бороться с различными сговорами. Сейчас по 1,35 евро вы нигде замороженную малину А-класса не найдете в нужном количестве. Вот вам и доказательства реального сговора по малине. Буду ли я когда-нибудь разговаривать с нашими переработчиками ягод? Никогда. Мое личное мнение таково: низкая цена на малину в этом году – простой сговор переработчиков! Опустить цену, скупить задешево, обвалить рынок малины – вот результат.

«Ягодник»: Что еще мешает развиваться ягодному бизнесу?

А.А: В стране созданы «великолепные» условия для жизни: цену за газ и электричество мы платим мировую, за топливо – тоже, цены на логистику выросли до небес. Что в Европе отправить фуру ягод, что в Украине – стоит одинаково. А уровень жизни и зарплаты остались те же. Когда мы продаем малину на внутреннем рынке – за нее дают 14 грн за кг, а я за сбор ягоды плачу работникам 7 грн. Плюс надо доставить людей на место сбора – итого будет 9 грн. А ведь надо еще вырастить малину, содержать плантации… В этом году хозяйства, отработавшие на внутренний рынок, просто «сожрали» себя.

«Ягодник»: То есть вышли в «ноль»?

А.А: Не вышли в ноль – это банкроты. Они свои затраты не перекрыли. И таких предприятий очень много. Если в Польше переработчик платит за килограмм малины 35 грн, то в Украине – 8-14 грн. И конечно, поляки заинтересованы прийти на наш внутренний рынок со своими перерабатывающими предприятиями. Так что украинский рынок и дальше будет обваливаться.

Мне это напоминает события 2004-2006 годов, когда представителями российского бизнеса были скуплены акции предприятий, выпускающих буровой инструмент, и успешно, в течение одного-двух лет их уничтожили, попилили на металлолом. В результате отрасль поставили в зависимость от импорта, в первую очередь своего – «Уралбурмаш». Так и в Украине в 2015-2016 году поступали предложения из Польши: возьмите саженцы – а мы у вас выкупим весь урожай. Но только цены покупки ягоды не обсуждались. Польша – серьезный игрок на ягодном рынке, и они четко понимают: чтобы вырастить ягоду, нужно только на кормление потратить от 800 до 1100 евро/га. Поэтому занимают европейский сегмент свежей ягоды и заморозки, а производителям йогуртов и соков тоже нужно сырье, но дешевое. В прошлом году я сдавал ягоду на переработку по 30 грн с НДС, в этом году – по 16,80 грн, в том числе НДС. Но в магазинах я почему-то не видел подешевевшей готовой продукции – йогуртов, перетертой малины с сахаром.

«Ягодник»: Сейчас государство делает ставку на развитие семейного фермерства – может быть, это даст рабочие руки?

А.А: Что такое семейная ферма? Пять человек? Людей на сбор малины набрать сложно. А если набрал – нужно удержать. И это возможно только благодаря хорошей зарплате и постоянному рабочему месту. Но вопрос в том, что людей-то нет!

В этом году все производители ягод столкнулись с одной проблемой: где найти работников для сбора урожая? Не важно: малина это, земляника или голубика… Какую отрасль в Украине ни возьми – везде не хватает людей. Кто мог – уехал на заработки в Польшу и дальше. И кто в этом виноват? Наверное, те страны, которые оставили промышленные группы – автопром, машиностроение, авиастроение и тому подобное. Вчера вернулся из поездки в Хорватию на плантации фундука. Поразило следующее: фермер получает от государства компенсацию на технику 90% по программе финансирования ЕС – Хорватия и компенсацию за содержание фундукового сада от 1100 до 1500 евро в год на 1 га. Вот давайте и поговорим о равных возможностях. У нас тоже есть компенсация за покупку отечественной сельхозтехники – до 40%. Но только посмотрите на цены – южмашевский трактор 80-сильный стоит 600 тысяч гривен.

«Ягодник»: Однако многие все-таки считают, что заработать на ягодах вполне реально.

А.А: Когда посчитаешь деньги, вложенные в дело и полученные на выходе, получается, что все, что ты делал – это «мартышкин труд». Это работа ради работы. Если трудиться в гривневом поле – сразу становишься банкротом, если что-то приготовил на экспорт – как-то выскакиваешь из замкнутого круга. Но деньги, вложенные в этом году, в следующем возвращаются с большим трудом. Если вообще возвращаются. По крайней мере 2017-й и 2018-й – именно такие.

«Ягодник»: Что же вас, как человека закаленного, «зажигает» в ягодном бизнесе? Что дает оптимизм?

А.А: Оптимизм – это, наверное, то состояние, от которого надо избавляться. Потому что оптимисты – как правило, люди, не занимающиеся бизнесом. Нужно быть чутким, холодным и расчетливым. Что меня удерживает в сфере ягодоводства? Уже набранные люди, созданный коллектив. На сегодняшний день – это серьезный плюс. Для меня ягодоводство – не основной бизнес, дающий возможность заработка, и это успокаивает.

МАЛИНОВОЕ ВИНО НА ФРАНЦУЗСКИХ ДРОЖЖАХ

«Ягодник»: Как перерабатываете выращенную малину?

А.А: У меня нет проблем с переработкой. Основной урожай – замораживается, часть ягод сушится, из остального делается малиновое вино – уже сертифицировали этот напиток.

«Ягодник»: Наверное, это какое-то особенное вино? Где его производят и можно попробовать?

А.А: Мы открыли цех по производству вина. Ничего сложного нет: чан открытого брожения, в нем давим сок, собираем его, сбраживаем, используя французские дрожжи. Затем перекачиваем в танки, где при температуре +2 градуса жидкость начинает бродить. Дрожжи съедают практически весь сахар. И вино получается легкое, сухое, настолько интересное… Значительно интереснее малинового пива! Но пока мне не удалось получить тот вкус малинового турецкого вина, который меня впечатлил. Фруктовые вина – в основном десертные, но мы решили сделать наше малиновое вино похожим на фруктовое пиво Фрамбуа. А продавать его будем в ресторанах.

Усі статті повністю журналу “Ягодник” №5 (11) 2018 доступні для вас в електронному чи друкованому варіанті.

Фермерская бизнес-идея: выращивание фундука

Фундук — неприхотливое растение, требующее элементарных условий. В Италии его еще называют «деревом для ленивых», так как оно не требует особого ухода. Если правильно подобрать сорта, то большие урожаи можно получить как в северной, так и в южной зонах. А срок хранения окультуренного лещины в скорлупе составляет 3-4 года в сухом прохладном помещении.

Базовый расчет рентабельности бизнес-идеи:

Средняя урожайность фундука до 2 тонн с гектара.
Выход ядер в среднем 50%.
Оптовая закупочная цена ядер грецких орехов начинается от 5800 долларов за тонну.
Цена растет с каждым годом, потому что это стимулируется постоянным ростом спроса.

Чем полезен фундук? Этот вид орехов является непревзойденным лидером по количеству полезных свойств среди других пищевых продуктов. Как и все орехи, фундук стимулирует работу мозга и улучшает потенцию. Но его главное преимущество — это идеально сбалансированные 20 аминокислот плюс идеальное сочетание протеина и витамина Е, повышающее жизненный тонус человека и отлично помогает от хронической усталости.Спортсмены очень ценят этот продукт, когда им нужно восстановить силы после многократных физических нагрузок. В ста граммах фундука содержится 620 калорий. Это отличный показатель энергетической ценности продукта. Для сравнения, в жареных чипсах те же 100гр. 530 калорий.

Урожайные сорта

Для конкуренции с зарубежными поставщиками орехов необходимо выбирать сорта, дающие урожай, близкий к мировым стандартам:

Также важно учитывать климатические условия выращивания фундука: сорт должен быть Зимостойкий, засухоустойчивый.

Технологии

Чтобы выращивать культивируемый лещину и создавать реликтовый бизнес, вам нужен собственный участок земли. Если сдавать, то только с последующей покупкой, то есть в аренду. Дело в том, что на получение прибыли от орехового сада потребуется всего пара лет. Первые орехи на кустах появятся через 2 года, а на полную мощность они начнут плодоносить не ранее, чем через 3 года. Поэтому инвестировать в арендованную землю рискованно.

Уход за фундуком не требует особых знаний и усилий.Это неприхотливое в уходе растение, но для получения наилучших урожаев необходимо соблюдать простые правила агротехники.

Требования к агротехнике фундука:

1. Почва. Особых «пожеланий» нет. Лучшими вариантами являются различные черноземы и серые лесные почвы. Не любит фундук на песчаных, болотистых и засоленных почвах. Желательно известковать кислый грунт (на 1 кв. М — 500 г извести). Кусты хорошо растут на дерновых участках. Но на регулярную вспашку отзываются с благодарностью.Осенью — на глубину 15-18см. В период вегетации — 4-5 раз на глубину 10-12 см.

2. Срок посадки рассады. Осень. Конец октября. У сеянцев фундука непродолжительный период покоя. Поэтому при посадке весной большая часть саженцев погибает.

3. Схема посадки. Расположение кустов зависит от их размера, склонности к зарастанию. Возможна посадка рядами. Узоры — 3х5 м, 5х4 м, 6х6 м. По кругу диаметром 1м располагаются до 5 кустов.Впоследствии растения образуют стебли. При обычной организации выращивания орехового сада на 1 га земли размещают 500-700 кустов. При гнездовании — до 1400.

4. Посадка. Ямы готовятся заранее, примерно в конце августа. Глубина — 30-50 см. Каждый саженец поливают (20-25 л воды). Когда вода впитается, почва вокруг куста мульчируется.

5. Полив. Требуется только в засушливых регионах.

6. Обрезка орехового дерева.Задача удалить сломанные, сухие и больные ветви, все наросты, проредить куст. Обрезают все 4-5-летние побеги. При уменьшении прироста ослабевает урожай, срезается вся надземная часть растения.

7. Удобрения. Перед посадкой рекомендуется хорошо засыпать почву органическими веществами и минералами. В 1 год — 1-2 подкормки аммиачной селитрой (на квадратный метр — 15-20 г). В последующие годы — навоз (3 кг — на кв. М), аммиачная селитра (40 г), суперфосфат (40 г), сульфат калия (30 г).

8. Защита от вредителей и болезней. Очистка и сжигание опавших листьев, сухих и поврежденных веток. Глубокая осенняя перекопка почвы. Профилактическое опрыскивание инсектицидами. Удаление червячных гаек.

9. Сбор урожая. Когда сам орех выпадет из обертки, он готов. Оптимальное время — плюсы только начали менять цвет. Если встряхнуть втулку, гайка упадет.

10. Сушка и хранение. Сначала орехи хранят в сухом помещении вместе с обертками.Когда скорлупа станет коричневой, орехи перебирают и очищают от оберток. Высушить при комнатной температуре, разложив тонким слоем. Если орехи издают характерный звук, значит, они готовы. Для хранения их помещают в бумажные или тканевые пакеты.
    Выращенный фундук можно хранить 3-4 года в прохладном помещении (3-6 °). Влажность — 12-14%.

Реализация

Орехи лещины культурной не нуждаются в рекламе. Их постоянно закупают и чаще всего на экспорт с целью перепродажи в страны Европы.Там спрос стремительно растет с каждым годом. Особенно осенью часто можно встретить объявления о покупке мелкими и крупными партиями. Кто еще покупает фундук, кроме дилеров? Например:

1. Больше всего фабрики по производству шоколада, сладостей и кондитерских изделий нуждаются в вкусном фундуке. Это будут основные оптовые покупатели.

2. На втором месте продуктовые магазины. Лоты, которые они купят, будут меньше.

3. Фундук можно продавать населению по розничной цене.
   Выращивание орехов — это инвестиция в будущее. Ожидайте от этой бизнес-идеи не быстрой, но продолжительной и стабильной прибыли, не требующей больших усилий. Стоит только первый год упорно потрудиться и десятки лет наслаждаться плодами своего труда.

Представленные в статье расчеты носят условный характер и дают лишь общее представление о рентабельности данного вида деятельности на основе экспертного заключения автора материала. Наше сообщество настоятельно рекомендует вам самостоятельно составить технико-экономическое обоснование планируемой деятельности, исходя из конкретных цифр вашего региона и планируемого размера бизнеса.Расчет окупаемости должен производиться консервативно, то есть брать затраты по максимуму, а выручку — по минимуму.

Связанные

Фундук предлагает вариант урожая

Эван Хиллан, молочный фермер в четвертом поколении из Ледисмита, штат Висконсин, лично испытал резкие колебания цен на фермы. В поисках способа пережить спад, Хиллан искал специальные культуры, которые могли бы диверсифицировать доход фермерского хозяйства.

Его выбор — выращивание фундука. «Я также смотрел на выращивание конопли и женьшеня», — говорит он.

Фундук выиграл, потому что, во-первых, потребности в рабочей силе казались наиболее совместимыми с работой семьи по выращиванию 1400 акров кукурузы, сои, люцерны, озимой пшеницы и покровной ржи на фураж. Хиллан занимается фермой со своими родителями, Эриком и Кэрол Хиллан.

«Также во всем мире растет спрос на фундук», — говорит он.

Хиллан осторожно начал; Весной 2019 года он посадил 525 саженцев фундука.Он планирует ежегодно расширять посевы по мере накопления опыта выращивания и, в конечном итоге, сбора лесных орехов. «Я лучше совершу маленькую ошибку, чем большую», — говорит он.

Чтобы обеспечить будущее сбыта орехов, когда его растения начнут плодоносить через три-шесть лет, Хиллан присоединился к American Hazelnut Company, базирующейся в Гейс-Миллс, Висконсин. Основанная 12 производителями в 2015 году, компания покупает орехи у своих членов, а затем перерабатывает их в ряд продуктов для продажи в Интернете, а также в 60 магазинах в Миннесоте, Висконсине и Иллинойсе.Продукты включают жареные орехи, муку без глютена и полезное для сердца масло.

Экологичная альтернатива

По большому счету, American Hazelnut Company была основана гроверами-любителями.

«Многие из наших членов были привлечены к выращиванию фундука, потому что они искали экологически чистую альтернативу выращиванию сельскохозяйственных культур на земле, более подходящей для многолетних культур, чем для однолетних культур», — говорит генеральный менеджер и член-производитель Брэд Нимчек. «Мы все чаще видим интерес со стороны потенциальных производителей, ищущих коммерческие возможности выращивания фундука.”

Компания является ответвлением Инициативы по развитию фундука Верхнего Среднего Запада (UMHDI), основанной в 2007 году Университетом Миннесоты и Университетом Висконсина.

«Компания, принадлежащая производителю, состоит из мелких операторов, работающих с неразвитой зародышевой плазмой проростков. Наша стратегия заключается в разработке прототипа системы производства и маркетинга, которая могла бы обеспечить модель для более крупного коммерческого производства », — говорит Дон Вайс, исследователь из Университета Миннесоты (UM), который руководит UMHDI.

«У нас есть видение фермеров, выращивающих фундук как альтернативную культуру, которая может диверсифицировать доход, а также защитить землю и воду», — говорит исследователь UM Лоис Браун, руководитель UMHDI.

Исследование сосредоточено на гибридах лесного ореха, которые представляют собой кусты, которые могут достигать высоты от 12 до 14 футов. Их структура и глубокие волокнистые корни делают их кандидатами для ветрозащитных полос и охранных насаждений.

«Они очень эффективны в живых снежных заборах и ветрозащитных полосах, где вам нужны кусты более низкого роста перед более высокими деревьями, чтобы фильтровать ветер», — говорит Браун.«Когда фундук высаживают по контуру, его глубокие волокнистые корни помогают предотвратить эрозию почвы. Их корневая система также может предотвратить вымывание питательных веществ в грунтовые воды, когда фундук высаживают в защитных зонах устья скважин и прибрежных буферных зонах ».

Неуловимая прибыль

Фермер Мэри Ховел в Ла-Кроссе, штат Висконсин, при посадке лесных орехов в 2011 году думала о сохранении растений. Ховел посадила лесные орехи вместе с черникой и вечнозелеными деревьями на 6 акрах холмистого поля площадью 40 акров.

«Я хотела посадить древесные сельскохозяйственные культуры, чтобы земля не обрабатывалась», — говорит она. «Фундук начали собирать на шестой год, и этой осенью их производство было потрясающим».

Как член американской компании Hazelnut Company, Ховел продает ей орехи. Однако она, как и другие члены компании, изо всех сил пытается получить прибыль от своего урожая на данном этапе развития отрасли.

«Ни один из наших производителей не получает прибыли из-за чрезмерно изменчивого качества зародышевой плазмы в сочетании с высокими затратами на обработку, которые частично связаны с этой изменчивой зародышевой плазмой», — говорит Вайс.«Решение этих проблем — две из целей нашего исследования, наряду с разработкой рекомендаций по выращиванию и послеуборочной обработке».

Цель UMHDI — разработать зародышевую плазму фундука, адаптированную к условиям выращивания в Верхнем Среднем Западе, и с предсказуемыми характеристиками, которые могли бы поддерживать прибыльное коммерческое производство.

Гибридный фундук — местный фундук, скрещенный с европейским фундуком, — это сердце их работы. «Мировая индустрия фундука основана на европейском фундуке, — говорит Браун.«Но доступные в настоящее время сорта европейского фундука не очень выносливы в Верхнем Среднем Западе».

Американский фундук, произрастающий в этом регионе, является зимостойким и устойчивым к болезням. Но его орехи слишком мелкие и толстые, чтобы быть коммерчески жизнеспособными.

«Цель гибрида — уловить зимостойкость и устойчивость к болезням аборигенов и объединить их с крупными размерами и скорлупой способности европейского фундука», — говорит Браун.«Однако из-за высокого уровня изменчивости этих гибридных саженцев производителям трудно зарабатывать деньги, выращивая их в коммерческих целях как культурную. Производители ждут лучших и более однородных растений ».

Маркетинг встанет на свои места

Исследователи UMHDI начали с работы с существующими производителями, «чтобы определить их лучшие саженцы и оценить их копии в повторных испытаниях производительности», — говорит Браун. «Около 12 лучших саженцев сейчас размножаются с помощью тканевых культур, и мы надеемся, что они станут доступными для производителей в качестве культурных сортов через год или два.”

Браун полагает, что по мере того, как улучшенная гибридная генетика начинает поддерживать предсказуемое коммерческое производство, маркетинг встанет на свои места.

«Когда я предлагаю гостям фундук в качестве закуски, они не могут держать руки подальше от миски», — говорит она.

Растущая система

Аллейное выращивание — это производственная система, излюбленная производителями фундука. Фундук высаживают в живых изгородях на расстоянии 12 или более футов друг от друга. Другие культуры можно выращивать между рядами кустов, пока фундук не вырастет, чтобы заполнить пространство.

«На аллеях можно выращивать такие культуры, как клевер, и даже овощные культуры», — говорит Браун. «Также есть потенциал для включения систем животноводства в переулки».

Начальные затраты значительны. «Питомники берут от 3 до 5 долларов за бездействующие саженцы с голыми корнями», — говорит Браун. С учетом 12-футового расстояния между рядами и 4-футового расстояния между растениями на акре может разместиться 908 растений.

Фундук начнут производить через три-шесть лет. Заготовку орехов можно производить вручную или машинным способом.Некоторые производители в настоящее время используют механические сборщики черники. Исследователи оценивают специализированное оборудование для уборки урожая. Также требуется лущильное оборудование после уборки урожая.

«Лучшие урожаи, которые наблюдались при использовании неулучшенного посадочного материала, составляли всего лишь 1800 фунтов орехов в скорлупе на акр в восьмой год, в то время как UMHDI ожидает, что с новым растительный материал разрабатывается », — говорит Браун.

В своем экономическом анализе за 2017 год руководитель UMHDI и специалист по древесным культурам Университета Висконсина Джейсон Фишбах пишет: «После созревания насаждений годовая чистая прибыль оценивается в 3400 долларов с акра в годы с низким урожаем и до 4200 долларов с акра в период с высокой урожайностью. годы.”

В анализе предполагается, что цена на орехи без скорлупы составляет 2 доллара за фунт при продаже перерабатывающей компании, принадлежащей производителю.

«Как и в случае с другими древесными многолетними культурами, существует значительный потенциал прибыли от фундука на Верхнем Среднем Западе, — говорит он, — но затраты на создание, оборотный капитал и альтернативные издержки значительны».

Учить больше

midwesthazelnuts.org

Фундук для усадьбы штата Мэн

лещина американская (C.americana) хорошо растет в Промышленности, штат Мэн. Фото Яичи Коуэлл.

Уилл Бонсалл

Я всегда любил фундук, эти округлые орехи, которые можно найти в коробках с праздничными смесями. Они всегда были вкуснее орехов пекан и бразильских орехов, что больше напоминало северные леса.

На самом деле, европейские виды (Corylus avellana) здесь не очень выносливы. Наши родные лещинные орехи (C. cornuta) выносливы, но их длинная трубчатая шелуха оставляет в руках ощущение, будто вы схватились за изоляцию из стекловолокна, а крошечные орехи сложно расколоть.

Я очень предпочитаю лещину американскую (C. americana). Я живу за пределами его родного диапазона, но, кажется, здесь он отлично адаптируется.

Несколько слов об уточнении названия: североамериканские виды обычно называют «лещиной», в то время как европейцы чаще называют «фундук», а иногда и «кобрешки». Некоторые межвидовые кроссы, такие как «филаменты» или «лещины», предположительно сочетают в себе больший размер с большей морозостойкостью. Кроме того, американцы и некоторые из их помесей не подвержены фитофторозу лещины обыкновенной, серьезному заболеванию, которому подвержены европейцы.Разведение в Миннесоте и других местах способствует их дальнейшему развитию. Это исследование может оказаться очень полезным для нас в штате Мэн. Пока меня более чем устраивает надежность американцев. У них могут быть несколько меньшие ядра, но я считаю, что эти ядра имеют более плотную текстуру и более насыщенные ароматом ореха.

Селекция и размножение

При этом C. americana сильно различается. Я отбирал саженцы из соображений общей надежности, особенно количества орехов на гроздь.Когда они у меня есть, их можно купить в Fedco Trees.

Американский лещина имеет сильную привычку к образованию корневых отпрысков, что полезно для размножения определенных саженцев с желаемыми характеристиками. Поскольку лещина, как и большинство орехов, не очень подходит для семян, вы не можете «захватить» желаемые гены, посадив орехи; скорее, вы должны увеличивать растение бесполым путем, как корневыми отпрысками от покоящихся растений.

Присоски — это побеги, которые растут вертикально из неглубоких боковых корней. Вы можете обнажить корень (обычно глубиной менее 3 дюймов) и зажать его между стволом и присоской, получив новое растение того же клона.Конечно, материнское растение возмущается этим срезанием корней, но обычно на разной глубине растет гораздо больше корней, и с каждым годом их становится все больше, так что это не будет надолго.

Корневым отросткам часто не хватает тонких корней (кроме единственного корня, из которого они возникают), чтобы питать их самостоятельно, но тонкие корни обычно начинают формироваться, как только вы пересаживаете эту корневую присоску. Я всегда отрезаю не менее одной трети побега, чтобы стимулировать образование корешков и уравновесить надземный побег с его теперь уже уменьшенной корневой системой.

Я предполагаю, что можно легко привить побеги избранного растения на обычные подвои, но поскольку американский лещина обычно имеет несколько стеблей, а не один ствол (например, «лесной орешник»), и поскольку новые присоски заменяют стареющие стебли, я не могу понять, как можно было держать прямо то, что было привито, а что было лохом.

Обрезка без удобрений

Присоски доставляют неудобства, за исключением размножения новых растений. Если оставить его на произвол судьбы, лещина превратится в густые заросли, труднодоступные для сбора.Я сажаю их на расстоянии 8 футов друг от друга в рядах и на расстоянии 15 футов между рядами. Я стараюсь сократить количество стеблей до четырех-шести на растение. Я почти или совсем не делаю другой обрезки, за исключением случайного удаления мертвой древесины или обрезки верхушек, чтобы способствовать появлению орехов по бокам.

Одна из самых приятных особенностей большинства древесных и кустарниковых культур — это их экологическая эффективность, и лещина не исключение. Это требует небольших затрат, особенно удобрений, по сравнению с производством орехов. Я никогда не добавляла в лещину компост и не покупала минеральные добавки.Пару раз за 30 с лишним лет я добавлял древесную золу или кленовые листья. Растениям нужны калий и кальций, но, по-видимому, они довольно хорошо извлекают эти минералы из нашей почвы. Эта почва содержит обильные минералы, которые не так легко доступны для однолетних культур, но лещина гораздо более изобретательна.

Я считаю, что кленовые листья менее важны как источник плодородия, чем как мульча. Или, возможно, они просто напоминают орешнику их естественную среду обитания, подлесок хорошо дренированных кульминационных лесов лиственных пород.Учитывая это экологическое наследие, было бы разумно выращивать их в качестве компаньона для других, более высоких культур, таких как дуб или каштаны, или даже яблоки; но, хотя лещина может процветать в полутени от древесных культур (при этом пользуясь опаданием листьев), она также не будет МЕДВЕДЬ. В дикой природе их основная роль, как и большинства растений, состоит в том, чтобы просто занимать землю, защищать почву и наслаждаться жизнью, как они могут. Им нужно только достаточное количество полового размножения, чтобы заменить себя, скажем, одно новое растение каждые несколько десятилетий; это не требует большого производства орехов.Их вызывают на действительную службу только тогда, когда какая-то экологическая катастрофа, скажем, вырванное с корнем дерево или лесоруб, нарушает полог и пропускает поток солнечного света. Тогда лещина точно знает, что делать: производить орехи.

Итак, для максимального производства продуктов питания, постоянно держите лещину в аварийном режиме: сажайте ее на открытом солнце. Или комбинируйте их с другими кустарниками или деревьями, оставляя щедрые проходы для солнечного света. Орешник хорошо переносит корни, но не тень, по крайней мере, если вы хотите орехи.

Davebilt — хорошая, простая машина для раскалывания гаек без затирания ядер. Фото Яичи Коуэлл.

Длинные тонкие сережки, образующиеся осенью и свисающие зимой, могут намекать на урожай орехов в следующем году, но они являются лишь частью картины, а не самой важной частью, поскольку это самцы, необходимые для производства , но не сам товар. Женские цветки раскрываются ранней весной, ярко-красные, но менее заметные.Очевидно, они рассчитывают на ветер, а не на насекомых для опыления. Если вы заметите много из них (а их трудно заметить), перспективы хороши для хорошего урожая, но все еще может пойти не так.

Вредители

Единственное серьезное насекомое-вредитель на моем лещине — это фундук куркулио, но это достаточно серьезно. Этот вид долгоносика может питаться в дикой лещине в близлежащих живых изгородях и заражать мои культивируемые орехи. Даже если бы я мог уничтожить весь дикий орешник, я не хочу этого делать: они поддерживают многие другие виды диких животных, в том числе моих ненавистных врагов, красных белок, которых я не хочу уничтожать, а хочу как-то смириться .

Мне кажется, я получаю разумный контроль над куркулами, старательно собирая и удаляя капли. Я не знаю, как это работает, потому что к тому времени куколки абортированных орехов уже должны были вылупиться и улететь. У спелых орехов, у которых есть рубец, но не прервавшийся, будет полноразмерная, но пустая скорлупа. Я не понимаю, что происходит, но знаю, что сбор всех капель очень помогает справиться с проблемой. Потери обычно намного меньше 20 процентов, что я считаю приемлемым. Я мог бы получить гораздо лучшую защиту, обработав что-то вроде Surround, но я этого не пробовал.

Следующий вызов исходит от тех, кто любит есть фундук, особенно от белок и голубых соек. Любой из них может очистить весь урожай за несколько дней. И снова решение — бдительность. К середине сентября я внимательно слежу за орехами на предмет признаков созревания, особенно когда липкая зеленая шелуха начинает коричневеть по краям. Если я проигнорирую то, что говорят мне глаза, мои уши скоро услышат то же предупреждение. Белки могут быть осторожны в своих хищниках, но птицы нет; их дерзкие воровские вопли рассказывают друг другу — и мне — о том, что они затевают.Если я поступлю мудро, я бросаю все остальное и немедленно собираю урожай орехов. Каждый день означает значительную потерю урожая. Не то чтобы в этом сезоне не так много других дел, требующих внимания; это вопрос того, что стоит того.

Урожай

Действительно, натсы очень дорого стоят. В питательном отношении они богаты витаминами E и B, кальцием, железом, медью, марганцем, магнием, цинком и селеном. Они на 60 процентов состоят из жира — ненасыщенного липида высокой плотности, который, по общему мнению, помогает организму справляться с вредными жирами.

Собирать фундук приятно. Большинство гроздей можно собрать с земли, хотя некоторым людям может помочь табурет. Я просто сгибаю гибкие ветви так, чтобы до них было дотянуться. Если бы не надоедливое соревнование, я мог бы позволить им созреть и стряхнуть большую часть на брезент.

На этом этапе орехи плотно заключены в липкую шелуху. Я раскладываю орехи в помещении глубиной 3 дюйма на сушильных стойках, свисающих с потолка. Это нормально для пары бушелей, но по мере роста производства мне нужно будет найти способ увеличить мощность отверждения.Чердак работает до тех пор, пока я могу не пускать белок.

Через неделю или две этого сухого тепла вся шелуха станет коричневой и ломкой. Затем я кладу орехи в оцинкованную ванну и топчу их своими тяжелыми обутыми ногами, пока они не разделятся на хрустящие кусочки шелухи и твердые круглые орехи в блестящей коричневой скорлупе. Я отсеиваю большую часть шелухи, неоднократно переливая ее из одного ведра объемом 25 галлонов в другое при легком ветру. Многие орехи, особенно мелкие, по-прежнему будут покрыты шелухой, поэтому я повторяю протирание и провеивание, пока они не станут настолько чистыми, насколько я смогу их достать.Затем я храню их в тканевых мешках для риса в стальных бочонках, защищенных от белков, до тех пор, пока не буду готов приступить к работе.

«Продолжение» раньше означало разбивание небольшой партии по запросу ручным щелкунчиком, но ручное взломание чашки мускатных орехов может легко занять час. Мы думаем, что нашли хорошую простую ручную машину Davebilt за 150 долларов от Davebilt, 410 Soda Bay Rd., Lakeport CA 95453. Обычно она ломает орехи без затирания ядер. Хитрость заключается в том, чтобы отрегулировать зазор, добавляя или удаляя шайбы (прилагаемые к машине).Мы получаем в основном целые и половинные ядра с небольшими поломками. Я считаю, что мы могли бы значительно улучшить этот процесс, сначала разделив неочищенные орехи на два или более сортов. Я провел некоторую сортировку с помощью полудюймовой аппаратной ткани, но более тщательная настройка могла бы помочь. Затем мы пропускали каждую партию через соответствующие промежутки.

Остается задача отделить ядра от сломанной скорлупы, что выполняется медленно (хотя и не похоже на растрескивание), но не мешает мне переработать и съесть все лесные орехи, которые я могу вырастить, а это довольно много.Как я включаю весь этот фундук в свою кухню, — это другая статья.

Об авторе: Уилл Бонсалл живет в Индастри, штат Мэн, где он руководит проектом по спасению семян Scatterseed Project. Ознакомьтесь с расписанием мероприятий в этой статье, чтобы узнать о его выступлениях на выставке Common Ground Country Fair.

Выращивайте сами: орехи — органические фермеры и садоводы штата Мэн

Роберта Бейли

Дикие ореховые леса Северной Америки исчезли из-за непогоды, болезней и тяжелых лесозаготовок.Семьи больше не могут ходить в лес и собирать мешки с орехами на зиму. Тем не менее, многие ореховые деревья на северо-востоке выносливы, а некоторые ореховые деревья могут давать целые густые орехи. Каштаны, фундук, филе, фундук, лещина, гинкго, гикори, ореховые сосны, грецкие орехи, грецкие орехи, орехи, черные грецкие орехи и многие дубы, в том числе съедобный, производящий желуди дуб коровий, могут выращиваться на северо-востоке.

Пространство — это соображение с ореховыми деревьями. За исключением фундук, фундука и их различных родственников (которые достигают от 7 до 15 футов), ореховые деревья вырастают до 50 футов в высоту и почти такой же ширины, что больше, чем может вместить большинство пригородных участков.Еще одно соображение заключается в том, что орехи и черные грецкие орехи выделяют ядовитое вещество (юглон), которое не позволяет многим растениям расти под ними. Хвойные деревья особенно чувствительны, а трава и ежевика — нет. На большом дворе или на нескольких сотках можно поселиться ореховыми деревьями. Большинству ореховых деревьев нужен опылитель. Отдельные черные грецкие орехи, орехи и гикори могут дать орехи, но они принесут больше, если второе дерево того же вида будет посажено в пределах 100 футов. Цветки опыляются ветром.

С орехами разводили меньше, чем с другими фруктами, но есть отличные сорта. Орехи также можно сажать из семян. В результате преднамеренных скрещиваний выбранных деревьев были получены сорта с особенно крупными или ароматными орехами, или с высокими урожаями, или с орехами, которые легче трескаются, или, в случае американских каштанов, с потенциально более устойчивыми к фитофторозу сортами. В штате Мэн, где важна выносливость, можно выбрать посадку семян выносливого северного дерева, вместо того, чтобы покупать улучшенный сорт орехов, который может быть не таким морозоустойчивым.С другой стороны, если вид, который вы хотите посадить, надежно устойчив в вашем районе, вы можете выбрать выбранный сорт. Сорта, как правило, дают плодоношение на несколько лет раньше, чем саженец, которому может потребоваться от 8 до 10 лет. Если вы сажаете все сорта, а не рассаду, выбирайте разные сорта одного и того же вида для опыления друг друга. Два сорта с одним и тем же названием не будут опылять друг друга, потому что, по сути, они произошли от одного дерева. Каждый саженец дерева генетически отличается, поэтому два саженца грецкого ореха могут опылять друг друга.

Чтобы вырастить ореховое дерево из семян, соберите здоровые орехи с дерева с благоприятными характеристиками. Орехи можно посадить прямо в сад или питомник и засыпать несколькими сантиметрами почвы. Для защиты от белок семена следует накрыть аппаратной тканью или металлической сеткой, которую необходимо удалить до того, как орехи прорастут весной. Орехи также можно перезимовать в полиэтиленовом пакете с влажной листовой плесенью, мхом сфагнумом или почвенной смесью. Они должны оставаться влажными. Спланируйте их, как только можно будет обработать землю.Орехи прорастут в течение следующих нескольких месяцев. Если всходы произошли до пересадки, будьте предельно осторожны, чтобы не сломать нежный стержневой корень.

Посадка орехового дерева похожа на посадку большинства фруктовых деревьев, за исключением того, что им нужно много места вдали от проезжей части, тротуаров, дорог и воздушных проводов. Ореховые деревья лучше всего растут в глубокой, хорошо дренированной почве на солнечном участке с некоторой защитой от ветра. Выкопайте яму достаточно большого размера, чтобы дерево оказалось на том же уровне, на котором оно росло в детской, и на несколько футов шире, чем корни дерева, на которых они распространяются.Положите лучшую почву на дно вокруг корней, смешав небольшое количество компоста, если почва плохая, и осторожно утрамбуйте, чтобы устранить воздушные карманы. Продолжайте заполнять яму, в конце сделав небольшой ободок из почвы вокруг ямы, чтобы удерживать воду. Тщательно поливайте дерево при посадке и выделяйте не менее 2,5 см в неделю в течение первого года, когда дождь не помогает. Микроэлементы, такие как азомит, гуматы менафи или компост, можно разложить по поверхности посадки, а затем покрыть толстой органической мульчей.

После укоренения орехи не требуют особого ухода. Каждую весну выкладывайте толстый слой компоста до капельной линии. Обрежьте деревья до одного центрального лидера и, в конце концов, чтобы не было ветвей на первых 8 футах. Болезни и насекомые редко поражают садовые ореховые насаждения.

Заготовка и обработка

Годы наблюдения за тем, как ваши деревья устремляются в небо, пролетят незаметно, и наступит год, когда вы заметите орехи, настоящие орехи на своих деревьях. Когда наступит падение, вы можете дождаться, пока они упадут, и легко собрать орехи, прежде чем они быстро испортятся на земле.Если проблема с белками, встряхните деревья и соберите орехи. На этот процесс может потребоваться несколько урожаев.

Орехи необходимо высушить или вылечить, прежде чем их мясо созреет достаточно для употребления в пищу. Разложите их в один слой на ширмах или в сарае, чердаке, гараже или теплице. Вам нужно будет защитить себя от белок. Орехи повернуть так, чтобы они высохли со всех сторон. В зависимости от ореха на отверждение уходит от двух до четырех недель.

Виды для выращивания

Черные грецкие орехи, Juglans nigra, в целом устойчивы к зоне 4, а некоторые сорта — к зоне 3.У них отчетливый ореховый вкус. У проростков очень твердая скорлупа и тонкий мускатный орех, но некоторая выносливость теряется у более мягких и мясистых сортов. Деревья дают отличную древесину, а скорлупа орехов окрашена в насыщенный коричневый цвет.

Butternuts, Juglans cinerea, довольно устойчивы в зоне 3, а их маслянистые орехи просто восхитительны. У сортов есть более крупные орехи с более мягкой скорлупой. Льюис Хилл говорит, что скорлупа диких орехов легко, если вы залейте их кипятком и дайте им постоять в течение 15 минут, а затем слейте воду и высушите.Одним легким ударом молотка половинки разорвутся целыми. Деревья имеют тенденцию к сильному плодоношению, затем требуется от года до трех.

Buartnuts — это гибрид японского грецкого ореха и грецкого ореха, сочетающий в себе выносливость грецкого ореха с легкостью шелушения, более крупными мускатами и устойчивостью к болезням.

Фундук (Corylus americana) и филазелей, , которые представляют собой кресты фундука и фундука с более крупными орехами, чем фундук, выносливы в зоне 4.У них обоих сладкие круглые орехи типа фундука. Филазели достигают высоты от 10 до 12 футов и осенью становятся золотисто-оранжевыми и красными.

Хотя гикори считаются выносливыми только в зоне 5, я знаю двух гикори из шагбарков (Carya ovata) , растущих в центральной части штата Мэн. Если вы можете посадить семена северных деревьев, ваши шансы съесть орехи гикори, выращенные в домашних условиях, довольно высоки. Эти большие влаголюбивые деревья дают орех размером с гамбол в толстой шелухе.

Не знаете, что делать с этими глухими участками? Подумайте о том, чтобы посадить несколько ореховых деревьев или ряд деревьев, из которых вырастут ценные пиломатериалы для будущего поколения, а тем временем дайте орехи.

Библиография

Выращивание орехов в стиле Онтарио, , публикация Общества производителей орехов Онтарио, 1993 г. 172 стр. Можно получить в Fedco, PO Box 520, Waterville ME 04903-0520 (крайний срок заказа — 13 апреля 2001 г.).

«Фрукты и ягоды для домашнего садовника», Льюис-Хилл. Стори Книги, 1992. 266 стр.

Фундук в домашнем саду

Резюме

Фундук или фундук могут быть полезными культурами для домашнего производства еды или для любителей в Юте.У некоторых видов есть орехи с хорошим вкусом, причем американские, клювые и некоторые гибридные типы, скорее всего, будут давать стабильно. Хотя европейский лесной орех с его крупными орехами очень распространен в коммерческих целях, этот вид цветет раньше, чем другие, и, скорее всего, его цветы будут повреждены или уничтожены не по сезону холодной погодой. Все виды фундука выигрывают от посадки в защищенных от мороза районах, чтобы повысить вероятность стабильного производства орехов.

Турецкий фундук, выращенный в форме дерева.

В Юте фундук, выращиваемый для производства орехов, обычно выращивают в виде кустов овальной или круглой формы, которые вырастают до 15 футов в высоту и ширину. Фундук растет на хорошо дренированной суглинистой почве, но растет на многих типах почв, если почва хорошо дренирована. Производство орехов лучше всего, когда перекрестное опыление происходит с другим сортом того же вида (см. Таблицы 1 и 2) или с другими семенными растениями того же вида.

Виды и разновидности

Информация о видах и разновидностях содержится в следующих таблицах.В таблице 1 представлены американский фундук и другие относительно холодостойкие виды, они устойчивы к зонам 3 или 4 USDA (что соответствует средней минимальной температуре от -30 до -40 ° F) в зависимости от сорта и может выращиваться в большинстве районов штата Юта. . Эти выносливые виды и гибриды могут повредить цветы из-за резких колебаний температуры во время цветения.

Таблица 1. Обычные виды фундука, используемые для производства орехов, за исключением европейского фундука

Виды	Возможные опылители	Зона морозостойкости USDA	Другие комментарии
Фундук американский (Corylus americana)	Прочие выращенные из семян растения амриканского фундука.Купите 2-3 растения для достаточного опыления.	3	Среди наиболее часто выращиваемых видов на севере Юты. Производит сладкие орехи с хорошим вкусом и ароматом примерно ½ дюйма в диаметре и длине. Иногда используется для создания среды обитания диких животных и в качестве живой изгороди. Ожидайте, что размер растения будет 15 футов в высоту и 10 футов в ширину, когда кусты достигают зрелости.
Гибрид лесного ореха Arbor Day (C.x «День беседки»)	Гибридные растения выращивают из семян и легко опыляют друг друга. Купите 2–3 растения для достаточного опыления.	3	Морозостойкость — основная особенность гибридов Arbor Day Foundation, которые будут расти в зоне зимостойкости USDA 3. Ожидайте, что размер растения будет 15 футов в высоту и 10 футов в ширину, когда кусты достигают зрелости.Они производят орехи диаметром от ½ до ¾ дюйма и длиной. Существуют и другие, более урожайные гибридные фундуки, из которых получают более тонкие очищенные орехи. В торговле они встречаются реже. За дополнительной информацией обращайтесь к поставщикам, перечисленным в конце этой публикации.
Фундук клювовый (C. cornuta)	Прочие выращенные из семян лесного ореха клювовидного. Купите 2-3 растения для достаточного опыления.	3	Реже встречается в питомниках, но иногда имеется. Используется в программах разведения и охраны дикой природы благодаря устойчивости к болезням и морозостойкости. Производит орехи диаметром и длиной от ½ до ¾ дюйма. Ожидайте, что размер растения будет 15 футов в высоту и 10 футов в ширину, когда кусты достигают зрелости.
Фундук большой (C.максима)	Прочие выращенные из семян крупных растений лещины. Купите 2–3 растения для достаточного опыления.	3	Очень похож на европейский лесной орех, причем орех по размеру занимает промежуточное положение между американским и европейским фундуком. В Соединенных Штатах «Purpurea», сорт с красными листьями, является наиболее распространенной формой, доступной для домовладельцев.
Фундук турецкий (C. colurna)	Еще одно растение того же вида, выращенное из семян. Купите 2–3 растения для достаточного опыления.	4	В основном выращивается как декоративное дерево; По размеру орехи похожи на американский фундук, но их скорлупа тяжелее.

В таблице 2 представлена ​​конкретная информация по европейскому фундуку. Имейте в виду, что даже несмотря на то, что этот вид на большей части штата морозостоек, фактическое производство орехов может быть ограничено поздними заморозками из-за того, насколько рано этот вид зацветает. Сорта перечислены для общей информации, но большинство из них систематически не опробовалось на Западном Межгорье, поэтому сажайте с осторожностью.

Таблица 2.Распространенные сорта фундука европейского (C. avellana)

Сорт	Возможные опылители	Другие комментарии
«Барселона»	«Casina»	Популярный сорт, крупный производитель.Его меньше используют из-за его восприимчивости к фитофторозу лещины восточной (EFB).
«Дворецкий»	«Эннис»	Медленно растет, но дает очень большие округлые орехи.
Casina ’	«Барселона» или «Белая Авелина»	Более новый сорт с орехами в тонкой скорлупе, который является крупным производителем.
«Эннис»	«Дворецкий»	Производит крупные орехи и крупный урожай. Наряду с «Барселоной», одним из самых популярных сортов. Очень восприимчив к EFB.
«Эта»	Любой другой сорт	Выведен Университетом штата Орегон в основном в качестве опылителя для других сортов.Позднее цветение и дает орех среднего размера. EFB невосприимчив. Из-за более позднего цветения вероятность стабильного плодоношения несколько выше.
«Гамма»	Любой другой сорт	Выведен как опылитель для других сортов. Очень урожайный с орехами среднего и мелкого размера. EFB стойкий.
«Холлс Гигант» («Баулер»)	Любой другой сорт	Производит крупные орехи и является хорошим опылителем для других сортов.Менее холодостойкий, чем другие сорта, дает светлые культуры.
«Джефферсон»	«Эта или Тета»	Это новый сорт, устойчивый к EFB. Дерево меньше, чем «Барселона», но более продуктивно с орехами высокого качества.
Purpurea	«Белая Авелина»	Декоративный сорт с темно-красными весенними листьями.Он по-прежнему производит съедобные орехи.
«Красный дракон»	Любой другой сорт	Выведено как декоративное растение с искривленными ветвями, как у декоративной разновидности «Contorta», но с темно-красными листьями. Орехи производятся меньшего размера, чем сорта, выведенные для производства орехов. Устойчив к EFB.
«Сантиам»	«Гамма или Ямхилл»	Орех от среднего до крупного, очень урожайный и устойчивый к EFB.
‘Theta’	«Джефферсон»	Поздний сорт, который может давать немного больше орехов. EFB невосприимчив.
«Ямхилл»	«Сантиам, или Гамма»	Раннеспелый, очень вкусный орех, устойчивый к EFB.Небольшое дерево.

Как расти

Почва

Фундук предпочитает хорошо дренированную, влажную, суглинистую почву, но при правильном дренаже растет на многих типах почв. Недорогой тест почвы может помочь определить, подходит ли почва для выращивания фундука. Для получения дополнительной информации об испытаниях почвы посетите веб-сайт аналитической лаборатории УрГУ по адресу: http: // www.normal.usu.edu/.

Подготовка, посадка и обработка почвы

Выкопайте посадочную яму вдвое шире корневой системы дерева и достаточно глубоко, чтобы доходила только корневая шейка. Внесите органическое вещество (компост) в почву во время посадки и смешайте с засыпанной почвой в соотношении 1 часть органического вещества к 3 частям почвы. Для получения дополнительной информации о посадке деревьев прочтите следующий информационный бюллетень: http: // extension.usu.edu/forestry/Reading/Assets/PDFDo cs / NR_FF / NRFF017.pdf

Фундук может быть доступен в виде корнеплодов или контейнеров. При покупке с голыми корнями корни не должны иметь серьезных повреждений и не пересыхать. Устанавливайте недавно приобретенные растения как можно быстрее. Когда необходимо хранить растения с голыми корнями, держите их при температуре выше нуля и ниже 40 ° F. Держите корневые системы покрытыми влажными опилками, торфяным мхом, влажной соломой или горшечной почвой до момента посадки.

Деревья и кустарники нельзя высаживать на газоне из-за различных требований к поливу и питательным веществам. Дерн конкурирует за питательные вещества почвы и вызывает снижение скорости роста некоторых деревьев до 50%. Если деревья необходимо высаживать в условиях дерна, удалите дерн на расстоянии не менее 2–3 футов от ствола и замените его мульчей.

Шаг

Фундук в саду следует располагать на расстоянии 15–20 футов друг от друга.Если вы высажены в ландшафте, оставьте достаточно места, чтобы растения не были переполнены, чтобы обеспечить достаточное производство орехов.

Обрезка

Оставленный в виде куста, фундук практически не требует ухода. Возобновляющая обрезка (метод обрезки, при которой определенный процент старых побегов ежегодно удаляется у основания растения, чтобы стимулировать новый рост) является хорошей стратегией для сохранения размера куста и увеличения урожайности.Что касается фундука, то удаляйте от 15 до 20% старых приростов в год. Конечности также можно удалить с земли, чтобы упростить сбор орехов.

Если желательна форма дерева (это практично только для европейских и турецких пород), дрессируйте молодые растения, чтобы они развили от трех до пяти крепких ветвей каркаса. Взрослые деревья нуждаются в умеренной обрезке ежегодно, чтобы стимулировать рост ствола, поддерживать высокий урожай крупных орехов и минимизировать альтернативное плодоношение, когда деревья дают тяжелые ореховые культуры в один год, а легкие или несуществующие культуры — в следующий.Обрезка побегов у основания дерева также поможет сохранить форму дерева. Для получения дополнительной информации об обрезке прочитайте информационный бюллетень «Обрезка домашнего сада» по адресу: http://extension.usu.edu/files/publications/publication/H G_363.pdf.

Вода

Вновь установленные растения требуют дополнительного орошения в течение как минимум 2 лет. Это включает периодический глубокий полив, позволяя почве в корневой зоне растения и вокруг нее умеренно просыхать между поливами.Не рекомендуется ежедневный и частый неглубокий полив.

Тип почвы сильно влияет на доступность влаги. Почвы с высоким содержанием глины удерживают воду дольше, чем песчаные почвы. Прохладная погода также снижает потребность в частом поливе, в то время как более высокие температуры обычно увеличивают потребность в воде. Фундук не следует сажать на газоне, где газоны и древесные растения имеют разные потребности в орошении и конкурируют за питательные вещества.

Через 2–3 года фундук требует реже дополнительного полива.На глинистых или суглинистых почвах поливайте укоренившиеся растения один-раз в месяц на глубине 2 фута в самое жаркое время года. Эту частоту, возможно, потребуется увеличить до двух-трех раз в месяц на песчаных или других сильно осушенных почвах.

Удобрение

Анализ почвы выявляет уровни и состав питательных веществ в почве, что в значительной степени помогает определить, оправдано ли внесение удобрений. Кроме того, удобрять фундук следует только весной, когда деревья начинают активно расти.Другой способ определить, нужны ли им удобрения, — это их внешний вид. Если растение выглядит здоровым и дает достаточный урожай, удобрения не требуются.

Мульча

Древесным растениям полезно нанести на корневую зону 2-3 дюйма мульчи. Это увеличивает скорость роста растений, снижает конкуренцию с сорняками и снижает количество необходимых дополнительных поливов. Однако не допускайте прямого контакта мульчи со стволом (стволами) у основания растения, чтобы уменьшить потенциальное повреждение грызунами.

Как избежать проблем

Сорняки

Борьба с сорняками в зоне посадки перед посадкой и для сохранения жизни дерева является обязательной. Обычно достаточно ручной прополки или неглубокой механической культивации. Если присутствуют трудноубиваемые многолетние сорняки, такие как полевой вьюнок, для борьбы с ними могут подойти определенные гербициды. Отсутствие сорняков на площади под землей значительно упростит сбор урожая с земли и устранит конкуренцию за питательные вещества и влажность почвы.Нанесите мульчу на глубину от 2 до 3 дюймов вокруг корневой зоны растений, чтобы уменьшить количество сорняков. Это сокращает время, затрачиваемое на выдергивание сорняков, и сокращает необходимость внесения гербицидов. Когда сорняки прорастают через мульчу, возможна точечная обработка гербицидом. Не применяйте мульчу так, чтобы она контактировала со стволами растений, и не применяйте гербициды, чтобы они напрямую контактировали со стволами и ветвями. Свяжитесь с вашим местным офисом расширения USU для получения актуальной информации о методах борьбы с различными сорняками.Имейте в виду, что информация на этикетках пестицидов является федеральным законом и должна строго соблюдаться.

Вредители

Фундук в некоторой степени восприимчив к целому ряду вредителей, включая тлю, листовые валики, насекомых, питающихся листьями и орехами, паутинных клещей и чешуйку. Если потенциальный вредитель обнаружен, агенты по сельскому хозяйству или садоводству в вашем местном офисе расширения УрГУ могут помочь в его идентификации и контроле. Лаборатория диагностики вредителей растений УрГУ также является отличным ресурсом, информацию можно найти на сайте http: // utahpests.usu.edu/.

Болезни

Фундук подвержен ряду заболеваний, но многие из них менее распространены или отсутствуют на Межгорном Западе. Наибольшее беспокойство в Юте вызывают различные корневые гнили и мучнистая роса. И тем и другим обычно можно управлять, используя надлежащие культурные практики, такие как посадка в совместимую почву, правильный полив и обеспечение достаточной циркуляции воздуха для растений. См. Таблицу 3 для получения конкретной информации, относящейся к ведению болезней.

Болезни фундука

Упадок лещины обыкновенной	Турецкий, американский и фундук с клювом кажутся невосприимчивыми, но вызывают серьезную озабоченность везде, где выращивают европейский фундук. Споры грибка фундука высвобождаются во время продолжительной влажной погоды и попадают в новый рост. Как только инфекция проникла, ее можно удалить только обрезкой на 1–3 фута от места, где наблюдаются симптомы.Использование устойчивых или иммунных сортов — лучший способ предотвратить болезнь. В противном случае для восприимчивых сортов важно использовать фунгицидные спреи в качестве защитного средства для новых побегов весной. На сегодняшний день в штате Юта об этом заболевании не зарегистрировано.
Фитофтора и другие корневые гнили	Фитоптора — это грибоподобный организм, который обычно можно предотвратить с помощью надлежащих методов управления почвой и водными ресурсами.Чрезмерный полив значительно увеличивает вероятность заражения растений болезнью.
Мучнистая роса	Если осенью растения поражены мучнистой росой, то в обработке часто нет необходимости. Для более стойких случаев доступны фунгицидные препараты.

Сбор урожая и хранение

В зависимости от вида или сорта фундук созревает с конца сентября по октябрь.Орехи растут внутри шелухи и обычно падают на землю при созревании. По мере того, как орехи падают, их следует собирать с земли несколько раз в неделю. Это падение может не произойти с растениями, выращенными из семян, и в этом случае орехи следует собирать вручную после того, как окружающая шелуха подрумянится. Это встречается гораздо реже, но некоторые растения, выращенные из семян, могут давать орехи, которые трудно удалить из шелухи. Если это произойдет, ядра все равно можно будет удалить путем взлома.

Сушите фундук вскоре после сбора урожая при температуре от 95 ° до 105 ° F.Если орехи сушить при температуре выше 110 °, это может отрицательно повлиять на вкус. Орехи следует сушить от 72 до 96 часов.

Фундук формируется в лузге. Орехи обычно падают при созревании
, но, возможно, их нужно собирать вручную.

Производительность

Количество орехов, производимых с одного растения (особенно с семян растений), может варьироваться в широких пределах. Предварительные исследования, проведенные в Миннесоте, показывают, что при использовании гибридных сортов, отобранных для производства орехов, можно производить от 4 до 12 фунтов с одного растения в год, в среднем около 7 фунтов.

Фундук в одни годы плодоносит сильнее, чем в другие. Однако растения с более низкой урожайностью обычно дают более крупные орехи. Кроме того, продукция выращенных из семян растений может быть меньше этих данных оценок из-за генетической изменчивости.

Питание

Фундук очень питателен. Они являются хорошим источником пищевых волокон, железа, кальция и калия.Кроме того, они богаты несколькими витаминами, включая B1, B2, B6 и E. Фундук также содержит мононенасыщенные жиры, которые являются хорошим источником липопротеинов высокой плотности, снижающих уровень холестерина в крови и предотвращающих атеросклероз. FDA рекомендует, чтобы средний человек потреблял 1,5 унции орехов в день. Это соответствует примерно 1/3 стакана или от 18 до 20 лещинных орехов среднего размера.

Часто задаваемые вопросы

Где я могу купить растения для своего двора или пейзажа? Фундук можно приобрести в местных садовых центрах и питомниках.Другой вариант — купить онлайн или через каталог почтового отправления. Некоторые предприятия, которые продают гибридные растения, выведенные для увеличения производства и качества орехов, включают:

Badgersett Research Farm RR 1, Box 141 Canton, MN 55922 (507) 743-8570 www.badgersett.co

Питомник орехов Гримо 979 Lakeshore Rd. Ниагара-он-Зе-Лейк, Онтарио, Канада L0S 1J0 (905) 934-6887 [email protected] www.grimonut.co

Питомник Гриннелл 14495 Morice Rd. Перри, Мичиган 48872 (517) 625-7176

Сколько лет нужно, чтобы растения начали производить орехи? Согласно исследованиям, проведенным в Миннесоте, производство фундука начинается в течение 3–4 лет, а полное производство начинается через 7–8 лет.

Список литературы

• Холлингсворт, К.2008. Справочник по борьбе с насекомыми на северо-западе Тихоокеанского региона, 2008 г. Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.
• Джозиа, С. 2000. Коммерческий фундук в Миннесоте. Информационный бюллетень (ФО-07280-ГО). Расширение Университета Миннесоты. Миннеаполис, Миннесота.
• Pschiedt, J., and C. Ocamb. 2008. Справочник по ведению болезней на северо-западе Тихоокеанского региона, 2008 г. Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.
• Олкотт-Рид, Б., и W. Reid. 2007. Производство фруктов и орехов. Stipes Publishing. Шампейн, Иллинойс.
• Snare, L. 2008. Производство фундука. Информационный бюллетень (Primefact 765). Департамент первичной промышленности Нового Южного Уэльса. Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия.
• Stebbins, R., and J. Olsen. 2007. Выращивание плодов деревьев и орехов в саду. Бюллетень (EC819). Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, штат Орегон.

Авторы

Taun Beddes , Steve Renquist , Michael Kuhns и Michael Pace

Таун Беддес

Адъюнкт-профессор | Садоводство | Директор округа Юта

Сельское хозяйство и природные ресурсы

Телефон: (801) 851-8460

Расположение офиса: округ Юта

Майкл Кунс

Специалист по лесному хозяйству

Департамент природных ресурсов

Телефон: (435) 797-4056

Расположение офиса: NR 206A / USU

Майк Пейс

Дополнительный профессор | Садоводство и агрономия | Директор округа Бокс-Элдер

Сельское хозяйство и природные ресурсы

Телефон: (435) 695-2541

Расположение офиса: Округ Бокс-Элдер

Сопутствующие исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описывается садовый базилик, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание и часто задаваемые вопросы.

Руководство по выращиванию собственного фундука

Зима, когда мы сходим с ума от орехов! Наслаждайтесь их жареными (на открытом огне … или в духовке), жевательными голыми прямо из скорлупы или запеченными с травами и бобами, чтобы создать удовлетворительную вегетарианскую альтернативу традиционному жареному мясу.Орехи очень питательны, но ешьте их в любом количестве, и ваш кошелек сильно пострадает. Решение, как и в случае с любыми другими продуктами премиум-класса, — вырастить их самостоятельно.

Многих огородников, с которыми я говорю об орехах, отталкивает мысль о том, чтобы их выращивать. Им нужно много места, правда? Легко понять, почему существует это предубеждение, когда вы думаете о величии зрелого сладкого каштана или статной красоте орехового дерева. Но это не полная картина. Некоторые орехи, в том числе фундук, идеально подходят для выращивания в саду — и при этом они устроят настоящее шоу.

Красивый лесной орех

Фундук — самый простой в выращивании орех — идеально подходит для нервных психов! Семейство лесных орехов Corylus включает лещину обыкновенную и близкородственные кобрешки и фундук. Вы можете отличить лещину или початок от фундука, потому что шелуха последнего полностью покрывает скорлупу.

Все представители семейства лесных орехов производят потрясающие свисающие желтые сережки в конце зимы / начале весны. Это мужские части растения, которые содержат пыльцу, необходимую для удобрения женских цветов и обеспечения хорошего урожая.Облака пыльцы поднимаются в ветреный день, чтобы опылить крошечные женские цветки, держащиеся на концах веток. Это означает, что эти опыленные ветром орехи активно предпочитают открытые участки. Кроме того, они исключительно выносливы, переносят как влажные, так и холодные зимы. Это делает их очень полезными растениями для проблемных участков сада.

У некоторых орехов есть дополнительные полномочия королевы красоты в дополнение к подобной люстре массе весенних серёжки. Лещина штопора Corylus avellana ‘Contorta’ названа так из-за ее скрученных, искривленных стеблей, которые созданы специально для зимних цветочных композиций.Фундук с пурпурными листьями Corylus maxima ‘Purpurea’ добавит контраста саду и ореховой чаше с орехами с пурпурной шелухой. Все фундук, кобрешки и фундук обеспечат дополнительное укрытие и пищу для диких животных, особенно если они выращиваются как часть живой изгороди.

Как ухаживать за фундуком

Фундук предпочитает хорошо дренированную почву с относительно низким содержанием питательных веществ; чрезмерно богатая почва дает обильный рост листьев за счет цветов и орехов. Хотя деревья имеют как мужские, так и женские цветы, они не являются самоплодородными, поэтому вы всегда получите лучшие результаты, если будете сажать их в группе, чтобы пыльца могла перемещаться от одного фундука к другому, хотя другие деревья по соседству будут также помогают при опылении.Не волнуйтесь — слово «дерево» здесь чисто техническая; фундук обычно выращивают как густой кустарник, и его можно сохранить до приемлемого размера путем обрезки.

Если у вас есть место, попробуйте посадить небольшой фруктовый сад из фундука, поставив деревья на расстоянии около 4 м (15 футов) друг от друга, чтобы им было достаточно места. Создайте матрицу различных сортов, чтобы максимально увеличить потенциал опыления. Проверьте совместимость с опылителями деревьев, которые вы хотите выращивать, чтобы обеспечить хорошее соответствие. Сорта должны цвести в одно и то же время, чтобы обеспечить успешное опыление.

Уход за фундуком прост. Обрезайте их зимой, чтобы куст был открыт. Сделайте это, удалив около трети самого старого прироста, обрезав или осторожно отпилив стебли до уровня земли. Прорежьте переполненные участки, чтобы центр оставался светлым и воздушным. Обрежьте все пересекающиеся ветви, но оставьте молодые побеги, на которых растет большинство женских цветков.

Присоски — это стебли, которые растут прямо из корней растения, часто на некотором расстоянии от основного стебля.Их нужно выкопать или сразу же снять, чтобы предотвратить скопление непроходимых стеблей. Держите эти присоски сверху, и они не вызовут в дальнейшем головную боль.

Сбор лесных орехов

Орехи готовы к сбору осенью, как только пожелтеет шелуха. Соберите их с дерева или, если они полностью созрели, можно стряхнуть их на брезент или простыню. Храните тайник с орехами в сухом, проветриваемом месте в ящиках, сетках, тканевых мешках или ящиках с решетками.

Белки — прирожденные акробаты.И они очень решительны! Как уберечь свои орехи от их мародерской хватки — непростой вопрос. Из-за способа выращивания фундука вы мало что можете сделать, чтобы уберечь белок от своих деревьев, кроме как заключить их в клетку для фруктов с проволочной сеткой, что кажется немного чрезмерным. Единственный практический ответ — зоркая бдительность. Если белки заберут больше, чем положено, то немедленно убирайтесь и убирайте их. Они могут быть немного недозрелыми, но белки не стали бы их преследовать, если бы они не думали, что готовы к употреблению.

Высушите орехи, разложив их по лоткам и переворачивая каждые несколько дней для получения равномерного результата. Сушите их в теплом помещении в течение двух-трех недель. Когда они высохнут, вы можете соскрести бумажную шелуху и хранить в скорлупе или вне нее.

Я хотел бы услышать мнение других садоводов, которые выращивают фундук, кобрешки или фундук — или вообще любые орехи. У вас есть какие-нибудь советы по защите вашего урожая от белок? А как их использовать на кухне? Поделитесь своими комментариями ниже.

Бенедикт Ванхимс.

Посадка фундука лесных орехов —

Старка Бро

Успешная посадка молодого орехового дерева во дворе начинается с места и метода посадки. После того, как дерево укоренилось, ему не требуется особой помощи для роста и роста; но вы должны убедиться, что заложили для своего дерева наилучшую возможную основу.

Ореховым деревьям для хорошего роста требуется плодородная почва, поэтому перед посадкой проверьте содержание питательных веществ в почве и pH.Свяжитесь с вашим местным офисом расширения для получения информации о тестировании почвы в вашем районе или приобретите один из наших цифровых измерителей, чтобы получить быстрые и точные результаты. Для фундука ваш идеальный pH почвы должен составлять 6,0-7,0. Держитесь подальше от чрезвычайно тяжелых или плохо дренированных почв.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это вторая часть серии из 8 статей. Чтобы получить полную информацию о том, как выращивать фундук, мы рекомендуем начать с самого начала.

Посадка

• Разместите деревья фундука на расстоянии 15–18 футов друг от друга.
• Тщательно увлажните корни перед посадкой.
• Выкопайте яму достаточно широкой и глубокой, чтобы в ней могла разместиться корневая система J-типа.
• Завод на 12 дюймов выше основания J-образной петли. Этот тип корня имеет тенденцию расти у поверхности.
• Заполните яму улучшенным грунтом. Плотно утрамбуйте почву вокруг корней, добавляя каждую лопату земли.
• Когда яма будет заполнена на ¾, добавьте два галлона воды, последний галлон следует обработать удобрением Stark® Tre-Pep® и дать впитаться. (При посадке осенью для достижения наилучших результатов подумайте о том, чтобы удобрять растения до весны.)
• Завершить заливку отверстия.

После посадки

• Обрежьте новое дерево с голыми корнями до появления жизнеспособных бутонов. Это очень важно. Это заставит ваше дерево вырасти сильным побегом, который станет основным стволом. Поверьте нам на слово: обрезка во время посадки дает вашему новому дереву наилучший старт. Орехи в горшках не нуждаются в обрезке.
• Покрасьте ствол белой латексной краской и / или оберните ствол в пределах 4 дюймов от верха, используя Stark® Tree Guards, чтобы предотвратить травмы грызунами и солнечные ожоги.
• Мульча около 1 июня. Первые несколько лет не допускайте попадания сорняков на деревья с помощью мульчи или регулярной культивации.

Дополнительные примечания

• Фундук нуждается в другом дереве того же вида для опыления. Разновидность опылителей не должна находиться на расстоянии более 100–200 футов от сорта, необходимого для опыления.
• Эти деревья также называют початком, кобнутом, понтийским орехом, ломбардским орехом и испанским орехом.
• Фундук, также известный как фундук, не следует сажать слишком глубоко.У фундука корень типа «J», и они, как правило, растут у поверхности, в отличие от фруктовых деревьев.

в этой серии

Начало работы

Уход и обслуживание

Другие темы

.