Бизнес ланч это что: история, состав в России и зарубежных странах – Что такое бизнес-ланч?

бизнес-ланч — Викисловарь

Содержание

  • 1 Русский
    • 1.1 Морфологические и синтаксические свойства
    • 1.2 Произношение
    • 1.3 Семантические свойства
      • 1.3.1 Значение
      • 1.3.2 Синонимы
      • 1.3.3 Антонимы
      • 1.3.4 Гиперонимы
      • 1.3.5 Гипонимы
    • 1.4 Родственные слова
    • 1.5 Этимология
    • 1.6 Фразеологизмы и устойчивые сочетания
    • 1.7 Перевод
    • 1.8 Библиография

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. бѝзнес-ла́нч бѝзнес-ла́нчи
Р. бѝзнес-ла́нча бѝзнес-ла́нчей
Д. бѝзнес-ла́нчу бѝзнес-ла́нчам
В. бѝзнес-ла́нч бѝзнес-ла́нчи
Тв. бѝзнес-ла́нчем бѝзнес-ла́нчами
Пр. бѝзнес-ла́нче бѝзнес-ла́нчах

бѝзнес-ла́нч

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -бизнес-; корень: -ланч-.

Произношение[править]

  • МФА: [ˌbʲiznɛs ˈɫanʲt͡ɕ]

Семантические свойства[править]

Значение[править]
  1. деловая встреча с обедом в ресторане ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
  2. недорогой набор блюд, предлагаемый рестораном (обычно в рабочие дни с 12 до 17 часов) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы[править]
Антонимы[править]
Гиперонимы[править]
Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство
  • существительные: бизнес, ланч

Этимология[править]

В значении «встреча» — от англ. business lunch.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Список переводов
  • Шведскийsv: affärslunch (sv) общ.

Библиография[править]

  • Новые слова и значения. Словарь-справочник по материалам прессы и литературы 90-х годов XX века. — СПб. : Дмитрий Буланин, 2014. — ISBN 978-5-86007-637-2.
Interrobang.svg Для улучшения этой статьи желательно:
  • Добавить пример словоупотребления для значения с помощью {{пример}}
  • Добавить синонимы в секцию «Семантические свойства»
  • Добавить гиперонимы в секцию «Семантические свойства»
  • Добавить хотя бы один перевод для каждого значения в секцию «Перевод»

Слово «бизнес-ланч»: как правильно писать и откуда пришло

Слово «бизнес-ланч» сегодня можно смело назвать общеупотребительным. Тем не менее у носителей русского языка очень часто возникает вопрос, как правильно писать «бизнес-ланч», и это несмотря на то, что в русском языке слово живет уже около двадцати лет.

Тайский бизнес-ланч

Значение слова

В русском языке слово имеет два лексических значения. Бизнес-ланч — это встреча партнеров по бизнесу, на которой они обсуждают деловые вопросы. Общение происходит за обедом в неформальной обстановке, а совместный прием пищи как нельзя лучше создает спокойную атмосферу, снимает напряжение переговоров.

Второе значение развилось из первого. Бизнес-ланч — это комплексный обед, состоящий обычно из первого, второго, салата и напитка, иногда десерта. Практически каждое кафе, бистро и ресторан имеют в своем меню бизнес-ланч, только подается он в определенное время: чаще всего с 11.00. до 16.00.

Некоторые заведения предлагают посетителям самостоятельно составлять меню бизнес-ланча. Для этого предлагают, например, несколько вариантов супа или напитка.

Бизнес-ланч большой выбор

Откуда родом бизнес-ланч?

Слово «бизнес-ланч» состоит из двух частей. Обе были заимствованы русским языком из английского. Слово «бизнес» пришло к нам еще в середине 19-го века, так как в это время в России набирала обороты индустриальная промышленность.

Так, читаем в этимологическом словаре А. Семенова, но с трудом представляется, как русский дворянин, купец или крестьянин 19-го века говорит, что «у Саввы Васильевича Морозова свой бизнес» или «Николай Иванович Путилов занимается металлургическим бизнесом». Звучит странновато. Скорее всего, тогда слово просто впервые было употреблено в русскоязычных источниках, а основательно в наш язык вошло только в советское время. Что, кстати, и доказывает этимологический словарь Н. Шанского.

В английском языке слово business означает «дело, занятие». Несмотря на то что в иностранном языке слово на конце имеет две S, в заимствованном русском «С» одна: «бизнес-ланч». Как правильно пишется первая его часть, ясно, а что со второй?

Lunch — прием пищи между завтраком и обедом, так что изначально бизнес-ланч предполагал разговор не за обедом, а, так сказать, за перекусом. В русском языке английское слово претерпело изменения. Долгое время говорили «ленч». Сейчас «ланч» и «ленч» считаются равноправными вариантами. А как правильно писать в «бизнес-ланче» гласную? И говорить, и писать нужно с «а».

Бизнес-ланч Берлин

Так ставить ли знак?

Но самую главную трудность в вопросе, как правильно писать «бизнес-ланч», вызывает наличие или отсутствие знака между двумя частями слова: «бизнес ланч», «бизнес-ланч» или вообще «бизнесланч»?

Интересно, как оно пишется в родном языке? Здесь все просто. В английском — это не одно слово, а словосочетание business lunch. А вот в русском — одно, но сложное. Сложными называют такие слова, которые насчитывают два корня и более, но писать их можно по-разному.

Слитно (мясорубка, долголетний и др.) или через дефис (светло-зеленый, северо-запад и др.). Правил здесь много и немало исключений (как и всегда в русском языке). Итак, правило о том, как пишется «бизнес-ланч», звучит следующим образом: если обе части сложного слова могут употребляться самостоятельно, то слово пишется через дефис.

Обе части сложного слова «бизнес-ланч» могут независимо встречаться в русской речи. Например:

  • Я работаю в строительном бизнесе.
  • Мы обо многом поговорили за ланчем.

Исходя из правила, понятно, как правильно писать «бизнес-ланч»: через дефис. Здесь стоит упомянуть и такие общеупотребительные однокоренные слова, как бизнес-леди, бизнесвумен, бизнесмен. Все три являются сложными, и несмотря на одинаковый первый корень, в написании различаются. А действует здесь то же вышеупомянутое правило.

Если слово «леди» в русском языке есть («Да вы настоящая леди»), то «вумен» и «мен» — нет. Значит, в первом нужно ставить дефис, а другие два писать слитно. Так что в вопросе, как правильно писать «бизнес-ланч» и другие похожие слова, нужно ориентироваться на возможность самостоятельного употребления частей слова.

БИЗНЕС-ЛАНЧ И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ

 

 

Многие кафе и рестораны сегодня активно предлагают своим клиентам услугу «бизнес-ланч». Посетители имеют возможность получить комплексный обед, в составе которого салатик, первое и второе блюда по минимальным ценам. Если подсчитать, то получается, что даже один столик с гостями, которые заказывают по полной стоимости блюд в меню, приносит больше прибыли заведению, чем столик с гостями по бизнес-ланчу.

Давайте разберемся, почему бизнес-ланчи в ресторанах такие дешевые, если по отдельности эти блюда обходятся клиенту в 3 раза дороже?

Бизнес-ланч в ресторане – это хороший маркетинговый ход, приносящий хорошую прибыль ресторанам и кафе. Как правило, в меню бизнес-ланча входят те блюда, которые несложно готовить.

Условием удачной организации бизнес-ланча является оперативность: посетитель должен получить собственный обед фактически сразу после заказа. Потому все блюда бизнес-ланчей должны быть приготовлены до прихода посетителя. Обычно на обед гости отводят 25-30 минут собственного времени. Таким образом, за короткий период времени обслуживается большее количество посетителей.

К тому же, трудозатраты на бизнес-ланч тоже невелики: суп и второе готовится не отдельными порциями, а сразу большими объемами из недорогих продуктов. Повару остается только быстро разложить пищу по тарелкам, не применяя никаких кулинарных изысков.

Таким образом, ресторан получает дополнительную прибыль, предлагая услугу «бизнес-ланч».

Материал подготовлен методистом ГМЦ ДОгМ Ефановой О. В.

 

Как составляют бизнес-ланчи? | BOSS bar

Одной из самых распространенных и популярных услуг кафе в центре любого города, фешенебельных ресторанов, гостиничных комплексов и других заведений в ресторанной сфере является, несомненно, бизнес-ланч.

Многие посетители ресторанов во время обеда даже не задумываются о том, как для них выбираются те или иные блюда, почему присутствует то или иное вкусовое сочетание.

Каким образом составляются бизнес-ланчи? И от чего зависит их наполнение, подача и размер порций?

Некоторые рестораторы выступают категорически против услуги бизнес-ланча, так как это приучает многих посетителей получать за достаточно небольшую стоимость несколько вкусных блюд.

Одним из знаменитых правил, которым руководствуются подобные владельцы ресторанов, является “Там, где гость дешево пообедал, он никогда не будет платить дорого за ужин”.

Именно поэтому ранее считалось, что все дорогие и фешенебельные рестораны должны предлагать своим гостям исключительно блюда основного меню, не вводя в обиход бизнес-ланч.

Однако, современные тенденции, которые требуют необходимости за короткое время каждому деловому человеку полноценно пообедать, вынуждают все больше заведений склониться к введению бизнес-ланча и разработке для этой части ресторанного дня особого меню.

Несомненно, успех данной услуги в каждом заведении зависит от множества факторов: от размера порций, вкуса блюд, стоимости ланча, атмосферы, времени подачи и грамотной раскрутки.

Меню бизнес-ланча каждый шеф-повар разрабатывает индивидуально. Несомненно, фешенебельный ресторан не может предложить своим гостям блюда из разряда фаст-фуд, поэтому выбирается вариант более утонченного меню. Некоторые заведения перед введением услуги проводят небольшие опросы посетителей или дегустации. Таким образом можно выявить предпочтения и те блюда, которые будут пользоваться популярностью.

Для разработки меню бизнес-ланча важно учитывать время приготовления блюд. Так, например, блюда из курицы готовятся намного быстрее говядины, баранины и других мясных блюд.

Общепринятым правилом является то, что время от заказа до окончания обеда не должно превышать 40 минут. Именно такое количество времени считается оптимальным для данной услуги.

Меню бизнес-ланча разрабатывается также в зависимости от сезона. Летнее меню, например, кардинально отличается от зимнего.

При разработке меню шеф-повар также старается учитывать особенность нехватки витаминов в определенное время года, добавляя ягод, фруктов, мясных блюд или овощей в бизнес-ланч.

Самый элегантный и вкусный бизнес-ланч в Нижнем Новгороде ежедневно по будням ждет гостей в ресторане Boss Bar в самом центре исторической части города.

Значение слова БИЗНЕС-ЛАНЧ. Что такое БИЗНЕС-ЛАНЧ?

  • бизнес-ланч

    1. деловая встреча с обедом в ресторане

    2. недорогой набор блюд, предлагаемый рестораном (обычно в рабочие дни с 12 до 17 часов)

Источник: Викисловарь

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова гостить (глагол), гости:

Кристально
понятно

Понятно
в общих чертах

Могу только
догадываться

Понятия не имею,
что это

Другое
Пропустить

Что такое бизнес-ланч и в чём его преимущества?

По большому счёту бизнес-ланч это, конечно, обычный комплексный обед: набор блюд, который заказывается быстро, подаётся ещё быстрее, поэтому можно прекрасно уложиться в стандартный обеденный перерыв. От комплексного обеда из столовой бизнес-ланч отличается видом и качеством блюд, поскольку это в первую очередь ресторанная еда, а не привычный общепит.У посетителя всегда имеется возможность сравнить и порции, и цены, а уж вкусную еду от невкусной отличит каждый.

Если по этим параметрам ресторан проигрывает столовой, расположенной неподалёку, то основной поток клиентов уйдёт туда, невзирая на нарочито простой дизайн зала и отсутствие привлекательных внешне официанток.

Выбирая бизнес ланч в Орле, можно перепробовать множество заведений, ведь эта услуга предоставляется многими ресторанами и кафе. Особенно это актуально для заведений, расположенных в непосредственной близости к офисным зданиям, где имеется большое количество потенциальных посетителей. Там ассортимент в большинстве случаев уже проверен посетителями, а присутствие конкурентов не даёт рестораторам расслабиться и понизить уровень обслуживания.

Бизнес предложения в хорошем ресторане, как правило, не дают посетителям заскучать или пресытиться. В большинстве случаев предлагается несколько разновидностей бизнес-ланча, которые достаточно подробно описаны в меню или в спец-предложении, и достаточно заказать по номеру, чтобы принесли заранее сформированный обед. Традиционно в спец-предложение входит первое и второе блюдо, салат, напиток. В зависимости от заведения к ланчу могут добавлять символический десерт в виде пары конфет или печений. Стоит отметить, что невысокая стоимость бизнес-ланча обуславливается не ухудшенным качеством или урезанными порциями, а сниженной торговой наценкой. Любые другие способы уменьшения цены являются хитростями и уловками, призванными ввести посетителя в небольшое заблуждение.

Заказывая банкет в Орле, обратите внимание на качество бизнес-ланчей в ресторане, который рассматривается в качестве кандидата на проведение праздника. Заведение, искренне и уверенно  поддерживающее высокий статус, никогда не экономит на специальных предложениях или акциях, поэтому и банкет будет проведён на самом высоком уровне. Правильный ресторанный бизнес держится за счёт постоянных клиентов, а удержать их может только высокий уровень.

 

бизнес-ланч — с английского на русский

  • бизнес-ланч — би/знес ла/нч, би/знес ла/нча …   Слитно. Раздельно. Через дефис.

  • бизнес-ланч — деловой завтрак …   Словарь иностранных слов под редакцией И. Мостицкого

  • бизнес-ланч — деловой завтрак …   Словарь иностранных слов под редакцией И. Мостицкого

  • 33-й саммит G8 — англ. 33rd G8 summit …   Википедия

  • SORAT Hotel Ambassador — (Берлин,Германия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Bayreuther Str …   Каталог отелей

  • Список эпизодов телесериала «Реальные пацаны» — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/30 августа 2012. Пока процесс обсуждения не завершён, статью можн …   Википедия

  • Осетинская, Елизавета Николаевна — Елизавета Николаевна Осетинская  главный редактор журнала Forbes в России с мая 2011 года. Главный редактор сайта Vedomosti.ru c марта 2010 по май 2011 года. В 2007 2010 годах  главный редактор газеты «Ведомости», в 2004 2007… …   Википедия

  • Осетинская, Елизавета — Главный редактор журнала Forbes в России Главный редактор журнала Forbes в России с мая 2011 года. Главный редактор сайта Vedomosti.ru c марта 2010 по май 2011 года. В 2007 2010 годах главный редактор газеты Ведомости , в 2004 2007 годах шеф… …   Энциклопедия ньюсмейкеров

  • БЛ — бортовая лебёдка Словарь: Словарь сокращений и аббревиатур армии и спецслужб. Сост. А. А. Щелоков. М.: ООО «Издательство АСТ», ЗАО «Издательский дом Гелеос», 2003. 318 с. БЛ Банк Латвии Латвия, фин. Источник:… …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • Sarova Panafric — (Найроби,Кения) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: Kenyatta Avenue,Valley Ro …   Каталог отелей

  • Полет — (Сургут,Россия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Улица Аэрофлотская 49, Сургут, Росс …   Каталог отелей

  • Comments

    No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *