Стоит ли открывать пивной магазин в 2020 году: Как открыть магазин разливного пива с нуля в 2020 году самостоятельно?

Содержание

Сняли пену: торговцев пивом изгоняют из жилых домов | Статьи

В Саратовской области предлагают запретить розничную продажу разливного пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в торговых объектах, расположенных в многоквартирных домах и пристроенных к ним помещениях. В ряде регионов уже действуют аналогичные запреты, призванные ограничить потребление алкоголя в шаговой доступности от жилья. Однако в индустрии слабоалкогольных напитков не все согласны с подобными ограничениями. В ситуации разбирались «Известия».

Предстоит доработать

Законопроект о расширении ограничений продажи слабоалкогольных напитков был рассмотрен на заседании рабочей группы комитета Саратовской областной думы по экономической, инвестиционной политике, предпринимательству и развитию цифровых технологий. В области предлагается ввести запрет розничной продажи разливного пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в торговых объектах, расположенных в многоквартирных домах и пристроенных к ним помещениях.

По словам представителя областной прокуратуры Ивана Гусева, на работу таких заведений поступает огромное количество жалоб из-за нарушения тишины и покоя. Согласно приведенной полицейской статистике, с начала года в местах работы таких торговых объектов было совершено 19 преступлений и 353 правонарушения, включая продажу алкогольных напитков несовершеннолетним.

Магазин разливных напитков на первом этаже жилого дома

Фото: РИА Новости/Евгений Епанчинцев

Пока документ находится в стадии доработки и проведения дополнительных консультаций, пояснил «Известиям» председатель комитета Наиль Ханбеков.

— Мы должны послушать и самих предпринимателей и однозначно прислушаться к [ним]. Депутаты приняли решение, что стоит более подробно рассмотреть все тонкости, изучить данные антимонопольной службы, статистику, данные полиции о том, сколько нарушений и обращений в принципе было рассмотрено по этому вопросу. Такой серьезный закон нельзя принимать сгоряча, — считает депутат.

На разных стадиях

В Московской области закон об ограничении продажи пива и других слабоалкогольных напитков в многоквартирных жилых домах был принят еще в прошлом году. Под запретом оказались магазины с подобной продукцией, размещенные в помещениях, переведенных из категории жилых в нежилые, а также во встроенных, пристроенных помещениях в многоквартирных домах, чей вход организован со стороны двора или торца здания. Однако в июне текущего года запрет был снят.

Согласно пояснительной записке, такое решение было принято в целях поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, сохранения рабочих мест и заработной платы работников торговли, осуществляющих деятельность в условиях введения режима повышенной готовности и самоизоляции.

Между тем, в ряде регионов схожие запреты продолжают действовать. Например, в Тульской области закон вступил в силу в 2018 году, а в Амурской области — в 2017-м.

Фото: РИА Новости/Рамиль Ситдиков

В июне депутаты Законодательного собрания Кузбасса также запретили продажу разливного пива в магазинах на первых этажах многоквартирных жилых домов, чтобы ограничить потребление алкоголя населением. Ограничение начнет действовать с 1 января 2021 года, чтобы бизнес успел перепрофилировать работу без массовых сокращений.

— Запрет на реализацию в розлив — это довольно жесткая мера. Сейчас достаточно сложная экономически ситуация. Когда мы провели финансово-экономическое обоснование [законопроекта], то, в случае закрытия 906 объектов, [расположенных в многоквартирных домах], под сокращение попадают примерно 4 тыс. человек, — сообщила начальник областного департамента по развитию предпринимательства и потребительского рынка Кузбасса Вероника Трихина. — Поэтому мы пошли навстречу бизнесу и дали им поработать еще полгода.

Есть все нужные инструменты

На сегодняшний день не требуется никаких дополнительных запретов, потому что существующее законодательство позволяет решить все вопросы в данной отрасли, считает президент правления Национального союза производителей пива и напитков Елена Цветкова.

— Что из себя представляют магазины разливного пива, расположенные в жилых домах? Это торговля каким-то специализированным ассортиментом в виде пива и закусок. Как правило, любая торговля или предприятие, расположенное на первом этаже жилого дома, приносит какие-то неудобства жителям. Конечно же, в первую очередь должен быть обеспечен их комфорт, — подчеркивает Цветкова. — Но сегодня, если у жителей есть жалобы на конкретный магазин, то этот вопрос и так решается по действующим законам. У нас для этого существуют полиция, Роспотребнадзор, муниципальные власти, департаменты торговли — у них огромное количество инструментов для того, чтобы разобраться с этим предприятием

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе

По ее словам, введение закона создает неравные условия конкуренции, так как в супермаркетах легко можно купить фасованную алкогольную продукцию. «В целом в магазинах разливного пива никто не пьет. Это просто способ реализации продукции. Покупатель в любом случае уносит закрытую бутылку и не выпивает ее в самом магазине», — заключила собеседница «Известий».

Нужен комплексный подход

Исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов отмечает, что подобные законодательные инициативы на региональном уровне подрывают «имидж как самого пива, так и всей отрасли. Если говорить о жестком регулировании отрасли, то эти меры будут распространяться на всех участников рынка, в том числе и на законопослушных, и потому в решении данного вопроса необходимо искать золотую середину».

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Андрей Эрштрем

С ним согласен и исполнительный директор «Объединения участников пиво-безалкогольного рынка» Камаль Лебедев. По его словам, с одной стороны, это действительно скажется на предпринимательстве. «С другой стороны, мы понимаем, что у этого бизнеса могут быть негативные последствия: например, дети видят, как взрослые выходят из магазинов с бутылками, пьют.

Таким образом получается, что та небольшая группа людей, которая позволяет себе вольности, подрывает доверие ко всему сектору бизнеса. Это сложный вопрос и решать его нужно вдумчиво и комплексно», — подчеркивает он.

Мнение трезвенников

Как отметил в разговоре с «Известиями» руководитель проекта «Трезвая Россия», член Общественной палаты Султан Хамзаев, в целом вопрос с регулированием реализации алкогольной продукции давно назрел как на федеральном, так и на региональном уровнях. «Из-за продажи алкоголя в так называемых разливайках в отдельных домах стало невыносимо для самих жителей: нельзя было спокойно спать по ночам, выпустить ребенка погулять во двор. Вся проблема возникла, когда у регионов отобрали полномочия регулировать систему контроля, учета и продажу алкоголя в розницу в пунктах общественного питания. Наконец регионам эти полномочия вернули и ввели стандарты работы этих заведений: если ты общепит и имеешь соответствующую лицензию, то будь обязан эти требования выполнять», — указывает Хамзаев.

ОКВЭД для розничной торговли пивом (разливное и бутылочное)

Занимаетесь ли вы торговлей бутылочного или разливного пива – не важно, Вам необходимо добавить одинаковые сведения о видах экономической деятельности в ЕГРИП.

ЕГРИП – единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей. В нём сохраняются сведения обо всех индивидуальных предпринимателях Российской Федерации.

Что это такое ОКВЭД простыми словами

Расшифровывается данная аббревиатура просто — общероссийский классификатор видов экономической деятельности. Это виды деятельности, которые наше правительство классифицировала как самостоятельные группы и присвоила каждой уникальное числовое значение.

Эти коды необходимо указывать во время регистрации индивидуального предпринимателя и отобразить их в заявлении по форме Р21001.

Итак, давайте начнём классифицировать наш магазин с разливным пивом. Мы реализовываем в розницу:

Алкогольные напитки, а точнее пиво;
Рыбу и морепродукты. Как в замороженном виде, так и охлаждённом;
Сигареты;
Безалкогольные напитки.

Совет: Коды удобно подбирать на сервисе оквэд.рф. Есть возможность распечатать необходимые виды деятельности. Если вы будете подбирать коды ОКВЭД в интернете, то обязательно убедитесь, что вы просматриваете редакцию от 2014 года, так как прежняя редакция от 2001 года не подходит и полностью изменена.

Коды для розничной торговли пивом и алкогольными напитками

Первым делом заходим в раздел 47 – «Торговля розничная, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами»:

И тут ищем подраздел 25:

В принципе, весь этот раздел нам подходит для работы с магазином алкогольных и безалкогольных напитков, можно его весь и выписать.

Основные коды которые следует выбирать

47.25.1: Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах
47.25.12: Торговля розничная пивом в специализированных магазинах.
47.23.1: Торговля розничная рыбой и морепродуктами в специализированных магазинах
47.11.2: Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах.

Но, на всякий случай стоит выбрать ещё 47.25.2 для торговли безалкогольными напитками, ведь со временем в пивном магазине можно поставить воду, квас и так далее. Ещё добавьте

47.26, для розничной торговли табачными изделиями.

Я в своё время этого не сделал и сейчас придётся подавать заявление на обновление регистрационных данных ИП. Процедура не сложная, но всё равно это время (5 дней) и дополнительная оплата госпошлины.

Подробнее про обновление кодов ОКВЭД вы можете почитать на самом сайте налоговой, позже я обязательно напишу отдельную статью, когда подготовлю документы и подам заявление в налоговую инспекцию.

Для бара или общепита

56.30: деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок (с преобладающим обслуживанием напитками), пивных баров, буфетов, фито-баров, автоматов по продаже напитков

Вот так выглядит лист записи ЕГРИП с кодами по видам деятельности:

Первая страница. При клике полная версия.

Вторая с полным списком кодов по ОКВЭД

Почему надо указывать так много кодов, ведь по идее хватит одного основного?

Да и многие советуют не переживать по поводу того, что какие-то виды деятельности не указаны или указан только основной подраздел. У меня информация другая, что уже есть прецеденты, когда налоговые инспекторы и проверяющие выписывали все коды во время проверки и при несовпадении оформляли предупреждение.

До штрафа дело конечно вряд ли дойдет. Но надо помнить, что в любой проверке присутствует человеческий фактор. Вердикт просто вынести предупреждение или выписать штраф, может зависеть даже от того, в каком тоне вы общаетесь с проверяющим инспектором.

Да, коды по ОКВЭД будут последним местом, где проверяющий будет искать нарушения. Но, в любом случае лучше добавить их максимально широко с полным охватом вашей предпринимательской деятельности и тем самым убрать любую возможность «подловить» вас со стороны проверяющих органов.

С пивных сдули пену – Коммерсантъ Новосибирск

В крупнейших городах Сибири впервые за пять лет отмечено сокращение количества магазинов разливного пива. Так, в Омске их стало меньше на 17,6%, в Красноярске — на 6,1%. Единственным сибирским городом-миллионником, где число таких точек увеличилось, стал Новосибирск. Здесь за год число магазинов разливного пива выросло на 13,5%. Эксперты прогнозируют дальнейшее снижение количества точек по продаже пива в сибирских регионах — на это влияет и нарастающее давление госструктур, и конкуренция со стороны крупных производителей, развивающих собственные торговые сети.

По данным 2ГИС, впервые с 2015 года в крупнейших городах России сократилось количество магазинов разливного пива. До последнего времени аналитики компании ежегодно фиксировали рост таких точек на 10–20%. В октябре 2020 года их стало 10 436 — на 15,1% меньше, чем за аналогичный период 2019 года. Так, в Омске количество магазинов разливного пива сократилось на 17,6% (до 652), в Красноярске — на 6,1% (до 671).

Власти сибирских регионов также отмечают тенденцию снижения количества магазинов разливного пива. «Во-первых, из-за угрозы коронавируса был введен запрет на продажу алкоголя с 18 до 10 часов. Кто-то из участников не выдержал условий аренды и ушел с рынка. Во-вторых, в этом году велась особенно активная борьба с павильонами, которые незаконно торговали пивом. Это тоже сказалось на количестве игроков»,— говорит начальник отдела контроля в сфере оборота алкогольной продукции министерства сельского хозяйства и торговли Красноярского края Юрий Станкус. Заместитель министра экономики Омской области Ирина Баранова отмечает, что основной причиной снижения количества магазинов разливного пива стал запрет на работу заведений общественного питания в многоквартирных домах с мая 2020 года. Это коснулось тех магазинов, у которых площадь торгового зала менее 20 кв. м. Под ограничения попали так называемые «наливайки».

Новосибирск оказался единственным сибирским мегаполисом, в котором зафиксировано увеличение числа точек по продаже разливного пива. За год их количество выросло на 13,5% — до 1335 магазинов. «В городе остается распространенным формат небольших продовольственных магазинов у дома, в которых зачастую есть специализированный отдел с разливным пивом»,— объяснили авторы исследования. В министерстве промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области отметили, что одним из факторов роста количества магазинов разливного пива является расположение их в новостройках, которые находятся в районах, где еще не развита инфраструктура. В минпроме не исключили дальнейший рост количества магазинов разливного пива.

Рынок пива пластичен и формируется на основе запроса потребителей, отмечает управляющий по работе с органами госвласти и корпоративным отношениям «Пивоваренная компания „Балтика“» в Сибири Анастасия Малетина. «На спрос могут влиять погодные условия в сезон, крупные спортивные мероприятия. Лето в этом году радовало новосибирцев, что благоприятствовало спросу на прохладительные напитки, в том числе и пиво»,— говорит она. Анастасия Малетина также отметила, что на развитие пивоваренной отрасли значительно влияет законодательное регулирование. «Нельзя исключать эффект от ограничений, которые были введены в связи с эпидемиологической ситуацией в 2020 году. В ряде сибирских регионов они вводились достаточно хаотично и влияли на покупательский трафик: где-то закрывались специализированные магазины, где-то значительно ограничивалось время продажи алкоголя, где-то и вовсе вводился „сухой закон“. Подобные ограничения закономерно приводят к закрытию части розницы»,— говорит Анастасия Малетина.

По данным директора центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «Цифра» Вадима Дробиза, более 90% всего пива в России продается в магазинах, остальное реализуется в барах и ресторанах. «Тенденция сокращения торговых точек идет не от потребителя, а от властей. Потребитель хотел бы видеть как можно больше маленьких пивных баров-забегаловок, как в Европе. Но у государства на этот счет другое мнение. Оно стремится к максимальному укрупнению розничного бизнеса, что ведет к сокращению числа торговых точек»,— считает эксперт. Об этом говорит и председатель новосибирской организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции Алексей Соловьев. «Еще недавно на рынке был такой слоган: „Продай машину, открой магазин разливного пива — и через месяц купи новую машину“. Сейчас это уже не работает. Крупные производители пива развивают собственные торговые сети, а розничные сети открывают собственные производства. Для них это способ повысить маржинальность бизнеса. Мелкие игроки оказываются за бортом»,— констатирует он.

Несмотря на снижение количества пунктов розлива пива и слабоалкогольных напитков, производство самого пива даже в коронавирусном первом полугодии 2020 не только не упало, но и выросло на 3% — до 324,6 млн дал, говорит член генерального совета «Деловой России» Алим Бишенов. «Вопреки прогнозам, этот рост обеспечили в основном крупнейшие транснациональные холдинги, а не крафтовые заводы, доля которых стремительно росла до пандемии почти до 10% рынка, но рухнула с весны до уровней семилетней давности из-за закрытия баров и ресторанов»,— отмечает он.

Эксперты прогнозируют дальнейшее снижение количества точек по продаже пива в сибирских регионах. «На это нацелена предстоящая маркировка пива и лицензирование пивоваренной продукции. Большинство пивных торговых точек лицензии не получат. И пиво переместится в крупные магазины»,— считает Вадим Дробиз. Высокий уровень неопределенности из-за пандемии не внесет существенных изменений в уже сложившуюся в первом полугодии картину, полагает Алим Бишенов. «Думаю, что мы увидим спад во всех сегментах — как во внутреннем производстве, так и в импорте и крафте, сам рынок относительно прошлого года просядет к концу года на 7–9%»,— говорит он.

Михаил Кичанов, Оксана Павлова

Маркировка пива в 2021 году: что делать, последние новости

В 2022 году начнется обязательная маркировка пива и пивных напитков. Сейчас идет эксперимент, в ходе которого тестируются процессы нанесения кодов, перемещения и продаж. Рассказываем последние новости, как работать с маркированным пивом, какое оборудование необходимо и с чего начать подготовку.

Оставить заявку

С 2019 года в России введена государственная система обязательной маркировки товаров. Для борьбы с контрафактом на товар наносят специальный цифровой Data Matrix, по которому можно отследить весь путь продукта от производителя до потребителя. К 2024 году Правительство России планирует промаркировать товары всех отраслей промышленности — от сигарет и лекарств до одежды и детского питания. Не станет исключением и пиво.
Постановление Правительства от 17 февраля 2021 года № 204 установило, какую именно пивную продукцию маркируем, сроки и правила.
Эксперимент по маркировке пивоваренной продукции и слабоалкогольных напитков проводится в соответствии с Поручением Президента РФ от 10 октября 2020 года № Пр-1648.
Сейчас продавцы пива отчитываются в ЕГАИС о факте закупки продукции и ведут журнал учета розничных продаж по форме ФСРАР. Путь каждой отдельной бутылки не прослеживается.
Маркировка пива акцизными марками по аналогии с маркировкой крепкого алкоголя технически невозможна из-за высокой скорости линии розлива:
90 тысяч бутылок/час для пива;
20 тысяч бутылок/час для крепкого алкоголя.
Если добавить оборудование для нанесения «акцизок», производительность снизится. Поэтому было предложено использовать маркировку Data Matrix. С его помощью государство отследит перемещения каждой бутылки пива, а также канистр и кег. Эту идею поддержал и Минпромторг.
Эксперимент по маркировке пива поможет отточить все процессы и законодательную базу до мелочей. За это время будут протестированы способы нанесения кодов маркировки на бутылки и кеги пива.
Участие в нем поможет заранее наладить все бизнес-процессы еще до начала обязательной маркировки, а значит — до того, как начнут применять штрафы.
Оператором информационной системы, как обычно, выступает ЦРПТ. Методические рекомендации по проведению и план-график подготовит Минпромторг до 30 июня 2021 года, а до 24 декабря 2021 года и до 29 апреля 2022 года — предоставит правительству доклады с промежуточными результатами и оценками.
Участие в эксперименте добровольное. Чтобы подключиться к пилоту, оставьте заявку на support@crpt. ru.
Маркировка затронет не только пиво, но и пивные напитки, медовуху, сидр, слабоалкогольные напитки брожения, пуаре.
Перечень товаров с кодами ОКПД2 и ТН ВЭД ЕАЭС для эксперимента указаны в Постановлении Правительства от 17 февраля 2021 года № 204, точный список для обязательной маркировки будет утвержден после окончания пилота.
Точная схема работы с маркированным пивом и пивными напитками будет определена после завершения пилота.
1. Производитель получает коды в системе маркировки, размещает их на бутылках.
2. При отгрузке производитель отправляет дистрибьютору электронный УПД со всеми кодами с пива.
3. Дистрибьютор при приемке сверяет коды в документе с полученными по факту, утверждает УПД и передает данные в систему маркировки через оператора ЭДО.
4. Дистрибьютор, отгружая товар розничному магазину, также формирует УПД с кодами бутылок.
5. Магазин при приемке сканирует всю партию товара и сверяет информацию с кодами, указанными в УПД. Если расхождений нет — подтверждает приемку товара.
6. При продаже кассир сканирует код маркировки с бутылки, оператор фискальных данных добавляет его в чек и отправляет в систему маркировки. Код выбывает из оборота.
С 1 апреля 2021 по 31 августа 2022 — эксперимент по маркировке пива и пивных напитков. Дата начала обязательной маркировки будет определена после завершения пилота.
1.
Зарегистрируйтесь в Честном знаке
Для регистрации в системе маркировки и участия в добровольных экспериментах перейдите на сайт Честного знака, нажмите «Зарегистрироваться». Выберите товарную категорию «Другое» и отправьте заявку. С вами свяжутся специалисты ЦРПТ. Вам понадобится УКЭП на носителе Рутокен.
Получить электронную подпись2.
Подготовьтесь к изменениям в бизнес-процессах
Сейчас правила только формируются, как только их утвердят, мы сразу расскажем вам, что нужно будет сделать и поможем подобрать решение.
Судя по сценариям работы с другими маркированными продуктами, вам точно понадобятся:
Подключение к электронному документообороту. Например, СБИС ЭДО.
Оборудование для сканирования кодов.
Для розницы — онлайн-касса с ОФД, которая умеет добавлять код маркировки в чек.
Приобрести необходимое для маркировки оборудованиеАвтоматизируйте свой магазин сейчас, и переход на новые правила будет простым и незаметным. После введения маркировки ваши продавцы будут сканировать вместо штрихкода код маркировки, а если продаете пиво на розлив, то СБИС в момент вскрытия кеги сформирует документ списания.
Попробовать бесплатно
Открыть пивотеку в Чехии: личный опыт
Десять лет назад Ольга Романова и Руслан Шишминцев переехали из Кургана в Прагу. Сначала они занимались в Чехии тем же, чем в России, — интернет-маркетингом. В 2013 году предприниматели кардинально сменили направление бизнеса. Они открыли пивотеку BeerGeek, а через полтора года бар с одноименным названием. В интервью «Инвест-Форсайту» Ольга Романова рассказала, как поездка в Голландию закончилась открытием пивного магазина в Праге, почему отсутствие собственной пивоварни долгое время не мешало им продавать свой продукт по всей Европе и какой секретный ингредиент добавлен в портер Coco Chanel, от которого невозможно оторваться.
За лучшей жизнью
Образование и специальность — это не один раз на всю жизнь, как было раньше. Дипломы часто не имеют ничего общего с реальностью. В университете мы с мужем получили одни специальности (я — юрист, Руслан — недоучившийся учитель математики), а в действительности занимались интернет-маркетингом. В родном Кургане, а затем в Челябинске у нас был свой проект в сфере IT. Другими словами, мы работали из дома и «на себя». Десять лет назад нас озарило: если нет привязки к офису, можно жить в любой точке мира. Постепенно созрело решение переехать в более комфортный, безопасный и приятный для жизни город. Российские города-миллионники, Москву или Питер мы не рассматривали. Они не отвечали нашим базовым потребностям: низкий уровень преступности, мягкий климат, комфортная обстановка. Как многие айтишники, мы сперва обратились к Юго-Восточной Азии. Нас привлекли теплый климат и свежие продукты, но смутило сильное культурное различие. Хотелось жить в стране с близким нам менталитетом. В итоге решили переехать в Чехию.
До переезда мы ни разу не были в Праге. Все говорили, что Прага один из самых красивых городов на Земле. Почему бы не проверить? В 2008 году мы подали документы на получение бизнес-визы. Для этого нам нужно было зарегистрировать в Чехии свою компанию в формате s.r.o. — společnost s ručením omezeným (аналог российского ООО). Оформить документы разрешалось удаленно. Все правила просты и понятны. Мы предоставили доверенному лицу весь пакетов документов — копии паспортов, справки о несудимости, переведенные на чешский язык, учредительный договор, бумагу о получении юридического адреса. Заплатили госпошлины и стали ждать решения. Через 10 месяцев нам выдали визу на год с возможностью ежегодного продления. Мы собрали чемоданы и сели на самолет. В Прагу ехали с мыслью: если не понравится, будем искать город мечты дальше. Одно дело — рассказы других людей, другое — личный опыт. Не узнаешь, пока не попробуешь. Но, по предварительно собранной информации, Чехия идеально подходила по всем параметрам: славянский язык, красивая архитектура, удобное географическое расположение. Можно путешествовать на автомобиле по всей Европе — три часа до Вены, четыре до Берлина, а теплое побережье Хорватии всего в семи часах езды. В мае, например, мы доехали до Дюссельдорфа, где Руслан остался варить пиво, а мы с сыном оправились в парк аттракционов в Голландию. Переночевали в Амстердаме, погуляли по цветущим тюльпановым полям и поехали назад. Каждый раз, возвращаясь в Прагу, я думаю: «Боже, как тут хорошо!» Интересно провести несколько месяцев в некоторых городах Европы, но переезжать из Праги — нет. Пока нам тут очень комфортно.
Случайности неслучайны
До переезда мы не учили чешский язык. Разве в Кургане можно найти хоть кого-нибудь, говорящего на чешском? Это из области фантастики! Мы пошли на курсы на месте. Я прекрасно помню момент — после двух недель занятий еду в трамвае и вдруг до меня доходит смысл разговоров вокруг. Было такое ощущение, словно я вынула из ушей беруши: до меня доходили смыслы отдельно взятых слов и целых фраз. На изучение чешского языка у нас ушел не один год. Прогресс наступил, когда мы занялись пивом.
Пивотека BeerGeek открылась в 2013 году. Все началось случайно. В России я не пила пиво — было невкусно. В Праге мы распробовали местное пиво. В 2011-ом во время поездки в Голландию поняли, что Чехия, конечно, — пивная страна, но в то время там наливали один вид пива — лагер низового брожения. Это самый популярный пивной стиль во всем мире. Ничего не имею против него. Просто представьте, что вы каждый день едите белый хлеб. Только иногда вместо обычного батона хочется булочку с изюмом, в другой раз — ржаной или с орешками. Хорошо, когда есть возможность выбирать. Сейчас ситуация постепенно меняется, но тогда в Голландии и Бельгии варилось больше разнообразных сортов пива, чем в Чехии.
В Голландии мы забили багажник пивом, чтобы дома все спокойно продегустировать, а когда запасы кончились, поняли: именно такого пива нам не хватает. Мы решили заняться дистрибуцией. Полтора заведения, которые могли в тот момент продать такое пиво, послали нас куда подальше. У нас не было денег, но было много пива. Мотивация продать товар была не просто высокой, она зашкаливала. Ничего не оставалась, как открыть свой интернет-магазин. Заказы начали поступать почти сразу. Это вселило в нас надежду.
В 2013 году мы нашли помещение под магазин в районе Прага 3 (это на границе Жижкова и Виноград). В районе, кроме местных, живет большое количество экспатов. За прошедшие годы место сильно преобразилось — здесь открылось много кафе со вкусной едой и хорошим кофе. С самого начала мы ориентировались на этот район — в центре совершенно другая логика бизнеса и высокие арендные ставки. Нам же хотелось выстроить вокруг себя комьюнити пивных гиков — и со временем у нас это получилось.
На запуск пивотеки BeerGeek ушло две недели, несколько десятков метров сосновых балок, двадцать листов ДВП, килограмм гвоздей и вагон уверенности, что мы все делаем правильно. Мы сняли помещение быстро, неделю думали, что с ним сделать — до нас там продавали мясо птицы. Одно из окон было закрашено белой краской изнутри, чтобы с улицы ничего не просматривалось. Оставлять на стенах белую плитку с разводами, как в туалете, было преступлением. Требовался ремонт. Сами построили полки, которые до сих пор стоят в магазине, и стол в виде барной стойки. У нас не было ни временных, ни финансовых ресурсов, чтобы заказывать мебель на стороне. Зато дизайн получился в лучших традициях крафта. После открытия владельцы других магазинов на нашей улице зашли посмотреть пивотеку. Увидев пиво объемом 0,33 л за €3 в то время, когда в соседнем магазине пол-литра продавалось за 70 центов, они повертели пальцем у виска: «Вы, ребята, чокнутые». Но вскоре любопытство взяло верх — люди стали заходить. Чтобы привлечь их, пришлось приложить много усилий. Мы, кажется, были единственным магазином на улице, который работал по выходным. Люди привыкли, что пивотека открыта до 9 вечера. Хотя если собравшаяся компания настолько хороша, что бармену не хочется домой, магазин может закрыться в 10 вечера или в 11, или заполночь. Были случаи, когда он закрывался в 6 утра. Так здорово шла вечеринка, что невозможно было остановиться.
По просьбам трудящихся
Со временем клиенты нас полюбили. Они до сих пор идут в BeerGeek за новыми знаниями, вкусовыми впечатлениями и общением с такими же пивными энтузиастами. Сначала у нас было всего два вида разливного пива (пришлось подключить его, поскольку в Чехии сильна традиция пить разливное, а не бутылочное). Затем добавили еще два крана. Когда в магазине, а его площадь невелика, по вечерам стало совсем тесно, клиенты заговорили, что нам пора открывать бар. Сложно игнорировать просьбы, которые звучат по сто раз в день.
Бар BeerGeek открылся через полтора года. Мы искали место под него по всему городу. Пересмотрели огромное количество помещений. Нужный вариант оказался в 3 минутах ходьбы от пивотеки. Вначале у нас были небольшие опасения, что эта близость будет мешать развитию проектов. Оказалась, они прекрасно дополняют друг друга. Одни клиенты предпочитают интимную атмосферу пивотеки, другие — шумный бар, а третьи готовы посещать оба места.
Подготовка бара к запуску заняла полгода. По старой традиции пришлось брать рубанок в руки — и вперед. На 95% бар построен нашими руками. В этот раз ремонт делали втроем. У бара три учредителя: помимо нас с мужем, к проекту присоединился Роман. Он и Руслан, мне кажется, — тайно высадившиеся инопланетяне. Разве обычные люди могут программировать, пилить, строгать, сваривать азотом, шить на машинке и при этом вкусно готовить?! В нашем проекте Роман возглавляет дизайнерское направление. Он дотошный, у него все в порядке с чувством прекрасного. Мы с Русланом отвечаем за пивную составляющую. У нас отличное трио.
BeerGeek Бар рассчитан на 70-80 мест. С перезаполняемостью мы столкнулись со дня открытия. Полгода, пока длился ремонт, я «подогревала» публику. Поэтому в день открытия очередь выстроилась на улице. У нас широкое предложение и по вкусам, и по цене: можно купить пол-литра разливного пива от €2-2,5, а бутылочку объемом 200 мл — за €4.
Сами себе пивовары
После судьбоносной поездки в Голландию в 2011 году Руслан озадачился вопросом: как сварить пиво самому. Спустя несколько месяцев он попробовал сварить пиво дома. Результат превзошел все ожидания. Вообще, так было всегда: если мой муж заинтересуется какой-либо темой, он в ней разберется досконально. Последние 7 лет он читает о пиве каждый день. Сложно, как в любой сфере, из любителя превращаться в профессионала. Но нам интересно учиться непрерывно. Три года назад мы занялись пивоварением. Наша марка называется SIBEERIA. Чтобы сварить пиво, приходится пользоваться мощностями других пивоварен. На профессиональном сленге это означает контрактный, или «летающий», пивовар. Поясню на простом примере: вы хотите сварить борщ, но у вас нет кухни. Вы договариваетесь с подругой, что на время арендуете ее кухню. Приходите к ней с пакетом овощей и мяса, варите борщ в ее кастрюле, а затем забираете его с собой. Подруге платите деньги за предоставленные мощности.
Сейчас мы варим от 4 до 6 сортов. Это в основном пиво верхового брожения. У пива низового брожения более длительный срок ферментации. А поскольку мы — «летающие» пивовары, владельцы пивоварен не могут позволить нам занять мощности на такое долгое время. Самое популярное наше пиво SIBEERIA Lollihop в стиле IPA выиграло в крупных чешских конкурсах «Золотая пивная печать» и «Весенняя премия чешских пивоваров». Это очень сбалансированное пиво с елово-цитрусовым вкусом. Его хочется пить всегда — в любое время года. Другой наш хит — портер с жареным кокосом Coco Chanel. Представьте, что пьете плотное какао — несладкое, сухое. После него остается послевкусие жареного кокоса. Это «наркотическое» пиво: очень сложно остановиться после первой кружки.
За три года у нас интересно эволюционировали вкусы. Сначала мы думали, что будем варить сплошные безумства, например пиво с нераспустившимися почками тополя и чернилами кальмара. Однако со временем поняли: хочется варить что-то очень простое, но вкусное. Сейчас мы начали выдерживать пиво в бочках. Уже выпустили Imperial Stout, выдержанный в бочке из-под бурбона, и Imperial Stout, выдержанный в бочке из-под виски. Это зимние, темные пива со сложным ароматом и долгим послевкусием.
Свое пиво под маркой SIBEERIA мы активно продаем в Чехии. Экспортируем его в Словакию, Голландию, Швейцарию, Италию и Норвегию. В баре продаем пиво, привезенное из разных стран Европы и местных пивоварен, например Matuška, Zichovec, CLOCK, Falkon и др. Помимо этого занимаемся дистрибуцией чешского пива за границу. В начале 2019-го планируем открыть собственную пивоварню. Ее строительство длится около года и близится к завершению.
Записала Ольга Гриневич
Фото из личного архива Ольги Романовой
Подписывайтесь на канал «Инвест-Форсайта» в «Яндекс.Дзене»
Является ли магазин пива / спиртных напитков прибыльным бизнесом в Индии?
Содержание
1. Сколько денег вы можете заработать, владея магазином спиртных напитков?
2. Владение алкогольным бизнесом в Индии
3. Прибыль ликеро-водочного магазина в Индии
4. Маржа прибыли в магазине спиртных напитков в Индии
5. Маржа прибыли в ликероводочном бизнесе и факторы, влияющие на нее
6. Сколько стоит лицензия на продажу спиртных напитков в Индии?
7. Какие существуют типы лицензий на продажу спиртных напитков?
8.Цена лицензии винного магазина в Индии
9. Как получить лицензию на винный магазин в Индии?
10. Документы, необходимые для получения лицензии винного магазина в Индии
11. Основные выводы
1. Сколько денег вы можете заработать, владея магазином спиртных напитков?
Можете ли вы представить себе предприятие, на которое никогда не повлияли бы многочисленные экономические спады? Ну да! Вы правильно угадали — алкогольный бизнес! В Индии нет недостатка в магазинах пива и спиртных напитков, это всегда считается прибыльным бизнесом.Но так ли это? Давайте разберемся с экономикой ликеро-водочной промышленности и тем, насколько прибыльным может быть винный или пивной магазин.
2. Владение алкогольным бизнесом в Индии
Одним из основных движущих факторов, которые делают алкогольный бизнес популярным, является никогда не снижающийся спрос. В такой молодой стране, как Индия, крафтовое пиво стало популярным. Это привело к появлению множества микропивоварен и положило начало благоприятному циклу повышенного спроса. Прежде чем мы поймем, прибыльна ли пивоварня / магазин спиртных напитков, давайте посмотрим, что нужно для создания этого бизнеса.Вы должны знать, каков ваш целевой рынок и кто ваши клиенты.
Совершенно очевидно, что ваши целевые клиенты в данном случае — это люди, которые предпочитают покупать напитки и наслаждаться им дома с друзьями и семьей, а не выпивать в баре или лаундже. В Индии целевая аудитория включает эту категорию людей, и значительную часть целевого клиента составляют молодые люди, которые любят домашние вечеринки. Еще один важный аспект, на который следует обратить внимание, прежде чем открывать свой бизнес, — это изучить, какие напитки наиболее востребованы.Правильное меню напитков идет рука об руку с правильной целевой группой.
Правильная комбинация — ключ к успеху магазина спиртных напитков или пива. Следующим важным фактором является идеальное месторасположение. Вы хотите, чтобы ваш магазин привлекал наибольшее внимание и располагался рядом с жилыми районами или деловыми районами для высоких продаж. Одним из наиболее важных факторов, на которые следует обратить внимание при открытии магазина спиртных напитков или пива в Индии, являются лицензии и разрешения. Получение этих разрешений и управление вашим магазином в соответствии с правилами и постановлениями штата и центрального правительства Индии — это небольшая проблема для большинства людей, открывающих свой первый магазин.
3. Прибыль магазина спиртных напитков в Индии
Перейдем к сути — Является ли магазин пива / спиртных напитков прибыльным бизнесом в Индии Что ж, ответ — да! Независимо от экономического положения страны, правительство получает большую прибыль, просто оставляя открытыми винные магазины. Одним из последних инцидентов, подтверждающих это, является тот факт, что винные магазины были первыми магазинами «второстепенного», которые были открыты разными штатами в рамках «разблокировки» во время пандемии коронавируса в 2020 году. Это ясно показывает огромный спрос на винные магазины.
Сколько денег нужно, чтобы открыть магазин спиртных напитков в Индии?
4. Прибыль в магазине спиртных напитков в Индии
Вот несколько причин, которые делают винные магазины высокодоходным бизнесом:
1- Высокий общественный спрос
Независимо от града или шторма, рецессии или быстроразвивающейся экономики, винных магазинов всегда популярны среди людей.
В то время как те, у кого есть деньги, наслаждаются парой рюмок, чтобы отпраздновать и расслабиться, те, у кого меньше денег, тратят свои скудные сбережения на покупку спиртного, чтобы окунуться в свои печали.
Итак, что бы ни происходило в стране, ваш винный магазин наверняка останется на плаву даже в самых нестабильных экономиках.
2- Высокоприбыльный бизнес для правительства
Правительство Индии взимает огромные налоги на спиртные напитки и взимает огромные суммы денег, чтобы получить лицензию или разрешение на продажу спиртных напитков.
По этой причине алкогольный бизнес сам по себе чрезвычайно прибылен для государства.
Когда экономика страны истощалась, а в казнах штатов заканчивались деньги в разгар пандемии COVID-19, они разрешили открытие магазинов спиртных напитков, поскольку это был верный способ пополнить штат. казна.
3- Огромная маржа для владельцев винных магазинов
Так же, как государство делает огромную маржу на спиртных напитках, продаваемых в магазинах, владельцы винных магазинов имеют большую маржу для получения прибыли.
Это позволяет винным магазинам расширять свой ассортимент и ассортимент спиртных напитков или расширяться, открывая больше магазинов в разных местах.
В общем, отличный способ заработать!
4- Бизнес, устойчивый к рецессиям
Как мы видели ранее, винный магазин всегда прибылен и устойчив к спадам.
Фактически, с увеличением стресса люди становятся зависимыми от алкоголя, поскольку он позволяет им расслабиться и избавиться от стресса.
5- Круглогодичный спрос
Спрос на алкоголь есть всегда.
В некоторые месяцы спрос растет, тогда как в религиозные месяцы Рамзан и Наваратри или других фестивалей спрос падает.
Тем не менее, спрос на спиртные напитки постоянный, и ваш винный магазин никогда не иссякнет из-за покупателей.
Сколько прибыли в пивном магазине в Индии?
5.Маржа прибыли в ликеро-водочном бизнесе и факторы, влияющие на него
Хотя открытие магазина пива / спиртных напитков является прибыльным, существует несколько факторов, которые влияют на то, насколько прибыльным может быть ваш магазин спиртных напитков.
1- Конкуренция
Как мы теперь знаем, магазины спиртных напитков в Индии очень прибыльны. Это привело к тому, что многие магазины открываются в районах, близких к тем, где люди с большей вероятностью будут покупать спиртные напитки. Вам всегда придется соревноваться с ближайшими винными магазинами. Однако, чтобы поддерживать объемы продаж и прибыль, вы должны делать отличные предложения своим клиентам, чтобы оставаться впереди конкурентов.
2- Стратегии продаж и обслуживания
Хотя ваша основная цель — обслуживать клиентов и продавать свои запасы, вы должны разработать свои стратегии продаж и обслуживания. Например, когда в стране недавно стала легальной доставка алкоголя, добавление «доставки алкоголя на дом» к вашему списку услуг принесет вам много лояльных клиентов. Особенно, если в соседних винных магазинах такая услуга отсутствует. Еще одна отличная стратегия продаж — запускать «Лучшие предложения», которые привлекают ваших клиентов и приносят их в ваш магазин.
3 — Экономическое состояние страны
Хотя ликеро-водочный бизнес устойчив к рецессии, в определенное время года, когда рынки падают, продажи спиртных напитков все же немного падают. Однако это скорее ограничитель скорости, а не полная остановка вашего магазина.
4- Себестоимость продукции и ценовые точки
Отличительным фактором, который может сделать ваш бизнес по продаже спиртных напитков / пива прибыльным, являются ваши затраты на продукцию и ваши ценовые ориентиры. Получение вашей математики, стратегии и продаж поможет вам превратить обычную винную лавку в мега-машину для чеканки денег.
Прибыль магазина спиртных напитков в Индии
5- Доступный ассортимент спиртных напитков
Чтобы получить большую прибыль в магазине спиртных напитков / пива, вы должны убедиться, что у вас есть хороший ассортимент спиртных напитков и хорошее сочетание различных видов алкоголя. Этому есть две причины:
Более широкий ассортимент привлечет разные типы клиентов.
Более широкий ассортимент спиртных напитков обеспечит хорошую прибыль, поскольку разные спирты имеют разную маржу прибыли.
6. Сколько стоит лицензия на продажу спиртных напитков в Индии?
Перво-наперво вам абсолютно необходима лицензия винного магазина для продажи алкоголя.Цена лицензии на продажу спиртных напитков в Индии варьируется от штата к штату. Лицензия винного магазина или обычная лицензия на продажу спиртных напитков контролирует следующее:
Какие предприятия могут продавать алкоголь?
Где и когда компании могут продавать алкоголь?
Стоимость и количество продаваемого алкоголя?
Вид продаваемого алкоголя
Производство и реализация алкоголя
Кому продавать алкоголь?
7. Какие существуют типы лицензий на продажу спиртных напитков?
Лицензия на пивоварню и винный магазин ( слабый ликер )
Лицензия на продажу алкогольных напитков в ресторане или лицензия на все спиртные напитки
Лицензия на пивоварню ( Для микропивоварен 49 для микропивоварен 49 Лицензия ( 50% прибыли от спиртных напитков )
P-10 ( Раздача алкоголя на определенном предприятии в городе )
P-13 ( Гостиницы, обслуживающие Импортные спиртные напитки )
L-10 ( Для розничной продажи )
L-9 ( Розничная продажа алкогольных напитков иностранного производства )
L19 ( Клубы для обслуживания импортного алкоголя л )
L3 / L5 ( Гостиницы, предлагающие импортные спиртные напитки в рум-сервисе / барах )
L1 (9014 7 Оптовые поставки спиртных напитков другим держателям лицензий )
L6 ( Розничные продавцы индийских спиртных напитков и пива )
8.Цена лицензии винного магазина в Индии
Временная лицензия на продажу спиртных напитков: Для менее чем 100 участников — 7 000 индийских рупий и для более чем 100 участников — 10 000 индийских рупий.
FL-4 Лицензия: Для частных квартир, курортов — 13 000 индийских рупий.
Разрешение на комнату Лицензия: Для ресторанов и винных / пивных магазинов 1 50 000 индийских рупий и 5,44 000 индийских рупий в разрешительных комнатах.
Другие цены включают от 5 000 до 15 000 индийских рупий в зависимости от штата.Это также зависит от типа города уровня на годовой / годовой основе, например:
Города уровня 1 — рупий. 10 лакхов в год
Города 2-го уровня — рупий. 7,5 лакха в год
Города 3-го уровня — рупий. 5 лакхов в год
Города 4-го уровня — рупий. 2,5 лакха в год
9. Как получить лицензию на винный магазин в Индии?
Лучше всего проконсультироваться с юристом перед тем, как подать заявку на лицензию на продажу спиртных напитков в Индии .Прочее:
Тип лицензии.
Затем посетите официальный веб-сайт Государственного акцизного департамента.
Загрузите форму заявки на лицензию винного магазина.
Заполните всю обязательную информацию, такую как помещения для бизнеса, тип лицензии, справочная информация и тип спиртных напитков.
Подайте подтверждающие документы в органы власти.
Оплатить установленный сбор за подачу заявки во время подачи.
После проверки вы получите уведомление на указанный вами адрес в качестве доказательства.
Если не будет возражений, вы получите лицензию на продажу спиртных напитков.
10. Документы, необходимые для получения лицензии винного магазина в Индии
В каждом штате существуют разные требования в отношении лицензии на продажу спиртных напитков. Это стандартный список документов, которые вам понадобятся для получения лицензии винного магазина в Индии .
Аффидевит, подтверждающий отсутствие у заявителей незавершенных взносов
Аффидевит, гарантирующий отсутствие судимости у заявителя
Недавняя фотография заявителя
MOA и AOA для компаний
Форма заявки с личным и бизнесом подробности
Последняя копия ITR
NOC муниципальной корпорации и пожарной охраны
Подтверждение служебного адреса или помещения
Подтверждение личности заявителя
Подтверждение адреса заявителя
11.Основные выводы
Если вы хотите открыть свой собственный магазин пива / спиртных напитков, это отличное вложение.
С ростом молодого населения в стране и увеличением располагаемого дохода в современных нуклеарных семьях, культура употребления алкоголя определенно растет.
Будь то рестораны, клубы, бары или дома; Вы наверняка никогда не исчерпаете клиентов, просящих свой любимый яд.
Выходи и закрепи свою прибыль!
Также читайте:
Как работает пивная промышленность?
Как работает сигаретная промышленность?
Как работает упакованная пищевая промышленность?
Часто задаваемые вопросы
Q.Сколько стоит лицензия на продажу спиртных напитков в Мумбаи?
Ans- Лицензия на продажу спиртных напитков в Мумбаи стоит около 15 000 рупий. Это также требует получения временных разрешений на вечеринки для более крупных вечеринок или клубной лицензии для утверждения.
В. Можем ли мы продавать спиртные напитки в Индии через Интернет?
Ответ: Нет, по закону вам запрещено продавать спиртные напитки в Интернете в Индии. Ранее не было сформировано никаких законов относительно одного и того же, в каждом штате есть свои правила в отношении контроля над спиртными напитками.
Q.Какую прибыль приносит винный магазин в Индии?
Ответ — В Индии в среднем винный магазин может приносить прибыль от 4 до 5 лакхов рупий. Это также зависит от типа магазина, будь то магазин «под одной крышей» или просто стандартный магазин пива и вина. Рентабельность по импортному алкоголю остается выше.
В. Какова норма прибыли от алкоголя?
Ans — стандартная маржа для спиртных напитков может составлять от 80 до 85%, в то время как маржа для разливного пива составляет около 80%.Для марок пива в бутылках маржа составляет около 75%, в то время как в среднем она составляет 60 и 70. У импортных спиртных напитков маржа больше, чем у отечественных марок алкоголя. процентов
В. Является ли винный магазин хорошей инвестицией?
Ответ. В общем, винных магазинов входят в число лучших розничных магазинов по сравнению с другими инвестиционными возможностями для бизнеса. В долгосрочной перспективе это хорошо окупается.
В. Стоит ли начинать с магазина спиртных напитков?
Ответ. Если у вас достаточно средств / инвестиций, винный магазин может стать одним из самых прибыльных и стабильных предприятий для начала.Но всегда обязательно взвешивайте все за и против, чтобы войти в эту отрасль, прежде чем вкладывать все свои деньги.
В. Как увеличить продажи в магазине спиртных напитков?
Ответ. Это некоторые из наиболее эффективных советов, которые помогут вам.
Проводите семинары, мероприятия и импровизированные классы.
Обращайтесь в бары, пабы, бистро, отели и многое другое для расширения деловых партнерских отношений.
Найдите надежных финансистов / инвесторов.
В. Сколько денег вам нужно, чтобы открыть винный магазин в Индии?
Ответ — Начальная стоимость открытия винного магазина в Индии в размере может варьироваться от 50 лакх рупий до 70 лакх рупий. Некоторые основные факторы — местонахождение, лицензии, разрешения, налоги и бренды.
В. Могу ли я продавать напитки в Интернете?
Ответ. Есть несколько веб-сайтов и онлайн-приложений, которые позволяют открыть интернет-магазин вин в Индии.Помимо этого, алкоголь официально не разрешен для продажи в других пищевых приложениях, таких как США.
В. Как мне начать бизнес по продаже вина?
Ответ — Выполните следующие шаги, чтобы понять , как открыть винодельню в Индии:
Шаг 1- Выберите юридическое лицо и название компании
Шаг 2- Создайте надежный бизнес-план
Шаг 3- Получите все лицензии, налоги и разрешения.
Шаг 4- Завершите составление бюджета
Шаг 5- Получите финансирование / инвесторов для своего бизнеса.
Q- Сколько стоит получить разрешение на винный магазин в Индии?
Ответ — Получение лицензии и разрешения на винный магазин — дело немного дорогое. Это включает в себя внесение огромной суммы денег правительству штата, в котором вы хотите открыть свой винный магазин.
Q- Какова норма прибыли от продажи пива в Индии?
Ans — Маржа прибыли от продажи пива в Индии варьируется от штата к штату, но может составлять от 23 до 35% от MRP. Например, налоги на алкоголь в таких штатах, как Гоа, намного меньше.Поэтому продавать спиртные напитки в этих штатах очень выгодно.
Как получить лицензию на продажу спиртных напитков и сколько это стоит
Как получить лицензию на продажу спиртных напитков и сколько это стоит
Открытие бара — это больше, чем выбор идеального списка пива и спиртных напитков; вам нужно усовершенствовать свое коктейльное меню, найти лучший POS-терминал в баре и получить все лицензии и разрешения на ресторан, которые вам нужны, прежде чем вы сможете начать свой бизнес.
Погружаясь в мечты обо всех вкусных напитках, которые кто-то планирует предложить, многие забывают о степени законности, которую они должны выполнить в первую очередь, которая может серьезно помешать вашим планам торжественного открытия, если они не будут выполнены правильно. Поэтому, выясняя, как получить лицензию на продажу спиртных напитков, обязательно выполните следующие действия, чтобы избежать каких-либо скачков скорости при открытии ресторана или бара своей мечты.
Как получить лицензию на продажу спиртных напитков в вашем штате
Сколько стоит лицензия на продажу спиртных напитков?
Стоимость получения лицензии на продажу спиртных напитков может сильно варьироваться в зависимости от штата.Стоимость лицензий на продажу спиртных напитков составляет от 12 000 до 400 000 долларов, в то время как лицензии на пиво и винные напитки могут стоить всего 3000 долларов. Лучший способ оценить стоимость лицензии на продажу спиртных напитков — поговорить с барами и ресторанами в вашем районе, которые похожи по размеру и объему на ваши.
Что такое лицензия на продажу спиртных напитков?
Лицензия на продажу спиртных напитков — это разрешение от правительства, которое позволяет кому-либо продавать алкогольные напитки. Это может показаться относительно простым, но, хотите верьте, хотите нет, существует несколько различных видов лицензий на продажу спиртных напитков.
Первое, что вам нужно сделать, это понять, какой тип лицензии на продажу спиртных напитков вам понадобится и каковы точные законы в отношении лицензий на продажу спиртных напитков в зависимости от вашего конкретного местоположения, поскольку законы об алкоголе различаются от штата к штату. Некоторые штаты ограничивают количество мест, где можно продавать алкоголь в любой момент времени, что может затруднить немедленное получение лицензии новыми барами и ресторанами.
Кроме того, в каждом штате есть свой совет по контролю за алкогольными напитками (ABC) — агентство отвечает за регулирование продажи алкоголя.Это тот, с кем вы свяжетесь, чтобы понять законы вашего штата, узнать, сколько будет стоить лицензия на продажу спиртных напитков, и определить процесс получения лицензии на продажу спиртных напитков в вашем штате.

Ниже приведены несколько примеров того, как получение лицензии на продажу спиртных напитков может варьироваться от штата к штату.
Нью-Йорк: Управление по контролю за алкогольными напитками штата Нью-Йорк занимается лицензированием спиртных напитков в штате Нью-Йорк и регулируется законами о контроле за алкогольными напитками (ABC). В книгах есть 11 статей о том, как получить лицензию на продажу спиртных напитков в Нью-Йорке, к которым вы можете получить доступ здесь.
Калифорния: В Калифорнии бары и рестораны должны соответствовать законам, правилам и постановлениям штата Калифорния ABC. Вы можете узнать больше о том, как получить лицензию на продажу спиртных напитков в Калифорнии, здесь.
Вашингтон: В Вашингтоне Вашингтонский совет по спиртным напиткам и каннабису отвечает за лицензирование спиртных напитков. Лицензию на продажу спиртных напитков в Вашингтоне можно получить, получив одобрение на продажу спиртных напитков в вашей бизнес-лицензии, которая находится в ведении Службы лицензирования бизнеса Департамента доходов штата Вашингтон.Это означает, что на протяжении всего процесса вы будете иметь дело с двумя отдельными, но связанными сущностями. Этот веб-сайт ломает его.
Техас: Техасский кодекс алкогольных напитков определяет лицензирование спиртных напитков в штате Одинокая звезда. Этот веб-сайт отвечает на все распространенные вопросы о том, как получить лицензию на продажу спиртных напитков в Техасе.
Миннесота: Департамент общественной безопасности Миннесоты управляет лицензиями на продажу спиртных напитков, которые могут различаться в зависимости от типа заведения.Лицензии на спиртные напитки регулируются в соответствии с Законом Миннесоты 340A.404, подраздел 5. Этот веб-сайт отвечает на общие вопросы о том, как получить лицензию на продажу спиртных напитков в Миннесоте.
Массачусетс: Если вам интересно, как получить лицензию на продажу спиртных напитков в Массачусетсе, за соблюдение законов о спиртных напитках отвечает Комиссия по контролю за алкогольными напитками. Эти законы, о которых вы можете прочитать здесь, регулируют все, от дискриминации при лицензировании до ценообразования.
Какие еще лицензии необходимы для открытия вашего бара или ресторана? Ознакомьтесь с нашим руководством по лицензированию и разрешениям.
Какой тип лицензии на продажу спиртных напитков вам нужен?
Существует два основных типа лицензий на продажу спиртных напитков: без лицензии и без лицензии. Тип, который вам понадобится, зависит от того, как вы хотите продавать спиртные напитки.
Вам понадобится лицензия на продажу спиртных напитков , если продаваемые вами спиртные напитки предназначены для употребления в помещениях вашего предприятия, например в баре или ресторане.
Вам понадобится без лицензии , если продаваемые вами спиртные напитки предназначены для употребления вне помещения — например, в винном магазине или продуктовом магазине.
Как владелец бара или ресторана, вы всегда будете стремиться получить лицензию на продажу спиртных напитков; однако в большинстве штатов существуют дополнительные классы лицензий на продажу спиртных напитков, о которых также следует знать.
Лицензия ресторана: Эта лицензия устанавливает ограничение на то, какой процент доходов ресторана может быть получен за счет алкоголя. Нет ограничений на то, какой тип алкоголя вы продаете, но вы должны помнить о финансовом лимите. Этот процент обычно находится в районе 40%, поэтому убедитесь, что у вас есть это магическое число в первую очередь, когда вы ведете свой бизнес.
Лицензия на пиво и вино: Если вы не собираетесь подавать крепкие напитки, это то, что вам нужно. Тогда вы, конечно, ограничены продажей только пива и вина.
Лицензия на таверну: Если ваш бизнес — это скорее бар, чем ресторан (вы получаете больше прибыли от спиртных напитков, чем от еды), вам необходимо получить лицензию на таверну.
Как подать заявку на лицензию на продажу спиртных напитков
Как только вы поймете законы о том, как получить лицензию на продажу спиртных напитков, вы готовы подать заявку.Вы должны помнить о нескольких вещах, чтобы понимать все, от стоимости получения лицензии на продажу спиртных напитков до того, сколько времени потребуется, чтобы ее получить.
Сколько вам должно быть лет, чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков?
Хотя в некоторых штатах разрешается подавать алкоголь лицам в возрасте 18 лет и старше, вам должно быть не менее 21 года, чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков.
Какая информация требуется для получения лицензии на продажу спиртных напитков?
В дополнение к личной информации от вас также может потребоваться предоставить подтверждение других лицензий и разрешений на ресторан, которые вы уже получили, а также свидетельство о регистрации, идентификационный номер сотрудника (EIN), соглашение о партнерстве, предлагаемую еду меню, устав вашей компании и копию свидетельства о праве собственности на помещение.Опять же, это зависит от штата, поэтому обязательно свяжитесь с местным правительством.
Сколько времени нужно, чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков?
Многие рестораторы и владельцы баров отправляются в путь, чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков, даже не задумываясь о том, сколько времени потребуется для завершения процесса. Правильное планирование избавит вас от необходимости гадать, сколько времени потребуется, чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков, и обеспечит законную возможность приготовить все напитки, которые вы хотите, на вашем торжественном открытии.
Продление лицензии на продажу спиртных напитков
Лицензия обычно действительна в течение 1-3 лет, и продлить ее обычно проще, чем получить ее в первый раз. Если о вас не сообщалось о продаже несовершеннолетним или о том, что вы представляете проблему в своем регионе, вы сможете получить продление лицензии на продажу спиртных напитков примерно за 90 дней до истечения срока ее действия или через 120 дней после ее истечения (опять же, в зависимости от вашего состояния). Стоимость вашей лицензии на продажу спиртных напитков также значительно снизится, поскольку стоимость продления может упасть на 1000 долларов или более по сравнению с исходной.
правил и положений для разрешения на получение пивного бара | Малый бизнес
Автор: Nicky LaMarco Обновлено 31 марта 2019 г.
Здесь необходимо сделать ссылку на Закон о минимальном возрасте для питья от 1984 года . Этот закон означает, что на самом деле нет различия между баром, в котором только подают пива , и баром , где подают другие виды алкогольных напитков. В глазах закона , они то же самое.
Пивной бар считается таким же, как и любое другое заведение, предлагающее алкогольные напитки, в том смысле, что оно должно получить лицензию на продажу спиртных напитков для работы. Лицензия на бар будет получена от правительства штата штата, в котором будет расположен этот бар. Многие правила, связанные с получением этой лицензии, одинаковы для всей страны. Однако во многих штатах также есть свои собственные правила.
Ознакомьтесь с законами

Первым шагом к получению лицензии на продажу спиртных напитков является понимание законов вашего штата. В каждом штате будет свой набор правил и положений, касающихся алкоголя. Чтобы помочь ему реализовать эти правила и положения, правительство штата создаст Агентство по контролю за алкоголем или ABC.Если вы хотите узнать больше о законах об алкоголе в вашем штате, первым делом следует обратиться в агентство по контролю за алкоголем в вашем штате.
Здесь следует отметить, что в некоторых штатах на самом деле есть квоты на количество баров или других заведений, которые могут продавать алкоголь одновременно. Если эта квота была заполнена, вам может быть очень сложно получить лицензию на продажу спиртных напитков для открытия бара.
Типы лицензий
В зависимости от того, как будет потребляться алкоголь, который вы продаете , вы можете получить два типа лицензий: на лицензию и без лицензии.Если вы собираетесь продавать алкоголь для употребления в помещении вашего бизнеса, у вас будет лицензия. I Если вы собираетесь продавать алкоголь таким образом, чтобы его можно было употреблять за пределами вашего помещения, тогда у вас не будет лицензии. Поскольку вы открываете бар или ресторан, вам понадобится лицензия, чтобы ваши посетители могли употреблять алкоголь в вашем помещении.
Классы лицензий
В большинстве штатов также существуют разные классы лицензий: в зависимости от типа заведения, которое вы хотите открыть.Обычно вам следует знать три класса.
Лицензии на таверну e — это то, что вы получаете, если ваш основной бизнес — продажа алкоголя.
Лицензия на пиво и вино — это то, что вы получаете, если продаете алкоголь в качестве дополнения к еде. В этом случае вы не будете продавать крепкие напитки; вы будете продавать только пиво и вино.
Лицензия на ресторан — это то, что вы получите, если алкоголь не будет вашим основным бизнесом.В этом случае вы в основном продаете еду, но вам будет разрешено продавать любой тип алкоголя в вашем ресторане. Однако обратите внимание, что в большинстве штатов установлен предел части вашего дохода, который может быть получен от продажи алкоголя , если вы получите такую лицензию.
Поскольку вы собираетесь открыть бар , обычно , вам понадобится лицензия таверны, чтобы управлять им.
Процесс подачи заявки
Теперь, когда вы знаете о различных типах лицензий и при условии, что вы твердо ознакомились с конкретными законами, касающимися алкоголя, в вашем штате, вы готовы подать заявку на получение лицензии.
Первым делом необходимо связаться с местным отделением ABC и попросить заполнить и отправить форму заявления. В зависимости от штата, в котором вы находитесь, вам, возможно, придется одновременно подать заявку как в ваш штат, так и в город или муниципалитет, чтобы получить лицензию. Обязательно сделайте все это как можно раньше, так как иногда рассмотрение заявки может занять довольно много времени.
Документы, необходимые для лицензии на пивной магазин

В форме заявки вам необходимо будет заполнить довольно много информации.Некоторые из них включают вашу личную информацию. Остальные документы , необходимые для лицензии на пивной магазин , включают следующее:
Вам может потребоваться для предоставления свидетельства о регистрации , если ваша бизнес-структура предполагает ограниченную ответственность.
Если вы будете ru * n * бар как индивидуальное предприятие , , возможно, вам потребуется указать свой идентификационный номер работодателя.
Если вы будете вести бизнес в рамках партнерства , вам может потребоваться предоставить соглашение о партнерстве.
I f * g * бизнес как корпорация вам может потребоваться предоставить устав компании.
Если вы хотите l быть продавать еду в баре вам может потребоваться предоставить предлагаемое меню.
Вам может понадобиться , чтобы предоставить чертежей бара.
Вам может потребоваться , чтобы предоставить копию заголовка для помещения бара.
Если квота для вашего местоположения была выполнена для баров, вы можете не получить лицензию. В этом случае вам нужно будет купить лицензию у существующего владельца, который закрывается.
Необходимость музыкальной лицензии
Если вы собираетесь воспроизводить музыку в фоновом режиме в своем баре, вам необходимо получить лицензию на музыку в соответствии с законом об авторских правах. Конечно, законы об авторском праве и лицензирование музыки, в частности, могут быть сложными. К счастью, процесс получения лицензии на музыку для вашего бара довольно прост.
Самый простой способ убедиться, что вы не нарушаете закон об авторском праве , — это использовать службу, которая предоставляет фоновую музыку для ресторанов.У этих сервисов есть каталоги, которые были полностью лицензированы, и все, что вам нужно сделать, это платить ежемесячную плату. Они даже помогут вам выбрать типов музыки , которые вы будете играть в своем ресторане.
Больше контроля над музыкой
Если вам нужен больший контроль над музыкой, которую вы можете воспроизводить в своем ресторане, вы можете получить m * usic лицензию * , связавшись с любым из исполнительские правозащитные организации в У.S. Попросите их предоставить бланки заявлений, а затем заполните их соответствующим образом. После того, как вы подадите заявку, оплатите лицензию и получите одобрение, вы сможете воспроизводить любую музыку, , какую захотите. Если вы выберете этот путь, вы фактически должны владеть музыкой, которую вы проигрываете, независимо от того, воспроизводите ли вы ее через CD или USB . Если вы играете из в потоковый сервис , вы, вероятно, нарушаете их условия использования.
Руководящие принципы
Приведенная ниже информация является только ориентировочной, основанной на наиболее часто совершаемых нарушениях.Пожалуйста, обратитесь к Правила использования ликероводочного кодекса Пенсильвании и Совета по контролю за алкогольными напитками или свяжитесь с ближайшим к вам Окружной отдел правопорядка для получения конкретной информации.
Типы лицензий

Клуб (C) и клуб общественного питания (CC) Лицензия на алкоголь
Заведения, имеющие лицензию на клуб (C) и клуб общественного питания (CC), должны работать на благо членов клуба в законных целях взаимной выгоды, развлечения , товарищество или законное удобство. Продажа алкоголя должна быть вторичной по отношению к реальной причине существования клуба.Зарегистрированные клубы должны существовать не менее одного года до подачи заявки на лицензию на продажу спиртных напитков; Некорпоративные клубы должны существовать не менее десяти лет до выдачи лицензии на продажу спиртных напитков. Лицензированный клуб должен придерживаться своего устава и устава, проводить регулярные собрания, открытые для своих членов, вести свою деятельность через регулярно избираемых должностных лиц, принимать членов посредством письменных заявлений, расследований и голосования, взимать и собирать взносы с избранных членов и вести записи. в соответствии с требованиями Кодекса алкогольных напитков и правил PLCB.
Лицензиатам клуба, как правило, запрещено продавать алкоголь лицам, не являющимся членами клуба. Исключение существует для лицензиатов клубов общественного питания, которые могут продавать алкоголь лицам, не являющимся членами клуба, в рамках «мероприятия с обслуживанием». «Мероприятие с обслуживанием» — это мероприятие, связанное с предоставлением алкоголя, которое должно подаваться с едой, приготовленной в помещении или доставленной в уже подготовленное помещение, для размещения групп лиц, не являющихся членами клуба, которые используют помещения клуба по предварительной договоренности, сделанной в по крайней мере, за 24 часа до мероприятия, и оплачивается лицами, не являющимися членами.Лицензированный клуб не может самостоятельно спонсировать мероприятие с обслуживанием; мероприятие с обслуживанием должно быть организовано третьей стороной.
Продажа и обслуживание алкогольных напитков могут начаться в 7:00 утра и должны заканчиваться не позднее 3:00 утра. Все незаконченные алкогольные напитки должны быть собраны, а все посетители должны покинуть лицензированное помещение к 3:30 утра. В отличие от других лицензиатов розничной торговли, C и лицензиаты CC не могут продавать солод или сваренные напитки (пиво) для потребления вне помещений.
Лицензия дистрибьютора (D) на продажу спиртных напитков
Лицензии дистрибьютора (D) (обычно принадлежащие местным дистрибьюторам пива) разрешают продажу солода и пивоваренных напитков (пива) только для потребления за пределами помещений.Дистрибьюторам разрешается продавать пиво в любой конфигурации упаковки нелицензированному покупателю. Эти продажи не обязательно должны быть в оригинальной конфигурации производителя (т.е. разрешены продажи ящиков, 12 упаковок, шести упаковок и одной бутылки) и могут быть проданы в многоразовых и повторно закрывающихся гроулерах для потребления за пределами предприятия. Дистрибьюторы также могут продавать пиво в оригинальной таре, содержащей 128 унций или более (например, кеги).
Лицензии импортирующего дистрибьютора (ID) имеют те же привилегии, что и лицензия дистрибьютора, но в основном они служат оптовикам, продавая пиво дистрибьюторам и розничным лицензиатам для перепродажи.Пивоварни предоставляют определенные географические права на продажу своих брендов в рамках Содружества определенным дистрибьюторам-импортерам посредством так называемого «территориального соглашения».
Лицензиаты D и ID могут продавать и / или доставлять пиво с 8:00 до 23:00. в любой день, кроме воскресенья, лицам без лицензии. Если лицензиат подает заявку и получает разрешение на продажу по воскресеньям, он может продавать пиво лицам, не имеющим лицензии, и держателям разрешений на особые случаи по воскресеньям с 9:00 a.м. и 21:00
Лицензия места приема пищи (E) на продажу спиртных напитков
Основной целью лицензии на розницу в месте приема пищи (E) является регулярное и обычное приготовление и раздача еды населению. Лицензированная территория в заведении должна быть не менее 300 квадратных футов, оснащена столами, сиденьями и достаточным количеством еды, чтобы одновременно разместить не менее 30 посетителей. В заведении должна быть действующая кухня или зона для приготовления пищи, а также должна быть действующая медицинская лицензия, выданная управляющим муниципальным органом.
E Лицензиатам разрешается продавать и подавать только солод и сваренные напитки (пиво), и они не могут продавать спиртные напитки (вино или спиртные напитки) для потребления в помещении или за его пределами. Они могут продать до 192 эт. унция. пива за одну транзакцию для потребления за пределами предприятия. Лицензиаты могут продавать пиво с 7:00 до 2:00 следующего дня с понедельника по субботу. Если лицензиат подает заявку и получит разрешение на продажу в воскресенье, он может продавать пиво с 11:00 воскресенья до 2:00 a.м. в понедельник, но может начаться уже в 9:00, если он предлагает «еду», как это определено в Кодексе алкогольных напитков. Продажа или обслуживание пива не может проводиться после 2:00 утра, все недопитое пиво должно быть собрано, а все посетители должны покинуть лицензированное помещение к 2:30 утра (хотя посетители могут оставаться после 2:30 утра, если заведение также придерживается Разрешение на питание в течение длительного времени).
Ресторан (R) Лицензия на продажу спиртных напитков
Заведение, имеющее лицензию на ресторан (R), как определено в Кодексе по алкогольным напиткам, должно обычно и в основном использоваться для приготовления и подачи еды для населения.Лицензированная территория в заведении должна быть не менее 400 квадратных футов, оснащена столами, сиденьями и достаточным количеством еды, чтобы одновременно разместить не менее 30 посетителей. Учреждение должно иметь действующую лицензию на медицинское обслуживание, выданную муниципальным органом власти. Лицензии R являются наиболее распространенным типом лицензий, и, хотя его часто называют лицензией «бар» или «таверна», такую лицензию могут иметь многие различные типы предприятий, включая заведения, получившие разрешение PLCB на внутреннее подключение. в или с продуктовым магазином или мини-маркетом.
Лицензии
R позволяют продавать и подавать пиво и крепкие спиртные напитки (вино и спиртные напитки) для потребления на месте. В ресторанах можно продать до 192 эт. унция. пива для потребления за пределами предприятия, но они не могут продавать спиртные напитки (вино или спиртные напитки) «на вынос». Лицензиат R, который подает заявку на Расширенное разрешение на вино и получает его, может продать до 300 мл (четыре бутылки по 750 мл) вина «на вынос» за одну транзакцию. Лицензиаты могут продавать алкоголь с 7:00 до 2:00 следующего дня с понедельника по субботу.Если лицензиат подает заявку и получает разрешение на продажу в воскресенье, он может продавать алкоголь с 9:00 воскресенья до 2:00 утра понедельника. Продажа или обслуживание алкоголя не может осуществляться после 2:00, весь незаконченный алкоголь должен быть собран, а все посетители должны покинуть лицензированное помещение к 2:30 утра (хотя посетители могут оставаться после 2:30 утра, если заведение также проводит Разрешение на питание в течение длительного времени).
Лицензия отеля (H) на спиртные напитки
Чтобы претендовать на лицензию отеля (H), в помещении должно быть минимальное количество спален для временных гостей в зависимости от размера муниципалитета, если иное не исключено законом.В отеле должна быть действующая кухня или зона для приготовления пищи. Лицензионная площадь внутри помещения должна быть не менее 400 квадратных футов, оснащена столами, сиденьями и достаточным количеством еды, чтобы одновременно разместить не менее 30 посетителей. Отель должен иметь действующую медицинскую лицензию, выданную муниципальным органом власти.
Лицензии
H позволяют продавать и обслуживать пиво и крепкие спиртные напитки (вино и спиртные напитки) для потребления на месте. Как и лицензиаты R, отели могут продавать до 192 эт.унция. пива для потребления за пределами помещения, но они не могут продавать спиртные напитки (вино или спиртные напитки) «на вынос» из своих лицензированных помещений, хотя они могут продавать алкоголь платящим гостям в их гостиничных номерах. Лицензиат H, который подает заявку и получает Расширенное разрешение на вино, может продать до 300 мл (четыре бутылки по 750 мл) вина «на вынос» за одну транзакцию. Лицензиаты могут продавать алкоголь с 7:00 до 2:00 следующего дня с понедельника по субботу. Если лицензиат подает заявку и получает разрешение на продажу по воскресеньям, он может продавать алкоголь с 9:00 a.м. в воскресенье до 2:00 понедельника. Продажа или обслуживание алкоголя не может осуществляться после 2:00, весь незаконченный алкоголь должен быть собран, а все посетители должны покинуть лицензированное помещение к 2:30 утра (хотя посетители могут оставаться после 2:30 утра, если заведение также проводит Разрешение на питание в течение длительного времени).
Лицензия ограниченной винодельни (LK)
Лицензиаты ограниченной винодельни (LK) могут производить (до 200 000 галлонов) и продавать алкогольный сидр, ферментированные фруктовые напитки, медовуху, вино и винные холодильники на своих лицензированных площадях.Они также могут запросить разрешение PLCB на продажу своей продукции в пяти дополнительных «вспомогательных» точках. Помимо права продавать свою продукцию для потребления на территории или за ее пределами, они также могут продавать продукцию других производителей алкоголя, имеющих лицензию PA (например, лицензированных пивоварен, лицензированных лимитированных винокурен и других лицензированных ограниченных винодельческих заводов) на месте. потребление, с учетом установленных законом ограничений, в лицензированных помещениях. В феврале 2014 года PLCB предоставил лицензиатам LK полное разрешение на продажу в те же часы, что и лицензиаты R (т.е., с 7:00 до 2:00).
Лицензиатам LK разрешается получать разрешения на продажу своей продукции и предлагать дегустации на мероприятиях, соответствующих установленному законом определению «алкогольных сидров, ферментированных фруктовых напитков, медовухи, вина и продуктов питания», которые проводятся за пределами их лицензированных помещений. Они также могут получать разрешения на продажу своей продукции и предлагать дегустации в соответствующих местах «фермерского рынка», как этот термин определен в Кодексе алкогольных напитков.
Лицензия лимитированного ликероводочного завода (AL)

Лицензиаты ограниченного винокуренного завода (AL) могут производить (до 100 000 галлонов) и продавать дистиллированные спиртные напитки из своих лицензированных помещений.Они также могут запросить разрешение PLCB на продажу своей продукции в двух дополнительных «вспомогательных» точках. Помимо права продавать свою продукцию для потребления на территории или за ее пределами, они также могут продавать продукцию других производителей алкоголя, имеющих лицензию PA (например, лицензированных пивоварен, лицензированных винодельческих заводов с ограниченным объемом производства и других лицензированных ликероводочных заводов с ограниченным объемом производства). потребление, с учетом установленных законом ограничений, в лицензированных помещениях. Винокурни с ограниченным количеством мест могут быть открыты с понедельника по субботу с 9:00.м. до полуночи и по воскресеньям с 9:00 до 23:00.
Лицензиатам AL разрешается получать разрешения на продажу своей продукции и предлагать дегустации на мероприятиях, соответствующих установленному законом определению «экспозиций спиртных напитков и продуктов питания», которые проводятся за пределами их лицензированных помещений. Они также могут получать разрешения на продажу своей продукции и предлагать дегустации в соответствующих местах «фермерского рынка», как этот термин определен в Кодексе алкогольных напитков.
Лицензия на пивоварню (G)

Лицензированные пивоварни (G) Лицензиаты могут производить и продавать солод или пивоваренные напитки на своих лицензированных площадях.Они также могут проводить продажи в двух местах хранения, одобренных PLCB. Помимо права продавать свою продукцию для потребления на территории или за ее пределами, они также могут продавать продукцию других производителей алкоголя, имеющих лицензию PA (т. Е. Лицензированных винодельческих заводов, лицензированных ликероводочных заводов и других лицензированных пивоваренных заводов) на месте. потребление, с учетом установленных законом ограничений, в лицензированных помещениях. Лицензированные пивоварни могут продавать солод, пивоваренные напитки и алкоголь для потребления на месте с понедельника по субботу с 9:00.м. до полуночи и по воскресеньям с 9:00 до 23:00. (Разрешение на продажу по воскресеньям не требуется для продаж на месте, но требуется для продаж вне помещения в воскресенье).
G Лицензиатам разрешается получать разрешения на продажу своей продукции и предлагать дегустации на мероприятиях, соответствующих установленному законом определению «выставок солода, пивоваренных напитков и продуктов питания», которые проводятся за пределами их лицензированных помещений. Они также могут получать разрешения на продажу своей продукции и предлагать дегустации в соответствующих местах «фермерского рынка», как этот термин определен в Кодексе алкогольных напитков.
C & CC Guidelines
Do Guidelines
Четко размещайте уведомления о приостановке.
Проверить открытый запас жидкости на предмет загрязнения (жучки, мусор и т. Д.).
Вести все записи клуба в соответствии с правилами и положениями PLCB.
Вести записи о питании и иметь действующую медицинскую лицензию (только для клубов общественного питания).
Взимать и взимать взносы со всех членов клуба в соответствии с уставом клуба.
Управляйте клубом на благо всех членов и проводите регулярные встречи.
Постоянно показывайте вашу лицензию на продажу спиртных напитков / лицензию на небольшие игры на удачу на видном месте под прозрачной пленкой.
Очищайте змеевики не реже одного раза в семь дней и ведите записи об очистке змеевиков с указанием метода очистки в помещении.
Соблюдайте все положения устава клуба и внутренних законов, включая ведение бизнеса через регулярно избираемых должностных лиц.
Уведомить Совет по контролю за алкогольными напитками об изменении должностных лиц, директоров, менеджеров или управляющих во время продления на бланках, предоставленных Советом по алкогольным напиткам.
Смена менеджера или управляющего должна быть подана во время подтверждения и продления.
Вести записи о членстве в клубе, платежные ведомости, финансовые отчеты, все счета-фактуры и квитанции, статические фотокопии устава (если они есть), копию устава, копию устава клуба и книгу протоколов в лицензированных помещениях.
Получите лицензию графства на малые азартные игры, если у вас есть лотереи, билеты на раздевание, панчборды, розыгрыши 50/50 и т. Д. Выплаты в покерном автомате и / или «игра на ловкость» являются незаконными, даже если у вас есть лицензия на малые азартные игры.
Не рекомендую
Продавайте алкогольные напитки в кредит. Принимайте на работу лиц младше 16 лет.
Предоставлять ложную информацию в формах PLCB.
Покупка солода или пивоваренных напитков в кредит.
Продать или доставить алкогольные напитки после 3:00.
Разрешить незаконное употребление наркотиков или продажу наркотиков на территории.
Помешать сотруднику правоохранительных органов проводить проверку.
Продавайте алкогольные напитки всем, за кого не проголосовали члены клуба.
Разрешить слышать усиленную музыку за пределами территории клуба.
Разрешить любому сотруднику младше 18 лет обращаться с алкоголем или подавать его.
Продавайте солод, пивоваренные напитки или спиртные напитки на вынос или дарите алкоголь в качестве приза.
Принимать новых членов клуба без письменного заявления, расследования и голосования.
Открыт для бизнеса без действующей медицинской лицензии (только лицензия Catering Club).
Заработная плата наличными, Департамент государственной помощи / социального обеспечения или чеки по безработице.
Продавать или передавать алкогольные напитки лицам с видимыми признаками опьянения.
Продажа или предоставление алкогольных напитков лицам моложе 21 года для покупки, хранения или употребления алкогольных напитков.
Рекламировать, проводить или разрешать соревнования или турниры в помещениях, за исключением разрешенных правилами Совета по алкогольным напиткам.
Разрешите посетителям оставаться в помещении после 3:30 утра, если у вас нет разрешения на питание в течение длительного времени (EHF).
Оплачивать клиентам игровые автоматы или игровые автоматы или разрешать незаконные азартные игры, такие как спортивные бассейны (возможно уголовное преследование). Помните, что незаконные игровые устройства, в том числе игры, которые их производители продают как «игры навыков», которые позволяют выплаты игрокам, являются НЕЗАКОННЫМИ, и вы рискуете получить обвинение в том, что разрешили использовать их в вашем помещении.
Разрешить несовершеннолетним находиться в помещении, если они не сопровождаются родителем, законным опекуном (не супругом) или под надлежащим присмотром взрослого старше 25 лет.
H R&E License Guidlines
Рекомендации
Ясно размещайте уведомления о приостановке.
Уведомить Совет по сбыту ликера в течение пятнадцати (15) дней о новых менеджерах.
Проверить открытый запас жидкости на предмет загрязнения (насекомых, мусора и т. Д.).
Имейте в наличии достаточно еды, чтобы посетители могли ее купить и съесть.
Ведение коммерческих и торговых записей в лицензированных помещениях в соответствии с требованиями Кодекса о спиртных напитках и правил PLCB.
Постоянно выставляйте лицензию на продажу спиртных напитков на видном месте под прозрачным материалом.
Обеспечьте наличие достаточного количества еды, столовых приборов, сидений и столов для одновременного размещения не менее 30 человек. Кресла и столы должны быть доступны для посетителей в любое время, когда помещения открыты.
Очищайте оборудование линии разливного пива не реже одного раза в 7 дней и ведите записи об очистке с указанием использованного метода очистки в помещении.
Не руководствуются
Продавайте спиртные напитки (вино / спиртные напитки) для потребления вне помещений.Если у вас есть расширенное разрешение на вино, вы можете продать до 300 мл (четыре бутылки по 750 мл) вина «с собой».
Продам алкогольную продукцию в кредит.
Предоставлять ложную информацию в формах PLCB.
Продать пиво сверх 192 жидких унций.
Принимайте на работу лиц младше шестнадцати (16) лет.
Открыт для бизнеса без действующей лицензии на здравоохранение.
Продать или доставить алкогольные напитки после 2:00.
Разрешить незаконное употребление наркотиков или продажу наркотиков на территории.
Помешать сотруднику правоохранительных органов проводить проверку.
Приобретайте солод или пивоваренные напитки у дистрибьюторов в кредит.
Разрешить слышать музыку с усилением за пределами территории владения лицензиата.
Заработная плата наличными, Департамент государственной помощи / социального обеспечения или чеки по безработице.
Разрешить любому сотруднику младше восемнадцати (18) лет обращаться с алкоголем или подавать его.
Предоставлять скидки или привилегии мужчинам или женщинам (законы о дискриминации).
Продавать или передавать алкогольные напитки лицам с видимыми признаками опьянения.
Употребляйте более одной (1) специальной марки напитка в день (которая должна прекратиться в полночь).
Скидка на алкоголь более 4 последовательных или непоследовательных часов в день, но не более 14 часов в неделю. Кроме того, не забывайте, что уведомление обо всех счастливых часах должно быть вывешено в лицензированном помещении за 7 дней до каждого счастливого часа.
Рекламировать, проводить или разрешать соревнования или турниры в помещениях, за исключением разрешенных правилами Совета по алкогольным напиткам.
Продавать, предоставлять или разрешать лицам моложе двадцати одного (21) года покупать, владеть или употреблять любые алкогольные напитки.
Разрешите посетителям оставаться в помещении после 2:30 утра, если у вас нет разрешения на питание в течение длительного времени (EHF).
Оплачивать клиентам игровые автоматы или игровые автоматы или разрешать незаконные азартные игры, такие как спортивные бассейны (возможно уголовное преследование). Помните, что незаконные игровые устройства, в том числе игры, которые их производители продают как «игры навыков», которые позволяют выплаты игрокам, являются НЕЗАКОННЫМИ, и вы рискуете получить обвинение в том, что разрешили использовать их в вашем помещении.
Разрешить несовершеннолетним находиться в помещении, если они не сопровождаются родителем, законным опекуном (не супругом) или под надлежащим присмотром взрослого старше двадцати пяти (25) лет.
Пиво | DOR
Общая информация
Пиво не может содержать более 8% алкоголя по весу (или 10,3% по объему)
Легкое вино не может содержать более 5% алкоголя по весу (или 6,25% по объему)
Акцизный налог на пиво и легкое вино составляет 42,68 цента за галлон
Акцизный налог регистрируется и оплачивается оптовым дистрибьютором
Срок возврата акцизного налога — 15 числа каждого месяца
Вино более 5% по весу и спиртные напитки (ликеры) регулируются Управлением по контролю за алкогольными напитками
Ставки налога на пиво
Часто задаваемые вопросы
Государственная карта влажных / сухих продуктов для легальных продаж пива
Требуется разрешение на продажу пива
Подайте онлайн-заявку на получение разрешения на пиво.Перейдите в TAP и следуйте инструкциям по онлайн-регистрации.
После завершения регистрации TAP вы можете подать заявку на разрешение на пиво.
Разрешительные сборы
Розничная торговля: Годовая плата составляет 30 долларов США за одно место.
Оптовая торговля: Ежегодная плата составляет 100 долларов США на округ.
Производитель: Сбор составляет 1000 долларов США за каждое коммерческое предприятие в Миссисипи.
Уведомления
Уведомление о микропивоварнях и малых пивоварнях в качестве розничных продавцов — 19 июля 2021 г.
Уведомление о легализации светлых духов — 18 июня 2020 г.
Отчет о продажах и производстве Beer Brewer, таблица импорта в формате Excel — 7 августа 2017 г.
Уведомление для малых пивоварен, расположенных в Миссисипи, 20 июля 2017 г.
Обновленное уведомление для лиц, получивших разрешение на пиво и легкие вина — 10 апреля 2017 г.
Уведомление для оптовых и розничных торговцев пивом — Исключительные правила — 5 декабря 2016 г.
Уведомление для лиц, получивших разрешения на пиво и легкие вина — 12 июля 2016 г.
Уведомление оптовикам об увеличении содержания алкоголя — 22 мая 2012 г.
Формы
Бланки облигаций
Возврат акциза на пиво подается онлайн.Перейдите в TAP и следуйте инструкциям по онлайн-регистрации.
Законы и правила
Следующие законы, находящиеся в ведении Налогового управления штата Миссисипи, можно найти в Mississippi Code at Lexis Publishing.
Следующие законы, находящиеся в ведении Налогового управления штата Миссисипи, можно найти в Mississippi Code at Lexis Publishing.
LARA — Информация о лицензировании для розничного продавца
Информация о лицензировании для розничного продавца
Комиссия выдает лицензии розничным торговцам, продающим пиво, вино и спиртные напитки для потребления на территории Мичигана и за ее пределами.Вы можете найти подробную информацию о различных типах розничных лицензий ниже. Если у вас есть дополнительные вопросы, обращайтесь в Отдел лицензирования Комиссии по бесплатному телефону 866-813-0011.
Информационные листы, касающиеся общих запросов на лицензирование у розничных продавцов
Дополнительные информационные листы по лицензированию розничной торговли
Сколько времени потребуется, чтобы обработать мое заявление на новую лицензию на продажу спиртных напитков, передать существующую лицензию на продажу спиртных напитков или передать долю в лицензии на продажу спиртных напитков?
Щелкните здесь, чтобы увидеть общий график процесса получения розничных лицензий.Вы также можете проверить статус своего запроса на главной веб-странице Комиссии, нажав кнопку «Проверка статуса заявки».
Какие документы и информация мне нужно предоставить при первоначальном заявлении на получение новой лицензии на продажу спиртных напитков, для передачи существующей лицензии на продажу спиртных напитков или для передачи доли в лицензии на продажу спиртных напитков?
Щелкните здесь, чтобы просмотреть список пунктов, которые необходимо отправить вместе с заявлением.
Какие документы и информацию мне нужно будет предоставить Отделу по обеспечению соблюдения при рассмотрении моего заявления?
Отдел правоприменения отправит вам письмо с просьбой принести несколько предметов на личную встречу со следователем.Примеры предметов, которые могут быть запрошены, включают удостоверение личности с фотографией (например, водительские права, паспорт, государственное удостоверение личности), любую иммиграционную документацию, если применимо, копии оригинальных налоговых деклараций за последние три года (формы 1040 и 1040a, Приложение C и W-2 заявления об удержании), банковские книги (сберегательные и чековые), сберегательные облигации, другие ценные бумаги, любые другие финансовые документы для средств, используемых в транзакции, полностью оформленный договор купли-продажи и любые дополнения, приложения или поправки (для передача лицензии), имущественный документ на предлагаемое лицензированное помещение, схему бизнес-помещения и копию меню (для предприятий, которым требуется полноценная кухня).
Что произойдет после того, как Комиссия примет решение по моей заявке на получение новой лицензии на продажу спиртных напитков, о передаче существующей лицензии на продажу спиртных напитков или о передаче доли в лицензии на продажу спиртных напитков?
Щелкните здесь, чтобы получить общее описание того, чего ожидать, когда Комиссия примет решение по вашему запросу.
Могу ли я запросить условную лицензию с моим запросом на передачу права собственности на существующую лицензию или на новую лицензию для Специально назначенного продавца?
Если вы подали заявку на передачу права собственности на существующую розничную лицензию, вы можете запросить условную лицензию, которая позволит вам вести бизнес на условиях той же лицензии, разрешений и разрешений, что и текущий лицензиат, до того, как Комиссия рассмотрит окончательную передачу лицензию вам.Если вы запросили какие-либо новые разрешения или разрешения в дополнение к передаче существующей лицензии и разрешений, Комиссия рассмотрит их при рассмотрении вопроса о передаче лицензии, но не выдаст их вместе с условной лицензией.
Если вы подали заявку на получение новой лицензии для Специально назначенного продавца, вы можете запросить условную лицензию, которая позволит вам вести бизнес на определенных условиях, прежде чем Комиссия рассмотрит ваш запрос на новую лицензию для Специально указанного продавца.Если вы запросили какие-либо новые разрешения или разрешения в дополнение к запросу на новую лицензию для Специально назначенного продавца, Комиссия рассмотрит их при рассмотрении вопроса об утверждении лицензии, но не выдаст их вместе с условной лицензией. Однако, если вы запросили разрешение на топливные насосы для автотранспортных средств, Комиссия может выдать это разрешение вместе с условной лицензией.
Условные лицензии действительны в течение одного (1) года с даты их выдачи и не могут быть продлены.
Чтобы запросить условную лицензию вместе с вашим запросом на передачу права собственности на существующую лицензию, вы должны заполнить форму LCC-103 для условной лицензии вместе с вашим запросом на передачу права собственности и местоположения существующей локальной лицензии розничного продавца или Лицензию на Специально указанного продавца вы должны заполнить форму LCC-103a, или для новой лицензии Специально указанного продавца вы должны заполнить форму LCC-104. Вы должны заплатить условный лицензионный сбор в размере 300 долларов США, предоставить Подтверждение финансовой ответственности (страхование ответственности) и предоставить копию оформленного имущественного документа в дополнение к документам, которые вы отправили для запроса на передачу лицензии или новой лицензии для Специально назначенного продавца.
Как определяются квоты для лицензий на продажу спиртных напитков?
В городах, поселках или поселках только одна (1) лицензия Специально назначенного дистрибьютора (SDD) выдается Комиссией на каждые 3000 жителей или их часть. Требование квоты может быть отменено по усмотрению Комиссии, если нет лицензиата Специально назначенного дистрибьютора в пределах 2 миль от предполагаемого местоположения заявителя, измеренного вдоль ближайшего маршрута движения (MCL 436.1533).
В городах, поселках или поселках на каждую 1000 человек населения Комиссия выдает только одну (1) лицензию для специально назначенных торговцев (SDM). Требование квоты может быть отменено по усмотрению Комиссии, если нет лицензиата Специально назначенного продавца в пределах 2 миль от предполагаемого местоположения заявителя, измеренного вдоль ближайшего маршрута движения (MCL 436.1533).
В городах, поселках или поселках только (1) общественная лицензия на размещение в помещениях (лицензия A-Hotel, B-Hotel, класса C или таверны) выдается Комиссией на каждые 1500 жителей или большую часть населения. из них (MCL 436.1531).
Можно ли переносить лицензию из одного места в другое?
Передача лицензии за пределы помещения
Местоположение лицензий Специально назначенного дистрибьютора (SDD) и Специально указанного продавца (SDM) может быть передано в рамках местного государственного органа или между местными органами государственного управления в одном и том же округе. Лицензии Специально назначенного дистрибьютора курорта, выданные в соответствии с MCL 436.1531 (5), не могут быть переданы в другое место.
Локальная лицензия Передача местоположения
Местоположение локальной лицензии (класс C, таверна, B-отель или A-отель) может быть передано в пределах местного государственного органа или между местными органами управления в том же округе. Лицензии могут передаваться между государственными учреждениями только в том случае, если они находятся на депонировании. Лицензии на курорты на территории, выданные в соответствии с MCL 436.1531 (3) и (4), и лицензии на размещение, выданные в соответствии с законом для определенных мест или целей, не могут быть перенесены из одного места в другое.Лицензии на курорты на территории, выданные в соответствии с MCL 436.1531 (2), могут быть переданы в любую точку штата. Комиссия должна засчитать переданную лицензию в квоту местного государственного органа, первоначально выдавшего лицензию.
Близость церкви и школы для перевода мест
Запрос на перенос местоположения лицензии SDD или локальной лицензии может быть отклонен, если предлагаемое местоположение находится в пределах 500 футов от церкви или школы. Комиссия может отказаться от предоставления церкви / школы, если церковь или школа не подадут возражение против предложенной лицензии.Если церковь или школа подает возражение, Комиссия должна провести слушание до принятия решения о выдаче лицензии. (MCL 436.1503)
Каковы законные часы продажи или подачи алкоголя?
Законные часы продажи или подачи алкоголя — 7:00 утра. до 2:00 утра с понедельника по субботу.
Воскресные продажи пива и вина (вне помещений с лицензией для Специально назначенного продавца и на территории с лицензией на таверну или A-Hotel) могут происходить только с 12:00 до 2:00 A.M., если не получено разрешение на продажу в воскресенье (AM). Воскресное разрешение на продажу (A.M.) позволяет продавать пиво и вино с 7:00 утра. и 12:00 полдень.
Воскресные продажи пива, вина и спиртных напитков (вне помещений с лицензией Специально назначенного дистрибьютора и на территории с лицензией для отелей класса C или B) могут происходить только при получении разрешений на воскресные продажи. Воскресное разрешение на продажу (A.M.) позволяет продавать пиво, вино, ликеры и спиртные напитки с 7:00 утра. и 12:00 полудня и разрешение на продажу в воскресенье (стр.М.) Позволяет продавать пиво, вино и крепкие спиртные напитки с 12:00 до 2:00.
Лицензиат не имеет права продавать в розницу алкогольные напитки с 23:59. 24 декабря и 12:00 25 декабря.
Орган местного самоуправления своим постановлением или постановлением может запретить продажу алкогольных напитков в официальный выходной день, в день первичных выборов, в день всеобщих выборов, в день муниципальных выборов, с 7:00 утра. и 12:00 в воскресенье, или между 7 часами утра.м. в воскресенье и в 2 часа ночи. в понедельник.
Как мне получить временное разрешение на выездные работы на мероприятии в моем офисе?
Вы должны заполнить Заявление на временное разрешение (LCC-206), внести плату за инспекцию в размере 70 долларов США, предоставить схему временной зоны обслуживания на открытом воздухе и предоставить подтверждение разрешения местных правоохранительных органов. Если временная открытая служебная зона расположена в муниципальной собственности, вы должны получить разрешение от местного органа власти на размещение временной наружной служебной зоны на муниципальной собственности.Если временная открытая служебная зона расположена на чужой территории, вы должны предоставить от собственника документацию, подтверждающую, что вы имеете право работать на этой собственности.
Сколько временных разрешений я могу получить в год?
Правила лицензирования на местах позволяют Комиссии выдавать до двенадцати (12) ежедневных временных разрешений на танцы, развлечения или танцевально-развлекательные мероприятия, разрешения на конкретные цели и временные разрешения на работу на открытом воздухе лицензиату каждый календарный год по письменному запросу лицензиата. .Например, если лицензиат запрашивает временное обслуживание на открытом воздухе для мероприятия, которое происходит в течение двух (2) дней в выходные, два (2) выданных временных разрешения будут засчитываться из двенадцати (12) разрешенных ежегодно.
Требуется ли разрешение местных правоохранительных органов для получения временного разрешения?
Для получения временного специального разрешения или временного разрешения на работу на открытом воздухе требуется одобрение главного сотрудника правоохранительных органов, имеющего юрисдикцию в пределах вашего местного органа власти.Разрешение правоохранительных органов не требуется для временного разрешения на танцы, разрешения на развлечения или разрешения на танцы и развлечения.
Могу ли я запросить временное разрешение в сочетании с моей условной лицензией?
Никакие запросы на получение временных разрешений или разрешений любого рода не будут удовлетворены условным лицензиатом.
Что такое специальная лицензия?
Специальная лицензия — это договор между Комиссией и специальным лицензиатом, предоставляющим полномочия на продажу пива, вина, смешанных спиртных напитков или спиртных напитков в розницу для потребления только на территории.Также может быть получена Специальная лицензия, которая позволяет организации продавать с аукциона вино, которое было ей подарено.
Только добросовестная некоммерческая организация может запросить Специальную лицензию. Физические лица не могут запрашивать Специальную лицензию.
Специальная лицензия действительна на один день. Организация может получить до двенадцати (12) специальных лицензий в год после заполнения заявки на специальную лицензию и получения одобрения Комиссии. Вся прибыль, полученная от продажи алкогольных напитков, должна поступать самой организации, а не какому-либо физическому лицу.
Для получения специальной лицензии требуется разрешение местных правоохранительных органов, а для обработки заявки на получение специальной лицензии Комиссии требуется не менее десяти (10) рабочих дней.
Когда отправляются заявки на продление по почте?
Заявки на продление рассылаются ежегодно до середины марта. Заявки отправляются на служебный адрес, если в файле не указан другой почтовый адрес.
Я получил лицензию в январе. Нужно ли продлевать лицензию до 1 мая и пропорционально ли распределяются сборы?
Все лицензии действуют с 1 мая по 30 апреля каждого года, независимо от даты получения лицензии.Согласно MCL 436.1525 (2), сборы за различные типы лицензий не должны распределяться пропорционально части срока действия лицензии.
Должен ли я обеспечить страхование ответственности за алкоголь или приемлемую альтернативу, прежде чем я получу лицензию на продажу спиртных напитков в Мичигане?
Да. См. MCL 436.1803 или форму подтверждения финансовой ответственности (LC-95), доступную на веб-сайте MLCC, нажав здесь.
Нужно ли ежегодно подавать форму подтверждения финансовой ответственности?
После того, как форма подтверждения финансовой ответственности была принята и помещена в файл Комиссии, она считается действующей до тех пор, пока не будет аннулирована; поэтому, если в Отдел лицензирования MLCC не получено Уведомление об аннулировании или прекращении действия, новое доказательство не требуется.Однако каждый раз при смене номера полиса или оператора связи требуется новое подтверждение.
Как разместить лицензию на условном депонировании?
Верните лицензию и все отдельные разрешительные документы в офис Комиссии Лансинга вместе с заполненной формой LCC-108. Лицензиату не нужно сохранять Подтверждение финансовой ответственности для лицензии, которая остается на условном депонировании.
Как снять лицензию с условного депонирования?
Подайте письменный запрос в Комиссию с просьбой освободить вашу лицензию от условного депонирования.В зависимости от конкретных факторов (как долго лицензия находится в условном депонировании, нужно ли ее продлевать, есть ли у нас активное доказательство финансовой ответственности, требуется ли окончательная проверка и т. Д.), Либо лицензия будет отправлено вам — или вам будут предоставлены инструкции относительно того, что необходимо сделать до выпуска лицензии.
Как долго я могу оставить лицензию на депонировании?
Лицензия может оставаться в условном депонировании в течение пяти (5) лет.Комиссия может продлить срок действия условно депонированной лицензии на последние пять лет при определенных обстоятельствах, как это определено в Административном правиле R 436.1107 (2).
Должен ли я платить ежегодный сбор за продление моей условно депонированной лицензии?
Да, лицензия, хранящаяся на условном депонировании, должна продлеваться так же, как и действующая лицензия, включая оплату всех необходимых лицензионных сборов, каждый год до 30 апреля.
Мичиган приняла огромную партию обновленных законов о спиртных напитках.Вот что это значит для баров, ресторанов и пивоварен
Владельцы баров и ресторанов менялись на каждом шагу во время пандемии, стремясь обеспечить безопасность своих клиентов и сотрудников, не отключая при этом свет. На фоне всего беспокойства новое законодательство сняло некоторые ограничения Мичигана на алкоголь, многие из которых действовали со времен Сухого закона.
В начале июля губернатор Гретхен Уитмер подписала пакет из 16 счетов для индустрии гостеприимства. Пакет в первую очередь внес изменения в положения чрезвычайно подробного и обширного нормативного режима Мичигана по контролю за алкоголем.Другие внесли поправки в кодекс Мичиганской комиссии по контролю за алкогольными напитками с целью сохранить конкурентоспособность местных пивоварен Мичигана и отрасли крафтового пива.
Новые законы разрешают приготовление коктейлей на вынос и доставку смешанных напитков, а также позволяют обедать во внутреннем дворике без дополнительных разрешений. Точно так же пакет позволяет городам создавать так называемые социальные районы для питья на открытом воздухе и предоставляет барам и ресторанам большие скидки на спиртные напитки, временно увеличивая их прибыль от продажи спиртных напитков.В других разделах пакета переработаны старые правила распределения и увеличено количество пива, которое пивоварня может самостоятельно продавать розничному торговцу, например ресторану или винному магазину, с 1000 до 2000 баррелей. Наконец, пакет капитального ремонта закона о спиртных напитках позволяет Мичиганской гильдии пивоваров проводить пивные фестивали без жетонов и билетов, предоставляет пивоварням за пределами штата, которые подписали контракт с дистрибьютором для продажи своей продукции в штате, возможность сменить дистрибьютора, чтобы пока пиво компании не продается в Мичигане в течение двух лет, и отменяет строгие правила регистрации пива в штате как для пивоварен, так и для пивоварен за пределами штата.
Вот все, что вам нужно знать о новых счетах:
Коктейли на вынос стали законными для продажи и доставки в Мичигане в среду, 1 июля. Ханна Симанзик / The Skip
Продажа коктейлей To Go
Среди самых больших изменений в упаковке для потребителей и баров — законопроект Сената 942, который разрешает ресторанам и барам с лицензией на продажу спиртных напитков класса C продавать коктейли на вынос и разрешает предприятиям с лицензиатом сторонних посредников (лицензия, которая позволяет службам доставки доставлять алкоголь потребителям) доставлять эти коктейли, пиво и вино покупателям.При использовании сторонней службы доставки, такой как Doordash, клиенты теперь могут добавить свой любимый алкогольный напиток в свой заказ и, после предъявления надлежащей идентификации водителю, доставить его прямо на крыльцо до 2025 года.
Сэнди Левин, владелец ресторана Oakland в Ферндейле, закрыл свой коктейль-бар в марте и ждал подходящего момента, чтобы снова открыть его с меньшим риском для сотрудников. «Открытие на 50-процентной мощности не имело большого финансового смысла, и соотношение риска и вознаграждения того не стоило», — говорит Левайн Eater.«Новое законодательство, по крайней мере, позволило нам составить предложение коктейлей на вынос, а мы только недавно начали предлагать доставку». Несмотря на новые возможности для продаж на вынос, Окленд все еще испытывает трудности. «На данный момент наши продажи составляют около трети от того, что было раньше, но это лучше, чем ноль, и, надеюсь, это позволит нам и дальше покрывать эксплуатационные расходы», — говорит он.
Барам и ресторанам в краткосрочной перспективе разрешено покупать спиртные напитки у государства с большей скидкой, чем это было до пандемии. Мишель Жерар
Повышенные скидки на спиртные напитки в барах и ресторанах
Новое законодательство также предоставляет временные льготы предприятиям, покупающим спиртные напитки. Комиссия по контролю за алкогольными напитками штата Мичиган (MLCC) обладает монополией на распространение спиртных напитков в штате. В Мичигане существует 65-процентная наценка на крепкие напитки, что помогает покрыть расходы MLCC и приносит доход государству. Затем розничным торговцам, таким как рестораны и винные магазины, предоставляется 17-процентная скидка на этот спиртной напиток, чтобы они могли получать прибыль от продаж.
Но новое законодательство это регулирует. Скидка на спиртные напитки, приобретаемые за счет комиссии, увеличилась с 17 процентов до 23 процентов для локальных лицензиатов на 12-месячный период до 12 июля 2021 года. Это означает, что каждая покупка коктейлей на вынос добавляется к заказам с настоящего момента и до следующего. Год пойдет дальше в сторону поддержки местной индустрии гостеприимства.
Коктейли на вынос и повышенные скидки на спиртные напитки, особенно в барах, которым в настоящее время запрещено предлагать услуги в помещении и которые не имеют разрешений на продажу пива и вина на вынос во время заказа на дому.Многие бары в городе добились скромного успеха с набором коктейлей у обочины без выпивки, но возможность предлагать эти напитки с настоящим алкоголем улучшает впечатления для клиентов и позволяет барам взимать более высокую плату за свои продукты.
В Кислинге на перекрестке Милуоки сотрудники бара решили не открываться для личного обслуживания. Тем не менее, новые законы о спиртных напитках по-прежнему предоставляют заведениям для коктейлей варианты оказания услуг.
«Новое законодательство дает нам чистый холст для другого и потенциально более творческого стиля обслуживания, а также заставляет нас проявлять творческий подход так, как мы никогда раньше не думали, что на самом деле довольно захватывающе», — говорит Джеймс Даунс, генеральный директор Кислинг.«Единственное, что он не меняет, — это то, что сервисные работники делают постоянно в течение каждой смены, внося корректировки на лету. Это просто еще одна возможность… сделать это и при этом оставаться актуальным ».
В соответствии с новым законодательством города могут создавать социальные районы, где предприятия могут получать разрешения и позволять потребителям употреблять алкогольные напитки вне помещений в пределах определенного района. Жерар + Белевендер
Больше питья на улице
Одним из самых интересных законодательных актов в пакете был закон, разрешающий городам и муниципалитетам создавать новые открытые питьевые места, известные как социальные районы для ресторанов и баров, которые покупают разрешение за 250 долларов.Социальные районы идут рука об руку с коктейлями на вынос, позволяя клиентам покупать напитки на вынос в соседних барах и пить их за пределами помещения, пока они остаются в обозначенной зоне. Этот закон предоставляет потенциальные преимущества ресторанам и барам в пределах утвержденных районов друг от друга, хотя до сих пор ни в одном метрополитене Детройта не было установленных социальных районов.
«Местные муниципалитеты проделали действительно хорошую работу, быстро отреагировав, чтобы позволить барам и ресторанам расширить свои сиденья на открытом воздухе до принятия закона о социальном округе», — сказал Eater Дэйн Баршт, управляющий партнер Eastern Market Brewing Company и Ferndale Project.«В Детройте городские власти отреагировали в течение нескольких дней и одобрили наше разрешение на закрытие улицы между Eastern Market Brewing Company и Detroit City Distillery до октября. А в Ферндейле мы расширили внутренний дворик до переднего двора, и MLCC одобрил это в течение недели ».
Пиво из пивоварни Nain Rouge в коридоре Касс. Мишель Жерар
Расширение собственной дистрибуции пивоварни
Для небольших пивоваренных заводов в Мичигане более важный законодательный акт позволяет пивоварням немного передохнуть с количеством пива, которое они производят в своих пивных и самораспространяют его в местные бары, рестораны и винные магазины.В Мичигане действует трехуровневая система, при которой производители могут продавать свою продукцию только оптовым дистрибьюторам, которые затем продают ее розничным торговцам, а затем потребителям.
До принятия нового законодательства пивовары могли продавать свое пиво напрямую барам и розничным торговцам без посредников только в том случае, если они производили менее 1000 баррелей в календарный год. Лимит барреля также включал продажи в пивных и на месте. После этого порога они должны были подписать контракт с дистрибьютором, который фактически изменил структуру цен и наценки на продукты, продаваемые потребителям за пределами их четырех стен.
Eastern Market Brewing Company сыграла важную роль в инициировании разговора, который привел к принятому сейчас законопроекту 5343, который увеличивает количество пивоваренных заводов и микропивоварен, которые могут поставлять розничному продавцу с 1 000 до 2 000 баррелей. В законопроекте также указывается, что локальные продажи больше не включаются в этот лимит барреля, что дает возможность небольшим пивоварням самостоятельно распространять продукцию в течение более длительного периода времени и получать представление о своем местном рынке, не тратя дополнительных денег на заключение контрактов с дистрибьютором. .Это также дает пивоварням больше возможностей делиться своими историями и общаться с клиентами, а не полагаться на дистрибьютора с большим портфелем, который затрудняет сосредоточение внимания на продвижении отдельных продуктов брендов.
«В первые несколько лет владения пивоварней большинство не учитывает дистрибуцию в своей бизнес-модели, потому что не так много денег можно заработать на малых объемах, используя стороннего [дистрибьютора]», — говорит Баршт. «Этот закон позволяет пивоварням по-настоящему понять рынок, свой бренд, то, как их продукт взаимодействует с потребителями, и заработать немного денег.Хотя все это было до пандемии, мы надеемся, что сейчас это поможет небольшим пивоварням, которые еще не подписали контракт с дистрибьютором ».
В будущем на пивных фестивалях в Мичигане не нужно будет предоставлять жетоны или билеты посетителям, проводящим дегустации. Мишель и Крис Джерард
Далеко идущие воздействия
Законодательный пакет будет иметь преимущества даже после того, как новый коронавирус будет взят под контроль. Законопроект № 5347 позволяет пивоварням как в штате, так и за его пределами больше не регистрировать свое пиво на уровне штата для участия в фестивалях или продажах в пивных (утомительный шаг после регистрации на федеральном уровне).Пивоварни за пределами штата, чья продукция ранее продавалась на рынке Мичигана, но полностью исключили свой бренд из Мичигана из-за разногласий с дистрибьюторами, теперь могут продавать свою продукцию на конкурентном рынке Мичигана с новым дистрибьютором, оставшись за пределами штата в течение двух годы.
Если пивоварня за пределами штата покинула Мичиган из-за разногласий с дистрибьютором, ее торговая марка удалялась из списков кранов и розничных выборок и становилась недоступной для покупки в Мичигане.После того, как пивоваренный завод (в штате или за его пределами) подписывает контракт с дистрибьютором, он блокируется в контракте, и, если он или дистрибьютор не нарушает это соглашение, он не может продавать свою продукцию через другого дистрибьютора (третью сторону, которая требуется после того, как пивоваренные заводы достигли своего лимита барреля, или если пивоваренные заводы за пределами штата хотят продавать свою продукцию в Мичигане). Первоначально пивоварне, если возможно, пришлось бы вести переговоры о заключении контракта, а первоначальный дистрибьютор мог выставить на ее бренд завышенную цену, чтобы другие не захотели покупать права на продажу его продукции.Теперь, если пивоварня остается за пределами штата в течение двух лет, она может повторно войти с другим дистрибьютором, и ее продукция снова становится доступной для покупки, без разрыва контрактов и переговоров.
И как только пивные фестивали снова смогут принимать владельцев билетов, Мичиганская гильдия пивоваров сможет проводить мероприятия без обмена жетонов. Пока мы не сможем безопасно собрать пинту пива вместе, будущее фестивалей — это то, чего стоит ждать.
• Искусство приготовления коктейлей на вынос [ED]
• Законодательный орган Мичигана одобрил законопроект о создании «социальных районов» для питья на открытом воздухе [ED]
• Коктейли на вынос официально легальны в Мичигане [ED]
• Пивоварни Мичигана настаивают на новых правилах увеличить вдвое лимиты самораспространения пива [ED]
• Покрытие всех баров [ED]
• Покрытие всего пива [ED]
Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Детройта
Подпишитесь на нашу рассылку новостей.