Открыть винный магазин: Как открыть Винный Магазин в 2021 году

бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

Магазины, где продают вина на розлив, с недавних пор стали достаточно популярны у любителей этого напитка. Тем не менее, несмотря на спрос (который, кажется, не опустится никогда, даже в кризис), торговых точек подобного формата пока немного. По крайней мере, если сравнивать их количество с магазинами разливного пива. Технология их открытия в каких-то моментах похожа на торговлю «пенным», однако сложностей куда больше. Разберемся, что нужно для открытия винного магазина и какие подводные камни ждут тех, кто решил продавать красное и белое литрами.

Эксплуатируем ностальгию и вкус

Идея торговли вином в розлив далеко не нова. Автоматы по продаже вина в розлив существовали в СССР еще в 70-е годы. Этот вид вендинга просуществовал недолго. Знатоки рассказывают, что советский человек очень быстро научился обманывать машины, вкладывая в приемник не покупной жетон, а шайбы, добытые на производстве.

Магазины разливных вин были лишены недостатков, торговля шла на ура. В ассортименте были грузинские, крымские и молдавские вина, и каждый любитель приходил именно за своей маркой. Впрочем, в розлив продавали и более демократичные напитки, например портвейн, который делался в каждой южной республике СССР, или ягодно-плодовое вино, изготовлявшееся почти в каждом колхозе.

С началом борьбы с алкоголизмом и массовой вырубкой виноградников количество таких магазинов стало стремительно сокращаться. Разливное вино, как, впрочем, и хорошее бутылочное, перешло в разряд дефицитных товаров. Зачем нужен этот исторический экскурс? А вот для чего. Потребители разливного вина – это прежде всего люди старшего поколения, которые застали хорошее время советского виноделия или знают о нем по рассказам родителей. Для них «Массандра», «Абрау-Дюрсо» или «Киндзмараули» – это не только названия торговых марок, но и часть истории, по которой они испытывают ностальгию. Эту особенность можно и нужно использовать при открытии магазина разливных вин.

Кроме того, цена вин, которые продаются литрами, демократичнее напитка в бутылках под той же торговой маркой. Продукт доступнее, а значит, при равном качестве, выше спрос. Здесь и кроется основной профит предпринимателя. Эмоции потребителя и доступный продукт – это хорошие предпосылки для старта. Важно в дальнейшем не упустить эту фору. Ведь можно рассчитывать и на любителей вина, выросших в XXI веке, не готовых однако платить слишком много за любимый напиток.

Качество и количество

Закон диалектики гласит, что количество обязательно переходит в качество. И гегелевский постулат абсолютно не работает в торговле винами на розлив. Аудитория вашего магазина будет несколько отличатся от посетителей соседних пивных. Поэтому предпринимателям, решившим войти в этот бизнес, важно соблюдать золотую середину между ценой и качеством. Продавайте только качественные продукты, избегайте дешевых суррогатов (винных напитков) в угоду низкой цене и быстрому обороту – и люди потянутся.

Законодательно открытие магазинов разливного вина схоже с пивным бизнесом:

1. На торговлю не требуется специальная лицензия. Пиво, медовуха, сидр и вино не относятся к напиткам, сделанным на основе спирта. Поэтому вам не требуется сложная разрешительная документация и подключение к системе ЕГАИС.
2. Продавцы должны иметь санкнижку. Впрочем, в отличие от пивных, они просто обязаны разбираться в товаре, чтобы в нужное время подсказать клиенту характеристики того или иного напитка. А их гораздо больше, чем в пиве.
3. Вино, как и всю остальную алкогольную продукцию, нельзя продавать ночью. Ночь, с точки зрения депутатов Госдумы, начинается с 23 часов и заканчивается в 8 часов следующего дня. Впрочем, местная законодательная власть может и увеличить этот временной промежуток (например, с 22.00 до 10.00).
4. Винные магазины на розлив активно изгоняются из жилых домов. Это законодательный тренд местного уровня, который обещает перерасти в повсеместный.
5. Вино, как и пиво, нельзя продавать несовершеннолетним. При малейших подозрениях на то, что клиенту нет 18 лет, нужно требовать паспорт. Будьте готовы к тому, что к вам будут засылать «детишек» «общественные движения» и «контролеры». Если эксцесс случится, неприятности – от штрафа до закрытия – гарантированы.

Трудности

Как говорят участники рынка, для магазина разливных вин сложно найти достойного производителя. Большая часть оптовых компаний из этого сегмента предлагают торговать дешевыми винными продуктами на основе концентратов и спирта. Но, как мы уже упомянули, такой расклад ведет к потере статуса и, в конце концов, к закрытию.

Искать поставщиков предстоит самостоятельно. Возможно, они будут находиться за тысячи километров. Так что к затратам на товар придется добавить логистику. Причем последняя должна работать как часы – нельзя, чтобы торговая точка стояла без товара. Впрочем, в отличие от пива, вино не является быстропортящимся продуктом, поэтому ничто не мешает иметь запас на складе.

Для открытия точки не нужно вкладываться в дорогое оборудование.

Большая часть продукта поставляется в 20-литровых коробках-канистрах, снабженных кранами для розлива. Нужно только украсить витрину. Очень модный вариант – декоративные бондарные изделия, в которые устанавливается коробка с вином. Впрочем, фантазия ничем не ограничена.

В итоге

Плюсы открытия магазина разливного вина:

• Постоянный и достаточно высокий спрос.
• Отсутствие жесткой конкуренции (по сравнению с пивным бизнесом).
• Отсутствие вложений в оборудование.
• Возможность сформировать товарный запас.
• Нет фактора сезонности.

Минусы такого вида бизнеса:

• Недостаток поставщиков качественной продукции.
• Высокие вложения в стартовую товарную группу.
• Дополнительные вложения в логистику.
• Обучение персонала.

Говорить о конкретных деньгах, в которые «встанет» открытие магазина разливных вин, не представляется возможным. В каком-то регионе хороший винзавод может находиться «под боком», а где-то подобных предприятий просто нет. Соответственно, и цена на товар будет существенно различаться (как и конкуренция).

Масштаб бизнеса тоже влияет на стартовый взнос – виномаркет на розлив требует куда больше средств, чем отдельчик с пятью-десятью популярными марками красного и белого. Поэтому считать затраты придется в каждом случае индивидуально.

Предприниматели говорят, что рентабельность продажи вин может достигать 10%, а это очень высокий показатель. Эта цифра может стать дополнительным мотивирующим фактором. Если правильно подходить к делу, продажа вин в розлив будет приносить солидный и, главное, постоянный доход.

как выбрать удачное помещение для СМП рассказали эксперты / Новости города / Сайт Москвы

Организатор мероприятия – Департамент города Москвы по конкурентной политике.

11 объектов площадью от 14 до 556 квадратных метров, которые выставлены на продажу через электронные аукционы, оказались в центре внимания двух команд — экспертов рынка недвижимости и реального бизнеса. 

Приобретение объектов в собственность является одним из самых востребованных  видов сделок, которым предшествуют электронные аукционы, сообщил руководитель Департамента города Москвы по конкурентной политике Геннадий Дёгтев.

«187 объектов реализованы через электронные аукционы на повышение цены с начала этого года, конкуренция на таких аукционах  в среднем составила 6 участников на лот. Сегодня еще 11 объектов для малого и среднего бизнеса выставлены на торги. Они расположены в центре, на востоке, юго-западе, юго-востоке и северо-востоке столицы. Среди них есть здания, а также нежилые помещения свободного назначения или под размещение объектов торговли», —

говорит Геннадий Дёгтев.

Оптимальные площади и расположение позволяют реализовать на территории городских объектов различные бизнес-идеи. Чтобы не ошибиться с выбором и открыть дело, которое в скором времени себя окупит, можно ориентироваться как на характеристики самого помещения, так и на характеристики аудитории.

«Помещения от 80 «квадратов» и выше, которые располагаются в непосредственной близости от метро в местах с хорошим трафиком, максимально подойдут под стрит-ретейл. Например, сегодня популярны помещения нового формата – кэнди-шопы, которые можно открыть на территории таких объектов.

Другой вариант – винные бутики», — прокомментировала генеральный директор ГК «Консалтика» Евгения Зябкина.

В качестве удачного примера она привела объект, расположенный на улице Адмирала Лазарева, 11, пом.6.

Изучение аудитории – основополагающий фактор для реализации успешного бизнеса, подчеркнула старший консультант департамента торговой недвижимости «Cushman & Wakefield» Кристина Мортина, комментируя лот, который находится по соседству на улице Адмирала Лазарева, в доме 45.

«Анализируя окружение, видим, что рядом с домом расположены много детских садов и школ. Значит есть не только детская аудитория, но и аудитория мамочек, на которых тоже следует ориентироваться. На небольшой площади – 51,8 «квадратов» — наиболее рабочая концепция будет у заведения, где представлены базовые продукты – такие «вкусняшки» для мам. Либо наоборот следует сконцентрироваться на сервисной истории и сделать салон красоты», — говорит Кристина Мортина.

В ходе мероприятия были рассмотрены еще несколько помещений, отвечающих этим запросам. Например, два помещения под размещение торговых точек находятся на улице Марьинский Парк, в доме 33, а также в доме 35.

Внимание тех, кто интересуется предложениями чуть большего масштаба, могут привлечь два здания, расположенные на Спартаковском переулке, в доме 24, строение 2 и Полимерной улице, 13. Площадь первого из них составляет 322 квадратных метра, второго – 556 квадратных метров.

Все доступные сегодня предложения можно посмотреть на Инвестиционном портале города Москвы.

Любимое дело: чего стоит открыть винный бар

Удовольствие или прибыль? Как заниматься тем, что любишь и научиться на этом зарабатывать? Или не научиться? Они знают ответ. Будем знакомить вас с киевлянами, которые не побоялись делать «любимое дело» и расскажем, чего это им стоило.

Таня Вышинская была администратором в ресторане, потом маркетологом, работала с сетью Avalon, а еще чуть позже делала авторские аксессуары для волос. Чуть больше года Таня занимается винным баром «Виан», что на Михайловской, 21Б и любит это дело всей своей душой.

Начало 

До «Виана» я два года ничего не делала, лежала смотрела сериалы. 

Проектом занимаюсь год и три недели. Мы начинали вместе с Пашей Гораком, который сейчас занимается «Хармсом». Хотели делать что-то бюджетное и для гостя, и для нас. Паша проанализировал рынок и сказал, что это может быть вино.

Тут были голые стены, совсем ничего не было. Батареи я красила сама. Они бордовые, как вино. Тут очень многое собрано своими руками. 

Я страшно переживала в день открытия. Персонал был простажирован очень условно. Открыли двери, смотрю, 7 вечера и у меня сидит три гостя. Ну, думаю, п*здец. А потом в какой-то момент начали приходить люди с охапками цветов. Очередь стояла на улице, бились бокалы, людей было настолько много, что персонал не справлялся. Мы с Пашей все мыли и выносили. Долго не могли подать еду, люди час ждали сырную тарелку, мы не ожидали такого количества гостей и просто не справлялись. Закрылись в пять утра. Это было очень круто! 

Мы вышли на рынок с ценами от 40 до 100 грн за бокал. Поставили несколько коллекционных вин, которые продавали только побутылочно, потому что еще не понимали аудиторию.

Цифры

Размер помещения «Виана» — всего 62 квадратных метра. Кроме основного помещения, есть подсобка, мини-кухня и туалет. Периодически хотелось бы больше места. 

В конце концов, мы получили некую нишу и свою платежеспособную взрослую аудиторию. Людей возрастом 30-35 лет и старше.

На одного человека средний чек составляет около 300 грн.

Недавно поставили кеговую установку просекко. Это просекко, который наливается как пиво. Очень качественный напиток, который разливается не в бутылки, а в 20-литровые кеги. Теперь можем позволить себе продавать очень качественный напиток по 60 грн за бокал. В других барах цена стартует от 100 грн.

В свободном режиме, мы можем посадить [за столики] 34 человека.

По сравнению с другими заведениям у нас очень небольшая наценка. Выбираем максимально хорошую позицию в своем сегменте и делаем на нее наценку 100-120%. Обычно наценка в заведениях составляет 200-400% процентов.

За неделю выпивают 80 бутылок вина и 30 литров просекко, плюс коктейли. Все коктейли готовятся на винах.

Мой приятель Марко Черветти говорит, что хорошая бутылка вина не должна стоить дороже 30 евро. Дороже — это уже маркетинг.

«Виан» приносит деньги. Вытягивает за счет оборота и своей аудитории.

Особенности

Есть прекрасный человек — Света Островская, известный коллажист. Она тут побывала и сказала: «Хочу сделать для тебя серию коллажей». Все изображения на стенах — ее работы по мотивам творчества Бориса Виана. 

Вино — это слишком сложный продукт для молодого не совсем зрелого человека, ему виски или коктейль ближе и понятнее. На сегодняшний день я могу четко заявлять, что вино — это 30 лет и старше.

В какой-то момент мы чуть не превратились в женский паб. Я тогда посчитала и заметила, что в заведении 37 человек и из них только один парень, и то на баре. И где-то через месяц это прощупала мужская аудитория. Молодые люди поняли, что к нам можно приходить и здесь есть красивые женщины, которые проводят время самодостаточно. С тех пор наша «девчачья тема» начала разбавляться мужчинами. 

У нас нет меню, потому что нам нечего в него выносить. Мы не можем дать больше, чем мы есть. Еда в «Виане» только в формате закусок (сыры, хамон). Потому честно говорим, мы вас развлечем, но не накормим. 

В Италии тебе предлагают в ресторане выбор: красное или белое. Может быть еще спросят сухое или полусухое. Тебе дают минимальный выбор, не заставляют лишний раз думать. Не возводят вино в культ. Это о демократии и мы тоже об этом. Если гость хочет пить белое вино с хамоном — пусть так и делает.

«Виан» — момент моего становления внутри себя самой. Верю, что такого плана маленькие заведения существуют на харизме.

Для меня это не про «быть ресторатором», не про «владеть баром» и не про «деньги». Весь этот год казалось, что я пишу полотно. Есть набор красок, такой как выдали, и размер полотна. Когда делаешь первый мазок, никогда не знаешь куда дорисуешь. И вот сейчас мы имеем такую картину Виана.

С Пашей мы разошлись и договорились, что я найду себе инвестора, чтобы мы не похоронили дело. Сейчас у меня новый партнер — Анастасия. Партнеры должны дополнять друг друга. Настя прекрасно справляется с цифрами, она пришла и по кирпичику построила систему учета. Недавно мы разоблачили случай воровства и уволили одного человека. И речь не о 3 тысячах гривен, сумма гораздо больше.

Планы

Планируем повесить вывеску. Но не для того, чтобы прохожих заманивать. Нас часто не могут найти люди, которые целенаправленно сюда идут. 

В ближайшее время займемся документацией на летнюю террасу. Чтобы в следующем сезоне иметь легальную возможность поставить несколько столов на открытом воздухе. 

_

18.08.2016

Как начать винный бизнес во Франции?

Из многих вещей, которыми славится Франция, ни одна не экспортировалась так успешно, как вино. Отличное качество и приемлемые цены являются основными отличительными чертами местных вин, и у большинства людей Франция ассоциируется именно с винами и считается Меккой виноделия. Для тех бесстрашных людей, которые хотят начать свой собственный винный бизнес, Франция – ключевое место, где можно рассчитывать на успех.

 

Неудивительно, что открытие собственной винодельни во Франции не обходится без проблем. Наряду с множеством сложностей, связанных с управлением виноградником и выращиванием идеального винограда, вам также придется столкнуться с причудами французской бюрократии. Однако несколько простых советов – и помощь профессионалов – позволят преодолеть эти препятствия и реализовать свою мечту о покупке виноградника во Франции.

 

Проведите собственное исследование

Покупка виноградника во Франции может быть мечтой всей вашей жизни, но бизнес нельзя построить на одной страсти. Выращивание винограда и производство вина требует огромного опыта и еще большего объема исследований. Хотя вы можете устранить некоторые из этих пробелов, нанимая и общаясь с нужными людьми, важно осознавать масштаб проблем, с которыми вы столкнетесь. Не стоит входить в винодельческий бизнес Франции с иллюзиями относительно его сложности или, напротив, простоты.

 

Здоровье вашего виноградника будет зависеть от ряда факторов, в том числе от преобладающих погодных условий, правильного ухода, умения предотвратить появление болезней и вредителей, а также от того, подходит ли сорт винограда, который вы выбрали, для данного района и существующей корневой системы. Вам также необходимо подумать о материально-технических вопросах, таких как размеры виноградника и объем сторонней помощи, которая вам понадобится для ухаживания и заботы о нем.

Помните, что начинать винный бизнес во Франции – это не просто вырастить виноград. По сути, вам придется справляться одновременно с тремя задачами: производить вино, вести бизнес и привыкать к новой стране. И это не говоря о необходимости заботиться о доме во Франции, что само по себе уже обязательство. Каждая из задач требует равной самоотдачи, и многозадачность на этом уровне подходит не всем. Убедитесь, что это то, чего вы действительно хотите, прежде чем окунаться в омут с головой.

 

Выберите оптимальный регион

Определение области, в которой вы начнете развивать свой винодельческий бизнес во Франции, является, пожалуй, самым важным решением, которое вы должны принять. Это не просто место, в котором вы будете жить и работать. Место определит сорт вина, которое вы будете производить, и рыночную стоимость, на которую сможете рассчитывать. Это все благодаря французской системе наименований (апеласьон) – системе защиты и гарантии качества, принятой во всем мире.

 

С 2012 года французское вино использовало следующие классификации:

 

– Vin de France

Эти вина, обычно известные, как столовые, формируют самый низкий уровень классификации. Вина Vin de France не имеют определенного наименования или региона, и могут быть помечены только как изготовленные во Франции. Тем не менее теперь винам с этой маркировкой разрешено указывать сорт и урожай винограда, чтобы они смогли конкурировать с более дешевыми зарубежными винами.

 

–  Indication géographique protégée (IGP)

Промежуточный уровень классификации, вина IGP ограничены определенными факторами, включая местоположение и сорт винограда, и должны быть представлены для тестирования и дегустации. Классификация IGP менее востребована, чем AOP, но она также менее строга по своим критериям.

 

– Appellation d’origine protégée (AOP)

Наивысший уровень классификации, AOP был разработан, чтобы заменить предыдущую классификацию АОС. Эта классификация является строгим географическим показателем, применяемым ко многим французским товарам, включая сыры, масла и другие продукты. Вина AOP должны быть произведены в определенных областях в пределах регионов – известных как апеласьон (appellation) – и проверены на вкус местным оценщиком качества. Правила маркировки также очень строги, включая определенные размеры шрифтов и объем бутылок.

Региональные марки вин Франции

Понятие «Апеласьон» относится к конкретным границам, в которых производятся вина Франции. Регионы (например, Бургундия) разделены на несколько апеласьонов, и некоторые из них имеют размер менее одного гектара. Апеласьон часто требует использования определенного сорта винограда, который лучше всего подходит и наиболее характерен для данного региона.

 

Стоимость виноградника во Франции будет варьироваться в зависимости от наличия земли в этих апеласьонах и от того, насколько востребованы вина из этих регионов. Ценники могут варьироваться от 15 000 евро до более двух миллионов евро за гектар. Самые дорогие апеласьоны, как правило, находятся в Шампани и регионе Пойяк в Бордо.

 

Конечно, никто не принуждает, чтобы производимые вами вина Франции происходили из одного из этих эксклюзивных районов. Если вы хотите производить вина IGP или Vin de France, ваш виноградник может быть где угодно. Новые правила ЕС, применяемые во Франции, разрешают выдавать лицензии виноградникам по всей стране, а это означает, что вы можете технически выращивать виноградные лозы в самом сердце Парижа (если местные власти согласятся, что это хорошая идея).

 

Подготовьте документацию

Регистрация бизнеса во Франции не так сложна, как могут подумать некоторые люди, но и здесь требуется некая предусмотрительность и подготовка. Первое, что вы должны сделать при запуске любого бизнеса во Франции, это составить комплексный бизнес-план. Это не только определит ваши цели и финансовые показатели, важные для обеспечения безопасности банковского счета, но и даст вам возможность неоднократно обращаться к бизнес-плану в ходе работы.

 

Следующим шагом  является открытие банковского счета во Франции. Банк потребует подробного ознакомления с вашим бизнес-планом и, как правило, на этом этапе придется внести депозит на сумму не менее 4000 евро. Поскольку этот процесс часто требует знания французского языка и перевода документов, специалисты компании Кофранс будут рады дать вам соответствующие консультации.

 

Вы также должны будете определить свои внутренние документы (локальные акты) и определиться со структурой компании. Для винодельческого бизнеса наиболее распространенной формой является SARL, аналог общества с ограниченной ответственностью.

Локальные акты – это юридические документы, в которых описывается структура, отрасль, в которой вы собираетесь работать, и приводится краткий перечень ваших планов на будущее. Опять же, документы должны быть переведены на французский язык и представлены юристу или агенту по регистрации для нотариального заверения.

 

Вливайтесь в систему!

Если вы провели всю юридическую проверку, подготовили документы и обосновались в новом доме, то уже наверняка готовы начать собственный винный бизнес во Франции. Конечно, прочтение этой статьи не является концом вашего путешествия  – напротив, впереди еще очень много работы! Вам нужно будет сообщить все властям Франции, чтобы открыть свой бизнес и начать новую жизнь.

 

Здесь также могут помочь специалисты компании Кофранс. Сеть контактов поможет вам начать свой винный бизнес во Франции с подачи необходимых документов и с минимумом хлопот. Сотрудники могут помочь во всем, начиная от открытия банковского счета, поиска французских бухгалтеров, которые проконсультируют по вопросу налогов, подбору адреса для регистрации вашего бизнеса во Франции, а также специалисты помогут с выбором и покупкой непосредственно виноградника, который и станет проводником в новую жизнь во Франции.

 

Шошина Ольга

Участники фестиваля

 

Сеть винных баров «Винный базар», https://vinniybazar.ru/

Сеть винных баров «Хлеб и вино», https://xlebvino.com/

Ресторан «Китайская грамота», http://chinagramota.ru/

Винный бар Magnum, https://www.magnumwine.ru/

Бар Moscow Republic, http://www.frepublic.ru/

Ресторан Cameo, https://cameocafe.ru/

Винный бар «Сова и медведь», http://www.wines-bar.ru/

Winil Wine Bar, http://winilbar.ru/

Винный бар «Номер 15», https://www.nomer15.ru/

Винное пространство Twins Wine Space, http://twinswinespace.ru/

Кафе «Пироги, вино и гусь», http://pvgoose.com/

Городское кафе BB Cafe, https://bbcafe.ru/bb-cafe/

Суши бар Tokyo Sushi, http://tokyosushibar.ru/#about

Ресторан «Комбинат», http://kombinatrestoran.ru

АВ Бистро, https://av.ru/lp/bistro/

Wine & Crab, http://winecrab.ru/

Ресторан Twins Garden, www.twinsgarden.ru

Ресторан Simple Wine&Kitchen, https://simplewbar.ru/

Кафе «Па-Паэлья»,  http://www.papaella.ru/

Винотека «Вайн-Бутик», https://wine-butik.ru/

Винный бар Blush, http://www.blushwine.ru/

Wine Market&Bar «Монополь», https://www.monopolshop.com/

Винный бар Sinners & Beginners, https://www.facebook.com/Sinnerswine/

Винный бар Classica, https://www.instagram.com/classica_bar/

Винный Базар StrEat, https://vinniybazar.ru/na-leninskoj-slobode/

Винотеки Simplewine, https://simplewine.ru/

Магазины DRINX, http://drinx.store

Винотека «Вайнхелп», https://winehelp2.ru/

Винный бар Vin Vin, https://www.instagram.com/vinvinbar

Vino Birra Bar, https://www.facebook.com/Leninskiy3/  https://www.instagram.com/vinobirrabar/

Бутик WINE AND DINE, http://winedine.store/

Ресторан Zoo beer&grill, http://zoogrill.ru/

Ресторан Luce, https://ru.novikov.link/moscow/european/luce/

Ресторан «Магадан», http://www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan/mag…

Ресторан «Магадан Красный Октябрь», http://www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan/mag…

Ресторан «Vogue», https://novikovgroup.ru/restaurants/vogue-cafe/

Ресторан «Mr Lee», http://novikovgroup.ru/restaurants/mr-lee/

Ресторан «Shiba», https://novikovgroup.ru/restaurants/shiba/

Ресторан «БОК», https://novikovgroup.ru/restaurants/bok/

Ресторан «Бараshka Петровка», http://barashka-petrovka.ru/

Ресторан «Sirena», https://novikovgroup.ru/restaurants/sirena/

Ресторан «Vodный», https://novikovgroup.ru/restaurants/vodnyy/

Ресторан «Klevo», http://klevorest.ru/

Ресторан «Донна Маргарита», https://ru.novikov.link/moscow/italian/donnamargar…

Ресторан «Crabber», http://novikovgroup.ru/restaurants/crabber/crabber…

Ресторан «Fumisawa Sushi», https://novikovgroup.ru/restaurants/Fumisawa/

Ресторан «Китайская забегаловка» на Кутузовском пр-те, https://about.restaurant/ru/moscow/chinese/kitaysk…

Ресторан «Китайская забегаловка» на Лесной ул., https://novikovgroup.ru/restaurants/depo/

Ресторан Сыроварня Бадаевский, https://novikovgroup.ru/restaurants/syrovarnya/syrovarnya_180.html

Ресторан «Причал», http://novikovgroup.ru/restaurants/prichal/

Ресторан «Алмаз», https://novikovgroup.ru/restaurants/almaz/

Ресторан «China Club», https://novikovgroup.ru/restaurants/china-club/

Ресторан «Рыбы нет», https://novikovgroup.ru/restaurants/ryby-net/

Ресторан «Сыроварня Усачевский», https://novikovgroup.ru/restaurants/syrovarnya/syr…

Ресторан «Сыроварня Депо», https://novikovgroup.ru/restaurants/syrovarnya/syr…

Винотека «Ассамбляж», www.assamblage.com

Сырный ресторан и винный бар CHEESE Connection, https://www.instagram.com/cheeseconnection/

Винотека «Open Wine», https://www.instagram.com/vinoteka_openwine/

Винотека «Happy Bottle Wine», http://instagram.com/happybottlewine

Винный бар «Цирк», https://www.facebook.com/wbcircus/

Полное руководство по открытию винного магазина

Если вы любитель вина, пива или виски, возможно, вы уже думали об открытии собственного винного магазина. Независимо от того, рассматриваете ли вы открытие нового бизнеса как несбыточную мечту или всерьез обдумываете это, вы должны знать, что открытие магазина спиртных напитков — один из самых сложных бизнесов для начала.

Но мы собираемся провести вас через процесс открытия винного магазина, чтобы вы чувствовали себя уверенно, если решите продолжить. У нас даже есть отзывы успешных владельцев бизнеса, которые помогут вам.

Как открыть винный магазин: пошаговое руководство

Открытие винного магазина — один из наиболее регулируемых бизнесов, поэтому вам следует обратить пристальное внимание на следующие шаги.

Шаг 1. Напишите бизнес-план

Прежде чем вы начнете создавать свой бизнес, вам нужно будет написать бизнес-план и провести небольшое исследование. Как мы уже упоминали, магазины спиртных напитков являются одними из самых сложных предприятий для запуска и продолжения работы, поэтому вы должны убедиться, что вы проявили должную осмотрительность, прежде чем открывать свой бизнес.Если вы покупаете винный магазин, который уже хорошо себя чувствует, этот шаг будет проще, чем если бы вы строили его с нуля и только начинали.

Ваш бизнес-план, независимо от того, пишете ли вы его самостоятельно или используете шаблон бизнес-плана, должен включать исследование рынка, показывающее, что в вашем районе есть большой спрос на винные магазины. Если есть конкуренты, вам также следует изучить их, узнать, что они предлагают и как это сделать лучше.

Вам также следует подумать о том, откуда вы собираетесь получать свои продукты.Когда вы составляете свой бизнес-план для открытия или покупки винного магазина, одним из важнейших факторов будет наличие запасов. Но в бизнесе винных магазинов учет запасов убьет ваш бизнес, если вы не знаете, как наличие полностью заполненных полок влияет на то, как покупатели воспринимают ваш магазин на фоне других.

Например, Винная пещера в Бруклине, принадлежащая Моше Майеру, хвалится на Yelp за широкий выбор бурбона. В другом обзоре упоминается, что он «заполнен сверху вниз выпивкой, вином, шампанским, игристым вином, красными, белыми, пино, мальбеками и всем остальным, что между ними.Но такая инвентаризация — более 3000 наименований товаров — обходится Майеру в миллионы.

Ваш план должен включать подробную информацию о том, где вы будете получать финансирование, когда вы планируете получать прибыль, и другие финансовые прогнозы, организацию вашего бизнеса, а также имеющийся у вас план маркетинга и продаж.

Шаг 2: Найдите магазин или место, которое вы хотите купить или арендовать

Если вы хотите купить винный магазин, а не открывать его самостоятельно, вам нужно будет найти винный магазин, который выставлены на продажу и в вашем ценовом диапазоне.Чем лучше бизнес уже находится, тем выше вероятность того, что вы сможете получить ссуду для его покупки.

Вам необходимо принять во внимание район, в котором находится предприятие, расположение предприятия и его объектов, текущую деятельность магазина спиртных напитков и то, что вы можете добавить к бизнесу, купив его. Вы также захотите подумать, почему текущий владелец продает. Если он или она просто уходит на пенсию после успешной карьеры, то вы легко можете занять его место и получить прибыль.Однако, если они не делают достаточно продаж, чтобы покрыть арендную плату, вы можете дважды подумать, прежде чем рисковать собственными деньгами.

Если вы открываете свой новый винный магазин, вам нужно найти место, чтобы арендовать или купить его. Вам нужно убедиться, что он одобрен для продажи алкоголя и что в нем есть вся необходимая информация. Это означает складские помещения, безопасность, место, где вы можете принимать посылки и поставки, а также возможную стоянку для клиентов.

Шаг 3: Получите финансирование

Вам вполне может понадобиться бизнес-кредит, чтобы иметь возможность купить существующий магазин спиртных напитков и, возможно, если вы также открываете магазин спиртных напитков.Вам не только понадобятся средства для покупки бизнеса, поставок или местоположения, но и поддержание его работы после того, как вы приобрели или открыли его, еще дороже.

«Чтобы добиться успеха в ликеро-водочной промышленности, нужно иметь много денег», — говорит Майер. «Чтобы идти в ногу с крупными магазинами, нужно заключать выгодные предложения. Таким образом, у вас должен быть запас на миллионы долларов, и именно поэтому многие винные магазины не приносят никаких доходов ».

Скорее всего, вам придется подать заявку на ссуду, чтобы купить бизнес или открыть новый бизнес.Ваш бизнес и личный кредит будут учитываться вместе с денежным потоком бизнеса, тем, что вы планируете добавить к бизнесу, как вы планируете зарабатывать деньги и т. Д. Вы также можете изучить финансирование инвентаря винного магазина, чтобы помочь профинансировать это дорогостоящее предприятие.

Помните, что у вас есть надежный бизнес-план, который вы можете использовать, чтобы показать потенциальным инвесторам, семье и друзьям, банкам или альтернативным кредиторам, как вы планируете получить прибыль от любых инвестиций, которые кто-то готов сделать.На ранних этапах бизнес-процесса вам может потребоваться получить финансирование за счет займов у друзей и семьи или, возможно, даже за счет краудфандинга.

Когда вы только начинаете, может быть трудно получить финансирование из других, более традиционных источников, таких как банки или онлайн-кредиторы. Но помните об этих источниках на тот случай, если ваш бизнес будет создан на год или два или у вас появятся сильные финансовые результаты.

Шаг 4: Зарегистрируйте свой бизнес

После того, как у вас есть бизнес-план и местонахождение, пора зарегистрировать свой бизнес.Для этого вам нужно определиться с названием компании и организацией. Магазин спиртных напитков — это забавный бизнес, но вам нужно убедиться, что имя, которое вы хотите для вашего винного магазина, доступно.

В большинстве штатов вы можете проверить, доступно ли имя, которое вы хотите для своего бизнеса, в Интернете в соответствующем регистрирующем агентстве. У государственного секретаря часто есть онлайн-реестр, где вы можете проверить статус имени и зарегистрироваться для получения имени. Вы также можете быстро запустить Google и U.S. Поиск по патентам и товарным знакам, чтобы убедиться, что ваше имя не занято другим популярным бизнесом. В конце концов, если потенциальные клиенты ищут название вашей компании в Интернете, вы хотите, чтобы ваша компания была той, которую они находят.

Вторая часть этого шага — выбрать бизнес-объект. Вы можете открыть свой винный магазин как индивидуальное предприятие или как полное товарищество. Однако, хотя для предприятий такого типа требуется минимум документов, они также не защитят вас в случае, если у вашего винного магазина возникнут какие-либо юридические проблемы.Для этого уровня защиты вам нужно выбрать компанию с ограниченной ответственностью (LLC) или корпорацию. На этом этапе мы рекомендуем проконсультироваться с бизнес-юристом или налоговым специалистом, чтобы убедиться, что вы выбираете лучшую организацию для своего бизнеса. После того, как вы приняли решение, вы зарегистрируете его в том состоянии, в котором вы будете работать. Опять же, это, вероятно, будет сделано с государственным секретарем или офисом торговой палаты.

Шаг 5: Получите лицензии, разрешения и страховку

Как и в любом другом бизнесе, вам нужно получить лицензии, разрешения и страховку, необходимые для законной работы вашего винного магазина.Ваши мечты об открытии или покупке винного магазина, вероятно, не включают в себя длинный список разрешений на подачу заявки. Но вот как работает открытие бизнеса в реальном мире. И получение этих лицензий требует много исследований, времени и денег.

Стоимость лицензий на продажу спиртных напитков зависит от штата и, как вы можете догадаться, может достигать десятков (или сотен) тысяч долларов. Чтобы усугубить проблему лицензирования, в каждом городе, округе и штате действуют свои правила и законы. Вы можете проверить здесь, чтобы узнать, с каким отделом в вашем штате вы будете иметь дело, когда будете работать, чтобы получить все необходимое для вашего бизнеса.Имейте в виду, что в зависимости от вашего штата и наличия в нем голубых законов вы не сможете продавать алкоголь до определенного времени дня или в определенные дни недели, например, по воскресеньям.

Узнайте, что вам понадобится, в Бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями (TTB), организации, ответственной за обеспечение соблюдения законов, «регулирующих производство, импорт и оптовую торговлю алкоголем; предприятия по производству и импорту табака; маркировка и реклама алкоголя ». Вам нужно будет зарегистрироваться в TTB и соблюдать все его правила и нормы для отрасли.

Если вы пытались придумать, как открыть или купить винный магазин, вы не хотите рисковать тем, что ваш бизнес будет закрыт из-за неправильных разрешений — или из-за отсутствия разрешений вообще. Обратитесь к бизнес-юристу, если вы не уверены в каком-либо из этих шагов, особенно в этом.

Пока вы этим занимаетесь, вам также следует приобрести бизнес-страховку для вашего винного магазина. Как мы уже упоминали, в вашем магазине, вероятно, будет инвентарь на миллионы долларов. Если с этими бутылками что-то случится, убедитесь, что вы прикрыты.Помимо стандартных бизнес-политик, таких как коммерческая собственность, общая ответственность и компенсация работникам (если вы планируете нанимать сотрудников), вам также следует обратить внимание на страхование ответственности за алкоголь.

Сколько стоит открыть винный магазин?

Открытие винного магазина обходится довольно дорого. Первоначальные затраты будут одними из самых дорогих, с которыми когда-либо столкнется ваш бизнес.

Получение места, инвентаря, сотрудников, выполнение любых ремонтных работ, настройка вашего кассового аппарата и все остальное, что связано с открытием винного магазина, стоит денег.Вы также должны учитывать оплату лицензий и регистраций, которые могут достигать 10 000 долларов.

Местоположение вашего нового винного магазина повлияет на цену, но вы можете рассчитывать потратить минимум 100 000 долларов, чтобы открыть свой винный магазин.

Дополнительные соображения

Прежде чем вы начнете разбираться в деталях того, как открыть или купить винный магазин, вам нужно принять во внимание еще несколько вещей, в том числе:

1. современный потребитель умнее, чем когда-либо прежде, поэтому будьте экспертом в своей области.

Вы можете поспорить, что прежде чем покупатели попадут в ваш магазин, они уже изучили информацию на сайтах с отзывами клиентов и оценили товары. Покупки больше не начинаются, когда покупатель входит в ваш магазин; часто к тому времени опыт почти готов. С помощью таких сервисов, как Drizzly и Minibar, многие клиенты даже стараются вообще избегать личного общения.

Майер говорит, что образование — это то, что имеет значение — читают ли они обзоры, блоги или что-то еще.

«[Раньше] люди не знали о винодельнях, — говорит Майер. «Теперь люди проверяют рейтинги. Люди проверяют сделки. Люди проверяют, как обстоят дела у виноделен».

Когда вы думаете об открытии или покупке винного магазина, вам следует убедиться, что вы уделяете первоочередное внимание собственному образованию. Чтобы отличаться от других винных магазинов в этом районе, Майер указывает на свой более чем десятилетний опыт работы в индустрии алкогольных напитков.Он работал на винодельнях с 17 лет, прежде чем несколько лет устраивал дегустации для компаний.

«Многие люди приходят ко мне особенно потому, что они знают, что я немного понимаю, как работает нёбо», — говорит Майер. А обзоры Yelp от The Wine Cave доказывают, что если вы ищете предложения о том, что сочетать с вашим следующим ужином, или просто попробовать следующий экзотический спиртной напиток, Майер знает, как пройти тест на вкус.

«Если кто-нибудь зайдет в мой магазин и впервые попросит у меня вина, я спрошу их, добавляют ли они сахар в свой кофе», — объясняет Майер.«Если они добавляют сахар в свой кофе, я знаю, что они любят более сладкие вина, поэтому я дам им калифорнийское вино. Но если они этого не сделают, я дам им французское вино. Они более серьезные пьяницы. Они могут пить черный кофе.

Но когда вы открываете винный магазин, ваши знания должны выходить за рамки только вашего продукта. Умные предприниматели также осведомлены обо всех других факторах, которые влияют на финансовое здоровье их бизнеса. Например, узнайте свой район. Кому вы служите? Перед подписанием договора аренды рассмотрите возможность обращения в местную торговую палату, чтобы лучше понять свой целевой рынок.Будете ли вы обслуживать студентов колледжей или консервативных жителей пригорода? Это сильно повлияет на ваш бизнес.

2. Вы ищете инвестиции или финансирование для бизнеса?

Мы могли бы сказать один или два раза, что открытие или покупка винного магазина связано с довольно высокими первоначальными расходами. Когда вы составляете бизнес-план открытия винного магазина, подумайте об источнике финансирования вашего бизнеса.

Если вы вступаете в партнерство с кем-то для инвестиций — возможно, с товарищем-энофилом — убедитесь, что вы изложили свои условия в письменной форме (особенно, если это ссуда от друга или семьи).

Что касается традиционных вариантов финансирования, мы будем откровенны: в отрасли с жесткими показателями успеха и ограниченным денежным потоком у вас могут возникнуть трудности с тем, чтобы сначала убедить кредитора предоставить вам деньги для ссуды для малого бизнеса. Тем не менее, у вас есть несколько жизнеспособных вариантов получения стартового кредита.

Удивительный вариант, который вы, возможно, захотите рассмотреть, особенно если у вас высокий кредитный рейтинг, — это бизнес-кредитная карта с нулевой годовой процентной ставкой. Здесь вы можете получить необходимую ликвидность с указанием временных рамок, чтобы получить некоторый импульс для развития вашего нового бизнеса до наступления срока платежа — есть даже пара карточек с 12-месячным вводным периодом.Просто убедитесь, что вы можете выплатить свой баланс до того, как закончится вступительный период и установится переменная годовая процентная ставка.

3. В чем ваша разница на рынке?

Мы уверены, что вы выбрали место с большим количеством любителей выпить. Но если вы выбрали это из-за наличия существующих магазинов, ваш выбор может иметь неприятные последствия — то есть, если вы не выберете точку дифференциации.

Что вам нравится? Вы несете лучший выбор розового вина в штате или импортируете херес, о котором никто никогда не слышал? Предлагаете ли вы уроки, которые научат местных жителей разнице между виски и виски? Какая бы страсть ни привела вас к тому, чтобы выяснить, как открыть магазин спиртных напитков, выведите его на новый уровень и используйте его, чтобы выделить свой магазин среди конкурентов.

Последнее слово

Общая тема, которую вы можете здесь увидеть? Чтобы научиться открывать винный магазин, нужны деньги. Это бизнес, требующий больших денежных средств, поэтому, прежде чем идти на него, убедитесь, что у вас есть все необходимое для получения доступа к капиталу заранее, и твердо знайте, что вам придется вложить значительные деньги, чтобы что-то получить.

Но если вы действительно можете столкнуться с этими предпринимательскими препятствиями, подумать о них стратегически и обнаружить, что у вас все еще есть страсть к открытию винного магазина, вы можете получить последний совет от The Wine. Майер из Cave: Не забывай — ты все еще не босс.Заказчик — это босс.

«Если [ваши клиенты] входят и они недовольны… [тогда] нет сотрудников, нет магазинов», — говорит он.

Как открыть магазин спиртных напитков

Владение винным магазином может быть прибыльным бизнесом. По состоянию на январь 2021 года продажи спиртных напитков, пива и вина в Америке составили 5,32 миллиарда долларов. Ниже приведено полное руководство о том, как открыть магазин спиртных напитков. Этот пост будет включать в себя все важные шаги. От того, почему вы должны открыть этот вид бизнеса, до затрат и правил.И все, что между ними.

---

---

Почему вы должны открывать магазин спиртных напитков

Магазин спиртных напитков не обязательно должен быть отдельным предприятием. Что касается розничного бизнеса, они гибки. Рассмотрим некоторые из имен, которые они используют. Как магазин бутылок, магазин упаковки и винный магазин. Винный магазин может даже быть частью продуктового магазина.

Вот еще несколько причин для открытия такого бизнеса:

• Они защищают от рецессии. Даже когда экономика падает, спрос на спиртные напитки резко возрастает.
• Инвентарь имеет длительный срок хранения . Некоторые вина нужно хранить в темных местах. Но большая часть запасов в винном магазине стабильна.
• Спрос не сезонный . Ликер отлично сочетается с любым мероприятием в любое время года.
• У вас есть запасы конкурирующих брендов . Вы можете стать отдушиной для Джеймсона, Джонни Уокера или Джека Дэниэлса. Лучше всего то, что все они следят за собственным маркетингом.

Конечно, как владелец винного магазина, вы сами себе босс.

Сколько стоит открыть магазин спиртных напитков?

Если вы хотите открыть винный магазин, вы можете рассчитывать потратить от 50 000 до 100 000 долларов минимум. Затраты будут варьироваться от предметов, таких как инвентарь и оборудование, до кадровых и юридических требований. Вот несколько пунктов в разбивке.

• Деньги, необходимые владельцам винных магазинов для хранения полок, могут составить до 35 000 долларов. Вам понадобится хороший выбор пива, вина и спиртных напитков.
• Ремонтные работы, такие как новые стеллажи и полки, могут стоить до 20 000 долларов.Это может быть дорогая покупка.
• Страхование, такое как компенсация и ответственность работника, может обойтись вам в размере 2400 долларов в виде страховых премий.

Открытие винного магазина связано с другими расходами. Но это дает вам место для начала.

Начало бизнеса в магазине спиртных напитков: 19 важных шагов

Магазины спиртных напитков начинаются с идей. Одна из первых задач — сделать понятие полноценной реальностью. Следующие шаги проведут вас через процесс приобретения винного магазина.

1. Изучите отрасль винных магазинов и хорошо ее поймите

Знать этот бизнес — значит проводить исследования. По сути, вы хотите собирать данные о своих клиентах и ​​отрасли. Идея состоит в том, чтобы оптимизировать вашу бизнес-стратегию.

Хорошее исследование не требует больших затрат.

• Google Trends — хороший инструмент. Вы можете ввести условия поиска, чтобы узнать, что происходит в вашем регионе или в стране.
• Посмотрите здесь список некоторых других отличных инструментов для исследования рынка и отрасли.

Информацию можно также найти в отраслевых торговых ассоциациях и местных советах по промышленному развитию.

2. Создайте бизнес-план

Если вы введете в Google правильные ключевые слова, то сможете найти в Интернете шаблон бизнес-плана для винного магазина. Но вам все равно нужно убедиться, что он профессиональный и полный.

Вот несколько вещей, о которых следует помнить.

• Подчеркивание сочетания демографических характеристик и местоположения поможет убедить кредиторов.При описании бизнес-модели выделите, как работают владение и повседневное управление.
• Маркетинговый план для винных магазинов имеет решающее значение. Facebook и Google запрещают продажу спиртных напитков. Однако новый бизнес может использовать каталоги и другие интернет-ресурсы, такие как Yelp.
• Бизнес-план должен содержать финансовые прогнозы. Они должны включать денежные потоки и прогнозируемый баланс.

Это другие области, которые новые винные магазины должны учитывать в бизнес-плане.Вот шаблон, с которого можно начать. Помните, что вы можете вернуться к этим бизнес-планам, когда откроетесь.

3. Знайте свой целевой рынок

Владельцы магазинов должны знать, кто их покупатели. Когда вы открываете магазин спиртных напитков, вам необходимо знать, на кого вы рассчитываете. Вот несколько коробок, которые владельцы магазинов должны проверить.

• Понимание преимуществ, которые дает ваш бизнес, помогает определить, на ком вам нужно сосредоточиться. Найдите, кто получит наибольшую выгоду от вашего винного магазина.Рассмотрим демографические данные, такие как пол и уровень дохода. Кто, скорее всего, совершит покупку?
• Местоположение важно. Скорее всего, ваша продажа спиртных напитков будет актуальна только для одной области. Найдите своих клиентов по географическим характеристикам. Это обеспечивает персональное обслуживание клиентов.
• Посмотрите на конкурентов. Клиенты, которые у них есть, могут быть теми, кого вы хотите. Информация о стратегиях ваших соперников может помочь.

Запуск тестовых объявлений также может помочь вам определить целевой рынок.Оцените Google Рекламу.

4. Подумайте о названии компании для вашего магазина пакетов

Брендинг является важной частью успешного бизнеса. А это значит, что у новых винных магазинов должно быть хорошее имя. Воспользуйтесь этими советами, чтобы начать.

Подумайте о своем инвентаре и услугах

Подумайте, что отличает ваш инвентарь от конкурентов. Может быть, вы сосредотачиваетесь на спиртных напитках и вине или крафтовом пиве? Одно предупреждение при составлении этого списка.Следите за любыми условиями, которые могут ограничить рост ваших винных магазинов в будущем. Как Beer-Barn.

Рифмующиеся слова цепляют. Из них получаются отличные названия для бизнеса. Лучше избегать аббревиатур и инициалов, поскольку их сложно запомнить. Вы можете использовать географические термины в своих интересах. Как штаты и регионы, названия городов и кварталы.

5. Выберите идеальное местоположение

Правильное расположение важно для стабильного потока клиентов. Есть несколько факторов, на которые следует обратить внимание.Просторная парковка и доступность два. Необходимо учитывать тротуарное и уличное движение. При поиске места для бизнеса следует добавить возможность самовывоза у обочины.

Есть на что посмотреть, прежде чем вкладывать деньги в какую-либо область.

6. Надежное финансирование вашего винного магазина

Вашему новому бизнесу потребуются деньги, чтобы начать работу. У предпринимателей есть несколько способов получить финансирование. Возможно, вы даже сможете заинтересовать некоторых инвесторов.

Вот и другие варианты.

• Ссуды SBA. Они гарантируются Администрацией малого бизнеса. Найдите здесь кредиторов.
• Начальная загрузка — это еще один способ заработать деньги, чтобы начать свой бизнес. Все дело в использовании собственных денег. Большинство стартапов либо используют сбережения, либо реинвестируют прибыль после старта.
• Гранты для малого бизнеса бывают разных типов. Ищите варианты на федеральном, региональном или региональном уровне.

Краудфандинг — еще один способ получить деньги, необходимые для открытия винного магазина.Вы также можете обратиться к аккредитованным инвесторам и собрать деньги по правилам SEC.

7. Создание юридического лица

Регистрация начинающих магазинов спиртных напитков в качестве юридических лиц является важным шагом. Вы можете выбрать один из нескольких различных типов, включая администраторов баз данных, корпорацию или LLC.

• Общество с ограниченной ответственностью имеет гибкий тип структуры управления. Они также предусматривают сквозные налоги. Это означает, что бизнес сам по себе не платит.
• Если вы хотите, чтобы ваш бизнес был открыт для публичных торгов, корпорация — это правильный выбор.
• Партнерство более неформальное. Есть несколько версий, которые могут повлиять на налоговую задолженность каждого партнера.

Индивидуальное предпринимательство — это способ избежать двойного налогообложения. Однако этот вид хозяйственной деятельности оставляет собственника подверженным ответственности. Свяжитесь с юристом, который проведет вас через весь процесс.

8. Создайте банковский счет для бизнеса

Следующим шагом будет получение коммерческого банковского счета с кредитной картой. Требования различны в каждом штате, но вот некоторые общие сведения.

1. Вам нужно будет открыть счет, лично посетив банк. Принесите с собой официальное удостоверение личности с фотографией и некоторые банковские выписки, а также свой домашний адрес.
2. Ваш бизнес должен быть зарегистрирован в Америке. Вам может потребоваться сначала поработать с юристом, чтобы создать юридическое лицо в США.
3. Магазинам спиртных напитков также необходимо физическое местонахождение в Соединенных Штатах. Некоторые компании могут использовать офис адвоката или других зарегистрированных агентов.

Наконец, вам также понадобится идентификационный номер работодателя (EIN), чтобы получить одну из этих учетных записей.Вложение в один из этих инструментов — отличная бизнес-идея.

9. Знайте свои налоги

Спиртные магазины облагаются налогом, как и другие предприятия.

• Ваша компания будет платить государственный налог на розничную продажу алкоголя.
• В округах и городах может взиматься дополнительный налог на алкоголь.

Вот налоги, которые вы можете ожидать платить в разных штатах.

10. Получите лицензию на продажу спиртных напитков и разрешения

Лицензия на продажу спиртных напитков дает вашей компании право продавать алкоголь.В каждом штате есть индивидуальные правила для лицензий. У некоторых даже есть квоты на имеющиеся разрешения.

В каждом штате есть Совет по контролю за алкогольными напитками (ABC), контролирующий распространение, продажу и производство. К различным определениям состояния относятся следующие:

• Сколько вы можете взимать.
• Сумма, которую вы можете обслужить покупателя.
• Кто может обслуживаться.
• Кто может подавать алкоголь и в какой таре.
• Время и места, где можно подавать алкоголь.

Первым делом нужно связаться с правой платой управления алкогольными напитками.

11. Получите страховку

Владение этим видом бизнеса может быть прибыльным. Но это сопряжено со многими рисками, поэтому вам нужна страховка винного магазина. Вот несколько типов, которые вам понадобятся.

• Страхование ответственности. Этот c устраняет любые несчастные случаи с клиентами в вашем регионе.
• Страхование ответственности за алкогольные напитки . Это помогает урегулировать претензии третьих лиц к лицам, находящимся под влиянием.
• Компенсация рабочим . Покрывает потерю дохода и медицинские расходы, когда сотрудники получают травмы на работе.
• Защита данных . Это касается претензий, связанных с кражей или взломом данных.

Вашему предприятию, производящему алкоголь, также может потребоваться зонтичное страхование ответственности. Это покрывает любые другие расходы, на которые не распространяется политика общей ответственности. Ознакомьтесь с правилами вашего штата.

12. Создайте свой бренд

У вашего алкогольного бизнеса должен быть хороший бренд.Лучше всего подходят лаконичные и простые логотипы. Не забудьте реализовать авторское право «Все права защищены». Убедитесь, что дизайн подходит для мобильных веб-сайтов и интернет-рекламы. Используйте макеты и шрифты, которые можно адаптировать к печати и сохранить единообразие.

Не бойтесь что-то менять по мере развития вашего бизнеса. В некоторых рекомендациях говорится, что нужно проводить ребрендинг каждые пять лет.

13. Установите цены

Чтобы установить цены на спиртные напитки, в качестве продавца необходимо провести небольшое исследование.Вот несколько хороших идей, чтобы ваши клиенты были довольны, а ваши расходы были разумными.

Размер наливки

Один из распространенных способов определения цены на напитки — использовать так называемый размер налива. Это просто. Просто возьмите стоимость приготовления напитка. Затем разделите его на то, за что, по вашему мнению, следует его продать. Если эти числа не работают, вы можете отрегулировать размер заливки. Это хороший способ наладить розничную продажу.

Четыре класса

Вы также можете разделить ликер на четыре класса.Дешевые домашние спиртные напитки должны иметь самую низкую цену. Далее идут те, кого клиенты называют по имени, например, Бакарди.

Премиум — это название, данное определенным брендам высочайшего качества. Самые дорогие — это спиртные напитки высшего качества, такие как Johnny Walker.

14. Планируйте свой маркетинг

Эти магазины очень конкурентоспособны. Это означает, что вам нужно будет тщательно спланировать свой маркетинг, чтобы привлечь внимание своей клиентской базы.

• Хороший веб-сайт необходим. Убедитесь, что он удобен для мобильных устройств.Это означает использование изображений продуктов и текста, которые хорошо смотрятся на смартфонах и ноутбуках.
• Используйте социальные сети для маркетинга, но будьте избирательны. Страница Facebook позволяет вам ориентироваться на свою аудиторию, и для начала это ничего не стоит.

Ваш бизнес также может сотрудничать с местными дистрибьюторами. Не забудьте также указать свое имя в бизнес-справочниках.

15. Запаситесь своим инвентарем

Очень важно иметь возможность хранить свой инвентарь и оставаться в курсе событий. POS-система может выполнять множество задач, когда дело доходит до управления запасами в винных магазинах.

Они могут помочь вам вести бизнес этого типа через центральный узел. Вы можете управлять своими запасами и отслеживать их в режиме реального времени. Создавайте отчеты о продажах, чтобы знать, какие спиртные напитки хранить. Эти системы даже отслеживают продажи в режиме реального времени.

Хорошая POS-система также может отслеживать количество ваших дел, когда вы приносите товар. Вы можете начать работу с таблицей инвентаризации спиртных напитков, подобной этой.

16. Нанять команду

Для этих предприятий важно качественное обслуживание клиентов. Ваша команда должна будет включать кассиров, менеджеров и контролеров.Это общий обзор, и вы можете обойтись меньшим количеством сотрудников. Имейте в виду, что будут дополнительные расходы. Например, страхование компенсации рабочим, взносы на медицинское обслуживание и любой оплачиваемый отпуск.

17. Создайте несколько потоков дохода для винного магазина

Для создания нескольких потоков дохода вы можете сделать много разных вещей. Вы можете конкурировать с круглосуточными магазинами, предлагая закуски и становясь лотерейным продавцом.

• Вы также можете предлагать сувениры и другие рекламные товары.
• Служба доставки — это еще один способ, которым ваши винные магазины могут немного подзаработать.
• Увеличьте свою прибыль, подчеркнув баллы, доступные за покупки, сделанные с помощью кредитных карт.

18. Проведите торжественное открытие

Для того, чтобы начать этот бизнес, необходимо торжественное открытие. Начните с определения того, как вы будете рекламировать. Кампании в социальных сетях, радио, телевидение и газеты могут работать вместе.

Убедитесь, что у вас есть бюджет на мероприятие.Выбор даты не случаен. Вам нужно будет выбрать время и день в зависимости от ваших клиентов. Следите за тем, чтобы не конфликтовать с другими местными мероприятиями или крупными распродажами. Пригласите друзей и как можно больше влиятельных лиц.

19. Будьте успешным владельцем винного магазина

Поздравляем, когда вы открыли свой магазин. Но нужно помнить, что любой успешный бизнес требует постоянных усилий. Постоянное обучение персонала увеличит ваш доход и улучшит качество обслуживания клиентов.

Необходимо отслеживать все ваши маркетинговые усилия. Онлайн-стратегии можно отслеживать с помощью аналитики. Вы можете настроить кампании в социальных сетях по мере необходимости.

Наличие хорошей POS-системы означает, что вы можете быть в курсе других важных деталей, таких как инвентарь.

Вещи, о которых владельцы бизнеса должны подумать, прежде чем открывать магазин спиртных напитков

Есть проблемы и проблемы, на которые следует обратить внимание, прежде чем открывать винный магазин. Это большое предприятие. Поэтому вам нужно будет проверить и рассмотреть поля ниже, чтобы убедиться, что вы готовы.

Затраты на владение спиртным

Владельцы винных магазинов должны думать о затратах. Как юридические и другие требования. Никто не хочет пренебрегать этими апсектами.

• местные сертификаты соответствия, лицензии и разрешения на спиртные напитки — это то, что вам нужно, чтобы разобраться в стартапе. Лицензионные сборы могут увеличиваться.
• Вам также понадобится страховка и отличная POS-система. Не забывайте, что вам нужно принимать кредитные карты и другие способы оплаты.
• Важно и стабильное предложение на полках.Эти затраты на запасы могут измениться, поэтому вам потребуются хорошие отношения со своим дистрибьютором.
• Вам понадобится физическое местоположение в определенном состоянии. И капитал, хотите ли вы сдавать в аренду, покупать или строить. Убедитесь, что есть достаточно места и правильное зонирование.

Не забудьте открыть свой магазин как юридическое лицо. Для выполнения этой части необходим бизнес-поверенный.

Изменение законов

Законы, касающиеся алкоголя, меняются довольно часто и в зависимости от штата. Вот справочная информация, которую вы можете использовать, чтобы узнать, что применимо к вам.Самым важным законом, регулирующим всю политику в отношении алкоголя, является 21-я поправка к Конституции.

Ваша специальность

Ваш новый магазин может даже иметь определенную направленность. Вот несколько различных специализированных винных магазинов, которые преуспевают.

• Винные магазины обслуживают клиентов высокого класса. Они предлагают широкий выбор местных и импортных вин, а также проводят такие мероприятия, как дегустации. Их можно отнести к винным магазинам.
• В других сочетаются спиртные напитки, а также пиво и вино.Их инвентарь больше, и в нем могут быть даже сигары и сигареты. Классификация здесь — винные магазины.
• Пивные магазины — еще одна специализация. Вот список лучших американских пивных магазинов.

В том алкоголе, который вы продаете, часто бывает много кроссоверов.

Возрастные ограничения продажи алкоголя

В большинстве штатов установленный законом возраст для подачи алкоголя составляет 21 год. Этот возраст может измениться и в некоторых случаях снизится до 18 лет. Например, когда речь идет о еде. Есть и другие исключения.Более половины штатов разрешают несовершеннолетним употреблять алкоголь во время религиозной церемонии.

Подача алкоголя несовершеннолетним в вашем баре является незаконной. В таких штатах, как Флорида, вы можете нести ответственность за любой причиненный ущерб или травмы. К лицу, имеющему лицензию на продажу спиртных напитков, могут быть применены дополнительные штрафы.

Как открыть небольшой магазин спиртных напитков?

Открытие собственного винного магазина — дело стоящее и непростое. Начните с исследования отрасли. Это включает в себя изучение ваших предпочтительных клиентов, прежде чем вы создадите бизнес-план.Предстоит провести инвентаризацию, укомплектование персоналом и маркетинг.

Вам необходимо следить за всеми законностями, а также за лицензиями и разрешениями на продажу спиртных напитков.

Не забывайте, что любой бизнес, даже небольшой, требует постоянных усилий.

Сколько стоит содержать винный магазин?

Эта стоимость будет зависеть от типа спиртных напитков, которые продаются в вашем магазине. Пивоварня поменьше обошлась мне всего в несколько тысяч долларов. Чемодан для винного магазина высокого класса может легко обойтись вам в тысячу долларов.Если вы планируете остановить целый магазин спиртных напитков, цена может вырасти до 300 000 долларов.

Какова норма прибыли в магазине спиртных напитков?

Норма прибыли здесь колеблется от 200 до 400%.

Как винные магазины увеличивают продажи?

Есть несколько способов, которыми ваш магазин может увеличить продажи, прибыль и денежный поток.

• Предлагайте скидки при покупке более одного товара. Это поможет вашему денежному потоку.
• Размещайте импульсные предметы в стратегически важных местах.
• Реализуйте программы лояльности.
• Соберите товары, которые станут отличными подарками.
• Совместите рекламные возможности с вашими дистрибьюторами и поставщиками.

Купоны — еще один отличный способ увеличить ваши продажи.

Сколько владелец винного магазина зарабатывает в США в год?

Это зависит от нескольких факторов. Магазин спиртных напитков в менее привлекательном месте или штате будет приносить до 70 000 долларов в год. Другие предприятия могут зарабатывать в среднем от 100 000 до 150 000 долларов.

Большинство владельцев зарабатывают от 20 000 до 50 000 долларов в год.

Изображение: Depositphotos

---

Как открыть магазин спиртных напитков

Владение винным магазином может быть полезным бизнесом, ориентированным на клиентов, который позволит вам установить связь с вашим сообществом. Но это также один из наиболее трудоемких и трудоемких видов бизнеса для запуска и поддержания, отчасти из-за нормативных требований, затрат на лицензирование и текущих расходов.

Двумя наиболее важными этапами открытия винного магазина являются получение лицензии на продажу спиртных напитков и определение целевого рынка в месте расположения вашего магазина.В зависимости от штата или города, в котором находится ваш винный магазин, ваша заявка на лицензию, стоимость и процесс продления будут отличаться. В этой статье мы расскажем все, что вам нужно знать о том, как открыть магазин спиртных напитков.

Как открыть винный магазин

Процесс открытия винного магазина начинается аналогично открытию любого типа розничного магазина. Вам нужно написать бизнес-план с исследованием рынка, показывающим, насколько у вас достаточно клиентской базы, чтобы ваш винный магазин стал прибыльным.Вам также нужно будет выбрать бизнес-структуру, обезопасить витрину и найти поставщиков товаров.

В дополнение к стандартным шагам, которым должны следовать предприятия розничной торговли, есть еще больше шагов для владения винным магазином. Вам нужно будет получить лицензию на продажу спиртных напитков для своего бизнеса, и этот процесс зависит от штата, а иногда даже от города или округа.

Получение лицензии на продажу спиртных напитков

Когда дело доходит до получения лицензии на продажу спиртных напитков, процесс будет отличаться в каждом штате и иногда даже может отличаться в зависимости от округа или города в каждом штате.Узнайте больше о том, как получить лицензию на продажу спиртных напитков в вашем штате. Имейте в виду, что вы, скорее всего, будете искать лицензию на продажу спиртных напитков за пределами предприятия, так как вы будете продавать алкоголь, чтобы люди могли пить в другом месте. Вам также необходимо получить разрешение от Управления по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями.

В 17 штатах и ​​юрисдикциях продажа алкоголя контролируется государственными органами штата, иногда называемыми ABC. Кроме того, 13 штатов ABC регулируют продажу спиртных напитков за пределами помещений, что означает, что вам нужно будет подать заявление в агентство ABC штата за лицензией на открытие магазина спиртных напитков.

В штатах, не входящих в группу ABC, также называемых штатами лицензирования, правительство не контролирует оптовые продажи алкоголя. Государства с лицензией позволяют физическим лицам работать и продавать спиртные напитки независимо от правительства, но вам все равно нужно будет подать заявление в государственное агентство для получения лицензии на продажу спиртных напитков.

Целевой рынок

Когда вы владеете винным магазином, важно понимать свой целевой рынок. Это должно быть четко исследовано и объяснено в вашем бизнес-плане. Вы должны знать, какой тип алкоголя люди в вашем районе часто пьют, как он меняется в зависимости от сезона и откуда вы будете приобретать алкоголь, чтобы удовлетворить эти потребности.Это практика, которую вам нужно будет выполнить в любом бизнесе, но следует проявлять особую осторожность при открытии винного магазина.

Сколько стоит владение винным магазином?

Владение винным магазином может быть дорогостоящим. От первоначальных затрат, таких как лицензионные сборы, до текущих расходов, таких как поддержание запасов и ежемесячные выплаты по аренде или ипотеке, вам постоянно потребуется капитал, чтобы продолжать работу.

• Лицензионные сборы: Стоимость вашей лицензии на продажу спиртных напитков может значительно варьироваться в зависимости от того, где вы открываете винный магазин.Например, в Колорадо взимается всего 75 долларов за лицензию на продажу пива и вина, а в штате Монтана — от 122 679 до 371 250 долларов. Лицензионные сборы также могут увеличиваться, если вы продаете крепкие или крепкие спиртные напитки в дополнение к пиву и вину.
• Запасы: Как и в случае с большинством предприятий, вы захотите покупать оптом, чтобы снизить затраты и часто обменивать запасы.
• Заработная плата: Как и в других магазинах розничной торговли, начисление заработной платы сотрудников является еще одним постоянным расходом при владении винным магазином.
• Расходы на местонахождение: Учтите ежемесячную арендную плату или ипотечные платежи как часть ваших текущих расходов. В зависимости от места, которое вы выберете для своего винного магазина, у вас также могут быть авансовые расходы на ремонт магазина.

Регулярные ежемесячные расходы, такие как расходы на товарно-материальные запасы, зарплату и витрину, могут затруднить получение прибыли на начальном этапе. Маржа прибыли — это сумма денег, которую вы зарабатываете после того, как снимаете с себя все затраты на фактическое ведение бизнеса. Зная свою маржу прибыли, вы можете определить, где вы можете внести улучшения, чтобы увеличить свой доход и увеличить свою прибыль.

Варианты финансирования открытия винного магазина

При поиске финансирования для вашего открытого винного магазина у вас есть несколько вариантов. Обязательно подготовьте свой бизнес-план, когда вы подаете заявку или разговариваете с инвесторами, чтобы показать, как вы планируете вернуть вложенные деньги. Вот некоторые из ваших вариантов финансирования для открытия или поддержания работы винного магазина:

• Ссуда ​​SBA 7 (а): Предлагая ссуды на сумму до 5 миллионов долларов, ссуды 7 (а) могут быть применимы практически для любого бизнеса. Обычно ссуды используются для коммерческой недвижимости или оборудования, поэтому это может быть полезно для покупки розничной витрины для открытия винного магазина или даже для покупки оборудования для ликероводочного завода.
• Денежный аванс торговцу: Как мы уже обсуждали, винным магазинам требуется значительный оборотный капитал, поэтому можно рассмотреть возможность получения аванса наличными торговцу (MCA). MCA предлагает единовременную выплату аванса, которая затем выплачивается при каждой продаже кредитной карты. Однако в конечном итоге они могут стоить немного дороже, чем вы взяли взаймы.
• Кредитная линия: При владении винным магазином кредитная линия может быть полезна для пополнения оборотного капитала.Кредитная линия предлагает предприятиям средства, которые можно использовать при необходимости, и вам нужно только платить проценты за то, что вы фактически используете. Полная строка обычно снова становится доступной после возврата заемной суммы.
• Ссуды для стартапов: Если вы открываете новый бизнес по продаже спиртных напитков, вы можете выбрать альтернативного онлайн-кредитора для получения ссуды на стартап. Иногда им требуется несколько месяцев в бизнесе, но они могут быть вариантом для вас.
• Деловая кредитная карта: Деловая кредитная карта, вероятно, является самой простой формой финансирования для новых предприятий, но она, вероятно, предложит вам наименьшую сумму капитала.Они также идут с высокими комиссиями, если вы не можете погашать свой баланс каждый месяц.

Плюсы и минусы владения винным магазином

Плюсы:

Владение винным магазином дает возможность работать в бизнесе, ориентированном на клиентов, где вы можете ежедневно общаться с людьми из вашего сообщества.

Состояния лицензий позволяют владельцам перемещаться быстрее, а состояния контроля гарантируют вам клиентскую базу.

Деньги в контролирующих штатах могут пойти на пользу сообществу и могут снизить вашу налоговую ставку.

Минусы:

При низкой рентабельности винные магазины могут оказаться одним из наименее прибыльных предприятий.

Соблюдение лицензий, правил и положений может быть трудным, если они часто меняются в вашем штате.

Получение лицензии может быть весьма конкурентоспособным и дорогостоящим в штатах, где оно ограничено.

Часто задаваемые вопросы о магазине спиртных напитков

Выгодно ли владеть винным магазином?

Владение винным магазином может быть прибыльным, если он находится в правильном месте и ведет стабильный бизнес.Но с такими расходами, как получение лицензии на продажу спиртных напитков, оплата аренды и поддержание запасов, маржа прибыли может быть низкой для винного магазина.

Как получить лицензию на продажу спиртных напитков?

Получение лицензии на продажу спиртных напитков — ключевая часть открытия винного магазина, поскольку она позволяет продавать алкоголь. Процесс и затраты будут зависеть от штата, в котором вы работаете, но вам, скорее всего, придется подать заявку и заплатить сбор в регулирующий орган штата. Магазины спиртных напитков, вероятно, захотят подать заявку на разрешение на использование вне помещений.

Какие проблемы возникают при владении винным магазином?

Проблемы владения винным магазином включают управление запасами наряду со спросом, соблюдение меняющихся правил и законов, а также стоимость покупки алкоголя оптом.

Могу ли я получить стартовую ссуду на открытие винного магазина?

Вы можете получить стартовую ссуду, если откроете винный магазин. Вам понадобится хорошая кредитная история и, в идеале, несколько месяцев работы перед подачей заявления.

Как открыть небольшой магазин спиртных напитков

Открытие небольшого магазина спиртных напитков с одним расположением сопряжено с определенными трудностями, которых нет в работе региональной сети. Конкуренция безудержна, и вы будете иметь ограниченный доступ к оптовым скидкам в качестве розничного продавца меньшего размера, что может повлиять на ваши цены и способность получать доход. Одно из решений — сосредоточиться на специализированных продуктах и ​​качественном обслуживании, когда вы продаете не только спиртные напитки.

Определите свое уникальное торговое предложение

Маленькие магазины спиртных напитков обычно не имеют таких объемов продаж, как у крупных розничных продавцов, и поэтому не могут заказывать запасы в количестве, которое дает им значительную скидку.Чтобы противостоять этому, вы должны либо взимать больше, чем в сетевых магазинах, либо предлагать другой выбор продуктов. Итак, подумайте о том, что вы собираетесь продавать. Вы предложите специальное пиво или вина мирового класса по доступным ценам? Или вы будете продавать сбалансированный ассортимент продукции и строить свою репутацию за счет отличного обслуживания клиентов и квалифицированного персонала? Если вы можете предложить то, чего не предлагает никто другой, у вас больше шансов стать целевым магазином.

Важное значение имеет лицензирование

Для работы винного магазина вам понадобится лицензия, и в каждом штате, округе и городе действуют свои правила.В некоторых областях вам нужно только соответствовать квалификационным условиям для получения лицензии. В других регионах магазины спиртных напитков находятся в ведении государства, и владельцы магазинов действуют в соответствии с жесткими правилами как независимые подрядчики. Практически все лицензии ограничивают часы, в течение которых вы можете быть открыты для бизнеса — это повлияет на то, сколько вы можете продать. У Управления малого бизнеса есть некоторые ресурсы и ссылки по лицензированию на своем веб-сайте. Определите, где вы стоите, прежде чем слишком углубляться в свой бизнес-план.

Расположение, расположение, расположение

Прежде чем искать помещения, проверьте, существуют ли городские законы и ограничения по зонированию, которые ограничивают то, как и где вы ведете бизнес.Например, во многих городах действуют законы, запрещающие продажу спиртных напитков возле школ, библиотек, больниц и церквей. Подумайте, как далеко люди должны идти к вашему магазину и какие еще магазины находятся поблизости — если ваш магазин находится рядом с местами, где люди выполняют поручения, тогда клиенты с большей вероятностью будут останавливаться.

Подумайте, сколько вам потребуется капитала

Теоретически вы можете открыть винный магазин всего за 20000 долларов в зависимости от вашего местоположения, арендной платы, заработной платы, инвентаря, стоимости лицензии и судебных издержек.На самом деле вам, вероятно, понадобится гораздо больше капитала. BevMax, супермагазин вин и спиртных напитков, требует, чтобы розничные торговцы имели как минимум 150 000 долларов ликвидного капитала, чтобы стать частью франшизы Bevmax.

Создание комплексного бизнес-плана

Наличие комплексного бизнес-плана может помочь вам обеспечить финансирование, поэтому обязательно изучите свои затраты на аренду, лицензирование и инвентаризацию, прежде чем начать. Бизнес-план — это, по сути, дорожная карта для открытия вашего нового бизнеса. Он содержит ваши бизнес-цели и подробную информацию о том, что вы планируете делать для их достижения.Бизнес-план имеет решающее значение при подаче заявки на ссуду в банках и кредитных союзах, а также при налаживании отношений с поставщиками.

Держите под контролем инвентарь

Инвентаризация — это ваши самые большие расходы, так что не переусердствуйте. Вы же не хотите, чтобы на полках лежал инвентарь на миллионы долларов. Объем запасов зависит от вашего бюджета, прогнозируемых затрат на продажу и типа клиента, которого вы хотите привлечь. Начните с загрузки предметов, которые будут быстро продаваться.Как только у вас появится некоторый денежный поток, вы можете начать расширять свой инвентарь. Законы штата часто требуют, чтобы вы покупали товарные запасы у утвержденных государством оптовых торговцев. Обязательно получите список в Управлении по контролю за алкогольными напитками вашего штата.

Распространите информацию

Предположим, что нет местных ограничений на рекламу продажи алкоголя — проверьте это! — начните рекламировать свой магазин в местных газетах, на телевидении и радио. Если вы активны в социальных сетях, используйте их, чтобы рассказать о своем торжественном открытии.Подумайте о планировании дегустации вкуса или занятия по «миксологии», которое привлечет клиентов. Предлагайте скидки на представленные вами товары, чтобы помочь вам совершить первые продажи, укрепить лояльность и расширить базу постоянных клиентов.

Выгодно ли владеть винным магазином?

Каковы преимущества магазина спиртных напитков?

Пока мы коснулись нескольких плюсов во введении, давайте расширим их и обсудим еще несколько плюсов владения алкогольным бизнесом.

Спрос не уходит

Потребители снова и снова доказывают, что покупка спиртных напитков — это чуть ли не последнее, что они вырезают из своего бюджета.На продажу спиртных напитков еще предстоит серьезно повлиять рецессия, неопределенность, пандемия или любой другой фактор, который обычно тревожит психику владельцев бизнеса.

А продажи спиртных напитков даже значительно выросли во время пандемии COVID-19.

Винные магазины могут быть гибкими

Владельцы бизнеса, пытающиеся проявить творческий подход, могут сделать это с помощью винных магазинов. Выбрать фокус легко. Вы можете открыть бутик-винный магазин, магазин крафтового пива, магазин виски или гигантский магазин спиртных напитков.Предприниматели могут следить за тем, чем они действительно увлечены, и угождать определенному типу покупателей спиртных напитков.

См. По ссылке: 10 лучших идей для малого бизнеса — низкие начальные затраты и простота масштабирования

Легко продавать по нескольким каналам

Благодаря большему количеству покупок в электронной коммерции и удобным приложениям потребители теперь покупают много спиртных в Интернете. И компаниям стало проще, чем когда-либо, расширить свое присутствие в цифровой сфере.

Такие приложения, как Drizly и City Hive, упростили все аспекты онлайн-продаж. И они также могут интегрироваться с вашей POS-системой винного магазина .

Есть госрегулирование конкуренции

Штаты часто ограничивают количество магазинов спиртных напитков в данном районе. Это особенно часто встречается в сельской местности. Хотя это может немного усложнить поиск места, как только вы это сделаете, ваша конкуренция снизится. И это также позволяет лучше оценить будущую конкуренцию в этой области.

Спрос на спиртные напитки круглый год

В отличие от многих других предприятий розничной торговли, винные магазины пользуются круглогодичным спросом. В период праздников, безусловно, наблюдается всплеск потребительских расходов, но большинство людей умеют придумывать оправдания, чтобы выпить в любом случае.

Каковы недостатки работы магазина спиртных напитков?

Как и в любом другом бизнесе, работа с винным магазином сопряжена с определенными рисками. Чтобы сделать бизнес успешным, по-прежнему требуются большие финансовые вложения, решимость и дальновидность.И помня об этом, важно понимать недостатки открытия винного магазина, прежде чем начать.

Инвентарь магазина спиртных напитков дорогой

Достаточно сложно найти столицу, чтобы в ресторане было достаточно пива, вина и спиртных напитков. Сделать это для всего винного магазина еще сложнее. Владельцы бизнеса должны быть готовы в своем бизнес-плане искать финансирование для получения надлежащего количества товарно-материальных запасов до открытия.

И после открытия коллективный инвентарь на ваших полках останется высоким. Трудно управлять своими запасами и обеспечивать максимальную прибыль. К счастью, правильное программное обеспечение для управления запасами может помочь.

Вам нужны дорогостоящие лицензии

Городские, государственные и федеральные правила создают существенный барьер для входа новых владельцев винных магазинов. Даже существующие владельцы, которые хотят масштабироваться в новых местах, вынуждены повторно подавать заявки на получение разрешений и лицензий.

В каждом штате есть свой Совет по контролю за алкоголем, который регулирует распределение и продажу спиртных напитков. Бюро по продаже алкоголя, табака и огнестрельного оружия (ATF) отвечает за межгосударственное распространение и продажи.

Проконсультируйтесь с юристом и в местном городском совете по поводу всех необходимых лицензий и разрешений, прежде чем составлять окончательный план открытия.

Магазин спиртных напитков Недвижимость дорого

В идеале, ваш винный магазин должен располагаться в зоне, удобной для доступа ваших клиентов.Более того, он получит значительную посещаемость. К сожалению, такие локации будут стоить дорого.

Plus, ваша лицензия на продажу спиртных напитков привязана к вашей лицензии, поэтому владельцы винных магазинов должны подписать долгосрочные договоры аренды или сразу выкупить собственность. Часто новые предприятия должны были подписать договор аренды еще до того, как они подали заявку на получение лицензии на продажу спиртных напитков.

А поскольку конкуренция регулируется географическим регионом, найти эти лучшие места сложнее.

Распределение спиртных напитков регулируется

Из-за межгосударственного регулирования алкогольных напитков выяснение отношений с вашими заказами и поставщиками может быть трудным процессом.

Для розничных торговцев спиртными напитками, которые доставляют пиво, вино или спиртные напитки через границы штата, соблюдение требований становится еще более сложной проблемой. Во всех штатах есть уникальные требования и максимальные количества, которые потребитель может поставить. Чтобы продавать эффективно, вам понадобится программное обеспечение, которое автоматизирует вопросы соответствия для каждой отдельной продажи.

Какова ожидаемая прибыль от запасов в магазине спиртных напитков?

Прибыль винных магазинов варьируется в зависимости от ряда факторов, включая ваши накладные расходы, запасы, поставщиков и клиентуру.Более дешевый алкоголь будет иметь меньшую прибыль, чем дорогие товары.

Согласно одному из углубленных исследований деятельности винных магазинов, чистый магазин должен составлять от 15% до 20%. Для магазинов с большим объемом, таких как складские дисконтные магазины спиртных напитков, маржа может быть значительно меньше.

Как я могу открыть успешный магазин спиртных напитков?

Хотя наиболее важным аспектом ведения успешного бизнеса по продаже спиртных напитков является начало работы, есть несколько способов максимизировать прибыль после открытия.

Держите руку на пульсе потребителей

Убедитесь, что вы всегда в курсе последних тенденций в ликеро-водочной промышленности. Всегда есть новые стили и вкусы напитков, на которые внезапно появляется огромный спрос. Будьте готовы и поддерживайте хорошие отношения с поставщиками, чтобы быть в авангарде каждой из этих тенденций.

Также обратите внимание на вкусы и предложения ваших покупателей. Демографические данные вашего района могут во многом изменить то, что предлагает ваш магазин.

Проведение мероприятий и возможности получения образования

Потребители любят узнавать больше о выпивке. Приятно поделиться новыми знаниями с семьей и друзьями или познакомить их с новыми напитками. К тому же, когда они это сделают, это бесплатный маркетинг для вашего магазина.

Запланируйте несколько мероприятий и занятий, чтобы помочь вашим клиентам больше узнать о том, что вы предлагаете. Часто ваши дистрибьюторы размещают их бесплатно, чтобы они могли продвигать свою продукцию.

Поощряйте покупателей вступать в ваши клубы

Создавайте клубы вина, пива или спиртных напитков для своих настоящих энтузиастов.Клубы лояльности — это проверенный способ увеличения продаж и увеличения средних расходов клиентов.

Создайте программу лояльности клиентов и упростите для ваших покупателей регистрацию как лично, так и онлайн.

Проводить акции и дегустации

Сохраняйте актуальность своих рекламных акций и комплексных предложений. Это отличный способ перемещаться по любому инвентарю, которого у вас нет в избытке. Но это также возможность вдохновить ваших покупателей новыми идеями для напитков и подарков.Пакетные предложения особенно эффективны в винных магазинах.

Сделайте выбор в пользу импульсивных покупок

Уделите много времени совершенствованию своих импульсных предметов в магазине спиртных напитков . Эти товары всегда имеют более высокую прибыль и являются ключевой частью вашего бизнеса для увеличения вашей прибыли. Покупатели в винных магазинах тоже покупают их в большом количестве.

Сюда могут входить праздничные принадлежности, безалкогольные напитки, шутеры, материалы и инструменты для бара, оборудование для домашнего пивоварения и одежда.

Найдите уникальный инвентарь пива, вина и спиртных напитков

Наконец, не торопитесь, чтобы ваш инвентарь оставался уникальным. Вы хотите выделиться среди конкурентов, и самый простой способ сделать это — предлагать товары, которых у них нет. Поговорите со своими поставщиками о некоторых из их менее известных товаров. Разумно начинать с малого и заказывать всего несколько штук, чтобы посмотреть, как они будут продаваться. Как только вы добьетесь успеха, закажите оптом и соответственно определите свои цены.

Если ваши текущие поставщики не предлагают хороший набор товаров, подумайте о налаживании новых отношений.

Будет ли прибыльным владение магазином спиртных напитков?

Магазины спиртных напитков — одни из самых успешных! Но это не значит, что вы можете просто вальсировать и начать зарабатывать много денег. Сделайте правильные шаги с самого начала, чтобы добиться успеха в будущем.

Подумайте о консультациях с экспертами и юридическом бюро по более техническим аспектам, например о соблюдении всех законов и разумном размещении заказов и ценообразовании.

Когда вы будете готовы сделать покупку в магазине спиртных напитков, позвоните нам в KORONA POS.Мы создали программное обеспечение, разработанное специально для винных магазинов, что значительно упростило успешное ведение бизнеса. Чтобы начать пользоваться бесплатной пробной версией сегодня, зарегистрируйтесь ниже!

шагов к открытию магазина спиртных напитков в Техасе

Открыть собственный магазин спиртных напитков в Техасе не так просто, как открыть другой вид розничной торговли. У винных магазинов есть свой собственный набор конкретных правил лицензирования в дополнение ко всем ограничениям, которые государство налагает на любого продавца. Вы должны соблюдать все правила для начала розничного бизнеса, и в то же время вы должны соответствовать требованиям для получения лицензии на продажу спиртных напитков в Техасе от Комиссии по алкогольным напиткам штата Техас (TABC).

Первые шаги к открытию магазина спиртных напитков в Техасе

Прежде всего, вам необходимо составить бизнес-план винного магазина, в котором будут рассчитаны ваши расходы и доход, который вы ожидаете получить от продаж. Это будет включать все этапы от запуска до открытия вашего магазина. Таким образом, вы и любые финансовые учреждения, в которых вы можете искать финансирование, сможете увидеть, выполняются ли ваши прогнозы продаж.

Когда вы регистрируете свой новый бизнес в качестве товарищества, индивидуального предпринимателя или корпорации, Налоговая служба (IRS) выдаст вам федеральный идентификационный номер работодателя.Следующим шагом перед получением лицензии на продажу спиртных напитков в Хьюстоне является получение разрешения на налог с продаж у инспектора государственных счетов штата Техас.

Одно из наиболее важных решений, которые вы можете принять при запуске любой торговой точки, — это ее местоположение. Магазин спиртных напитков зависит как от постоянных клиентов, так и от посетителей, поэтому поиск места с высокой посещаемостью может действительно улучшить или сломать ваш магазин. Если ваш магазин находится в пределах 1000 футов от государственной школы, вам нужно будет получить залог в размере 10 000 долларов. Если расстояние превышает 1000 футов, вам понадобится только залог в размере 5000 долларов.Таким образом, ваша близость к любой школе может существенно повлиять на ваши начальные расходы.

Как только вы определились с месторасположением, сдавайте недвижимость в аренду. Прежде чем переехать, постарайтесь сделать аренду зависимой от того, можете ли вы получить лицензию на продажу спиртных напитков.

Получение лицензии на продажу спиртных напитков

Чтобы открыть собственный магазин спиртных напитков в Техасе, вам необходимо связаться с TABC, чтобы назначить собеседование перед лицензированием. На встрече должны присутствовать ваши партнеры, вы и любые потенциальные инвесторы.Ваши обязанности будут объяснены, и вы получите инструкции и формы, необходимые для подачи заявки на лицензию. Служба лицензирования Техаса может быть большим подспорьем в этом процессе.

Вы должны разместить уведомления, которые TABC будет размещать на витрине вашего магазина за 60 дней до получения лицензии на продажу спиртных напитков, если витрина не использовалась для продажи спиртных напитков в течение предыдущих двух лет. Эти знаки должны быть размещены на видном месте, чтобы уведомить общественность о предстоящем слушании по поводу лицензии на продажу спиртных напитков.Затем вы можете запланировать проверку вашего местоположения с помощью TABC.

Поиск финансирования

На этом этапе вам следует получить ссуду для малого бизнеса или какой-либо другой вид финансирования, если вы не можете финансировать магазин самостоятельно. Вы должны показать кредитору свой бизнес-план, чтобы они могли чувствовать себя уверенно, что ваш план надежен, и вы не откажетесь от дефолта по их ссуде.

Плата за получение лицензии на продажу спиртных напитков в Техасе может варьироваться, поэтому помощь техасской службы лицензирования может помочь избежать путаницы, а эти эксперты позаботятся о документации и регистрации.После того, как вы заплатили за лицензию, вам нужно найти хорошего дистрибьютора пива, вина и спиртных напитков, чтобы обеспечить свой магазин. Для этого может потребоваться работа с несколькими поставщиками, поскольку некоторые из крупных пивоварен предпочитают распространять свою продукцию самостоятельно.

Затем у вас будет слушание в окружном суде, чтобы определить, можете ли вы получить лицензию на продажу спиртных напитков. Местные жители могут опротестовать ваше местоположение или пригодность.

После того, как вы получите лицензию, разместите первый заказ у своих дистрибьюторов.Последний шаг — открыть свой магазин и начать вести бизнес.

Все, что вам нужно знать

Не знаете, как открыть магазин спиртных напитков? Помимо соблюдения законов о продаже спиртных напитков, это очень похоже на открытие любого другого вида бизнеса. 3 мин. Чтения

1. Открытие магазина спиртных напитков
2. Необходимый капитал
3. Найдите подходящее место

Не знаете, как открыть магазин спиртных напитков? Помимо соблюдения законов о продаже спиртных напитков, это очень похоже на открытие любого другого вида бизнеса.Вам нужно будет развить навыки, необходимые для ведения бизнеса, найти капитал для своего предприятия и выбрать хорошее место. Прежде чем вы решите открыть винный магазин, подумайте обо всех расходах и убедитесь, что у вас достаточно средств, чтобы встать с ног и выйти на рынок.

Открытие магазина спиртных напитков

Открытие винного магазина обещает стабильный предсказуемый доход. Это означает, что вы рассчитываете на хорошие и плохие сезоны, что обычно приводит к небольшой прибыли и нескольким трудным месяцам каждый год. Более того, если вы хотите продавать алкоголь, вам придется соблюдать федеральные законы, законы штата, города и округа.Без надлежащего опыта это может быть ошеломляющим, но при тщательном планировании, реалистичных ожиданиях и эффективном маркетинге вы можете добиться финансовой стабильности, открыв винный магазин.

Даже после составления бюджета на накладные и другие расходы эти предприятия могут получать большой доход. Однако вам также нужно будет учитывать средства, чтобы начать работу. Некоторым винным магазинам для начала требуется более 100 000 долларов.

Несмотря на то, что для открытия бизнеса требуется много труда, вы не сможете расслабиться, когда двери откроются.Это лишь некоторые из областей, от которых зависит успешный бизнес:

• Бухгалтерский учет
• Логистика
• Управление запасами
• Людские ресурсы
• Служба поддержки клиентов
• Маркетинг
• Продажи

Наконец, вам придется провести много исследований, чтобы больше узнать о тонкостях этой отрасли. Это включает в себя изучение всех алкогольных напитков — типов, брендов, их вкуса, стоимости и т. Д.- а также применимые законы, регулирующие продажу алкоголя. Есть федеральные правила, с которыми нужно бороться, а также правила штата, города и округа. Вам также придется побеспокоиться о самом здании. Например, понимание законов о зонировании необходимо для успешного ведения винного магазина.

Необходимый капитал

Вы начинаете свой бизнес с нуля или будете заниматься франчайзингом под уже популярным именем? Это два основных фактора, которые влияют на размер капитала, который вам понадобится для начала работы.Некоторые предприниматели думают еще меньше и открывают киоски в продуктовых магазинах и других местах, где продаются напитки. Размер города, в котором вы находитесь, также повлияет на стартовые затраты.

В качестве примера того, насколько эти затраты могут варьироваться, рассмотрим данные из Biz Buy Sell — торговой площадки для бизнеса в Интернете. Согласно этому сайту, вы можете купить винный магазин во Фресно, штат Калифорния, по цене от 100 000 до 600 000 долларов. Если бы вы открыли магазин в некоторых районах Нью-Джерси, это могло бы стоить более 1 миллиона долларов.Помимо этих авансовых платежей, постоянными являются долгосрочные расходы, такие как поддержание запасов. Другие расходы, которые увеличивают стоимость открытия нового винного магазина, включают следующее:

• Лицензионные сборы
• Лизинговые сборы
• Управление запасами
• Персонал и обучение

Эти вещи могут увеличить стоимость открытия бизнеса на десятки тысяч долларов. Подумайте, где вы хотите открыть магазин и все связанные с этим расходы, и сравните эти цифры с вашим бюджетом, чтобы увидеть, возможно ли открытие магазина спиртных напитков.

Найдите подходящее место

Хотя магазины спиртных напитков имеют небольшую маржу, можно ожидать, что бизнес-поток будет стабильным и достигнет пиков примерно в одно и то же время каждый год. Однако местоположение — это один из факторов, который абсолютно повлияет на успех вашего предприятия. Ищите место, где поблизости не так много конкурентов. Это поможет вам добиться успеха и упростит клиентам выбор вас среди конкурентов в этой области.

Также обратите внимание, что где бы вы ни устроились, вы будете строить отношения с местными жителями по соседству.Таким образом, вам нужно учитывать их вкусы и то, что популярно в этом районе. Учтите это, прежде чем подписывать договор аренды; Если вы знакомы с определенным брендом и планируете сделать его ключевым элементом своих продаж, проверьте, будет ли он там продаваться. Насыщение рынка — это еще одна вещь, которая повлияет на то, что люди покупают. Изучите демографические данные в желаемом районе, какова там культура употребления алкогольных напитков и можете ли вы выделить себя среди других магазинов, которые могут выбрать покупатели.

Помимо людей в районе, муниципальные и государственные правила в значительной степени определяют, сможете ли вы добиться успеха в выбранном вами месте.Эти законы регулируют арендную плату в зависимости от площади помещения. Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что эта область доступна по цене.

Если вам нужна помощь в выяснении того, как открыть магазин спиртных напитков, вы можете опубликовать свою юридическую потребность на торговой площадке UpCounsel. UpCounsel принимает на свой сайт только 5% лучших юристов. Юристы UpCounsel являются выпускниками юридических школ, таких как Harvard Law и Yale Law, и имеют в среднем 14 лет юридического опыта, включая работу с такими компаниями, как Google, Menlo Ventures и Airbnb, или от их имени.