Лучший фаст фуд в москве: лучший фастфуд в Москве

Фастфуд кафе Москвы — Restoclub.ru

Рестораны быстрого питания – популярный тип заведений среди молодежи, туристов и людей с очень строгим графиком. Они предлагают посетителям сытно, недорого и самое главное быстро перекусить, что иногда жизненно необходимо. На улицах Москвы сосредоточено много сетей быстрого питания и отдельных точек. Если вы мечтаете о сочном бургере или хот-доге, то наш список для вас. Мы собрали самую актуальную информацию обо всех кафе быстрого питания столицы.

Немного истории «Fast food»

Формат быстрого питания зародился в Америке, а затем получил распространение по всему миру, в том числе и в Москве. Первое подобное заведение – «White Castle» – открылось в 1921 году в штате США Канзаз. Специализировались они на гамбургерах, которые в то время считались ужасно диковинным блюдом. Но со временем люди привыкли к ним, и через 19 лет на ринг быстрого питания вышел новый серьезный противник – McDonald’s. Совсем скоро эта сеть быстрого питания стала символом глобализации и самым ярким представителем данного сегмента.

Рестораны и кафе быстрого питания

Главные особенности таких мест:

• быстрота приготовления и употребления,
• ценовая доступность,
• использование полуфабрикатов.

Благодаря такому сочетанию фастфуды Москвы пользуются колоссальной популярностью. Иногда возможность быстро получить заказанное блюдо важнее, чем изысканность оформления и тонкий вкус. Однако несмотря на то, что еда из сети фастфудов ассоциируется с нездоровым питанием, чаще всего она отличается стабильным качеством.

Разнообразие столичных заведений

Благодаря широкому спросу рестораны фастфуда отличаются многообразием. Сегодня в столице можно встретить заведения на любой лад. Наиболее распространенными считаются, конечно, американские фастфуды. Здесь посетителям предлагают разнообразные бургеры, картошку фри, жареные крылышки и т.д. Также в меню подобных мест найдутся быстрые блюда всевозможных национальностей: шаурма, сосиски, кебабы, гиросы, питы, фалафели, хумус, бртуч.

Найти популярные фастфуды Москвы легче с нашим сайтом. Мы подобрали для вас список всех заведений столицы. Рейтинг, составленный на основе отзывов посетителей, поможет определиться с качеством конкретного места. Также обращайте внимание на предоставленную информацию: местоположение, время работы, направление кухни, особенности, средний чек, фото интерьера, текстовый обзор.

Оборудование и инвентарь для фаст фуда в Москве | Москва

Фаст фуд… Как много в этом слове! Еще больше есть в данном разделе, где находится подборка категорий товаров, которые точно пригодятся на точке общественного питания.

Чтобы купить полноценный комплект оборудования для фаст фуда в Москве и при этом затратить минимум средств, достаточно воспользоваться услугами компании РЕСТОБАР. Нашей компанией налажена продажа лучшего оборудования для приготовления фаст фуда, которое отличается не только по цене, качеству, надежности, но и по производительности, экономности, длительности эксплуатации, компактности размеров.

Основная цель ресторанов быстрого питания – максимально оперативно предоставить услугу клиенту, не потеряв при этом высокого качества. Для приготовления фаст фуда необходимо специальное оборудование. С помощью такого оборудования возможно приготовление следующих продуктов:

• вафли, блины и пончики,
• макароны,
• картофель фри,
• хот-доги и гамбургеры,
• поп-корн,
• сахарную вату,
• молочные коктейли и др.

В нашем каталоге представлено профессиональное оборудование для предприятий разного направления. Это могут быть как стационарные заведения общественного питания, так и передвижные, ориентированные на уличную торговлю.

Наш ассортимент и преимущества

Мы продаем оборудование для фаст-фуда в Москве по доступной цене с фирменной гарантией от завода-изготовителя.

Сотрудничаем с такими компаниями как «Гриль Мастер», «Атеси», Mirror, EKSI, Hendi, MEC и другие. В нашем каталоге можно найти:

Выгоды использования оборудования фаст-фуда:

1. Мощность и высокая производительность
2. Экономия электроэнергии
3. Бесперебойная работа на протяжении срока эксплуатации
4. Легкость в управлении и техобслуживании
5. Надежность конструкции

Корпус техники производится из нержавеющей стали, устойчивой к механическим повреждениям и длительным температурным воздействиям. При загрязнении легко очищается и принимает начальный вид.

Что стоит учитывать при выборе оборудования для фаст фуда?

Одним из самых важных критериев является производительность техники. Чем выше мощность модели, тем больший оборот клиентов сможет удовлетворить ресторан быстрого питания. Приобретая микроволновую печь для ресторана с большим потоком клиентов, стоит обратить внимание на печи объемом от 30 л и мощностью не менее 1 кВт.

Для рационального размещения техники в небольших помещениях стоит обратить внимание на оборудование, которое совмещает в себе несколько функций. Это может быть микроволновка, в которой предусмотрена функция гриля и обжаривания на вертеле. В таком случае сокращается количество техники и освобождается дополнительное пространство.

Еще одним фактором при выборе оборудования является меню заведения. Например, для заведения, основной направленностью которого будут блины,  стоит приобрести блинницу с двумя жарочными поверхностями и производительностью не менее 120 штук/час. А вот для кафе, в котором блины не будут основным блюдом достаточно одной жарочной поверхности и производительности 60 штук/час.

Если заведение находится в постоянном расширении и поиске новых клиентов можно расширять ассортимент. Например, добавить в меню ароматные пончики. Для этого приобрести автомат по производству пончиков с баком, объемом 16 л и мощностью 600 штук/час.

Лидером продаж во многих заведениях фаст фуда является картошка фри. При приготовлении этого блюда используется фритюрница. В двухсекционной профессиональной фритюрнице можно еще приготовить порционные говяжьи, свиные и бараньи ребрышки и куриные крылья, тем самым расширив меню.

Высокой популярностью пользуются вафли с различными начинками. Готовят их в вафельницах. А самые маленькие посетители будут в восторге, если заведение приобретет аппарат для сахарной ваты и будет угощать сладким облаком.

В нашем каталоге представлена вся техника для того, чтоб полностью укомплектовать кухни заведений быстрого питания в Москве. Оборудование для приготовления различных блюд и десертов, поддержания готового блюда в теплом состоянии и даже урны для фуд кортов.

как новый фастфуд всего за пару лет изменил Москву

Чем сильнее кризис, тем популярнее фастфуд. На стороне этой унылой истины цифры. То есть надо понимать: на одной чаше весов (40%) — не только рестораны, но и кафе, кофейни и даже столовые. А на другой, с явным перевесом — все то, что «Википедия» определяет как «питание с уменьшенным временем употребления и приготовления пищи, с упрощенными или упраздненными столовыми приборами или вне стола». Даже в Соединенных Штатах, давших миру почти все известные сети фастфуда, соотношение не в их пользу.

Как мы дошли до жизни такой, в общем-то, очевидно. Сильная инфляция за последние полтора года заметно «подрастила» цены в ресторанах как формата casual, так и fine dining. Одновременно снизилась покупательная способность. За первую половину 2015 года, по данным исследовательского агентства NPD Group, рестораны потеряли около 15% своих гостей, и примерно на столько же выросло число посещений разнообразных фастфудов. И хотя три гиганта — «Макдоналдс», KFC и Burger King — все еще зарабатывают на этом самые большие барыши, на рынок быстрой еды потихоньку выходят новые игроки и форматы.

---

Mary&Dogs

Раньше других ситуацию оценили опытные рестораторы. Немудрено — надо было понять, куда отправились те самые 15% и кому понесли свои деньги. За прошедший год силы на поприще быстрой еды опробовали практически все крупные игроки, кроме Андрея Деллоса (ресторанную империю которого уже давно подпитывает сеть «Му-Му»). Аркадий Новиков открыл бургерную #Farш, Ginza Project завела целый огород гастрономических стартапов на Даниловском рынке, Александр Раппопорт захватил фудкорт ТЦ «Европейский», Борис Зарьков из White Rabbit Family обкатал формат стрит-фуда сначала на «Розе Хутор», а потом и в Москве, открыв все на том же Даниловском ротиссерию «Цыпа-Цыпа» заодно с хинкальной «Че? Харчо!».

Оригинальная концепция привлекает внимание потребителей и позволяет сэкономить на продвижении

На этой волне в Москве появилось понятие гурме-фастфуда. Так называют концепции, к меню которых приложили руку известные шефы. Это, например, сосисочная Mary&Dogs, где по рецептам Дмитрия Шуршакова готовят хот-доги с сосисками из краба и утиных сердец и подают вместе с «Мэри» по рецепту миксолога Александра Кана. Или куриный моноконцепт Chicken Run с томлеными куриными ножками под соусом тандури, том ямом с куриными окорочками и корейской лазаньей из цыплят и потрохов от Марка Стаценко. Или эффектная курица «том ям», отгриллированная в «Цыпе-Цыпе» по указаниям Владимира Мухина, 23-го лучшего шефа в мире.

---

«Цыпа-Цыпа», яйцо по-шотландски

«Конечно, известное имя обеспечивает продукту определенную степень доверия, однако и спрос с него совершенно другой, — комментирует Мухин. — Нельзя просто приготовить курицу гриль. Сначала мы с ног сбились, чтобы найти качественную птицу — не фабричную, не напичканную антибиотиками. Мы принципиально готовим только из фермерских кур свободного выгула. Если рецепт сложный, могут понадобиться дополнительные ресурсы. Например, курицу “смоки кью” мы сначала коптим на кухне одного из наших ресторанов, потом привозим в “Цыпу” и здесь уже запекаем». Рынок, по словам Мухина, идеальное место для такого формата: отправившись за покупками, заодно можно купить сырую замаринованную курицу и приготовить ее дома. Для других площадок в арсенале White Rabbit Family есть еще несколько концепций гурме-фастфудов: Sausage Land с авторскими сосисками и открытым грилем, Burger Club с оригинальными бургерами и сэндвичами, «Че? Харчо!» с горскими хинкали и пирогами.

Koupes Bar

Оригинальная концепция привлекает внимание потребителей и позволяет сэкономить на продвижении. Ну и правда, разве можно не обратить внимание на японские блинные «Сладкий Токио», где пекут блинчики с рисовой мукой, сворачивают их в форме конуса и подают с разными начинками — от клубники до рыбы в темпуре и креветок. Или киприотский Koupes Bar с пирожками-купэсами из дробленого булгура с бараниной, курицей или грибами. Или ханойский PhoBo, в меню которого четыре варианта вьетнамского супа фо и тайский том ям за компанию. PhoBo — дочерний проект сети VietCafe со средним счетом в 400 р. и порциями по 600 г. «Я давно планировал выйти в сегмент фастфуда, но сейчас наиболее благоприятный момент входа, — говорит совладелец “Вьеткафе менеджмент” Нгуен Чи Зунг. — В данный момент мы ведем переговоры по открытию трех новых кафе до конца года, подготовили франчайзинговое предложение. Мы готовы открываться хоть каждый месяц — было бы помещение с хорошим трафиком и эффективной арендной ставкой. Например, на фудкорте торгово-развлекательного центра».

---

«Сладкий Токио»​

Новые форматы поднимают планку фастфуда до принципиально другого уровня. Здесь критерием успешности и тиражируемости становится не только технологичность всех процессов, но и оригинальность идеи и авторский подход к ее реализации. Причем идее совсем необязательно быть сложной. Например, концепция кафе PlovBox построена вокруг плова, который можно съесть на месте или взять с собой. Порция плова с бараниной — 290 р. Два килограмма плова с говядиной, бараниной или вегетарианского с нутом и изюмом — 1999 р. (плюс салат «Ачичук» и пара тандырных лепешек). Все рецепты халяльные, хоть и не совсем традиционные: девзиру заменили на басмати, специй взяли поменьше и не стали делать плов слишком жирным — в общем, пошли на поводу у местных вкусов и ЗОЖ. Вдобавок спустя пару месяцев после открытия от одноразовой посуды перешли к обычной. «Мы постепенно повышаем уровень сервиса, стараемся, чтобы людям было приятно есть. Из этой же истории — карты лояльности, которые мы недавно ввели», — объясняет основатель проекта Максим Агашков.

На месте едва ли не каждого второго закрывшегося кафе окрывается хинкальная, а хачапури и осетинские пироги успешно конкурируют с пиццей

В то же время у PlovBox нет фабрики-кухни, как у больших фастфудов: все готовится на месте, из-под ножа. Экономят на другом. «Мы покупаем продукты на оптовых рынках — это дает возможность избавиться от ритейловской маржи. А как потенциальные площадки в первую очередь рассматриваем фудкорты — они требуют меньших инвестиций, не нужно вкладываться в вытяжку, интерьер, мебель». По словам Агашкова, такая организация бизнеса позволяет быстро вернуть вложения. Точка на «Экомаркете» в Коньково окупилась уже через пять месяцев (для сравнения, средний срок окупаемости ресторана — 2 года).

---

PlovBox

Национальная кухня оказалась самой благодарной почвой для изобретения новых форматов быстрой еды. На месте едва ли не каждого второго закрывшегося кафе окрывается хинкальная, а хачапури и осетинские пироги успешно конкурируют с пиццей. С легкой руки британки с абхазскими корнями Лики Льюин в Москве появился даже особый жанр — «Хачапурия». От слова «фастфуд» создатели сети старательно открещиваются: мол, в кафе есть официанты, а среднее время приготовления хачапури не совсем «фаст», а как минимум семь минут. И в то же время этот формат — отличная альтернатива пиццериям, а развивать его можно не только как самостоятельный проект, но и как кафе-пекарню на рынках или модных нынче фудмаркетах. По словам Льюин, на демократичные хачапури приходит самая разношерстная публика: от студентов до клерков из близлежащих офисов и владельцев соседних заведений. В планах до конца года — еще два кафе.

«Хачапурия»

«Знакомые охают, что народа нет и падают обороты, а у нас таких оборотов, как в 2016-м, не было никогда, — говорит создательница сетей “Саперави” и “Вай Мэ!” Хатуна Колбая. — В “Вай Мэ!” на Пятницкой одиннадцать посадок в день, на Мясницкой — семь. Народ начинает считать деньги: если раньше шли на атмосферу, на стены, то теперь это никому не нужно. Люди хотят платить за то, что они едят». При этом внешне «Вай Мэ!» — совсем не тот фастфуд, к которому все привыкли. Их роднит разве что отсутствие официантов и средний счет в 400–500 р. Все блюда готовят непосредственно на кухне кафе. Собирались готовить централизованно на всю сеть, но получилось, что логистика увеличивает себестоимость — невыгодно. Невыгодным, по словам Колбая, в кризис оказалось и развитие более дорогой сети «Саперави»: с учетом большей площади и содержания штата открытие каждой новой точки «Саперави» обойдется в 3,5 раза дороже открытия «Вай Мэ!» при одинаковой окупаемости. Поэтому решено было запустить новый бренд — сосисочную Sos.Cafe. Первая, крошечная, всего на 35 мест, откроется через полтора месяца на «Новослободской».

---

The 21

Фастфуд нового образца не только решает насущные проблемы горожан, но и потихоньку меняет лицо города. Еще вчера главным ареалом «обитания» быстрой еды были фудкорты, а уже сегодня в нашем словаре прочно обосновалось слово «фудмаркет». Первый, образцовый — The 21 Food Market, где то и дело одни корнеры сменяют другие. В числе последних премьер — корнер фермерского хозяйства El Rancho, куда с собственной фермы в Ярославской области привозят мясо, чтобы приготовить фирменный «Ранчо гриль-ролл» — булку с ломтиками мяса ягненка, кабана и кролика, моцареллой, овощами и пряностями, к которой подают крепкий бульон из мозговых косточек. Здесь же предлагают купить фермерские продукты: мясо, топленое молоко, творожный сыр, домашние паштеты, морсы. Конечно же, нельзя не сказать и про Даниловский рынок, где жующих сегодня в разы больше, чем рачительных хозяек с шуршащими пакетами. Недавно перестроенный фудкорт «Меги» в Теплом стане обживает кафе фермерского кооператива LavkaLavka, где можно на скорую руку съесть бургер с котлетой из фермерского мяса, стейк или порцию вареников. И тут же рядом неожиданное для торгового центра здоровое питание от Refresh и модные американские сладости от культовой Magnolia Bakery. Фудкорт под открытым небом появился и на ВДНХ: рядом с «теми самыми пончиками» — крымские чебуреки, вьетнамский фо, корейские пян-се, греческий гирос. Говорят, сейчас идет активный кастинг арендаторов на Усачевский рынок и новый фудкорт в районе Добрынинской.

Если раньше шли на атмосферу, на стены, то теперь это никому не нужно. Люди хотят платить за то, что они едят

Весной правительство Москвы объявило о начале программы по обустройству открытых фудкортов в городе. Первые появятся на «Красном Октябре» и на Бадаевском заводе. «На территории фудкортов ежедневно будут работать зоны отдыха и развлечений, где начнут проводиться мастер-классы и познавательные лекции, а также можно будет поиграть в настольные игры. На организованной концертной площадке посетителей ждут концерты джазовых и рок-исполнителей», — сообщает официальный сайт Москвы mos.ru. Теперь стало окончательно понятно, что новый фастфуд был не локальной и быстропроходящей модой. Наоборот, это только начало.

Лучший фаст-фуд в Германии — Статьи

Бургер, картошка фри и напиток — для диетолога ночной кошмар, но для других людей, особенно молодежи, любимый вариант «перекуса».

Вера Щелкина
11 сентября 2013

Stiftung Warentest протестировал самые популярные сети быстрого питания и проверил бургеры, картошку и салаты на содержание вредных веществ. Результат оказался удручающим, так как лидер смог дотянуть лишь до оценки «удовлетворительно».

Stiftung Warentest исследовал качество соответствующих меню от McDonald’s, Burger King und Kochlöffel. Существенными критериями при анализе были вкус, запах и вид продукта. 

Победителем теста вышел McDonald’s, получив отметку «удовлетворительно». Несмотря на то, что у конкурента Burger King в целом предложенные в меню бургеры были вкуснее, он занял только второе место. В нем исследователи нашли намного больше вредных веществ. На третьем месте оказался Kochlöffel. Однако разница между этими сетями относительно несущественна, отмечает Bild. 

Лабораторные анализы показали, что, во всех бургерах содержится только говядина — а не свинина или даже конина. Воппер от Burger King понравился тестерам больше всего, в том числе потому, что мясо жарится на открытом огне. Но именно здесь и зарыта собака: во время жарки на гриле возникает 3-монохлорпропандиол, вещество, которое в больших количествах является канцерогенным.

Другие вредные вещества нашли и в картошке фри. Здесь обнаружили акриламид, который возникает в процессе жарки на фритюре уже от 120 градусов Цельсия. Хотя это вещество и невозможно полностью исключить из своего рациона, картошка фри от Kochlöffel явно превышает все предписания по пограничным значениям в ЕС.

Меню всех конкурентов объединяет одно: слишком большая калорийность, слишком много соли и слишком много жира. Меньше всего калорий и жира в меню McDonald’s. Но причина кроется в том, что эта сеть быстрого питания просто предлагает меньшие порции по сравнению с конкурентами. Отсюда совет: лучше салат, а не картошка на гарнир, а из напитков лучше выбрать воду или сок с минералкой.

В отдельном тесте Stiftung Warentest узнал у сетей быстрого питания об условиях, в которых работают сотрудники немецких филиалов, а также проверил исходные продукты.

На эти вопросы ответили только McDonald’s и Burger King. McDonald’s предписывает всем своим предприятиям, работающим по франшизе, платить сотрудникам по единому тарифу. 

Зарплаты в Burger King не предписаны настолько же строго, но 80% предприятий,  по данным концерна, придерживаются тарифной ставки. Несмотря на это, рабочий день сотрудников оплачивается по часам – примерно 7 евро в час.

Негативные аспекты есть и с точки зрения окружающей среды. Все сети производят слишком много упаковочного мусора. 

Пальмовое масло, которое используют Burger King и Kochlöffel для фритюра, скорее всего, поставляется с огромных пальмовых плантаций, раскинувшихся на месте вырубленных джунглей, что очень огорчает экологов.

В целом, что касается любимых большинством немцев бургеров, можно резюмировать: с точки зрения вкуса, Burger King оказался лидером. Лучшие оценки за вкус получил воппер за свое мясо, зажаренное на настоящем огне. 

Big Mac вышел из состязания победителем, так как классика McDonald’s, согласно данным Stiftung Warentest, не содержит вредных веществ. Кроме того, в нем меньше калорий, чем в воппере.

Тестеры попробовали и старбургер от Kochlöffel. Но в меню немецкого концерна быстрого питания больше всего калорий, поэтому он занимает третье место.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также

Фаст фуд в Москве — 2320 фастфудов 🍟 (адреса, отзывы, цены, фото, рейтинг)

Давно доказано, что фаст-фуд пагубно сказывается на фигуре, способствует ожирению и росту вредного холестерина в организме. Но им очень удобно перекусывать на бегу. К тому же, фаст-фудный перекус не требует существенной траты денег. Поесть можно вкусно, быстро и недорого.

Почему фаст-фуд считают вредным?

Критика диетологов и сторонников здорового питания по поводу фаст-фуда вполне обоснована. Он ведет к ожирению. Именно он стала виновницей глобальной катастрофы веса в Америке, с которой штаты борются на государственном уровне. В числе продуктов — высококалорийная пища. Даже небольшой кусочек умело зажаренной во фритюре курочки содержит в себе очень много калорий, при этом он не способен насытить вас за счет добавок, разжигающих аппетит. Заказав на обед сэндвич, салат, картошку фри и коктейль на молочной основе, вы обеспечиваете своему организму свыше 1500 ккал, что является суточной нормой для большинства малоактивных людей.

В приготовлении фаст-фуда используются транс-жиры, провокаторы развития раковых патологий. Это не означает, что их вовсе нельзя употреблять, но содержание компонента в общем рационе не должно превышать 1%. Кроме того, бургеры и прочая снедь включают в себя много животных жиров, вредных для печени, сосудов и сердца. В такой пище достаточно быстрых углеводов, сахаров, вредных добавок, мало белков и клетчатки. А это значит, что после еды чувство сытости быстро пройдет, и аппетит проснется в вас с новой силой.

Обратите внимание на поведение людей в точках фаст-фуда. Они набирают полные подносы еды, которую с трудом съедают впоследствии. Происходит это в ответ на грамотную работу маркетологов. Пока вы стоите у кассы, вокруг пестрят десятки надписей, типа: «Купи бургер и получи пепси в подарок», «Возьми 2 сэндвича по цене одного». В желании вкусно поесть и сэкономить бюджет мы не ограничиваемся маленькими порциями продуктов. Осознание нерациональных трат приходит только в момент переедания, когда основная часть порции уничтожена, но на подносе еще остаются вкусности.

Советы по выбору полезного фаст-фуда

Назвав фаст-фуд полезным продуктом, мы немного слукавим. Однако существуют советы специалистов по выбору наименее вредного фаст-фуда в Москве. Учитывая, что иногда хочется побаловать себя не самой лучшей, но такой вкусной пищей, вспоминайте об этих рекомендациях в момент покупки. Они помогут сохранить фигуру и не нанести организму вред. Итак, правила выбора еды в ресторанах быстрого питания:

1. Оцените пользу своего заказа. Поскольку бургеры, сэндвичи, гамбургеры и чизбургеры составляются в большинстве случаев прямо при вас, попросите убрать из них наиболее вредные ингредиенты (в их роли могут выступать соусы или сыр). Вместо них добавьте овощей. Конечно, вкус получится не таким ярким, но удовольствие от своей порции вредностей вы получите.
2. Существует несколько размеров одного и того же блюда. Не гонитесь за максимальным, ограничьтесь стандартной порцией, которая не принесет вреда фигуре.
3. Предпочтение в точках быстрого питания Москвы отдавайте не булкам из белого хлеба, а салатам с тофу, бобами, томатами, огурцами и курицей.
4. Если от гамбургера вы отказаться не в силах, постарайтесь не доедать булку. Начните с начинки, медленно дегустируя продукт. Вполне возможно, что к моменту ее окончания вы насытитесь и булка покажется вам лишней.
5. Если в меню представлено мясо в панировке, лучше заменить его запеченными или приготовленными на гриле продуктами, лепешками из цельнозерновой муки, овощами и фруктами.

Кстати, овощи тоже следует выбирать с умом. Лучше ограничиться некрахмалистыми видами — зеленью, болгарским перцем, брокколи, пекинской и белокочанной капустой, свежими огурцами. Постарайтесь заменить газировку простой водой, свежевыжатым соком или чаем.

Какими преимуществами обладает фаст-фуд?

Преимуществ питания в сетях фаст-фуда все же существует немало. Эти рестораны предлагают бюджетную пищу в зале и на вынос. Вы не затратите много времени на ожидание своего заказа. Это удобно, если вы выскочили перекусить в обеденный перерыв или решили взять еду на бегу, чтобы не остаться голодным.

Выбор блюд в фаст-фуде достаточно неплохой. Многие заведения предлагают пиццу, сэндвичи, салаты, курицу с картошкой фри, соки, газированную воду и сладкие десерты. Посетитель может выбрать меню по своему вкусу или положиться на рекомендации продавца, который в деталях опишет состав того или иного блюда.

Одним из главных достоинств сетей быстрого питания являются стандарты чистоты на рабочих местах. Особенно это касается международных сетей. Вы никогда не встретите грязи в рабочих залах и даже туалетных комнатах. Здесь четко соблюдается график уборки помещений и стандарты очищения рабочих поверхностей. Это гарантирует, что пища приготовлена в чистоте, с соблюдением санитарных норм и правил.

Щепетильное внимание персонала обращено к продуктам. Просроченные товары подвергаются жесткому аудиту, безжалостно выбрасываются при обнаружении несоответствия заявленным срокам хранения. Аналогично обрабатывается посуда, а работники моют руки несколько раз в течение часа.

И напоследок — ученые доказали, что употребляя фаст-фуд, мы стимулируем определенные участки мозга, получая в ответ выброс дофамина в организме. Это гормон удовольствия, который можно получить при употреблении запрещенных наркотических веществ. В этом плане фаст-фуд безвреден, так как не вызывает привыкания. Так почему бы не побаловать себя иногда продуктами быстрого питания? Выбирать вам!

Топ 10 Самые крупные сети ресторанов быстрого питания в мире

Фаст-фуд точно нельзя отнести к особо полезным для здоровья блюдам. Однако в ресторанах быстрого питания можно быстро и дешево поесть, а самое главное гарантированно будут качественными, даже в самом удаленном уголке мира. Когда оказываемся в другом городе или едете в другую экзотическую страну, то обычно первые несколько дней кушаете именно в ресторанах быстрого питания, которые очень легко найти и с привычным вкусом без экзотических ингредиентов. Встречайте десять самых больших сетей фаст-фуда в мире.

10. Papa John’s

Сеть пиццерий PapaJohn’s со штаб-квартирой в округе Джефферсон, Кентукки имеет более 4000 заведений в 33 странах раскиданных по разным континентам, из которых 3200 расположенных в США. На сегодняшний день это одна из самых маленьких сетей фаст-фудов работающих на глобальном рынке , однако, компания прикладывает максимум усилий, чтоб расшириться.

9. Dairy Queen

DairyQueen это сеть американских ресторанов быстрого питания которые продвигают под семью различными брендами, отличающихся свой направленностью. Здесь можно отведать мороженое, замороженный йогурт, свежие соки, ну и конечно стандартные бургеры и куры гриль. На сегодняшний день у них открыто более 5700 заведений по всему миру, из которых 650 находится в США и Канаде, более 500 ресторанов в Китае и более 100 ресторанов в Мексике.

8. Dunkin’ Donuts

Восьмая сеть фаст-фуда в мире это кофейни Dunkin’ Donuts. На сегодня открыто более 11.000 кофеен в 33 странах, в которых обязательно продают знаменитые пончики DunkinDonuts. Ежегодно открывается не менее 500 новых кофеен.

7. Domino’s Pizza

Вторая в мире сеть пиццерий и седьмая сеть ресторанов быстрого питания это Domino’s Pizza. Компания и её партнеры, купившие фыраншизу, открыли более 10.000 заведений в 70 странах по всему миру. Продают здесь в основнорм пиццу.

6. Burger King

Burger King это классический ресторан быстрого питания с бургерами, картошкой фри, жареной курицами, салатами и десертами. У себя на родине в США, это одна из крупнейших сетей ресторанов быстрого питания, которая на равных конкурирует с таким монстром как McDonald’s, а вот в мировом масштабе пока не может похвастаться такими достижениями. На сегодняшний день по всему миру открыто 13.000 ресторанов Burger King, из которых 66% находится на территории Северной Америки.

5. Starbucks

Международная сеть кофеен Starbucks имеет сеть из более 20.000 кафе в 64 странах мира, из которых 13.000 находится в США, 1909 в Китае, 1.555 в Канаде, 1.089 в Японии и 927 в Великобританнии. Здесь можно быстро выпить качественного кофе, вкус которого одинаковый во всех кафе независимости от страны, и быстро перекусить свежими сэндвичами и маффинами.

4. Pizza Hut

Самая крупная в мире сеть пиццерий Pizza Hut имеет около 12.000 заведений в 94 странах по всему миру. Под брендом Pizza Hut представлено несколько концептуально разных ресторанов быстрого питания, как классическая американская пиццерия, итальянское бистро, фаст-фуд на вынос и тд.

3. Subway

Сеть ресторанов быстрого питания Subway, занявшая третье место в рейтинге, имеет около 42.300 ресторанов в 107 странах мира, большая часть которых находится в США. Здесь можно быстро съесть сэндвичи и салаты, при этом реализован весьма оригинальный подход к обслуживанию. Обычно ресторан расположен в маленьких помещениях с минимальным количеством сидячих мест, где стоят прозрачные витрины с ингредиентами для сэндвичей. Покупатели выбирают булку подходящего размера, наполнители (ветчина, курица, сыр и овощи) и соусы, как варианта это все может идти в виде салата без булки.

2. KFC

Вторая в мире сетей фаст-фудов, это сеть кафе KFC так известно как Kentucky Fried Chicken (на русский язык переводится как «Жареный цыпленок из Кентукки») имеющая 18. 900 заведений в 118 странах. Специализируется на блюдах их курицы, вместе с которыми предлагает сэндвичи, салаты и десерты.

1. McDonald’s

Конечно сеть номер один ресторанов быстрого питания это McDonald’s куда входит 35.000 ресторанов в 119 странах, из которых 19.000 находится за пределами США. Конечно, в любом ресторане в любой стране можно найти гамбургеры, картошку-фри и макчикены с привычным вкусом.

Самый популярный фаст фуд в мире – топ-10

Фаст-фуд точно нельзя отнести к особо полезным для здоровья блюдам. Однако в ресторанах быстрого питания можно быстро и дешево поесть, а самое главное гарантированно будут качественными, даже в самом удаленном уголке мира.

Когда оказываемся в другом городе или едете в другую экзотическую страну, то обычно первые несколько дней кушаете именно в ресторанах быстрого питания, которые очень легко найти и с привычным вкусом без экзотических ингредиентов.

Встречайте десять самых больших сетей фаст-фуда в мире.

10. Papa John’s

Сеть пиццерий PapaJohn’s со штаб-квартирой в округе Джефферсон, Кентукки имеет более 4000 заведений в 33 странах раскиданных по разным континентам, из которых 3200 расположенных в США. На сегодняшний день это одна из самых маленьких сетей фаст-фудов работающих на глобальном рынке , однако, компания прикладывает максимум усилий, чтоб расшириться.

9. Dairy Queen

DairyQueen это сеть американских ресторанов быстрого питания которые продвигают под семью различными брендами, отличающихся свой направленностью.

Здесь можно отведать мороженое, замороженный йогурт, свежие соки, ну и конечно стандартные бургеры и куры гриль.

На сегодняшний день у них открыто более 5700 заведений по всему миру, из которых 650 находится в США и Канаде, более 500 ресторанов в Китае и более 100 ресторанов в Мексике.

8. Dunkin’ Donuts

Восьмая сеть фаст-фуда в мире это кофейни Dunkin’ Donuts. На сегодня открыто более 11.000 кофеен в 33 странах, в которых обязательно продают знаменитые пончики DunkinDonuts. Ежегодно открывается не менее 500 новых кофеен.

7. Domino’s Pizza

Вторая в мире сеть пиццерий и седьмая сеть ресторанов быстрого питания это Domino’s Pizza. Компания и её партнеры, купившие фыраншизу, открыли более 10.000 заведений в 70 странах по всему миру. Продают здесь в основнорм пиццу.

6. Burger King

Burger King это классический ресторан быстрого питания с бургерами, картошкой фри, жареной курицами, салатами и десертами.

У себя на родине в США, это одна из крупнейших сетей ресторанов быстрого питания, которая на равных конкурирует с таким монстром как McDonald’s, а вот в мировом масштабе пока не может похвастаться такими достижениями.

На сегодняшний день по всему миру открыто 13.000 ресторанов Burger King, из которых 66% находится на территории Северной Америки.

5. Starbucks

Международная сеть кофеен Starbucks имеет сеть из более 20.000 кафе в 64 странах мира, из которых 13.000 находится в США, 1909 в Китае, 1.555 в Канаде, 1.089 в Японии и 927 в Великобританнии. Здесь можно быстро выпить качественного кофе, вкус которого одинаковый во всех кафе независимости от страны, и быстро перекусить свежими сэндвичами и маффинами.

4. Pizza Hut

Самая крупная в мире сеть пиццерий Pizza Hut имеет около 12.000 заведений в 94 странах по всему миру. Под брендом Pizza Hut представлено несколько концептуально разных ресторанов быстрого питания, как классическая американская пиццерия, итальянское бистро, фаст-фуд на вынос и тд.

3. Subway

Сеть ресторанов быстрого питания Subway, занявшая третье место в рейтинге, имеет около 42.300 ресторанов в 107 странах мира, большая часть которых находится в США. Здесь можно быстро съесть сэндвичи и салаты, при этом реализован весьма оригинальный подход к обслуживанию.

Обычно ресторан расположен в маленьких помещениях с минимальным количеством сидячих мест, где стоят прозрачные витрины с ингредиентами для сэндвичей.

Покупатели выбирают булку подходящего размера, наполнители (ветчина, курица, сыр и овощи) и соусы, как варианта это все может идти в виде салата без булки.

2. KFC

Вторая в мире сетей фаст-фудов, это сеть кафе KFC так известно как Kentucky Fried Chicken (на русский язык переводится как «Жареный цыпленок из Кентукки») имеющая 18.900 заведений в 118 странах. Специализируется на блюдах их курицы, вместе с которыми предлагает сэндвичи, салаты и десерты.

1. McDonald’s

Конечно сеть номер один ресторанов быстрого питания это McDonald’s куда входит 35.000 ресторанов в 119 странах, из которых 19.000 находится за пределами США. Конечно, в любом ресторане в любой стране можно найти гамбургеры, картошку-фри и макчикены с привычным вкусом.

Источник: https://topstens.ru/top-10-samye-krupnye-seti-restoranov-bystrogo-pitaniya-v-mire/

Топ-10 самых популярных блюд фастфуда в мире

Перекусить на бегу любят люди всего мира независимо от страны и континента. Сегодня в разных странах существуют как сугубо национальные блюда фастфуда, так и те, что успели завоевать популярность по всему миру.

В нашем рейтинге нашлось место и тем, и другим. Сложнее всего из существующего многообразия выбрать только десять закусок, ведь каждая страна может похвастаться целым набором подобных блюд.

Однако мы рискнули составить рейтинг Топ 10 самых популярных блюд фастфуда в мире.

10. Фастфуд по-китайски

Коробочки с лапшой и различными добавками во всем мире довольно популярны, и традиционно считаются одним из видов китайского фастфуда. Совсем иначе дела с этим обстоят в самом Китае. Пожалуй, китайский фастфуд – тема для отдельной статьи. У европейского туриста возникает ощущение, что китайцы способны съесть абсолютно все. Так, наряду с аппетитными закусками, типа паровых пирожков, блинчиков, фруктов в карамели, на китайских продуктовых раскладках можно встретить жареных во фритюре кузнечиков, скорпионов, куриную требуху и личинки шелкопряда. Также к любителям насекомых можно отнести жителей Камбоджи, Вьетнама и других стран Азии.

9. Фалафель

В Израиле фалафель считается национальным блюдом, и купить его можно практически на каждом углу. Популярен этот фастфуд и в других странах Ближнего Востока. Поговаривают, что родом фалафель из Древнего Египта, где ним любили лакомиться даже фараоны. Традиционного фалафель готовят из нута. Для этого бобы предварительно замачивают, отваривают и пюрируют. Затем в массу щедро добавляют разнообразные пряности, которые так популярны на Востоке. После чего, руками формируют небольшие шарики, чтобы быстро обжарить их во фритюре. Чаще всего золотистые хрустящие шарики подают с острым кунжутным соусом и овощным салатом. Вся эта смесь помещается внутрь пресной лепешки — питы.

8. Домбури

В японской кухне, кроме вкуса блюда, огромное значение предается его внешнему виду. А вот в блюдах фастфуда об особой эстетике речь не идет. И долгие годы употреблять в пищу блюда, приготовленные на скорую руку, в Японии считалось неприличным. Но это вовсе не значит, что и сегодня японцы лишены возможности побаловать себя уличной едой. Домбури – фастфуд с восточным колоритом, который сегодня пользуется у японцев огромной популярностью. Это блюдо своим названием обязано круглой чаше, в которой его и подают. Домбури – это щедрая порция риса с различными добавками из мяса и овощей. Всего существует более полусотни вариантов приготовления этого блюда. Скажете, для фастфуда это слишком сложно? Но для консервативной Японии популярность этого блюда стала настоящей кулинарной революцией.

7. Буррито

Мексиканское блюдо под названием буррито уже давно популярно не только у себя на родине. Этот ролл из тонкой пшеничной лепешки-тортильи, внутри которого рубленое мясо, кусочки авокадо, бобы, сыр, помидоры и острый сливочный или томатный соус, пользуется большим успехом и у жителей соседней Америки. Любители шаурмы отметят для себя, что рецепт мексиканского буррито для них не является чем-то совсем уж новым. Однако в отличие от шаурмы, существует несколько вариантов приготовления буррито. Так, это блюдо, обжаренное во фритюре, принято называть чимичанга. А этот же ролл, но с кукурузной тортильей и острым соусом, гурманы знают как энчилада.

6. Пирожки

Многие обыватели считают родиной фастфуда Америку, однако, в России еда подобного рода существовала задолго до громкого географического открытия Христофора Колумба. Возьмем, к примеру, пирожки. Это блюдо можно было купить у уличных торговцев еще во времена Ивана Грозного. Сегодня существует великое множество рецептов приготовления этого блюда: дрожжевые и пресные; печеные и жаренные; с солеными и сладкими начинками абсолютно разных размеров и форм. Это блюдо пользуется популярностью не только у славян. Так, англичане гордятся своими корнуэльскими пирогами, называя их корниш пасти. Делают эти пироги чаще всего из слоеного теста, используя в качестве начинки мясо и овощи. Корниш пасти от обычных пирожков отличает оригинальная форма: один бочок пирога обрамлен своеобразной косичкой из теста. Говорят, что эти пирожки еще со времен Средневековья невероятно популярны на юго-западе Великобритании. И если сейчас это просто любимое лакомство, то в те времена корниш пасти служили полноценным обедом для рудокопов из графства Корнуолл, которые в шахтах добывали олово. Именно своеобразная форма пирожка позволяла шахтерам есть его даже грязными руками. Достаточно было держать корниш пасти за косичку из теста, которой не жалко было пожертвовать.

5. Вафли

Бельгийцы, в отличие от жителей других стран, предпочитают в качестве перекуса сладкие вафли. Их знаменитые традиционные гофры продаются на каждом углу. И если рецептура самих вафель у тех или иных торговцев отличается мало, то виды подливок поражают воображение. В качестве добавки можно выбрать ягодный или шоколадный соус, взбитые сливки или сахарную присыпку, а можно остановить свой выбор на толстых вафлях с начинкой. Наибольшей популярностью в Бельгии пользуется два вида вафель: брюссельские и льежские. Первые традиционно имеют прямоугольную форму и мягкую пористую текстуру. Они особенно вкусны в теплом виде. А вот льежские вафли имеют округлую форму, и замечательно хрустят.

4. Жареные каштаны

Говорят, всякий француз из ничего может приготовить кулинарный шедевр. Недаром самые изысканные и замысловатые блюда ресторанной кухни родом из Франции. Вместе с этим французы с огромным удовольствием покупают и некоторые блюда фастфуда. Стоит ли говорить о том, что ни одно утро парижанина не обходится без хрустящего круассана. Этот воздушный рогалик наравне с Эйфелевой башней и вином давно стал символом Франции. Но, пожалуй, главным французским фасфудом можно назвать жареные каштаны. Уличные торговцы ловко наполняют бумажные конусы еще теплыми каштанами. Это блюдо настолько популярно в стране, что каждый октябрь народ собирается на Праздник каштана. До появления картофеля во Франции, именно каштаны заменяли его во многих блюдах. Их не только жарили, но и добавляли в супы, а еще размалывали в муку, которую затем использовали для выпечки.

3. Хот-дог

Безусловно, ни один подобный рейтинг не может обойтись без хот-дога. И если нехитрая рецептура этой булочки с сосиской, приправленной кетчупом и горчицей, известна всем, то странное название до сих пор для многих остается загадкой. Даже скромных познаний в английском языке будет достаточно, чтобы перевести название этой закуски. Но «горячая собачатина» – далеко не самое аппетитное название. Так в чем же дело? История названия довольно запутанная, но все же попытаемся разобраться. Длинные тонкие сосиски впервые стали делать в немецком Франкфурте, их в шутку называли Dachshundwurst, что дословно с немецкого переводится как колбаска-такса. Один немецкий иммигрант в США наладил производство таких сосисок, обернутых ломтиками белого хлеба. Так этот знаменитый бутерброд попал в США, и уже с 1871 года начал завоевывать популярность. Но как же из «колбаски-таксы» он превратился в «горячую собаку»? Случилось этот в 1901 году благодаря американскому карикатуристу Даргану, который не был уверен, что сможет правильно написать сложное иностранное слово Dachshundwurst, потому подписал свою картинку проще – hot dog. Как видно, название прижилось, и сегодня, как говорит статистика, ежегодно каждый американец съедает не меньше 60 хот-догов. Такая народная любовь к этому продукту позволила американцам считать хот-дог своим национальным блюдом. С этим фактом категорически несогласны гастрономы Германии и Австрии, которые оспаривают право называться родиной хот-дога. Но пока европейцы спорят, в США вот уже без малого шестьдесят лет 23 июля отмечают День хот-дога.

2. Гамбургер

Кулинары до сих пор не пришли к единому решению по поводу истории создания гамбургера. Одни считают, что это известное блюдо фастфуда названо в честь немецкого Гамбурга, где и было создано. Другие настаивают, что название этого бутерброда произошло от английских слов ham-ветчина и burger-бутерброд. Как бы то ни было, но изначально публика восприняла многоэтажный бутерброд, состоящий из булочки, говяжьей котлеты и листьев салата, весьма прохладно. В 1921 году владелец компании White Castle Билли Инграм придумал довольно оригинальный маркетинговый ход, дабы привлечь клиентов к их фирменному продукту. За скромную плату он нанял нескольких человек, в обязанности которых входило появляться в его заведениях под видом врачей. Стоя в белых халатах в очереди за гамбургерами, своим видом они невольно развеивали опасения других покупателей по поводу качества и пользы нового продукта. Трюк сработал, и популярность гамбургеров начала набирать обороты. Что вовсе не удивительно, тем более учитывая, что стоил этот фастфуд всего 5 центов. Любопытно, что эта цена не менялась вплоть до 1946 года. Со временем и другие сети быстрого питания стали готовить это незамысловатое блюдо, популяризируя его по всему миру.

1. Пицца

Кто, как не итальянцы, лучше всего знают толк в шумных и щедрых застольях. Но и они совсем не прочь перекусить на бегу между делом. В Италии существует несколько весьма популярных закусок быстрого приготовления. Это и жареные во фритюре рисовые котлетки с сырной начинкой – суппли, и знаменитые горячие бутерброды с различными начинками – панини. Но несомненным лидером итальянского фастфуда является пицца, причем ее слава уже давно вышла за пределы родной Италии. Так, в США каждую секунду реализуется около 350 кусков пиццы. А у американских экономистов в ходу такой термин, как «принцип пиццы». Все дело в том, что целых полвека цена на проезд в нью-йоркской подземке равнялась стоимости пиццы в этом же городе. А значит, пицца служила своеобразным индикатором благосостояния граждан. Историки утверждают, что первая пицца была изготовлена в Неаполе еще в XVI веке. Это простое, но сытное блюдо полюбилось как простым крестьянам, так и особам королевской крови. Так, знаменитая пицца «Маргарита» названа в честь любительницы этого блюда – королевы Маргариты Савойской, жены Умберто I, правившего в Италии в XIX веке. Что ж, весьма патриотично, ведь моцарелла, базилик и томатный соус, входящие в рецептуру, того же цвета, что и государственный флаг страны.

Даже зная, что фастфуд – не всегда полезная еда, порой трудно удержаться, чтобы не купить очередной пирожок или пакетик картошки фри. Именно поэтому многие из нас уже могут считаться экспертами в данной области. А вот какое из 10 блюд фастфуда — самое популярное, пусть каждый решит для себя сам.

Источник: http://top10x.ru/top-10-samyih-populyarnyih-blyud-fastfuda-v-mire/

10 самых полезных фастфудов мира. Фото | ForbesLife

5 из 10

Fotobank / Getty Images

Fast Good (Испания)

Сеть быстрого питания, придуманная Ферраном Адриа — создателем знаменитого молекулярного ресторана elBulli, долгие годы возглавлявшего список лучших ресторанов мира.

Концепцию Fast Good Адриа создал практически на спор, пытаясь доказать, что умеет делать не только молекулярную кухню и что фастфуд — это необязательно область компромиссов. Основное меню вызывающе традиционное — жареная картошка, гамбургеры, салаты и панини.

Но в гамбургерах — только лучшая говядина, картошка жарится на оливковом масле из Прованса, а салаты с заправками от Адриа сделают честь и куда более дорогим ресторанам.

Отдельная гордость места — это десерты, раздел «жареный цыпленок» (которого жарят «по-мавритански», «по-индийски» и «традиционным манером») и испанские сэндвичи «бокадиллос» с качественным иберийским хамоном. Кроме того, в Fast Good делают свежевыжатые соки и собственные милкшейки без консервантов.

Где: два филиала в Мадриде и один в Сантьяго-де-Чили. Готовятся к открытию филиалы в Барселоне, Валенсии и на Канарских островах.

Стоит попробовать: гамбургер с гуакамоле — €5,85; жареный цыпленок по-мавритански (с кускусом, рисом басмати или картошкой) — €6,35, шоколадный мусс с сычуаньским перцем — €1,95.

Подробнее: www.fast-good.com

Следующий слайд

Veda (Канада)

Смелая попытка перенести на землю Торонто опыт «даббавалла» — знаменитых бомбейских разносчиков горячей еды в офисы. Veda задумывалась именно как центр доставки ланчей. Индийскую еду — в оригинале не самую полезную — здесь делают максимально нежирной и облегченной.

Создатели Veda стараются использовать при готовке как можно меньше масла. Можно сказать, оно здесь вообще не используется (кроме как при обжарке лука, и то в гомеопатических дозах).

Повара Veda также не используют масло ги и тяжелые соусы, а упирают на медленную готовку, грамотное использование свежих специй и общие принципы ведической кулинарии.

Система доставки у них не такая изощренная и масштабная, как в Бомбее, но работает она неплохо. Также функционируют два традиционных филиала сети, один из них — в кампусе Университета Торонто.

Где: два отделения в Торонто.

Стоит попробовать: ланч навынос Tiffin Tali (рис, карри или дал, курица, говядина или тофу) — $6,89; обжаренная на гриле лепешка нан с начинкой (курица, говядина или картошка с горохом) — $4.99; карри с нутом — €6,49.

Подробнее: www.vedatakeout.com/index.php

Следующий слайд

Gustorganics (США)

Первый органический ресторан в Нью-Йорке, который собирается стать сетью.

Все здесь готовится из органических продуктов, причем создатели утверждают, что Gustorganics подходит к требованиям органического сертифицирования строже, чем правоверные евреи — к требованиям кашрута: тут органическое вообще все, вплоть до цветов на столах и униформы официантов.

Все готовится на специально очищенной воде, в процессе приготовления пищи используется солнечная и ветряная энергия, кухня оборудована специальными энергосберегающими установками, а мебель сделана из переработанной древесины. В общем, это идеальный «зеленый» ресторан с несколько маниакальным уклоном.

В меню много вегетарианских блюд, есть раздел с безглютеновой пастой, тортильями и салатами (вообще здесь рай для тех, кто сидит на безглютеновой диете). В целом еда очень изобретательная, идеально подходит практически под любые представления о здоровом питании и подается с космической скоростью.

Все можно заказать на дом или купить навынос (естественно, в упаковках из биоразлагаемого пластика и пакетах из вторично переработанной бумаги). Нью-йоркцы считают ресторан недешевым, но для москвича это пыль. Отдельная гордость ресторана — большое детское меню и первый на планете органик-бар с органическими винами и коктейлями на основе фруктовых смесей. Здесь есть даже органическая водка, ром, коньяк и джин.

Где: На сегодняшний день — лишь одно место: Нью-Йорк, 14 стрит.

Стоит попробовать: суп Gusto из репы, свеклы и пастернака — $8; салат Wild baby (руккола, зрелые манго, карамелизованные грецкие орехи) — $9; коктейль Immune Booster (шпинат, сельдерей, зеленые яблоки, спаржа, цедра лимона, имбирь) — $8,95.

Подробнее: www.gustorganics.com

Следующий слайд

Red Veg (Великобритания)

Red Veg считает себя первым в мире вегетарианским фастфудом (они открылись в 2004 году). Меню сравнительно небольшое: шесть видов бургеров, пара вегетарианских хот-догов, три разновидности фалафеля и греческий ролл с вялеными томатами, фетой, тхиной, оливками, перцем и салатом. И картошка.

Из неожиданного — облегченная версия долмы, фаршированные перцы и жареная мини-кукуруза. Red Veg прекрасно представляет свою аудиторию — при желании все позиции меню могут быть приготовлены для веганов (более радикальных вегетарианцев, которые, в частности, не употребляют в пищу молочные продукты, то есть сыр в бургерах им не подходит).

Надо заметить, что Red Veg, несмотря на лавры первопроходца, чувствует себя не очень хорошо — его флагманское кафе в Лондоне закрылось, хотя и имело многолетнюю и лояльную аудиторию. (По словам хозяев, это произошло из-за «корпоративного рейдерства».) Сегодня осталось лишь кафе в Брайтоне.

Кстати, у нью-йоркских последователей Red Veg — вегетарианской сети Zenburger, открывшейся в 2008-м, — дела идут получше.

Где: по состоянию на лето 2010 года — единственный филиал в Брайтоне.

Стоит попробовать: мексиканский бургер с перцами халапеньо и гуакамоле — £3,5; фалафель с кориандром и петрушкой — £4,35; греческий ролл — £4,35.

Подробнее: www.redveg.com

Следующий слайд

Pret a Manger (Великобритания)

Самая заслуженная из сетей здорового питания открылась в Лондоне в 1986 году. Москвичи с концепцией этой сети прекрасно знакомы благодаря ее неофициальным российским двойникам — сетям «5 звезд» и «Прайм», скопировавшим у англичан все, вплоть до расположения стендов и оформления вывесок (сама Pret A Manger в России не представлена).

Аудитория Pret a Manger — это офисный клерк, выбежавший в обеденный перерыв, чтобы купить себе ланч в коробочке.

Именно на таких посетителей и ориентировались основатели сети: они хотели, чтобы сэндвичи были свежими и готовились на месте, желательно из цельнозернового хлеба, чтобы в салатах и десертах не было неприятных пищевых добавок, подсластителей и консервантов и чтобы всегда можно было купить свежие соки.

Сейчас эта концепция не выглядит такой уж радикальной, но в Pret a Manger по-прежнему можно быстро и довольно вкусно перекусить, а меню у них более чем разнообразное: от чипсов из свеклы и репы до мисо-супа. И довольно часто обновляется — в мае, например, подавали бутерброд с копченой макрелью и вареными яйцами.

Где: 225 заведений, подавляющее большинство — в Великобритании.

Стоит попробовать: фалафель с хумусом, йогуртом, заатаром, базиликом и шпинатом на кусочке цельнозернового хлеба — £2,8; йогурт с вишневым соусом, орешками, овсянкой и медом — £1,80; сэндвич с курицей и авокадо — £2.

Подробнее: www.pret.com

Следующий слайд

Mosburger (Япония)

Это вторая по величине сеть предприятий быстрого питания в Японии, ближайший японский конкурент «Макдоналдса». Главное их изобретение — рисовый бургер, в котором традиционная булочка заменена на рисовую лепешку с добавлением пшена и ячменя.

Линейка рисовых бургеров довольно обширна и включает в себя довольно экзотические варианты — с корнем лопуха и морковным рисом, с курицей, тертым дайконом и соевым соусом, с креветками и водорослями, с авокадо и васаби, а также с угрем. Во всех филиалах японской сети используется только качественная тасманийская говядина и фермерские овощи.

Каждый бургер снабжается написанной от руки табличкой, в которой указывается имя работника, его сделавшего, и названия ферм-поставщиков ингредиентов. Посетители также уважают местный кукурузный суп.

Где: помимо Японии, присутствует на Тайване, в Китае, Гонгонге, Индонезии, Таиланде и Сингапуре. Есть пробный филиал в Штатах.

Стоит попробовать: рисовый бургер с угрем и сушеными водорослями — $3,70; рисовый бургер с морковью и листом нори — $3,35; мороженое из зеленого чая с бобами адзуки — $2,95.

Подробнее: www.mosburger.com

Следующий слайд

Loving Hut (Тайвань)

Громадная сеть вегетарианских ресторанов быстрого питания, основанная Верховным Мастером Сумой Чинг Хай — довольно странной уроженкой Вьетнама, практикующей изобретенный ею метод медитации «Гуань Инь». Помимо занятий медитацией, Чинг Хай торгует одеждой, лампами и ювелирными украшениями собственного дизайна и пропагандирует вегетарианство.

В том числе — путем открытия новых филиалов своей сети. В самих ресторанах, впрочем, о Чинг Хай напоминает разве что 24-часовой зомбирующий телеканал Supreme Master Television, которым развлекают посетителей.

В остальном здесь вполне приличная и разнообразная еда азиатского толка — вегетарианские версии тайских, вьетнамских, китайских и монгольских бестселлеров (суп фо, пад тай, баклажаны по-сычуаньски и т. д). Также здесь много блюд из тофу — даже мороженое. Loving Hut широко представлена в Азии, но запрещена в Китае, где деятельность Чинг Хай квалифицируется как сектантская.

Попадается кое-где в Европе (в частности, в Чехии, Австрии и Германии) и довольно популярна в Штатах — американцы особенно любят ее псевдомясные блюда: жареных соевых «цыплят» и «креветок» из батата.

Где: отделения в 18 странах мира, больше всего — на Тайване, в Корее, Монголии, Индонезии и в США.

Стоит попробовать: Spicy Cha Cha (острые «креветки» из батата) — $9; Champion Burger (гамбургер с грибами и соевым бифштексом) — $9; Crispy Mushroom Delight (жареные вешенки) — $12.

Подробнее: www.lovinghut.com

Следующий слайд

Soup Stock Tokyo (Япония)

Очень модная сеть с супами, открытая бывшим сотрудником «Мицубиси» Масамиши Тоямой, в свободное время занимавшимся арт-проектами.

Soup Stock и был придуман прежде всего как арт-проект — Тояма сам разработал интерьер (черно-белый, чтобы цветные супы смотрелись выгоднее), придумал подносы из дерева и нарисовал бизнес-план в виде истории с картинками, после чего составил список из 40 экспериментальных супов, которые удобно подавать в картонных стаканчиках и брать навынос. В первые годы после открытия сеть едва не прогорела — выяснилось, что себестоимость качественных супов гораздо выше, чем предполагал Тояма. Но в конце концов дело пошло, сеть приобрела почти культовый статус, а в 2010 году журнал Monocle назвал Soup Stock в числе двадцати лучших заведений мира. Тем не менее за пределы Японии Soup Stock пока выдвигаться не намерен.

Где: 30 отделений в Японии.

Стоит попробовать: тыквенный суп из Хоккайдо — ¥480; суп с овощами, зеленью и водорослями комбу — ¥480; биск с лобстером — ¥480.

Подробнее: www.soup-stock-tokyo.com

Следующий слайд

Evos (США)

С виду это классический американский дайнер с классическим же репертуаром: бургеры, картошка и шейки. На самом же деле Evos специализируется на высокотехнологичных версиях традиционных блюд.

Картошка фри у них, например, не жарится в масле, а обдувается горячим воздухом, в результате чего жира в ней на 50-70% меньше, чем в обычной картошке фри. Точно так же готовится и курица для куриных бургеров.

Домашнюю птицу для Evos берут на небольщих фермах, зелень для салатов — только органическую, а милкшейки делаются на месте из органического молока, сахара и фруктов, без консервантов и искусственных подсластителей.

В остальном — похожий подход: говядина в бургерах — гарантированно без гормонов и антибиотиков, все что можно — обезжиренное, кое-где мясо заменено соей и рисом. В целом Evos не притворяется, что гамбургер с картошкой — это самая полезная еда на свете, но довольно артистично делает ее настолько безвредной, насколько это вообще возможно.

Где: пять заведений во Флориде, три в Джорджии, по одному — в Северной Каролине и Калифорнии.

Стоит попробовать: бургер с острым филе карпа, помидорами, салатом латук, луком и соусом из подкопченного перца чипотль — $5; тайский ролл с курицей, острой ореховой заправкой, рисом, зеленью, рисовой лапшой и шпинатовой лепешкой — $4,5; милкшейк с манго и гуавой — $2.

Подробнее: www.evos.com

Следующий слайд

Mamido Burger (Япония)

Полезным это место точно не назовешь, но это, безусловно, самый остроумный фастфуд во вселенной. Mamido Burger торгует, как следует из названия, бургерами, картошкой и содовой — но только на самом деле это все десерты.

В фирменном «мамидо бургере» булочка — это бисквит, котлета внутри сделана из шоколадного мусса, а соленые огурцы — из киви. В «фишбургере» — начинка из банана, а соус тартар — это взбитые сливки.

Картошка фри, с двух шагов неотличимая от картошки из «Макдоналдса», сделана из обжаренного бисквита с кремовой начинкой; кетчуп здесь — из малинового соуса.

Где: единственное отделение в Токио временно закрыто; компания подыскивает новое место. Пока что сладкие гамбургеры можно купить в их онлайн-магазине.

Стоит попробовать: «мамидо бургер» — ¥1650; картошка фри из печенья — ¥380.

Подробнее: http://item.rakuten.co.jp/siriaru/mamido-oc3

Следующий слайд

Источник: https://www.forbes.ru/stil-zhizni/eda-i-vino/50931-10-samyh-poleznyh-fast-fudov-mira

Самые крупные сети фаст-фуда в мире

Несмотря на то, что фаст-фуд нельзя отнести к здоровой пище, миллионы людей во всем мире выбирают именно сети быстрого питания. Фаст-фуд в них будет гарантированно качественной даже в самом отдаленном уголке мира. Рассмотрим самые большие сети фаст-фудов в мире.

1. McDonald’s

Американская корпорация уже на протяжении многих лет держит лидерство в сфере фаст-фуда. Основана в 1948 году братьями Диком и Маком Макдоналдами, эксклюзивным агентом которых стал Рэй Крок. Именно Крок развил империю до мировых масштабов.

Впервые били сформулированы постулаты быстрого питания и особая корпоративная традиция. Благодаря жесткой организационной структуре громадная машина прекрасно слушается своего босса. Компания постоянно отслеживает новые вкусы и периодически внедряет новинки.

В большинстве отделений в разных странах предлагают пиво, однако в России все заведения сети фаст-фудов Макдональдс полностью безалкогольные.

2. Kentucky Fried Chicken

Специализирующаяся на кушаньях из курицы эта сеть фаст-фуда открылась в 1952 году. Это была достойная конкуренция гамбургеру. Основатель компании Харланд Сандерс стал ключевым деятелем в американском культурном наследии.

Им разработаны составляющие легендарной смеси для оригинального продукта, которые составляют коммерческую тайну. Порции любимого многими фаст-фуда подаются в бумажном ведерке. Меню дополняют салаты, картошка фри, бургеры из куриного филе, напитки.

В Россию сеть пришла в 1993 году благодаря поддержке фирмы «Росинтер» и проработала до 1998 года. Триумфальное возвращение датировано 2000-м годом.

3. Pizza Hut

Сеть ресторанов, специализирующихся на пицце американского варианта, образовалась в 1958 году в штате Канзас. История гласит, что Братья Ден и Френн Карни заняли у матери 600 долларов и арендовали уютное местечко на 25 человек. Уже в 1959 году открывается первое заведение фаст-фуда за пределами штатов.

Начиная с 1971 года компания становится своеобразным законодателем мод в мире пиццы. Кроме фаст-фудов фирма имеет и семейные пиццерии, отличающиеся более разнообразным меню и большим количеством столиков. Одним из достоинств бренда стала доставка продукции на дом. Сеть охватывает многие страны по всему миру.

4. Subway

Сеть фаст-фудов Subway открыта в 1965 году Фредериком де Люком и Питером Баком в США. Костяк основного меню оставили сэндвичи, салаты и роллы. Компания позиционирует себя как достойного конкурента стандартизированным заведениям, где можно быстро и недорого покушать. Не случайно девиз компании – «Ешь свежее».

Посетителям предлагают свежие овощи, разнообразные мясные начинки, соусы и хлеб, который выпекается в кухонной зоне каждые 4 часа. На российский рынок корпорация пришла в 2004 году и стала вторым по величине рынком в Европе. Бренд представлен во всех областях нашей страны и охватывает 122 города.

600-й ресторанчик был открыт в Адлере.

5. Starbucks Coffee Company

Одна из самых крупных американских сетей фаст-фуда Starbucks появилась в 1971 году в Сиэтле. Ставка, сделанная на качественный вкусный кофе и высококлассное обслуживание, полностью себя оправдала. Упор был сделан на ручной помол и легкую обжарку зерен.

На сегодня это самая крупная кофейная компания в мире, представленная в 66 государствах. В меню есть другие горячие и холодные напитки, сэндвичи, бутерброды, закуски. Компания выпускает свою линию кофеварок, кружек, термосов и другую брендированную продукцию.

А в 2006 году была открыт отдел «Starbucks Entertainment», занимающийся издательством книг и производством развлекательного контента.

Огромная международная сеть фаст-фудов Dunkin’ Donuts, основанная в 1950 году, славиться во всем мире своими пончиками и кофе. Билл Розенберг открыл свое первое кафе в штате Массачусетс. По статистике клиентами компании ежедневно становятся около 5 миллионов человек.

За год он и выпивают примерно 1,8 млрд. чашек кофе. Качество постоянно находится под контролем экспертов, которые проверяют до 200 чашек напитка каждый день. Сеть ориентирована в первую очередь на молодежь и делает ставку на доступные цены.

В меню также есть сэндвичи, маффины, фирменная Кулатта, салатики и всевозможные закуски. На российский рынок компания пробовала выходить в 1996 году, однако заведения были признаны убыточными. Повторное возвращение состоялось в 2010 году и было принято с восторгом.

Своему успеху компания обязана франчайзингу. Сегодня эта сеть фаст-фудов представлена в 45 странах. Большая доля ресторанов находится в Америке.

7. Burger King

Сеть появилась в 1954 году во Флориде. Burger King уверенно держит вторую строчку в рейтинге самых больших сетей быстрого питания, специализирующихся на гамбургерах. Эксклюзивным блюдом считается огромный сэндвич – Whopper. Джеймс Маклэмор и Дэвид Эджертон – основатели компании.

Однако сеть переживала череду взлетов и падений, а акционеры и управляющие часто менялись. Сегодня она принадлежит 3G Capital. Число посетителей ежедневно составляет 15,7 млн. человек. Первое заведение фаст-фуда в Москве открыто в 2010 году.

После чего наблюдается существенно преимущество сети над другими конкурентами по темпам роста.

8. Papa John’s Pizza Company

Это третья по величине сеть пиццерий в мире. Основатель компании Джон Шнаттер начал дело своей жизни в 1984 году. Основным регионом деятельности остается Америка, а в Москве это был один из первых фудтраков. Специализация бренда – американская пицца на толстом тесте. Производство теста ведется в специальных центрах контроля качества, которых в США десять.

Заготовки для будущих пицц делают по двадцать часов шесть дней в неделю. Такой педантичности «главный папа» ждет и от зарубежных партнеров. В последние годы часто можно слышать информацию о кризисной ситуации в компании. Происходит ребрендинг: повара протестировали различные фокус-группы и включили в меню 20 вариантов новых пицц.

Одним из инвесторов бизнеса стал российский хоккеист Александр Овечкин.

9. Dairy Queen

Данная американская сеть фаст-фудов представлена ресторанами с мороженым и закусочными. Первое заведение было открыто Sherb Noble в 1940 году и его изюминкой было мягкое мороженое. Формула мягкой подачи была разработана в 1938 году Даудсом. Стоит сказать, что сеть была пионером в области производственного франчайзинга.

Продукция постоянно расширялась. С 1990 году Dairy Queen стала предлагать замороженный йогурт в качестве альтернативы мороженому. В топе остается Blizzard, представляющего собой смесь мороженого, кусочков печенья, пирожных и конфет. Соленый карамельный трюфель был выпущен на 30-летие Blizzard и 75-летие производства.

В России бренд пока не представлен.

10. Domino’s Pizza Company

Domino’s Pizza — одна из крупнейших сетей фаст-фуда, появившаяся в 1960 году в штатах. В 1998 году один из основателей империи Том Монаган продал бизнес почти за 1 млрд. долларов, оставив при этом себе 27% акций своего детища.

Сегодня это признанный бренд фаст-фуда, представленный более чем в 70 странах мира. Компания оказала финансовую поддержку культовому сериалу «Симпсоны», снимаемому для канала Sky1. По статистике ежегодно компания выпускает более 400 млн. пицц.

Одним из факторов успеха корпорации стала быстрая доставка продукции в течение 30 минут. В России открыто уже 77 ресторанов по франшизе.

Источник: https://top10reiting.com/samye-krupnye-seti-fast-fuda-v-mire.html

10 крупнейших сетей фастфуда в мире

• Фастфуд
• Лидеры по уровню продаж: не только масштабные, но и популярные у гостей
• 1. McDonald’s

Сеть с 75-летней историей, не требующая представления. В России с 1990 года, очереди в первый McDonald’s — один из самых запомнившихся моментов в истории новой России.

В последние годы всерьез взялись за развитие концепции — завтраки круглые сутки, собранные под заказ бургеры, цифровые инновации, введение элементов free-flow — все для победы в борьбе с новыми fast casual игроками и удержания гостей.

1. Штаб-квартира: США
2. Сегмент: бургеры
3. Число точек: более 36 тыс
4. Объем продаж: $35.4 млрд
5. 2. Subway

Самая крупная по числу точек сеть. Позиционируется как здоровая альтернатива стандартным сетям фастфуда, что отражается в слогане компании «Ешь свежее!» (Eat fresh!). Франшиза Subway очень популярна среди начинающих российских рестораторов. Но такая популярность имеет и обратную сторону — неопытные франчайзи частенько портят имидж: стремительно разоряются и обвиняют во всем американцев.

• Штаб-квартира: США
• Сегмент: сэндвичи
• Число точек: более 44 тыс
• Объем продаж: $12.3 млрд
• 3. Burger King

Американская ли это сеть или уже бразильская – вопрос открытый: с 2010 года контрольный пакет принадлежит компании 3G Capital из Бразилии. В том же году Burger King вышел и на российский рынок.

1. Штаб-квартира: США
2. Сегмент: бургеры
3. Число точек: более 14 тысяч
4. Объем продаж: $8.6 млрд
5. 4. Wendy’s                                                                         

История Wendy’s в России не столь радужная, как во всем мире. В 2010 году российским франчайзи стал не кто-нибудь, а сам Михаил Зельман с партнерами (Food Service Capital, включающая «Арпиком»).

Российские партнеры собирались открыть 180 ресторанов в течение 10 лет. Однако в 2014 году бренд покинул Россию.

В американской штаб-квартире говорят, что решение «лишено политической подоплеки» и компания «рассчитывает вернуться в Россию».

• Штаб-квартира: США
• Сегмент: бургеры
• Число точек: более 6,5 тыс
• Объем продаж: $8.6 млрд
• 5. Taco Bell

Международная сеть адаптированной текс-мекс кухни. Любопытно, что на мексиканский рынок Taco Bell пытался выйти дважды, но оба раза безуспешно – местному населению не по нраву адаптации.

1. Штаб-квартира: США
2. Сегмент: тако, бурито
3. Число точек: около 6 тысяч
4. Объем продаж: $8.2 млрд
5. 6. Chick-fil-A

Владелец это знаменитой в США куриной сети Дон Кэти — баптист и придерживается строгих взглядов.

Его непреклонные убеждения привели к большому скандалу: ресторатор высказался против однополых браков, назвав назвал представителей секс-меньшинств «высокомерными».

Впрочем, несмотря на пикеты и даже бойкоты ратующих за толерантность и политкорректность гостей, Chick-fil-A уверенно открывает новые рестораны.

• Штаб-квартира: США
• Сегмент: блюда из курицы
• Число точек: около 2 тысяч
• Объем продаж: $5.7 млрд
• 7. KFC

Отечественные любители жареной курицы уже забыли, что был когда-то «Ростик’с» от Ростислава Ордовского-Танаевского Бланко, с него начался куриный фастфуд в России, и KFC на просторы родины пришел как бизнес-партнер вездесущего «Росинтера». А про секретные 11 трав и специй, которые придает блюдам бренда фирменный вкус, знают многие.

1. Штаб-квартира: США
2. Сегмент: блюда из курицы
3. Число точек: около 18 тысяч
4. Объем продаж: свыше $4,2 млрд
5. 8. Chipotle Mexican Grill

Fast-casual сеть, где принципиально готовят только из натуральных и этически безупречных продуктов.

В свое время контрольным пакетом Chipotle владела McDonald’s Corporation, но в 2006 году гигант чистил портфель брендов и избавился от Chipotle.

Любопытно, что это одна из немногих сетей, которая принципиально не идет на франчайзинг. Как им удается управлять таким количеством точек самостоятельно – остается только гадать.

• Штаб-квартира: США
• Сегмент: тако, буррито
• Число точек: около 1,9 тысяч
• Объем продаж: $4.1 млрд
• 9. Sonic America’s Drive-In
• Любимая американскими дальнобойщиками и просто водителями сеть формата drive-in с официантками на роликовых коньках, гамбургерами и картошкой-фри, луковыми кольцами и хот-догами. 
• Штаб-квартира: США
• Сегмент: закусочная на АЗС
• Число точек: около 3,5 тысяч
• Объем продаж: $4 млрд
• 10. Dairy Queen

Едва ли не первые точки по продаже мягкого мороженного – прохладное лакомство подают тут с 1940 года. Среди гостей много подростков, поэтому в меню есть все, что необходимо растущим организмам: в частности, гамбургеры и десерты из мороженного.

1. Штаб-квартира: США
2. Сегмент: бургеры, мороженное
3. Число точек: около 5 тысяч
4. Объем продаж: $3.2 млрд

Источник: http://www.profastfood.ru/concept/detail/10-krupneyshikh-setey-fastfuda-v-mire/

Лучшие места быстрой и дешевой еды в Москве

Москва уже много лет входит в 20-ку самых дорогих городов мира. Forbes поставил столицу России на 3-е место в мировом рейтинге городов, в которых проживают миллиардеры. По данным журнала, в 2017 году в Москве проживали 73 богатейших человека мира. Но даже если вы турист, который больше знаком с BlaBlaCar и Couch Surfing, нежели с видами на город из окна лимузина, Москве есть чем заняться. предложить вам тоже.Огромный выбор ресторанов, где можно быстро и дешево поесть, — одно из преимуществ крупнейшего города России. Взгляните на советы и места, которыми мы рады с вами поделиться!

Примечание: все цены, указанные в статье, носят информационный характер и могут измениться с момента публикации статьи

Мировые сети ресторанов быстрого питания

После распада Советского Союза волна перемен принесла в страну не только новые идеи, но и новую еду.Сегодня мы можем наслаждаться Биг Маком, роллом в метро, ​​знаменитой миской KFC и каждый день есть латте со специями из тыквы Starbucks. Вы можете найти рестораны мировой сети быстрого питания в каждом торговом центре, рядом со станциями метро и на больших улицах. Крупным брендам быстрого питания потребовалось чуть менее 30 лет, чтобы завоевать российский продовольственный рынок и наши сердца.
Сегодня 59% россиян покупают что-нибудь в ресторанах быстрого питания хотя бы раз в месяц. На самом деле, этой дешевой и полноценной еде не потребовалось много времени, чтобы украсть русские сердца.Уже в первый день работы, 31 января 1990 года, самый первый «Макдональдс» в СССР обслужил 30 000 клиентов, что по тем временам было мировым рекордом. Вы можете подумать: «Неудивительно! Каждый хочет откусить от американского гамбургера ». Но на самом деле в Советском Союзе были и бургеры.

История бургеров в СССР

В 1930-х годах в Советском Союзе началось массовое производство мяса для бургеров. Так как в стране не было классических круглых булочек для бургеров, мясо для бургеров клали между двумя кусками хлеба.Эти бутерброды назывались «Горячие московские котлеты» и пользовались большой популярностью у москвичей. Жителям Ленинграда (ныне Санкт-Петербург), Киева, Баку и Харькова посчастливилось отведать горячих бутербродов.
План состоял в том, чтобы увеличить производство мяса и предложить радость от еды горячих котлет другим городам и деревням. Но Вторая мировая война не позволила этому случиться. Следующее появление гамбургеров в нашем меню произошло только в 1990 году, когда открылся первый американский ресторан быстрого питания в Советской России.Это был Макдональдс на Пушкинской площади (метро Тверская). Затем открылись рестораны McDonald’s на Тверской (метро Охотный ряд) и на Арбате (метро Смоленская). Они по-прежнему остаются одними из крупнейших ресторанов быстрого питания в Москве.

Сегодня в России более 650 ресторанов McDonald’s, которые обслуживают более 1,4 миллиона посетителей в день.

Цены

Биг Мак 130 руб.
Макдональдс вишневый пирог 50 руб.
Burger King whopper 179 руб.
KFC Знаменитая миска, 25 штук 519 руб.
Капучино Starbucks, гранд 295 руб.

Фудкорты

Если вы часами ходите по магазинам за сувенирами и подарками для друзей и семьи, вы всегда можете сделать перерыв в фуд-кортах в каждом торговом центре Москвы.Обычно это большое пространство с бесконечным количеством столиков, вокруг которого располагаются киоски кафе и ресторанов. В 9 фуд-кортах из 10 всегда можно найти что-нибудь от мировых сетей быстрого и дешевого питания. Но если вы хотите попробовать что-то местное, попробуйте поискать эти киоски в фуд-кортах.

Теремок

«Теремок» — российская сеть ресторанов быстрого и недорогого питания, открытая в 1998 году. Их фирменное блюдо — блины огромных размеров, начиненные всем, что вы можете себе представить.Обед можно начать с блина с ветчиной и сыром или с курицей и грибами, а закончить блинчиком с бананом и шоколадом или любимым русским блинчиком со сгущенкой. Если вы не очень любите блины, вы также можете попробовать русские супы, сосиски с гречкой, пельмени и многие другие типичные русские обеденные блюда. В Теремоке тоже есть обеденные комбо, что, очевидно, выгодно.
https://teremok.ru/

Цены

Блин со сметаной 129 руб.
Блинчик с двойной ветчиной и сыром 176 руб.
Борщ, большой 229 руб.
Пельмени, большие 216 руб.

Крошка-Картошка

Несмотря на то, что картофель завезли в Россию только в XVIII веке, мы не можем представить свою жизнь без этого корня.Картофель — это то, что мы едим через день, в любой форме и форме. Картофель добавляем в супы, салаты, едим как гарнир, причем сам по себе жареный, отварной или запеченный.
Ресторан быстрого питания «Крошка-Картошка» специализируется на запеченном картофеле с различными салатами и ингредиентами. Вы можете выбрать картофель, фаршированный сосиской в ​​горчичном соусе или ветчину с сыром. Он очень быстро насытит, поэтому если вы торопитесь, то лучше всего съесть картошку.
https: // www.kartoshka.com/

Цены

Картофель запеченный со сливочным маслом 165 руб.
Брынза с укропной начинкой 100 руб.
Сосиски с горчичной начинкой 100 руб.
Куриный суп 180 руб.

Несколько крупных фуд-кортов есть в ТЦ Европейский (м. Киевская), ТЦ «Охотный ряд» (м. Охотный ряд) и ТЦ «Метрополис» (м. Войковская).

Рынки

Если вы ограничены в средствах, но все же хотите перекусить, загляните на обновленные рынки в Москве.Несколько лет назад в Москве появился новый продуктовый тренд. Он называется Fast Casual, что означает сочетание лучших частей быстрой и дешевой еды и smart casual. Эти рестораны fast casual — неотъемлемая часть обновленных рынков, таких как Даниловский, Усачевский или Центральный рынок.
Там вы можете найти обычные рыночные прилавки, окруженные небольшими ресторанчиками со всего мира. Греческая, итальянская, марокканская, вьетнамская — это лишь некоторые из кухонь, которые можно здесь найти.В последнее время начали открываться новые рынки чисто fast casual food. В «Гастроферме», «Вокруг света» и на Центральном рынке на улице Маросейка есть множество продуктовых киосков, но без типичной рыночной торговли. Самым популярным местом пока является рынок Depo Moscow, где можно найти не только самый большой в Европе продуктовый комплекс, но и рестораны и бары, расположенные на территории бывшего троллейбусного депо.

ул. Лесная, д. 20 (м. Белорусская)

ул. Мутная, 74 (м. Тульская)

Усачева ул., 26 (м. Спортивная, Фрунзенская)

Рождественский бул., 1 (м. Трубная

ул. Нижняя Красносельская, д. 35/59 (м. Бауманская)

ул. Никольская, 10 (м. Лубянка)

• Центральный рынок на Маросейке

ул. Маросейка, 4/2 (м. Китай-Город)

Кофейни

Если вы не хотите нормально пообедать и предпочитаете чашечку кофе, вам нужно знать, где в этом городе лучшие американо и капучино или даже латте Матча.Прочтите статью «Лучшие кофейни Москвы» в нашем блоге, чтобы облегчить вам поиск.

Приятного аппетита!

дешевых сетевых кафе в Москве ✮ Где перекусить в столице России 2019

Контент

Общее количество заведений быстрого питания в Москве (перечисленных ниже) превышает 1200. Они есть на каждом шагу, особенно у входов в метро и на оживленных улицах в центре Москвы. Указанный средний счет — это то, сколько примерно будет стоить стандартная еда, состоящая из большого гамбургера, закуски и напитка.

Экономичные мировые бренды

Средний чек: менее 400 руб.

McDonalds (около 100 точек в Москве), Subway (около 110 точек), Burger King (около 90 точек) и KFC (около 200 точек). Всего у этих гигантов быстрого питания в Москве более 500 ресторанов. Их меню знакомо, с типичными гамбургерами, сэндвичами, картофелем фри и салатами. Эти рестораны расположены на многолюдных улицах, в оживленных центральных и туристических районах, рядом со станциями метро и на фуд-кортах внутри торговых центров. Меню доступно на английском языке по запросу. Все эти франшизы быстрого питания предлагают специальные цены на завтраки и обеды. В основном предоставляется бесплатный Wi-Fi.

Только KFC запустила англоязычную версию своего официального сайта на русском языке: www.kfc.ru/en/main

Российские экономичные бренды

Средний чек: до 400 руб.

Теремок. В этой сети кафе быстрого питания в русском стиле продаются блины, русские блины, традиционно приготовленные из пшеничной или (реже) гречневой муки, крупы, супы, питательные салаты, десерты и традиционные напитки.В Москве около 120 заведений, в основном это фуд-корты, но около 20 уличных кафе также расположены в оживленных районах центра Москвы. Средний чек здесь составляет 400 рублей, это верхняя граница того, что традиционно считается фастфудом. По этой цене вы получите разнообразный домашний обед или можете выбрать комбинированный обед стоимостью 250 рублей и вкусные десерты. Вы также можете попросить меню на английском языке у стойки регистрации с названиями блюд, ценами и изображениями, иллюстрирующими блюда, которые вряд ли будут знакомы иностранцам.

Крошка-картошка. Большой жареный картофель в мундире с начинкой, булочки и бутерброды — вот некоторые из основных моментов меню. Эта сеть насчитывает около 180 уличных кафе и продуктовых ларьков по всей Москве. Средний чек составляет около 250 рублей.

WokkerРусский: Воккер. Эта сеть, состоящая из около 20 ресторанов азиатской лапши в Москве, продает комбинированные обеды в бокалах Wok, спринг-роллы и напитки. Средний чек 300 руб.

Stardogs Эта сеть, насчитывающая около 300 точек в Москве, в основном продает хот-доги из фудтраков. Большой хот-дог и напиток обойдутся вам от 150 до 200 рублей. Меню на английском языке доступно по запросу в большинстве туристических мест и торговых центров.

Даже если вы находитесь в красивом историческом районе или в опрятном парке, прогулка по огромному городу отнимает много энергии. Чтобы вы отдыхали наилучшим образом, на страницах нашего сайта много информации о лучших ресторанах Москвы, барах Москвы (Россия) и т. Д.

Премиум фастфуд

Средний чек: до 550 руб.

Му-Му В этой сети самый интересный в Москве фастфуд, основанный на русской и кавказской кухнях и пользующийся успехом как у иностранцев, так и у москвичей. Меню в этих кафе превосходит классические меню быстрого питания с точки зрения разнообразия и качества, но цены разумные, потому что эти рестораны предлагают полный спектр услуг самообслуживания и имеют хорошую рекламу. Обходя прилавок, вы можете просмотреть все блюда и выбрать те, которые вам нравятся.В сети около 30 ресторанов, половина из которых находится в пределах Садового кольца в самых популярных местах. Попробуйте комбинированные завтраки от 150 до 200 рублей. Доступны меню на английском языке.

Prime Star Эта сеть насчитывает около 60 заведений, и ее концепция аналогична концепции Prêt-à-Manger, известного британского форпоста готовых блюд, включающих полезные и свежие блюда, такие как салаты, сэндвичи, суши, роллы, супы. , широкий выбор десертов и отличный кофе.Предоставляется бесплатный Wi-Fi и меню на английском языке. Стоимость завтрака до 300 руб.

© 2016-2021 moscovery.com

Автор статьи:
moscovery.com

Насколько интересной и полезной была для вас эта статья?

Рынок быстрого питания в России: устойчивый и устойчивый

Опубликовано 14.03.2017

Кажется, что фаст-фуд распространяется по всему миру, и Россия не новичок в его мгновенных удовольствиях и вкусах.С тех пор, как в 1990 году компания McDonald’s впервые установила свои знаменитые золотые арки в Москве, в России резко вырос интерес к недорогой и удобной еде.

Один из самых устойчивых секторов общественного питания в России

Фаст-фуд, благодаря низким ценам, широкому ассортименту и разнообразию продуктов, является одной из наиболее устойчивых к рецессии отраслей производства продуктов питания и напитков в России. Действительно, объемы продаж демонстративно выросли, несмотря на девальвацию рубля и последующие экономические проблемы страны.

Учитывая, что фаст-фуд занимает основное место на рынке, неудивительно, что его доля в стоимостном выражении увеличивается в условиях финансовых потрясений в России. В 2011 году, до того, как рецессия действительно ударила по России, доля фаст-фуда в стоимостном объеме продаж в сфере общественного питания составила 47%. В 2015 году этот показатель вырос до 54%.

По данным Министерства сельского хозяйства США, большинство потребителей полуфабрикатов в России — это люди в возрасте от 18 до 34 лет с доходом 30 000 рублей в месяц (примерно 500 долларов США).Это может объяснить растущую популярность фаст-фуда: его основная потребительская база — это молодые и активные, но достаточно бюджетные, чтобы предпочесть более доступные варианты, когда обедаете вне дома или в дороге.

Фастфуд в России открыт для иностранного бизнеса

Похоже, что страна — магнит для международных сетей быстрого питания. Помимо McDonalds, который планирует открыть 50 новых русских ресторанов в течение 2017 года, в сфере общественного питания в России конкурируют компании, в основном американские.

Крупнейшие иностранные операторы включают Subway с немногим более 600 магазинов, конкурирующих с 609 магазинами McDonald’s, а также Burger King в секторе гамбургеров и сэндвичей. KFC доминирует в сегменте жареной курицы на рынке, имея более 550 магазинов по всей России и СНГ. Кроме того, Papa John’s и Sbarro — это ведущие компании пиццерии в России.

По данным Euromonitor, неудивительно, что McDonald’s занимает самую большую долю рынка в стоимостном выражении. ООО «Москва-Макдональдс», отвечающее за деятельность американского бренда в России, занимает 20% рынка, стоимость которого превышает 10 миллиардов долларов.

KFC недавно достигла своего пика продаж в России, который составил всего 2 миллиарда долларов, что свидетельствует о том, что американские франшизы доминируют, когда дело доходит до российских предпочтений в сфере быстрого питания.

Отечественные сети быстрого питания по-прежнему широко используются

До открытия первого московского магазина «Макдональдс» российский фаст-фуд в основном состоял из местных деликатесов, таких как блины или мороженое. Теперь пейзаж немного другой. Некоторые российские сети способны конкурировать, по крайней мере, на местном уровне, с зарубежными конкурентами.

Среди самых популярных сетей, которые в основном расположены в двух крупнейших городах России, Санкт-Петербурге и Москве, есть специалисты по фаршированному картофелю, бренды, предлагающие традиционные продукты питания, переработанные для соответствия формату быстрого питания, и российский взгляд на американский хот-дог.

«Теремок», основанный в конце девяностых годов, предлагает русские деликатесы, такие как вышеупомянутые блины, в формате быстрого питания. Его популярность такова, что у него более 400 торговых точек по всей стране. После американских сетей «Теремок» является четвертым по величине заведением в России по производству полуфабрикатов.

«Коршка Картошка» управляет более чем 300 ресторанами и кафе по всей России и впоследствии входит в пятерку лучших поставщиков фастфуда на российском рынке. Помимо предложения фаршированного картофеля с широким ассортиментом начинок, секрет, похоже, заключается в стратегии расположения магазина.

Большинство аутлетов «Коршка Картошка» можно найти в торговых центрах и фуд-кортах торговых центров. Фактически, 75% всех ресторанов быстрого питания в этих торговых точках принадлежат российским сетям.

Замыкает тройку лидеров российских сетей быстрого питания Stardogs. Киоски бренда, основанного в 1992 году российским бизнесменом и импортером датских мясных продуктов Сергеем Шихаревым, стали привычной достопримечательностью в Москве и за ее пределами. Сейчас у нее 702 филиала в шестнадцати регионах России. Основное предложение Stardogs — хот-доги в американском стиле (т. Е. Жареная колбаса в булочке с луком и приправами).

Следует также отметить, что McDonald’s в России можно рассматривать как чисто российское предприятие.«Москва-Макдональдс» работает независимо от своей американской материнской компании более 22 лет. В начале 2017 года бренд объявил, что к 2020 году будет закупать до 85% своих ингредиентов у российских поставщиков. Однако, похоже, это политика, используемая McDonald’s на многих своих основных рынках.

Быстрое питание продолжается в России

С учетом намеков на восстановление экономики России, вполне вероятно, что фастфуд продолжит занимать доминирующую долю рынка в секторе общественного питания.Поскольку продажи ежегодно растут, кажется, что это одна из возможностей для расширения в России; либо снабжая существующие сети, либо создавая франшизы / операции.

«Аргонавт» — несколько ресторанов быстрого питания в Москве закроют свои вестибюли

Из-за обилия ресторанов быстрого питания в Москве некоторые из них закроют свои вестибюли, чтобы предотвратить распространение вспышки нового коронавируса (COVID-19).

Многие рестораны закрывают места для сидения, но некоторые продолжают предоставлять еду на вынос и доставку, в том числе McDonald’s, KFC, MOD Pizza и Sonic Drive-In.

«С завтрашнего дня наш магазин будет только проездным, и мы закроемся в полночь», — сказал Джеки Рувалькаба, сотрудник московского McDonalds. «Это просто меры предосторожности. Надеюсь, наше лобби будет запущено как можно скорее ».

ICYM: Губернатор штата Вашингтон объявляет о закрытии ресторанов и баров

Москва KFC также принимает эти меры предосторожности.

“Как до полуночи сегодня наше лобби официально закрыто до дальнейшего уведомления, но наши — автомашина по-прежнему открыта », — сказала Аманда Лоусон, сотрудница KFC.

Даже самый новый московский ресторан MOD Pizza изменит свою политику.

Мэл Джордан, начальник смены, сказал, что вестибюль Министерства обороны в настоящее время закрыт, но клиенты все еще могут прийти и получить свои заказы. MOD просит людей не оставаться и не есть, а скорее взять свою еду и уйти.

«Вестибюль

Sonic Drive-In закрыт, но они по-прежнему предлагают услуги подъезда и проезда», — сказал Крис Джейкобс, менеджер.

ICYM: Центр исполнительских искусств Кенуорти, как ожидается, будет закрыт до 9 апреля из-за проблем с коронавирусом

Другое рестораны в этом районе еще не определились, как они будут справляться с вспышка.

“Кому Насколько я понимаю, мы должны быть полностью открыты », — сказал сменный менеджер Wendy’s. «Я пока не видел реакции со стороны корпораций по этому поводу, но я бы не стал удивлен. »

Как прямо сейчас Arby’s все еще пытается понять, как справиться с ситуацией, Тим — сказал Болдуин, помощник менеджера.

Вместе с ними TacoTime и Zip’s Drive-In еще не приняли решения, и их лобби все еще открыты.

Taco Bell не удалось получить для комментариев.

Алекс Бризи внес свой вклад в эту статью.

Пейдж Фиске можно связаться по телефону [адрес электронной почты]

Недорого поесть в Москве: бюджетная русская еда

Москва — дорогой город. Фактически, в течение многих лет он входил в список самых дорогих городов мира. Санкции и падение цен на нефть означает, что этого больше нет, но для обычного путешественника Москва остается дорогой. В этом посте я поделюсь с вами некоторыми дешевыми перекусами в Москве, чтобы вы не выходили за рамки своего бюджета.

Несмотря на то, что стоимость проживания и входные билеты быстро растут, выход на ужин не требует больших затрат.Не нужно ограничивать себя уличной едой или лапшой из супермаркетов. В Москве много дешевых заведений, которые позволяют отведать традиционную русскую кухню с ограниченным бюджетом.

Что поесть в Москве

В этом списке дешевых закусок в Москве вы можете попробовать множество блюд русской кухни, которые могут изменить ваше мнение о русской кухне. Некоторые из стереотипов гласят, что он тяжелый, жирный и только о мясе и картофеле. Очевидно, это далеко от истины.

Разрешите поделиться с вами первым секретом о том, как дешево поесть в Москве.Практически в каждом ресторане города подают бизнес-ланч . Комплексное меню по выгодной цене. Они всегда включают закуску, такую ​​как салат или суп, богатый овощами, вкусное основное блюдо и напиток.

И нет, это не водка, а чаще всего сладкий компот под названием Kompot . В основной прием пищи часто входит мясо. Котлеты пользуются популярностью, но так же популярны Котлеты по-киевски , бефстроганов или рыба. Подается с картофельным пюре, гречкой или рисом.

Лично я большой поклонник русских супов. Вы всегда можете порадовать меня наполнителем борща , супа из красной свеклы украинского производства. Еще один фаворит — Уха . Простой рыбный суп с картофелем, сливками и лососем, очень сытный и легкий для желудка.

На легкий обед я с радостью выбираю блинов, (блины), пельменей, (фаршированные пельмени), чебурехов, (тесто, обжаренное на дипе) или пирожки (фаршированные булочки).Начинок и начинок известно огромное множество. Сладкие начинки включают творог (сладкий творог), домашнее варенье из вишни, ягод или даже шишки. Пикантной начинкой может быть мясо, а также грибы, картофель или капуста.

Как видите, вариантов русской кухни очень много. Поэтому в этом списке дешевой еды в Москве основное внимание уделяется местам, где можно попробовать традиционные русские рецепты и где подают блюда хорошего качества.

Традиционное русское блюдо с грибным супом, сметаной, холодными закусками и медовым пивом

Недорогое питание в Москве

Столовая 57

Скорее всего, вы проведете целый день, исследуя Красную площадь Москвы и Кремль.Находясь в самом центре Москвы, поблизости не так много дешевой еды. Поэтому вы можете быть удивлены, узнав, что один из них на самом деле находится в ГУМе рядом с Красной площадью.

Столовая № 57 вдохновлена ​​советской концепцией столовой. Общественная столовая, куда рабочие могут пойти, чтобы перекусить дешево и сытно. И этим до сих пор занимается Столовая 57. Очереди длинные, но не волнуйтесь. Он быстро движется и является единственным доказательством того, что это отличное место, где можно поесть.

Проблема только в том, что у вас, как у иностранца, не так много времени на выбор на оживленной Столовой 57.Это идея в стиле шведского стола, и вы можете указать на все, что захотите, но неплохо уже иметь некоторую идею. В противном случае вы можете просто поэкспериментировать и указать на то, что вам нравится. Хорошо, что на Столовой 57 почти все вкусно.

Рекомендации на Столовой 57

Если вы любите суп, то почти всегда есть борщ (суп из красной свеклы) и солянка (суп из маринованного мяса). Салаты включают рекомендованную фаршированную селедку в шубе (маринованная сельдь в свекле с майонезной заправкой), салат оливье или винегрет.

Тогда есть ваш выбор мяса. Мне лично очень понравилась курица по-киевски, которую я там ела, но это не самый полезный вариант. Также есть колбасы, мясные котлеты и тефтели. Тогда на ваш выбор картофель фри, пюре, гречка или рис.

В качестве гарнира очень понравились жареные грибы. А для сладкоежек есть много хороших вариантов десертов. Компот сок компот или торт «наполеон».

Это отличное место и для вегетарианцев, так как у вас большой выбор.Вы платите за еду, но легко остаться менее чем за 10 долларов за полноценный обед.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Столовая 57 — одна из лучших недорогих закусочных в Москве

Mu mu

Mu mu имеет такой же стиль буфет-столовой самообслуживания, что и Stolovaya No. Это сеть с несколькими ресторанами по всей Москве, которые можно узнать по коровьей тематике. Часто за дверью вас ждет черно-белая корова, чтобы поприветствовать вас.Самое замечательное в Му Му то, что где бы вы ни были в Москве, всегда рядом Му Му. Часто их можно встретить возле станции московского метро.

Большой выбор русской кухни. Предлагаются супы — борщ, солянка и щи. Различные салаты и мясное блюдо на выбор с картофелем, рисом или гречкой. Опять же, вы платите за товар, но обед будет стоить менее 10 долларов США.

Пару раз оказывался в Му Му и пробовал разные вещи.Это всегда было неплохо.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

По этой корове можно узнать Му Му на улице

Грабли

Моим любимым дешевым блюдом в Москве было Грабли. Еще одна сеть ресторанов самообслуживания со шведским столом, которые, к сожалению, не так распространены, как Mu Mu. Это также немного более высокий ценовой класс, но для Москвы он по-прежнему очень бюджетный, а качество еды того стоит.

Здесь есть все русские классические блюда, такие как борщ, блины, пельмени и курица по-киевски, но в них также есть широкий выбор мяса на гриле, шашлыка, стейков и некоторых блюд южных соседей, таких как узбекский плов и грузинский суп харчо.

У вас будет много вариантов на Грабли, и единственная проблема в том, что их будет сложно выбрать. Опять же, вы платите за товар, но перекус и напиток обойдется вам примерно в 10 долларов США.

Указание стоимости за обед с напитком: около 10 долларов США

Грабли — одно из самых живописных и дешевых заведений МосквыКуриный киев и компот на Грабли

Теремок

Теремок — популярная сеть ресторанов быстрого питания в России. Они специализируются на блинчиках со всевозможными начинками, поэтому большинство людей приезжают в Теремок.Однако вы найдете и другие традиционные русские блюда, такие как пельмени, вареники и борщ. Для сети быстрого питания они тоже на удивление хорошо справляются со своей задачей.

Теремок вы найдете по всей России, а в Москве их много. Я так полюбил Теремок, что с радостью подписал петицию об открытии одного из них в Амстердаме, моем родном городе. Видимо, один был в Нью-Йорке, но, к моему удивлению, не попал туда.

Рекомендации в Теремоке

Во время моей поездки по России я часто был счастлив найти Теремок поблизости.Здесь я впервые попробовал Sbited. Фруктовый чай со специями, который стал любимым напитком для разогрева в холодные дни русской зимы. Я определенно рекомендую вам попробовать это.

Еще одна рекомендация — Уха. Вкусный крем-суп из лосося, который не так просто найти в других ресторанах. Вскоре она стала моей любимой закуской, прежде чем я попробовал пару блинов. А что касается блинов. Здесь вы не ошибетесь. Мне очень понравились блины с грецкими орехами и медом, но есть и пикантные.Здесь даже можно попробовать блины с икрой, не разбивая банк.

Блины с икрой и лососем — их самые дорогие варианты и стоят около 10 долларов, но средний блин уже доступен менее чем за 3 доллара. Просто позвольте мне предупредить вас, что вы, вероятно, съедите больше одного.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 у.е.

Блины с грецким орехом и медомУха с лососем в Теремоке

Вареничная, пер. 1

Вареничная, д.«Я» был моим любимым рестораном в Москве, и не только за его красочный и ностальгический советский интерьер, но и за отличную русскую кухню. Пельмени и вареники считаются лучшими в городе, и я могу сказать, что они действительно были одними из самых вкусных, которые я пробовал за месячную поездку в Россию. Борщ, который у меня был, тоже был отличным, как и салаты.

Их меню изображений очень полезно для иностранцев, за исключением того, что все выглядит так хорошо, и вам захочется все попробовать. Они также подают завтрак, и у них есть огромный выбор вкусных закусок, гарниров и десертов, которые можно подать к вашему основному блюду.Все навеяно традиционными русскими и украинскими рецептами. Рекомендуются сырники (творожные оладьи) и драники (картофельные оладьи).

Насколько мы говорим, у них по всей Москве 20 кафе. Все они имеют одинаковый интерьер в советском стиле, что само по себе делает его достойным посещения. Это действительно похоже на путешествие во времени в советские семидесятые, и в каждой ветке есть много забавных деталей. От подержанных пишущих машинок до старых детских книг.

Указание стоимости за обед с напитком: 10 USD +

Вареничная №1 Борщ на Вареничной №1

Лепим и Варим

Лепим и Варим производит только пельмени и поэтому конкурирует с Вареничной №1.1 по приготовлению лучших пельменей в Москве. В то время как Вареничная № 1 придерживается традиционных русских сортов (например, мяса, грибов, картофеля), в «Лепим и Варим» также есть более экзотические блюда, такие как крабы, лосось, креветки и баранина. Тесто бывает разных цветов, например, оранжевого и зеленого.

Имена довольно забавные. Вы можете заказать мамину сибирскую (микс свинины и говядины) или дядю с камчатки (с крабом), а также знаменитую креветку или черную уху белого быка. Лепим и варим действительно показывает, что можно сделать с этим традиционным сибирским блюдом.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Традиционные сибирские пельмени

Штолле

Штолле специализируется на олдскульных традиционных русских пирогах, которые очень сытные и сытные. Пикантные начинки включают мясо, лосось, сыр, грибы, картофель, лук или любую их комбинацию. У меня был очень вкусный лосось с брокколи и сметаной, а также более обычные грибы с сыром и картофельной начинкой.

Сладкие начинки включают яблочное или вишневое варенье и комбинацию других фруктов.Творог, традиционный русский сыр, — еще одна распространенная начинка в сочетании с другими вещами, такими как ягоды или масло.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Традиционные русские пирогиТрадиционный русский пирог с лососем и брокколи

Чебуречная СССР

Чебуречная СССР специализируется на Чебуреке. Популярная советская закуска из жареного во фритюре теста с начинкой из мяса и лука, привезенная крымскими татарами.

Пользуясь советской ностальгией, Чебуречная СССР предлагает чебурек с различными начинками.Мясо, сыр, картофель или грибы. Они обойдутся вам примерно в один доллар, а в ресторане также подают супы, салаты и пельмени.

Указание стоимости за еду с напитком: <10 долларов США

Cheburek

Marketplace

Market Place — еще один ресторан со шведским столом с самообслуживанием, который немного более элитный по сравнению с Mu Mu и Grabli. Здесь подают не только русскую кухню. На самом деле русские блюда составляют меньшинство, и на рынке представлен широкий выбор блюд интернациональной кухни от итальянской пасты до азиатских рецептов вок.Это немного похоже на фуд-холл, но с дружелюбной атмосферой кафе.

Указание стоимости за обед с напитком: 10 USD +

Vai me

Vai me — московская сеть быстрого питания, специализирующаяся на грузинской кухне. Сейчас грузинская кухня явно не русская. Эта кавказская страна к югу от России славится своими кулинарными традициями. Однако он был чрезвычайно популярен во всем Советском Союзе, а Москва — одно из лучших мест, где можно попробовать грузинскую кухню за пределами самой Грузии.

Типичные блюда, которые они предлагают: хачапури (хлеб с сыром), хинкали (грузинские пельмени, харчо (русский суп) и различные грузинские мясные блюда)

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Хинкали

Советы по бюджету для Москвы

Для тех, кто хочет оставаться в рамках своего бюджета, я также создал бесплатную экскурсию по Московскому метро и бесплатную пешеходную экскурсию по Москве через Красную площадь и Кремль.

Другие советы, чтобы сэкономить в Москве это использование эффективного московского метро для передвижения по городу и проживания в отличных московских хостелах.

Где остановиться в Москве

Хостелы Русь

Хостелы Русь — это чистые и профессиональные хостелы с общежитиями и ограниченным количеством двухместных номеров по хорошим ценам. Часто они расположены недалеко от одной из станций московского метро, ​​что облегчает передвижение по Москве. Один возле Курской и один возле Павелецкой (только общежития).

Хостел Винегрет

Хостел Винегрет — чистый и красивый недорогой хостел с прекрасным расположением в самом центре Москвы.Он находится прямо возле метро Арбатская на знаменитой улице Арбат. Оттуда вы можете дойти до Красной площади всего за 30 минут.

Axel hostel

Axel hostel предлагает отличные бюджетные общежития с большой уединенностью. Он расположен в центре города, в нескольких минутах ходьбы от Китай-города.

Заявление об ограничении ответственности : Этот пост с дешевой едой в Москве содержит партнерские ссылки. Если вы купите какую-либо услугу по любой из моих ссылок, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Эти заработки помогают мне поддерживать жизнь Backpack Adventures! Спасибо за поддержку!

Как McDonald’s превратился из героя в ноль в России

Это печальное положение дел для сети бургеров, первый ресторан которой в России открылся в более счастливые времена более двух десятилетий назад в Москве. Очевидный успех «золотых арок» в стране многие восприняли как барометр вестернизации России.

Исторический приход McDonald’s в Россию был долгим.После 14 лет переговоров соглашение было достигнуто в 1988 году, в том же году, когда McDonald’s открыла ресторан в Белграде, первый в коммунистическом мире. «Золотые арки McDonald’s появятся на московском горизонте», — сказал тогда Джордж Кохон, официальный представитель McDonald’s. «Биг Мак в Москве будет иметь такой же вкус, как в Нью-Йорке, Токио, Торонто или Рио».

Для некоторых жителей Запада вид на Золотые арки в Москве представлял собой нечто большее, чем просто бизнес.Том Фридман из Times написал свою знаменитую «теорию Макдональдса» в 1996 году, утверждая, что никакие две страны, в которых есть рестораны McDonald’s, никогда не воевали. Но, как указал Джошуа Китинг из Slate, эта теория на самом деле не выдержала испытания временем: вторжение Израиля в Ливан в 2006 году и война между Россией и Грузией в 2008 году — два недавних примера ее провала.

Его успех ознаменовал меняющийся характер российской экономики — когда он только открылся, он был вынужден импортировать многие ингредиенты и производить некоторые самостоятельно на приличной фабрике под Москвой под названием McComplex, поскольку в стране не было частных предприятий, которые могли бы Сделай так.В 2010 году, как отмечает New York Times, последняя часть гамбургера, которая должна была производиться на фабрике (булочка), была передана частной российской компании, и почти 80 процентов продуктов питания McDonald’s поступало из России.

Успех McDonald’s пережил некоторую икоту. В 2012 году главный санитарный врач России Геннадий Онищенко сказал, что его соотечественники должны придерживаться «патриотической» русской еды и избегать экзотических продуктов, таких как McDonald’s. «Я напоминаю нашим гражданам, что гамбургеры, даже без червей, не являются разумным диетическим выбором для населения Москвы и России», — якобы сказал Онищенко.«Это не наша еда».

Закрытие трех ресторанов в Крыму, похоже, совпадает с более широкой волной антизападничества в России, однако McDonald’s, возможно, самый американский из всех ресторанов, вполне может стать мишенью: во время антиамериканских настроений 2008 года. протесты в Сербии, Макдональдс в Белграде был взломан и обезображен.

Тем не менее, американский фаст-фуд по-прежнему привлекает внимание в России, где гигант пончиков Krispy Kreme и элитный бургерный ресторан Shake Shack недавно с большой помпой открыли рестораны.По крайней мере, неофициальные данные свидетельствуют о том, что с Макдональдсом все в порядке. Наш корреспондент Кэти Лалли уверяет меня, что, хотя из московских ресторанов McDonald’s исчезли очереди в стиле 1990-х годов, они кажутся всегда забитыми.

В любом случае, чтобы вспомнить дни славы Макдональдса в Москве, взгляните на эти кадры, на которых показаны поистине огромные линии из 1990 года:

от Теремока до кафе Пушкин

В Москве можно найти множество ресторанов типичной русской кухни, от русского фаст-фуда и шведского стола (например, Теремок, Крошка Картошка, Му Му или Ёлки Палки) до ресторанов высокой русской кухни (таких как Cafe Pushkin, Mari Vanna или Farenheit)Я бы добавил кухню бывших советских республик, такую ​​как грузинская, узбекская и украинская гастрономия, и это лишь некоторые из них.

Я собираюсь поговорить о …

Введение

В Москве вы можете найти множество ресторанов русской кухни, будь то фаст-фуд или буфет, как отличные рестораны местной кухни. Кроме того, вы можете найти очень хорошие рестораны интернациональной кухни: азиатской, итальянской, средиземноморской и т. Д.

В этой статье я хочу сосредоточиться на ресторанах русской кухни (как фаст-фуд, так и в ресторанах более сложной кухни), а также на ресторанах. стран бывшего Советского Союза (например, грузинская, украинская и узбекская кухня), которые широко распространены.

Цены . Цены, указанные в статье, являются приблизительными и зависят от многих факторов, но в ресторане быстрого питания можно съесть по меню от 300 до 800 рублей, в буфете цена может колебаться от 800 до 1500 рублей, а в высоком — В конце кухни цены в меню ресторана обычно выше 1500 руб.

Расписания. В России еда подается с полудня до 16:00, а ужин — с 18:00 до 23:00, хотя, скорее, с 20:00, когда рестораны начинают заполняться.

Советы . Обычное дело — оставлять чаевые в размере от 5 до 10%, если услуга того заслуживает.

1. Русские заведения быстрого питания (от 300 до 800 руб.)

В Москве можно найти множество McDonalds, Burger King, KFC и Subway , но туристам, приезжающим в Россию, гораздо интереснее испытать российские рестораны быстрого питания. предлагает типичные местные блюда (блины, гречка, пельмени, борщ, сырники и т. д.).

Это хорошая альтернатива, если вы ищете что-то доступное по цене, если у вас мало времени или вы едете с детьми, так как блюда адаптированы к вкусам маленьких.Две основные сети — это Теремок Русский фастфуд и Крошка Картошка . Первый основан на мире блинов, (блины), а второй — на мире картофеля. Вы можете найти их в центральных местах и ​​в торговых центрах города, иногда в виде ресторанов, а другие в уличных киосках.

1.1. Теремок: Блинчики для всех

Теремок («Теремок») — одна из самых распространенных и известных российских сетей быстрого питания. В основе меню — блины (блины, начиненные разными способами, включая икру), но вы также можете попробовать пельмени, русский салат и т. Д.Вы также можете попробовать традиционные русские напитки, такие как квас (напиток из хлеба).

Компания была основана в 1999 году и имеет 174 предприятия в двух крупных городах России (Москве и Санкт-Петербурге)

1.2. Крошка Картошка: Картошка, приготовленная тысячами способов

Другая самая распространенная в России сеть быстрого питания — Крошка Картошка («Крошка Картошка»). Его название будет означать что-то вроде «маленький картофель», и вся их еда вращается вокруг картофеля, второго по важности продукта в России (после хлеба) и потребляемого всеми возможными способами: в супах, салатах, в вареном, пюре, жареном и т. Д. .

Несмотря на название, большой картофель подают всеми возможными способами (запеченный и завернутый в фольгу с маслом или сыром, зеленью, мясом или грибами). Но они также предлагают другие блюда русской кухни, такие как пельмени, вареники (клецки с сыром) или картофельный салат.

Они открыли свой первый магазин в 1998 году, и у него уже более 200 торговых точек не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в других крупных городах России и Украины.

2. Буфеты самообслуживания русской кухни (от 800 до 1500 рублей)

В Москве также есть сети ресторанов самообслуживания или шведского стола.Наиболее распространенная система — взять поднос и выбрать блюда, которые вы хотите (вы платите столько, сколько потребляете), хотя есть рестораны со шведским столом, где вы платите за все, что потребляете, на фиксированную сумму.

Это более изысканная еда, чем то, что вы можете найти в сетях быстрого питания, упомянутых выше. Цены также, как правило, довольно низкие.

В этих сетевых ресторанах хорошо то, что блюд находится в поле зрения, и вам просто нужно указать пальцем на все, что хорошо выглядит или привлекает ваше внимание.Некоторые из этих сетей также имеют свои знаки на английском языке, поэтому не обязательно понимать русский язык, чтобы знать, что вы едите.

Основные сети — Му Му, Грабли и Ёлки Палки , к которым я бы добавил ресторан самообслуживания Столовая 57 в Галереях ГУМа, расположенный на Красной площади.

2.1. Mu Mu

Mu Mu (My-My) — самый известный, но, вероятно, самый простой и экономичный. Вы можете найти эти буфеты на центральных улицах города, и их легко узнать по выставленной корове у дверей каждого заведения.Предлагают всевозможные блюда русской кухни.

2.2. Столовая 57

Если вы находитесь на Красной площади и ищете дешевое и быстрое место, чтобы перекусить, на третьем этаже ГУМ Галереи вы найдете Столовая 57 самообслуживания, где вы можете найти разнообразие блюд по достаточно недорогим ценам. Возможно, сотрудники не знают ни слова по-английски, но обслуживание обычно быстрое и недорогое. На третьем этаже вы найдете еще одно подобное самообслуживание.

2.3. Grabli

Качество еды в Grabli лучше, чем в Mu Mu. Атмосфера более современная и просторная, с разнообразными блюдами.

2.4. Ёлки палки

Другая известная сеть ресторанов — Ёлки палки , оформленные как традиционные таверны. Это отличный выбор, чтобы попробовать типичную хорошую русскую кухню по очень разумным ценам.

3. Рестораны высокой кухни (от 1500 рублей до бесконечности)

Помимо фаст-фудов и ресторанов самообслуживания, в Москве можно найти множество ресторанов высокой кухни на любой вкус и кошелек , где Заказ по меню или на ваш выбор из меню.

Многие веб-сайты публикуют списки « лучших ресторанов Москвы », но это всегда очень субъективно и варьируется, так как вы всегда видите одни и те же рестораны. Более того, невозможно попробовать все рестораны, чтобы составить список с этими характеристиками.

По этим причинам я всегда рекомендую обратиться к справочнику TripAdvisor по ресторанам в Москве . В этом постоянно обновляемом справочнике хорошо то, что:

• Вы можете выбрать тип кухни: русская, грузинская, узбекская, украинская и т. Д.
• Вы можете увидеть приблизительную цену меню, чтобы иметь представление о том, сколько оно будет вам стоить (хотя иногда цены не очень точны).
• Вы можете увидеть рестораны на карте, чтобы найти те, которые находятся рядом с вами.

3.1. Рестораны с самым высоким рейтингом

Любопытно, что лучшие рестораны на TripAdvisor в Москве — это Bison Steak House (ресторан американской кухни) и Dolkabar (итальянский ресторан), но если вы посмотрите только ресторанов русской кухни , вы можете найти классические рестораны, такие как:

• Café Pushkin: наверное, самый известный ресторан в Москве, который вы увидите во всех списках ресторанов Москвы (см.