Бобровая ферма: История Бобрового питомника | Воронежский государственный природный биосферный заповедник имени В.М. Пескова

Воронежский биосферный заповедник: бобровая ферма, музей природы: igorpodgorny — LiveJournal

Фото: &copy Игорь Подгорный

Во врем я противопожарной экспедиции этого года мы заезжали в Воронежскую область. Пожары в области еще не начались, тушить было нечего. Но зато нам посчастливилось побывать в Воронежском биосферном заповедникею. Там мы провели курсы для инспекторов заповедника и посетили бобровый питомники и местный музей природы.

Желающих узнать о целях, задачах и структуре Воронежского государственного природного биосферного заповедника отсылаю на официальный сайт.

У нас было немного свободного времени, поэтому прежде всего мы отправились смотреть самое необычное и интересное — бобровый питомник. Но, заповедник — есть заповедник ) Даже по пути в питомник мы увидели много интересного.

Говорят, что в дуб попала молния, в трещину залетело семечко липы.

Олениха Алёнка. Был и олень, но дети-посетители «угостили» его жвачкой и он умер.

Толшевский монастырь.

Бобровый экспериментальный питомник. Организован в 1932 году. На базе питомника разработана система содержания, кормления и разведения бобров, разработаны способы маркировки животных, изучены закономерности наследования окраски меха, подготовлены рекомендации по передержке, транспортировке и выпуску бобров, разработаны способы прижизненного получения бобровой струи и её консервации.
Внутри питомник — точь в точь коровник, только с водой )

В питомнике содержат восточно-европейского и канадского бобра. Отличаются они, кроме внежнего вида, количеством хромосом.

Хвост. Именно этой «лопатой» бобр оглушительно хлопает по воде в случае опасности.

В питомнике бобры, конечно, привыкли к человеку и не ныряют в воду при виде последнего.
Несмотря на добродушный вид, в природе не стоит подходить к бобру «погладить зверюшку». Зубы у бобра длинные (до 10 см и больше), может и палец отгрызть ))) А вот поснимать можно )

После бобрового питомника мы отправились в музей природы: небольшой, но уютный и информативный.

Бобрам в маузе посвящено несколько витрин. В этой — изделия.

Струю добавляли в темные духи.

Такая шляпа весила 30-50 грамм. Они были настолько носкими, что нередко шляпу передавали по наследству от одного владельца другому.

Бобр — редкостный грызун )))

Эти сцепленные рога с частями черепов так и нашли. Два оленя дрались-дрались, да и сцепились рогами. А расцепиться не смогли. Можно представить, что они думали друг про друга всю оставшуюся жизнь. Нам рассказали еще одну похожую историю. Два оленя сцепились рогами, один из них умер, а второй таскал его за собой. Так их и обнаружили. Тому, кто оказался сильнее, отпилили рога. Но зато он выжил.

Лесная соня.

Соловей.

Бубо бубо )

Все фото: &copy Игорь Подгорный

Бобронариум — отзыв о ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПРИРОДНЫЙ БИОСФЕРНЫЙ ЗАПОВЕДНИК ИМЕНИ В.М. ПЕСКОВА, Воронеж, Россия

В заповедник ездили зимой, так как собирались давно, но летом не успели из-за других поездок.
Однако и зимой заповедник оказался хорош и очень порадовал! Стоял небольшой морозец, шел снег. Автобус от вокзала доехал ровно за час, как и обещали. Начиная с поворота на Графскую, поля сменил лес, природа стала немножко сказочной.

Открытая для посещения часть заповедника хорошо организована и оформлена.
Мы с девушкой приехали в будний день, посетителей были считанные единицы. Вокруг снежная тишина, сотрудники отзывчивы и внимательны.

Здесь два музея – природы и Василия Пескова, из которых на меня большее впечатление произвел второй. Журналиста Василия Михайловича Пескова я знал по рубрике «Окно в природу» в «Комсомольской правде», читал много его заметок (да и кто в Воронеже его не знает?). В музее есть одна из его знаменитых кепок, фотоаппарат, с которым В. Песков объездил множество стран, вырезки старых газет. Сотрудник музея провел для нас двоих хорошую, обстоятельную экскурсию, рассказал живо и неформально.

Еще больше порадовал Бобровый городок. Бобры шикарные, симпатичные и активные, несмотря на зимнее время. Думаю, с детьми ездить в это место просто замечательно. В аквариуме с бобрами (так называемом «бобрариуме») воссозданы условия жизни этих животных, причем это сделано удобно как для бобров, так и для посетителей. Продуманы интерьеры, вестибюль, пол 3D, так что получилось сделать много хороших фотографий.

Экологическая тропа «Заповедная сказка» позволяет погулять, почувствовав природу заповедника. На ней множество красивых деревянных фигур, особенно колоритна баба Яга. Есть там и вольер с волками. Двое серых с интересом наблюдали за нами, возможно, ожидая, что мы дадим им поесть. )

Мы провели в заповеднике три часа и, наверное, провели бы еще больше, ели б не необходимость возвращаться в Воронеж. Пожалуй, тут не хватает кафе или хотя бы ларька, в котором продавали горячий чай. У нас было с собой немного пирожков, но не хватало горячего питья. Поэтому тем, кто поедет в зимнее время, рекомендую брать с собой термос.

В остальном заповедник оставил лишь положительные ощущения, мы хорошо отдохнули, узнали что-то новое. Можно смело ехать туда зимой, но конечно, надо уточнять заранее расписание автобусов и график работы музеев.

Бобровая ферма. Бобровый питомник. Графский заповедник. Графский заповедник Воронеж. Воронежский графский заповедник. Государственный природный биосферный заповедник. Воронеж

Своим возникновением Воронежский заповедник обязан речному бобру. Этот ценный зверек к началу нашего века был почти полностью истреблен на территории нашей страны. Жалкие остатки бобра сохранились в поймах некоторых мелких рек, в т.ч. Усманки, протекающей на территории нашего заповедника. Для сохранения найденных здесь зверьков и был создан в 1923 г бобровый заказник, который был узаконен правительством как заповедник в 1927 г. В деле восстановления бобра заповеднику, надо сказать, сопутствовала удача. Люди и природа работали тут в одном направлении, помогая друг другу. Заповедник взял под свою опеку два заказника в низовье Усмани и верховье Воронежа, где бобры поселились сами и все прочнее становились хозяевами речных берегов и лесных стариц. Успех размножения диких зверей в природе был подкреплен в 1932 году созданием опытной бобровой фермы, ставшей впоследствии экспериментальным бобровым питомником. Вначале на ферме поселили и стали содержать в неволе нескольких местных диких бобров, отбирать среди них наиболее уживчивых, покладистых и беззлобных зверей. Через два года несколько семей дали приплод в первом в мире питомнике. Впервые в практике клеточного звероводства от бобров, живших в неволе, было получено вполне жизнеспособное потомство. А потом пошло: от новых семей, как от обычных домашних животных, рождались все новые поколения. Прошли десятилетия, и бобр сам с лихвой оплатил все затраченное на его спасение. Питомник находится на территории усадьбы заповедника, но за его оградой днем и ночью такая же тишина, как и в лесных бобровых владениях. На берегу реки устроены открытые вольеры с выгулами. У каждой семьи под двускатной крышей — рубленый домик — гнездо и собственный выгул, потому что ив неволе бобр не меняет своего отношения к территории и соседям. В питомнике бобр не изменил своих родовых повадок и особенностей. Отпала необходимость строить жилье и плотины, делать запасы на зиму, но инстинкты строительства и заготовки корма остались и передаются из поколения в поколение. Остались прочные семейные отношения и крепкая взаимная привязанность, сохранились вкусы, не изменились суточный и сезонный ритмы жизни, возрастные особенности экологии. В питомник попадают совсем случайные бобры: потерявшиеся детеныши, бродячие одиночки, осиротевшие бобрята. Весна освобождает бобров от долгого зимнего сидения в норах и хатках и вместе с тем приносит им несколько беспокойных дней. Вот-вот в звериных семьях появятся детеныши, а взрослым бобрам надо следить, чтобы полая вода не размыла плотины жилых прудов. Живущих на реке половодье и вовсе изгоняет из жилья, и приходиться им отсиживаться на берегу, да еще следить за границами семейных участков, предупреждая любое их нарушение бобрами из соседних поселений. Когда на маленькой Усмани стало тесно бобровому «народцу», новые семьи, не имевшие «ни кола, ни двора», уходили на ключи, бежавшие жиденькими струйками, порой совсем теряясь на сырых луговинах. Где в берегах можно было копать норы, копали. Где берегов не было, строили у ольховых «коблов» хатки. Было мало воды, — воздвигали плотины, и потихоньку разливались по лощинам пруды и прудики. Вода закрывала входы в бобровые жилища от посторонних взглядов и визитов. Размеренно и благополучно текла жизнь крепких бобровых семей. Надо было только за водосливом следить, чтобы после грозовых, потопных ливней не размыло главную плотину, чтобы поскорее стекала лишняя вода от снега и дождей, а если ее становилось мало, то надо было совсем перекрывать сток или спускать верхний пруд. Поначалу плотина — просто валик из грязи, травы, палок, выше которого растекается не пруд, а лужа. Потом это превращается в «инженерное» сооружение высокого класса. Угол верхнего откоса самый оптимальный из возможных. Такой вал держит солидный пруд как берег. Все делали сами, работая только вдвоем и в первый год, и в следующий тоже. Мелкие палки и веточки, короткие обрубки и целые бревна укладывались так, что щели между ними можно было только грязью затереть, а засунуть что-нибудь еще уже не удалось бы. Несколько ивовых огрызков были положены неошкуренными, с корой. А что требуется ивовой палке, чтобы она начала расти? Только вода. Вода была в избытке, и по плотине кустиками зазеленели ветлы и ракиты. Потом крапивного семени насыпалось. И вот уже зеленый барьер стоит и держит пруд так надежно, что можно и не следить за ним. Но прошло несколько лет, и бобровой семье пришлось уйти отсюда и запрудить ключ метров на сто ниже. Остались только проваленные норы да пеньки по берегам. И остались вокруг клен, дуб, береза да ольха. На этаком корме не прожить, издали тоже не натаскать, особенно в конце зимы, когда и хорошие запасы подъедаются. Место никем занято не было, и звери, вырыв небольшую, взялись за работу. Но здесь лощина была пошире, и платина легла заметной дугой, чтобы слабее был напор воды на нее. А чтобы еще вернее было, бобры подвели ее к двум мощным ольховым коблам. Летом приходили сюда на водопой лоси и олени, приходили они и зимой нахлебничать. Не раз случалось, что тяжелый зверь проваливал свод норы, и бобрам приходилось копать новую. Это для них, наверное, проще, чем отремонтировать поврежденное жилье. Бобры и в природе, и в неволе—исключительно вегетарианцы. В питомнике летом каждая семья получает ворох свежей луговой травы и зеленых осиновых веток. Неподалеку от усадьбы заповедника есть лесная делянка, где растет густая, как щетка, порослевая осина. Оттуда к бобровому столу и доставляется любимый корм зверей. Зимой вместо травы идет морковь или свекла и те же осиновые ветки и обрубки. И весь год к зелени и веткам добавляются отруби и овес. Во время еды бобр держит ветку в передних лапах, а зерно из кормушки берет горстью неторопливо и аккуратно. Неуклюжий и неповоротливый с виду, взрослый бобр силен и увертлив, борется за свободу с неукротимостью дикого зверя. Молодые смиряются со своей участью почти сразу манному зверю вставляют в ухо номерную метку, как паспорт, с которым он будет выпущен на новом месте. При отлове всей семьи бобрят-подростков лучше оставить там, где они и жили, нежели перевозить вместе с родителями. До осени они еще подрастут, окрепнут, за плотиной сами присмотрят, заготовят на зиму какой-нибудь запасец, хотя ничему специально не учились. В конце лета и начинается отлов зверей для расселения. Отлавливать лишних животных необходимо, потому что уже давно нет на ручьях заповедника свободных, кормных мест для новых семей. Бобры — домоседы. Однако срубив близ своего жилья все годные в пищу деревья и кустарники, семья в одну из зим обречет себя на голодовку. Летом и травы хватит с избытком, но уже осенью есть нечего, а на зиму и вовсе не запасти ни палки. Такие угодья лучше на некоторое время перевести в запуск, чтобы они скорее восстановились для нового поселения. Заповедник спас бобра от истребления и расселил его почти по всей стране Здесь был найден надежный способ поиска и отлова зверей, применяемый и по сей день. Работа эта не из легких: топкое дно, духота болотных зарослей, глубокая и не всегда теплая вода. Нередко взрослые бобры так крепко сидят в своем доме, надеясь на его неприступность, что до них приходится добираться сквозь густые переплетения корней и извлекать зверей из темного лаза голыми руками. Малейшая неосторожность или неловкость, и хозяева норы или хатки могут незаметно уйти до того, как большими сачками будут перекрыты все подводные выходы. На работе Воронежского заповедника строился весь цикл исследований по экологии бобра. Здесь выявили болезни бобров и научились лечить их. Поэтому здоровы все звери, живущие в питомнике, и все те, которых заповедник отправляет в другие края. Прежде чем отправить на новое место жительства бобра, пойманного в природе, его освобождают от паразитов, вакцинируют против возможных опасных заболеваний. Научные исследования в Воронежском заповеднике ведутся в его специализированных лабораториях: лесоведения и лесоводства, сотрудники которой изучают естественное лесовозобновление; лесного почвоведения, в которой исследуется геохимическая роль растений бора; иммобилизации животных; биологических методов борьбы с вредителями леса; зоологической. Лаборатория боброводства объединяет работу бобрового питомника и изучение регуляции численности бобров в вольном хозяйстве. Фенологические наблюдения составляют основу многолетней «Летописи природы». Контакты 2594-560 (секретарь директора) 2594-542 (зам.директора по НИР)   Музей находится на территории Центральной усадьбы Воронежского заповедника, в здании административно-экскурсионного комплекса. Доехать до нас можно следующим образом: — электричкой «Воронеж — Графская», «Воронеж — Усмань», «Воронеж – Грязи», «Воронеж — Рамонь» до станции Графская, затем маршрутным автобусом №310 до остановки «Заповедник» — автобус №310 (отправляется каждый час от привокзальной площади ж/д вокзала Воронеж-1) до остановки «Заповедник» (по требованию) — на личном автомобиле по следующему маршруту: Воронеж — Остужевское кольцо — Репное — Бобяково — поворот на Орлово — с. Орлово — с. Парижская Коммуна — с. Малая Приваловка — поворот на Краснолесный — после моста через реку повотрот на право.

В Воронежском заповеднике почти 100 лет разводят бобров

Воронежская область стала малой родиной для половины российских бобров. Уже век здесь работает природный заповедник, где спасают, изучают и разводят этих зверьков, а потом выпускают в природу. Как заботятся о животных, узнала корреспондент «МИР 24» Ольга Жемчугова.

Бобры добры – там многие любят шутить. Но тут случай особый – детеныш родился, поэтому даже на знакомого сотрудника немного рычат. А так они здесь ручные. В Воронежском заповеднике вырастили не одно поколение этих зверьков. А ведь еще в начале прошлого века они были на грани исчезновения из-за охоты за бобровыми воротниками.

«На территории заповедника в 1932 году была образована первая экспериментальная бобровая ферма. В 1934 году у нас уже был получен первый приплод молодняка в неволе», – сказал начальник отдела познавательного туризма Воронежского государственного природного биосферного заповедника имени. В.М. Пескова Владислав Олейников,

100 лет назад немного бобров осталось в Беларуси, Тыве, и в Воронежской области. Здесь на берегу реки Усманка и основали заповедник. Благодаря его работе только в России есть более семисот тысяч бобров. И можно сказать, что у каждого второго воронежские корни. Живут российские бобры и за рубежом. Еще в Советском Союзе животных из заповедника завозили в Польшу, Германию и Монголию, чтобы восстановить популяцию и там.

На самой ферме сейчас около 50 бобров. Для каждого сделана отдельная «квартира» с высокими бортиками. Из нее свободный доступ в воду для бобра – это обязательное условие. В заповеднике пять лет назад построили еще и «бобранариум» – огромный прозрачный аквариум, через который посетители могут наблюдать за жизнью зверьков. Увидеть их можно и за пределами питомника.

«У нас бобровый питомник стоит на берегу реки Усманка. И мы наблюдаем, что уже практически каждые 300-400 метров живет семья бобров», – добавил Владислав Олейников.

За почти век работы здесь создали целую лабораторию по изучению особенностей, повадок и болезней бобра. Сотрудники знают, что любят их питомцы, и готовы для ни на многое. Каждое утро, например, собирают жгучую крапиву – одно из любимых лакомств зверьков.

Бобры – естественные архитекторы и легко превращают маленький ручеек в пруд или даже озеро, привлекая туда обитателей лягушек, насекомых а значит птиц, а затем хищников. Поэтому в Воронежском заповеднике уверены, что не только они спасли бобров, но и их питомцы помогают восстанавливать природу.

проблемы сохранения, научных исследований и экологического образования.

– Улан-Удэ, 2012. – С. 68 – 72.

животных, в том числе и на бобра. В своем отчете за 1948 год Л.В. Колбин пишет, что «по

рассказам партизан бобровое мясо считалось лакомым блюдом, особенно жирный бобровый

хвост». Разоряли бобровые поселения и немцы. По-видимому, также в поисках еды. Местные

жители неоднократно становились свидетелями того, как немецкие солдаты разрушали

бобровые хатки в пойме Березины и убивали их обитателей. Гибли бобры и при глушении

рыбы толом на озерах и реках заповедника. В первый послевоенный год много хаток,

расположенных в речных поймах, сгорело во время палов, устраивавшихся населением,

чтобы привести в порядок заброшенные и заросшие за время войны кустарником сенокосы.

И все же, несмотря на мощный пресс со стороны человека, обрушившийся на них во

время войны, березинским бобрам удалось уцелеть. Уже через месяц после освобождения

Белоруссии от немецко-фашистской оккупации 15 августа 1944 года выходит Постановление

Совета Народных Комиссаров БССР № 470 «О возобновлении деятельности заповедников

Республиканского подчинения». Одной из главных задач, поставленных перед дирекцией

Березинского заповедника, стала охрана и восстановление численности бобра. В январе 1946

года согласно приказу 8/14 Главного управления по заповедникам при СНК БССР силами

лесной охраны был проведен первый послевоенный учет бобровых поселений. В бумаге,

пришедшей на адрес директора заповедника П.Н. Василевского, содержались не только текст

приказа, но и подробная инструкция по организации и осуществлению учетных работ.

Наряду с подсчетом жилых хаток егерями и объездчиками заповедника проводилась их

нумерация специальными номерными знаками. Всего было обнаружено и учтено 91 жилое

поселение, что позволило сделать вывод об общей численности животных в 420 особей.

Помимо проведения собственно учетных работ, для выявления гибели животных

Управление обязало дирекцию заповедника «установить систематическое обследование

водоемов во время ледохода и в первую неделю после него». Однако, как следует из приказа

№ 29 по Главному управлению по заповедникам от 3 мая 1946 г., учеты проводились с

несоблюдением присланной инструкции. В списке выявленных нарушений в работе

заповедника за 1945 – первый квартал 1946 гг. содержится пункт, гласящий, что «проверка

правильности учета бобровых хат не произведена, книга учета бобровых поселений не

заведена, учет стаций ценных видов животных не проведен».

В 1946 году силами лесной охраны и немногочисленных научных работников в

белорусских заповедниках была возобновлена практика научно-исследовательских работ. В

проблемно-тематическом плане на 1946-1950 гг., утвержденном начальником Главного

управления по заповедникам П. Осадчим, из 19 научных тем, запланированных на пятилетку

для Березинского заповедника, 3 касались непосредственного изучения бобра: «Экология

речного бобра» (на 1947-1949 гг.), «Взаимоотношения между речным бобром и выдрой» (на

1948-1949 гг.) и «Инфекционные и инвазионные заболевания бобра и лося. Профилактика и

лечение» (на 1947-1949 гг.). Помимо этого план предусматривал организацию в заповеднике

в 1947 году новой бобровой фермы и проведение биотехнических мероприятий –

омоложение и посадку ивы по берегам пойменного озера Осинка и в других местах, где

обитали бобры. О сложностях, возникших с выполнением научных тематик, свидетельствует

Протокол № 485 заседания Бюро Центрального Комитета Компартии Белоруссии,

состоявшегося 28 сентября 1948 г., на котором, среди прочих, рассматривался и вопрос «О

работе Главного управления по заповедникам при Совете Министров БССР». В документе, в

частности, указывается, что заповедниками «…из запланированных 39 научно-

исследовательских тем выполнено только 10». Имеющиеся архивные материалы

свидетельствуют о том, что в числе завершенных была и тема по экологии речного бобра, а

тема по взаимоотношению его с выдрой к этому времени была упразднена, поскольку

никакой связи между этими видами в природе выявлено не было. Проводились в

заповеднике в 1948 году и биотехнические мероприятия по улучшению кормовых угодий для

бобра, получившие предварительное обоснование в ходе полевых исследований,

осуществленных Л.В. Колбиным. Помимо этого, заповедником поднимался вопрос о

влиянии малевого сплава леса на состояние поселений бобра на ряде малых рек. Наблюдения

Дом бобра: foto_programmer — LiveJournal

01. Один из старейших заповедников в России расположен в 40 км к северу от центра Воронежа, создан в 1923 году.
В начале прошлого века Московский университет направил в эти края экспедицию, которая обнаружила тут бобров. Эти звери были в то время большой редкостью, потому что их почти всех истребили. Организовали заповедник для их охраны.

За почти век существования Воронежский заповедник прославился своими научными достижениями: в заповеднике был создан первый в мире экспериментальный бобровый питомник для размножения и изучения бобра.

02.

23 августа 2013 года Воронежскому заповеднику было присвоено имя известного писателя, журналиста В. М. Пескова.
03.

04

05

В заповеднике есть музей пожаров. Три раза в день здесь проводят экскурсии, рассказывают про лесные пожары. Этот пожарный бобер сидит перед входом в музей.
06.

07. Дуб, которому 400 лет, об этом гласит табличка перед дубом.

08.

09. Рядом со зданием бобрового питомника находится Толшевский монастырь. Туда мы пойдем попозже, сначала — в бобровый питомник.

10. Бобриха плавает в аквариуме. Дети спят в домике. Домик бобра называется хаткой.

11. Стенды с документальными фотоматериалами истории питомника. Снимки разны лет, есть еще и довоенные.

12. На стенде представлены изделия из меха и пуха бобра.

13.

14.

15.

16. Интерьеры питомника

17.

18. Здесь живут бобры

Бобры — ночные животные. Днем они спят, а ночью плавают в бассейне и жуют ветки с листьями.
Живут они по двое — бобр и бобриха.

Бобр проснулся и стал пихать бобриху мордой в бок от нечего делать. Та дала ему по морде лапой, он обиделся и некоторое время ворчал, потом стал чесать пузо, стоя на задних лапах и опираясь на хвост.
19.

20.

21.

22. В этих домиках расположены экспозиции музея и бобровая ферма.

23. Интерактивные экспозиции, здесь можно посмотреть фильмы, поиграть в угадайки, прочитать забавные пословицы про бобров.

24. На лесном озере

25

26. Ворота бобрового питомника с изображением разны животных, живущих в заповеднике.

27. Домики местных жителей.

Константиновская пустынь, так раньше называлось это место, известна с 1635 года. А официальное учреждение монастыря произошло в 1646 году.
Как гласят старинные предания, монастырь основан пчелинцем Константином, который примерно в середине ХVII века поселился отшельником в самой толще дремучего леса на правом берегу реки Усманки, в сорока километрах от города Воронежа.

Кирпичные столбики, стоящие по кругу — остатки колокольни начала XX в.
28.

29

30. Звонница монастыря

31

32

33

34

35. Есть здесь два вольера. В однм гуляют два волка, а во втором — косуля.

36

37

38

39

40

41

42

43

44

Воронежский заповедник — это… Что такое Воронежский заповедник?

Воронежский заповедник

        расположен в 40 км к С. от Воронежа. Площадь 30,8 тыс. га (1969). Создан в 1927 для сохранения и восстановления численности речных бобров в СССР. Впоследствии в задачи В. з. вошли охрана и изучение всего природного комплекса. В. з. занимает большую часть Усманского лесного массива, произрастающего на песчаных отложениях среди разнотравно-типчаково-ковыльной степи. По его территории протекают Усмань и Ивница — притоки Воронежа, поймы которых заняты сырыми ольшаниками и ивняками. Растительный покров В. з. представлен довольно полным экологическим рядом типов леса — от сухих лишайниковых боров через субори и дубравы до заболоченных ольшаников. Имеются небольшие, необычные для лесостепи сфагновые болота реликтового характера с пушицей, клюквой и росянкой. Из животных обычны бобр, благородный олень, косуля, лось, кабан, зайцы (русак и беляк), лесная куница, белка, барсук, встречается выхухоль. Из В. з. в различные районы СССР к 1969 расселено более 2300 бобров, 1300 благородных оленей и 200 кабанов. В 1932 при В. з. была создана бобровая ферма для разведения и изучения бобров в условиях вольерного содержания; разработаны основные вопросы вольного и фермового боброводства, техники переселения ценных охотничьих животных, исследован ряд вопросов динамики растительного покрова в связи с климатическими и антропогенными факторами, биологической устойчивости и защиты леса от вредителей и др.

         Лит.: «Тр. Воронежского государственного заповедника», 1938—69, в. 1—16; Заповедники Советского Союза, под ред. А. Г. Банникова, М., 1969.

         Л. К. Шапошников.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

• Воронежский драматический театр
• Воронежский съезд

Смотреть что такое «Воронежский заповедник» в других словарях:

• Воронежский заповедник — Воронежский Государственный Природный Биосферный заповедник Категория МСОП Ia (Строгий природный резерват) Координаты: Координаты …   Википедия

• Воронежский заповедник — Воронежский заповедник. Воронежский заповедник, в Воронежской области, в пределах Окско Донской равнины, на террасах реки Воронеж. Площадь 31,1 тыс. га. Основан в 1927, биосферный. Поверхность — слабоволнистая равнина (высота до 169 м).… …   Словарь «География России»

• ВОРОНЕЖСКИЙ ЗАПОВЕДНИК — биосферный по границе Воронежской и Липецкой обл., на водоразделе рек Воронеж и Усмань. Основан в 1927. Площадь 31 053 га. Боры, дубравы, ольшаники. Аборигенная колония бобров, олени; серый журавль, неясыть и др …   Большой Энциклопедический словарь

• ВОРОНЕЖСКИЙ ЗАПОВЕДНИК — ВОРОНЕЖСКИЙ ЗАПОВЕДНИК, биосферный, по границе Воронежской и Липецкой областей, на водоразделе рек Воронеж и Усмань. Основан в 1927. Пл. 31 053 га. Боры, дубравы, ольшаники. Аборигенная колония бобров, олени; серый журавль, неясыть и др. Источник …   Русская история

• Воронежский заповедник — биосферный, по границе Воронежской и Липецкой областей, на водоразделе рек Воронеж и Усмань. Основан в 1927. Площадь 31053 га. Боры, дубравы, ольшаники. Аборигенная колония бобров, олени; серый журавль, неясыть и др. * * * ВОРОНЕЖСКИЙ ЗАПОВЕДНИК… …   Энциклопедический словарь

• Воронежский заповедник — один из старейших в России. Создан в 40 км к С. от Воронежа, в приграничных районах Воронежской и Липецкой областей в 1927 г. на пл. 31,1 тыс. га для охраны уникальных ландшафтов лесостепи. Преобладают сосновые леса с примесью дуба и дубравы. В… …   Географическая энциклопедия

• Воронежский государственный университет — (ВГУ) …   Википедия

• Воронежский зоосад — Координаты: 51°38′22″ с. ш. 39°14′37″ в. д. / 51.639444° с. ш. 39.243611° в. д.  …   Википедия

• Воронежский биосферный заповедник — Воронежский государственный природный биосферный заповедник был создан в 1927 г. для сохранения исчезающего вида животных  речного бобра. Музей природы существует в заповеднике с 1934 г. Площадь современной экспозиции составляет 828 кв. м  пять… …   Википедия

• Заповедник —         участок территории (акватории), на котором сохраняется в естественном состоянии весь его природный комплекс. З. обычно объявляются местности, типичные для данной географической зоны (области) или содержащие ценные в научном отношении… …   Большая советская энциклопедия

Beaver Valley Farm, Pelham, NH

Beaver Valley Farm (основанная в 1983 г.) — это семейный и управляемый корм для домашних животных, зерно, садовый центр и загородный магазин, расположенный на Бивер-Брук и через дорогу от церкви Святого Патрика. в красивом и свободном от налогов, Пелхэме, штат Нью-Хэмпшир, который граничит с Дракутом на юге, Гудзоном на западе и Салемом на севере.

Для наших собак и кошачьих друзей мы предлагаем самые свежие, самые надежные продукты местного производства, такие как Fromm, Nutri Source, Grandma Lucy’s, SOJOs, Orijen, NOW, Earthborn, Elevate, Merrick, Taste of the Wild и Blue Buffalo, чтобы назвать. несколько.Мы предлагаем рекомендации по выбору лучшего корма для конкретных потребностей вашего питомца и, что немаловажно, для вашего бюджета. У нас также есть самые популярные аксессуары, игрушки, полезные угощения и жевательные продукты, чтобы обезопасить вашего питомца и сделать его умственно отсталым. Наша цель — постоянно искать продукты и материалы, произведенные в США.

Для лошадей, домашнего скота, мелких животных, домашней птицы и диких птиц мы предлагаем корм Hiland Natural, который является настоятельно рекомендуемым кормом без ГМО, Зерном птицы (Vt), который разработан для кормов Северо-Востока, Органические корма Green Mountain ( Vt) и Blue Seal Feeds, а также большое количество семян, сена, соломы и стружки.

Анютины глазки и ранние многолетние растения и луковицы в марте до тысяч многолетников, клумбовые растения, травы, розы, вешалки, красивые, устойчивые к холоду, цветущие кустарники и сказочные растения в течение всего лета. Осень встречает радугу из мам, астр, декоративной капусты и капусты, а также кабачков, тыкв и стеблей кукурузы местного урожая, а Рождество приносит снег и чудесную зелень в Бобровую долину.

Мы предлагаем ПЛЮС соответствия цен на корма для домашних животных и программы скидок производителей ПЛЮС Клубную карту постоянного покупателя (без комиссии и без срока действия), чтобы гарантировать нашим клиентам не только лучший сервис, но и лучшую цену.

Пусть наш опыт владельцев собак, кошек, мелких животных и лошадей на протяжении всей нашей жизни поможет вам принимать грамотные решения по уходу за вашими домашними животными, маленькими и большими!

Наконец, для вашего удовольствия от ужина, перекусов и сладкоежек мы расширяем наши местные предложения. Попробуйте наш обжаренный на месте органический кофе, желе и джемы, мед, арахисовые продукты и многое другое. В качестве основного блюда побалуйте свою семью Золотым соусом Валиченти, Красным соусом, Аллой Нормой и соусом для пиццы.Посетите наш раздел Country Store, чтобы узнать больше о вкусных местных предложениях!

Заходи сегодня !!

Кенни Роджерс Бобровая плотина Аукцион!

Кенни Роджерс Аукцион ферм Бивер Дам!

Кенни Роджерс Бобровая плотина Аукцион!

Must See 10 лучших кондоминиумов Флориды на продажу

Карьера « Gambler», фаворита Америки, «» длилась более полувека, и его прощальный тур по-прежнему продолжается в следующем году.Кенни Роджерс уходит на пенсию после выступлений в США, Ирландии, Филиппинах, Таиланде и Великобритании. Карьера, которая началась в 1950-х как подросток-рокер и фолк-певец в 60-х, складывает свои карты, тур The Gambler’s Last Deal , как одного из самых продаваемых кантри-музыкантов всех времен.

В отличие от многих других суперзвезд, заявляющих о «последних турах», 77-летний Роджерс действительно так думает. Как он сказал в интервью USA Today, «Я сделал гораздо больше, чем когда-либо намеревался сделать.Когда у вас кончатся вещи, к которым можно дотянуться, вы можете просто повесить трубку и сказать спасибо ». Роджерс сделал это объявление на шоу Today , заявив, что он полностью уходит из шоу-бизнеса после тура, чтобы проводить больше времени с женой и 11-летними близнецами Джорданом и Джастином.

Кенни Роджерс обладает даром понимать людей и то, что они хотят услышать, охватывает многие жанры и делает его одним из самых коммерчески успешных музыкантов всех времен.Его баллады, такие как Lucille, The Gambler, Islands in the Stream, Lady и Morning Desire , рассказывают истории социальной значимости, которые понравились его поклонникам и стали его торговой маркой. Он продал более 120 миллионов альбомов по всему миру, в том числе 24 сингла номер один, и получил несколько наград за выслугу лет и был избран в Зал славы музыки кантри.

К 1980-м годам Роджерс прошел путь от детства, связанного с проектами в Хьюстоне, штат Техас, к тому, чтобы наконец стать достаточно богатым, чтобы делать все, что он хотел.Он хотел землю и красивый дом с частными гостевыми домами, полем для гольфа и множеством развлечений для семьи и друзей. Он хотел для себя одного особенного — спринклерных систем для территории и поля для гольфа. Это было то, что очаровывало его в детстве, проходя мимо домов богатых. Позже, когда земля была завершена, он иногда вставал рано утром, чтобы посмотреть, как разбрызгиватели поливают поле для гольфа. Доказательство того, что он наконец осуществил свою мечту.

Beaver Dam Farms, расположенная недалеко от Афин, штат Джорджия, в 90 минутах езды от Атланты, была задумана, спроектирована и построена Роджерсом как дом его мечты. Распространение на 973 акрах, собственность состоит из трех частных озер, подпитываемых источниками, особняка площадью 12000 квадратных футов, пяти гостевых домов и клуба, здания клуба у озера и более двух акров под крышей конно-спортивной / многоцелевой арены с 44 стойлами, двумя бассейны, два теннисных корта с глиняным покрытием и поле для гольфа с 18 лунками.Другие детали включают ручьи с водопадами, лесные тропы для прогулок или верховой езды, сады, хорошо укомплектованное озеро для рыбалки, два спортзала, кинотеатр, бильярдную, конференц-центр и в общей сложности 20 спален.

В 2003 году Роджерс продал это владение Уэстону Адамсу, который также владел гостевым ранчо и домиком спортсмена в Колорадо. Семья Адамс в первые годы использовала его как частный дом, а затем превратила его в курорт с полным набором номеров, спа-услугами и арендой для проведения мероприятий.Когда Адамс умер в 2011 году, семья переехала на Западное побережье и почувствовала, что пора продавать. Близкий к своему сердцу Кенни Роджерс принимает активное участие в продвижении аукциона Beaver Dam Farms.

Аукцион с восстановительной стоимостью от 30 до 40 миллионов долларов состоится 9 июля. Ранее дом был выставлен на сумму 20 миллионов долларов, но владелец согласился продать его лицу, предложившему наивысшую цену, по цене 3,5 миллиона долларов и выше, включая всю мебель, многие из которых были переданы Роджерсом.

Источник: www.amgre.com

% PDF-1.2 % 164 0 объект > эндобдж xref 164 113 0000000016 00000 н. 0000002612 00000 н. 0000003049 00000 н. 0000003325 00000 н. 0000004001 00000 п. 0000004024 00000 н. 0000005359 00000 н. 0000005382 00000 п. 0000006720 00000 н. 0000007812 00000 н. 0000008083 00000 н. 0000008106 00000 н. 0000009498 00000 п. 0000009521 00000 н. 0000010899 00000 п. 0000010922 00000 п. 0000012255 00000 п. 0000012278 00000 н. 0000013624 00000 п. 0000013647 00000 п. 0000014964 00000 п. 0000014987 00000 п. 0000016351 00000 п. 0000016393 00000 п. 0000016416 00000 п. 0000019974 00000 п. 0000019997 00000 п. 0000024654 00000 п. 0000024677 00000 п. 0000028906 00000 п. 0000028929 00000 п. 0000030720 00000 п. 0000030742 00000 п. 0000031640 00000 п. 0000031662 00000 п. 0000032394 00000 п. 0000032417 00000 п. 0000034220 00000 п. 0000034241 00000 п. 0000034574 00000 п. 0000034597 00000 п. 0000036533 00000 п. 0000036556 00000 п. 0000038653 00000 п. 0000038676 00000 п. 0000040732 00000 п. 0000040755 00000 п. 0000042780 00000 п. 0000042803 00000 п. 0000044841 00000 п. 0000044863 00000 н. 0000045722 00000 п. 0000045745 00000 п. 0000047744 00000 п. 0000047767 00000 п. 0000049844 00000 п. 0000049867 00000 п. 0000052064 00000 п. 0000052087 00000 п. 0000054138 00000 п. 0000054161 00000 п. 0000056283 00000 п. 0000056306 00000 п. 0000058309 00000 п. 0000058332 00000 п. 0000060342 00000 п. 0000060365 00000 п. 0000062357 00000 п. 0000062380 00000 п. 0000064356 00000 п. 0000064379 00000 н. 0000066387 00000 п. 0000066410 00000 п. 0000068383 00000 п. 0000068406 00000 п. 0000070562 00000 п. 0000070585 00000 п. 0000072642 00000 п. 0000072665 00000 п. 0000074686 00000 п. 0000074709 00000 п. 0000076719 00000 п. 0000076742 00000 п. 0000078969 00000 п. 0000078991 00000 п. 0000080001 00000 п. 0000080024 00000 п. 0000081286 00000 п. 0000081309 00000 п. 0000084150 00000 п. 0000084173 00000 п. 0000085857 00000 п. 0000085880 00000 п. 0000087944 00000 п. 0000087967 00000 п. 00000

00000 п. 00000 00000 п. 0000092420 00000 п. 0000092443 00000 п. 0000094517 00000 п. 0000094540 00000 п. 0000096770 00000 п. 0000096791 00000 п. 0000097079 00000 п. 0000097100 00000 н. 0000097384 00000 п. 0000097405 00000 п. 0000097689 00000 п. 0000097710 00000 п. 0000097994 00000 н. 0000098015 00000 п. 0000002669 00000 н. 0000003027 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 165 0 объект > эндобдж 275 0 объект > транслировать H

Сухая выдержка из 100% говядины травяного откорма

Местное выращивание в надежде, Нью-Джерси

Впервые на ранчо? Мы предлагаем нашу говядину и свинину круглый год / каждый месяц.Мы указываем следующую доступную дату для каждой акции на странице продукта.

Бесплатная доставка в Нью-Джерси, Нью-Йорк, Коннектикут, Пенсильвания, Огайо, Массачусетс, Вирджиния, Северная Каролина, Южная Каролина, Мэриленд, Германия, Коннектикут и Род-Айленд или забрать на ранчо и сэкономить $

Наша 100% говядина и готовая говядина сухой выдержки (без ГМО, антибиотиков и гормонов), а также свинина, выращенная на пастбищах и в лесах (без ГМО / без кукурузы, без нитратов, без антибиотиков или гормонов), продаются исключительно напрямую из нашего местного офиса. семейное ранчо принадлежит вам и управляет им.

Каждый разрез мгновенно замораживается (остается свежим в течение 12 месяцев), индивидуально упаковывается в вакууме, взвешивается и маркируется.

~ 100% говядина травяного откорма и готовая говядина ~

Лепешки из говядины по индивидуальному заказу 100 фунтов
Бесплатная доставка или забрать и сэкономить $ $ 200 фунтов
Бесплатная доставка или забрать и сэкономить $ $ 400 фунтов
Бесплатная доставка или забрать и сэкономить $ $

1/8 лопасти (Standard Cut) 45 фунтов + бесплатная доставка или забрать и получить 5 фунтов бесплатно

На складе (готов к отправке или вывозу) Образец разнообразия
20 фунтов
Бесплатная доставка или получение и наслаждайтесь 5 фунтов бесплатно Только говяжий фарш
20 фунтов
Бесплатная доставка или доставка и наслаждайтесь 5 фунтов бесплатно

~ Свинина, выращенная на пастбищах ~

Свинина нарезанная по индивидуальному заказу Органы / кости 55lbs + Бесплатно
Бесплатная доставка или забрать и сэкономить $ $ 110 фунтов + Органы / кости Бесплатно
Бесплатная доставка или доставка и экономия $ $

На складе (Готово к отправке ) Разнообразный пробоотборник для свинины
20 фунтов
Бесплатная доставка или забрать и наслаждайтесь 5 фунтов бесплатно Только колбаса или свиной фарш
20 фунтов
Бесплатная доставка или получение и наслаждайтесь 5 фунтов бесплатно

О нашем ранчо в Нью-Джерси

Расположенное в небольшом городке Хоуп, штат Нью-Джерси (выход 12 Rte 80), ранчо Beaver Brook Ranch занимает более 600 акров и расположено в 8 местах, расположенных в пределах нескольких миль друг от друга.Каждое место играет важную роль в экосистеме ранчо. Наше стадо племенных коров и их телят находится на нашей крупнейшей ферме, занимающей 200 акров. Когда телят отнимают от груди в 8-9 месяцев, их переводят на наше основное место обитания (150 акров), недалеко от центра Надежды, где они будут пастись, пока не достигнут зрелости (24-28 месяцев). Остальные участки предназначены для заготовки сена для обоих стад, которое будет скармливаться им с декабря по апрель. Наше стадо на 100% кормится травой и не получает ни антибиотиков, ни гормонов.

Наши свиньи, выращенные на пастбищах и в лесах (без ГМО, без кукурузы), выращиваются на нашем основном месте и проводят большую часть своих дней в тенистых лесах, собирая пищу и валяясь в барах.

Если вы хотите увидеть ранчо, забирая свой заказ, сообщите нам об этом заранее, и мы будем рады выделить время, чтобы показать вам это ранчо.

Если это ваш первый заказ, позвоните / отправьте текстовое сообщение (908-509-7102) или поговорите с нами, и мы поможем вам решить, какой пакет может вам подойти.

Спасибо, и мы с нетерпением ждем, когда вы попробуете наше пастбищное мясо премиум-класса,

Семья Шен

Что говорят наши клиенты….

Лучшая говядина!

Получил сегодня свой заказ и просто не мог дождаться! Только приготовь говяжий фарш и Боже! Ребята, вы лучшие! Он пришел очень быстро, и вкус был потрясающим! Я даже не приправлял его много, потому что хотел, чтобы моя семья действительно почувствовала разницу в мясе.Я влюблен! Завтра кубики говядины с лапшой и подливкой. Я действительно рада снова готовить. О, я попросил всех дополнительных услуг для моих собак, и я думаю, что они больше никогда не покинут кухню !!!!

Trina H. ~ Essington, PA

ЛЮБОВЬ ЛЮБОВЬ ЛЮБОВЬ

Бивер-Брук стал спасительной милостью для нашей семьи. В то время, когда вы действительно не можете рассчитывать на качество того, что вы найдете в супермаркетах, Beaver Brook намного превзошел наши ожидания. Я был их клиентом в течение двух лет, и каждый раз, когда я забираю или получаю посылку от Стефана, я радуюсь и благодарен.

Замечательное, хорошее качество и очень разумная цена — не победить!

… и Бивер Брук предоставил мне морозильный ларь вместе с моим первым заказом.

Любите их!

Халина ~ Моррис Плейнс, Нью-Джерси

Доля свинины восхитительна

Обычно мы заказываем долю говядины 1/4, но на этот раз решили попробовать порцию свинины. Итальянская колбаса восхитительна, мы приготовили нашу на мангале, и мои дети съели ее. На этой неделе мы попробуем свиные отбивные, которые имеют толщину более дюйма и выглядят восхитительно.Я определенно рекомендую попробовать пробник колбасы, если вы собираетесь заказывать говядину. Спасибо Стефану и семье за ​​рекомендацию итальянской колбасы!

Джон ~ Хармони, Нью-Джерси

Абсолютно вкусно

Говядина и курица, которые я купил в BBR на прошлых выходных, — лучшее мясо, которое я когда-либо ел. Говядина и курица были нежными, сочными и ароматными! Когда я увидел, что мясо тает, я сразу увидел и почувствовал запах качества.Я так впечатлен своим заказом.

Меня также впечатлило то, что Стефан помог мне забрать мой заказ и любезно ответил на мои вопросы.

Я вернусь на ранчо, как только у меня закончатся провизии.

Спасибо, Бивер-Брук, ранчо!

Абдулла ~ Бруклин, Нью-Йорк

Изумительная говядина и свинина с персональным обслуживанием

Стефан был очень профессиональным, общительным и представительным на протяжении всего процесса.Качество мяса превосходит все, что я пробовал раньше, и приятно знать, что моя семья ест здоровое мясо, выращенное гуманно. Я также успокоился, зная, что у меня под рукой много еды. Еще раз спасибо, Стефан, я еще вернусь!

Джастин ~ Дейтон, Огайо

Мясо лучшего качества и исключительный владелец ранчо

Я много лет был частым клиентом ранчо Бивер Брук. Мы продолжаем возвращаться, потому что говядина и свинина превосходного качества и вкуса.Кормление травы и обработка травы, уход за которым заботится, — вот на что я верю в том, чтобы прокормить свою семью. Приготовление этого вида мяса отличается от того, к чему многие привыкли готовить обычное мясо, купленное в продуктовых магазинах. Так что обратите внимание на советы, представленные на веб-сайте, и вы почувствуете приятную разницу с первого укуса. Стефан заботится о своих животных и своих клиентах.

Линда ~ Уоррен, штат Нью-Джерси

Лучшая говядина и свинина

Мы любим это мясо! Толстые стейки, отбивные и бекон ооочень хороши! Приятно знать, где и как выращивают.Мне нравится поддерживать местный бизнес, и он настолько местный, насколько это возможно. Попробуйте пробник — вы будете очень счастливы, что сделали.

Карен ~ Белый Twp, NJ

Happy Cows Happy People

ВАУ, счастливые здоровые коровы — значит счастливые здоровые люди. Спасибо за всю вашу тяжелую работу по доставке лучшей говядины травяного откорма всем вашим постоянным клиентам. Мне тоже повезло быть одним из них! Обслуживание клиентов Стефана на высшем уровне. Быстрая доставка на следующий день и идеальная упаковка. Все, что я могу сказать обо всех ваших кусках мяса, — НЯМ!

Joni ~ North Bergen, NJ

Мясо фантастического качества, отличное, вежливое обслуживание

При планировании нашего двухнедельного визита в Пенсильванию (приехав из сельской Англии и одержимых качественной едой) мы решили изучить местные источники мяса, выращенного на пастбищах.
Beaver Brook Ranch привлекло наше внимание, и мы связались со Стефаном, чтобы узнать о возможном онлайн-заказе, еще находясь в Великобритании.
Он представил обновленный выбор доступных мясных нарезок, и мы разместили наш заказ, который был доставлен в день нашего прибытия. в ПА.
Фантастическое качество с отличными идеями для завтрака, которые сделали нашу жизнь намного проще
(с самообслуживанием и особыми диетическими требованиями, а также ограниченным временем для приготовления в дороге)
Я особенно рекомендую колбаски Beaver Brook Ranch, бекон и минутку стейки.
Огромное спасибо Стефану и команде
Я не могу похвалить сервис достаточно высоко!

Мэтт, Мила и семья ~ Кент, Великобритания (посещение Пенсильвании)

Нарезанное мясо

Лучше всего описать… вкус вкусного и полезного мяса! Мы не только получили нашу свежую посылку, доставленную к двери… Мы полностью наслаждались каждым куском мяса в нашем пробоотборнике. Они были индивидуально запечатаны и идеально подходили для приготовления! Потрясающий продукт, здоровые коровы, красивое ранчо, семейное владение….Отличное сочетание!

Мишель ~ Коншохокен, Пенсильвания

УДИВИТЕЛЬНАЯ ГОВЯДИНА !!

Это была наша первая покупка. Мы купили набор сэмплеров и очень обрадовались! Мясо такое свежее, и качество не такое, как я когда-либо пробовала, такое нежное и ароматное. Я НИКОГДА не куплю магазинное мясо снова! Я на крючке!

Линда ~ Хэмптон Twp, NJ

Святая корова !!

Как здорово знать, откуда у тебя еда.Превосходное качество. Вкусные!!! Стефан отлично порекомендовал правильные разрезы. Доставлен на дом !!! Так рада, что мы заказали !!!

Нина ~ Девон, Пенсильвания

лучшая говядина, которую мы ели

Я купил четверть коровьей доли у Стефана на ранчо Бивер-Брук, и в первый же день, когда мы ее съели, стало ясно, что это лучшая говядина, которую я когда-либо ел. Он был достаточно любезен, чтобы провести для нас экскурсию по ранчо, чтобы мы могли увидеть коров и то, как они живут и пасутся. Просто счастливые, здоровые коровы, которые едят траву так, как задумано природой, и это очень хорошо видно по готовому продукту.Я очень, очень счастлив. Спасибо, Джефф

Джефф ~ Линден, Нью-Джерси

Густое мясо с питательными веществами от ab отличный ресурс

Процесс заказа и общение со Стефаном было легким. Мясо было доставлено к нам домой и очень хорошо упаковано. Мясо вкусно, оно лучше того, что я когда-либо пробовала. Это мясо дает мне энергию и пользу для здоровья, в том числе улучшает состояние кожи и улучшает сон. Лучший опыт. Спасибо, Стефан !!

Chaya ~ Suffern, NY

Happy Cows, Счастливый покупатель

Мы очень довольны обслуживанием, упаковкой, вкусом и качеством мяса и нарезок.Мои многолетние поиски закончились. Я бы порекомендовал Бивер-Брук всем, кто ищет мясо местного производства, выращенное гуманно.

Андреа ~ Уэйн, Нью-Джерси

Отличная говядина!

Нам очень нравится наш образец пакета! Мясо имело прекрасный вкус. Скоро мы закажем 1/2 доли некоторым членам семьи.

Romina ~ Morganville, NJ

Отличное качество

Это была наша первая покупка в Бивер-Брук.С того момента, как мы заказали, пока мы не получили нашу доставку, они были великолепны. Я получил обновления по моему заказу и постоянный контакт по поводу доставки. Все приходили расфасованными и замороженными, поэтому их было легко положить в морозильную камеру. Мы выполнили примерно половину заказа, и качество было отличным. Мы обязательно закажем снова. Спасибо!

Кортни ~ Хоуп, Нью-Джерси

У говядины восхитительный вкус

У говядины восхитительный вкус, а хозяева приветливы и услужливы.Я рекомендую всем, кто ищет качественную местную говядину

.

Майк ~ Колумбия, штат Нью-Джерси

Говядина понравилась

Мне понравилась свежесть и отсутствие добавок к говядине. Я жду от своих племянников, пока мы поделились этим с семьей, чтобы получить больше отзывов. Приятно иметь местную семейную ферму.

Маргарет ~ Хоуп, штат Нью-Джерси

Поездка того стоит!

Мы искали говядину травяного откорма отличного качества и наконец нашли ее на ранчо Beaver Brook! Это 2.5 часов езды, чтобы забрать нас, но оно того стоит, и нам нравится делиться им с друзьями и семьей, которые тоже очень довольны. Мы обязательно сделаем заказ снова — вы почувствуете разницу! Не говоря уже о том, что Стефан и его отец были замечательно любезны и даже показали нам все ранчо.

Эмма ~ Кейп-Мэй, штат Нью-Джерси

Очень всем доволен…

Процесс прошел очень гладко от начала до конца. От организации спуска и гибкости до выбора разрезов — процесс был превосходным.Общение Стефана было безупречным. Я определенно рекомендую Бивер-Брук. У нас было несколько упаковок говяжьего фарша и два портерхауса на рождественский ужин. Стейки были лучше, чем в любом стейк-хаусе, в котором я был. Стефан даже предлагает советы, как приготовить говядину до совершенства. Я обязательно вернусь, когда мы закончим мясо.

Ричард ~ Манахокин, штат Нью-Джерси

Изумительный продукт

Я забрал 20-фунтовый пробоотборник прямо с фермы перед праздниками.Эта говядина намного превосходит все, что можно купить в супермаркете или у большинства местных мясников. Цвет, текстура и аромат потрясающие. Как только у меня будет достаточно места, я сделаю еще одну более крупную покупку.

Рэнди ~ Лаваллетт, Нью-Джерси

Отлично!

Мы съели говяжий фарш из нашего пробоотборника, но еще не пробовали стейки. Мы предпочитаем жарить на гриле, и там немного прохладно.
Пока все хорошо!

Кэрри ~ Лафайет-Хилл, Пенсильвания

Вау

Я думаю, что все мои взгляды на мясоедение изменились.

Я много лет хотел перейти на употребление в пищу говядины травяного откорма, особенно после прочтения книги Поллана. Но наличие мяса местного производства казалось загадочным. Наконец я всерьез поискал и наткнулся на Бивер-Брук. Я позвонил Стефану, пошел на ферму и встретил Хельмута, который провел меня через весь процесс. Я побывал на пастбищах (великолепных и пышных) и увидел, как они работают по созданию гуманной и качественной среды для скота. Мы говорили о проблемах современного земледелия и о том, что диета и лекарства могут сделать с животными.Я даже подробно поговорил с мясником о процессе отделки и о том, какие варианты доступны — они были действительно терпеливы и сговорчивы с моим любопытством. Я был впечатлен и вложил половину доли.

Я не мог быть более счастливым. Каждый раз, когда мы едим с мясом, я никогда, НИКОГДА не чувствовал себя лучше после этого. Это немного странно, потому что мне не хочется терять сознание на диване. Или тяжелые, вялые, вздутые и на грани комы. Честно говоря, чувствую себя прекрасно. Вкус потрясающий, а разнообразие нарезок дает массу вариантов приготовления.Думаю, я понял это сейчас, и меня не особо интересуют другие виды говядины.

Джош ~ Монклер, Нью-Джерси

Очень качественно, вкусно, того стоит!

Мясо очень вкусное, качество отличное, так как его кормят травой, легко увидеть, что мясо менее жирное. Пакеты — это правильная часть. Я покупал мясо на разных фермах, но это лучшее, что я когда-либо пробовал. Я очень рекомендую Beaver Brook Ranch.

Матильда ~ Брейнтри, Массачусетс

Очень хорошая говядина

Это наше первое ранчо с травяным откормом.Я профессионально занимаюсь спортом и фитнесом и искал здоровый источник говядины травяного откорма для моей семьи с пользой для здоровья. Это оно. Прежде всего, мясные куски красивы. Вы не поверите, насколько это КРАСНОЕ мясо! По сравнению с этим говядина из продуктового магазина выглядит грустной и анемичной. Вероятно, так должна выглядеть говядина… Во-вторых, наша семья провела параллельное сравнение вкуса стейка из филе с эквивалентным нарезкой из продуктового магазина (на гриле, с чесноком, солью и перцем) и вкусом на Стейк из Бивер-Брук был заметно лучше.Не только это, но и отличная работа со Стефаном, который быстро и приятно ответил на все мои вопросы. Хороший опыт со всех сторон — с нетерпением жду возможности насладиться всей этой говядиной!

Кристен ~ Гамильтон, Нью-Джерси

Все было отлично

Я впервые заказал в Beaver Brook Ranch, и я должен сказать, что очень доволен своим заказом … вкус мяса действительно потрясающий по сравнению с тем, что вы покупаете в супермаркете … Я обязательно сделаю повторный заказ, когда мои поставки будут низкий.

Жерар ~ Спарта, штат Нью-Джерси

Лучший вкус!

Одна из лучших на вкус говядины, которую когда-либо пробовали я и моя огромная семья.
Вы точно не ошибетесь по сравнению с мясом, купленным в магазине.
Если вы ищете качество, стоит доплатить.

Herbert ~ NYC, NY

Большая говядина

Был хороший тур по ферме. Говядина была доставлена ​​замороженной, маркированной и запаянной.Намного лучше, чем то, что вы покупаете в магазинах. Будет больше.

Дэвис ~ Бангор, Пенсильвания

Замечательно!

Нам очень понравилась говядина травяного откорма от Beaver Brook Ranch. Процесс заказа был легким, и владелец даже предложил отвезти наш заказ в наш район и встретить нас в удобном месте. Говядина была восхитительной, и было весело попробовать приготовить нарезки, которые мы обычно не покупаем в магазине.

Беверли ~ Уэйн, Пенсильвания

Действительно хорошо

Мясо было действительно хорошим.Минутные стейки — лучшее, что я когда-либо ел. Буду заказывать у вас снова.

Феликс ~ Блумфилд, Нью-Джерси

Первый покупатель

Стефан был рад общению, он ответил на все мои вопросы, прежде чем я разместил свой заказ. Экскурсия по ранчо была отличной. Каждый кусок говядины, который мы пробовали, был превосходен. Очень нежный, с замечательным вкусом. Спасибо

Джеральд ~ Данеллен, Нью-Джерси

Говядина по вкусу

Я забыл, насколько вкусной должна быть говядина, пока не заказала и не попробовала эту говядину травяного откорма.Супер мясистый вкус, достаточно жирного и простого в приготовлении. Совершенно приятно, и Стефан был великолепен. Мы скоро вернемся

Майкл ~ Олбрайтсвилль, Пенсильвания

Спасибо за мой недавний заказ

Моя жена Аманда и я безмерно счастливы и довольны нашей недавно заказанной говядиной травяного откорма. Вкус и нежность стейков сразу стали заметнее, чем у говядины, которую мы покупали в продуктовых магазинах. Общение по электронной почте было отличным, и доставка в мой район бесплатная.Мы обязательно будем покупать в Beaver Brook Ranch снова.

Бенни ~ Лафайет, штат Нью-Джерси

Это было то, что мне было нужно

Вовремя, к слову обещано. Отличное мясо. Еще не пробовал сэндвич с мясом, но ожидал, что будет так же хорошо, как и остальная упаковка.

Барбара ~ Hackettstown, NJ

Вкусно!

От встречи со Стефаном и посещения ранчо до того, как его отец уронил мой заказ, весь процесс был легким! Это был выходной день матери, а теперь, после дня отца, моя 1/4 часть говядины упала до менее чем 50%.Надеюсь, мы доживем до 4 июля, прежде чем разместить следующий заказ!

Отличная говядина и ценность

Я не могу сказать достаточно о простоте и превосходстве сделки с Beaver Brook Ranch. Если вы хотите купить говядину сухой выдержки травяного откорма, то их доли коровы подходят вам. Заказ был легким, связь по срокам и доставке была идеальной. Говядина свежая и очень качественная. Вкус отличный. Я обязательно рекомендую Бивер-Брук.

Крис ~ Вифлеем, Пенсильвания

Отличная говядина

Мы очень довольны своим заказом! Сначала мы не думали, что съедим весь говяжий фарш. Затем мы начали делать обертки из корейского салата, вау, они такие вкусные! Стейки отличные! Я не могу купить это качество в магазине.
Спасибо,

Чарли ~ Баскинг Ридж, Нью-Джерси

Доволен

До сих пор у нас были гамбургеры, приготовленные на медленном и медленном огне, и они были восхитительны.Мой обычный рецепт мясного рулета, который оказался лучшим на свете! Бифштекс, маринованный и запеченный, был превосходным. Сегодня у нас есть стейк на косточке. Не могу дождаться! В целом мясо очень хорошее. Мы очень рады!

S.S. ~ Мэдисон, Нью-Джерси

Более высокий

Стефан и его семья делают превосходную работу по обеспечению качества, намного превосходящего ожидания. Мясо идеально выдерживается и разделывается в аккуратных пакетах, запаянных под вакуумом. Мы позволили мяснику решать наши нарезки и не были разочарованы!

Из мясного фарша получается отличный перец чили, гамбургеры или мясной рулет, намного превосходящий все, что вы найдете в супермаркете или магазине.Стейки идеально подрезаны и готовы к употреблению сразу после разморозки, просто добавьте соль и перец. Мы коптили пару более крупных кусков и обнаружили, что мясо намного вкуснее, без добавления специй или соусов.

Несколько вещей, на которые следует обратить внимание, если вы никогда раньше не покупали большие порции или не выдерживали в сухом виде: мясо теряет в весе в процессе сухой выдержки (читай: вы получаете меньше), но приобретает вкус и текстуру на несколько унций. Кроме того, не пережарьте и не используйте сильный огонь, это настоящий продукт, и качество заметно.Не торопитесь и наслаждайтесь ароматом готовящейся настоящей говядины травяного откорма.

Обязательно для всех, кто заботится о своей еде. В семье большой опыт выращивания животных. Вот если бы они продавали только идеальное вино к нему….

Энтони ~ Tinton Falls, NJ

Очень приятно

Я очень доволен качеством, вкусом, упаковкой вашего продукта, постоянно рассказываю об этом людям

Лиза Мота ~ Хардвик, штат Нью-Джерси

Совершенно замечательно

Все было просто замечательно.Мы очень довольны мясом, и ваш сервис на высоте. Собаки спасибо вам за все кости! С нетерпением жду возможности разместить больше заказов и хотел бы знать, когда вы тоже начнете делать свиней

Елена ~ Гамбург, Нью-Джерси

Первый заказ, но не последний

Я долго искал, прежде чем обосноваться на ферме, чтобы купить говядину травяного откорма, и до сих пор мы очень довольны мясом, полученным из Бивер-Брук.Мы хотели небольшую местную семейную ферму, которая гордилась своей работой. Со Стефаном было здорово работать, и он всегда отвечал на любые наши вопросы. Мы обязательно будем заказывать у них снова.

Пит ~ Флемингтон, Нью-Джерси

Говядина Grass Fed

После тщательных размышлений я решил попробовать более здоровую сторону покупки говядины. Я рад, что сделал это только для здоровья моей семьи и меня, но в то же время удивительно вкусно и вкусно. Ранчо Beaver Brook отлично справляется с упаковкой, настройкой закупок и доставкой своего продукта, и я рекомендую его всем .

Джозеф ~ Милфорд, Пенсильвания

Первый таймер подачи травы

Новичок для говядины травяного откорма… цвет насыщенный, мясо свежее. Сейчас меня не устраивает мясо из супермаркетов… Я тоже чувствую себя лучше. Недавно я открыл глаза на то, что используется в массовом производстве… .Спасибо Beaver Brook!

Donna ~ Blairstown, NJ

Настоятельно рекомендуется

Мы так счастливы, что перешли на выращивание говядины на фермах.Стефан из Beaver Brook Ranch сделал этот процесс безупречным. Мы очень довольны их обслуживанием, а также превосходной говядиной, которую они производят. Мы очень рекомендуем Бивер-Брук!

Сара ~ Оксфорд, штат Нью-Джерси

Один очень довольный клиент

Очень доволен своей 1/4 долей. Со Стефаном и его отцом Гельмутом было здорово иметь дело. Они ответили на все мои вопросы относительно того, какое стандартное количество упаковки и толщина разрезов обычно соответствуют индивидуальному заказу.Я рада, что выбрала стандарт. Толщина стейков была идеальной, и упаковки отбивного мяса весом 1 фунт были как раз для нас. Я думал, что цвет и текстура мяса выглядят намного свежее, чем в магазине. Еще мне нравится, что мясо проверено на полные две недели. Это был один из моих решающих факторов, наряду с тем, что я стал кормом для травы, который заставил меня выбрать ранчо Beaver Brook Ranch. Все, что мы пробовали, было очень вкусным и удовлетворительным. Первое, что я заметил, это то, насколько хорошо коробки промаркированы и качество вакуумной упаковки.Намного лучше, чем то, что я видел в другом месте. Я уже готовлю свой следующий заказ, но на этот раз думаю, что собираюсь на 1/2!
Опять же, я очень доволен и рекомендую вам попробовать.
Наслаждайтесь!

Джо ~ Wantage, NJ

Мясной

Мой зять порекомендовал мне на ранчо Beaver Brook Ranch съесть лучшую на вкус говядину не только в качестве угощения для моих вкусовых рецепторов, но и для того, чтобы побаловать себя более здоровой пищей.Это был замечательный опыт ведения бизнеса со Стефаном, владельцем ранчо. Он очень дружелюбный, отличный коммуникатор и стремится доставить удовольствие своим клиентам. С первого контакта, заказавшего нашу 1/4 доли, я получил удовольствие от того, что поступил правильно, получив лучшую говядину на рынке. Процесс от размещения заказа до получения моей доли был просто вопросом обработки его мясником, который при получении был красиво упакован в герметичные упаковки. Все, что мне нужно было сделать, это внести свой первоначальный депозит и дождаться электронного письма с сообщением, что ваша доля готова к получению.Я так понимаю, они также предоставляют услуги доставки.

В день пикапа я взял с собой жену и двух наших очень маленьких внучок, которые были примерно того же возраста, что и две маленькие девочки Стефана, и они мгновенно стали друзьями. Стефан взял всех нас в свой автомобиль и устроил частную экскурсию по своей ферме. Мы даже сняли красивое видео с молодым теленком, который родился всего несколько недель назад. Теперь я сторонник того, чтобы всю свою говядину покупать на его ранчо, а не в супермаркете. Я настоятельно рекомендую всем, кто рассматривает возможность совершения покупки, принять решение, о котором не пожалеете.Мы наслаждаемся лучшей на вкус говядиной. Иди за своим !!!

Alphons ~ Blairstown, NJ

Несравненное обслуживание клиентов

Хотя многие знают, что говядина травяного откорма — самая полезная для здоровья, говядина сухой выдержки — самая вкусная. Сочетание говядины сухой выдержки травяного откорма и безупречного обслуживания клиентов Beaver Brook Ranch — беспроигрышная ситуация.

Кэрол ~ Ньютон, штат Нью-Джерси

Говядина Grass Fed — лучшая!

Когда я впервые получил свой заказ (1/4 доли в декабре), моя жена закатила глаза, думая, что нам действительно не нужно столько говядины.Но раньше у нас никогда не было говядины Grass Fed! Говяжий фарш такой постный, я могу делать вяленое мясо в дегидраторе, и на нем нет лужи жира. Теперь ей нравится иметь полную морозильную камеру, и она больше не позволяет мне покупать говядину в супермаркете. Победа для меня!

Джим ~ Белый Twp, NJ

Отлично !!!

Никогда раньше не кормил говядиной травой, я поискал в Интернете и нашел ранчо Бивер-Брук. Прочитал отзывы, рискнул и заказал 1/4 акцию.Как не может быть лучше, мясо просто фантастическое, Стефан прекрасно общался на протяжении всего времени от размещения заказа до доставки, даже время доставки было очень точным. Когда у меня кончится 1/4 акции, я обязательно закажу 1/2 акции. Спасибо Стефан

Крис ~ Станция Уайтхаус, Нью-Джерси

Моя первая из МНОГИХ покупок впереди!

Я узнал о Бивер-Брук от друга и был определенно заинтригован. Но я никогда не покупал так оптом или хотя бы 1/4 коровы! Каждая часть этого была невероятной! Сначала я узнаю о различных разделках и работаю с фермой, чтобы определить, как я бы хотел свои порезы (если вам интересно, я люблю толстые стейки, готовьте вырезку из вырезки и говяжий фарш вместо кубиков говядины).Получила такое невероятное количество чудесного мяса! Доставка прошла гладко, легко и дружелюбно. Но главное, это ооочень вкусно! Все остальное отпало бы, если бы это была не лучшая говядина, которую я пробовал. Мне потребуется некоторое время, чтобы разобраться в этом, но я уже планирую, когда вернуться в список для моего следующего заказа. Я предлагаю вам сделать то же самое.

Джон ~ Морристаун, штат Нью-Джерси

Отличная говядина!

Говядина, которую мы купили на ранчо Бивер Брук, имела прекрасный вкус и была доставлена ​​моей семье запечатанными в вакууме небольшими порциями.Все, что мне нужно было сделать, это освободить место в морозильной камере! Мне уже несколько месяцев не приходилось покупать говядину! Мы очень довольны всем опытом, со Стефаном было очень легко иметь дело, а вкус говядины потрясающий. Спасибо!

Эми ~ Хоуп, Нью-Джерси

Выше и дальше!

Нам с сыном недавно пришлось отказаться от кукурузы и всех продуктов с кукурузой! Это был нелегкий подвиг, поскольку я обнаружил, что кукуруза, кажется, проникает во все! Я сходил с ума, пытаясь найти безопасную говядину, на 100% скармливавшую травой, которая была бы безопасной для нас, включая переработку животных.Все время, когда нужно знать, к животным относятся с любовью и добротой. Когда я поговорил со Стефаном о том, что меня беспокоит, он был готов выслушать и объяснить все о своем скоте, о том, как его выращивали, об их корме и о том, как его обрабатывают. У меня была куча вопросов, и он искренне хотел дать мне ответы и дважды и трижды проверить, чтобы гарантировать нашу аллергическую безопасность!

Он дал мне номер своего мобильного, и мы много раз переписывались, прежде чем наконец купили долю говядины. Он сделал все возможное, чтобы обеспечить нашу безопасность в отношении нашей аллергии, а также следить за тем, как мы переносим говядину, и убедиться, что мы довольны продуктом! Говядина была не похожа ни на что другое, что я пробовал, это было здорово! Я уже рекомендовал Стефана и его ферму многочисленным друзьям и семье и буду продолжать это делать.

Если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, свяжитесь со Стефаном, он действительно заботится о нем и позаботится о том, чтобы вы были довольны своей покупкой. Вариант доставки тоже был потрясающим! Ребята приехали вовремя, были очень милы и помогли отнести ящики в мою морозилку!

Мы будем постоянным покупателем!

Рэйчел ~ Ньютон, Нью-Джерси

НЯМ !!

Для тех, кто никогда не ел по-настоящему свежей говядины… это место, куда можно пойти.Вы больше никогда не будете покупать в магазине.

Сара ~ Бельвидер, штат Нью-Джерси

доволен на 100% !!

Раньше я покупал экологически чистое мясо у других компаний, но это несравнимо с качеством и обслуживанием клиентов, предоставляемым Beaver Brook Ranch. Вы заработали постоянного клиента. СПАСИБО, Стефан и семья!

С. Хиггинс ~ Блумингдейл, штат Нью-Джерси

Не могу быть более довольным

Процесс заказа и получения нашей доли (доставки) прошел без проблем.Мы были в восторге от количества полученной говядины, а также от ее качества. Вкусные!!! Наша семья снова и снова просит его на ужин. Мы обязательно будем заказывать снова! Спасибо Stefan & Beaver Brook Ranch!

Кэти ~ Лонг-Вэлли, Нью-Джерси

ВЫДАЮЩИЙСЯ

Всем в моей семье это понравилось.
Это было просто УДИВИТЕЛЬНО

Иоанна ~ Вифлеем, Пенсильвания

От фермы к столу

Во-первых, Стефан был очень любезен, ответил на все мои вопросы и был очень прозрачным.

Качество говядины отличное, вкус немного другой, так как это готовый продукт из травяной травы. Душевное спокойствие, что я знаю, откуда моя еда, и что она местная.

Я взял 1/4 доли, и это много мяса для семьи из 3 человек (ну, двое взрослых и малыш). Вы получаете много говяжьего фарша, так что подходите к еде творчески. Есть тонна нарезок, которые я обычно не покупаю из-за боязни готовить, но это помогает раскрыть мои кулинарные навыки дома, чтобы хотя бы попробовать.

Стефан также провел для меня экскурсию по ранчо, тоже получил классную ковбойскую шляпу!

Очень рекомендую Beaver Brook Ranch. Отличные цены, местные для Нью-Джерси, Пенсильвании и Нью-Йорка.

Pat ~ Kenilworth, NJ

Есть как король

Первая покупка и большое спасибо Стефану за то, что он показал мне все ранчо. Мясо выглядит просто фантастически. Попробовали рецепт коротких ребрышек, который есть на сайте, и он получился нежным и фантастическим. С нетерпением жду многих отличных блюд из нашей 1/4 доли.

Стив ~ Маналапан, Нью-Джерси

100% Качество

Прежде всего .. Спасибо, что приехали в наш городок и предоставили такую ​​качественную говядину !!
Нам очень понравились стейки, такие сочные и тающие во рту !! И жареный цыпленок был полон аромата. Получил много комплиментов !! Хозяин Гельмут и его внучка доставили 1/2, которую я заказал, и даже положили ее мне в морозилку !!

Пэтти ~ Хоуп, Нью-Джерси

Отличный ресурс!

Продукт и весь процесс доставили огромное удовольствие! Для тех, кто ценит настоящую говядину травяного откорма и все связанные с ней преимущества для здоровья, вы не будете разочарованы в Beaver Brook.Я благодарен за такой ценный ресурс так близко от дома. Я безоговорочно рекомендую Бивер-Брук.

Walt ~ Frelinghuysen, NJ

Отличное решение!

Мы очень довольны своим заказом. Мясо было так хорошо упаковано, и каждый кусок, который мы приготовили до сих пор, был безупречным.

Мы очень рады, что разместили наш заказ.

Шейла ~ Колумбия, Нью-Джерси

Обожаю

Все было упаковано и помечено как «отлично».накануне вечером ели стейк, и это было нереально. Мы ели вне дома почти каждый вечер, но больше нет.

Mark ~ Harmony, Нью-Джерси

Одна из самых лучших говядины

Некоторые из абсолютно ЛУЧШЕЙ говядины, которые нам посчастливилось обнаружить в 2017 году, произведены людьми, которые заботятся о земле, своем скоте и своих клиентах!
С нетерпением жду новых приключений в еде в 2018 году!
С Новым годом !!

Роман ~ Хоуп, Нью-Джерси

Спасибо

Спасибо Beaver Brook Ranch за предоставленный выбор мяса.Купил 1/4 упаковки и сразу видно, что это качественное мясо. Мы с женой ценим выбор мяса, которое мы можем выбрать из своих предпочтений, а упаковка идеально подходит для нашей небольшой семьи.
Вы можете рассчитывать на нас как на будущих клиентов. Со Стефаном и его отцом Гельмутом было приятно иметь дело!

Ларри ~ Колумбия, штат Нью-Джерси

Отличное качество!

Очень доволен нашей покупкой 1/4 коровы !! Владельцы очень хорошо осведомлены и готовы помочь, мясо на вкус потрясающее, и мы уверены, что кормим нашу семью самым лучшим качеством! Спасибо!!

Вереск ~ Pen Argyl, PA

Вау, эта говядина просто исключительна!

Мы в восторге от нашей покупки! Все было абсолютно на высшем уровне от начала до конца.Владелец очень хороший, а говядина не из этого мира! Не говоря уже о том, что цена была очень разумной, а доставка была дополнительным бонусом. Мы очень впечатлены и будем покупать больше говядины в Beaver Brook Ranch. Огромное спасибо!

Ronni ~ White Twp, NJ

1/4 доли

Мы заказали 1/4 доли и были очень впечатлены качеством и упаковкой мяса. Все было вкусно, а жаркое такое нежное. Мы обязательно сделаем заказ снова, когда у нас кончится товар!

Кэти ~ Хоуп, Нью-Джерси

Отличный товар.Куплю еще раз

Я доволен своей покупкой 1/4 доли, мясо отличное, а упаковка у мясника хороша. Я планирую купить его снова, как только закончу то, что у меня есть. Я сожалею только о том, что не купил 1/2 акции!

Брайан ~ Чаддс Форд, Пенсильвания

Прямо из источника

Наконец-то я знаю, откуда наша говядина. Отличное обслуживание клиентов, даже лучшая говядина травяного откорма.

Семья Борштейнов ~ Коншохокен, Пенсильвания

В восторге!

Я только что зарезервировал свою 1/4 доли.В восторге !! Я поговорил со Стефаном, владельцем и владельцем ранчо, отличным парнем, подробно ответил на все мои вопросы и провел меня через весь процесс. Продолжайте в том же духе.

Ной ~ Ньютаун, Пенсильвания

Большое спасибо за все !!

Привет, Стефан, Большое спасибо за все !! Пока мы только попробовали фланки, и они были фантастическими !! Я буду делать тушеное мясо в эти выходные. Если у вас есть потрясающий рецепт тушеного мяса, пожалуйста, поделитесь. Я также рассказала сестре о ваша ферма.Она действительно живет надеждой. Я с нетерпением жду публикаций рецептов. Поздравляю вас и вашу семью с Рождеством.

Лиза ~ Лафайет, штат Нью-Джерси

Краткая история кастореума, секрета окурка бобра, используемого в качестве ароматизатора

В сентябре 2013 года популярный блогер «The Food Babe» выпустил видео, в котором провозглашалось, что бобры «приправляют тонн еды в продуктовом магазине своей маленькой задницей !» С тех пор Интернет был переполнен паникерскими сообщениями, в которых говорилось окурки бобра используются для ароматизации всего, от безалкогольных напитков до ванильного мороженого.Виновник этого паники — ароматизатор, называемый кастореумом, но что это такое и стоит ли это всей суеты?

ЧТО ТАКОЕ КАСТОРИЙ?

Кастореум — это вещество, выделяемое самцами и самками аляскинских, канадских и сибирских бобров из мешочковидных мешочков, расположенных у основания их хвостов ( castor на латыни означает бобр). Бобры плохо видят и слышат, но у них прекрасное обоняние, а также благодаря своим кастореальным железам они отлично пахнут.Они используют свой кастореум отчасти, чтобы пометить свою территорию, выделяя его поверх холмов земли, которые они строят по краям своего домашнего дерна. (Кастореум, очевидно, такой громкий, что вы можете услышать его, если стоите рядом.) Бобры также используют жирную восковую секрецию, чтобы сделать свой мех водонепроницаемым.

Пахучая смесь ванили и малины с цветочными нотками, кастореум несет информацию о здоровье бобра и помогает отличить членов семьи от посторонних.Бобры настолько заинтересованы в запахе, что исторически охотники за мехом наживляли ловушки кастореумом.

КАК ЭТО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ?

Свежий кастореум представляет собой жидкость, цвет которой варьируется от желто-молочного до серого и липкого, в зависимости от вида бобра и его пола. У живых животных эту жидкость доят и сушат до твердого состояния для изготовления духов. У мертвого животного вся кистореальная железа удаляется и традиционно сохраняется путем курения на дровах.

На протяжении большей части своей истории кастореум использовался как лекарство.Римские женщины вдыхали пары кастореума, сожженного в лампах, потому что считали, что он может вызвать аборты (но этого не произошло). Хильдегард фон Бинген, бенедиктинская аббатиса XII века, мистик и ученый, писала, что измельченные в порошок «яички» бобра, выпитые в вине, уменьшат лихорадку; Кастореальная железа при сушке легко принимается за семенники. Кастореум также использовался для лечения головных болей, что имеет смысл, учитывая, что он содержит салициловую кислоту, основной ингредиент аспирина.

Колонизация Америки привела к увеличению доступности бобровых шкурок, которые использовались для изготовления прекрасных шляп по всей Европе, и к возрождению интереса к кастореуму как к медицине.Продаваемый в аптеках и аптеках, он был рекомендован от боли в ушах, зубной боли, колик, подагры, для того, чтобы вызвать сон, предотвратить сон и общее укрепление мозга. Также в 19 веке это вещество начали использовать в парфюмерной промышленности в качестве фиксатора — ингредиента, который заставляет другие ароматы пахнуть лучше и дольше.

К концу XIX века спрос на шкуры и кастореум был настолько велик, что североамериканские бобры оказались на грани исчезновения. В 1894 году представитель компании Hudson Bay Company, крупной фирмы по торговле бобровыми шкурами и кастореумом, сказал: «Дни бобра сочтены.Он не может сосуществовать с цивилизацией ».

ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ЕЩЕ СЕГОДНЯ?

Согласно Oxford Companion to Sugar and Sweets , кастореум впервые использовался в качестве пищевой добавки в начале 20 века, но сейчас редко, если вообще когда-либо, используется в индустрии ароматизаторов массового производства. Тем не менее, FDA считает его «натуральным ароматом», поскольку он получен из натурального источника и может использоваться для добавления фруктовых нот клубники или малины или в качестве замены ванили (соединения поступают из коры и листьев бобра. ).Одно из немногих мест, где его надежно можно найти, — это шведский шнапс BVR HJT.

Как правило, на бобров больше не охотятся из-за их шкуры или кастореума, поэтому для того, чтобы добыть липкую массу, человек должен сделать обезболивание и доить кастореумную железу. Этот процесс был описан как «довольно грубый» Джоан Кроуфорд, экологом дикой природы из Университета Южного Иллинойса, которая не новичок в бобровых окурках; она отметила, что слизь имеет консистенцию, напоминающую патоку. Из-за неудобств и дороговизны сбора кастореума у ​​живых бобров в настоящее время это вещество используется редко.Согласно справочнику Fenaroli по ароматизирующим ингредиентам, годовое потребление в промышленности очень низкое — около 300 фунтов, в то время как потребление натурального ванилина составляет более 2,6 миллиона фунтов в год. Когда используется кастореум, гораздо больше шансов попасть в прибыльную парфюмерную промышленность, а не в продукты, которые мы едим.

«В ароматической промышленности вам нужны тонны и тонны материала для работы», — сказал изданию NPR The Salt химик-ароматизатор Гэри Рейнеччиус. «Это не похоже на то, что вы можете выращивать бобровые поля для сбора урожая.Их не очень много. Так что в конечном итоге это очень дорогой продукт — и не очень популярен среди пищевых компаний ».

Таким образом, хотя трудно понять, какие продукты или ароматы содержат кастореум, его очень мало. Возможно, стоит приберечь будильник для другой темы или просто подумать о бобрах.

Фермерское бюро округа Бивер | Оклахома Фарм Бюро

Бивер Каунти Фарм Бюро

812 S.Douglas
Beaver, OK 73932
Телефон: 580-625-3342
Факс: 580-625-3399
Эл. Почта
Просмотреть на Google Maps

Присоединяйтесь к фермерскому бюро округа Бивер

Окружные сборы: 35 долларов

Лично

Посетите фермерское бюро округа Бивер, чтобы лично присоединиться к фермерскому бюро. Чтобы задать вопросы или получить дополнительную информацию, звоните по телефону 580-625-3342.

Вы можете оплатить членские взносы в офисе вашего округа чеком, наличными или кредитной картой.

Онлайн

Присоединяйтесь к Бюро Фермы округа Бивер онлайн, используя наш онлайн-портал членства.Когда вы присоединяетесь к нам онлайн, вы можете оплатить членские взносы с помощью кредитной карты, используя наш безопасный онлайн-портал. При подключении через Интернет взимается комиссия в размере 2 долларов США.

Присоединяйтесь к интернет-компании Beaver County Farm Bureau сегодня

Совет директоров фермерского бюро округа Бивер

Президент

Мэри Крис Барт • Гейдж

Вице-президент

Алан Джетт • Лаверн

Секретарь / Казначей

Лорен Сизлав • Лаверн

Директор

Гарольд Качел • Бивер

Директор

Альберт Литтау • Балко

Директор

Джерри Ховард • Логан

Директор

Бритт Хилтон • Выход на посадку

Директор

Мередит Лемастер • Бивер

Директор

Грегори Макрейнольдс • Форган

---

Бюро фермы округа Бивер гордится своими общинами и преданно им.BCFB играет активную роль в нашем округе, поддерживая местные программы 4-H через награды, возможности для руководства и банкеты достижений. Наш недавно отремонтированный конференц-зал является домом для Зала славы округа Бивер 4-H. Кроме того, мы участвуем в местных, уездных и районных выставках домашнего скота. Местные добровольческие пожарные депо также получают серьезную поддержку в течение года от Бюро фермерских хозяйств округа Бивер.

Комитет женщин округа Бивер активно координирует свои действия с местными школами и жилищно-бытовыми учреждениями, чтобы дать возможность людям всех возрастов объединиться в прославлении сельского хозяйства.Они спонсируют две стипендии по 500 долларов для выпускников, чьи семьи принадлежат нашей организации.

Как окружной совет, так и женский комитет имеют солидный опыт законодательного взаимодействия, работая на местном, государственном и национальном уровнях. Мы регулярно спонсируем форумы кандидатов.

Мы координируем свои действия с другими сельскохозяйственными группами, включая OSU Extension — Beaver County Conservation District, для проведения информативного обучения производителей.

Мы находимся в «Ничьей земле», воротах на запад.Крупный рогатый скот, пшеница и энергия ветра — наши основные товары.

Тихий коттедж в аренду | Beaver Creek Farm Cabins, Страсбург, Пенсильвания

Отключитесь от мира и восстановите связь с семьей и друзьями в коттеджах Beaver Creek Farm Cabins, расположенных на холмистых сельскохозяйственных угодьях недалеко от Страсбурга, штат Пенсильвания, в самом сердце округа Ланкастер.

Попробуйте альтернативу традиционному ланкастерскому отелю или мотелю и насладитесь проживанием в коттеджах Beaver Creek Farm Cabins. Когда вы приедете, вы сразу почувствуете, что пришли домой.Оставьте суету и требования мира позади и наслаждайтесь расслабляющей и тишиной, которую может предложить только Бивер-Крик.

• Возьмите книгу и читайте под одним из наших многочисленных деревьев.
• Сядьте у пруда с удочкой в ​​руке.
• Совершите долгую прогулку по нашей проселочной дороге, минуя фермы амишей и, возможно, даже завяжите разговор с одним из наших соседей-амишей.
• Погрейтесь на солнышке и полюбуйтесь окружающей красотой этого отеля и округа Ланкастер в целом.

Готовы к отпуску в Бивер-Крик?

Ознакомьтесь с описанием коттеджей, ценами и информацией о бронировании здесь!

После дня отдыха или дня, наполненного приключениями, в соседних городах Пенсильвании, таких как Страсбург, Ланкастер, Херши, Йорк, общение, птица в руке или Лититц, приходите посидеть у камина с другими гостями и рассказывать истории или сказки. вашего дня. Обязательно принесите задатки для еды!

Дом для отпуска

Beaver Creek Farm находится в городке Страсбург, графство Ланкастер, штат Пенсильвания.Вы найдете все, что ищете в отпуске.

• Страсбургская железная дорога видна прямо из отеля.
• Местные парки развлечений, такие как Dutch Wonderland или Hersheypark, находятся в нескольких минутах езды отсюда.
• Торговые центры распродаж Lancaster находятся в нескольких минутах ходьбы для тех, кто любит делать покупки.