Кафе планы: Бизнес план кафе ☕, кофейни, ресторана, бара примеры с расчетами

Содержание

Бизнес-план кафе » ДеньгоДел

Бизнес в сфере общественного питания всегда был и остается одним из самых востребованных во многих странах мира. Уровень благосостояния большинства людей позволяет им время от времени посещать кафе, а некоторые из них и вовсе делают это каждый день, например, во время обеденного перерыва на работе.

Некоторые предприниматели предпочитают открывать сразу же крупные рестораны, полагая, чем масштабнее бизнес, тем больше денег он принесет. На самом деле, любой бизнес может приносить желаемый доход, если правильно подойти к его организации и не упустить важные моменты на первоначальном этапе. Именно об этих моментах мы сегодня и расскажем.

К тому же, чтобы открыть небольшое кафе, вам потребуется гораздо меньше стартового капитала, затрат времени и личного труда, чем открытие ресторана. Да и рисков в этом деле значительно меньше.

Что нужно, чтобы открыть кафе

Самый первый шаг, который нужно совершить – это определиться с концепцией кафе.

От неё будет зависеть вся дальнейшая организация бизнеса. Кафе различаются по ассортименту предлагаемых блюд (смешанная кухня или национальная какой-либо страны), по форме обслуживания (с официантами или с самообслуживанием), по сезонности (летние кафе или круглогодичные), по месту расположения (в отдельных зданиях, на территориях торговых центров или гостиниц, на первых этажах жилых домов), по виду заведения (детские кафе, интернет-кафе, арт-кафе), и еще по множеству других характеристик.

Чтобы выбрать концепцию своего заведения, необходимо определиться с каждым из этих пунктов. Очень важно составить портрет вашего типичного посетителя, в котором описать его возраст, семейное положение, стиль жизни, материальные возможности, род деятельности. Когда вы четко определите, на какого посетителя будет рассчитано ваше кафе, вам будет легче понять, что именно ему нужно.

Однако, и этого будет недостаточно. Ваше кафе должно отличаться чем-то от множества других, которые рассчитаны на того же посетителя. «Изюминкой» вашего заведения может стать всё, что угодно: креативные блюда или просто неимоверно вкусная кухня, удивительные элементы интерьера или необычная музыка.

Как показывает практика, посетителям всегда интересны кафе, которые полностью организованы в каком-либо стиле, например, в морском, музыкальном, романтическом, литературном и т.д. То есть, в таких кафе абсолютно всё – от названия и интерьера до формы одежды официантов – соответствует заявленной концепции.

При разработке концепции важно учитывать взаимосвязанность всех элементов кафе с портретом типичного посетителя, которого вы хотите видеть в своем заведении. Например, если концепция рассчитана на студентов, то будет неуместным вводить в меню блюда из слишком дорогостоящих ингредиентов. А если кафе рассчитано на посетителей, которые будут приходить туда с детьми, то лучше исключить из меню алкогольные напитки либо сделать отдельный бар.

Скачать бизнес-план кафе

Для такого бизнеса, как кафе, крайне важно при составлении бизнес-плана учесть множество нюансов и особенностей и не упустить ни одной мелочи. Предлагаем вам ознакомиться со следующими примерами бизнес-планов кафе в качестве образцов для составления собственного:

1. Бизнес-план кафе быстрого обслуживания. В качестве примера взято кафе быстрого обслуживания «Подкрепись». Бизнес-план содержит наглядные диаграммы и таблицы. Скачать бизнес-план кафе быстрого обслуживания

2. Бизнес-план кафе со сроком окупаемости 3 месяца. Подробно описано движение денежных средств в таблицах. Скачать бизнес-план кафе

3. Бизнес-план кафе с расчетами. В этом бизнес-плане довольно подробно представлены всевозможные финансовые расчеты при открытии данного вида бизнеса. Скачать бизнес-план кафе с расчетами

4. Бизнес-план кафе (на украинском языке). Еще один пример бизнес-плана, который содержит описание предприятия, финансовый и маркетинговый планы, а также инвестиционные расчеты. Скачать бизнес-план кафе

Как открыть кафе

Далее рассмотрим подробнее, как открыть своё кафе с нуля, сколько стоит открытие кафе и выгодно ли вообще заниматься таким бизнесом.

Регистрация и необходимые документы

Чтобы открыть своё кафе, можно зарегистрироваться как в качестве индивидуального предпринимателя (для Украины – физического лица-предпринимателя), так и в качестве общества с ограниченной ответственностью. Однако учтите, что предприятия в форме ИП не имеют право продавать крепкие алкогольные напитки. Лицензию на их продажу может получить только ООО.

Учитывая то, что открыть ИП намного проще и быстрее, некоторые предприниматели выходят из этой ситуации следующим образом: кафе регистрируют в форме ИП, а бар, который и будет реализовывать алкоголь – в форме ООО. В плане дальнейшего расширения бизнеса ООО, конечно, имеет больше перспектив. Если вы хотите со временем превратить своё кафе в целую сеть подобных заведений по всему городу (или стране), то предпочтительнее сразу же регистрироваться в форме ООО.

Документы для открытия кафе нужны следующие:

  1. Государственная регистрация нового предприятия.
  2. Договор аренды помещения (лучше сразу заключать на несколько месяцев вперед).
  3. Заключение от санитарно-эпидемиологической станции.
  4. Заключение от пожарной службы.
  5. Лицензия на продажу алкогольных напитков (если требуется) и лицензия на розничную продажу продуктов питания (если требуется).
  6. Заключение Потребнадзора (в некоторых случаях необходимо согласование рецептуры блюд с этой службой).
  7. Технический проект перепланировки помещения (если такое мероприятие планируется).

Сделать однозначный вывод о стоимости открытия кафе сложно, так как в этом вопросе играют роль множество факторов. В среднем, для небольшого кафе потребуется до 5 тысяч долларов на оформление всех необходимых документов, разрешений и лицензий, около 15-25 тысяч долларов на оборудование, до 15 тысяч долларов на покупку мебели и оформление интерьера.

Требования к помещению

Законодательно установлено, что любые заведения общественного питания должны содержать в себе несколько видов помещений. Помимо само собой разумеющихся помещений для кухни и зала посетителей, необходимы также бытовые, подсобные и складские помещения. Причем, территориально они должны быть расположены максимально близко друг к другу, чтобы обеспечить сотрудникам быстрое перемещение по мере надобности.

Также расположение помещений должно основываться на санитарных нормах: например, пищевые отходы не должны соприкасаться с готовыми блюдами и запасами пригодных продуктов. Выноситься мусор должен не через тот же выход, в который поступают свежие продукты. Складские помещения и кухня не должны быть проходными. То есть, если официанту необходимо преодолеть склад, чтобы доставить готовое блюдо посетителю – это неправильная планировка.

Разрабатывайте планировку помещения и с точки зрения удобной пожарной эвакуации – в случае пожара или другого бедствия, из-за которого посетители и сотрудники должны будут срочно покинуть помещение, они не должны заблудиться. Небольшое кафе потребует площади в 100-200 квадратных метров.

Выбор месторасположения

Думаем, не нужно никому объяснять, что один из важнейших факторов успешности заведения общественного питания – это то, где оно расположено. Если у вас есть собственное помещение в подходящем месте, то обременять себя поисками вам не придется. А если вы собираетесь помещение брать в аренду, при поиске учитывайте следующие моменты.

Кафе должно находиться как можно ближе к своим клиентам. Если это заведение, которое нацелено на студенческую аудиторию, то есть смысл открывать его вблизи высших учебных заведений и студенческих городков. Если кафе детское – то рядом с детскими учреждениями и детскими парками отдыха. Вы точно не прогадаете, если разместите своё заведение в центре города или на любой оживленной улице – такое размещение является удачным для кафе практически всех концепций. Также отлично подойдут территории рядом с крупными торговыми центрами и развлекательными комплексами.

Можно арендовать помещение внутри торгового центра – как правило, такие кафе всегда востребованы. Только учтите и тот факт, что тогда ваше заведение должно будет подчиняться общим правилам всего торгового центра, например, в вопросе графика работы.

Оборудование

Существенная сумма вложений уйдет на закупку оборудования. Если ваши финансы ограничены, то можно закупить и б/у оборудование в хорошем состоянии. Однако советуем обращать внимание на рейтинг производителя и всё же закупать оборудование от таких фирм, которые отлично зарекомендовали себя на рынке. Для кафе потребуется примерно следующее оборудование:

1. Для кухни: вытяжки, плиты, печи, холодильные камеры, крупная и мелкая посуда, кухонная утварь, посудомоечные машины, электрические аппараты (миксеры, фритюрницы, блендеры, микроволновые печи, блинницы, кофеварки, соковыжималки, слайсеры и так далее), мебель (различные полки, стеллажи, подставки), линии раздачи, весы, фильтры для воды.

2. Для зала посетителей: столы, стулья или диваны, барная стойка и полки для хранения алкогольной и безалкогольной продукции.

3. Остальное: оборудование кассовой автоматизации заказов, санитарное оборудование, различная мелочь для подсобных помещений.

Персонал

Пренебрегать важностью тщательного отбора персонала не стоит. Администраторы, бармены и официанты – это те люди, с которыми будут непосредственно контактировать ваши посетители. И их мнение о вашем заведении будет зависеть и от обслуживающего персонала. Если кафе небольшое, то вполне хватит одного шеф-повара, двух-трех помощников на кухне, трех-четырех официантов, администратора, уборщицы.

Функции администратора может выполнять сам владелец кафе, однако, чаще всего на эту должность нанимают отдельного человека. Если заниматься бухгалтерией вы сами не планируете, то необходимо нанять бухгалтера либо воспользоваться услугами аутсорсинговой компании.

При подборе официантов стоит учитывать их профессиональную подготовку и отдавать предпочтение тем кандидатам, которые уже имеют определенный опыт работы в этой профессии. Официантов лучше сначала брать на испытательный срок, по прошествии которого принимать решение о том, брать ли официанта на постоянную работу. Официанты должны быть всегда улыбчивы, вежливы и спокойны при общении с любыми посетителями. Это – часть вашей репутации, и поверьте, никто не захочет прийти во второй раз в заведение, где ему когда-то нахамил администратор либо проигнорировал просьбу официант.

Ассортимент блюд

Вы можете выбрать для своего кафе национальную кухню какой-либо страны и придерживаться её при составлении меню. В странах СНГ самыми популярными и востребованными являются итальянская, японская, французская кухни. С экзотическими кухнями будьте осторожны: сложно предугадать, как в отношении неё поведут себя посетители. Возможно, необычные блюда вызовут интерес и к вам буквально будут ломиться люди, а может аудитория предпочтет вашей экзотике более привычную еду.

Часто владельцы кафе не опираются на какую-либо одну кухню, а сочетают несколько. И такая стратегия оправдана: если в меню будут разные блюда, то появляется больше шансов, что каждый человек сможет выбрать то, что ему по вкусу. Но не старайтесь включать в меню очень много наименований блюд. Психологами доказано, что человеку гораздо труднее сделать выбор из огромного множества вариантов, чем из более ограниченного.

Если это укладывается в рамки концепции кафе, то лучше включить в меню и закуски, и мясные блюда, и десерты, и первые блюда, и конечно же напитки. Само меню должно быть небольших размеров, чтобы его было удобно читать и листать. Если вы решили сопроводить каждое название блюда его фотографией, то позаботьтесь о том, чтобы блюдо, которое получит посетитель, соответствовало тому, которое изображено в меню.

Хорошей дополнительной услугой может стать возможность приобретать блюда на вынос. Если такая услуга будет пользоваться популярностью, через время стоит задуматься об организации доставки блюд на дом.

Рестораторы оценили план Роспотребнадзора по поэтапному открытию кафе :: Бизнес :: РБК

Ресторанов на 10 или 20 посетителей, которые в первую очередь предлагает открыть Роспотребнадзор, практически нет, а не прописанная на третьем этапе площадь заведений приведет к конфликтам с арендодателями, отметили рестораторы

Фото: Владимир Песня / РИА Новости

Роспотребнадзор опасается новой вспышки COVID-19, если люди массово пойдут в рестораны, и его можно понять, заявил РБК владелец ресторанного холдинга Novikov Group Аркадий Новиков.

«Но нужно понимать, что ресторанов с 10 или 20 посадочными местами практически нет на рынке, они рассчитаны на гораздо большую загрузку», — отметил он. Кроме того, сейчас совершенно непонятно, как долго продлятся переходные этапы, а у рестораторов сохраняются обязательства по арендным и зарплатным выплатам.

«Еще два-три месяца, и ресторанный рынок начнет банкротиться, — считает он. — Человеческие жизни, безусловно, важнее зарплат, и я не говорю ни о каких наших прибылях, но если мы не сможем нормально работать, бизнес, как обескровленный организм, погибнет».

Совладелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов отметил, что план Роспотребнадзора пока лишь рекомендация властям. «Рекомендации не носят императивный характер, и в них нет ничего особенного. Рестораторы понимают, что в любом случае, даже открывшись раньше, не получат огромный поток посетителей: люди будут избегать заведений до снятия всех ограничительных мер», — считает он.

Роспотребнадзор подготовил план поэтапного возобновления работы кафе

Проект и План кафе на 100 пос.

мест 4.dwg

Кафе на 100 пос. мест (Московская обл.). Кухня русская.
На плакате 1 представлен генеральный план участка, с изображением и показать что изображено, зоны и объекты. Со стороны хозяйственного двора имеется удобный проезд автотранспорта для приемки продуктов.
Фасад здания – указана сетка колонн оконные проемы и точки отметки.
На плакате 2 представлен план предприятия в масштабе 1:100 с расстановкой оборудования.
Основными функциональными группами кафе являются производственные и складские помещения.
Структура предприятия – цеховая: горячий, холодный и доготовочный цеха. Для непрерывного производственного процесса необходимо правильно располагать производственные помещения, чтобы они имели удобную связь между собой.
В каждом цехе организованы участки производства, оснащенные необходимым оборудованием для определенного технологического процесса, а также инвентарем и инструментами.
К складским помещениям проектируемого ресторана относятся: загрузочная, кладовая сухих продуктов и вино-водочных изделий, охлаждаемые камеры для — и перечисляешь назначение, кладовая тары и инвентаря, кладовая инвентаря, кладовая и моечная тары, помещение кладовщика. Складские помещения спроектированы со стороны хозяйственного двора. Они служат для приемки поступающих от поставщиков продуктов, полуфабрикатов, их краткосрочного хранения и отпуска на производство. Компоновка складских помещений производится по направлению движения продуктов при обеспечении наиболее рационального выполнения складских операций и погрузочно-разгрузочных работ.
Центральное место на предприятии общественного питания занимает горячий цех. В нем завершается технологический процесс приготовления пищи: осуществляется тепловая обработка продуктов, приготовление супов, гарниров, горячих напитков. Из горячего цеха готовые блюда поступают непосредственно в раздаточную, а оттуда официанты относят заказ посетителям. Горячий цех имеет удобную связь с складскими помещениями, взаимосвязь с холодным цехом, раздаточной, торговым залом и моечной кухонной посуды.
Для удобства организации процессов приготовления горячих блюд оборудование в горячем цехе установлено островным способом. Установлено импортное оборудование фирмы Zanussi 900 серии, производства Италии: плита, котел электрический, электрическая сковорода, секции вставок, пароконвектомат Rational SCC 61 на 6 гастроемкостей GN 1/1.
Над тепловым островом установила вытяжной зонт ВЦ 24/20. Кроме этого, в горячем цехе имеется кипятильник КНЭ-50, шкаф холодильный ШХ-0,7, ванна моечная ВМ-1, раковина LР-54, стеллаж, производственные столы СБП-1200, стол СБП-1500, средством механической обработки установили УКМ (универсальная кухонная машина).
На плакате 3 изображена монтажная привязка оборудования горячего цеха с указанием точек ввода основных коммуникаций — электроэнергии и водоснабжения, отвода в канализацию. Определены их расстояния от основных строительных конструкций – стен и колонн.
На плакате 4 представлен план, разрез холодильных камер.
На плакате 5 представлена Технологическая схема блюда (рассказать технологию).
На плакате 6 показать технологические потоки, обосновать – будет диалог.
Основные экономические показатели хозяйственной деятельности кафе представлены на плакате 7. Валовой доход составляет 60,8 % к товарообороту, издержки производства и обращения – 50,2 %. Рентабельность – %.

Открыть ресторан, кафе бизнес план, дизайн, проект, оборудование

Проект ресторана: строительство, ремонт, инженерный проект

Без перепланировки и стройки практически ни один ресторанный проект не обходится. И на этом этапе обязательно следует привлекать грамотного и опытного архитектора, но не дизайнера, а также проектную организацию, которая разрабатывает инженерно-технологический проект кухни в соответствии с желаемой производительностью планируемого предприятия общепита, а также с возможностями выбранного помещения.
В составе группы компаний «Алтэк» есть собственный проектный отдел, где работают профессиональные инженеры-технологи с опытом работы более 20 лет конкретно в сфере строительства и общепита. Именно поэтому мы можем гарантировать полную поддержку вашего ресторана – от проекта до открытия. Они помогут объективно оценить выбранное помещение, спланировать все цеха с точки зрения поточности действий (хранение продуктов, их обработка, заготовка ингредиентов, тепловая обработка, выдача готовых блюд, обработка грязной посуды и т.д.). Плюс, технологи отвечают за расстановку всего технологического оборудования, делают планы точек коммуникаций (подводы воды, подключения к энергоснабжению и прочее). Все проектные работы выполняются в соответствии с нормами, предъявляемыми к работе предприятий общественного питания, и оформляются в виде пакета проектной документации для вашего ресторана.

Наибольшего внимания требует инженерная часть. Она самая затратная и важная

По опыту работы нашей компании «Алтэк» на протяжении более 10 лет, мы знаем, что одна из самых распространенных ошибок, которую совершают начинающие предприниматели-рестораторы – это заложить 100-200 кв.м. на зал для гостей, а для кухни отвести 20-30 кв.м., причем разместить там и холодных, и горячий, и заготовочный, и моечный цеха. Действительно, искушение использовать по максимуму пространство для посадки гостей – велико. Но не нужно забывать, что поварам и персоналу кухни должно быть удобно работать, тогда они будут делать это эффективно, а значит лучше обслуживать ваших гостей.

Профессиональная кухня ресторана – это, прежде всего, рабочее место, и от его эргономики и оснащенности оборудованием во многом зависит успех заведения. Плюс ко всему, для кухни, где постоянно высокие температуры, пары, определенная влажность и интенсивная деятельность, особенно важно поддержание здорового микроклимата, а значит проект вентиляции для кухня – это must have.

Какое оборудование необходимо купить для кафе, ресторана

Видов профессиональной кухонной техники масса. Только на нашем сайте, в каталоге «Алтэк», вы найдете более 500 брендов отечественного и зарубежного оборудования для кафе. Опытные повара и рестораторы обычно четко знают, что, в каком количестве и какой марки им нужно, и часто обращаются к нам уже с конкретными запросами. Например, «купить пароконвектомат RATIONAL, UNOX» или «нужна овощерезка robot coupe cl50» или «по какой цене конвекционные / подовые печи» или «что можете предложить из достойных и надежных фритюрниц (расстоечных шкафов) по приемлемым ценам» и т.д. Новичкам-рестораторам при обустройстве кухни мы советуем, во-первых, советоваться с шеф-поваром (все таки он первый, кто заинтересован в качественном техническом оснащении ресторана), а во-вторых, обращаться к проверенным поставщикам профессионального кухонного оборудования.

«Алтэк» работает в ресторанной сфере уже более 10 лет. Мы знаем все ключевые заводы-производители, их продукцию, можем подобрать оптимальный комплект техники, инвентаря, посуды в рамках любого бюджета. Конечно, мы порекомендуем, на каких позициях можно сэкономить, а какое оборудование (плита, пароконвектомат, фритюрница, вакуумный упаковщик) – полностью оправдывает свою цену, что потребует определенных финансовых вложений. Наша главная мотивация – довольный клиент, который с нашей поддержкой успешно открывает свой ресторан или кафе, развивается, и спустя время получает возможность запустить новый объект или развиться в целую сеть, а значит, обращается к нам снова, чтобы спроектировать свое новое заведение и купить для него ресторанную технику.

Оборудование для кухни можно взять в лизинг

Итак, какое же оборудование потребуется для открытия кафе? Глобально все кухонные аппараты можно разделить по группам.

Тепловое оборудование

Все, что нужно для тепловой обработки и приготовления блюд: плиты, варочные и жарочные поверхности, грили, фритюрницы, пароконвектоматы, печи и т.д. Выбирать эти позиции следуют из меню заведения. Практически на каждом объекте установлена плита (электрическая с 2 или 4 конфорками или индукционная), а также жарочная поверхность. Понятно, что специфические аппараты, типа вафельница, блинница или пончиковый аппарат – те элементы, которые нужны для приготовления конкретного блюда, как гриль нужен в том случае, если у вас мясной ресторан, где жарят мясо на огне, углях или решетке.

Для небольшого кафе европейкой кухни на 30-50 посадок потребуется:

  • Плита (электрическая / газовая или индукционная)
  • Пароконвектомат на 6 уровней GN 1/1 или мини-версия с GN ½ (как RATIONAL XS)
  • Жарочная поверхность со сплошной поверхностью или рифленой, как у гриля
  • Тепловая витрина понадобится, если у вас предусмотрена выкладка блюд в зале. Это актуально для ресторанов самообслуживания, как, к примеру, Marketplace.

Холодильное оборудование

Без холодильников и морозильников – в общепите не обойтись. Продукты, заготовки, мясо, напитки – должны содержаться в соответствующих температурных режимах с учетом продуктового соседства. В суши-ресторане или мясном – обязательно нужен ларь морозильный. А в гастробаре всегда устанавливают льдогенератор для генерации льда для напитков.

Универсальный набор холодильных машин для кафе со средней вместимостью:

  • Шкаф низкотемпературный
  • Шкаф среднетемпературный
  • Аппарат шоковой заморозки (шокер или шок-фризер). Это новинка для рынка профессиональной кухонной технике, и многие считают ее излишеством, но приобретение шокера дает настолько много преимуществ, что вы оцените эту покупку моментально, начав использовать
  • Холодильные столы. Универсальны за счет того, что совмещают функцию холодильника и рабочей поверхности
  • Охлаждаемый стол для пиццы с витриной для топпингов-начинок. Если вы открываете итальянский ресторан с пастой и пиццей, типа Mama Roma.
  • Барная витрина

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Если в ресторане вы планируете делать свою домашнюю выпечку – хинкали, пиццу, домашний хлеб, пирожки, сладкую сдобу, то обязательно покупайте тестомес (вымешивать тесто вручную в ресторанных объемах невозможно) и конвекционную печь.

Соответственно, базовый минимум для оснащения пекарского / кондитерского цеха при ресторане следующий:

  • Тестомес
  • Миксер
  • Печь конвекционная или хлебопекарная
  • Хлеборезка потребуется, если ресторан большой, например, при гостинице или с банкетным залом

Весовая техника

Мера и точность – основа основ. К примеру, для ресторана молекулярной кухни важен вес ингредиентов с точностью до 0,1 грамма. Для среднего ресторана нужны:
Весы складские напольные – проверять приход товара, рассчитывать продукты на смену;
Весы порционные настольные.

Электромеханическое оборудование для ресторана

По этому направлению все зависит от меню заведения. Если ресторан мясной и предполагает разделку мясных туш, то нужна ленточная плита. Если повар планирует готовить домашнюю пасту, то потребуется тестораскатка и паста-машина для формирования и нарезки пасты.

Для кафе с преимущественно европейскими блюдами классический набор выглядит так:

  • Овощерезка
  • Блендер
  • Куттер или многофункциональная кухонная машина с разными насадками-дисками
  • Мясорубка
  • Барный миксер

Посудомоечная техника

Даже если в ресторане есть посудомойка, то есть человек, который моет гастроемкости, посуду, инвентарь вручную, без стандартной фронтальной посудомоечной машины справиться будет сложно. Она экономит время, ресурсы (воду, моющие средства) и объективно справляется с загрязнениями лучше любой мойщицы. В идеале на объекте лучше установить еще и купольную посудомойку.

Барное оборудование

Даже если в заведении предполагается небольшая барная зона, со стойкой и минимальным оснащением, ее тоже нужно хорошо продумать и обзавестись следующей техникой:

  • Кофемашина
  • Кипятильник
  • Соковыжималка
  • Микроволновая СВЧ-печь
  • Под барную стойку можно установить фронтальную посудомойку, льдогенератор, холодильные столы.

Нейтральное оборудование

При закупке оснащения для ресторана, кафе многие не уделяют должного внимания таким важным элементам, как металлическая мебель и оборудование из нержавейки, которое, между тем, используется повсеместно – для хранения посуды и инвентаря, рабочей формы и т.д. Самое же необходимое из нейтрального оборудования – это:

  • Вытяжные зонты, которые устанавливаются над каждым тепловым элементом и в зоне посудомойки
  • Разделочные рабочие столы из нержавейки
  • Настенные полки
  • Столы с отверстием для отходов
  • Мусорные баки
  • Тележки-шпильки
  • Гардеробные шкафы для хранения личных вещей персонала ресторана

Группа компаний «Алтэк» обладает собственным производством нейтрального оборудования из нержавеющей стали. Мы изготавливаем весь спектр продукции из нержавейки, которая требуется для общепита. Производим «нейтралку» как стандартного размера, так и по индивидуальным габаритам.

Как сэкономить, открывая ресторан?

Проанализировав все этапы открытия кафе, ресторана, можно понять, что этот процесс требует существенных вложений сил, времени и финансов. Если хватает опыта и знаний, можно заниматься всем самостоятельно. Кроме того, есть вариант – купить франшизу ресторана, пиццерии, бара, суши и действовать пошагово по проверенной схеме. Другой путь – обратиться в проверенную компанию, которая оказывается весь спектр услуг по запуску общепита. Заказывая услуги в комплексе, «под ключ», можно существенно снизить затраты, получив, например, скидки на оборудование или даже технологический проект – в подарок, бесплатно при покупке всего комплекта кухонной техники у одного поставщика.

Группа компаний «Алтэк» более 10 лет занимается оснащением баров, кафе, столовых, гостиниц, ресторанов и гастробаров по всей России. В нашем портфолио – объекты разного уровня и масштаба – от фаст-фуда до фабрик-кухонь, а еще – целый штат высококлассных специалистов с многолетним опытом работы в отрасли: технологи-проектировщики, менеджеры по подбору кухонного оборудования, сервисные специалисты по установке и монтажу. Благодаря такому всестороннему подходу, мы можем предложить готовое решение – от консультирования и бизнес-плана до запуска ресторана. Наши менеджеры стараются найти индивидуальный подход к каждому, так что ваши пожелания и возможности всегда будут учтены. Кроме того, у нас есть масса дополнительных удобных сервисов: покупка оборудования в лизинг, рассрочки, система скидок, программы лояльности, автоматизация ресторанов, обучение для поваров, варианты франшиз кафе.

Рестораторы предложили свой план поэтапного снятия ограничений — с открытием летних кафе и семейными праздниками Статьи редакции

Рекомендации Роспотребнадзора участники рынка называли «выстрелом в голову».

{«id»:129179,»url»:»https:\/\/vc.ru\/food\/129179-restoratory-predlozhili-svoy-plan-poetapnogo-snyatiya-ogranicheniy-s-otkrytiem-letnih-kafe-i-semeynymi-prazdnikami»,»title»:»\u0420\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0438\u043b\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043b\u0430\u043d \u043f\u043e\u044d\u0442\u0430\u043f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043d\u044f\u0442\u0438\u044f \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u2014 \u0441 \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c \u043b\u0435\u0442\u043d\u0438\u0445 \u043a\u0430\u0444\u0435 \u0438 \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0437\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438″,»services»:{«facebook»:{«url»:»https:\/\/www. facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/food\/129179-restoratory-predlozhili-svoy-plan-poetapnogo-snyatiya-ogranicheniy-s-otkrytiem-letnih-kafe-i-semeynymi-prazdnikami»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/food\/129179-restoratory-predlozhili-svoy-plan-poetapnogo-snyatiya-ogranicheniy-s-otkrytiem-letnih-kafe-i-semeynymi-prazdnikami&title=\u0420\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0438\u043b\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043b\u0430\u043d \u043f\u043e\u044d\u0442\u0430\u043f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043d\u044f\u0442\u0438\u044f \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u2014 \u0441 \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c \u043b\u0435\u0442\u043d\u0438\u0445 \u043a\u0430\u0444\u0435 \u0438 \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0437\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438″,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter. com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/food\/129179-restoratory-predlozhili-svoy-plan-poetapnogo-snyatiya-ogranicheniy-s-otkrytiem-letnih-kafe-i-semeynymi-prazdnikami&text=\u0420\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0438\u043b\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043b\u0430\u043d \u043f\u043e\u044d\u0442\u0430\u043f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043d\u044f\u0442\u0438\u044f \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u2014 \u0441 \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c \u043b\u0435\u0442\u043d\u0438\u0445 \u043a\u0430\u0444\u0435 \u0438 \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0437\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438″,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.ru\/food\/129179-restoratory-predlozhili-svoy-plan-poetapnogo-snyatiya-ogranicheniy-s-otkrytiem-letnih-kafe-i-semeynymi-prazdnikami&text=\u0420\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0438\u043b\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043b\u0430\u043d \u043f\u043e\u044d\u0442\u0430\u043f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043d\u044f\u0442\u0438\u044f \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u2014 \u0441 \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c \u043b\u0435\u0442\u043d\u0438\u0445 \u043a\u0430\u0444\u0435 \u0438 \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0437\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438″,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect. ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/food\/129179-restoratory-predlozhili-svoy-plan-poetapnogo-snyatiya-ogranicheniy-s-otkrytiem-letnih-kafe-i-semeynymi-prazdnikami»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u0420\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0438\u043b\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043b\u0430\u043d \u043f\u043e\u044d\u0442\u0430\u043f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043d\u044f\u0442\u0438\u044f \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u2014 \u0441 \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c \u043b\u0435\u0442\u043d\u0438\u0445 \u043a\u0430\u0444\u0435 \u0438 \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0437\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438&body=https:\/\/vc. ru\/food\/129179-restoratory-predlozhili-svoy-plan-poetapnogo-snyatiya-ogranicheniy-s-otkrytiem-letnih-kafe-i-semeynymi-prazdnikami»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

12 846 просмотров

Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) 21 мая предложила Роспотребнадзору и профильным министерствам свой план поэтапного выхода из карантина точек общественного питания, пишут «Ведомости».

Участники рынка не согласны с требованиями Роспотребнадзора, так как по его условиям большинство заведений сможет открыться только на последнем этапе снятия режима самоизоляции.

Что рекомендует Роспотребнадзор

21 апреля Роспотребнадзор разработал рекомендации по организации работы предприятий общественного питания и торговли в условиях сохранения рисков распространения Covid-19.

{«url»:»https:\/\/booster.osnova.io\/a\/relevant?site=vc»,»place»:»between_entry_blocks»,»site»:»vc»,»settings»:{«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}},»isModerator»:false}

Например, на втором этапе могут открыться заведения площадью не более 50 м² — в обеденном зале должно быть не более пяти столов с 1-2 посадочными местами. Массовые мероприятия запрещены полностью.

На третьем этапе разрешена установка 20 посадочных мест на 1-2 человек и массовые мероприятия при условии размещения столов на 1-2 человек на расстоянии не менее 1 м друг от друга.

Рестораторы назвали требования «контрольным выстрелом в голову», так как открывать заведение на 20 человек нерентабельно.

«Проще не открываться вовсе», — отмечал сооснователь ресторанного холдинга Restart Vasilchuk Brothers Алексей Васильчук. Глава ФРиО Игорь Бухаров считает, что «никто не в состоянии выполнить ограничения» и они могут «похоронить бизнес».

Что предлагают рестораторы

  • Первый этап — режим ограничений: заведения открыты только на доставку и работу навынос.
  • Второй этап — режим стабилизации: если в регионе стойкая тенденция к снижению заболеваемости Covid-19. Открываются летние кафе с соблюдением дистанции между столами в 1 метр, работают кафе площадью до 200 метров при использовании использования только 50% посадочных мест. Разрешены семейные праздники в отдельных залах — до 20 человек.
  • Третий этап — переходный к штатному режиму: работают все предприятия общественного питания при соблюдении нормативных требований, разрешены массовые мероприятия до 100 человек (банкеты, праздники, поминки).

Также на каждом этапе действуют дополнительные меры безопасности: ежедневный «входной фильтр» для персонала, обработка рук антисептиками, влажная уборка в течение дня, дезинфекция в конце рабочей смены и проветривание.

Рестораторы объясняют свои требования тем, что Роспотребнадзор не учитывал специфики бизнеса — их рекомендации могли выполнить только крупные фастфуд-сети, а остальные игроки рынка будут вынуждены оставаться закрытыми, что создаст угрозу банкротств.

План эвакуации кафе или ресторана: как правильно сделать

План эвакуации из ресторана или кафе должен быть изготовлен в том случае, если заведение рассчитано на размещение 50 и более посетителей. Кроме того, даже очень маленькие кафе или бары необходимо обеспечить соответствующей документацией, если они расположены на первом этаже многоэтажного жилого дома или гостиницы. К созданию подобных планов нужно подходить продуманно, учитывая, что многие посетители могут находиться в неадекватном состоянии.

Образец плана эвакуации кафе при пожаре

Все расчеты, показатели и действия персонала должны быть легко реализуемыми и проверенными на практике.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

Содержание плана эвакуации при пожаре

План эвакуации кафе является не просто листом бумаги, который можно заполнить по своему усмотрению. Это документ, для которого существует ГОСТ Р 12.2.143-2009, что равносильно закону. За отсутствие такого плана владелец кафе может лишиться лицензии и заплатить крупный штраф. Неприятности обеспечены и в случае неправильного оформления документа, так как он должен в обязательном порядке согласовываться с пожарной охраной.

Состоит план эвакуации из двух частей: графической (в виде схемы) и текстовой (в виде таблицы). Обе части подписываются лицом, ответственным за пожарную безопасность объекта. После согласования с пожарной охраной план утверждается директором заведения.

Текстовая и графическая части плана эвакуации кафе

Сводный план, содержащий обе части документа, постоянно находится у сотрудника, осуществляющего охрану кафе, в том числе и в ночное время. Задачей этого должностного лица является вручение плана прибывшему по вызову пожарному расчету. Для специалистов это будет серьезным подспорьем при борьбе с огнем и проведении аварийно-спасательных работ.

Сводный план уточняется ежемесячно, а при изменении планировки здания или возникновении других существенных обстоятельств — немедленно.

Ознакомление персонала заведения с содержанием плана и обязанностями при пожаре проводится во время занятий под подпись, о чем делается отметка в специальном журнале.

Вернуться к оглавлению

Порядок отработки графической части

Графическая часть плана предназначена в основном для посетителей заведения. Чертиться план эвакуации на листе бумаги форматом 600х400 мм или 400х300 мм в альбомной ориентации.

Пример графической части плана эвакуации ресторана

На схеме должна быть отображена следующая информация:

  1. Подробная планировка кафе. Изображаются все комнаты с указанием их предназначения. Чтобы не загромождать картинку, допускается использовать нумерацию комнат с экспликацией в отдельной сноске.
  2. Расположение всех возможных путей эвакуации внутри и снаружи здания. Если есть чердачные помещения, лоджии и балконы в проекте дома, то они указываются как возможные места спасения от огня и дыма.

    Расположение путей эвакуации на плане

  3. Двери, люки и грузовые окна. Действующие двери показываются открытыми. Если они закрыты, то указывается место, где хранятся ключи от них.
  4. Рекомендуемые пути эвакуации. Основные пути изображаются сплошными зелеными стрелками. Запасные пути обозначаются пунктиром. Стрелки не заканчиваются выходом из кафе. Они должны проследовать по всем лестницам и дорожкам, а закончиться в месте сбора, которое обозначается желтым цветом.
  5. Средства тушения пожара, сигнализации и системы пожарной безопастности. Красным цветом наносятся пожарные гидранты, багры, топоры, огнетушители, телефоны и тревожные кнопки.

Общая схема вывешивается внутри кафе около входной двери. Локальные схемы размещаются в каждом помещении на самом видом месте.

Вернуться к оглавлению

Что пишется в текстовой части

Как правило, пояснительная записка составляется в виде таблицы с такими колонками:

  • № п/п;
  • наименование ситуации;
  • порядок действий;
  • время выполнения мероприятия;
  • ответственный исполнитель.

План должен предусматривать все варианты развития событий. Любая возможная ситуация должна иметь свое решение на бумаге. Пояснительная записка состоит из следующих разделов:

Пример пояснительной записки к плану эвакуации
  1. Порядок вызова пожарного расчета. Приводится текстовый вариант доклада, который должен произнести сотрудник.
  2. Организация оповещения персонала и посетителей. Четко расписывается, кто имеет право на такое решение, перечисляются способы оповещения и указывается формулировка, которая доводится до посетителей заведения.
  3. Способы и последовательность экстренного прекращения работы оборудования. Принятие мер по перекрытию газа, воды и отключению электричества на кухне.
  4. Список сотрудников кафе, принимающих участие в эвакуации. Уточняется персональная ответственность работников за каждый столик и отдельную комнату. Расписываются маршруты следования к местам сбора, порядок оказания медицинской помощи потерпевшим, контрольная проверка помещений после эвакуации.
  5. Мероприятия по тушению пожара. К ним привлекается только подготовленный персонал.
  6. Эвакуация имущества. Указывается, кто что, в какое место должен вынести и как организовать охрану ценностей.

Дополнительно отрабатывается ряд инструкций и памяток, в которых подробно расписываются действия персонала в экстренных ситуациях.

Томский «Андеграунд»: формат, руководство и планы после перезагрузки джаз-кафе » Томское время

Новость о перезапуске популярной концертной площадки всколыхнула соцсети не только Томска, но соседних регионов, откуда к нам город гости специально приезжали на концерты российских и зарубежных легендарных исполнителей. Автор новости — Виктор Рулевский, ректор ТУСУРа. Именно этому вузу и принадлежит подвальное помещение, расположенное на проспекте Ленина 46, в котором 16 лет проходили выступления артистов. 


Напомним, в середине февраля прошлого года в джаз-кафе прошел последний прощальный концерт. Причиной закрытия популярного у томичей места стало расторжение бессрочного договора аренды из-за долгов «Андеграунда» со стороны федерального собственника — Министерства науки и высшего образования.


Тем не менее, поклонники джаза до последнего надеялись, что площадка не канет в лету. И вот чудо произошло. По словам Рулевского, джаз-кафе откроется 24 января и останется на прежнем месте, однако кое-то в его работе поменяется. Об этом он в эксклюзивном интервью рассказал телекомпании «Томское время». 

«Признаюсь честно, мы долго думали, каким образом нам продолжить взаимодействовать, потому что на прежних условиях было затруднительно для руководства, — начал рассказ ректор вуза. – Мы рассматривали различные варианты. И, понимая, что джаз-кафе «Андеграунд» — это не просто легендарное место, это точка притяжения для многих горожан. Мы стремились всячески сохранить это место».


 

Как сообщил собеседник, в руководстве пришли к мнению, что в рамках университета будет создано отдельное структурное подразделение, которое будет осуществлять деятельность в музыкальном направлении, в частности, в области джаза. Кафе как раз и должно вписаться в эту структуру. 

 

«Мы рассуждали, что нужно сохранить это кафе, что мы сохраняем это культурное наследие. Руководителем центра остаётся его изначальный автор – Олег Усенко, что также поможет сохранить первоначальные задумки,» — подчеркнул Виктор Рулевский.


Возродить концертную площадку, заверяет ректор, планировали намного раньше – к 1 сентября. Но на ситуацию повлияла вторая волна коронавируса. Пока кафе будет работать в режиме онлайн, артисты также продолжат выступать на сцене. Концерты будут проходить 1-2 раза в неделю. Однако ТУСУР планирует задать этому направлению и просветительскую часть.

«У университетов есть ещё одна миссия – социально-культурная, в том числе, привлечение молодёжи к музыке. И джаз, как элитарное музыкальное направление, здесь сыграет важную роль, — продолжает собеседник. – В свободные от концертов дни мы будем привлекать студентов всех вузов Томска, не только ТУСУРа, к этой музыке. Данная площадка станет стартом для молодых команд, которые занимаются джазовой музыкой».



При этом Виктор Рулевский не исключил возможность, что при ТУСУРе появится собственный джаз-оркестр наподобие легендарного «ТГУ-62».

Подробное интервью ректора ТУСУРа Виктора Рулевского смотрите в выпусках новостей в 19.00, 21.00, 23.50 на телеканале «Томское время» и в 18.00 на канале «ОТР».
 

Журналист: Александр Стучебров, Глеб Шестаков
Фото: ТК «Томское время»

Определение плана кафетерия

Что такое план кафетерия?

План кафетерия — это план вознаграждений сотрудников, который позволяет сотрудникам выбирать из множества льгот до налогообложения. Сотрудники могут вносить часть своего валового дохода до расчета и вычета любых налогов. Планы обычно включают такие варианты, как страховое возмещение и льготы, которые помогают сотрудникам в различных жизненных ситуациях, таких как усыновление. План кафетерия также называется планом гибких льгот или планом Раздела 125.Взаимодействие с другими людьми

Ключевые выводы

  • Планы кафетерия позволяют сотрудникам выбирать из множества льгот до уплаты налогов.
  • Эти планы часто более гибкие, чем другие.
  • У сотрудников есть несколько вариантов до вычета налогов, включая страховые выплаты, пенсионные планы и льготы, которые помогают при жизненных событиях.
  • Планы кафетерия могут быть более сложными и требовать больше времени для администрирования.

Как работают планы кафетерия

План кафетерия получил свое название от кафетерия, но не имеет ничего общего с едой.Подобно тому, как люди выбирают еду в кафетерии, сотрудники могут выбирать льготы по своему выбору до того, как налоги на заработную плату будут рассчитаны из набора вариантов, предлагаемых их работодателями. Эти планы становятся более полезными, поскольку разнообразие сотрудников продолжает расти, а сотрудники стремятся получить более персонализированные преимущества, соответствующие их потребностям.

Выбор плана кафетерия включает варианты страхования, такие как взносы на медицинские сберегательные счета (HSA), групповое срочное страхование жизни и страхование по инвалидности.Другие популярные варианты включают планы помощи в усыновлении, гибкие счета расходов и денежные пособия.

Гибкий выбор планов позволяет сотрудникам адаптировать план кафетерия к своим конкретным потребностям. Например, лучший выбор для сотрудника, выходящего на пенсию, может внести взносы в свой план 401 (k), в то время как сотрудник с большой семьей может лучше подойти к плану медицинского страхования с широким покрытием.

Раздел 125 Налогового кодекса (IRC) определяет, что планы кафетерия освобождаются от расчета валового дохода для целей федерального подоходного налога.Ни федеральный налог, ни налог на социальное обеспечение не удерживаются. Однако некоторые льготы, такие как групповое страхование жизни, превышающее 50 000 долларов США, или пособия по усыновлению, требуют, чтобы работодатели удерживали налоги как на социальное обеспечение, так и на Medicare.

Особые соображения

До начала налогового года сотрудники должны оценить, сколько денег они собираются внести в план своего кафетерия. Выбранная сумма денег делится на количество расчетных периодов и вычитается из каждой зарплаты в течение срока действия плана.

Любые средства, выделенные, но не потраченные сотрудником, аннулируются. Например, если Джон выделяет 2000 долларов на медицинские расходы, но тратит только 1500 долларов, он теряет 500 долларов. Сотрудники, которые превышают выделенную им сумму расходов, платят частичную премию своему работодателю. Поэтому, если Эмма тратит 1000 долларов сверх выделенного взноса, она платит часть этой суммы сама.

Недостатком плана кафетерия является то, что он обычно требует больше времени для администрирования и, как правило, более сложен.

Индивидуальная настройка планов кафетерия делает их более сложными и трудоемкими для администрирования. Работодатели должны поддерживать постоянную связь с каждым сотрудником об изменениях стоимости льгот, их покрытия и использования ими льгот.

Изменение обстоятельств сотрудников может привести к постоянному администрированию. Частично это можно исправить, разрешив сотрудникам только периодически менять размер своих пособий. Например, компания может разрешить сотрудникам изменять льготы по плану кафетерия только один раз в год.Если сотрудник использует все преимущества своего плана и увольняется из компании до уплаты своего годового взноса, работодатель несет убытки.

Преимущества и недостатки планов кафетерия

Одним из основных преимуществ плана кафетерия является то, что он снимает с физических лиц налоговые обязательства. Внося взносы до налогообложения в план, сотрудники сокращают свой валовой доход, из которого вычитаются налоги на заработную плату. Таким образом, чем ниже валовой доход, тем меньше налоговые вычеты.Но, как упоминалось выше, поскольку они включают индивидуальные варианты и планы, на их обслуживание и администрирование может уйти много времени — дорогостоящие расходы для работодателей.

Сотрудники могут выбирать из льгот, не облагаемых налогом, и льгот по плану кафетерия. Необлагаемые льготы, такие как варианты страхования и пенсионные взносы, считаются необлагаемыми выплатами. Это позволяет сотруднику вносить свой вклад в эти планы без каких-либо налоговых штрафов — серьезная выгода и преимущество для чистой прибыли сотрудника.Взаимодействие с другими людьми

Но у планов кафетерия есть свои недостатки, особенно если работник выбирает налогооблагаемую льготу, например, наличные. В подобных случаях работник будет нести налоговое обязательство за налоговый год в размере полученной денежной компенсации.

Общие сведения о планах кафетерия по Разделу 125

План кафетерия, также известный как план раздела 125, представляет собой письменный план, который предлагает сотрудникам выбор между получением компенсации в денежной форме или в качестве части вознаграждения работнику.При использовании в качестве льготы работник обычно получает два налоговых преимущества:

  1. Взносы сотрудников на выплаты по плану кафетерия производятся до налогообложения.
  2. Взносы работодателя на выплаты работнику по плану кафетерия не облагаются налогом.

Налоговая экономия сотрудников за счет использования долларов до вычета налогов для выплаты пособий может быть значительной. Например, сотрудник, который тратит 200 долларов в месяц в долларах до уплаты налогов на пособия, может, по сути, сэкономить 60 долларов, если предположить, что около 30 процентов из этих 200 долларов пошло бы на федеральные, государственные и местные налоги на прибыль и FICA (Федеральный закон о страховых взносах), налоги, удерживаемые для социального обеспечения и медицинской помощи.

Работодатель также экономит на налогах: на каждые 200 долларов в месяц, откладываемые сотрудником, работодатель экономит около 15 долларов — 7,65 процента заработной платы сотрудника, которую в противном случае работодатель выплачивал бы на социальное обеспечение и медицинскую помощь. Однако экономия на налогах работодателя может быть в значительной степени компенсирована затратами на реализацию и обслуживание плана кафетерия до вычета налогов.

Любой работодатель, работники которого облагаются подоходным налогом в США, имеет право спонсировать план кафетерия. Работодатели могут быть корпорациями C, корпорациями S, LLC, товариществами, государственными учреждениями или индивидуальными предпринимателями.Однако неработающие не могут участвовать в планах кафетерия; это исключение применяется к партнерам по партнерству, членам LLC и физическим лицам, которым принадлежит более 2 процентов S-корпорации.

Чтобы создать действующий план кафетерия, работодатели, как правило, должны:


Утвердить письменный документ плана, который регулирует администрирование плана.

Сделать выборы в план сотрудников безотзывными, если отмена не разрешена законом.

Удовлетворять определенным требованиям недискриминации в отношении предоставляемых пособий и взносов.

Типы кафетерий

  • Полные гибкие планы , в которых работодатели вносят взносы за всех сотрудников, имеющих право на участие в плане, а сотрудники используют эти взносы для покупки различных льгот. После этого сотрудники могут вносить отчисления до налогообложения в счет любых льгот, которые взносы работодателя не покрывают полностью.

  • Планы только для премий (POP) , которые позволяют сотрудникам выбирать между получением своей полной заработной платы наличными или использованием доли этой зарплаты для уплаты страховых взносов группы на основе до налогообложения.

  • Простые планы кафетерия , которые обычно предоставляют работодателям со 100 или менее сотрудниками безопасную гавань от определенных требований плана по недискриминации в обмен на взносы в выплаты каждому имеющему на это право сотруднику.

  • Гибкие договоренности о расходах (FSA) , которые позволяют сотрудникам вносить взносы на медицинское обслуживание и расходы по уходу за иждивенцами до налогообложения.

Предлагаемые общие льготы

  • Групповое медицинское страхование.
  • 401 (k) пенсионные планы.
  • Счета медицинских сбережений.
  • Гибкие схемы расходов на здравоохранение.
  • Гибкие схемы расходов по уходу за иждивенцами.
  • Групповое срочное страхование жизни.
  • Групповое стоматологическое страхование.
  • Страхование группового зрения.
  • Страхование групповой нетрудоспособности.

Полный список преимуществ см. В IRS Публикация 15-Б.

Необходимая документация

Несколько необходимых документов предназначены для обеспечения соответствия плана кафетерия законам и постановлениям. Такие документы включают в себя документ генерального плана и соглашение об усыновлении (иногда объединенное в один документ), в котором подробно описываются правовые и специфические для работодателя аспекты плана льгот работодателя, включая предлагаемые льготы, кто имеет право на участие, способ взносов. и другие юридические уведомления.

Большинство планов вознаграждения сотрудников покрываются Закон о пенсионном обеспечении сотрудников (ERISA), а также должен содержать краткое описание плана (SPD). SPD — это простая английская версия документа генерального плана и соглашения об усыновлении, предназначенная для информирования сотрудников об аспектах гибкого плана льгот. SPD должен быть предоставлен всем правомочным сотрудникам. Документы плана необходимо обновлять и дополнять не реже одного раза в пять лет, чтобы отразить любые применимые изменения плана или нормативные обновления.

Страховой полис, свидетельство о покрытии или буклет плана, полученные от страховой компании или стороннего администратора, обычно не удовлетворяют требованиям SPD или планового документа. Хотя эти документы часто включают подробные описания преимуществ, доступных в рамках плана, они редко включают всю необходимую информацию, такую ​​как имя доверенного лица или процедуры внесения поправок в план. Одним из простых и экономичных решений является обертка документа, относительно простой документ, который «оборачивает» или включает страховой полис, свидетельство о покрытии или буклет плана.Льготы, доступные в рамках плана, по-прежнему регулируются страховым полисом, свидетельством о покрытии или буклетом плана, в то время как заключительный документ дополняет его информацией, необходимой для соответствия ERISA. Фактически, заключительный документ заполняет пробелы, оставленные страховыми компаниями и сторонними администраторами. См. В чем разница между документом плана и кратким описанием плана?

Работодатели должны обеспечить соблюдение правил, изложенных в плановом документе и SPD.Неспособность управлять планом в соответствии с письменными условиями плана и Налоговым кодексом может привести к потере статуса пособия до налогообложения.

Работодатели, которые используют стороннего администратора (TPA), должны поддерживать в письменном виде политику и процедуры медицинской конфиденциальности в соответствии с требованиями Закона о переносимости и подотчетности в медицинском страховании (HIPAA) и иметь подписанное соглашение о деловом партнерстве с TPA. В политике и процедурах медицинской конфиденциальности подробно описано, как и когда работодатель может использовать и раскрывать защищенную медицинскую информацию, а в соглашении с деловым партнером подробно описано, как и когда TPA может использовать или раскрывать защищенную медицинскую информацию.TPA должен быть в состоянии предоставить необходимую документацию для документов плана, политики и процедур медицинской конфиденциальности, а также соглашения с деловым партнером. См. Краткое изложение правила конфиденциальности HIPAA и Контракты с деловыми партнерами.

Изменения выборов

Редакция Примечание: Уведомления Налоговой службы (IRS) 2020-29 , 2020-33 и 2021-15 обеспечивают повышенную гибкость в отношении середины года выборы, переходящие остатки и льготные периоды в соответствии с планом кафетерия по разделу 125 в 2020 и 2021 календарных годах в связи с COVID-19.Уведомления распространяются на спонсируемое работодателем медицинское страхование, гибкие схемы расходов на здравоохранение (медицинские FSA), медицинские сберегательные счета (HSA), механизмы возмещения медицинских расходов с индивидуальным страхованием (ICHRA) и программы помощи иждивенцам (DCAP).

Выборы сотрудников по плану кафетерия обычно не подлежат отмене до начала следующего планового года. Однако план кафетерия может обычно разрешать служащему отменить выборы и сделать новые в середине года по любому из следующих условий:

  • События изменения статуса, такие как изменение семейного положения, количества иждивенцев, статуса проживания или занятости.
  • Значительные изменения стоимости или покрытия.
  • Специальное право на зачисление.
  • FMLA уйти.
  • Право на получение медицинской помощи.

События изменения статуса

Следующие жизненные события могут вызвать событие изменения статуса:

Изменение семейного положения сотрудника, включая брак, развод, юридическое разделение или аннулирование .

Увеличение или уменьшение количества иждивенцев, включая рождение ребенка, смерть иждивенца, усыновление и размещение для усыновления

Изменение в статус занятости работника, его супруги или иждивенцев, включая прекращение или начало работы, начало или возвращение из неоплачиваемого отпуска или изменение рабочего места.

Иждивенец служащего удовлетворяет или перестает удовлетворять требованиям права на страховое покрытие в связи с достижением возраста, изменением статуса студента или любыми подобными обстоятельствами.

Изменение места жительства работника, супруги или иждивенца.

Сокращение рабочего времени участвующего сотрудника таким образом, что ожидается, что он будет в среднем работать менее 30 часов в неделю.

Участвующий сотрудник получает право на открытую или специальную регистрацию в плане, предлагаемом через рынок медицинского страхования.
Запрошенное изменение выбора должно соответствовать событию изменения статуса. Например, если сотрудник разводится, его выбор в соответствии с планом кафетерия отменить медицинское страхование для любого лица, кроме его или ее супруги, участвовавшей в разводе, не будет соответствовать этому событию изменения статуса.

Существенные изменения затрат или покрытия

План кафетерия может разрешить сотруднику изменить свое избрание в течение планового года, если произойдет одно из следующих событий:

  • Затраты, взимаемые с сотрудника за вознаграждение, значительно увеличиваются или уменьшаются, в том числе, когда сотрудник или его или ее супруга или иждивенцы получают право на покрытие COBRA.
  • Размер пособия значительно сокращен, включая сокращение, которое приводит к потере страхового покрытия или увеличению суммы франшизы, доплаты или наличных денежных средств.
  • Добавлена ​​или улучшена опция льгот.

Специальное право на участие в программе

HIPAA позволяет сотрудникам, их супругам и иждивенцам, которые первоначально отказались от группового медицинского страхования во время открытой регистрации, тем не менее участвовать в групповом плане при возникновении определенных обстоятельств. Это называется «специальным зачислением». Когда это происходит, план кафетерия может позволить сотрудникам (и их супругам и иждивенцам) изменить свои выборы в план кафетерия.

Следующие события активируют специальные права регистрации HIPAA:

Отпуск по FMLA

Сотруднику, находящемуся в отпуске в соответствии с Федеральным законом о семейных и медицинских отпусках (FMLA), может быть разрешено отменить действующий выбор группового медицинского страхования во время его или ее отпуска по FMLA.

Право на участие в программе Medicare

Если сотрудник, супруга или иждивенец, зарегистрированный в групповом плане медицинского страхования, получает право на страховое покрытие в рамках программы Medicare, план кафетерия может разрешить сотруднику внести изменения в выборы, чтобы отменить или уменьшить страховое покрытие этого сотрудника, супруг или иждивенец.

Могут применяться дополнительные исключения. Для получения дополнительной информации свяжитесь с Внутренняя налоговая служба по телефону 1-800-829-4933.

Правила недискриминации

Планы кафетерия, как правило, подчиняются требованиям недискриминации Налогового кодекса. Раздел 125. Для удовлетворения требований раздела 125 о недискриминации план, как правило, должен выполнять следующие три теста:

  • Тест на приемлемость: План не может допускать дискриминации в пользу лиц с высоким уровнем вознаграждения в отношении права на участие.

  • Тест на пособия и взносы: План не может предусматривать дискриминацию в пользу высокооплачиваемых участников в отношении пособий и взносов.

  • Тест на концентрацию ключевых сотрудников: Необлагаемые льготы, предоставляемые ключевым сотрудникам, не могут превышать 25 процентов необлагаемых налогом льгот, предоставляемых всем сотрудникам по плану кафетерия.

Если план не пройдет какой-либо из этих тестов на недискриминацию, участник или ключевой сотрудник, участвующий в плане, потеряет благоприятный налоговый режим для льгот плана кафетерия и должен будет включать в свой валовой доход стоимость налогооблагаемая выгода с наибольшей стоимостью, которую работник мог выбрать для получения.Участники, не получающие значительного вознаграждения, или ключевые сотрудники не потеряют свои налоговые льготы, и на них не повлияет невыполнение плана по прохождению тестирования на недискриминацию.

Безопасные гавани

Безопасные гавани для выполнения этих тестов на недискриминацию существуют для простых столовых, содержащих СОЗ, отвечающих особым требованиям. Для получения дополнительной информации о безопасной гавани для СОЗ см. Предложенные в 2007 году правила плана кафетерия, на которые работодатели могут полагаться в ожидании выпуска окончательных правил.

Высокооплачиваемые лица

Для целей раздела 125 термин «высокооплачиваемое лицо» означает физическое лицо, которое является:

  • Должностным лицом компании.
  • Акционер, владеющий более чем 5 процентами прав голоса или стоимости всех классов акций работодателя.
  • Высокооплачиваемая работа (обычно 125 000 долларов в качестве компенсации и, если она выбрана работодателем, в 20% наиболее высокооплачиваемых сотрудников).
  • Супруг (а) или иждивенец лица, указанного в трех пунктах выше.

Участники с высоким уровнем вознаграждения

Для целей раздела 125 термин «участник с высоким уровнем вознаграждения» означает лицо с высоким уровнем вознаграждения (см. Выше), которое имеет право участвовать в плане обслуживания кафетерия.

Ключевые сотрудники

Для целей раздела 125 ключевым сотрудником обычно является сотрудник, который является одним из следующих сотрудников:

  • Должностное лицо компании с годовой зарплатой более 180 000 долларов.

  • Сотрудник, который является одним из следующих сотрудников:

    • 5-процентный владелец бизнеса.

    • Владелец предприятия с 1 процентом в год, чья годовая зарплата превышает 150 000 долларов.

Из-за сложности планов тестирования на соответствие разделу 125 «Правила недискриминации» любой работодатель, который рассматривает возможность предоставления льгот по здоровью только определенным классам сотрудников, должен проконсультироваться с компетентным адвокатом по льготам.

Планы простых столовых

Федеральный закон позволяет некоторым мелким работодателям создавать так называемые планы простых столовых, которые автоматически рассматриваются как удовлетворяющие требованиям Налогового кодекса о недискриминации в отношении планов столовых. Чтобы предложить простой план кафетерия, работодатель обычно должен удовлетворять трем требованиям:

  1. Требования к размеру работодателя.

  2. Требования к взносам работодателя.

  3. Требования к участию сотрудников.

Требования к размеру работодателя

Работодатели, как правило, имеют право создать простой план кафетерия, если они наняли в среднем 100 или меньше сотрудников в течение любого из двух предыдущих лет. Однако, если бизнес не существовал в течение предыдущего года, работодатели имеют право создать простой план питания в кафетерии, если они разумно рассчитывают нанять в среднем 100 или меньше сотрудников в текущем году.Кроме того, если работодатель устанавливает простой план кафетерия в год, в котором он нанимает в среднем 100 или меньше сотрудников, он считается правомочным работодателем на любой последующий год, если он не нанимает в среднем 200 или более сотрудников в следующий год.


Требования к взносам работодателя

Работодатели должны вносить вклад в выплату вознаграждений каждому сотруднику, имеющему право на участие в плане, в сумме, равной одному из следующих:

  • Единый процент — не менее 2 процентов — вознаграждения работника по плану год.
  • Сумма, которая составляет не менее 6 процентов от вознаграждения работника за плановый год или в два раза больше суммы, которую работник вносит в выплаты по плану кафетерия, в зависимости от того, что меньше.

Если требования по взносам выполняются с использованием второго варианта, описанного выше, ставка взноса работодателя в пользу любого высокооплачиваемого лица или ключевого сотрудника не может быть больше, чем его ставка взноса в пользу любого другого лица или сотрудника.

Требования к участию сотрудников

Как правило, работодатели должны разрешать всем сотрудникам, проработавшим не менее 1000 часов в предыдущем плановом году, участвовать в плане простого кафетерия.Однако работодатели могут исключать из плана сотрудников, которые соответствуют одному из следующих критериев:

  • Моложе 21 года до окончания планового года.
  • Проработать у работодателя менее одного года на любой день в течение планового года.

Кроме того, каждый сотрудник, имеющий право на участие, должен иметь возможность выбирать любые льготы, доступные в рамках плана, если только он или она не подпадают под ограничение, применимое ко всем участникам плана.

Могут применяться дополнительные требования и исключения.Чтобы узнать больше о простых планах кафетерия, см. IRS. Публикация 15-Б.

Часто задаваемые вопросы для государственных организаций о планах кафетерия

Эти часто задаваемые вопросы и ответы предоставляются только для общей информации и не должны упоминаться в качестве какого-либо юридического органа. Они предназначены для предоставления пользователю информации, необходимой для ответа на общие запросы. В связи с уникальностью и сложностью федерального налогового законодательства крайне важно обеспечить полное понимание конкретного поставленного вопроса и провести необходимое исследование, чтобы получить правильный ответ.

Что такое план кафетерия?

План кафетерия — это отдельный письменный план, составляемый работодателем для сотрудников, который соответствует особым требованиям и положениям раздела 125 Налогового кодекса. Это дает участникам возможность получать определенные льготы до уплаты налогов. Участникам плана кафетерия должно быть разрешено выбрать по крайней мере одно налогооблагаемое пособие (например, наличные) и одно квалифицированное пособие.

Квалифицированное пособие — это пособие, которое не отсрочивает выплату компенсации и исключается из валового дохода работника в соответствии с конкретным положением Кодекса, без соблюдения принципов конструктивного получения.Квалифицированные преимущества включают следующее:

  • Страхование от несчастного случая и здоровья (кроме сберегательных медицинских счетов Archer или страховки на случай длительного ухода)
  • Помощь в усыновлении
  • Помощь иждивенцев
  • Групповое страхование жизни
  • Медицинские сберегательные счета, включая выплаты для оплаты услуг по долгосрочному уходу

Письменный план должен конкретно описывать все льготы и устанавливать правила для участия и выборов.

План по разделу 125 — это единственное средство, с помощью которого работодатель может предложить работникам выбор между налогооблагаемыми и необлагаемыми льготами без выбора, в результате которого льготы становятся налогооблагаемыми. План, предлагающий только выбор между налогооблагаемыми льготами, не является планом по разделу 125.

Кто может получать пособия по плану кафетерия?

План может предоставлять льготы сотрудникам, их супругам и иждивенцам. Он также может включать покрытие бывших сотрудников, но не может существовать в первую очередь для них.См. Вопросы ниже, чтобы узнать о льготах, предоставляемых лицам, которые не являются супругами или иждивенцами сотрудника.

Требуется ли подавать документы на план кафетерия?

Как правило, нет. Если у вас есть только план кафетерия, вы не обязаны подавать форму 5500 или приложение F. Однако, если у вас есть план социального обеспечения, в соответствии с правилами Министерства труда от вас может потребоваться подать декларацию по этому плану. См. Инструкции к форме 5500 или свяжитесь с U.S. Департамент труда для получения дополнительной информации. Помощь также можно получить в нашем офисе обслуживания клиентов.

Как работает план кафетерия?

Взносы работодателя в план кафетерия обычно производятся в соответствии с соглашениями о сокращении заработной платы между работодателем и работником, в которых работник соглашается внести часть своей заработной платы до налогообложения для оплаты соответствующих льгот. Взносы на снижение заработной платы фактически или конструктивно не принимаются участником.Следовательно, эти взносы не считаются заработной платой для целей федерального подоходного налога. Кроме того, эти суммы обычно не подлежат FICA и FUTA. См. Разделы 3121 (a) (5) (G) и 3306 (b) (5) (G) Налогового кодекса.

Вышеупомянутое обсуждение предоставляет только самые основные правила, регулирующие план кафетерия. Для полного понимания правил см. Предлагаемые правила в разделе 125 Кодекса.

Что такое гибкий механизм расходования средств?

Гибкое соглашение о расходах (FSA) — это форма льгот по плану кафетерия, финансируемых за счет снижения заработной платы, которая возмещает сотрудникам расходы, понесенные в связи с определенными квалификационными льготами. FSA может быть предложено для оказания помощи по уходу за иждивенцем, помощи в усыновлении и возмещения расходов на медицинское обслуживание. Размер пособий ограничен годовым максимумом и подчиняется ежегодному правилу «используй или теряй». Максимальная сумма возмещения, которая может быть разумно доступна участнику за такое покрытие, должна составлять менее 500 процентов от стоимости покрытия. В случае застрахованного плана максимальная разумно доступная сумма должна определяться на основе базового покрытия. FSA не может предоставлять кумулятивное вознаграждение работнику после окончания планового года.

В городе есть план кафетерия (план раздела 125), который предлагает помощь по уходу за иждивенцами. Размер вознаграждения, получаемого сотрудником, превышает 5000 долларов США. Как это пособие отражается в форме W-2?

Как правило, работник может исключить из валового дохода до $ 5 000 пособий, получаемых в рамках программы помощи по уходу за иждивенцами каждый год. Лимит снижен до 2500 долларов для состоящих в браке сотрудников, подающих отдельные отчеты. Исключение не может превышать заработанный доход работника или его супруги.Общая сумма пособий по уходу на иждивении, выплаченных работодателем работнику или понесенных от имени работника (включая суммы из плана по разделу 125), должна быть указана в графе 10 формы W-2. Любая сумма, превышающая 5000 долларов, должна быть включена в поля 1, 3 и 5 как «заработная плата», «заработная плата по социальному обеспечению» и «заработная плата по программе Medicare». Для получения дополнительной информации см. Публикацию 535 PDF и Публикацию 15-A PDF.

Какое вознаграждение по плану кафетерия не подлежит удержанию FICA, FUTA, Medicare или подоходного налога?

Как правило, соответствующие льготы по плану кафетерия не подлежат удержанию FICA, FUTA, Medicare или подоходного налога.Однако групповое страхование жизни, охват которого превышает 50 000 долларов, облагается налогами на социальное обеспечение и Medicare, но не подлежит удержанию налога FUTA или подоходного налога, даже если оно предоставляется в качестве квалифицированного пособия в плане кафетерия. Пособия по усыновлению, предоставляемые в плане кафетерия, облагаются налогами на социальное обеспечение, Medicare и FUTA, но не удерживаются подоходным налогом. Если работник предпочитает получать денежные средства вместо какого-либо квалифицированного пособия, это рассматривается как заработная плата, подлежащая обложению всеми налогами на трудоустройство.Для получения дополнительной информации см. Публикацию 535 PDF, Глава 5 или Публикацию 15-A PDF.

Может ли план кафетерия выплатить аванс на медицинские расходы?

Нет. Сотрудникам могут быть возмещены допустимые документально подтвержденные расходы, понесенные в течение планового года, только после того, как расходы будут обоснованы.

В городе есть план кафетерия, который предлагает медицинские льготы партнерам по дому. Имеет ли семейный партнер и его или ее ребенок право на страхование по плану медицинского страхования? Планы

кафетерия могут предлагать медицинское страхование сотрудникам, их супругам и членам их семей. Сожитель и иждивенцы в этом случае могут не быть участниками плана кафетерия, потому что они не являются сотрудниками, но план может предоставлять им льготы. Например, домашнему партнеру может не быть предоставлена ​​возможность выбирать или покупать льготы, предлагаемые планом, но домашний партнер может извлекать выгоду из выбора работником семейного медицинского страхования или покрытия в рамках программы помощи по уходу за иждивенцами.

26 Кодекс США § 125 — Планы кафетерия | U.S. Код | Закон США

, статьи с поправкой на инфляцию для определенных лет

Информацию о корректировке на инфляцию некоторых статей в этом разделе см. В разделе Процедуры получения доходов, перечисленные в таблице в разделе 1 данного заголовка.

Ссылки в тексте

Разделы 1301, 1311 и 1312 Закона о защите пациентов и доступном медицинском обслуживании, упомянутые в подст. (f) (3), относятся к разделам 18021, 18031 и 18032, соответственно, Раздела 42 «Общественное здравоохранение и социальное обеспечение».

Поправки

2018 — Subsec. (д) (2).Паб. Л. 115–141 заменить «подпункт» на «подпункты».

2017 — Subsec. (i) (2) (B). Паб. L. 115–97 заменено «на« календарный год 2016 »в подпункте (A) (ii)» на «на« календарный 1992 год »в подпункте (B)».

2014 — Подст. (Би 2). Паб. L. 113–295, §220 (f), в двух местах слова «предусмотренные законом льготы, не облагаемые налогом» заменены «соответствующими льготами».

Подсек. (з) (1). Паб. L. 113–295, §213 (b), добавлено «(и не может не рассматриваться как несчастный случай или план медицинского страхования)» перед «просто».

Подсек. (з) (2). Паб. L. 113–295, §220 (g), во вводных положениях заменено «означает любой» на «означает любой».

2010 — Подст. (е). Паб. L. 111–148, §1515 (a), (b), замененный «Для целей этого раздела -» на «Для целей этого раздела»; обозначил остаток первого предложения и второго предложения как абз. (1), добавлен заголовок и заменен «термин» на «термин»; обозначил третье предложение как абз. (2), добавлен заголовок и заменен «Термин« квалифицированная выгода »не включает» на «Такой термин не включает»; и добавил пар.(3).

Подсек. (я). Паб. L. 111–148, §10902 (a), исправленный подст. (i) в целом. До внесения поправок текст гласил: «Для целей этого раздела, если пособие предоставляется по плану кафетерия за счет взносов работодателя в систему гибких расходов на здравоохранение, такое пособие не должно рассматриваться как квалифицированное пособие, если план кафетерия не предусматривает что сотрудник не может выбрать для любого налогового года уплату взносов на снижение заработной платы в размере более 2500 долларов США в рамках такой договоренности.”

Паб. L. 111–148, §9005 (a) (2), добавлен подст. (я). Бывший подст. (i) переименован (j).

Подсек. (i) (2). Паб. L. 111–152, §1403 (b) (1), заменено «31 декабря 2013 г.» на «31 декабря 2011 г.» во вводных положениях.

Подсек. (i) (2) (B). Паб. L. 111–152, §1403 (b) (2), заменено «2012» на «2010».

Подсек. (j). Паб. L. 111–148, §9022 (a), добавлен подст. (j). Бывший подст. (j) переименован (k).

Паб. L. 111–148, §9005 (a) (1), переименованный в подст.(j) как (k).

Подсек. (k). Паб. L. 111–148, §9022 (a), переименованный в подст. (j) как (k). Бывший подст. (k) переименован (l).

Паб. L. 111–148, §9005 (a) (1), переименованный в подст. (j) как (k).

Подсек. (л). Паб. L. 111–148, §9022 (a), переименованный в подст. (k) как (l).

2008 — Подсек. (h) — (j). Паб. Л. 110–245 добавлен пп. (h) и изменили название бывших подразделов. (h) и (i) как (i) и (j) соответственно.

2007 — Подст. (Би 2). Паб. L. 110–172 заменено «второе предложение» на «последнее предложение».

2004 — Подраздел. (e) (1) (D). Паб. L. 108–311 добавлен «определяется без учета подразделов (b) (1), (b) (2) и (d) (1) (B)») после «статьи 152».

2003 — п. (d) (2) (D). Паб. L. 108–173, который направил поправку к разделу 125 (d) (2) путем добавления подпункта. (D), было выполнено в соответствии с этим разделом, который является разделом 125 (d) (2) Налогового кодекса 1986 года, чтобы отразить вероятное намерение Конгресса.

1996 — Subsec. (е). Паб. L. 104–191, §321 (c) (1), добавлен в конце «Такой термин не включает в себя какие-либо продукты, которые рекламируются, продаются или предлагаются в качестве страхования на случай длительного ухода.”

Паб. L. 104–191, §301 (d), добавлено «106 (b)» перед «117».

1990 — п. (е). Паб. L. 101–508 заменил «раздел 117» на «раздел 117, 124,».

1989 — Pub. L. 101–140, §203 (a) (1), исправленный раздел, чтобы он читался как если бы поправки Pub. L. 99–514, §1151 (d) (1), не был принят, см. Примечание о поправках 1986 года ниже.

Подсек. (г) (2). Паб. L. 101–140, §203 (b) (2), пар. (2) в целом. До внесения изменений в п. (2) читать следующим образом: «Термин« план кафетерия »не включает план, который предусматривает отсроченную компенсацию.Предыдущее предложение не применяется в случае плана участия в прибыли или акционерного бонуса, который включает квалифицированные денежные средства или отложенное соглашение (как определено в разделе 401 (k) (2)) в пределах сумм, которые может выбрать застрахованный сотрудник. чтобы работодатель выплачивал взносы в траст по такому плану от имени работника ».

Подсек. (д) (2) (А). Паб. L. 101–239 заменен «включается только потому, что» на «включается только потому, что», см. Примечание к кодификации выше.

Подсек.(g) (3) (A). Паб. L. 101–140, §203 (a) (3), заменено «раздел 410 (b) (2) (A) (i)» на «подпункт (B) статьи 410 (b) (1)»).

1988 — п. (а). Паб. L. 100–647, §1011B (a) (11) (A), подст. (а) как правило, см. примечание о кодификации выше. До внесения поправок в подст. (а) читать следующим образом: «В случае плана кафетерия —

«(1) суммы не должны включаться в валовой доход участника такого плана только потому, что в соответствии с планом участник может выбирать между преимуществами плана, и

«(2) если план не соответствует требованиям подраздела (b) для любого планового года —

«(A) параграф (1) не применяется, и

«(B) несмотря на любое другое положение части III данного подраздела, любые квалифицированные вознаграждения, полученные в рамках такого плана кафетерия высокооплачиваемым сотрудником за такой плановый год, должны включаться в валовой доход такого сотрудника за налоговый год с или в пределах который год такого плана заканчивается.

Подсек. (б) (1). Паб. L. 100–647, §1011B (a) (11) (B), замененный «В случае высокооплачиваемого работника, подраздел (a) не применяется к каким-либо вознаграждениям, относящимся к плановому году» на «План должен рассматриваться как не отвечающее требованиям этого подраздела », см. примечание о кодификации выше.

Подсек. (Би 2). Паб. L. 100–647, §1011B (a) (11) (C), заменено «подраздел (a) не применяется ни к одному плановому году» на «план должен рассматриваться как не отвечающий требованиям этого подраздела» в первое предложение, см. примечание о кодификации выше.

Паб. L. 100–647, §1011B (a) (13) (B), замененный «не включает пособия, которые (без учета этого параграфа) включаются в валовой доход» на «определяется без учета последнего предложения подраздел (e) », см. примечание о кодификации выше.

Подсек. (c) (1) (B). Паб. L. 100–647, §1011B (a) (12), подпункт с поправками (B) как правило, см. Примечание о кодификации выше. До внесения поправок подпункт. (B) читать следующим образом: «участники могут выбрать —

“(i) из 2 или более пособий, состоящих из денежных средств и квалифицированных льгот, или

“(ii) из 2 или более квалифицированных льгот.”

Подсек. (c) (2) (B). Паб. L. 100–647, §1018 (t) (6), добавлено «план сельских электрических кооперативов (в значении раздела 401 (k) (7))» после «плана фондовых бонусов», см. Примечание к кодификации выше.

Подсек. (c) (2) (C). Паб. L. 100–647, §6051 (b), добавлен в конце «При применении раздела 89 к плану, описанному в этом подпункте, взносы по плану должны проверяться на момент внесения взносов», см. Примечание о кодификации выше .

Подсек. (д) (1).Паб. L. 100–647, §1011B (a) (13) (A), вставленный «и без учета раздела 89 (a)» после «подраздел (a)», см. Примечание о кодификации выше.

Подсек. (д) (2) (А). Паб. L. 100–647, §4002 (b) (2), добавлено «или любое страхование в рамках плана квалифицированных групповых юридических услуг, стоимость которого может быть включена только потому, что оно превышает ограничение раздела 120 (a)» после « 79 ”, см. Примечание о кодификации выше.

1986 — Pub. L. 99–514, §1151 (d) (1), поправка в раздел в целом, пересмотр и повторная формулировка как подраздел.(a) — (g) положения бывших подразделов. с (a) по (i), чтобы совпасть с вступлением в силу раздела 89 этого раздела.

Подсек. (c), (d) (1) (B). Паб. L. 99–514, §1853 (b) (1) (A), заменил «определенные льготы» на «установленные законом льготы, не облагаемые налогом», где бы они ни появлялись.

Подсек. (е). Паб. L. 99–514, §1853 (b) (1) (B), в заголовке заменено «Установленные квалификационные выплаты» на «Установленные законом необлагаемые льготы» и изменен текст в целом. До внесения поправок текст читался следующим образом: «Для целей этого раздела термин« обязательное необлагаемое налогом пособие »означает любое пособие, которое при применении подраздела (а) не включается в валовой доход работника по причине прямое положение данной главы (кроме статей 117, 124, 127 или 132).Такой термин включает любое групповое страхование жизни, которое включается в валовой доход только потому, что оно превышает ограничение в долларах, установленное в разделе 79 ».

1984 — Подст. (б). Паб. L. 98–369, §531 (b) (3), исправленный подст. (b) как правило, замена «и ключевых сотрудников» на «если план носит дискриминационный характер» в заголовке и «участники с высокой оплатой труда» на «в целом» в п. (1) заголовок, добавив абз. (2), изменив название бывшего пар. (2) как (3), и вставив в него ссылки на п. (2) и налоговому году ключевого сотрудника.

Подсек. (с). Паб. L. 98–369, §531 (b) (2) (B), в двух местах перед словами «необлагаемые льготы» вставлено «установленное законом».

Подсек. (г) (1). Паб. L. 98–369, §531 (b) (1), замененный «среди 2 или более пособий, состоящих из денежных средств и установленных законом необлагаемых налогом пособий» на «среди двух или более пособий» в п. (B) и вычеркнуто: «Могут быть выбраны льготы, не облагаемые налогом, либо денежные средства, имущество или другие налогооблагаемые льготы».

Подсек. (е). Паб. L. 98–369, §531 (b) (2) (A), исправленный подст.(f) как правило, вставка «установленного законом» в заголовок и «установленного законом» перед «необлагаемым налогом пособием» в тексте, при условии, что пособие исключено по причине явного положения данной главы (кроме статей 117, 124, 127 или 132 ), и расширение льготы на групповое срочное страхование жизни.

Подсек. (час). Паб. Л. 98–611 и Pub. L. 98–612, внесены идентичные поправки, заменяющие положение о перекрестных ссылках на положения о требованиях к отчетности.

Паб. L. 98–369, §531 (b) (4) (A), добавлен подст.(h) в отношении положений о требованиях к отчетности. Бывший подст. (h) переименован (i).

Подсек. (я). Паб. L. 98–369, §531 (b) (4) (A), переименованный в подст. (h) как (i).

1980 — п. (г) (2). Паб. L. 96–605, §226 (a), добавлено положение о том, что предложение, исключающее планы отсроченной компенсации, не применяется в случае плана участия в прибылях или премиальных акций, которые включают квалифицированные денежные средства или отсроченное соглашение, как определено в разделе 401 ( k) (2) в пределах сумм, которые застрахованный работник может выбрать, чтобы работодатель выплачивал взносы в траст по такому плану от имени работника.

Подсек. (g) (3) (B). Паб. В пп. L. 96–222 «требования к трудоустройству» заменены на «требования к услугам». (i) и (ii).

Подсек. (ж) (4). Паб. L. 96–613, §5 (b) (2), и Pub. L. 96–605, §201 (b) (2), внесены идентичные поправки, заменив «контролируемые группы и т. Д.» на «контролируемые группы» в заголовке и путем замены «подраздела (b), (c) или (m) раздела 414» на «подраздел (b) или (c) раздела 414» в тексте).

Преимущества планов кафетерия

Читать 8 мин

Мнения, высказанные предпринимателем, участников являются их собственными.

Одно из самых недооцененных и недостаточно используемых пособий для сотрудников, доступных сегодня для малого бизнеса, изложено в разделе 125 Налогового кодекса США. Раздел 125 или план «кафетерий» позволяет сотрудникам удерживать часть своей зарплаты до налогообложения для покрытия определенных медицинских расходов или расходов по уходу за детьми. Поскольку эти льготы не облагаются федеральным подоходным налогом и налогом штата, налогооблагаемый доход работника уменьшается, что увеличивает процент его получаемой на руки зарплаты.А поскольку льготы до уплаты налогов не облагаются федеральными налогами на социальное обеспечение, работодатели выигрывают, поскольку им не нужно платить FICA или страховые взносы работников с этих долларов.

Почему план не используется в полной мере, имея такое множество преимуществ? Наиболее вероятная причина заключается в том, что эти планы не приносят большой прибыли компаниям, занимающимся выплатой пособий, и при небольшой прибыли, которую можно заработать, делается только минимальная реклама. Это означает, что многие люди даже не подозревают о существовании этого плана. Но использование налогового кодекса для вашего бизнеса может быть невероятным способом улучшить ваш пакет льгот для сотрудников, одновременно увеличивая вашу прибыль.

В рамках плана кафетерия ваши сотрудники могут воспользоваться тремя конкретными гибкими льготами:

1. Отчисления от страховых взносов до вычета налогов, также известные как план только премиум (POP). Планы POP позволяют сотрудникам по своему усмотрению удерживать часть своей заработной платы до налогообложения для оплаты своих страховых взносов по большинству спонсируемых работодателем планов медицинского и социального обеспечения. План предлагает простой способ получить благоприятный налоговый режим для уже предложенных льгот. Большинство компаний в настоящее время настраивают это через своего поставщика платежных ведомостей.План POP — это самый простой тип плана Раздела 125, который требует минимального обслуживания после того, как он был настроен в вашей платежной ведомости.

2. Невозмещаемые наличные медицинские расходы, также известные как гибкие счета расходов (FSA). FSA позволяет сотруднику финансировать определенные медицинские расходы на основе до налогообложения за счет снижения заработной платы для оплаты личных расходов, которые не покрываются страховкой (например, ежегодные отчисления, доплаты в офисе, рецепты, безрецептурные препараты и ортодонтия).Средний работающий сотрудник в Америке тратит более 1000 долларов в год на такие виды льгот. Участвуя в FSA, налогооблагаемый доход сотрудника уменьшается, что увеличивает процент заработной платы, которую он получает домой.

3. Счета гибких расходов по уходу за иждивенцами. FSA по уходу за иждивенцами — это привлекательная льгота для сотрудников, которые оплачивают уход за ребенком или долгосрочную опеку за своими родителями. Многие сотрудники не пользуются этим преимуществом и могут не знать о значительной экономии налогов.Сотрудники могут удерживать до 5000 долларов в год из своей заработной платы до налогообложения для покрытия расходов по уходу за иждивенцами, которые включают расходы, которые они оплачивают во время работы, поиска работы или постоянного посещения школы. Квалифицированные расходы по уходу за иждивенцем могут включать, помимо прочего, уход за ребенком в возрасте до 13 лет, долгосрочную заботу о родителях, уход за супругом-инвалидом или иждивенцем, неспособным самостоятельно заботиться о себе, и летний день. лагеря. Кроме того, оплачивая уход за иждивенцами долларами до уплаты налогов, ваши сотрудники могут сэкономить примерно от 20 до 40 процентов своих расходов по уходу за детьми.

Лучшая часть плана Section 125 заключается в том, что большинство ваших сотрудников уже оплачивают эти расходы из своего кармана долларами после уплаты налогов. Планы кафетерия предлагают им замечательный способ сэкономить деньги, которые они уже тратят.

Вот как это работает:

  • Перед началом каждого планового года сотрудник оценивает, сколько он потратит на личные медицинские расходы и / или расходы по уходу за иждивенцами в течение его планового года. (Год выполнения плана будет определен в их кратком описании плана).
  • Примечание. Для сотрудников важно не переоценивать свои годовые избирательные суммы, поскольку FSA — это льгота по принципу «используй или потеряй», и они утратят любой неиспользованный остаток на счете в конце каждого планового года. (Существует льготный период, в течение которого сотрудник может подавать претензии за каждый плановый год.) Если в конце планового года имеется профицит FSA, оставшийся баланс должен удерживаться работодателем для компенсации административных расходов или будущих затрат на вознаграждение сотрудников.

  • Затем эта сумма вычитается в течение планового года из их заработной платы до налогообложения и переводится на их счет гибких расходов. В первый день планового года или после него сотруднику запрещается изменять или отзывать соглашение по разделу 125 в отношении премий до налогообложения до окончания планового года, если только не произойдет «изменение семейного статуса» (как определено в Федеральный налоговый кодекс), и это изменение согласуется с «изменением семейного положения».«
  • Ваши сотрудники будут оплачивать свои личные расходы авансом, а затем представят претензию и документацию администратору плана. Возмещение будет произведено с их собственного счета в долларах до налогообложения и отправлено им в виде чек

Итак, какие преимущества для вас как работодателя?

  • Каждый доллар, потраченный на план 125, уменьшает фонд заработной платы работодателя. Таким образом, вам не нужно платить FICA или страховые взносы работников с этих долларов .Во многих случаях эта экономия может составлять до 20 процентов каждого доллара, пропущенного через план.
  • Внедрение плана кафетерия может «смягчить удар» повышения страховых взносов для сотрудников. Например, предположим, что медицинские страховые взносы компании увеличены на 10 процентов за год — это не редкость. Предположим, что 10-процентное увеличение потребует надбавки для одного из сотрудников компании, включая членов их семей, с 800 до 880 долларов в год. Предположим также, что работодатель оплачивает 100 процентов ставки только для сотрудников, которая в этом примере составляет 200 долларов, оставляя сотрудника ответственным за расходы на своих иждивенцев (600 долларов).При 10-процентном увеличении доли, которую платит сотрудник, он теперь платит дополнительно 60 долларов. Если эти дополнительные расходы покрываются планом POP, работник с 25-процентной налоговой категорией получит прибавку всего на 45 долларов, а не на 60 долларов.
  • Сотрудники могут использовать налоговые сбережения для инвестирования в пенсионные планы. Используя FSA, ваши сотрудники могут сэкономить деньги на своих повседневных расходах, тем самым высвободив большую часть своего дохода, которая будет направлена ​​на их счет 401 (k), что увеличивает участие.

А какие преимущества получают ваши сотрудники?

  • Участие в программе кафетерия снижает налогооблагаемую зарплату сотрудника и увеличивает процент его получаемой на руки зарплаты, тем самым увеличивая его расходуемый доход.
  • Они получают больший вычет на расходы по уходу за иждивенцами, чем то, что предоставляется традиционным налоговым кредитом в конце года.
  • Повышение страховых взносов, таких как страховые премии, доплаты, франшизы и т. Д., Меньше влияет на сотрудников.Один из наиболее распространенных способов для работодателей снизить расходы на льготы — просто снизить уровень льгот, предлагаемых их планом. Хотя это сэкономит вам деньги на страховых взносах, ваши сотрудники столкнутся с более высокими отчислениями, более высокими доплатами, более высокими суммами по рецептам и т. Д. Используя FSA, сотрудники могут откладывать деньги на покрытие этих увеличенных сумм, что снижает их личные расходы, поскольку они откладывают не облагаемые налогом доллары.

Существует несколько административных процедур, которые необходимо выполнить, чтобы соответствовать юридическим требованиям Кодекса Раздела 125.

1. Должен быть составлен плановый документ. В этом документе изложены конкретные детали, такие как описание вознаграждений работникам, которые покрываются планом, правила участия, годовые лимиты, процедуры выборов, право на участие и взнос работодателя. Он также определяет плановый год.

2. Краткое описание плана (SPD) должно быть распространено среди всех участников. Раздел 104 (b) Закона 1974 года о ценных бумагах для пенсионного обеспечения сотрудников (ERISA), основного закона, разработанного для защиты прав участников и бенефициаров планов вознаграждений сотрудников, требует, чтобы SPD распределялся среди всех участников не более чем на 90%. дней после того, как сотрудник станет участником, или в течение 120 дней после того, как план станет предметом ERISA.Бенефициар участника также должен получить краткое описание плана в течение 90 дней после получения права на получение льгот. SPD резюмирует конкретные детали плана, процедуры подачи претензий, а также информацию о спонсорстве и администрировании плана. Помимо распространения среди ваших сотрудников и их бенефициаров, вы также должны подать его в Министерство труда в течение 120 дней с даты вступления плана в силу.

3. Необходимо соблюдать постоянное соответствие. Законы постоянно меняются и обновляются. Федеральное законодательство требует, чтобы планы по разделу 125 не могли различать права на участие и предоставляемые льготы. Несоблюдение требований о недискриминации приведет к отмене безналогового статуса льгот, предоставляемых высокооплачиваемым и / или ключевым сотрудникам.

Одним из лучших преимуществ для владельцев бизнеса является то, что планы кафетерия стоят очень мало, чтобы установить и поддерживать. Для большинства работодателей затраты на реализацию плана возмещаются за счет экономии налогов в течение первого года — вы даже можете начать экономить деньги уже через месяц после установки плана POP.Так чего же ты ждешь? Пришло время действовать — на благо ваших сотрудников и вашего бизнеса.


Трент Д. Брайсон, CFP, является президентом Bryson Financial Group, консалтинговой компании по вознаграждениям сотрудников в Лонг-Бич, Калифорния, которая работает с компаниями на региональном и национальном уровнях в отношении их потребностей в выплатах сотрудникам.

Как работают планы, Университетское жилье в Университете Иллинойса

Как работают планы питания: мелкий шрифт

Как покупать еду

Есть три варианта покупки еды:

  • Классическое питание используется для комплексных обедов на вынос или обедов на вынос и экспресс-обедов на вынос.
  • Обеденные доллары (ранее называвшиеся Café Credits) можно использовать в любом месте розничной торговли University Housing только для приобретения продуктов питания или для покупки комплексной еды в обеденном зале. Обеденные доллары работают как наличные, за исключением того, что вы проводите своей i-картой, чтобы использовать доллары (1 обеденный доллар = 1 доллар).
  • Illini Cash не является частью плана питания, но может быть приобретен в качестве дополнения и принимается во всех ресторанах. Проведите своей i-картой, чтобы использовать Illini Cash.

Плата по умолчанию за обед в заведении с неограниченным количеством еды — это классическая еда, которая вычитается из вашего еженедельного распределения. Если вы предпочитаете обеденные доллары или деньги Иллини для еды, сообщите об этом контролеру, когда войдете в столовую.

Classic Meals, Dining Dollars и Illini Cash не подлежат возврату и не могут быть переданы другому лицу.

Гости

Classic Meals предназначен только для вашего использования и не может быть использован для приема гостей.Если вы хотите пригласить гостя, вы можете использовать Dining Dollars, Illini Cash или кредитную карту.

Политика возврата денег в размере

долларов на обед

Вы можете перенести на следующую неделю израсходованные по вашему плану «Обеденные доллары» не более одной недели (максимальный остаток, который вы можете получить, вдвое превышает ваш недельный бюджет). Ролловер применимых долларов произойдет автоматически. Примечание. Если вы измените свой план питания, вы можете перенести на новый план текущие обеденные доллары на сумму до одной недели.

Типы локаций

Планы питания

University Housing приветствуются во всех пяти обеденных залах , удобно расположенных вокруг кампуса.

Наши пять торговых точек предлагают товары с индивидуальной ценой. Используйте Dining Dollars или Illini Cash, чтобы быстро перекусить или перекусить с собой.

Время и стоимость питания

Если у вас есть план питания с классическим питанием, вы можете войти в столовую, используя кредит на питание до 7 раз в день, один раз за период приема пищи (до предела вашего плана питания: 6 приемов пищи, 10 приемов пищи, или 12-разовое питание).Студенты с планом питания All Classic могут участвовать один раз за период приема пищи, до 47 раз в неделю. Когда вы войдете в столовую, зависит, какую еду или обеденные доллары вы используете.

Период приема пищи
часов
Кредитный эквивалент
Завтрак 7 а.м. – 10:30 $ 8,90 Café Credits
$ 9,70 Illini Cash (включая налоги)
Ранний обед 10:30 — полдень 11,30 долларов США Café Credits
12,32 долларов США Illini Cash (включая налоги)
Обед с полудня до 13:30 11,30 долл. США Café Credits
12,32 долл. США Illini Cash (включая налог
Поздний обед 1:30 –4 с.м. 11,30 долларов США Café Credits
12,32 долларов США Illini Cash (включая налоги)
Ужин 16:00 — 18:00 14,70 $ Café Credits
16,02 $ Illini Cash (включая налоги)
Поздний ужин с 18:00 до 21:00 14,70 долларов США Кредиты на кафе
16,02 долларов США Illini Cash (включая налоги)

Детский тариф

Дети до 5 лет (в сопровождении взрослых) могут бесплатно питаться в наших столовых.Приведи свою семью!

Стоимость питания в столовой ниже указана для детей в возрасте до 12 лет (в сопровождении взрослого):
  • Завтрак : 4,45 доллара США; Обеденные доллары 4,85 доллара США включают налог с продаж *
  • Обед : 5,70 доллара США; Обеденные доллары 6,21 доллара США включают налог с продаж *
  • Ужин : 7,35 доллара США; Обеденные доллары 8,01 доллара США включают налог с продаж *

* Питание, оплаченное с помощью кредитной карты или Illini Cash, облагается налогом с продаж. Питание для детей, оплачиваемое обеденными долларами, не облагается налогом.

Пропорциональное питание

Недели стандартного питания начинаются в воскресенье. В разное время года, когда неделя приема пищи начинается в другой день (например, первая неделя осенью и после некоторых перерывов), ваш план питания распределяется пропорционально. Это означает, что у вас будет меньше обедов в течение недели, чем в обычную неделю в течение учебного года. Когда была установлена ​​ставка вашего плана питания, пропорционально рассчитывались недели, поэтому вы не платили за них.

Пропорциональные суммы рассчитываются с использованием процентного соотношения предлагаемых обедов к регулярному еженедельному распределению.

Как одно кафе Нью-Йорка планирует превратить клиентов в владельцев

Расскажите нам предысторию граждан

Выходцы из Австралии, основатели Citizens, Эндрю Гейзель и Джастин Джуффрида, которым 29 лет, первоначально переехали в Нью-Йорк, чтобы работать в своих профессиях, в архитектуре и финансах. После случайной встречи в кафе в 2015 году пара сблизилась из-за того, как сильно они скучали по уникальным австралийским кафе в городе. Свежие, полезные и прогрессивные меню завтрака, красиво приготовленный кофе и теплое ощущение прогулки в местное кафе, где сотрудники знают вас по имени, лицу и порядку.Этот общий опыт привел к мысли, что Америка готова к лучшему опыту в кафе, модернизации устаревшей закусочной, созданию более ремесленного и премиального кофе, помимо монополизированного продукта Starbucks.

Именно их взаимодополняющий карьерный рост привел к тому, что Гейзель и Джуффрида стали динамичным дуэтом, оба принесли с собой разный набор навыков; Гейзель — это ум, стоящий за творчеством и дизайном, а Джуффрида руководит финансовой и бухгалтерской стороной бизнеса. В 2016 году дуэт открыл свое первое кафе Citizens в Челси — имя Citizens отражает их зарубежное происхождение и соответствует основному принципу бизнеса, который обслуживает жителей конкретного местоположения этого кафе.Всего через год после своего первого торжественного открытия «Граждан Челси» дуэт открыл локацию Gramercy, затем угловую локацию на знаменитой улице Бликер в Гринвич-Виллидж и их последнее место в знаменитом квартале Сохо на Улица Лафайет по соседству с одним из ресторанов Нью-Йорка La Esquina. Каждый из них предлагает что-то уникальное для своего местоположения. Citizens — это в целом место, где люди могут собраться вместе, насладиться свежим, здоровым и креативным меню и насладиться теплым австралийским гостеприимством.Учитывая постоянный успех всех своих заведений, основатели готовы отправиться в путь расширения и представить свою инновационную концепцию австралийского кафе в других районах Нью-Йорка, но и в разных городах по всей стране.

Почему вы решили начать инвестиционную кампанию в Республике, а не привлекать частный капитал?

Одним из столпов граждан является сообщество. Мы отдаем их сообществу и хотим служить им разными способами. Успех нашего бизнеса исходит от сообществ, в которых находятся наши кафе.С самого первого дня именно местные жители являются людьми, которые поддерживают компанию и которые уже вместе на протяжении многих лет находятся на этом пути роста и развития. Итак, когда мы решили начать наше более обширное путешествие по расширению, мы хотели найти способ вернуть деньги тем, кто стал основной частью их бизнеса. Вот почему мы решили запустить инвестиционную кампанию, чтобы привлечь наше сообщество к участию в этом процессе. Запуск краудфандинговой кампании на сайте Republic — это способ для граждан предложить нашим местным клиентам возможность инвестировать в их любимое кафе.

Почему это хорошее инвестиционное предложение?

Широко известно, что австралийские кафе пользуются огромным успехом в Нью-Йорке и возглавляют волну потребителей, желающих кофе премиум-класса, здоровую пищу и лучшее обслуживание гостей. Популярность спешиэлти кофе — это невероятно быстрорастущая категория, поскольку потребители в США начинают переходить от Starbucks к более премиальному продукту. Самые последние данные, опубликованные в 2020 году Национальной ассоциацией кофе (NCA), показывают, что доля рынка спешиэлти увеличилась до 60% по сравнению с 9% в 1991 году.Спрос на фирменный кофе и здоровую пищу будет продолжать расти, и скоро кафе в австралийском стиле станут новой нормой рынка, а не исключением. Эта форма краудфандинга акций, которую Citizens используют через платформу Republic, является совершенно новой и инновационной концепцией для индустрии гостеприимства. Взносы от 100 долларов являются отличным и доступным вложением для обычных людей, которые верят в силу бренда Citizens и растущей категории спешиэлти кофе и велнеса.

Расскажите о расширении, какова ваша долгосрочная цель по привлечению инвестиций?

Краудфандинг

Republic является частью более широкого раунда финансирования Series-A на сумму 5 миллионов долларов, смоделированного для стимулирования национальной экспансии на 40 единиц на девяти основных рынках США, с проверенной бизнес-моделью и формулой, подкрепленными уникальным ландшафтом недвижимости, и открывает непревзойденные возможности. В преддверии запуска Republic и открытия инвестиций для общественности мы уже получили огромную поддержку и ранние инвестиции, что позволило нам успешно завершить раунд.На следующие 24 месяца у нас запланирован мощный портфель из восьми магазинов, в результате чего их количество достигнет 12.

Компания смоделировала трехэтапный план расширения в рамках существующих рынков и начала свой стратегический план роста на новых рынках, используя повторяемую и предсказуемую новую стратегию выхода на рынок, которая обеспечит устойчивый успех. Завершение трехэтапного расширения приведет к тому, что Citizens будет в 10 раз больше занимать место, а годовая ставка составит 80 миллионов долларов. После завершения расширения Series-A бизнес получит сильные позиции для слияния со стратегическим партнером, что ускорит выход на IPO.

Как потребители могут принять участие?

Мы решили запустить краудфандинговую кампанию на такой инновационной платформе, как Republic, поскольку это один из самых простых способов для обычных людей инвестировать в компании, которые им нравятся. Так же просто, как бесплатная регистрация на Republic.co, которая занимает менее 5 минут, любой может выбрать свои собственные денежные вложения в Citizens. Люди могут выбирать всего из 100 долларов инвестиций. Мы создали потрясающую многоуровневую структуру льгот, чтобы сразу же стимулировать и вознаграждать наших инвесторов с помощью бесплатных кофе и бранчей, в зависимости от того, сколько вы инвестируете.

Расскажите о преимуществах участия? (это важно, поскольку потребители могут инвестировать от 100 до 10 тысяч долларов и получать бесплатный кофе, бранчи на всю жизнь и т. д.)

Мы хотели вознаградить всех, кто инвестирует в Citizens, почти сразу, поэтому мы решили создать удивительную систему вознаграждения для всех, кто инвестирует в нашу компанию. Все, от бесплатного кофе и коктейлей до бесплатных еженедельных бранчей «на всю жизнь» при вложении 10 000 долларов. Вот пример вознаграждения, основанного на различных инвестициях:

100 долларов: 5 бесплатных кофе или коктейлей — граждане с льготами: Вложите 100 долларов, и вы получите пять бесплатных кофе или коктейлей, загруженных на вашу грин-карту гражданина.

250 долларов: 10 бесплатных кофе или коктейлей — для граждан с дополнительными льготами: Вложите 250 долларов, и вы получите десять бесплатных кофе или коктейлей, загруженных на вашу грин-карту гражданина.

500 долларов: 10 бесплатных кофе или коктейлей — граждане с дополнительными особыми привилегиями: Вложите 500 долларов, и вы получите пять бесплатных бранчей на сумму 150 долларов, которые будут зачислены на вашу грин-карту гражданина.

1000 долларов: бесплатный кофе или коктейль в течение года — Citizens Weekly: Вложите 1000 долларов, и вы получите карту Citizens Investor Card с бесплатным кофе или коктейлем каждую неделю — это 52 кофе или коктейля в год.

2500 долларов: бесплатный бранч в течение года — Citizens Weekly: Вложите 2500 долларов, и вы получите карту Citizens Investor Card с бесплатным бранчем каждую неделю — это пятьдесят два бранча в год.

$, 5000: бесплатный кофе или коктейль на всю жизнь — VIP-гражданин: Вложите 5000 долларов, и вы получите VIP-карту инвестора Citizens, с которой каждую неделю на всю жизнь будет бесплатно выплачиваться кофе или коктейль.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *