Кафе бизнес: Бизнес план кафе ☕, кофейни, ресторана, бара примеры с расчетами

• Полужирный
• Творческий
• Есть возможность подключения к сети
• Узнайте о своем рынке
• Определите свой бюджет

В нашем комплекте Complete Coffee Shop Startup Kit мы проводим интервью с несколькими владельцами кафе, которые начинали с ограниченного бюджета. Они содержат отличные советы, подсказки и рекомендации, которые можно применить к запуску вашего собственного бизнеса по производству недорогого кофе.

В поисках недорогих идей для кофейни

Рассмотрим основы подачи кофе.

Когда мы все это разбиваем, открытие небольшого кофейного бизнеса может означать просто заваривать кофе и подавать его в чашке всем, кто готов за это заплатить.

Тысячи и тысячи кофейных предпринимателей по всему миру делают это каждый день.Итак, возьмем эту базовую формулу и поработаем с ней.

Кофейный бизнес — это примерно:

• Приготовление кофе
• Обслуживание
• Получение оплаты

Теперь, конечно, вы можете сделать что угодно сложное и грандиозное, но когда дело доходит до открытия кофейни, это в основном все. Заварить. Служить. И получи деньги.

В конечном итоге вам понадобится всего несколько основных вещей: вода, кофе и какой-нибудь пивоваренный завод. Конечно, это скудный кофейный бизнес, но идею вы поняли.

Начать бизнес в кофейне не должно быть сложно. Это не обязательно должно быть дорого. Это не обязательно должна быть недостижимая мечта из-за денег или их отсутствия.

Я также хочу подчеркнуть, что там, где вы начинаете свой кофейный бизнес, вряд ли закончите. Ваш кофейный бизнес будет расти и развиваться.

Если проблема в деньгах, начните с малого (некоторым из вас, возможно, придется начать с малого — и это нормально!) Затем вырастите оттуда.

Главное — это просто начать… просто начать, где бы вы ни находились.

К открытию бизнеса нельзя относиться легкомысленно. Это должно быть хорошо продумано. Вам следует провести исследование и составить бизнес-план кофейни, прежде чем начинать тратить деньги.

Чем больше вы планируете, тем меньше вы тратите.

Помните, ваш кофейный бизнес может начаться как простой и менее затратный бизнес. По мере того, как вы расширяете свой кофейный бизнес, вы можете со временем создать более сложное кофейное предприятие.

Для получения подробной информации о том, как написать бизнес-план кофейни, прочитайте нашу статью Как написать бизнес-план кофейни .

Идеи недорогих кофеен

Открытие небольшой кофейни позволит вам развивать грандиозный кофейный бизнес, о котором вы всегда мечтали, но с меньшими деньгами и рисками.

Помимо снижения общих затрат, открытие недорогого кофейного бизнеса дает преимущества, в том числе потенциал роста, снижение финансовых рисков и возможность «учиться по мере роста». Ниже приводится список явных преимуществ открытия бизнеса по производству недорогого кофе:

Хотя мы можем мечтать об открытии крупного кофейного бизнеса, есть много способов начать с малого.

Итак, давайте пока будем мечтать масштабно, давайте думать масштабно, но давайте начинать с малого.

Собственно, продолжим!

Сначала мы обсудим три основные стратегии по сокращению общих бизнес-расходов.Эти стратегии, как правило, должны значительно снизить расходы на кофейный бизнес — или, по крайней мере, обеспечить улучшенное планирование, которое приведет к меньшим затратам денег. Мы сопровождаем это примерами, которые вы можете рассмотреть.

Стратегия недорогой кофейни №1

Нет лучшей стратегии для экономии денег, чем составление бизнес-плана кафе. Неважно, насколько мала ваша идея кофейни; Написание связного плана, охватывающего все ваши базы, сэкономит вам деньги.

Это также может значительно сэкономить время.

Записав концепцию кофейни, начальные затраты и маркетинговый план в комплексный план, вы получите прямой путь вперед.

Запись вашей концепции и связанных с ней затрат позволит вам настроить или изменить ваш план в соответствии с вашим бюджетом.

Процесс написания бизнес-плана кофейни будет:

• Помогите составить реалистичный бюджет кофейного бизнеса.
• Укрепите концепцию кофейного бизнеса.
• Поможет определиться с кофейным меню.
• Сведите общую локацию, которую вы хотели бы обслуживать.
• Опишите ваш бренд, маркетинг и продвижение кофе.

Стратегия недорогой кофейни №2

Большая часть денег на открытие кофейни, которые сначала идут в ваш кофейный бизнес, будет определяться вашим физическим пространством.

Деньги, затрачиваемые на аренду помещения, дизайн и обустройство вашего помещения, могут быть значительными — и могут съесть большую часть бюджета вашего кафе.

Пожалуйста, сосредоточьтесь на этом простом, но важном элементе при запуске бизнеса по производству недорогого кофе: Единственная наиболее важная стратегия для недорогих кофеен — это с самого начала снизить финансовое бремя.

Да, это просто, но не всегда легко.

Вы должны внедрить философию «низкой стоимости» с самого начала планирования кофейни.

Ниже мы перечисляем несколько концепций кофейного бизнеса, которые имеют в виду эту стратегию. Это может включать в себя партнерство с существующей компанией, начало мобильного кофейного бизнеса или вообще отказаться от недвижимости и начать кейтеринг эспрессо.

Каким бы путем вы ни пошли, если вы встроите этот приоритет в выбранную вами концепцию кофейни, чтобы сэкономить деньги с самого начала!

Подробнее о том, как открыть кофейню без денег, читайте в нашей статье Семь способов открыть кофейню без денег .

Стратегия недорогой кофейни № 3

Упрощение кофейного меню может значительно снизить затраты на запуск кофейни. Ваше кофейное меню напрямую влияет на то, сколько будет стоить ваша кофейня.

Учитывайте все, что определяет меню:

• Требования к физическому пространству
• Ваше кофейное оборудование необходимо
• Монтаж (доставка, расходы подрядчика)
• Затраты на оплату труда
• Утилиты
• Инвентарь (покупка и хранение)

Будьте проще.Облегчите.

Включите этот приоритет простоты в выбранную концепцию кофейни, чтобы сэкономить деньги с самого начала!

Идея недорогой кофейни №1:

Многие кофейные предприятия, перечисленные ниже, сочетаются с существующими предприятиями.

Использование уже созданных предприятий дает огромные преимущества. Создание симбиотических отношений, в которых оба предприятия — ваш, кофейный бизнес и еще один, , уже существующий бизнес — могут снизить затраты для всех, одновременно увеличивая качество обслуживания, опыта и ценности, которые получают клиенты.

Это беспроигрышная ситуация.

В зависимости от местоположения вашего кафе, вашей клиентской базы и типа бизнеса, с которым вы работаете, вы потенциально можете развить очень успешное партнерство при одновременном снижении начальных затрат.

• Более низкая ежемесячная арендная плата — Используя существующее местоположение, вы можете договориться о более низкой арендной плате, даже, возможно, избежать других расходов, таких как залог и обслуживание здания.

• Установленная клиентская база — В зависимости от характера другого вовлеченного бизнеса и его местоположения вы, возможно, уже создали клиентскую базу, которая может гарантировать постоянный поток клиентов, пьющих кофе.

• Снижение общих затрат — Существующий бизнес может снизить общие затраты на запуск и ежемесячные операционные расходы (постоянные и переменные затраты), включая страхование, затраты на рабочую силу, безопасность, коммунальные платежи и т. Д.

Идеи недорогих кофеен

Вы можете работать с существующим бизнесом, подавая кофе их клиентам и, возможно, расширяя их клиентскую базу, а также свою.

Мы постоянно видим это в кофе и других предприятиях.

Это то, что Starbucks делает по всей территории Соединенных Штатов в продуктовых магазинах, банках и магазинах Target. Это осуществимая концепция, которую вы также можете позаимствовать у существующего бизнеса в вашем городе.

В приведенных ниже примерах вы также указываете средние начальные затраты. Это просто приблизительные цифры начальных затрат, которые помогут вам определить затраты для вашего кофейного бизнеса. Они не включают расходы на страхование гражданской ответственности бизнеса, транспорт, обучение бариста и т. Д.Затраты также не включают переменные или постоянные затраты, такие как кофе, оплата труда или арендная плата.

Есть способы сэкономить деньги на каждой бизнес-идее, связанной с кофе, и повысить общие начальные затраты.

Сегодня многие независимые книжные магазины пытаются выжить. Добавление кофейного бизнеса в книжный магазин часто может вызвать подпитываемый кофеином толчок, необходимый для привлечения большего числа клиентов. Аренда небольшого помещения и привлечение новых клиентов в существующий книжный магазин может быть привлекательным для владельца магазина подержанных книг.

• Найдите магазин подержанных книг в вашем районе
• Посетите и посмотрите, подходит ли книжный магазин.
• Если расположение подходящее и существующая клиентская база может поддержать ваш бизнес, подойдите к книжному магазину с идеей совместного использования / аренды помещения
• Подготовьте бизнес-план кофейни

$ 4,000 — $ 12,000 (Оборудование для кофе, установка, сборка, посуда, юридические и административные расходы. )

Кофейный бизнес в сфере общественного питания, который вы можете перенести в художественную галерею во время шоу или выставки, может быть прибыльным. У большинства посетителей художественной галереи обычно есть свободные средства, чтобы потратить их на чашку кофе во время просмотра. Этот кофейный бизнес можно также применить к небольшим музыкальным площадкам или театрам.

Переносная тележка для кофе может быть буквально где угодно! Вы можете настроить местоположение рядом с:

Предлагая чашку вкусных напитков на основе эспрессо, клиенты получат больше удовольствия от посещения любого из этих мест и мероприятий.

Вот что делать:

• Составьте список независимых галерей (или заведений) в вашем районе
• Посетите их и посмотрите, подают ли в галерее уже кофе или вино
• Посетите мероприятие (или два)
• Разговор с владельцем
• Определитесь с методом оплаты.
• Создание бизнес-плана кофейни

3500–10 500 долларов (оборудование для кофе, установка и установка тележки, посуда, юридические и административные расходы)

В наши дни каждый может покупать и загружать музыку на свои телефоны и компьютеры.Но для тех клиентов, которые хотят пойти в музыкальный магазин, послушать музыку, обсудить музыку с персоналом, все они получают то, что они никогда не смогут полностью получить онлайн: реальный опыт .

То же самое и с кофе, правда? Кто угодно может сварить кофе дома, но вместо этого они ходят в кофейни.

Предложение кофе или других напитков в музыкальном магазине может быть восхитительным. Приготовление кофейных напитков на основе эспрессо в музыкальном магазине может увеличить ежедневные продажи, создать новый поток доходов, а также побудить посетителей оставаться там дольше. Мы видели, как эта идея работает в Easy Street Records и Café в Сиэтле, стремясь дополнить свои доходы существующими клиентами и привлечь новых клиентов с помощью кафе.

Вот что делать:

• Посетите местные и независимые музыкальные магазины
• Определите, нравится ли вам это место и будет ли там работать кофейный бизнес.
• Если да, потратьте немного времени и определите, достаточно ли в районе трафика для поддержания вашего бизнеса.
• Обратитесь к владельцу бизнеса и узнайте, будет ли он заинтересован в сдаче помещения в субаренду
• Разработайте бизнес-план кофейни

5 000–12 000 долларов (кофейное оборудование, установка и установка тележки, посуда, юридические и административные расходы).

Стенд для журналов привлекает клиентов, которые хотят покупать информацию «на ходу». Почему бы не добавить «кофе с собой» к той газете или журналу?

Добавление вашего кофейного бизнеса может увеличить продажи, привлечь новых клиентов и обеспечить более широкий и полный опыт для существующих клиентов.

Мы убедились, что эта идея успешно работает здесь, в Университетском районе Сиэтла, в кафе Bulldog News.Это невероятно успешное кафе и газетный киоск, который остается актуальным и сегодня.

• Посетите киоски местных газет в вашем городе
• Трафик важен. Прежде чем двигаться вперед, примите во внимание движение пешеходов / транспортных средств.
• Учитывайте занимаемое пространство и ваши потребности для доставки кофе
• Подойдите к хозяину и спросите, будет ли он заинтересован
• Разработайте и напишите бизнес-план кофейни

$ 4,000 — $ 12,000 (кофейное оборудование, сборка и установка, посуда, юридические и административные расходы)

Цветочные магазины переполнены праздниками или особыми днями в году, такими как День святого Валентина, День матери и Пасха. Но до конца года бывают спокойные времена.

Предложение клиентам эспрессо-бара может привлекать клиентов в течение всего года, что может увеличить ежедневные продажи. Кроме того, это может вызвать больший интерес к «основному цветочному бизнесу», а также поддержать ваш кофейный бизнес.

Связь с цветочным магазином может обеспечить вашему кофейному бизнесу постоянный поток посетителей, постоянных клиентов и, возможно, разделить расходы. Мы видели это в нескольких местах, в том числе в нашем любимом местном кафе и цветочном магазине в Сиэтле под названием Admiral Bird и Flower Shop.

Вот что делать:

• Посетите местные и независимые цветочные магазины в вашем районе
• Определите, какие из них подходят для вашей бизнес-концепции
• Посмотрите, есть ли у них свободное место
• Подойдите к владельцу и посмотрите, подходит ли ему ваша концепция
• Разработайте и напишите свой бизнес-план кофе

3500–11000 долларов (оборудование для кофе, сборка, посуда, юридические и административные расходы. )

Вы когда-нибудь заходили в парикмахерскую и видели полдюжины людей, тупо уставившихся на журнал, ожидающих, чтобы сделать прическу?

Почему бы не предложить способ увеличения продаж за счет продажи кофе своим клиентам? Вы не только полностью измените обстановку в парикмахерской, но и получите доступ к ежедневному потоку людей и клиентов, которые хотят кофе, пока ждут.

Вы хотите обслуживать клиентов парикмахерской, но также хотите привлекать прохожих.

• Рассмотрите возможность приобретения независимых парикмахерских.
• Если вы найдете тот, который вам нравится, подумайте о загруженности дорог в этом районе.
• Ознакомьтесь с местными законами о зонировании и постановлениями департаментов здравоохранения.
• Обратитесь к владельцу и определите, подходит ли вам и вашему бизнесу.
• Напишите бизнес-план кофейни и отправьте бизнес-предложение.

5000–15000 долларов (кофейное оборудование, установка и установка тележки, посуда, юридические и административные расходы)

Если вы когда-либо были в прачечной самообслуживания, вы поймете, почему открытие кофейного бизнеса рядом с ним или внутри него имеет смысл.Люди умирают от скуки, у них есть деньги, и они готовы тратить время ожидания, попивая кофе.

В зависимости от планировки конкретной прачечной вы можете открыть небольшой бизнес в одном из уголков их существующих помещений. Разумеется, ознакомьтесь с местными законами о зонировании и постановлениями департамента здравоохранения вашего города.

Кроме того, было бы полезно разместить киоск coffee рядом с прачечной . Если это шумная прачечная, установка кофейной стойки рядом с прачечной или внутри нее может обеспечить постоянный поток клиентов в течение дня.

Вот что делать:

• Ознакомьтесь с правилами местного департамента зонирования и здравоохранения
• Посетите местные прачечные самообслуживания в вашем районе
• Определите, соответствует ли пространство и общее расположение вашей бизнес-концепции
• Подойдите к владельцу и узнайте, будет ли ему интересно ваше коммерческое предложение
• Разработайте и напишите бизнес-план кофейни

5000–15000 долларов (кофейное оборудование, установка и установка тележки, посуда, юридические и административные расходы)

Общие рабочие места часто являются прекрасным местом для работы людей в сегодняшней новой гиг-экономике.Во многих городах наблюдается рост сети и независимых рабочих мест, которые играют ключевую роль в жизни многих предпринимателей.

Кофейный бизнес, находящийся в общем рабочем пространстве, может быть очень прибыльным и успешным. Мы лично видели, как этот тип кофейного бизнеса открывался несколько раз в Сиэтле. На всей территории США есть очевидные преимущества для всех участников — общее рабочее пространство может предлагать своим «арендаторам» кофе и приносить более высокий доход.

Эти симбиотические отношения могут помочь вашему кофейному бизнесу и сделать рабочий день привлекательным для людей, использующих рабочее пространство.

Вот что делать:

• Посетите любые общие рабочие места в вашем городе
• Определите, есть ли у них место и клиентская база для вашего кофейного бизнеса
• Посмотрим, захотят ли они открыть там свой кофейный бизнес
• Напишите бизнес-план и предложение и подойдите к ним

3500–15000 долларов (оборудование для кофе, установка / сборка и установка тележки, юридические и административные расходы)

Многие небольшие и независимые розничные бутики предлагают покупателям одежду, мыло, свечи, предметы искусства, поделки и другие привлекательные товары. Добавление кофемашины и эспрессо-машины может улучшить их общее впечатление.

В зависимости от трафика и местоположения, удачно расположенный кофейный бизнес может очень хорошо себя вести в таких условиях, улучшая продажи бутика, а также создавая постоянный поток счастливых покупателей в ваш кофейный бизнес.

Вот что делать:

• Посетите несколько независимых бутиков
• Как и другие предприятия, определите, подойдет ли какой-либо из них.
• Ознакомьтесь с местными законами о зонировании и охране здоровья
• Обратитесь к владельцам и узнайте, готовы ли они рассмотреть коммерческое предложение.
• Убедитесь, что у вас есть готовый бизнес-план по кофе

3500–11000 долларов (оборудование для кофе, установка и установка тележки, мелкие товары, юридические и административные расходы)

Бизнес-идея недорогой кофейни № 2:

Иногда имеет смысл окунуться в кофейный бизнес. Во-первых, это позволяет вам увидеть, действительно ли вы хотите «начать бизнес по производству кофе на полную ставку» (это также может включать бизнес по обжарке кофе).

Один из недорогих и недорогих способов открыть собственный кофейный бизнес с небольшими деньгами — это продавать кофе на местных фермерских рынках. Независимо от того, являетесь ли вы обжарщиком кофе-любителем и хотите попробовать свои силы в подаче кофе, или хотите работать в розничной торговле несколькими обжарщиками, продажа кофе на фермерских рынках — беспроигрышная ситуация.

Многие посетители фермерских рынков мечтают утром в выходные выпить чашечку вкусного кофе.Этот спрос будет заключаться в том, что вы вмешаетесь, предложив им свой выбор кофе различной обжарки и свежесваренный кофе.

Местные фермерские рынки повсюду ищут качественные малые предприятия по производству кофе.

Если вам это нравится, обратите внимание на следующее:

• Найдите фермерские рынки в вашем районе (у вас может быть несколько)
• Определите, какой кофейный бизнес вы хотите начать (кофейный киоск, мобильный кофейный бизнес и т. Д.))
• Посетите веб-сайт местного фермерского рынка, войдите в их список поставщиков и определите, какие требования у них могут быть
• Приобретите необходимое кофейное оборудование (зависит от места проведения фермерского рынка)
• Создайте бизнес-план кофе для вашего фермерского рынка
• Начать продавать кофе!

$ 4,000 — $ 11,000 (оборудование для кофе, установка тележки или палатки, посуда, юридические и административные расходы)

Для получения дополнительной информации о продаже кофе на фермерских рынках прочтите нашу статью Как продавать кофе на фермерских рынках .

Бизнес-идея недорогой кофейни № 3:

Начать кофейный бизнес в Интернете

Продажа кофе в Интернете — один из самых дешевых вариантов для открытия кофейного бизнеса.

Продажа кофе из дома в Интернете может дать вам потрясающую возможность для развития вашего кофейного бренда, вашей клиентской базы и позволит вам погрузиться в мир розничной торговли кофе.

При небольших вложениях в размере около 300-500 долларов ваш кофейный бизнес в Интернете может стать мощным первым шагом к открытию вашего физического кофейного бизнеса. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей публикацией Как начать кофейный бизнес в Интернете.

500–3 000 долларов (веб-сайт, корзина, маркетинг, инвентаризация, юридические и административные расходы)

Бизнес-идея недорогого кафе №4:

Start a Mobile Coffee Truck (Coffee Trailer)

Создание мобильного кофейного бизнеса — отличный недорогой способ прорваться в розничную кофейную индустрию.

Кофейный грузовик может быть дорогим, но не обязательно. Все зависит от доступных вам опций. Если вы покупаете новый грузовик для кофе или прицеп для кофе, имейте в виду, что вам придется потратить деньги на обустройство своего пространства и установку кофейного оборудования.

Однако запуск кофейного грузовика может значительно снизить ваши расходы по сравнению с открытием полноценного кафе-бара или проходной кофейной стойки.

Мобильный кофейный бизнес также снижает затраты на недвижимость, о которых мы говорили ранее.

Несмотря на то, что это небольшой кофейный бизнес, вам следует подумать о том, чтобы узнать все, что можно, о розничной кофейной индустрии. Ваше исследование и планирование помогут вам избежать больших денежных ошибок. И сократите ваши стартовые затраты в целом.

Открыть бизнес по производству кофе-грузовиков. В индустрии мобильного кофейного бизнеса наблюдается огромный всплеск интереса и рост. Многие организации и мероприятия хотят предлагать своим клиентам кофе.

Если вы заинтересованы в посещении концертов, фестивалей или других мероприятий — продажа кофе в мобильной кофеварке может быть прибыльной и стоить меньше, чем в традиционной кофейне. Без сомнения, это отличный вариант недорогого кафе для вас.

Наличие бизнеса по производству кофе-машин может быть интересным и реальным центром прибыли для построения вашего бизнеса. От фестивалей, свадеб, корпоративных мероприятий, дней рождения до вечеринок и фермерских рынков — продажа мероприятий может стать ключом к вашей годовой прибыли.

Что учитывать:

• Определитесь с концепцией мобильной кофейной установки
• Подготовьте и напишите свой бизнес-план кофе
• Получите оборудование для кофейни
• Развивайте свой маркетинг
• Подать заявку на участие в различных фестивалях

$ 9000 — $ 90 000 (кофеварка, кофейное оборудование, строительство и установка, коммунальные, юридические и административные расходы)

Идея недорогой кофейни №5:

Запуск кофейной стойки Drive-Thru

Запуск проходной кофейной стойки — отличный способ сократить ваши расходы и стать отличным недорогим кафе. В зависимости от типа кофейной стойки вы также можете переехать в нужное место для вас (и ваших клиентов).

Стенд для кофе, проходящий через дорогу, также может быть дорогостоящим, но как мобильный кофейный грузовик, кофейный киоск может быть значительно дешевле, чем полноценное кафе или кафе-бар. Это в значительной степени связано с потенциальной застройкой, ежемесячной арендой, страховыми взносами и меньшим количеством оборудования.

С этой опцией вы можете значительно снизить стоимость недвижимости, хотя вам, скорее всего, придется платить арендную плату.

Вот что делать:

• Прочтите наш пост, 15 шагов к запуску кофейной стойки Drive-Thru
• Поиск нужного места
• Изучение местного законодательства о зонировании
• Арендуйте или купите стенд
• Купите кофейное оборудование
• Развивайте свой бренд кофе

10 000–95 000 долларов США (кофейное оборудование, покупка или аренда кофейной стойки, ваши строительные, юридические и административные расходы)

Идея недорогого кафе №6:

Кейтеринг эспрессо

Открытие предприятия по организации кейтеринга эспрессо — один из наименее дорогостоящих предприятий по розничной продаже кофе.

Он также имеет одно из самых высоких соотношений прибыли к затратам, чем любой другой небольшой кофейный бизнес, который вы можете открыть.

Работая в сфере общественного питания эспрессо, вы передаете свои навыки приготовления кофе людям (клиентам), которым это нужно во время определенного мероприятия или вечеринки. С относительно небольшой помпой вы можете начать работу с минимальным оборудованием для приготовления кофе.

Если вы хотите начать кофейный бизнес без денег, у вас есть множество веских причин подумать об открытии бизнеса по организации кейтеринга эспрессо.

Во-первых, кейтеринг эспрессо позволяет вам не иметь никаких обязательств по аренде или аренде. Кроме того, как поставщик эспрессо вы сохраняете полную гибкость в своем личном графике.

Благодаря природе кейтеринга эспрессо, вы часто можете избежать многих других постоянных расходов, которые понесет обычный владелец кофейного бизнеса.

Предприятие по производству эспрессо требует определенных денежных вложений для покрытия расходов на оборудование и других непредвиденных расходов. Кроме того, вам также придется оплачивать переменные расходы, такие как жареный кофе, молоко, заменители молока, сахар и т. Д.

Кроме того, поскольку кейтеринг-эспрессо — одна из самых дешевых бизнес-идей в сфере кофе, вы можете предоставить себе хорошую платформу для роста своего кофейного бизнеса и получения прибыли с течением времени.

4500–15 000 долларов (кофейное оборудование, переносная кофейная стойка или мобильный киоск, мелкие товары, юридические и административные расходы)

• Минимальные стартовые затраты
• Общее снижение затрат (рабочая сила, эксплуатационные расходы)
• Нет обязательств по аренде!
• Более широкий охват клиентов
• Гибкость в работе во время различных мероприятий
• Возможность развития вашего бизнеса
• Быстрая окупаемость стартовых денег
• Персонализированный кофе

• Фирменные вечеринки
• Рождественские праздники
• Свадьбы
• Корпоративные встречи
• Церковные мероприятия
• Мероприятия по сбору средств
• День рождения
• Юбилейные вечеринки

Идеи недорогих кофеен

Выше мы перечислили несколько бизнес-идей недорогих кофеен. Как вы понимаете, цена на эти недорогие варианты кофе для бизнеса варьируется по нескольким причинам. Ваша концепция кофейного бизнеса, кофейное меню, расходы на кофейное оборудование, аренда, варианты аренды и т. Д. — все это влияет на ваши общие расходы.

Открытие кейтеринга эспрессо может стоить вам от 5000 до 12000 долларов. Создание кофейных киосков может стоить от 10 до 150 тысяч долларов. Бизнес по производству кофе-грузовиков может стоить от 20 до 90 тысяч долларов.

Хорошая новость заключается в том, что есть способы снизить ваши первоначальные затраты, а также текущие эксплуатационные расходы и единовременные затраты на запуск.Но чтобы делать это эффективно, не ставя под угрозу кофейный сервиз, у вас должна быть конкретная отправная точка. И вам нужно разработать реалистичный бюджет. Как только это будет сделано, вы сможете максимально сократить свои расходы.

Однако помните, что вы всегда можете превратить свой кофейный бизнес в бизнес мечты, о котором всегда мечтали, независимо от того, с чего вы начинаете.

Идеи недорогих кофеен

Итак, теперь, когда мы рассмотрели несколько вариантов открытия кофейни с небольшими деньгами, вы можете подумать о том, какое направление недорогого кофе лучше всего подходит для вас в настоящее время.

Даже после рассмотрения этих вариантов вы все еще можете думать, что у вас недостаточно денег, чтобы открыть свою кофейню.

Что ты умеешь?

Во-первых, выберите наиболее жизнеспособный вариант кофейни, от которого вы можете полностью отказаться. Определите, сколько будет стоить эта кофейня. Это можно сделать в рамках бизнес-плана кофейни.

Затем подумайте, сколько денег вам нужно будет собрать. Возможно, вам придется собрать только часть средств.Однако вам, возможно, придется собрать все средства.

Как только вы точно узнаете, сколько денег вам потребуется (на основе оценок запуска кофейни), вы можете искать средства следующими способами.

Смесь финансирования вашей кофейни

Заимствование у друзей и семьи может быть выгодным по многим причинам. Возможно, вам удастся разработать более выгодные условия погашения и уменьшить процентные платежи, сохранив при этом процентные платежи в семье.Чтобы сохранить ваши отношения и дружбу, подумайте о том, чтобы составить четкое кредитное соглашение.

Подача заявления на ссуду для бизнеса в кофейне происходит регулярно. При подаче заявки на получение кредита банк, скорее всего, захочет увидеть бизнес-план вашей кофейни.

Краудфандинг — это растущая тенденция кофейного бизнеса. Мы лично видели множество успешных кампаний краудфандинга в кофейнях, которые предоставляли начинающим владельцам кофеен стартовый капитал, деньги на завершение строительства или покупку оборудования, такого как кофеварка.

В зависимости от вашей социальной и профессиональной сети. Возможно, вам удастся найти инвестора, который предоставит вам аванс для открытия вашего кафе. Как и в случае с банковской ссудой, ваш инвестор захочет получить четкое письменное соглашение о том, что он получит обратно. Это может быть процент или процент от вашей прибыли за определенный период времени. Перед тем, как использовать этот метод, убедитесь, что вы провели подсчет и довольны соглашением.

Кооператив — это отношения, в которых единомышленники вкладывают свои средства, труд и опыт для создания организации. Кооператив кофейни может быть структурирован с разделением всех затрат, ответственности и прибыли. Мы видели это в действии в Сиэтле и взяли интервью у одного из совладельцев этой уникальной бизнес-модели. В этом интервью из нашего полного комплекта для запуска кофейни он подробно рассказывает, как начать кофейный кооператив, и предлагает, почему эта стратегия работает для него и остальных его совладельцев.

Каждый день успешные малые предприятия создаются благодаря партнерским отношениям. Правильно сформированное партнерство может позволить двум или более людям начать бизнес, привлекая свои активы, опыт и деньги. Привлечение дополнительного человека, который поможет с любым количеством вещей, о которых необходимо позаботиться, может быть полезным. Просто убедитесь, что обязанности каждого партнера записаны и согласованы.

Как видите, существуют различные способы собрать часть или все средства, необходимые для открытия кофейного бизнеса.Вы можете взять взаймы у друзей и семьи, подать заявку на бизнес-ссуду, собрать весь или часть своего бюджета, искать инвесторов, начать кооператив или вступить в партнерство.

Все это отличные варианты. Вы можете сделать микс финансирования, который добавляет процент от некоторых из них. У каждого есть свои преимущества и недостатки.

Вам не понадобится много времени, чтобы получить нужные деньги с разнообразным финансированием. Для начала напишите свой бизнес-план, составьте свой бюджет, определите, где вы находитесь в финансовом отношении, и рассмотрите каждый из этих вариантов финансирования для вашей кофейни.

Идеи недорогих кофеен

Да. Недорогая кофейня может быть прибыльной и приносить такой же доход, как и традиционная кофейня. Однако это действительно зависит от каждого кофейного бизнеса.

Например, шумная кофейная стойка, проходящая через дорогу, может приносить доход, сравнимый с доходом других обычных кафе. Тележка с кофе или киоск в школе или университете могут приносить стабильный доход в течение всего дня.

Хотя каждый кофейный бизнес отличается и работает в разных местах, имеет разное меню и клиентскую базу, бизнес по производству недорогого кофе потенциально может приносить тысячи долларов каждую неделю.

Конечно, это зависит от концепции вашего кофейного бизнеса, от того, как часто вы работаете, объема продаж и ваших цен. Конечно, низкая стоимость входа в кофейную промышленность не обязательно должна указывать на низкую прибыль.

Повторюсь:

Дешевый кофе Электронный бизнес НЕ РАВНО низкоприбыльный.

На самом деле, существует множество популярных кофеен, которые изо всех сил пытаются получить здоровую прибыль и оставаться на плаву. Это связано с тем, что большая часть их доходов должна быть возвращена в операционный бюджет бизнеса и список расходов, которые необходимо оплачивать каждый месяц.

Хотя традиционный кофейный бизнес может принести больший доход, вам часто приходится возвращать высокую стоимость аренды, почасовую заработную плату нескольких бариста, страховку, коммунальные услуги, инвентарь и маркетинг.Все это съедает вашу прибыль.

Мы исследуем, сколько заработал бы владелец кофейни, в нашем подробном посте «Сколько зарабатывают владельцы кофейни?»

Идеи недорогих кофеен

Как видите, когда дело касается кофе, существует множество недорогих идей. Вам просто нужно внимательно следить и искать возможности в вашем районе.

Помните:

• Мыслите нестандартно
• Ищем заполнение потребности
• Развивать новые партнерские отношения
• Уменьшите потребность в аренде помещения (или сведите ее к минимуму)

Любая комбинация идей недорогих кофеен может работать, если она нравится вашей клиентской базе. Подведем итог нижеприведенному списку идей недорогих кофеен.

• Продавайте кофе в независимых бутиках.
• Розничная торговля кофе на фермерских рынках.
• Начать бизнес по продаже грузовиков для кофе или трейлеров для кофе.
• Начать кофейный бизнес в Интернете.
• Открыть кофейную стойку или стойку эспрессо.
• Пополнение существующего бизнеса.
• Установите тележку для кофе.
• Открыть кофейный киоск.
• Начать бизнес по производству эспрессо.
• Станьте партнером газетных киосков и продавайте кофе.
• Установите кофемашину эспрессо в цветочном магазине.
• Начните кофейный бизнес в общем рабочем пространстве.

Идеи недорогих кофеен

Начните планирование своей кофейни вместе с нами

Мы рады предложить вам невероятный ресурс, который поможет начать планирование вашего бизнеса. Наш полный комплект для запуска кофейни предоставляет исчерпывающую информацию, которую должен иметь любой начинающий владелец кофейни перед тем, как начать свой бизнес.

Благодаря часам потоковых интервью «один на один» вы услышите напрямую от других владельцев кофейни и бизнес-экспертов о том, как они начнут свой бизнес, какие ошибки они совершили и что будут делать снова и снова.

Наряду с 15 часами потокового аудио, он также поставляется с простым в использовании шаблоном бизнес-плана кафе. Это ресурс, который поможет вам с первого дня научиться запускать и вести свой бизнес в недорогой кофейне.

15+ отличных кафе, чтобы начать свой бизнес в кофейне

Поиск лучших мест для открытия кофейни

* Мы будем продолжать добавлять в этот список, чтобы предоставить вам больше идей для стартапов в кофейнях.

Расположение. Место расположения. Место расположения.

Когда дело доходит до открытия кофейни, ваше местоположение означает все .

ВСЕ.

Если вы не выберете отличное расположение кофейни , , вашему кофейному бизнесу будет сложно увеличить объем продаж и, следовательно, стать прибыльным. Другими словами, без удобного расположения ваша кофейня никогда не станет тем бизнесом, которым она всегда должна была стать.

Большинство владельцев розничного бизнеса знают о важности местоположения, почему так трудно выбрать правильное место ?

Часто выбор плохого местоположения является результатом плохого планирования, плохого исследования и переоценки трафика клиентов.

Вы захотите потратить время на планирование и исследование, прежде чем выбрать «правильное место» для своей кофейни. Вы также можете включить подсчет клиентов, поговорить с соседними предприятиями, провести демографические исследования рынка и т. Д.

С учетом сказанного, в этом посте мы немного повеселимся. Мы собираемся обобщить некоторые потенциально отличные места или якорные предприятия, рядом с которыми вы можете рассмотреть возможность открытия своего кофейного бизнеса. Якорные предприятия — это те предприятия, которые регулярно привлекают множество людей.

При прочих равных, мы обнаружили, что одни географические места лучше других. Подумайте об этих соседних предприятиях, рядом с которыми вы захотите открыть свою кофейню.

Давайте посмотрим на несколько ниже:

Места для открытия кофейни

Отличные места для открытия кофейни

Лучшее место запуска кофейни # 1:

Библиотеки — отличное место, чтобы открыть поблизости кафе, особенно если их посещают местные старшеклассники, студенты колледжей и университетов. Там, где учатся молодые люди, есть вероятность, что они будут искать хороший кофе и закуски, чтобы заправиться!

Постоянный поток голодных, усталых студентов, которым нужен кофеин, делает библиотеки идеальным местом для размещения поблизости вашего кафе или кофейного киоска. Большой поток людей и множество общественных групп могут создать постоянный поток потенциальных предприятий, которым нужен кофеин. Высокодоходные закуски, продукты и выпечка на вынос хорошо сочетаются с этой концепцией и местоположением. От больших библиотек до библиотек небольшого городка открытие кафе рядом с библиотекой — потенциально отличное место для рассмотрения.

Место запуска Best Coffee Shop # 2

Кофе и чтение подходят друг другу, как две горошины в стручке.

Открытие кофейного бизнеса в нескольких минутах ходьбы от книжного магазина может принести пользу вашим клиентам (и соседним предприятиям).

Кроме того, наличие кофейни внутри книжного магазина или газетного киоска также может быть дополнительным и дополнительным фактором для вашей прибыли и общего успеха.

Это случай, когда сумма больше, чем ее части . Сам по себе книжный магазин может генерировать дополнительный поток посетителей и тип клиентов, которых вы хотите привлечь.К ним относятся покупатели, просматривающие страницы, которые часто готовы покупать, глотать и задерживаться. В то время как крупные интернет-компании опустошают местные книжные магазины, тем, кто выживает, приходится добавлять дополнительные источники дохода и предлагать клиентам опыт, который они не могут получить в сети: отличный кофе, сообщество и обслуживание клиентов.

Поскольку в наши дни независимые книжные магазины пытаются удержаться на плаву, они представляют собой прекрасные симбиотические предприятия, с которыми можно работать и получать большую прибыль вместе, чем по отдельности. Для дальнейшего чтения прочтите… Недорогих идей для открытия кофейни с небольшими деньгами.

Место запуска лучшей кофейни №3

Людям необходимо ходить в почтовое отделение или центры почтовых услуг большую часть времени, чтобы заниматься делами, создавая массу пешеходов, длинные очереди и проходящих клиентов. В то время как почтовые отделения суетятся в праздничные дни, они предлагают стабильную рыночную базу.

Постоянный поток пешеходов может предоставить отличную возможность продавать кофе, напитки и еду клиентам, которые просто приходят, чтобы забрать или оставить почтовые посылки.Благодаря высокому уровню успеха этих кафе, почтовые службы фактически добавили кофе в свой почтовый бизнес. На самом деле, кофейня с почтовым обслуживанием — еще одна отличная бизнес-идея недорогой кофейни!

Лучшее место для открытия кофейни

Место запуска лучшей кофейни # 4

Люди, которые обычно проводят два или три часа в ожидании стирки и сушки одежды, потенциально могут стать большими клиентами кофейни.Выпить чашку кофе и перекусить печеньем — это лучше, чем смотреть на стиральную машину.

Без сомнения, клиенты прачечной самообслуживания будут особенно привлекать чашку горячего кофе (или холодных напитков), закуски и даже туалет. Прачечные также предназначены для коммерческого использования, а это значит, что вам будет легче открыть свой кофейный бизнес по соседству. Кроме того, открытие кафе рядом с прачечной повышает чувство общности и безопасности в окрестностях.Как и в других упомянутых местах, прачечные самообслуживания обеспечивают постоянный набор потенциальных клиентов, которых в противном случае не было бы поблизости, чтобы купить кофе.

Место запуска Best Coffee Shop # 5

Вы когда-нибудь ждали, когда за вашим питомцем будут ухаживать? Если это так, то вы будете знать, что это потенциальное расположение кафе имеет смысл!

Кафе рядом с магазином по уходу за домашними животными похоже на прачечную.Если вам нужно дождаться ухода за вашим питомцем, вы, скорее всего, оставите его и отправитесь на чашку кофе.

Вы также можете решить остаться в местном кафе по соседству и навестить друга, поработать на компьютере или выпить чашечку кофе, проверяя электронную почту. Как и предыдущие компании, о которых мы упоминали, бизнес по уходу за домашними животными может привлечь пешеходов для увеличения продаж. Рассмотрите возможность сотрудничества с соседним бизнесом по уходу за домашними животными, чтобы предоставить своим клиентам скидки.

Места для открытия кофейни

Место запуска Best Coffee Shop # 6

Покупки с чашкой кофе настолько распространены, что часто трудно представить, что вы не выпили чашечку кофе, пока вы просматриваете подарки, поздравительные открытки или другие предметы в бутиках.

Наличие кофейни или кафе рядом с бутиком очень хорошо дополняет существующий бизнес.Возможно, это идеальное место для кофейни! Прохождение людей, готовых купить, всегда является положительным преимуществом при выборе места для открытия кафе, и бутики не являются исключением. Вам нужно убедиться, что ваша концепция хорошо сочетается с типом бутиков, которые существуют в настоящее время.

Место запуска Best Coffee Shop # 7

Кафе рядом с музеем — обычное дело.Фактически, во многих музеях теперь есть собственная кофейня. Однако, если вы сможете открыть свой бизнес рядом с памятником или культурным центром, вы сможете извлечь выгоду из постоянного трафика, который они создают.

Конечно, пребывание в таких туристических районах может значительно увеличить стоимость аренды, поэтому рассмотрите все возможные варианты. Даже небольшие музеи или достопримечательности могут привлечь клиентов в вашу кофейню, чего у вас не было бы в противном случае.

Место запуска Best Coffee Shop # 8

Кофейни и магазины инди-музыки идут вместе, как пирожные и мороженое.Если в вашем районе есть магазин инди-музыки (у которого есть здоровая клиентская база), вы можете подумать о поиске потенциального кафе поблизости.

Многие клиенты, которые просматривают магазины звукозаписи или музыкальные магазины, любят пить кофе в руках, просматривая музыку. Во многих городах магазины подержанных компакт-дисков и виниловых пластинок предлагают постоянный поток клиентов, которые часто хотели бы выпить чашку кофе до или после покупки. Один из моих любимых музыкальных магазинов в Сиэтле, Easy Street Records, знал, что на кофе существует спрос, и решил открыть кафе по соседству.Это был колоссальный успех, который привлек новых клиентов и принес больше дохода.

Место запуска Best Coffee Shop # 9

Игровые магазины становятся все более популярными. Как и другие популярные предприятия здорового питания, которые привлекают много посетителей, игровые магазины могут принести пользу соседнему кофейному бизнесу.

В некоторых кафе проводятся «игровые вечера» для привлечения клиентов и увеличения продаж. Возможно, эта стратегия привлечения клиентов также сработает в вашем городе? Как и в местах рядом с музыкальными магазинами, игровые магазины находят ценность в том, чтобы предлагать своим клиентам кофе и закуски, чтобы расширить бизнес и удержать клиентов дольше. Если вам нравится это место, проверьте свои местные игровые магазины и определите, подойдет ли это место для вашей бизнес-концепции кофейни.

Лучшее место для открытия кофейни

Место запуска Best Coffee Shop # 10

Сэндвич-магазины или другие небольшие закусочные — если они не конкурируют за счет подачи кофе — могут принести пользу.

Во многих торговых центрах Южной Калифорнии или других частей США вы часто найдете сетевые кафе с сетевыми закусочными. Часто они дополняют друг друга, помогая друг другу увеличивать продажи, не конкурируя напрямую друг с другом. Тем не менее, во многих небольших городах и районах вы найдете потенциально отличные места для открытия кафе рядом с дополнительными предприятиями. Постоянный приток клиентов — это то, что нужно вашей кофейне.

Место запуска лучшей кофейни # 11

Поиск небольших подарков и предметов домашнего декора может увеличить посещаемость, что может быть полезно для кафе или кафе.Ваши клиенты и владелец магазина домашнего декора, вероятно, будут вас благодарить. И ваш, и их бизнес будут работать на увеличение посещаемости, что принесет пользу вам обоим.

Рассмотрим демографию этих предприятий. Как правило, клиенты, которые посещают магазины домашнего декора, имеют дискреционный доход и хотят иметь полный опыт покупок или просмотров, включая кустарный кофе или высококачественный чай. Помимо клиентской базы, хорошо продуманный кофейный бизнес может дополнить существующее бизнес-сообщество.

Места для открытия кофейни

Место запуска лучшей кофейни # 12

Все любят цветы. Все любят кофе. (Ну почти все!)

Цветочные магазины могут показаться не лучшим дополнением к кафе, но цветочная стойка рядом с кафе может оказаться полезным. Почему? Потому что, как и другие упомянутые идеи, постоянная посещаемость цветочных магазинов или цветочных киосков может быть взаимовыгодной и положительной для продаж.Выбирая идеальное место для кофейни для своего бизнеса, вы захотите сосредоточиться на существующей клиентской базе и других элементах, которые упрощают совершение покупок в вашем бизнесе. Такие вещи, как охрана, парковка, легкий доступ, вероятно, есть рядом с цветочным магазином.

Место запуска Best Coffee Shop # 13

Кинотеатры и кафе — элементы идеального свидания.Кинотеатры потенциально могут привлечь стабильную и надежную клиентскую базу, желающую выпить чашку кофе до или после просмотра фильма.

Я не говорю здесь о гигантских сетевых кинотеатрах. Я говорю о небольших независимых кинотеатрах, в которых показывают зарубежные фильмы или в полночь устраивают «Шоу ужасов Рокки Хоррора». Конечно, в кинотеатре может быть собственный кофе, но хороший кофе — не для этого. Их кофе обычно довольно ужасен. Вот где приходит ваш кофейный бизнес: предлагает вкусный кофе и место для начала свидания.Подумайте о поиске независимых театров или театров в своем городе. Есть ли свободные коммерческие площади?

Место запуска Best Coffee Shop # 14

Художественные галереи, естественно, привлекают неторопливых посетителей, желающих выпить чашечку кофе до или после посещения.

Кофейни предоставляют возможность посетителям художественных галерей посидеть и выпить чашечку кофе, посещая друг друга.Художественные галереи, художественные магазины и даже антикварные магазины привлекают посетителей в течение дня и вечера. Рассмотрите клиентскую базу в каждом конкретном месте и продукты, которые они, возможно, хотят купить. Например, художественные галереи, которые открываются позже в течение дня, могут привлечь клиентов, заинтересованных в обеде или вине во второй половине дня и вечером.

Место запуска Best Coffee Shop # 15

Открыть кофейню в бизнес-центре

Расположение рядом с бизнес-центром или внутри него гарантирует вам постоянный поток «белых воротничков», устремляющийся в их офисы каждое утро.Многие из них предпочли бы ароматный свежезаваренный капучино порционному кофе или автоматическим кофемашинам на своих мини-кухнях.

Помимо штатных сотрудников, на деловые встречи будет прибывать много посетителей, что увеличит количество потенциальных клиентов.

Помните, что по выходным этот вид бизнеса будет снижаться, поэтому вы можете захотеть иметь выходной в воскресенье (учитывайте это при планировании бюджета кофейни).

Место запуска лучшей кофейни # 16

Постоянное движение людей жизненно важно для кофейного бизнеса. Открытие кофейни на железнодорожном или автобусном вокзале или рядом с ним сделает вас видимыми для сотен или тысяч людей каждый день. И даже если все не купят у вас кофе, ваше местоположение значительно увеличит шансы на получение прибыли.

Люди, собирающиеся в поездку, тоже могут захотеть купить немного еды, поэтому вы должны добавить в свое меню несколько бутербродов, тостов, вафель, йогуртов и т. Д.

Место запуска Best Coffee Shop # 17

Общественный центр предлагает различные групповые мероприятия, которые могут обеспечить постоянную клиентскую базу для вашего кофейного бизнеса.От детей, родителей, учителей и членов сообщества в этих местах могла бы хорошо работать кофейня.

Часто кофейни создают взаимовыгодные партнерские отношения с общественными центрами. Местные сообщества постоянно организуют различные мероприятия, вечеринки или семинары, и им нужен кто-то, кто обеспечит их напитками и закусками. Наличие кофейни, которая является популярным местом, повысило бы продажи и увеличило бы количество лояльных клиентов.

Место запуска лучшей кофейни № 18

Спортивные клубы — еще одно прекрасное место для открытия кофейни.Исследования показали, что кофе улучшает физическую работоспособность и позволяет быстрее сжигать жир. Многие люди любят расслабиться, выпив кофе, смузи и перекусив после тренировки. Ваш бизнес может предоставить такую ​​возможность вместе с уютной и расслабляющей атмосферой.

Между прочим, один американо содержит от нуля до пяти калорий, если его употреблять без сахара и молока. Для посетителей спортивного клуба вы хотите предложить широкий выбор здоровых закусок с низким содержанием углеводов, энергетических батончиков, протеиновых коктейлей, а также сухофруктов и орехов.Конечно, вы захотите адаптировать другие свои продукты для удовлетворения потребностей этой демографической группы. Предлагая смузи, низкокалорийные напитки и продукты без глютена, можно увеличить продажи в этих лучших местах.

Место запуска лучшей кофейни №19

Вы когда-нибудь заходили в заведение и видели дюжину людей, тупо уставившихся в журнал в ожидании того, чтобы сделать прическу?

Почему бы не предложить способ увеличения продаж, предлагая кофейный сервиз? Вы не только полностью измените обстановку в вашем районе, но и увеличите свою прибыль.Кроме того, ваши клиенты будут более склонны приходить к вам чаще, что повышает лояльность клиентов. Кафе по соседству с парикмахерской всегда кажется отличным местом, чтобы отследить существующий пешеходный поток из парикмахерских или других подобных предприятий.

Лучшее место для открытия кофейни

Места для открытия кофейни

Что общего у всех перечисленных выше локаций и симбиотических предприятий?

Чтобы выжить, всем этим предприятиям требуется постоянная посещаемость. Скорее всего, если они успешно поддерживали свой бизнес на протяжении многих лет, то они обнаружили постоянный поток посетителей, который привел к продажам.

Ваш кофейный бизнес часто может совмещать пешеходные и автомобильные потоки и даже привлекать дополнительный трафик (и продажи) в этот район.

На самом деле, многие из этих предприятий могут приветствовать вашу кофейню или кофейный киоск. Ваш бизнес вместе с их бизнесом может формировать симбиотические отношения, которые могут длиться годами — и приносить реальную пользу людям в вашем сообществе.

Когда вы начинаете искать место для бизнеса в кофейне, имейте в виду, что идеального места нет. Скорее, вам нужно будет определить «лучшее» местоположение на основе некоторых факторов (которые сами могут измениться).

Сюда входят ваши расходы, налоги, законы и расстояние до вашего дома.

Но самой большой проблемой может быть ваш трафик. Увеличение трафика увеличит ваши продажи, и, следовательно, ваша прибыль (если ваш маркетинг, брендинг и охват сообщества) будет стабильной и реальной.

Особенности расположения при открытии кофейни:

• Пеший трафик
• Трафик
• Безопасность и освещение
• Парковка и доступность
• Бесплатные предприятия поблизости

Места для открытия кофейни

Как исследовать ваше будущее расположение кофейни

Также имеет смысл посетить соседний бизнес и спросить, как дела у него.Спросите, хороший бизнес или нет. Планируется ли ремонт и т. Д.? Разговор с соседями или сотрудниками соседних предприятий. Подумайте о том, чтобы подсчитать количество клиентов, идущих рядом с вашим потенциальным бизнесом. Определите сильные и слабые стороны каждого места и сопоставьте их с бизнес-концепцией кофейни.

Насколько близки ваши конкуренты? Имеет ли смысл открывать новую кофейню, если в миле дальше есть уже существующая кофейня? Поддержат ли демографические данные наличие двух или более кафе в этом районе?

После того, как вы определились с местом, вам следует посетить мэрию и поговорить с их отделом лицензирования бизнеса. Было бы полезно, если бы вы спросили, что требуется для открытия кофейни в этом конкретном городе. Часто вам будут сообщать информацию о городском управлении здравоохранения. Не помешает позвонить им и навестить их, прежде чем обосноваться в месте для вашей кофейни.

Существует множество переменных как на микро, так и на макроэкономическом уровне. Хорошо проявить должную осмотрительность и изучить все аспекты вашего местоположения. Перед подписанием договора об аренде продумайте все: от вопросов зонирования, правил здравоохранения и налогов.

Как вы понимаете, возможности выбора прекрасного места для вашего кафе практически безграничны! Вам нужно будет внимательно следить за всеми доступными локациями в вашем районе.

Помните:

• Лучшее место для открытия кофейни не всегда может появиться сразу
• Начните поиск местоположения кофейни пораньше
• Если вам помогут, не отчаивайтесь искать себя

Любое из этих мест может работать для вашей кофейни. Вам просто нужно будет убедиться, что вы провели необходимое дополнительное исследование, чтобы убедиться, что ваше местоположение будет работать для вашей конкретной бизнес-концепции.

Давайте суммируем эти прекрасные возможности местоположения для вашего нового кафе в списке ниже:

• Открыть кофейню возле библиотеки.
• Открыть кофейню рядом с книжным магазином.
• Откройте кафе рядом с почтовым отделением или центром почтовых услуг.
• Начать кофейню возле круглосуточных прачечных.
• Открыть кофейню рядом с магазином по уходу за домашними животными.
• Разместите свою кофейню рядом с бутиком.
• Найдите место рядом с музеем или другими культурными достопримечательностями.
• Создайте свою кофейню рядом с музыкальным магазином инди.
• Заведите кофейню рядом с магазином игр или комиксов.
• Открыть кофейню рядом с магазином сэндвичей.
• Разместите кофейню рядом с магазином домашнего декора.
• Открыть кофейню возле цветочного магазина.
• Открыть кофейню возле кинотеатра.
• Найдите место, где можно открыть кофейню рядом с художественной галереей.
• Открыть кофейню рядом с бизнес-центром.
• Открыть кофейный бизнес рядом с транзитным центром.
• Найдите общественный центр, чтобы открыть рядом с ним кофейню.
• Откройте кафе рядом с тренажерным залом или спортивным клубом.
• Откройте кофейню рядом с парикмахерской.

Лучшее место для открытия кофейни

Как найти идеальное место для кофейни

Мы надеемся, что этот список заставит вас задуматься об идеальном месте для открытия кофейни в вашем городе или районе.После того, как вы найдете лучшее место, чтобы начать свой кофейный бизнес, обязательно проведите дополнительное исследование. Это будет включать проверку законов о зонировании, подсчет потенциальных клиентов, изучение демографии и целевого рынка в этой области, среди прочего.

Места для открытия кофейни

Coffee Shop Startups посвящен предоставлению вам информации, необходимой для начала вашего бизнес-планирования. Продолжайте просматривать наши бесплатные статьи о кофейном бизнесе.Вдобавок, когда вы будете готовы, подумайте о приобретении нашего полного комплекта для запуска кофейни .

Что делает успешного владельца кафе?

Говорят, успешные владельцы кафе не добиваются. Их либо заваривают, либо перколяют, либо прессуют.

Одно можно сказать наверняка: все успешные владельцы кафе имеют прибыльные кафе.

Пройдите мимо любой оживленной специализированной кофейни, и она наверняка будет полна посетителей, наслаждающихся кофе, эспрессо, латте, чаем и разнообразной выпечкой и другими вкусностями.

Чрезвычайно успешная бизнес-модель подачи качественного кофе и закусок в модной, расслабляющей атмосфере — это модель, впервые разработанная Starbucks, которая расширилась до более чем 25 000 точек по всему миру.

Кофейни могут быть большим бизнесом, но, чтобы стать успешным владельцем кафе, возможно, вам придется учесть некоторые домашние истины.

Какие варианты существуют для открытия кафе

Есть три основных варианта открытия кофейни:

• Купите франшизу, и многие важные бизнес-решения будут приняты за вас.За плату за франшизу вам предоставляется бизнес под ключ в месте, выбранном поставщиком франшизы.
• Покупка существующего бизнеса. Это еще один способ получить работу под ключ. Однако найти прибыльный бизнес на продажу — непростая задача.
• Открытие кафе с нуля. Этот вариант требует больших усилий, но имеет наибольшую гибкость и лучший потенциал для максимизации прибыли.

Какой бы вариант вы ни выбрали, для достижения успеха применяются одни и те же принципы.

Успешный бизнес-план открытия кофейни должен включать следующие ключевые факторы.

Откройте для себя секреты успешного ведения прибыльного кафе, которое понравится вашим клиентам!

Успешные владельцы кафе знают о хорошем месте и разумной аренде

Понимание того, что делает успешного владельца кафе, помогает понять, что делает кафе популярным.

Кофейни — отличное место для общения — Статистика показывает, что кофейни — самое популярное место для встреч с друзьями.

Они также являются предпочтительным местом для людей, желающих скоротать время за чтением книги или журнала или серфингом в Интернете, потребляя напитки и / или закуски.

Кофейни — популярное место для неформальных деловых встреч или для школьников, чтобы наверстать упущенное.

Зайдите в любую популярную кофейню, и, скорее всего, вы увидите риэлтора, просматривающего списки с клиентом или группой студентов, сотрудничающих над школьным проектом.

Учитывая множество различных причин популярности кафе, удобное расположение, очевидно, является очень важным фактором для привлечения клиентов, когда вы открываете кафе.

Расположение и аренда

Если вы предоставляете франчайзинг или покупаете существующий бизнес, местоположение выбирается заранее, и вам непременно следует провести исследование и решить, подходит ли существующее или выбранное местоположение.

Обратите внимание, что наиболее центральные местоположения не обязательно являются лучшими для вашей прибыли. Торговые центры и другие места с высокой посещаемостью, как правило, имеют самые высокие арендные ставки и часто вызывают большую конкуренцию.

— отличное место для кофеен — у них самая высокая видимость, арендная плата обычно ниже, чем в торговых центрах, и вы можете установить свои собственные часы работы (в отличие от торговых центров, где ваши часы открытия и закрытия обычно такие же, как и в торговых центрах). часы работы торгового центра).

Движение транспорта и парковка

Если вы не находитесь в торговом центре или другом месте с интенсивным пешеходным движением, вам нужен легкий доступ и соответствующая парковка для движения транспортных средств.

Если клиенту приходится с трудом свернуть с оживленной улицы, чтобы добраться до вашего заведения, или если вам сложно найти свободную парковку вокруг вашего кафе, он, скорее всего, перейдет в другое место. В идеале вам нужно удобное, хорошо просматриваемое место на оживленной улице с большим количеством парковок, чтобы клиенты могли легко зайти по пути на работу или учебу.

Крепления для велосипедов

В связи с тем, что популярность езды на велосипеде растет не по дням, а по часам, наличие надежного фиксирующего багажника для велосипедов может быть хорошей идеей.

Во многих маленьких городах кофейни стали популярными в одночасье — в значительной степени потому, что они расположены рядом с оживленным перекрестком с множеством транспортных средств, пешеходов и велосипедистов, а также большим количеством парковок.

Получите комплект для домашнего обучения, который вам нужен, чтобы покупать, строить и управлять своим кафе с огромной прибылью.

Успешные владельцы кафе постоянно производят высококачественный продукт

Открывая кофейню, помните, что любителям гурманов кофе / чая нужно нечто большее, чем чашка «растворимого» или пакетик чая в чашке с пеной.

Учитывая требования разборчивых клиентов, мало шансов, что кофейный бизнес будет привлекать постоянную клиентуру и процветать, если вы не сможете постоянно подавать лучший обычный и фирменный кофе, чай и закуски.

Если вы добьетесь успеха, клиенты предпочтут вас, а не конкурентов, даже если вы находитесь не в центре города.

Это означает, что вам необходимо:

• Источник лучших свежеобжаренных зерен
• Купите высококачественную кофемашину эспрессо и сопутствующее оборудование, такое как кофемолки, водоочистители и т. Д.
• Подавать свежую выпечку и закуски
• Используйте только обученный персонал — хороший бариста необходим в искусстве приготовления эспрессо
• Предлагайте инновационные продукты, такие как фраппучино, чай латте и т. Д.

И, конечно, уделите немного внимания тем, у кого аллергия на кофеин.Нет ничего хуже, чем потерять двух или более клиентов только потому, что вы не смогли обслужить одного из них.

Успешные владельцы кафе обеспечивают отличное обслуживание клиентов

Отличное обслуживание клиентов — отличительная черта любого успешного бизнеса, особенно в сфере общественного питания. Сочетание удобного расположения, продуктов высшего качества и отличного обслуживания клиентов — велика вероятность, что у вас будет очень успешная кофейня.

показывают, что четыре из пяти клиентов считают обслуживание клиентов очень важным — одной из основных причин успеха Starbucks является их профессиональное и эффективное обслуживание.

Обслуживание счетчика и обслуживание стола

Самые успешные кофейни предлагают услуги стойки регистрации.

Наличие клиентов заказывать и вносить предоплату и звонить им, когда их напитки и закуски готовы, снижает ваши затраты на рабочую силу и позволяет вам лучше справляться с такими загруженными периодами, как завтрак и обед.

Обслуживание столиков, как правило, медленнее, трудоемко и лучше подходит для ресторанов, где посетители могут заказать полноценные обеды и проводить больше времени в заведении. Обслуживание за столиками дает вам больше возможностей продать покупателю десерты и / или закуски.

Повысьте удовлетворенность клиентов и увеличьте свою прибыль . Выясни как.

Успешные владельцы кафе создают модную расслабляющую атмосферу

Опросы показали, что большинство людей считают, что одним из главных достоинств кафе является прекрасная атмосфера.

При открытии кофейни создание правильной атмосферы является ключом к привлечению клиентов, которые будут общаться с друзьями или деловыми партнерами и потреблять дополнительные продукты, такие как закуски, выпечка и т. Д.

Зайдите в любую популярную кофейню в будний день после обеда, и, скорее всего, вы увидите группы учеников, выполняющих свои задания (а не в школьной библиотеке или кафетерии).

Идеальная атмосфера — чистая и яркая, с большим количеством естественного света и удобными сидячими местами.

Обязательно достаточно освещения для вечера и в пасмурные дни.

Наличие патио на открытом воздухе является огромной достопримечательностью в сезон и значительно увеличивает заметность вашего бизнеса.Используйте сочетание сидений и столов (например, скамейки), чтобы можно было разместить как отдельных клиентов, так и группы разных размеров.

Если вы не профессионал в области дизайна, рассмотрите возможность использования опытного декоратора для оформления интерьера вашего помещения, потому что вам нужна эта отличительная, индивидуальная атмосфера, которая привлечет клиентов.

Успешные владельцы кафе предлагают отличный выбор выпечки, закусок и здоровых блюд

Еще один ключ к успеху при планировании открытия кофейни — это осознать, что, хотя кофе и чай имеют высокую наценку (до 80 процентов на специальный кофе), кофейня не может выжить только за счет продаж кофе.

Множественные продажи являются обязательными.

Наличие на прилавке ассортимента качественных закусок соблазнит покупателя совершить дополнительную покупку.

Популярные продукты, которые хорошо сочетаются с кофе и чаем, включают:

• Маффины
• Торты
• Печенье
• Булочки с корицей
• Круассаны
• Бублики
• Булочки
• Батончики мюсли
• Стаканчики для йогурта и др.
• Холодные напитки

Обязательно порекомендуйте покупателям выбор блюд во время оформления заказа, если они заказывают только кофе или чай.

Как можно больше готовьте еду заранее

Для эффективности продукты питания должны быть изготовлены заранее или приобретены у поставщиков. Приготовление еды на заказ (например, бутербродов и т. Д.) Отнимает много времени и снижает общий объем продаж, особенно в периоды занятости. Хлебобулочные изделия можно купить оптом в местных пекарнях.

Успешные владельцы кафе предлагают карты лояльности

Предполагая, что вы предлагаете отличный продукт в хорошем месте, наличие программы карт лояльности может быть вишенкой на торте для клиентов и действительно помочь вам нарастить клиентуру.

Получение бесплатного кофе эспрессо или латте по карте постоянного клиента после 10 предыдущих покупок вызовет улыбку на любом лице.

Карты лояльности улучшают вашу прибыль на:

• Поощрение постоянных клиентов приходить чаще
• Повышение шансов того, что нечастый клиент выберет ваш бизнес по сравнению с конкурентами
• Побуждая клиентов тратить больше
• Убедитесь, что вы используете карточки хорошего качества, на которых на видном месте видны название вашей компании и логотип, и они не будут легко отделяться от бумажников или кошельков.

Успешные владельцы кафе работают на передовой

Как и в любом бизнесе с интенсивным обслуживанием клиентов, когда вы управляете кофейней, владелец должен присутствовать и полностью вовлечен в бизнес в максимально возможной степени.

Для многих клиентов признаком хорошего бизнеса является то, что владелец в центре внимания принимает заказы, обслуживает, приветствует и разговаривает с публикой.

Практическое присутствие также помогает мотивировать сотрудников работать с максимальной эффективностью.Если вы не можете присутствовать, важно найти хорошего менеджера.

Как управлять собственной кофейней

Не секрет, что начать бизнес с нуля непросто. Однако если вы мечтаете о собственном кафе, имея упорный труд, солидный опыт, аналитические навыки и хорошо разработанный бизнес-план, вы можете добиться успеха.

Понимание экономических аспектов владения кофейней — жизненно важный шаг на пути к воплощению вашей мечты в реальность. Самое главное, вам необходимо учитывать начальные, постоянные и переменные затраты, а также эргономику бизнеса.

Прежде чем вы расстроитесь, увидев большие цифры ниже, не забудьте, что стартовый капитал доступен для малых предприятий с планом.

Аналитика затрат

Первоначальные затраты будут значительно варьироваться в зависимости от местоположения, размера и необходимого оборудования кофейни. Вот некоторые приблизительные оценки:

• Создание сидячей кофейни обычно стоит от 200 000 до 375 000 долларов.
• Большой магазин на колесах может стоить от 80 000 до 200 000 долларов.
• Небольшой киоск может стоить от 25 000 до 75 000 долларов.
• Франчайзинговая кофейня для сидячих мест может стоить до 673 700 долларов.
• Открытие лицензированного фирменного магазина может стоить 315 000 долларов.

Эта последняя цифра — это ориентировочная стоимость открытия лицензионного магазина Starbucks в 2019 году, согласно веб-сайту компании. Starbucks не продает франшизы физическим лицам. Он продает лицензии на использование своих продуктов и брендинг в магазине.

Важность местоположения невозможно переоценить.Магазин на главной улице, по которому много людей, будет намного продавать больше, чем аналогичный магазин, спрятанный в переулке.

Затраты на запуск

Понимание первоначальных затрат — это первый шаг к решению, можете ли вы открыть новую кофейню.

В данном случае они включают в себя такое оборудование, как кофемашина эспрессо, которая может стоить до 20 000 долларов. Многие кофейни обжаривают свои зерна. Промышленные обжарочные машины для кофе могут стоить более 10 000 долларов.

Затем, в зависимости от того, какой магазин вы открываете, вам нужно будет отправиться в магазин товаров для ресторанов, где вы найдете столы и стулья, прилавок для сервировки, ящик для выпечки и все прочие вещи, которые входят в полностью оборудованный магазин. кофейный магазин.

Фиксированные затраты

Постоянные расходы составляют основную часть ежемесячных расходов любой коммерческой компании. К ним относятся арендная плата, которая не должна превышать 15% от продаж, и расходы на персонал, включая заработную плату, налоги на заработную плату и льготы.

Обратите внимание, что постоянные затраты остаются неизменными из месяца в месяц, и розничный торговец должен оплачивать их независимо от продаж за месяц.

Тем не менее, вам нужно покрывать свою прибыль каждый месяц, чтобы оплачивать эти расходы.

Переменные затраты

Переменные затраты пропорциональны продуктам или услугам, которые производит бизнес.В этом случае затраты зависят от того, сколько чашек кофе и сколько молока и сахара используется, поэтому их трудно предсказать из месяца в месяц.

Как владелец, вы хотите максимально увеличить доход, чтобы покрыть эти постоянные и переменные затраты. Это означает стимулирование множественных продаж, предпочтительно товаров с более высокой маржой.

Необычные кофейные напитки более выгодны, чем обычный кофе. Кофе в зернах в пакетиках — естественное продолжение бизнеса. Качественная выпечка и другие закуски могут чаще привлекать больше клиентов.

Эргономика

Эффективность и производительность жизненно важны для ведения любого успешного бизнеса, особенно кафе, которым необходимо продавать большие количества недорогих товаров, чтобы покрыть свои расходы.

Эргономика может улучшить или разрушить вашу кофейню. Менеджеры должны убедиться, что расположение рабочего места позволяет бариста работать эффективно и быстро вводить и выводить людей за дверь.

Рабочее место должно быть идеально спроектировано с легким доступом к холодильнику, чашкам, кофемолке, аксессуарам, принадлежностям для хранения и раковине.

Понимание эргономики может значительно увеличить ваш доход за счет повышения производительности ваших сотрудников и рабочего места.